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2018-07-01
這次我們開著車，來到淺水灣海邊的咖啡店－公雞咖啡 沿途空曠遼闊的風景、豔陽高照的天氣，都為這趟旅程揭開美好的序幕 行駛在台二線公路上，時間約是假日上午十一點多，車子不多 
附近也有停車場，不用擔心找不到車位 店門口是由白色調及原木所構成的日式鄉村風格，集復古雜貨於一身，很有特色 
怕熱的人可以坐在室內，有冷氣可以吹 可能因為來得算早，室內室外位子都不用等，所以建議想來的朋友可以提早出發 
點套餐相對划算一點，飲料200元以下任選，在觀光地區來說這個價格還算OK 調酒看起來很酷，可惜這次沒點，下次再來試試（喝酒不開車，開車不喝酒喔） 
／ 美麗的冰拿鐵，牛奶及咖啡比例恰到好處，呈現完美漸層 
微甜的榛果糖漿與咖啡完美結合，好喝 
／ 一整盆的新鮮水果茶，可以說是這裡必點的特色飲品 加入葡萄柚、蘋果、檸檬等新鮮水果，清爽又消暑 
新鮮水果也可以直接食用～ 
／ 餐點部分我們點了沙拉，盤子很深，所以其實份量很足 沙拉都會附上貝果、奶油 
沙拉裡有各種生菜、洋蔥、小黃瓜、橄欖，還有水煮蛋與燻鮭魚 鮭魚大約有四、五片，軟嫩厚實令人滿足，生菜也都很新鮮 
抹上濕潤的奶油增添風味，沒想到貝果也意外好吃 
或是與朋友暢聊，伴著海的浪濤聲與涼涼的微風 
美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★★ 服務分數 : ★★★★☆ ／ 整體短評 非常喜歡公雞咖啡的氣氛、裝潢、食物 來到這裡除了看海，也能享受美食 完全不會因為在觀光地區所以又貴又難吃 如果打算到淺水灣玩水、看海、踏青，推薦大家可以來公雞咖啡坐坐，拍拍美照 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-01
早有耳聞新北一帶有許多厲害火鍋，散佈在板橋、蘆洲、新莊等地，可惜一直沒時間跑這麼遠，和朋友也不太會約在這些地方 這次特地找機會來到新莊，為的當然就是要一圓火鍋夢XD 位在新泰路的湯正黑潮涮涮，距離捷運新莊站有一點距離，建議可以搭乘公車或自行開車/騎車 正紅的斗大字樣掛在黑底的招牌上，顯眼又霸氣，可以輕易找到
進門前，看到門上貼了一些注意事項，仔細一看還挺有趣的，尤其是老闆單身的部分（？ 另外他們也很歡迎顧客將機車停放門口，非常貼心
一樓的用餐區，除了寬敞舒適，離自助區也不會很遠；另一方面，餐廳內非常乾淨整潔，令人感到舒適 我還問了店員說，你們是最近才開幕的嗎？沒想到店員告訴我們已開幕兩年了！無論桌面、椅子、牆面或是整個空間都非常明亮乾爽，用起餐來十分自在，推推！
菜盤 吃火鍋最重要的配角就是青菜啦！這裡的菜盤還蠻豐富的，一份菜盤足夠兩人一起食用。為什麼會這樣說呢？因為菜盤可以換成肉盤！ 有梅花黑豬肉／培根牛／羊肉／蛤蠣／鯛魚可以選擇。我們則是換成豬肉，兩人共食一份菜盤。菜盤裡的菇類特別多，青菜也很新鮮，整體而言是很令人滿意的
獨家私房香辣湯底 (右) ＄80 湯底基本款是左邊的清燉時蔬高湯，特色是加入了甘蔗、北海道昆布、南方澳小魚乾以及多種新鮮蔬果，熬煮一天的時間 因此味道甘醇清甜，煮甚麼都很適合！另外我們選擇+80元換成「私房香辣湯底」，辣度是兩根辣椒，大概小辣左右 湯正的鍋底還有很多種選擇，可以請店員一一介紹，價錢不貴，所以一定要來換個鴛鴦鍋的阿
看起來紅通通的高湯，加入花椒、辣椒及其他私房調料，鍋底有豆皮和豆腐，建議煮久一點會比較入味！ 湯頭並不會過於嗆辣，所以可以安心的涮各種肉和食材～我很喜歡花椒的香氣，所以這個湯很對我的胃 喝起來帶有微麻、微辣的味道，以及一點點的辣勁，非常溫和，對我來說是可以直接喝的火鍋湯頭
副食－越光米白飯／烏骨雞蛋 白飯好吃，不會有結塊或乾硬的口感，Ｑ彈濕潤，我幾乎配著吃光光 雞蛋也算大顆，因為男友在減脂所以附餐選擇一顆蛋～
情侶閃蝦鍋 $1314 哇！看到這個滿滿的蝦船，是否也食指大動了 我們這次點的就是這個特色「情侶閃蝦鍋」雙人套餐，連價錢都是1314呢（一生一世）XDD 套餐內含菜盤2份、副食2份、主菜，另外還加贈蛤蠣、培根豬9oz／自然牛雪花9oz (擇一) 下面就讓我一一介紹吧
自然牛雪花９盎司 牛雪花，油脂如雪片灑落在鮮紅的牛肉之上，可以想像他軟嫩的口感 ９盎司說多不多，說少不少，我想兩個人也能吃的很滿足了，畢竟主角是蝦阿！！
肉片切的厚薄適中，涮個幾秒就可以入口，肉質還蠻軟嫩，撒點鹽巴就很滿足。以雪花牛來說，算是很不錯的口感，也不會有討人厭的筋
梅花黑豬肉 用菜盤換的黑豬肉，顏色較一般豬肉深紅，肉片切的漂亮大方。雖然平常不愛吃豬肉，卻連我都迫不及待想涮下去了
黑豬肉較硬一些，吃起來是很扎實有彈性的，喜歡豬肉的朋友應該會很驚艷，它比一般的豬肉片更有口感、好吃
情侶閃蝦鍋 這次我們的閃蝦鍋裡有天使紅蝦、汶萊藍蝦、草蝦、蛤蠣，以及超吸睛的小龍蝦！好久沒有吃到這麼澎湃的鮮蝦大餐，一時之間還不知道要從哪隻蝦下手咧...
先煮這兩隻比較大的天使紅蝦和草蝦，以蝦頭倒掛的方式下鍋，先煮一分鐘讓蝦頭半熟，再將整隻蝦煮熟，使蝦肉維持在最剛好的熟度而不會過老
這兩隻蝦的蝦頭都相當大，內有滿滿的蝦膏，喜歡蝦膏那股濃厚風味的人一定非常滿足 (94我～ 我特別喜歡天使紅蝦的肉質，較為柔嫩且鮮甜，好好吃！草蝦則是富有彈性、扎實的口感，各有不同
亮眼的寶藍色汶萊藍蝦，口感更為軟嫩細緻，纖維較少、很好咀嚼，剝完殼後仍相當肥美，也是這裡面我最愛之一
雖然我不喜歡剝蝦，但是為了不讓蝦頭落於男友手中，還是認份地剝了好多隻XD 看著飽滿豐實的蝦肉堆滿盤子，有種莫名的成就感！ 一口接一口的享用著脆彈的蝦肉、天然的鮮甜，愛蝦的人就是喜歡這種感覺吧～
最後是主角小龍蝦，雖名為小龍蝦，但其實個頭也不小，尤其是堅硬的外殼讓他看起來十分巨大又霸氣 店家貼心的剖成兩半，方便煮食。龍蝦肉飽滿且帶點半透明，非常新鮮，龍蝦膏顏色也很漂亮
整隻放進鍋中煮，剛好佔掉半個鍋子，龍蝦鬚太長還伸出鍋子外。一開始太早拿起來，發現頭部未全熟又再放回去煮，煮熟所需的時間比想像中久，建議要多注意～ 龍蝦膏的味道更濃烈，和蝦子的不太一樣，或許拿來配飯是不錯的選擇XD
雖然我很努力要把整隻龍蝦的肉完整取出，但後來還是失敗，只取出大約三分之一而已 龍蝦肉新鮮有彈性，而且意外的甜，單吃就非常好吃，最後整隻被吃的乾乾淨淨，一點點肉都不留
最後來點海鮮鍋不可或缺的蛤蠣，殼一打開就看到超肥美的蛤肉，總共八顆左右 評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★★☆ 服務分數 : ★★★★★ 整體短評 這次來到位在新莊的湯正黑潮涮涮，除了有超新鮮的海鮮蝦子鍋，還有滿滿的肉，讓我們兩人既滿足了海鮮胃，也填飽了肉胃XD 雙人套餐的情侶閃蝦鍋，除了滿滿的蝦子，還有優質的天使紅蝦、藍蝦，和令人驚豔的小龍蝦！ 即使平常沒特別愛吃蝦，也能很滿足，因為這裡的蝦子品質真的蠻不錯的，加上男友的剝蝦服務，吃起來真的超幸福 住在新莊或是心動的朋友們挑個節日去挑戰一下閃蝦鍋吧！！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2019-11-08
免收服務費 每人低消為一份定食（12歲以下孩童除外） 尖峰時段用餐限 90 分鐘 只接受現場候位
自從在大腕吃到幻切牛舌後，一直對那個口感和滋味念念不忘。這次來到台北第一家牛舌專賣店——吉村牛舌，終於能一解我的相思之愁（笑） 該店位在板橋公館街的巷弄之中，因為路不太熟找路時還有些迷路。不過吉村牛舌就位在一個轉角處，相較周邊的街景，是相對突出且好認的
菜單第一頁簡單介紹牛舌部位的不同，主要分成薄切／厚切／極厚切，可以依個人喜歡的口感去挑選，使用的是澳洲穀飼牛
以牛舌定食為主，不同部位和份量有不同價位，想要兩種牛舌部位都吃到的話也有三拼定食；不吃牛的人可以選擇松阪豬或雞腿排定食。定食的附餐有些更新，附的是麥飯、牛舌湯、泡菜、特製鹽蔥
如果覺得光是定食還不夠，牛舌也是可以再單點的，另外還有小菜、飲料等等可以加點。決定好後自行到櫃檯結帳即可
吃肉之前，先來點沙拉平衡一下。淋著和風醬的清脆生菜，拌著鮪魚、玉米、蕃茄及海帶，滋味很夠，食材也新鮮。此份量足夠兩到三人分食
此行最期盼的，就是這道極厚切牛舌。取自牛舌舌根部位，和前／中段部位相比，是油花較多的部位、也是牛舌中價位最高的部位。這個部位在普通燒烤店就比較少吃到了，可能要到較高級的燒烤店才有，實在一解我對於牛舌的相思之愁
看看這個厚度，果真不負極厚切之盛名。仔細一看，粉嫩的牛舌之中帶有漂亮的油花，可以想見它入口的柔嫩程度，的確非常柔軟美味，令人驚艷。咀嚼間的香氣不絕，飽含肉汁，軟嫩和Ｑ彈的比例大約是7:3，是很美好的平衡。吉村將牛舌熟度處理的非常好，推薦喜愛牛舌的人一定要點極厚切
如果想一次吃到薄切＋厚切牛舌，推薦點三拼定食，也很適合選擇障礙的人。除了牛舌本體，定食還附有小菜、麥飯，以及我很期待的牛舌湯
使用牛舌前端部位，肉質本身較有嚼勁、帶點微脆的口感，所以較適合做成薄切。薄切牛舌在烤時其實很難掌握熟度，以前在一般燒烤店所吃到的通常也都是前段的薄切，自己烤一不小心就過熟，馬上變的又老又硬；但這裡牛舌熟度掌握得剛剛好，視覺上有粉嫩的顏色，口感則是脆口Ｑ彈，烤功真是一流！ 對於喜歡較有口感的人來說，薄切是很棒的選擇，而一般人也不用擔心，像我雖然有戴矯正器但還是可以咬的動的～
牛舌中後段部位的厚切，油花量介在薄切及極厚切之間，不同於薄切的脆彈，厚切則是Ｑ彈不硬，雖然有厚度但也不難咬，帶有一些油花讓口感稍軟但仍保留些許嚼勁。而相較極厚切，又有較多的·Ｑ彈，不完全是那麼柔軟，如果不敢吃太多油花，點厚切會很適合。一條牛舌竟能吃到三種不同口感滋味，難怪牛舌總是令人魂牽夢縈！
三拼裡還有一樣——去骨牛小排，使用肉質柔軟的美國牛，只要稍微撒點鹽就好好吃，或是像我搭配鹽蔥、蒜片都很棒
凡是點牛舌定食，都會附上店家用牛舌熬製的牛舌湯。如果點非牛舌的定食是附上味噌湯。其他牛舌專賣店一般都是提供牛尾湯，但我自己更愛牛舌湯，原以為牛舌煮到全熟會很難咬，結果完全出乎意料，因為切的薄，吃起來脆口又帶有牛肉香，意外美味。湯頭吸飽了牛舌精華，喝起來香氣鮮味都十足，從這碗湯便可以看到店家對於細節的用心 整體短評 突然很想吃牛舌的時候，這間吉村牛舌絕對會是我心中第一個浮出來的牛舌專賣店，極厚切不負盛名，是我最喜歡的部位，柔嫩鮮美的滋味令人回味；Ｑ彈的厚切、硬脆的薄切也都烤至十分完美的熟度，不會有難嚼的情況，令人驚艷。配菜部分也很用心，像是鹽蔥和炸蒜片的搭配就很有特色，牛舌湯也是外面喝不太到的。在板橋就能吃到這樣的牛舌，以後不必跑到日本才能享用了（笑） 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-31
免收服務費 可外帶、可外送 可使用 Foodpanda 外送
位在新莊中華路上的「和咖啡」，除了招牌的現做舒芙蕾鬆餅之外，也有販售咖啡、茶類等飲料，店面位在騎樓，有一些座位可供顧客小憩停留 因為這邊座位不多，客人也絡繹不絕，如果想要內用建議找到位子後再到櫃臺點餐。我們在等的過程看到很多Foodpanda外送，在家就可以吃到熱呼呼的舒芙蕾鬆餅實在很幸福
「和咖啡」的舒芙蕾共有五種口味可以選擇，而且還可以選份量大小(M/L)，實在深得我心！這樣我們就可以點很多種口味，不用擔心吃不完 價位均一價 (M)$60 或 (L)$100，價格超親切的，一張國父就可以吃到～ 如果點 L size +5元可以升級成兩種口味，另外不論大小都可以免費加珍珠唷！
飲品部分選擇很多，像是咖啡、鮮奶茶、鮮果茶等等都有，價格也都是銅板價。一份飲料+舒芙蕾的下午茶，不用＄200 就能品嚐到，難怪吸引許多人前來
大杯的冰拿鐵有著美麗的漸層，讓人捨不得把它攪勻。這麼大一杯只要90元，CP值頗高，而且喝起來相當順口，即使冰塊融化也都還很濃郁 另一杯莓果色的飲料是覆盆子草莓，帶有酸酸甜甜的莓果香，意外的不會很甜，微酸口味好喝又解膩。另外加的寒天晶球+5元，有ＱＱ的口感但不帶甜味，和覆盆子草莓很搭！
友人點了杯熱飲～號稱比利時來的可可，打開杯蓋可以看到綿密細緻的泡泡，喝起來可可味很香很濃，甜味與苦味取得完美平衡，也是好喝的！
吃過那麼多舒芙蕾鬆餅，第一次看到有芋頭口味，所以最期待的就是它啦！撒上繽紛的棉花糖、淡紫色的芋泥淋醬看起來超級誘人
從芋泥醬看得出店家手作的用心，沒有多餘的調色或添加，調味上拿捏得宜，不會很甜膩且還吃得到小塊的芋頭呢！我很喜歡這個芋泥，喜歡芋頭的朋友一定要試試看
男友欽點要大份的可可口味，相較剛剛芋頭口味的一片，這份有兩片舒芙蕾鬆餅，看起來更澎派；尤其是巧克力醬流瀉而下的樣子，光用想的就好濃 XD 巧克力的重口味搭配微微淡香的舒芙蕾就是絕配，上面撒上的可可粉更加分，讓整體味覺上更富層次，聞起來也好香！
香草口味跟其他口味相比，配料比較單純一些，所以我們點了一份珍珠來搭配（免費的！）淋上香草醬和消化餅碎片的香草焦響曲，我會推薦給比較喜歡原味安全牌的人
搭配香草舒芙蕾簡直是傑出的一手（笑）！！
抹茶是我很愛的甜點口味，所以也點了大份～帶點草綠色的抹茶醬上頭灑著抹茶粉、以及抹茶定番好朋友——蜜紅豆，抹茶控快站出來了！
最後一種口味，是我和男友平常去吃舒芙蕾必點的口味：檸檬～以檸檬醬覆蓋在舒芙蕾上，再細心現刨細碎檸檬皮增添香氣，頂端放上一片新鮮檸檬裝飾，光用看的就可以感受到舌尖的檸酸清爽
現場可以欣賞現做舒芙蕾的過程，一顆顆圓嘟嘟軟綿綿的舒芙蕾，看起來超級舒壓又好好吃的感覺 整體短評 位在新莊的「和咖啡」主打現做的舒芙蕾鬆餅，從鬆餅麵糊到醬料都是自己調配製作，既好吃也很有特色，價格又親切，60元就可以吃到舒芙蕾！用心研發的五種口味中，我最喜歡芋頭和抹茶口味～再搭配一杯美麗的漸層飲料，和好友坐在這邊喝下午茶聊一個下午，是很棒的選擇 推薦給新莊的朋友可以來試試唷！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-07-15
就位在環狀線板新站附近， 交通位置方便、價格實惠， 剛開幕不久，是一間用心製作的小店。
準備吃個豐盛的午餐。 最近疫情延燒， 有許多客人都是來外帶， 不過這裡內用的空間很寬敞， 空間和裝潢擺設都有濃濃日式風格， 環境還蠻不錯的。
裡面能坐得下八個人還很寬敞， 很適合和朋友、家庭聚餐， 而且還有拉門，隱密性很好 人多聊天比較大聲也不怕吵到其他客人
從烤物、炸物、炒物， 到定食、生魚丼飯、壽司...等 各種日式料理都有， 不怕找不到想吃的。
但大白天的，我們就只有點軟性飲料來喝， 大家可以挑個星期五晚上來小酌！ （喝酒不開車，開車不喝酒）
從吧台到櫃檯的牆上滿滿的經典角色， 喜歡動漫的朋友也可以和老闆交流交流， 應該很有話題哦～～
一邊等待餐點上桌。
首先要先介紹這個CP值極高的 小資丼 店家會依當天狀況搭配不同的生魚片， 價格200元就可以吃到一碗生魚片丼飯， 真的是小資族的最佳選擇。
一共五種，可以吃到各種不同風味， 特別喜歡炙燒過的海鱺， 半熟的口感又帶有魚肉的鮮香， 很有層次感。 每片生魚片都切的很厚實、大塊， 再沾上少許山葵和醬油， 搭配一口酸甜醋飯， 吃完生食再喝個丼飯附的熱湯， 200元就能吃的好滿足。
像我們這樣喜歡吃生食的朋友， 也可以點一些熟食， 再搭一份盛合刺身來分享。 色澤鮮美的紅甘、鮭魚、旗魚， 以及清爽的海鱺、干貝、花枝， 適合想來點生魚片卻又選擇障礙的人客。
海賊迷們應該很熟悉XD
生食除了生魚片， 這手捲也是好好吃 必點！
黃澄澄閃亮亮、一顆顆在口中爆開的口感， 還能嚐到大海的鮮甜，好好吃～
少許的生菜和柴魚搭配美乃滋， 味道簡單、口感清脆， 當作小菜來吃很不錯！
▲ 照燒牛肉串 $120 串燒可說是日式料理店必點， 尤其是串燒上刷上的醬汁，那可是精華所在 而這就要看店家的功力了！ 旬野漁平的醬料、醬汁， 都是店家親自手作調製， 是外面吃不到的滋味～
這照燒醬味道鹹甜適中， 刷在軟嫩的牛肉串上， 大大提升了牛肉的鮮味， 如果平常口味較淡，覺得味道重， 也可以擠上旁邊的金桔， 多一些水果的酸香去平衡。 還有記得烤物一定要趁熱吃最美味！！
明太子雞肉串也是我很愛的一道， 因為上面的明太子擠得滿滿滿的， 雞腿肉又香又嫩又大塊， 烤過之後的香氣濃郁， 大口咬下、再配杯啤酒就更適合了XD
吃了這麼多串燒， 來點蔬菜中和一下～ 這裡的玉米筍是整支帶皮去烤， 動動手把皮剝掉之後， 裡面的小玉米筍多汁又嫩， 脆脆的口感絕對是大人小孩都會喜歡～
店家自製醬汁下去炒的烏龍麵，味道很入味， 裡面還有整隻蝦、蛤蠣、豬肉片，誠意滿滿， 也是很適合大家一起分食的一道主食哦
▲ 魚排塔塔醬 $180 最後介紹一到我私心很愛的炸物， 就是這道炸魚排沾店家自製塔塔醬。 我第一口咬下那金黃的外皮時， 超響亮的卡滋聲音和脆度， 到現在我還無法忘懷... 炸得也太好吃了吧！！ 而且裡面也絕對讓你每一口都有魚肉，很有誠意， 但一盤比較多片， 建議多人來再點。 然後絕對不要忘記沾特製塔塔醬， 比外面的清爽很多， 但味道和炸魚排超搭， 絕對是隱藏版必點炸物～～
也算是日式料理店常見的軟性飲料。 這次來到位在板橋的旬野漁平 是一家蠻溫馨又親民的日式平價料理。 這裡生熟食都有，而且份量十足有誠意， CP值特高的200元小資丼是我特別推薦的、 生魚片、手捲、各式串燒、炒烏龍麵也都不錯吃， 炸魚排則是意外很驚艷的炸物～ 不論是朋友聚餐、下班小酌、或平日晚餐， 都是很適合的一個選擇， 推薦給板橋、或是中和靠近這邊的朋友， 可以去試試唷 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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