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一百棻美食
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共 176 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-03-24
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類別 : 日本菜

 


 

 

 

 

 


 


在熱鬧的公館汀州路上又有新餐廳開幕啦~

位在二樓的「井上天丼」是一間天婦羅&海鮮丼專賣店,

主打平價高CP值,才剛開幕就吸引好多人,

如果路過公館的朋友可以來試試唷。

 

 

 


 


來到二樓,可以看到寬敞的餐廳空間,

不僅乾淨整潔,還用了許多日式元素裝潢,

用餐起來是很舒適的~

 

 

 


 


 


 


 


菜單上有多種天丼&海鮮丼可以選擇,

還有炸物/刺身/手捲/小菜等等應有盡有。

丼飯的價位落在$150~$320,

在競爭激烈的公館商圈算相當平價的。

 

 

 


 


井上天丼提供無限供應的味噌湯&白飯,

在等餐時就可以先盛湯來暖暖胃,

真的是誠意滿滿~

 

 

 


 


還有各式冷熱飲也都是無限自取唷!

 

 

 


 


佐料區以及餐具,

都相當乾淨整潔的擺放著,

都是自助式的 大家自己來唷~

 

 

 


一下子我們兩個大食怪點的餐點就上桌啦,

超級豐盛 擺了整桌!

讓我來一一介紹吧。

 

 



▲ 明星天丼 $280

招牌的豪華天丼—明星天丼

裡面整整有八種天婦羅,

海鮮有炸蝦、干貝、星鰻、鯛魚、沙梭魚,

蔬菜則有南瓜、金針菇、糯米椒,

有選擇障礙的朋友 點這碗就對啦!

 

 

 


 


 


 


一定要記得沾上店家提供的天丼汁,

那金黃酥脆的天婦羅吸附鹹香醬汁後,

一口咬下,超級滿足的~可以一連扒好幾口飯。

 

這裡的天婦羅皮的比例拿捏剛好,

每口都咬得到炸蝦、干貝、魚,

都是很扎實的食材唷!

強力建議上桌就趕快趁熱享用,

不然天婦羅的皮就不新鮮酥脆了~

 

 

 


另外每份丼飯都會附上三樣小菜,清爽解膩。

 

 

 


▲ 海景無雙丼 $320

除了超豪華的天丼之外,

這裡的海鮮丼也是很多人點哦~

熱愛生食的我們點了什麼都有的海景無雙丼,

裡面有鮭魚、鮪魚、干貝、旗魚、甜蝦和鮭魚卵,

看起來也是五彩繽紛,令人食指大動。

 

 



 


想吃清爽、濃濃大海鮮味的朋友,

點這碗絕對沒錯,

多樣又豐富的生魚片和海鮮絕對吃得好滿足。

 

 

 


▲ 綜合刺身 $150

只點天丼但又想吃刺身的話,

這裡也有綜合刺身可以選擇,

三種生魚片一次滿足!

 

 

 


 


▲ 唐揚炸雞 $80

這份炸雞裝得滿滿的,足夠多人分食。

炸的焦香酥脆的外皮,

裡面有扎實彈牙的雞腿肉,不錯吃喔!

 

 

 


 


▲ 起司可樂餅 $50

圓滾滾的可樂餅,

也是炸的熱呼呼上桌,

咬開之後滿滿的馬鈴薯泥+濃郁起司,

當作小點心也很適合。

 

 

 




▲ 鮭魚卵手捲/龍蝦沙拉手捲 $50/捲

一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵手捲,

還有濃郁的龍蝦沙拉,

大方地鋪滿在生菜絲上,

吃起來很清爽喔!

 

 


其他還有海鮮丼、炸物、手捲等,

不僅應有盡有,而且還是相當平價高CP值的日式美味,

跟我一樣喜歡吃海鮮/日式料理的朋友可以來品嚐看看smile

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-01-26
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
 

 

 

 

 
內湖的人氣平價日式料理「澄食小人屋」

算是這附近小有名氣的生魚片丼飯。

今天來吃的是二店,

在距離一店不遠的內湖Citylink對面,

離捷運內湖站也很近。



 

 
二店的環境很寬敞,

也可以容納比較多組客人。

如果怕人多沒位子,

建議一開店就來,

因為他們家不能訂位喔~

 

 

 

 
除了菜單上有各式生食、熟食丼飯,

牆上也有其他餐點可以點,

琳琅滿目的餐點,

讓選擇障礙的我猶豫了好久...

 

 

 

 
桌上有提供熱麥茶,

還會附送小菜毛豆,

等餐時可以解饞暖胃。

 

 

 

 

 
▲ 龍蝦手捲 $50

首先上桌的龍蝦手捲,

滿滿的龍蝦沙拉都快滿出來了,

吃起來滋味濃郁,料多實在,

50塊而已當開胃菜很超值!

 

 

 
▲ 六宮格特海鮮丼 $520

哇~這個六宮格的海鮮丼真的有夠搶眼,

一次可以吃到滿滿的不同海鮮,

超級推薦給喜歡吃生食的朋友!

 

 

 

 

 
喜歡吃生魚片的我,

決定先從這格開始品嚐。

切的厚實的生魚片,

口感富有彈性,吃起來也很新鮮~

四種口味一次滿足!

 

 

 
黃澄澄的海膽,

搭配比目魚鰭邊、

大片星鰻、

基底是迷你碗的鮪魚泥丼飯,

小小一碗就能品嘗到豐富有層次的口感。

 

 

 

 
淋上日式風味醬油的新鮮鮪魚泥丼飯,

搭配使用池上米製作的醋飯,

米粒口感非常Q彈,

小小一碗卻也很有飽足感。

 

 

 
這碗則是迷你鮭魚卵+蝦卵丼飯,

料滿到快溢出來,真的超滿足。

一口享受鮭魚卵在口中嗶啵破掉的口感,

再搭配蝦卵和醋飯,

鮮味十足~

 

 

 
Qˊ

Q彈新鮮大蝦與大顆的干貝,

表面微微的炙烤過,

吃來自帶甜味,好吃。

 

 

 

 
烤過的蝦頭裡面包飯,

吃起來脆口鮮香,

被我吃的乾乾淨淨。

 

 

 
超級濃郁的一碗蟹膏飯,

上面鋪了滿滿甜蝦,

蟹膏超級濃郁,配飯好搭,

甜蝦鮮美,搭配起來也頗清爽的。

 

 

 
還有一格是兩隻鮑魚,

新鮮而且口感Q彈不難嚼,

單吃就好美味~

店家真的是把整個大海海鮮都放在這六宮格了

海鮮控的話必點!

 

 

 

 
六宮格海鮮丼另外還附胡麻花椰菜,

以及料好實在、魚肉放好放滿的味噌湯,

還可以加湯喔!

 

 

 

 
▲ 比目魚鰭邊握壽司 $120

非常喜歡比目魚鰭邊,

所以加點了炙燒握壽司。

炙燒過的比目魚鰭邊入口即化,

搭配適量的醋飯,

一入口鮮香滿溢,

口感極佳。

 

 

 

 
▲ 豬肋排丼套餐 $320

除了生食之外,

這裡的熟食丼一定也得試試。

 



位在內湖的澄食小人屋,

使用新鮮的海鮮食材、

加上大方的食材份量,

難怪成為當地人氣日式料理。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-01-26
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類別 : 多國菜

 
 

 

 

 

 
總是從夜幕低垂始才熱鬧的東區街頭,

又多了一家可以讓夜貓流連的餐酒館&酒吧 Bar. Tender 八天

位在捷運忠孝復興站附近,步行僅需5分鐘,交通非常方便。

這裡有獨具台灣在地風格的調酒,精心烹調的佐餐,

還有令人放鬆暢聊的空間和服務。

 

 

 

 

 
推開 Bar. Tender 八天 的大門,

從深夜東區巷弄中繁忙的車流逃離。

 

首先迎接夜貓們的是冷艷優雅的都會風吧台,

入座於此,彷彿自己身處在時尚之都,

啜飲著一口口的摩登飲料,

讓酒精領著人們穿梭燈紅酒綠之間。

 

 

 

 

 
轉換心情,來到另一處空間,

這裡是熱情狂野的叢林風格酒吧。

絢爛的紅和奔放的綠,

解放人們因奔忙而忘了敞開的心。

 

這是 Bar. Tender 八天 精心設計的雙酒吧風格,

隨時可以自在遊走,享受不同的視覺和品飲體驗,

讓人在微醺之間找到最適合自己的心境。

 

 

 
多人聚餐則可以選擇包廂座位,

小包廂約6~8人,

大包廂10~12人,

氣氛熱絡又同時兼具隱密性。

 

 

 
我們是兩人前來,

坐在吧台和 Bartender 互動,

完全可以很自在的聊,沒有距離感;

想要專心喝酒時,也能靜靜享受不被干擾,

這是我喜歡這裡的原因之一。

 

 

 

 
今日份的酒精扣打——小酌而已

所以點了四杯喜歡的調味,

大多是清爽且酒感不會太重的。

 

 

 
▲ 冰涼鳳梨菁 $400   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

在各系調酒中,

我個人最喜歡茶酒,其次是偏酸的水果,

所以毫不猶豫點了這杯、

也是今日最喜歡的 鳳梨菁

 

 

 
以琴酒為基底,

調和帶有清香的文山包種茶、

略帶氣泡感的文山茶蘇打、

以及酸甜的鳳梨。

 

濃重的茶感和鳳梨的果香,

在氣泡的衝擊之下,

使這杯調酒更顯輕盈,

酸甜清爽的滋味我想女生一定都會喜歡。

 

 

 
▲ 後現代解構冰茶 $420   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

這杯獻給愛喝長島冰茶的男士。

以創意翻玩的長島冰茶,

入口可以嗅到肉桂等香料氣息,

酒體喝起來更多元豐富,

讓這杯解構長島冰茶喝起來相當立體而細緻,

但同時不失其較偏厚重的酒感。

 

 

 
▲ 蜜世界 $400   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

這杯以芭樂為主角的水果調酒,

顏色澄澈,味道清香,

入口後則是甘甜直爽的味道。

 

杯緣沾上細細的甘草粉,

能在啜飲之際一點一滴的碰撞出熟悉的味道,

是融合了在地風味的有趣之作。

 

 

 
▲ 粉紅甜心 $400   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

充滿粉紅泡泡的一杯調酒,

有點Whiskey Sour的調調。

基底威士忌,粉嫩的顏色則來自玫瑰。

表面綿密的蛋白柔和了威士忌的銳利,

淡淡的酸甜氣息,同樣也是清爽的系列。

 

 

 

 
▲ 經典蘇格蘭炸蛋 $180

傳統的蘇格蘭炸蛋使用鵪鶉蛋為主,

這裡則是換成了口感上更有層次的溏心蛋。

金黃色的外層包覆厚實牛豬絞肉以及調味豬皮,

一口咬下同時享受酥脆和彈牙。

 

半熟濕潤的溏心蛋豐富了味覺,

再搭配一旁清脆的醃製生菜及黃瓜,

清爽不油膩,是一道極佳的開胃小點。

 

 

 

 
▲ 炙烤美國生牛肉沙拉 $360

在翠綠生菜上鋪疊著鮮嫩的牛肉片,

點點金箔灑落其間,再以乾冰製造視覺效果,

這是一道華麗又言之有物的前菜。

 

稍微炙烤過的牛肉保持了柔嫩及彈性,

以原味呈現就顯得鮮甜美味,

新鮮的生菜搭配起來簡單卻不乏味。

 

 

 
▲ 炙烤牛小排與季節時蔬 $720

豐盛誘人的牛小排,是此行男士最愛的一道。

和生牛肉沙拉的開胃作用不同,

這道牛小排是肉食者毋須多做思考、來此必點的主菜。

 

 

 

 
那切的大塊的牛肉,經過煎烤的洗禮,

以最精準的熟度呈現粉嫩色澤,

佐以少許的鹽來搭配入口,

原始單純的美味深深擄獲肉食族的心。

 

滿滿的時蔬有香菇、櫛瓜、玉米筍、茄子,

烤的非常多汁,鹹香的滋味甚至下酒也適合,

是一道豐富又令人滿足的主菜。

 

 

 

 
▲ 火烤北海道鮭魚佐柚庵醬 $300

厚切的鮭魚咬下去鮮香無比,

細嫩的肉質飽含油脂。

輕沾點特調柚庵醬,

清香的日式風味油然而生,

好吃只恨沒有再來一盤。

 

 

 

 
富含創意的風格調酒令人沈醉,

精緻不失美味的佳餚為夜晚的狂歡點綴。

 

想在熱鬧的台北街頭找到一隅溫柔,

那就來 Bar. Tender 八天吧!

這裡能聽你訴說人生故事,

也能奉上讓你想念的精彩餐酒。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-01-26
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類別 : 歐陸菜酒吧精緻料理

 


 


 

 


 


逛了好多年的西門町,

雖然最近在疫情的波及下少了許多店,

但是仍舊是熱鬧的不夜城。

如果往北門的方向散步過去,

會發現一間低調卻深具質感的特色餐酒館——串串23

今天就要帶大家探索這間堪稱「西式居酒屋」的美味餐廳~

 

 

 


星期三的晚上,

這裡聚集了匆忙下班的人們、

久未謀面的聚餐好友、

還有三三兩兩的微醺吃貨。

整個空間的氣氛是舒適自在的,

而在酒精微醺的氣息下,

大家都非常熱絡的暢聊著。

 

 

 


 


對於精釀啤酒愛好者來說,

23號啤酒 想必不陌生吧?

他們獨具風味的新鮮生啤,

結合了台灣本地的風土民情,

是頗受好評的精釀啤酒品牌。

 

而 串串23 是其品牌旗下的新餐廳,

因此來這裡除了品嚐美味餐點外,

生啤也是這裡的招牌喔!

 

 

 


這次我們喝了很多種不同風味的生啤,

說真的 23號的精釀生啤酒幾乎每款都很好喝,

以下依照我個人偏好的順序推薦給大家,

這樣下次去店裡就不會有選擇障礙了吧?

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

 

 

 


▲ 金色尤物 Natural Blonde Ale

帶有熱帶水果香的金色尤物

是我們最喜歡的一款。

喝下的第一口即可感受到順口滋味,

味道平衡,帶有淡淡麥香,

是女生也會喜歡的滋味!

 

 

 


▲ 金色尤物 Natural Blonde Ale $170

因為好喝所以決定一直喝 XD

後來點了大杯的,這樣才喝得過癮!

 

 

 


 


▲ 文青不要喝IPA

呈現淡金色的這款文青不要喝IPA,

酒精濃度達到7%,

但是易飲度高,

喝起來以草本香氣為主,

尾韻帶有一絲甘甜,

也是我很喜歡的一款。

 

 

 


▲ 憂國百香果

因為我們口味偏酸,

喝到這杯憂國百香果時,

可說是相當驚艷。

 

如果你也是愛吃檸檬塔,

喜歡各種酸甜滋味的人,

強烈推薦點這杯,

清爽微酸的滋味讓人印象深刻,

百香果的香氣也相當怡人。

 

 

 


▲ 小清新 23 Lager

這款是23號經典拉格,

也是相當易飲的一款,

如果平常不常喝啤酒的人,

可以從這杯開始試試。

 

 

 


▲ 台灣難波萬 經典美式淡色艾爾

這款味道比較豐富,

啤酒花香氣濃郁,

琥珀色的色澤也很好辨認。

味道苦甜參半,

搭配美食一起享用最佳!

 

 

 


▲ 可可娜神拳 Coconut K.O.

這款味道很特別,有淡淡椰子香氣,

也是走熱帶清爽的路線,入口順暢。

我覺得也是很有特色的一款哦!

 

 

 


介紹完精釀啤酒,

接下來跟我一起品嚐串串23的各式異國美食吧!

這裡的每道菜都好有特色,味道也很棒。

不管是兩人約會、

朋友小酌聚餐,

都可以吃得很盡興~

 

 

 


▲ 季節漬物

酸甜開胃的清爽漬物,

以令人意想不到的調味搭配,

吃進口中是一口接一口的驚喜。

 

由左而右分別是:

瑪莎拉梅醋漬紅心芭樂

醬油出汁漬綜合菇類

柑橘甜菜漬蘿蔔

 

 

 


 


▲ 每日炭燒手工薄餅

添加了中東的薩塔香料 (Za'atar)

吃起來非常有異國風味。

薄餅本身帶有Q彈嚼勁,

咀嚼間溫熱的奶油香氣撲鼻,

單吃就好美味!

 

 

 


▲ 壯漢零食盒

混合了炸薯條、烤雞肉&羊肉、糯米椒,

再淋上起司、大蒜優格醬、

以及馬來西亞風味的参巴辣椒醬,

有點罪惡卻又超級涮嘴的滋味,

在口中熱鬧歡騰的跳舞著。

 

多重醬料的鹹香、

炭烤的肉香、

以及酥脆的炸物,

味道很重極度適合搭配清涼生啤酒,

真的令人非常驚艷。

 

主廚在澳洲發現當地有賣這樣的餐點,

因此將靈感帶回來,

才研發了這道「壯漢零食盒」!

 

 

 


▲ 南洋臭麵 

之所以叫做臭麵,

其實不是聞起來很臭啦~

是店裡有一道「美國南方炒髒飯」,

為了和它相互呼應於是有了這道臭麵 XD

 

 

 


 


臭麵裡混合了榨菜、蝦米、烏魚子和香菜,

將半熟蛋打散,擠上檸檬與麵拌勻,

十足的南洋風味。

 

先說這搭配真的很夠味,

連討厭香菜的我都忘了香菜的存在,

一下子就把麵吃得見底,

 

 

 


 


 

麵條本身也很Q彈,

裡面還有蝦仁和番茄等配料,

想吃主食的話,這道豐盛的臭麵很適合喔!

 

 

 


接下來進入另一場串串23的拿手好戲——串燒

這裡的串燒種類也不少,

而且針對每種串燒,

都會塗上主廚特調的不同醬料,

如此重口味可說是小酌的最佳良伴呢~

 

 

 


▲ 松阪豬肉串 

使用台灣香草豬,

肉質柔軟好入口,

帶有檸檬香茅的香氣,

再搭配自製的濃郁青醬,

是每一桌都要來一串的好味道!

 

 

 


▲ 坦都里雞腿串 

Q彈的雞腿肉以坦都里醃料醃製,

細心拿捏火候,烤至焦香,

沾上有印度風味的大蒜優格醬,好搭!

沒想到結合印度的調味也能如此合胃口。

 

 

 


▲ 巴薩米克醋烤菇 

在肉串之間來點蔬菜串場。

以巴薩米克醋調味的杏鮑菇,

醋的酸爽令人精神為之一振,

而烤的恰到好處的杏鮑菇,

咬下去軟Q帶汁,簡單卻好好吃!

 

 

 




▲ 墨西哥烤玉米 

而玉米則是墨西哥風味,

甜而脆口的黃玉米,

撒上帕達諾起士、自製綜合香料,

甜甜辣辣的好涮嘴。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜

 




 

 


這次要介紹的,

是我最近放入口袋名單的超美味日料!

不僅食材新鮮,

味道也非常有水準。

強力推薦大家一定要看完這篇,

然後把這家加進信義區必訪餐廳唷

 

 

 


 


「大江戶」位在熱鬧的永吉路上,

從信義商圈走來不用10分鐘,

尤其在附近上班的朋友更是方便。

他們店面小小的,要小心不要錯過。

 

 



 


店內雖然空間不大,

不過相當的簡潔乾淨

 

 

 


我們這次坐在吧臺,

可以一邊欣賞老闆的手藝

 

 

 


 


大江戶還提供 味噌湯及飲品自助吧 

可以自行取用。

味噌湯裡面有滿滿的魚肉,

煮出來的味噌湯,

想當然也是超級好喝,

不會過鹹乾口,

是很順口的味道~

 

 

 


 


旁邊還有好喝的咖啡,

咖啡豆使用的是「托斯卡尼」

想提振精神不妨沖一杯來品嚐。

 

 

 


 


等待餐點的過程中,

先喝碗熱湯、

香醇順口的黑咖啡,

以及老闆每日現煮的紅茶或綠茶,

真的可以感受到小店的誠意及用心。

 

 

 


 


▲ 炸蝦天婦羅 (3隻) $130

如果想吃點小菜,

可以來份炸蝦天婦羅。

金黃酥脆的外皮,

裹著扎扎實實的蝦肉,

沾上少許美乃滋、清爽生菜絲,

一人吃三隻都不會膩~絕對別錯過!

 

 

 


 


▲ 手工花枝蝦餅 $280

如果人多,

可以點這道花枝蝦餅,

量多好分食,

而且每一口都吃得到花枝和蝦子唷!

外皮酥脆還有濃郁蝦味,

吃起來卡滋卡滋的超涮嘴。

 

 

 


 


▲ 大江戶海景丼 $380

第一次來這裡的朋友、

愛吃生食的朋友,

絕對不要猶豫,

我強力推薦點這個海景丼!

 

當我第一眼看到它,

飽滿厚實、色彩鮮豔的各式海鮮

毫無保留的鋪在碗中,

突然以為自己身處高級日料餐廳之中...

實在太令人迫不及待想要開動了。

 

 

 


第一口先從蝦子開始吃,

無需另加芥末,

稍微沾些醬油即可入口。

 

而咬下去的瞬間,

蝦肉的Q彈扎實立即展現,

再咀嚼後,絕美的鮮甜漸漸綻放,

蝦肉厚實新鮮,實在吃得滿足。

天使紅蝦 果然不簡單!

 

 

 


第二味,嚐嚐日本生蠔

搭配一旁自製五味醬,

肥美軟嫩的生蠔咕溜的被送入口中。

 

原本藏在丼飯中還沒覺得,

筷子夾起後才發現這生蠔真大一顆,

且一吃便知新鮮度極佳,

不軟爛還吃得到滿滿大海鮮味,

再沾酸甜五味醬提味,

那美味實在令人神往。

 

 

 


干貝則看出精雕細琢的刀工

只要稍沾一旁檸檬片即可品嚐。

口感也是Q彈滑嫩的不得了,

大小也讓人吃的很滿足。

 

 

 


滿滿鮭魚卵、鮭魚、紅甘生魚片則環繞鋪疊,

肥度恰好,厚實又好入口,

光看照片中這紋路就能略知一二!

 

吃完海景丼,

完全可以感受到這裡的海鮮品質,

不僅精挑細選,

新鮮度也極優!

整碗丼飯完成度非常高,

誇張一點就是彷彿整個人身在大海之中,

立馬就被我們吃得精光,

一粒飯也不留...

 

 

 


▲ 牛五花丼 $145

不敢吃生食的朋友別擔心,

這裡的熟食丼飯也非常優秀。

肉片鋪滿滿的牛丼,

再搭配一顆溫泉蛋,

旁邊還有醃漬蕃茄和花椰菜點綴,

非常豐盛。

 

 

 


 


流瀉而出的金黃半熟蛋,

和入味至極的牛肉是極佳的搭配。

店家自煮的醬汁,

將厚實的牛肉片煮至鹹香,

調味天然不過鹹,

非常下飯。

 

 

 


牛肉片的肉質很好,

據說是炙燒五分熟也能食用的品質,

更不用說肉片扎實連貫,

又給料大方。

我超級推薦肉片+飯+小番茄一口搭配,

那醃漬帶甜的小番茄簡直是神來一筆!

 

 

 


 


 


 


這間位在永吉路將近十年的 大江戶花式丼飯

真的是一家低調卻優質的平價日料,

海鮮不僅新鮮而且品質佳,

海景丼更是料好實在、平價美味!

(在信義區如果要享受這個等級的海鮮,

可能一張小朋友跑不掉...)

 

另外用心製作的牛丼、

美味的炸蝦天婦羅和蝦餅、

還有魚肉滿滿的味噌湯和自助吧,

每一樣都完全無雷,

老闆也相當健談、手藝高超~

 

這次吃完我已經先跟我朋友們大推一輪,

決定下次要再來品嚐不同的美味丼飯了

真心激推給大家!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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