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共 11 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-02-25
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類別 : 日本菜燒肉日式燒肉喝飲聊天

從大學畢業旅行食過第一次開始,胡同燒肉一向係本人同老婆最愛燒肉店,每次去台北旅遊都會黎食一次,而今個Trip當然都唔例外!今次去的是一號店,同我第一次來一樣,裝橫、服務依舊,人物都依舊,只係身份不同了(心心眼)。
一進去就十分熟架步,將個人物品(包括老婆在對面舖買的一大堆戰利品)放進儲物格, 不用怕東西燻得一股燒肉味道,之後就點了"照舊"的菜式。

 

蟹羔生干貝: 每次必點! 滿滿的蟹羔放在生鮮的生干貝上,再淋上鮮醬油,口感及鮮味十足! 本人最愛之一!

 

清酒(冷): 清酒香醇不用多說,特別的是以特式酒壺來載酒,除了保溫用途外,還增添不少日本風味!

 

這燒肉店一向以一條長吧枱作特式,由工作人員作點菜、準備食材及調味、以至為客人燒肉等一條龍服務,看著他們為我們燒肉亦是賞心樂事! 而所有燒肉都不用另蘸燒肉醬,只提供檸檬汁蘸肉就可帶出鮮味。

 

達拉斯: 胡同招牌菜! 每次必點!牛肉油花分佈均勻,入口即溶! 本人最愛之一!

 
工作人員為我們燒達拉斯時,這畫面太好看了!

 

霜降松阪豬(蒜味): 蒜味是我們的新嘗試,肉質較有咬勁,邊緣烤得很脆,但還是鹽醬比較配!

 

 厚切鮭魚腩: 每次必點! 新鮮肥美的鮭魚是老婆的最愛! 

 

高麗菜: 這也是每次必點! 平衡一下燒肉的油膩感! 還特別配上甜醬,好吃!

最後總結: 美味依舊! 現在在打食評時看到相片已經在懷念。下次來台灣一定再食過!
推薦美食: 達拉斯, 蟹羔生干貝
用餐日期: 2018-01-27        

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2018-02-05
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市台式小吃

以前拍拖去第一次去旅行嚟到台北行士林夜巿,第一次豪大大雞扒就愛上左佢。

結完婚之後重遊舊地,嚟到台北,見到豪大大雞扒舖頭,決定買嚟食緬懷一番。

首先排隊落單,攞飛之後等叫號碼取貨。現場都有唔少人等緊攞食物,店員好快手,大約等左五分鐘左右就有得攞。

店員會問要辣定唔辣口味,唔食得辣嘅我地當然要唔辣。

雞扒同以前一樣都係甘大塊,大過塊面嘅雞扒,豪大大堅持唔切件,原件一塊過炸。雞扒炸粉厚度算適中,雞肉唔會炸得過火,咬落有嫩滑有肉汁,味粉令整份雞扒幾惹味。

雖然香港都有得食,但係台灣食比香港食嘅價錢打左個七折左右,無理由唔食吧。

 

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2018-02-04
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類別 : 日本菜主題餐廳麵食壽司/生魚片

上一次嚟台北,食過肥前屋嘅鰻魚飯, 覺得都不錯。 今次嚟到中山站, 又唔想去大排長龍,
而且又坐得比較擠迫嘅肥前屋, 就去左係附近行過2個街口嘅鰻料理京都屋。 


餐廳門口有一執半身玻璃, 可以見到一位老師傅好用心製作緊烤鰻魚, 見到我們欣賞目光, 佢回番一個溫暖微笑俾我地。

 

 
入到去餐廳, 座位唔算多, 坐得都算舒服, 唔會好似肥前屋嘈吵,可以靜靜地同老公食午餐。 


餐牌上菜式大部分都係圍繞住鰻魚料理為主, 可以單點鰻魚份, 有大有細, 又或者定食等等。我地叫左一個鰻重(大), 一份鰻丼定食 梅。

 

 
鰻重(大): 係一份大量級鰻魚飯, 附味噌湯、醃漬物, 一打開飯盒個蓋, 一陣好香燒烤味醬汁味撲面而來, 令人食指大動。有4大件鰻魚蓋係飯面, 鰻魚口感紮實而柔嫩, 醬料刷得剛好, 外皮燒到帶點焦香,配上淋有鰻魚汁嘅粒粒分明日本米食, 的確好好味。味噌湯、醃漬物不過不失, 無太大驚喜。

 
鰻丼定食 梅: 我又想食鰻魚, 又喜愛食玉子燒, 鰻丼定食 梅可以一次過滿足曬我兩個願望。鰻魚飯份量相對鰻重細份好多好多, 只係一小碗白飯配上兩小片鰻魚。除了附送味噌湯、醃漬物之外, 亦有一份幾大份蔬菜沙律, 蔬菜新鮮爽口配上酸酸沙律汁, 幾開胃。另一個重頭戲係鰻魚玉子燒, 蛋唔會煮得過熟,仍然仲有少少蛋汁,唔會好似平日嘅偏甜,包住鰻魚塊,好幸福呀!

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-04
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

今次嚟台北,我地住西門町,為左方便出入買野同食野。每一次出入去捷運站,都會經過三媽臭臭鍋,次次經過都見到好多人排隊,最特別係啲鍋全部係門口位置煮,雄雄烈火甘煮,次次都閒到好香流曬口水,但係次次我地都飽到捧住個肚食唔落。

 


嚟到最後一日,冇理由帶住遺憾番去嘅,就算飽都要去試。夜晚十一點幾去到,都座無虛席,原來有最底消費,每人要最少點一個鍋,但我倆都幾飽,要每人食一個真係搞唔店。

一個鍋120元台幣,真係物超所值,附送白飯一個,如果堂食可以任飲當日飲料,唔夠餸當然可以加錢單點添配料。

我地最後都係買一份外賣番民宿食,點左一份大腸臭臭鍋,係門口落單付款,我地坐係門口等外賣,可以睇到整個煮食過程,的確幾吸晴,有唔少行人經過停低睇睇,甚至入嚟幫襯。

 


我地有好多材料舖滿成個鍋,有豬肉片,菜,金菇,臭豆鍋,蜆,大腸,腸仔等等,用料豐富。大約等左十分鐘左右就有得攞,快快趣番民宿急不及待試食。

 


打開個蓋,一陣香味湧出嚟,當初仲擔心臭臭鍋會好臭,但完全冇呢個問題,湯飲落幾濃郁,配落白飯食一流。其他材料食落不過不失。

 


以120元嚟講,超級物超所值呀!



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2018-01-29
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類別 : 日本菜火鍋日式涮涮鍋精緻料理慶祝紀念日

大約三年前,睇完一個電視節目介紹之後,兩年前去台灣試過第一次之後,橘色涮涮鍋就成了我們倆去台北嘅必去景點。

網上暫時未能夠提供訂位服務,要直接打電話去預約才可成功訂位!

好好彩我地訂到8:45,只要食得到晚一點都唔緊要。

因為二館有位,所以邀請我地行過一個街口去二館用餐,不用兩分鐘就到。

去到二館比一館環境更好,更寬闊,我地兩人可以坐房,兩人有一張4人大圓枱,比起一館枱同枱中間用簾子分隔更有私人空間,不被干擾。

提供了2款基本沾醬,一款係日本醬油加蘿蔔蓉同葱花,一款係自家製的胡麻醬。

 
因為我地係牛嘅愛好者,點了兩份牛嘅套餐: 澳洲和牛,美頂級牛小排。

前菜有3款供選擇: 和風蕃茄/和風蘆筍豆腐/和風生菜沙拉。 我地選了後二。

 
和風蘆筍豆腐: 豆腐配上酸酸甜甜嘅醬油,仲有蟹肉,南瓜蓉同蘆筍片,十分令人開胃。

 
和風生菜沙拉: 新鮮爽脆蔬菜淋上帶點嗆鼻嘅washabi胡麻醬,配有腰果,特別醒胃。不得不讚,沙律上嘅北海道粟米,非常清甜可口。


火鍋係用銅鍋上,煮著高麗菜清湯。店員好貼心會係上前菜時開始煮蔬菜爐,待你食完前菜就可以立即享用。

 

蔬菜爐嘅份量好多,有高麗菜,白菇,金菇,鮮冬菇,南瓜,芋絲,蕃茄,豆腐,北海道粟米,苣菜,大葱,仲有魚板,芝士竹輪同蟹肉丸。超級超級豐富!!十分欣賞店員把所有材料好整齊甘舖排入鍋煮。大愛北海道粟米,那份清甜係特別不同。

食左大約四份一左右,兩位主角終於出場!

 
牛小排有6件左右,油脂分佈均勻,整齊地排列係碟上面。

 

澳洲和牛擺盤有如一碟藝術品,雪花分佈當然比牛小排更勝一籌,有5片,但每一片都切得非常大片。

 

兩款都係下鍋涮幾秒就可以食,入口即溶,非常美味,整個口都係濃郁嘅牛味,好幸福。和牛不僅係和牛,略比小牛比更勝一籌。

吃得七七八八嘅時候,另一個重頭戲準備出場!就係把一整晚嘅精華火鍋湯煮食粥。

店員首先會把湯內嘅食物撈乾淨,大火煮一陣個湯到更濃郁左之後,會讓我地先試一試個湯會唔會太淡味或太咸味,無問題就會倒入白飯,大火煮大約20分鐘左右,慢慢收汁,令每一粒飯都吸收曬嘅精華,之後再加入雞蛋,紫菜絲同葱花,煮成了一鍋食到停唔到嘅粥。

 

 

 

呢個粥好味道到不得了,好神奇唔洗加任何調味料,已經好夠味。原本已經幾飽,但都停唔到口食左兩碗有多。提供左三款送粥嘅漬物加落去食,但我個人認為冇甘嘅必要已經係完美。

仲有生果同甜品。

 
生果有3件,芭樂,菠蘿同提子,好新鮮好甜。

甜品亦同前菜一樣有三款選擇,有杏仁豆腐,焦糖布丁,紅豆湯丸。我地選擇了頭兩款。

 
杏仁豆腐: 唔會好甜,好香嘅杏仁味,煙煙un un嘅質地,有少少似麻糬質感,好好味呀,連平常唔食杏仁嘅老公都讚。
焦糖布丁: 入口香滑軟嫩,中規中矩。

不得不讚,店員服務非常貼心!餐前餐後都提供熱毛巾抹手,不停為客人烹調食物。

高質素嘅火鍋,下一次再嚟台灣我都會再一定嚟食。或者下次會試下蟹。
用餐日期: 2018-01-26        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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