覓 蔬食鍋 (信義區)

忙碌的社會生活型態，外食族群居多，以健康為取向的餐廳越來越多了!

與其每天吃一堆維他命，不如從飲食好好改善，多吃蔬果好健康!🍅🥒🥕🌽🍠🥔

每到假日都是大餐，今天就來點青菜吧!

永春捷運站4號出口步行約6分鐘就可以抵達覓蔬食鍋

交通算是非常方便，附近也蠻熱鬧的(上班族居多)在寸土寸金的捷運站附近，店面其實不大~座位數約20位，所以店家也有推出外帶的特別優惠!

聽說一到假日都會客滿，所以假日來一定要記得訂位唷!一入座，美麗的老闆娘就送上一杯酸梅汁

絕對是必喝!!!他們的飲料都是手工熬煮的，喝起來真的好甘甜!

尾韻一直有股勾人的酸梅鹹香逼你要再喝第二口!一個不小心就喝完一大杯也沒關係~

店內也有做外帶瓶，更大瓶讓你一次滿足!

古早味酸梅汁 $50 經典紅茶/風味冰茶/果粒香茶 $40目前菜單是四種湯底，聽說過陣子會增加到六種!聽了老闆娘的推薦，我們湯底選了「養生藥膳 / 風味麻辣」不加粉熬煮的湯頭，先試喝一口麻辣湯~

他的辣度大概過了3秒才漸漸浮現，不嗆，非常香!藥膳湯頭也是非常清甜，不會有不好聞的中藥味

應該是因為他們湯頭基底還是使用昆布鍋去熬煮吧!

真材實料大片的日本昆布再加入大量蔬果熬煮難怪這麼甜!接著我們的主角來啦~

滿滿一大盆五顏六色的青菜!✨✨✨紅色、綠色、白色、黑色、紫色蔬菜都有了!

除了視覺效果大滿足之外，我相信這盆的纖維素絕對可以解決我便秘的困擾...🤣數了一下，大概有22種蔬菜呢!

老闆娘說她非常愛逛市場，所以要是她看到最近當季的時蔬

也是會偷偷塞進去的唷!就看你夠不夠幸運哈哈哈~😋接著服務員會過來問你是否吃辣，並幫你調製好醬料

沙茶帶有一點麻油香，吃起來與坊間的死鹹不同，微辣的口感很不錯!等待湯滾中...(拿著筷子蓄勢待發😝)湯一滾，馬上把所有東西都丟下鍋啦~!!!✨建議下鍋前一定要先喝一下湯頭的原味✨

因為蔬菜下去煮後，你再喝一口湯，味道就變了!!!

我覺得加了蔬菜進去湯頭變得更加的清甜，鹹味又少了一點!記得葉菜類不要丟麻辣鍋，因為超級吸湯會變得非!常!辣!!!南瓜好甜，輕夾一不小心就化開了~素肉(我還是喜歡真的肉)「欸蔬食鍋裡怎麼有豬血糕?!」

原來他是裝作豬血糕的紫米糕~

我個人超愛的，因為本身就偏愛軟軟的豬血糕，所以他太得我心了!

不用煮太久，一下就軟了，當然也不會有血味或澀澀的感覺，又軟又Q~😍白飯 / 紫米飯 / 冬粉 / 烏龍麵 / 關廟麵 (主食五選一)

店家特別推薦讚岐烏龍麵

把他放進麻辣湯裡煮，入味的辣Q麵真的太好吃了!冬粉當然也是丟進麻辣鍋裡讓他入味個晶瑩剔透!紅豆紫米

沒想到最後還有甜點耶!!!當然也是店家手工熬煮~

看的出來很新鮮，紅豆跟紫米粒粒分明，沒有煮過頭的沙感!👍

太滿足啦~~~(摸肚子)雖然我也算是個肉食主義者

可是偶爾的蔬食真的很不錯，吃起來神清氣爽!沒有什麼負擔~

吃到最後鍋裡也絕對不會浮一層油...到最後一口湯都可以喝光光!

不用擔心都是蔬菜會吃不飽，因為我跟A愛吃都吃到好撐~

不管是上班族想午餐外帶，或是最近體重控制晚餐不能吃太多

亦或是偶爾想健康一下，很久沒排便想要促進腸胃蠕動的人

都快來試試看覓蔬食鍋吧，讓你沒有肉還是可以很歡~❤❤❤

「無菜不歡❤❤❤❤❤❤❤❤❤」

p.s. 老闆娘非常美麗有氣質又親切耶 哈哈哈~

覓蔬食鍋

(02)-2727-8787

台北市忠孝東路五段524巷3弄1號 (捷運永春站4號出口)

寒咖啡 (永和區)

A milky way starting from the big bang of espresso and milk.

「銀河的起源來自於濃縮咖啡和牛奶結合的大爆炸!」

這句話就印在寒咖啡LOGO的下方

不難想像寒老闆到底對咖啡有多熱愛~

對他來說，連宇宙的初生、萬物的起源都是跟咖啡有關!

這家店位在熙攘的文化路，旁邊就是頂溪國小和及人國小

雖然在巷子內，但其實明亮的大門跟環境非常顯眼，一下就能找到!

店裡空間不算大，但是座位數挺多~

非常適合婆婆媽媽來喝咖啡聊是非，等著接小孩下課

而且還有我最愛的吧台位置(實在是太愛跟老闆聊天哈哈哈)

以及這面馬上就吸引我駐足的照片牆!

寒老闆說:「歡迎來領取耳掛，帶著寒咖啡去旅行~✈」

天呀...下輩子我想要當寒咖啡的耳掛MENU

「味蕾不想將就的時候，歡迎來品嚐一杯有溫度的好咖啡」嗜甜如命的我第一次來的時候馬上點了「鹽之花太妃焦糖拿鐵」

鹽之花太妃焦糖拿鐵 $140寒老闆說:「你很會點喔!我們的鹽之花太妃焦糖是自己熬煮的!」

除了會加一點點在咖啡裡之外

寒老闆還會另外給你一小湯匙的太妃焦糖讓你自己適量添加

但我完全愛上這個味道❤❤❤❤❤

拿著湯匙舔舔舔，太妃焦糖黏黏卻滑順的口感

還吃的到鹽的顆粒，再喝上一口拿鐵，天啊超幸福的~~~

後來二訪時，寒老闆推薦給我他們的冰滴咖啡，還有巾巾老闆手作的起司蛋糕

莊園級冰滴 $150

起司蛋糕 $100冰滴顏色變這樣又狂冒冷汗是因為

寒老闆另外付給我一杯牛奶，我就這樣把它打翻了

清一清、弄一弄、擦一擦後，冰滴整個冷汗直流哈哈哈

但是他不愧是最耗時的美味✨

冒著冷汗喝起來依然沁涼又餘韻十足!

還有巾巾老闆的Homemade起司蛋糕，淋上玫瑰花釀

我遠遠的拍照都能聞到濃厚的起司味，一點蜂蜜的甜，還有一絲絲玫瑰味~

看到旁邊可愛的糖罐子

寒咖啡連糖都不馬虎耶，選用來自沖繩的咖啡專用方糖

甜度適中、溶解性好、即使咖啡溫度不高，依然能完美的融合~店內環境還有單賣的寒咖啡耳掛包

不管要自己喝還是送人當小禮物都超適合~

寒老闆最近才跟婚禮公司合作(結婚小禮送耳掛超酷耶!)坐在吧台區這邊馬上就會發現，桌邊貼了一排的畫

這些都是客人畫的唷~從小學生到高中生都有

歡迎來跟寒老闆索取耳掛或紙杯畫畫，就有機會貼在吧台這裡喔!

所以整個也超適合帶小孩來喝咖啡阿，就不會一直煩媽媽~我也忍不住索取了一個

老闆說之前有人要畫小精靈都沒人成功

所以我馬上鼓起勇氣，也想挑戰!

但我也是失敗了...哈哈哈

我還偷偷發現，老闆的杯子都是Le Creuset的耶!

寒老闆說他保溫效果很好，客人能一直喝到溫熱的咖啡

而且他有350ml超大容量，簡約線條和繽紛的色彩真的太可愛了~ 在跟寒老闆聊天的時候發現他的牆面大有玄機

其實我是先被右邊的畫給吸引

寒老闆說這是他一個很有才華的朋友現場手畫給他的

但我沒注意到的是左邊這個簽名的拉花壺

寒老闆很興奮的說:「這是我的偶像Dritan Alsela的簽名!」

Dritan Alsela是世界頂級的咖啡拉花大師

擁有18年的咖啡經驗，還有自己的咖啡培訓機構!

而且他一次可以做出6杯卡布奇諾，一直被稱為神級咖啡大師!

一架子老闆的收藏，還有客人的作品~

悠閒的窗邊位置寒咖啡新成員 燈燈燈✨✨✨

他是一隻刺蝟，叫做「寒吉」，超級喜歡睡覺~

我個人覺得他眉頭有點皺很像小老頭!

歡迎大家跟寒吉做朋友，可是要很溫柔喔~對我這個超愛泡咖啡店的少女來說

家裡附近能開一間讓人放鬆聊天發呆的咖啡店真的太幸福了!❤❤❤

放假就會想抱著電腦去坐一整天(老闆:我的翻桌率...哭)

味蕾不想將就的時候，歡迎來寒咖啡品嚐一杯有溫度的「好咖啡」

【此篇為廠商邀稿】