寒咖啡 (永和區)

A milky way starting from the big bang of espresso and milk.

「銀河的起源來自於濃縮咖啡和牛奶結合的大爆炸!」

這句話就印在寒咖啡LOGO的下方

不難想像寒老闆到底對咖啡有多熱愛~

對他來說，連宇宙的初生、萬物的起源都是跟咖啡有關!

這家店位在熙攘的文化路，旁邊就是頂溪國小和及人國小

雖然在巷子內，但其實明亮的大門跟環境非常顯眼，一下就能找到!

店裡空間不算大，但是座位數挺多~

非常適合婆婆媽媽來喝咖啡聊是非，等著接小孩下課

而且還有我最愛的吧台位置(實在是太愛跟老闆聊天哈哈哈)

以及這面馬上就吸引我駐足的照片牆!

寒老闆說:「歡迎來領取耳掛，帶著寒咖啡去旅行~✈」

天呀...下輩子我想要當寒咖啡的耳掛MENU

「味蕾不想將就的時候，歡迎來品嚐一杯有溫度的好咖啡」嗜甜如命的我第一次來的時候馬上點了「鹽之花太妃焦糖拿鐵」

鹽之花太妃焦糖拿鐵 $140寒老闆說:「你很會點喔!我們的鹽之花太妃焦糖是自己熬煮的!」

除了會加一點點在咖啡裡之外

寒老闆還會另外給你一小湯匙的太妃焦糖讓你自己適量添加

但我完全愛上這個味道❤❤❤❤❤

拿著湯匙舔舔舔，太妃焦糖黏黏卻滑順的口感

還吃的到鹽的顆粒，再喝上一口拿鐵，天啊超幸福的~~~

後來二訪時，寒老闆推薦給我他們的冰滴咖啡，還有巾巾老闆手作的起司蛋糕

莊園級冰滴 $150

起司蛋糕 $100冰滴顏色變這樣又狂冒冷汗是因為

寒老闆另外付給我一杯牛奶，我就這樣把它打翻了

清一清、弄一弄、擦一擦後，冰滴整個冷汗直流哈哈哈

但是他不愧是最耗時的美味✨

冒著冷汗喝起來依然沁涼又餘韻十足!

還有巾巾老闆的Homemade起司蛋糕，淋上玫瑰花釀

我遠遠的拍照都能聞到濃厚的起司味，一點蜂蜜的甜，還有一絲絲玫瑰味~

看到旁邊可愛的糖罐子

寒咖啡連糖都不馬虎耶，選用來自沖繩的咖啡專用方糖

甜度適中、溶解性好、即使咖啡溫度不高，依然能完美的融合~店內環境還有單賣的寒咖啡耳掛包

不管要自己喝還是送人當小禮物都超適合~

寒老闆最近才跟婚禮公司合作(結婚小禮送耳掛超酷耶!)坐在吧台區這邊馬上就會發現，桌邊貼了一排的畫

這些都是客人畫的唷~從小學生到高中生都有

歡迎來跟寒老闆索取耳掛或紙杯畫畫，就有機會貼在吧台這裡喔!

所以整個也超適合帶小孩來喝咖啡阿，就不會一直煩媽媽~我也忍不住索取了一個

老闆說之前有人要畫小精靈都沒人成功

所以我馬上鼓起勇氣，也想挑戰!

但我也是失敗了...哈哈哈

我還偷偷發現，老闆的杯子都是Le Creuset的耶!

寒老闆說他保溫效果很好，客人能一直喝到溫熱的咖啡

而且他有350ml超大容量，簡約線條和繽紛的色彩真的太可愛了~ 在跟寒老闆聊天的時候發現他的牆面大有玄機

其實我是先被右邊的畫給吸引

寒老闆說這是他一個很有才華的朋友現場手畫給他的

但我沒注意到的是左邊這個簽名的拉花壺

寒老闆很興奮的說:「這是我的偶像Dritan Alsela的簽名!」

Dritan Alsela是世界頂級的咖啡拉花大師

擁有18年的咖啡經驗，還有自己的咖啡培訓機構!

而且他一次可以做出6杯卡布奇諾，一直被稱為神級咖啡大師!

一架子老闆的收藏，還有客人的作品~

悠閒的窗邊位置寒咖啡新成員 燈燈燈✨✨✨

他是一隻刺蝟，叫做「寒吉」，超級喜歡睡覺~

我個人覺得他眉頭有點皺很像小老頭!

歡迎大家跟寒吉做朋友，可是要很溫柔喔~對我這個超愛泡咖啡店的少女來說

家裡附近能開一間讓人放鬆聊天發呆的咖啡店真的太幸福了!❤❤❤

放假就會想抱著電腦去坐一整天(老闆:我的翻桌率...哭)

味蕾不想將就的時候，歡迎來寒咖啡品嚐一杯有溫度的「好咖啡」

【此篇為廠商邀稿】

大人的甜點 (永和區)

自從3個月前跟艾許麗找到這間巷弄裡的甜點店後
朋友每次問我「中永和甜點」我第一個想到的都是大人的甜點
地點隱密但方便、價格便宜、環境舒適、重點是蛋糕會讓人懷念啊~❤

初訪《吃喝 χ 捷運永安市場站》大人的甜點▕ 未成年請勿進入，來醺吧~

今日食伴是我的大學好友也是住中和的宅君▼


時隔3個月來到了夏天，他們也推出專屬夏日的限定特調
熱暈人的天氣，看到夏日特調都是氣泡水，就決定是他了！


檸檬甜蜜蜜(左) $140
藍莓曖昧中(右) $160


宅君點了檸檬甜蜜蜜，喝了一口後說：「喔超爽的！」
我馬上也喝一口：「喔X超酸的！」

新鮮萊姆的酸加上氣泡水的刺激讓我喝一口後狂分泌口水
真的非常解渴，夏天喝一大杯就是爽，酸之餘還感受的到龍眼蜂蜜的香氣

宅君非常愛，愛酸的人應該也會超愛！


我的藍莓曖昧中就充滿了曖昧的粉紅泡泡
店家自製的藍莓果醬加上可爾必思和氣泡水喝起來酸甜甜
他的酸是乳酸我超級喜歡的~搭上啵啵啵氣泡水讓人愛不釋口啊~




黑芝麻生乳酪▼



雖然我有顆少女心，但口味倒是從3-80歲都喜歡嘗試
這款被戲稱是「長輩口味」的黑芝麻乳酪光他的外表就吸引我了
黑芝麻與乳酪的不均勻攪拌成了美麗的大理石花紋
看起來既堅硬又有質感，絕對是「大大人的甜點」首選



每一口都是芝麻香氣噴發的濃香
生乳酪的口感絲滑柔順，帶著芝麻細的顆粒
每一口都想讓他停留在嘴巴裡久一點時間，讓芝麻乳酪香自己融化



真的是大大人的口味，他的餅乾底還加了堅果
說真的帶長輩來一定會超愛的啦，哈哈哈！



芒果生乳酪▼


夏天就是要吃芒果啊！
看到這款芒果生乳酪白黃配色看起來就好清爽

上桌前還另外再淋上芒果醬，看起來更誘人啦！


但是宅君覺得芒果吃起來好像有點熟爛的味道
甜歸甜但就是有種放了太久，過熟的味道吃起來有點突兀

配上生乳酪還不錯，不過這款並沒有達到我心中大人的甜點的標準啊！


黃檸檬塔▼


嗜酸成癮的宅君超愛這款檸檬塔
入口後融化的很快，酸度也很夠，宅君再度說：「喔太爽了！」

黃檸檬塔口感滑順，檸檬酸味足夠但又帶點奶油的綿密香味我也喜歡~


紅櫻桃咖啡酒蛋糕(爸爸節8月限定)▼



今天一到蛋糕櫃前我就問店員說：「沒有威士忌巧克力嗎？」
店員說：「對阿今天沒有，可是有8月限定的紅櫻桃咖啡酒蛋糕喔」

好吧！那就來試試看吧！
他們家的蛋糕系列一貫的非常大塊又豪華啊(重點是還很便宜！)
三層的蛋糕體搭上中間鮮奶油，最上方還放了飽滿一剔透的大 ‧ 櫻 ‧ 桃


難怪店員會推薦這款給我，因為他也是酒味十足啊~~~
不過是威士忌換成了咖啡酒而已，實在是太大人的味道了啦！

整體感覺就像是提拉米蘇，巧克力蛋糕體沾潤了咖啡酒
中間則是馬斯可朋起司，重點是還加了奶酒進去！！！！！
任何東西真的只要加了奶酒進去就無敵口味了，我投降，我太愛了~❤


還有許多小細節，像是馬斯可朋中間還放了一些黑櫻桃
另外蛋糕上方的兩顆巧克力也是超好吃啊(因為有酒味哈哈哈)
真的超愛這款蛋糕，可以考慮不要只有8月限定嗎~~~



西瓜草莓蛋糕▼


今天也是沒有我喜歡的草莓鮮奶油蛋糕
改成了夏日版的「西瓜草莓蛋糕」實在是太妙了！

我一直到吃了他才知道原來中間是夾了一 ‧ 整 ‧ 片 ‧ 西 ‧ 瓜
超傻眼，我一直以為是會做成西瓜凍或是草莓夾心，沒想到是一大塊！
也因為西瓜比較難切下去，草莓鮮奶油都擠出來啦~~~


口感真是太奇妙啦~~~
很意外的西瓜在裡面並不是非常跳痛，反而給蛋糕清爽來源
草莓的部分就是打成泥做成鮮奶油了，香氣會稍淡但還是有的~

總而言之是一款玩心十足的蛋糕，愛嘗鮮的一定要來試試！


二訪大人的甜點，很懷念有些不敗經典款啊！
希望之後經典款都能常駐，像是威士忌巧克力、草莓鮮奶油...
但也嘗新挖掘到很多超喜歡的新口味啦，沒錯就是芝麻生乳酪

希望下次再來大人的甜點又有不同的新口味啦~❤

大人的甜點
(02)2944-1228
新北市永和區安樂區62號
(日)(一)(三)(四)13:00-21:00
(五)(六)13:00-22:00



跟我一起ㄘㄘㄘ吧！



創作者介紹
Wu's

Wu's Daily，吳小姐的日常

海洋深呼吸 (三芝區)

海洋深呼吸 Ocean Deep Breath

(02)8635-1938

新北市三芝區後厝村土地公坑54-3號

(一)-(五) 9:00-21:00；

(六) 9:00-23:00 (日) 11:00-21:00

禁帶外食 / 每人低消150元 / 免服務費 /

Free wifi / 免費沖腳 / 寵物可入內

跟我一起ㄘㄘㄘ吧 !

這天陪著失戀的阿寶來淺水灣散心❤

這是我第一次搭公車去淺水灣，沒想到很方便啊!

從捷運淡水站搭車，搭至「淺水灣」下車，車程約一個小時

車次很多， 860 862 863 865 867 867區 892 皆可抵達




淺水灣這邊一排的咖啡廳

今天阿寶是主角，所以就交給她來選囉!

走過幾間之後，阿寶選了海洋深呼吸Ocean Deep Breath



店員問：「你們想要坐一樓還是二樓呢?」


一樓▼

藍白色系的設計、磚牆，是讓人很放鬆的地中海風

但是我們看著一樓好多人啊，看似都是一家人出遊的聚餐..




二樓▼





踏上二樓後我們就決定要坐這邊啦!

除了人比較少，比較適合放空之外(畢竟是來散心哈哈哈)

重點是還可以遠眺無敵海景啊!!!






坐在這裡聽著海浪，再糾結的心應該都可以稍稍舒緩了▼



還有玩沙用具可以外借▼




菜單 MENU ▼



料理種類非常多，義大利麵、排餐(德國豬腳、烤鯖魚)

甚至連火鍋和雞湯都有咧!😲😲😲



檸檬水▼



+100元升等B套餐 含麵包及160元以下飲品任選一

+160元升等A套餐 含麵包及160元以下飲品任選一及法式手工甜點或沙拉任選一


義大利麵餐點均附湯品▼



湯喝起來感覺是一般番茄湯沖淡了10倍

所以我喝了一口就沒碰了...麵包的話大概還有個65分囉!



挪威燻鮭魚奶油麵 $280



好像是第一次看到熟的燻鮭魚..(?)

不過蠻好吃的，不是一般濕濕的奶醬義大利麵

奶味不會太重，所以吃完一整盤也不會覺得膩，不錯不錯!




迷迭香燻雞披薩 $230



還不錯，熱熱的怎麼樣都好吃~

料多還會牽絲，不過餅皮吃起來太沒有臨場感..

不過整體味道真的蠻好的，不錯!



看著這麼美的海，一定要點杯藍色的調酒才能陪襯😍

看著菜單上各種調酒，問了店員「有沒有藍色的調酒呀?」

店員親切的說：「可以點我們的招牌『海洋深呼吸』，我幫你調成藍色的!」

於是就有了這杯只有藍紫色的...海洋深呼吸

海洋深呼吸 Ocean Deep Breath▼



這漸層的藍紫真是把我迷瘋了!!!😍😍😍

好看也好喝，這麼大熱天喝了沁涼舒爽啊~

不過感覺酒精度有點高...喝了1/3就開始嗨了哈哈哈





特吉拉日出 Tequila Sunrise▼



這麼大杯阿寶也是喝到一半就醉了

這款因加了紅石榴糖漿所以口味偏甜，忍不住就一直喝!

是很適合女生的調酒喔~💋



乾杯吧，阿寶~🥂





主打《藍帶級甜點》

聽說是老闆娘的兒子在藍帶學過甜點，因此店內的甜點都是由他做指導

所以真的讓我好期待啊~


芒果百香覆盆子 ▼



這款充滿夏日風情的甜點讓我毫不猶豫選了他!

這麼熱的天氣實在適合這種清爽水果風味的甜點!



也正如他的外表所見

上層的芒果百香酸在喉韻讓人回味

配上中間的覆盆莓慕斯，口感像冰淇淋一樣

剛剛好的酸度好清爽，好幸福呀~❤




巧克力三重奏▼



這款是阿寶點的巧克力塔

三層巧克力餡，牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力

吃起來莫名像kinder建達巧克力，配上酥脆的塔皮超完美

每一口吃起來都像濃郁的巧克力餅乾，而且巧克力還會流啊~😋






吃完午餐後剛好過了太陽最艷的時候

當然就要下去淺水灣踏踏浪(拍拍照)囉~

長腿空姐▼





每次來三芝就是要泡在咖啡廳裡

享受海風的吹拂、好看又好吃的美食、與好友聊天

幸福😍😍😍



海洋深呼吸 Ocean Deep Breath

(02)8635-1938

新北市三芝區後厝村土地公坑54-3號

(一)-(五) 9:00-21:00；

(六) 9:00-23:00 (日) 11:00-21:00

禁帶外食 / 每人低消150元 / 免服務費 /

Free wifi / 免費沖腳 / 寵物可入內

跟我一起ㄘㄘㄘ吧 !

阿達阿永咖啡館 (中和區)

阿達阿永咖啡廳-華夏店

(02) 2943-6789

新北市中和區工專路111號(近華夏科大)

(一)~(日) 10:00-22:00





這天又與我的美食好趴呢艾許麗出任務

約好了直接就在阿達阿永咖啡廳的店門口見!

已經遲到的我小小的跑步，邊要搜尋地址...

但是一轉進工專路，遠遠就看到了橘紅貨櫃屋

「太~誇~張~了~~~😲」

根本都不用開Google Map就能確定就是他了!

大門也是超氣派的，很特別的旋轉門~



一進店裡，店員都會問說：「請問是看房子還是喝咖啡呢?」



原來旁邊正在蓋房子，廣告大大打著「10萬簽約買兩房」

觀察了一陣子真的嚇到，來看房子的人比喝咖啡的人還多啊!😱

店內空間很大，座位數也很多

在寸土寸金的大台北還能有占地如此寬敞的咖啡廳真少見!



這麼開放式的廚房真的也是嚇一跳!

店員一舉一動都無所遁形欸，真的要經得起考驗才敢這麼開放!



這區主要是在做鬆餅、煮咖啡、輕食，還有挑選蛋糕

所以其實不會有空氣很糟的憂慮(也可能是空間太大，所以聞不到?)

整間店採光非常好，半邊都是大大落地窗



另外這區也是廚房

看到裡面還有大冰箱、烤箱，應該是他們的小中央工廠吧!



燈泡美得像星星一樣✨









走到深處還有二樓(看樣品屋)



菜單 MENU▼







醇厚拿鐵 $130



喝起來滑順，不過咖啡味略淡

但整體喝起來還是很順口，天氣熱，冰拿鐵一下就喝完了!



什錦莓果老茶 $130



酸酸甜甜冰冰涼涼

尤其現在夏天喝特別爽快，而且底下還吃的到果肉餒~❤



鐵觀音乳酪蛋糕 $120



看到整塊蛋糕都是滿滿的茶葉，就好期待啊!

鐵觀音的茶香清香幽雅，配上細緻軟綿的乳酪蛋糕

茶味雖不像抹茶那樣濃厚，但是這樣的清香就是讓人忍不住一口接一口啊!

艾許麗超愛這款蛋糕，她說：「每一口都像在喝鮮奶茶❤」



檸檬塔 $120



夏天就是要來塊酸溜溜檸檬塔呀~

應該是為了大眾口味，所以檸檬塔吃起來是剛剛好的酸

(因為我好友做的檸檬塔總是酸到我閉眼睛 哈哈哈😆)



但我愛這剛剛好的酸甜

中間檸檬餡滑順，檸檬酸、奶油順，很順口!

不過下面的塔皮稍嫌乾，算是唯一的小缺點~



除此之外，重點就是「這裡超好拍啊!」

跟艾許麗拍到天荒地老，裡面喝咖啡的人都在斜眼看我們了...🙄







阿達阿永咖啡廳-華夏店

(02) 2943-6789

新北市中和區工專路111號(近華夏科大)

(一)~(日) 10:00-22:00

咖啡熊 手烘Coffee Shop (永和區)

連日來的大雷雨悶的我都不想出門了
但有股咖啡香一直搔著我的鼻子，我想起好在附近就有好喝的咖啡~

位在捷運永安市場站附近的巷子內
那顆大黑熊頭LOGO其實很好認，一下就找到了~



停在店門口的外送腳踏車超可愛~
看著他們粉絲專頁寫著無論炙熱豔陽或是濕冷寒風
「每一次外送，我們都是抱著使命必達的心情在出任務」



最低100元起即可外送✨✨✨
依距離遠近而定，單次買10杯還可以再送1杯呢!




他們家店面不大，騎樓放著幾張桌椅
喜歡隱密的我選了吧台的位置坐下

發現桌下還有個掛勾可以掛東西呢!


菜單 MENU



種類很多，咖啡、奶茶、冰沙甚至還有水果醋
若是不知道要點什麼，也可以參考他們的人氣TOP10✨


老闆Tony看起來約莫30初，是一個非常熱情又健談的人
打開話匣子後，聊著咖啡、咖啡熊的創始初衷、過程、理想
還聽說他們每天早上都要對經過的路人道「早安」耶!

Tony說開放式的店面就是為了讓經過的人感受到他們的活力、親切
無論是不是有要消費的客人，都能在一大早聽到一句有活力的早安!

除了完成自己的夢想之外，也希望把正能量帶給所有人，我瞬間被感動了!

一個瞥眼，我看到了一系列徠卡
好笑的是這不是Tony的收藏，這是某位客人借放的



手工篩選咖啡豆也是咖啡熊每天的工作之一




因為生豆總是會混雜一些雜質及不良豆
例如種在玉米田旁的咖啡豆就有可能混雜了玉米粒
另外像是小石頭、枯枝，或是營養不良、蟲蛀的豆子..等

在烘焙前若是沒有手工細心的挑選出來
就會影響到整批咖啡豆的品質以及風味
因此就算手工選豆非常耗人工又費時，Tony還是堅持這樣做!



說著說著，馬上就從一批生豆中挑出了瑕疵豆啦!



Tony看我問題這麼多，還拿出了一整盒瑕疵豆給我看
遺傳基因造成畸形的貝殼豆、被蟲蛀的、缺損的、營養不良...等

其中我覺得玉米跟小石頭是來亂的吧，以為抓不到你嘛!?



挑選出優秀的生豆後下一步就是進行烘焙啦!
咖啡豆的烘焙絕對不是機器設定幾分鐘就可以達成的
一連串的化學、物理變化，靠的是細心及經驗累積

火侯控制、烘焙爆聲、咖啡豆顏色絕對都是需要多年經驗累積才能知曉



冷卻、散熱中的咖啡豆


小小咖啡豆的大大學問，今天也算是上了一堂入門課!



絕對的堅持，絕對不賣不新鮮的咖啡豆
烘好的咖啡豆放兩天讓他排氣後，即會開始販售
而一批咖啡豆通常一個禮拜內都會賣完

喜歡他們家咖啡的人也可以一次買半磅或者是買濾掛唷~



吧台旁就是自助區，不夠甜不夠奶都可以自己加



蜂蜜氣泡冰咖啡 $70 《夏日限定☀☀☀》




滴出了Espresso



加入屏東的龍眼蜂蜜均勻攪拌



加入法國Perrier氣泡天然礦泉水
外面從來沒看過這樣的作法，實在太期待了!


一上桌時杯子裡面的氣泡大動作的跳著波浪舞
ㄅ滋ㄅ滋的氣泡一直往上衝，看起來就像啤酒呀!

「咦，不就是黑麥酒嗎?」

就連上面的泡沫都讓人以為他就是啤酒
咖啡的烘焙焦味滲透了蜂蜜的甜
太神奇了吧，夏天喝真的是超爽快，沁人心脾!




熊艇堡 經典熱狗堡 (辣味) $65


Tony說如果我敢吃辣，一定要試試他們的辣味經典熱狗堡

麵包跟7-11的大亨堡完全不一樣，吃起來好吃非常非常多~
裏頭的配料酸黃瓜、洋蔥、番茄醬，還有最厲害的墨西哥辣椒
吃起來微辣(或是我太嗜辣?)，口腔熱熱酣酣的，挺舒服



當然還有主角熱狗，先用熱水加熱過後再進烤箱烤!
一開始我覺得這個熱狗堡看起來外貌真的不是很吸引人
想偷偷建議Tony如果把起司淋在上面也比較美觀啊~

問了Tony之後才知道，其實也是為了讓大家吃起來方便
避免吃個熱狗堡，東掉西掉，所以才讓所有的配料都放在裡面!
實在也是很貼心，而且現在「熱狗堡搭配任何飲品皆在折10元唷!」


咖啡熊 手工Coffee Shop
電話：(02)2922-0252

地址：新北市永和區雙和街3號 (捷運永安市場站步行約2分鐘)
營業時間：(一)~(五) 7:30-20:00；(六)(日) 8:30-19:30