黃亞細肉骨茶 (中山區)

說到新加坡必吃美食，絕對少不了肉骨茶。而新加坡老字號的代表，一定也少不了黃亞細肉骨茶餐室。

如今不用遠赴重洋就能一嚐美味啦！因為黃亞細肉骨茶來台插旗囉！一口氣開了四間分店，分別是台北中山區新光三越南西店1館5F、信義區新光三越A8館3F、桃園大江購物中心GB、新竹巨城4F。

第一次用餐是在信義店剛開幕時，而這回則到捷運中山站的分店來瞧瞧。

Nini小小評>>湯頭胡椒香氣濃郁，豬肋骨軟嫩好吃。

 

中山站的新光三越美食在不停進駐之下，可說是百家爭鳴、美食薈萃。

黃亞細中山店的用餐空間很大，座位數多，桌距寬敞，坐起來一點也不擁擠。

高懸的中式牌匾再熟悉不過了，與新加坡本店是一樣的，鏤刻花紋、木製圓凳，為店內增添一股濃濃的老字號復古氣息。


環境、衛生沒話說，加上現在是非常時期，服務生都有配戴口罩，整理桌面時，皆用酒精擦拭消毒。

肉骨茶可以免費無限續湯喔！天寒地凍的冬日裡，每天都在找湯喝，免費續湯真的很吸引人啊！！




黃亞細不收服務費，一切餐具、醬料可自取。


由左至右分別為：蒜泥醋醬、紅辣椒、肉骨茶沾醬。

記得一定要拿蒜泥醋醬、記得一定要拿蒜泥醋醬、記得一定要拿蒜泥醋醬，這蒜泥醋醬沾什麼都好好吃！可以讓食物的美味度瞬間加一顆星。

記得小時候出國，初次嘗試肉骨茶時很抗拒，因為我一直覺得肉泡在茶裡好奇怪喔XDD被大人強逼一口後，就愛上它了！

原來是因為發音關係，與福建話的「茶」音相近，所以才稱之為肉骨茶，但其實裡面一點茶都沒有啊！不知道有沒有人第一次也跟我一樣誤會的？！(笑)

肉骨茶盛行於新加坡、馬來西亞一帶，分成黑派及白派兩種。黑派即是福建派，會用豉油(黑醬油)調味，湯頭顏色較深，故為黑派；白派則為潮州派，湯頭是用大量胡椒調味，顏色較淺，稱為白派。

而黃亞細肉骨茶(NG AH SIO Bak Kut Teh)就是正宗的潮州式肉骨茶，在新加坡已有一甲子的歷史，絕對的老字號美食。

肉骨茶分4種：

上等肉骨茶：軟嫩豬肋排
綜合肉骨茶：軟嫩豬肋排+軟嫩豬小排
經典肉骨茶：軟嫩豬小排
鮮灼肉片湯：梅花肉片

單點肉骨茶還能享優惠加購升級套餐：

+$79：滷豬手、滷大腸頭2選1
+$59：小菜5選2(滷豆腐花干、私房醃菜、蒜香鮮蔬、滷鮮冬菇、油條+香米飯)
+$149：滷豬手+滷豆腐花干+蒜香鮮蔬+香米飯
這次點的是「上等肉骨茶」優惠套餐，加$79就能多一份「滷大腸頭」，現省$41喔！

▼情人節期間限定  2020.02.13~03.15

單身取暖餐(有意價$198/原價$325)：肉片湯、蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、香米飯
愛你依舊餐(有意價$520/原價$610)：肉片湯、經典肉骨茶、滷豬手拼盤、2碗香米飯

把菜單各分類都點來嚐嚐看，有肉骨茶、滷水、主食、小菜、飲料，剛剛好啊！

 

▼上等肉骨茶  $260


長10公分左右的豬肋排一端上桌，就是霸氣！緊接著胡椒香氣撲鼻而來……

黃亞細肉骨茶以祕製胡椒、大蒜及多種香料熬煮湯頭，光聞就令人食指大動。

豬肋排可以搭配左方黑色的肉骨茶沾醬一起食用，沾醬口味偏重，個人覺得原味就很好吃了，無需佐醬。



豬肋排輕輕一咬肉就掉下來了，相當軟嫩、入味、好吃！

湯頭入口，馥郁的胡椒香氣立刻盈滿口鼻，帶些辛辣勁，有點個性，不愧是正宗潮州口味啊！

辣度介於小辣與中辣之間，冬天喝他個幾碗，暖身、暖胃，真心不錯。

喜歡胡椒或者不喜歡藥膳味道很重的人，你可以來試試這湯頭。



滷豬手麵線  $165


幸虧有點這碗滷豬手麵線，味道相當不錯呀！

選用油脂少的前腳，不容易膩口。滷汁調味很棒，豬腳滷得非常入味，肉質軟嫩，皮又能保留些許Q彈，很值得單點一份來嚐嚐！

麵體相較一般傳統麵線略粗一些，所以也更有口感，軟彈口感介於白細麵線與鹼水麵之間。

記得一定要蘸「蒜泥醋醬」，咀嚼時又香又蒜又酸，增添不少味覺的層次感，而且酸香清爽的醋醬，佐上豬腳後，完全解膩，要吃幾塊都沒問題！

倘若豬腳原有85分，沾醬後絕對有95分喔^^

和朋友愛死這個醬了，還發現蒜泥醋醬無論沾什麼都好適合，朋友還說想問店家是否出售醬汁呢！

 

▼滷大腸頭  $79(套餐加購價)


使用多種中藥及南洋香料祕方滷製，讓大腸頭入味、無腥、軟爛，一咬就斷，如果很討厭大腸和牙齒拔河的人，這道就非常好對付，可說是完全不費吹灰之力啊！

當然，絕對要蘸上剛剛鵝樂(台)到不行的「蒜泥醋醬」，蒜香醋酸，濃郁卻又清爽。

 

▼蒜香當日鮮蔬  $95


鮮脆的青菜，搭配上方點綴的蒜酥入口，更增添香氣。

 

▼蜂蜜黃檸水  $85



見菜單上有推薦便點來試試。蜂蜜甜度適中，不會讓人覺得很淡、沒有誠意，也不會給人太甜的發膩感，加上檸檬清酸的氣息和味道，在夏天絕對是杯解渴的健康飲品。

 

中山區新光三越美食—黃亞細肉骨茶評價
餐點與環境整潔均不錯。

「上等肉骨茶」肉質鮮嫩好吃，胡椒湯頭濃厚，喜歡新加坡潮州式口味的人應該會喜歡，愛胡椒香辣爽勁者，不妨來嚐嚐，重點是肉骨茶湯免費喝到飽，當然要多來幾碗囉！

然後必點「滷豬手」，切記要沾「蒜泥醋醬」，請筆記。(笑)

帕帕克的店 (中壢區)

桃園八德的人氣冰店—Papake Gelato帕帕克的店來中壢開分店了！地點就位在中原夜市附近。

Papake Gelato帕帕克的店的冰品在IG上頗受歡迎，專賣義式冰淇淋、造型雪糕及雪花冰。夏天有超浮誇的哈密瓜球球冰、西瓜球球冰，或是綜合新鮮水果冰、芒果冰；冬天則是草莓控最愛的草莓冰。

如今中壢冰店真是越來越多，吃都吃不完哪~~既然Papake Gelato帕帕克的店來了，怎好冷落他呢？趁上個月草莓冰開賣，立刻去插旗XD


Nini小小評>>義式冰淇淋好吃、水果很酸。
帕帕克的店中原店位在中山東路上，很好找。
店內寬敞、乾淨
帕帕克的店菜單/價目表/menu
義式冰淇淋的單價不便宜，是說幾乎每家義式冰淇淋都這樣，果然手作最大！

內用低消是單點一份，110cm以下兒童免低消。

到店後先至櫃檯點餐，再行入座。

義式手作冰淇淋看起來好好吃的樣子，繽紛可口啊！

共有10種口味：

薄荷巧克力、新鮮芒果、宇治抹茶、招牌香草、特濃巧克力、金牌榛果、奇異果、新鮮藍莓、百香果、伯爵奶茶等等。

雖然10種口味說多不多，但已經讓Nini有選擇障礙了！

等冰的時候，欺負一下Dum Dum。

 

▼仙氣草莓冰  $210

草莓冰的出場沒在客氣，跟歌星演唱會登台一樣，仙氣裊裊。

超怕乾冰很快就沒了，狂拍！

各種角度都不放過！霧氣繚繞在五彩繽紛的鮮果間，已讓人垂涎欲滴……
碗裡鋪滿了水果，還有一球自選的義式冰淇淋。

店家乾冰放得很足，慢慢拍照+錄影，絕對綽綽有餘。看Nini照片這麼多就知道啦！而且我已經刪掉很多張了喔！

可能是鋪水果很耗時，所以點餐後等了好一會兒。

最底下鋪了一層雪花冰，上面放了滿滿的奇異果與草莓，最後再淋上草莓醬。

店家說怕有時草莓會酸，所以淋點草莓醬可以減低酸度。

哇~~大大挖一匙，開吃囉！

整口放進嘴裡，天啊~~我牙軟了！不是因為太冰，是因為好酸啊~~~(呼喊)

奇異果好酸、草莓也好酸！可能是草莓季剛開始吧！但奇異果你是怎麼了？！總之，酸到每一口都要配雪花冰才行……(嘴裡的口水大概跟北投路邊一直湧出的溫泉差不多源源不絕

看到沒？挖草莓的同時，也挖了一大匙雪花冰XD

到最後冰都快挖完了，草莓還剩一堆Orz

認真說雪花冰還不錯吃，但這草莓我無法。第一次吃草莓冰，竟覺得老闆給太多，怎麼都吃不完啊？(泣)



義式冰淇淋選了藍莓口味，冰淇淋中能看見許多藍莓細粒，感覺很真材實料。

原本擔心藍莓冰淇淋也會很酸，結果還滿好吃的，清新的果香酸甜味。

 

▼雞蛋仔冰淇淋三明治(巧克力)  $190

雞蛋仔三明治的冰淇淋有香草、巧克力兩種選擇，Nini選了巧克力口味。

雞蛋仔現點現做，一樣是需要久候的餐點。

一層雞蛋仔、一層巧克力冰淇淋、一層水果、一層雞蛋仔，最後撒上糖粉、淋上巧克力醬，看起來賣相不錯。
雞蛋仔很酥，刀子一下去，直接斷成兩片。

搭配巧克力冰淇淋，口感冰冰酥酥的還不錯，只是表層的巧克力醬稍嫌普通，只有甜味沒有香氣，巧克力的氣息完全是靠冰淇淋提升的，而水果部分同樣酸到不行！

中壢冰店—帕帕克的店評價
原本滿心期待，因為帕帕克的店在八德的確頗有人氣，IG照片看起來也很厲害，只是被奇異果、草莓酸到丟魂了！

屏除奇異果、草莓不說，雪花冰和義式手作冰淇淋表現還OK。倘若要去第二次，可能會點哈密瓜或西瓜這種甜度比較親切的水果冰吧！(笑)

雞蛋仔冰淇淋三明治單價不便宜，味道是大家可以想像得到的，嘗鮮過一次大概就差不多了。

祥富水產 (中山區)

台中爆人氣的沙茶火鍋海鮮超市—祥富水產，終於插旗台北中山區了！祥富水產桃園店也於11/12開始試營運，北部的海鮮控、火鍋控筷子預備備~~

祥富水產台北店位在捷運中山站的新光三越南西三館；祥富水產桃園店則位於桃園家樂福經國店，有120個座位，是全台灣最大的分店。

祥富水產沙茶火鍋超市的不少海鮮是從海港直送，所以價位比許多海鮮火鍋店的食材還要便宜，像是波斯頓龍蝦、鮑魚、日本生蠔、干貝、天使紅蝦等等，甚至肉品也很平價，諸如：日本A5和牛、伊比利豬、美國prime牛肉等等；品項極多，提供100多種的食材讓吃貨們可以盡情選購。

用餐前先到餐廳內的生鮮超市挑選食材，重量、價格都有明確標示，大家可以按自己預算與喜好自由搭配，個人很喜歡這樣的消費方式。

文中會把心得整理出來，讓大家知道點些什麼食材最划算！

目前台北、桃園店皆營業到深夜2:00，為中山區、桃園市宵夜美食再添一彈好吃又平價的海鮮火鍋。
Nini小小評>>海鮮、肉品平價且表現不錯。

餐廳採現場等候制，沒有開放電話訂位，所以到店時務必要先去登記。登記完會收到一封簡訊，簡訊內有連結可以隨時觀看候位序號還剩幾組，這樣就能放心地去逛街了！

餐廳的入口處就是生鮮超市，拿個提籃就能在這裡挑選食材了。
▼海鮮區(食材價格浮動，僅供參考)


蛤蜊一盒$47、日本廣島生蠔一盒$46、鮮蚵一盒$37、魷魚一盒$29，2字頭都出來了，只能說海港直送真好！
美國Prime等級的雪花牛竟然一百有找！超級誇張~不拿太對不起這個價了XD

平常在家煮火鍋，從賣場買完食材回來後還要處理、清洗，在這裡吃真有種爽勁！物價堪比賣場便宜，海鮮、肉品種類齊全、新鮮，能挑選自己想吃的東西、能設預算，食材還事先都有專人處理好，即使吃龍蝦這種麻煩的食物，廚房也會再開鍋後幫忙剖開喔！客人只要動手涮、動嘴吃就好，才收你$30高湯沾醬費，我願意！
▼美國無骨牛小排  $170

▼日本和牛A5級雪花  $325

日本和牛油脂的香氣就是馥郁迷人、入口即化，有的高級餐廳吃一盤日本A5級和牛還需破千呢！

祥富水產的定價雖沒那麼高級，但品質有中上水準，在荷包有限的情況下還能解解饞，絕對是和牛控天堂！

▼松阪豬  $81

81元這是什麼驚人的價錢呀？！竟然可以吃到松阪豬！腦中一直浮現喫茶趣的大杯珍珠鮮奶茶要$90。(笑)

松阪豬脆口彈牙、沒有豬腥味；就算牠吃起來很普通，我也不忍怪罪，畢竟一分錢一分貨，81元你是想怎樣？！(路人：我沒說我想怎樣啊@@)

▼可樂  $30/瓶

吃火鍋喝可樂，真的是一件很滿足的事！(嗝)

重頭戲龍蝦、天使蝦下鍋囉！

 

▼天使紅蝦  $56(含兩隻)

$28就能吃到一隻天使蝦！這已經不知道是我進祥富水產看到價錢後驚呼第幾次了？！
▼波士頓龍蝦(半隻)滿額加購贈  $188

真心覺得半隻的選擇很彈性，可以一解想吃龍蝦的饞，又能壓低預算。倘若想要多吃的話，再多拿幾個就好啦！


開鍋後，服務生會拿走龍蝦，讓廚房先處理一下，所以燙熟後，只要輕輕一剝，完整蝦螯就漂亮脫殼啦！相當方便啊~~根本是懶人專屬、笨蛋福音！(我承認我是只會吃的笨蛋XD)

鮮美雪白的龍蝦肉身，躺在盤子上對我撩大腿，逼人太甚！

筷子輕輕一挑，整條龍蝦肉剝離，嘖嘖嘖~~直接大口塞進嘴裡……

無敵飽口、海味四溢、彈牙好吃！必點！！

最後一定要多喝幾碗龍蝦及天使蝦煮過的湯，會好喝到翻白眼！極致……

 

▼蛤蜊  $47

起鍋後，晶瑩剔透、飽滿哺啾，就是新鮮最好的證明。

一口咬破、汁液海味散溢，好吃！

 

▼高麗菜  $28

高麗菜有枯黃現象，吃起來不甘甜、不飽水，相較之下，蔬菜品質並不是很好。

 

▼凍豆腐  $15



表現中規中矩，可點可不點。

 

▼蛋餃  $39

唯一有點的餃丸類。蛋餃調味很普通，稱不上好吃，可以略過。

 

▼手工豆皮  $23

豆皮有一般水準，可以點，吸附湯汁還不錯。

 

▼米血糕  $17



米血很弱，完全不Q，可以跳過。

 

▼香菇  $28

香菇倒是比高麗菜好吃一點。


中山區火鍋海鮮—祥富水產評價
海鮮、肉品表現不錯又平價，丸餃類、火鍋料反倒CP值低，有些價錢甚至跟海鮮一樣，建議來祥富水產可以少點一些火鍋料。蔬菜不可少，不過當天吃到的高麗菜不是很新鮮，給大家做個參考囉！

整體吃下來，祥富水產是間會想二訪、再訪的餐廳。百種食材選擇多、新鮮海港直送、能自由掌控預算，都是很吸引人的地方。

目前營業到凌晨2:00，宵夜想吃火鍋，就來這裡吧！

超有肉涮涮屋 (中壢區)

即將入冬，中壢又新開了一間「超有肉涮涮屋」火鍋店，光聽店名就讓Nini躍躍欲試！(肉控無誤XD)

店內飲料、冰品採吃到飽，因為平價、肉盤大份，所以在南崁的本店頗有人氣。

如今超有肉涮涮鍋貳店插旗中壢，為中壢平價火鍋再添一項新選擇，肉肉控+火鍋控又能攻克肉多多的火鍋囉！


Nini小小評>>平價、份量大，肉質有一定水準。
上禮拜剛開幕的超有肉涮涮屋位在環北路上，距離SOGO不遠，趁開幕優惠來吃，更划算喔！
店內空間還算寬敞，桌椅也算乾淨、不油膩。
店家有提供一人位，一個人前來用餐不用覺得邊緣。

飲料和冰品採自助吃到飽，不過當天喝的可樂，竟然沒啥氣！不甘心可樂沒氣，重新裝了芬達，氣也不多；後來改喝蘋果汁，蘋果汁倒是好喝，味道沒有淡。

超有肉涮涮屋菜單menu



店家標榜原味高湯採用北海道昆布熬煮，沒有使用調味粉。

湯底有6種選擇：

北海道昆布 (無加價)

牛奶鍋、泡菜鍋、番茄鍋 (+$60)

泰式酸辣鍋、麻辣鍋 (+$80)

Nini覺得菜單設計滿彈性的，肉量可以按個人食量選擇8盎司或12盎司，如果想要來個爆肉盤，亦有24盎司滿漢全牛！

肉品最便宜一盤才$280，而且$280不是僅限於豬肉、雞肉，牛肉也有喔！就算加大成12盎司，$330還是很平價！

除了肉量可以彈性選擇，菜盤也能彈性換成肉盤喔！這對唯肉主義者實在太棒了！

副食有白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵、超有肉丼飯(+$10)。

副食選了王子麵，後來看到隔壁桌用$10加購超有肉丼飯，飯上放了不少肉，感覺還不錯，若是食量大又習慣米食的人，覺得可以加點喔！

超有肉涮涮屋主打個人鍋物，雖說是個人鍋，但依然肉多多擺滿桌，光看就讓人食慾大開啊~

 

▼北海道昆布鍋

沒有加調味粉的湯頭，的確清淡無比，仔細品嚐隱約有淡淡甜味。如果習慣喝一般火鍋店高湯的人，可能難免覺得略淡無味，所以口味較重的話，可以試試麻辣鍋或是泰式酸辣鍋。

 

▼香醇牛奶鍋  $60

牛奶鍋的奶香味亦是走淡雅路線，倘若跟Nini一樣喜歡奶香濃郁的話，建議不用花錢加價牛奶鍋，喝昆布湯就好了。

 

▼牛五花12盎司  $330


牛五花看起來賣相還不錯。
入口肉味香濃、口感軟嫩，以這價位、這份量來說，有這般的肉質還不錯，至少不是柴老難嚼，也不是組合肉。
▼黑毛豬梅花12盎司  $330

豬肉大片、厚薄適中，不像有的平價火鍋店，雖然便宜但是肉卻薄到一夾就散，咬起來沒有飽足感。

黑毛豬的口感不錯，軟嫩不油膩，會讓人一片接著一片涮！

 

▼菜盤
原本想說肉品定價這麼便宜，菜盤可能只會意思意思一下，沒想到還滿大盤的耶！

裡面有香菇、金針菇、玉米筍、南瓜、豆腐、鑫鑫腸、木耳、蛋餃、年糕、杏鮑菇、豆皮、高級蟹肉棒、高麗菜、大陸妹，種類挺豐富的，算有誠意。

美中不足的是青菜有些發黑，上層的青菜看起來比較新鮮，下層則較為枯黃。

 

▼開幕優惠送海鮮拼盤

店家說贈送的牡蠣，是日本進口，無論是不是進口，打個卡送這樣一份海鮮拼盤，已經CP值高高了^^
蛤蜊上桌時還是活的，可以看見牠們不時默默地伸展。燙熟後飽滿哺啾，表現不錯，入口海味十足，若是單點很可以。
最後吃個冰當作Happy ending啦！

 

中壢平價火鍋─超有肉涮涮屋評價
超有肉涮涮鍋的用餐環境不錯，不擁擠、不油膩，雖用餐上有一些小缺點，不過份量有誠意、價位親民，平價但肉質卻不廉價，是間會想二訪的火鍋店。

店家營業到晚上11:00，想吃宵夜很方便，讓中壢宵夜火鍋再添一發。

珍煮丹黑糖飲品專賣店 中壢中原店 (中壢區)

在士林夜市發跡的珍煮丹黑糖珍珠鮮奶終於插旗中壢啦！而且一次開兩間，一間珍煮丹在中原夜市，另一間在中壢火車站附近(破銅爛鐵對面)，站前店應該也是最近準備要開幕。

如今中壢的黑糖珍珠鮮奶可說是群雄割據，像是淡水超夯李圓圓、新竹人氣宮廷風糖貴妃，就連不是專賣黑糖的東區文青茶飲春陽茶事也來角逐，竟意外地沒讓人失望！店家如雨後春筍一家接一家開，每家都有自己特色，黑糖珍珠鮮奶控的人實在越來越有口福了！

 



 

Nini小小評>>加仙草更好喝。

今天下午去買時大約等了20分鐘，人潮不算太多，所以建議平日下午避開中原大學中午休息時間去，應該可以節省很多排隊的時間。

先靠右排隊點飲料、結帳，然後聽叫號或看燈號取飲料。

 

珍煮丹中原店價目表/菜單/menu

店家主打的飲料有12款，這次點了其中2款，後面會再跟大家分享；此外還有2款主打飲品：黑糖冬瓜檸檬、泰泰珍珠鮮奶茶，之前在台北都有喝過
▼黑糖珍珠仙草鮮奶(L)微冰微糖  $70
Nini後來喝珍煮丹都會加仙草進去，覺得口感更豐富，除了有QQ的珍珠還有咕溜的仙草，而且他們的仙草是一大塊一大塊那種，不像有些店家是小塊方形的，個人比較喜歡一大塊的感覺，因為一大口吸上來很滿足。

珍珠有Q、黑糖味足，仙草帶點微甜，吃得到仙草的香氣，是杯不錯的黑糖珍珠鮮奶。

 

▼祖傳烏梅檸檬蜜(L)微冰微糖  $60

看祖傳烏梅檸檬蜜在主打飲品裡面就點了，後來發現這是去年才有的新品項。

味道很奇妙，是好喝的。酸酸的烏梅汁中帶點檸檬的清香，又會隱約透出淡淡的黑糖香氣，清爽好喝！

中原夜市飲料─珍煮丹黑糖珍珠
一直覺得珍煮丹會讓人印象深刻是因為他幽默的店名，一定有不少人以為是「珍煮母」(快舉手承認XD)，又搭上甄子丹的諧音，後來因為上了大學生了沒、旅行應援團就更紅了，不過現在美食這麼多，許多人氣美食都只是一時熱潮，珍煮丹算是活得還不錯的，可想而知它的招牌飲料至少有一定水準。

簡單用李圓圓和珍煮丹相比，李圓圓的黑糖味最濃也最甜，喜歡黑糖很濃郁不怕甜膩的人，可以喝李圓圓，因為李圓圓不能調整甜度，或是喝珍煮丹少糖以上；若和Nini一樣，喜歡黑糖但又不耐甜的人，可以喝珍煮丹的微糖，黑糖味也不錯，不甜膩但也不會過淡。珍珠部分兩家都不錯，以選擇性來說，珍煮丹的品項多，有些還滿好喝的，可以輪流試試看。