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共 930 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-05-02
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類別 : 雲南菜小吃店其他小吃中式麵點

 
前兩個禮拜,喜歡吃米干的老婆對我說,又想去龍岡吃米干。我回老婆:「都去那已吃過、介紹過,十幾家米干店,還有那家沒吃過嗎?」
老婆回:「有喔!還有好幾家沒吃過,像我就看到有人說向記米干(向記雲緬小館)也很不錯吃。你知道這家嗎?而且,妳女兒也很愛吃米干,之前她去南部讀書工作,我們吃過的很多家,她都沒跟到,這次可以一起帶她去吃...」我:「向記,這我有印象,之前陸續介紹龍岡的十幾家米干店時,也有幾位粉絲跟我推薦它。既然妳們想吃,那就來去吃吧~」

 
▲店外觀
位在龍東路上的「向記雲緬小館(向記米干)」,
開業至今約18年。
在龍岡隨處可見的米干店中,
雖稱不上是很老的字號,
但也經過在這米干超級戰場的考驗,
有一定的店齡了~

 
▲店門口
「向記」之前曾因全台疫情,
而休息了一段時間。
約一年半前,
重新營業並搬到現址,
門面有煥然一新的感受~

 
▲店環境
在龍岡眾多的米干店,
且非集團連鎖的店家中,
「向記」的店環境,
相較顯得很寬敞乾淨明亮。

 
▲點餐單
餐點大分類為:麵類、湯類、菜類、點心類。
麵條選擇則有:米干、米線、黃麵

 
▲如果沒吃過米干店,
或有些餐點沒吃過,
無法想像餐點的模樣,
可以看牆上的餐點照喔~

 
▲香辣辣醬&酸辣辣醬

 
▲雲緬庶民美食上桌
綜合黃麵(湯)、綜合米干(乾)、牛雜米干(湯)、涼拌豌豆粉、炸甩餅、椰香紫米

 
▲綜合黃麵
在龍岡大部分的米干店,
每家的招牌基本款,
且CP值超高就屬綜合米干。
碗裡,
大多為米干、豬肉絲、豬肝、蛋,
不過關於蛋,
有的店家是半熟蛋包,
有的是蛋花,
有的兩者都有(擇一),
向記是附上半熟蛋包。
而各家米干店,
其綜合米干,
大部分的差異不太大,
比較明顯的往往就湯頭,
各自有些許不同的特色。
雖然米干好吃,
但兒子還是偏愛黃麵,
這次他就點綜合黃麵。

 
▲綜合黃麵,湯頭
在龍岡的米干店中,
其湯頭,
我個人覺得可粗略分為三大類。
一、非常明顯的雲南特色香料味
二、湯頭較清的大骨湯+紹子肉醬
三、比較像台式傳統有滷肉燥味的麵食湯頭+酸菜
我個人覺得,
「向記」比較類似第三種。

 
▲涼拌豌豆粉
豌豆粉,雲南的傳統小吃之一,先將豌豆磨成漿,再過濾後熬煮成糊狀,冷卻後成塊狀,然後搭配上花生粉與醬汁食用。
外觀有點像超厚粄條般的豌豆粉,
可是口感卻不一樣,
這不如粄條般的Q彈,
卻是相當的滑軟,
且感覺吃起來更具健康營養。
每家豌豆粉吃起來的口感差異不太大,
明顯的差異大多為醬汁或配料。

 
▲綜合乾米干
在龍岡吃過了十多家米干店,
印象中,
好像也沒有幾家有賣乾米干的。

 
▲綜合乾米干,特寫
肉絲嫩,
豬肝吃起來也沒常見的肝硬化口感,
米製的米干,
口感雖不似粄條般Q彈,
卻更為自然與健康。
另感覺上,
這的米干寬度,
比一般細了些許。

 
▲牛雜米干
在龍岡吃過了十多家的米干店,
有賣牛雜(牛肉)米干的,
目前只遇到三家。
這的牛雜,
放的是牛肉片與牛肚。

 
▲牛雜米干,湯頭
比較像台式傳統有滷肉燥味的麵食湯頭,
再加上酸菜。

 
▲牛雜米干,特寫
相對一般牛肉麵的牛雜,
這牛肉與牛肚,
口感乾淨爽口很多。

 
▲甩餅
菜單上寫的是甩餅,
在其他家吃到的甩餅,
皆為鐵鍋上烙出,
這一上桌,
我看到竟是用炸的,
有點詫異。
也喜歡吃甩餅的老婆則說,
她就是看到牆上甩餅的餐點照,
竟是炸的,
更想點來試試~

 
▲炸甩餅,特寫
相當酥香脆的口感,
淋上煉乳,
酥甜酥甜的,
讓人一口接一口咬~

 
▲椰香紫米
當飯後甜點

「向記雲緬小館(向記米干)」,
開業至今約18年。
在龍岡隨處可見的米干店中,
雖稱不上是很老的字號,
但也經過在這米干超級戰場的考驗,
有了一定的店齡~
它也是,
歷屆桃園特色料理的得獎常客。
(店內有一區,擺了好幾面的得獎獎牌,但我漏了拍。
名片上則印有,獲得第一名的獎牌。)
比起忠貞市場內的米干店老字號,
「向記」非米干類別選擇,
相對較多,
光從店名有〝雲緬小館〞字樣,
也可得知一二,
口味頗大眾化。
其店環境與用餐氣氛,
雖比不上非集團連鎖的店家,
但也少了濃厚的觀光味,
且比大多的老字號米干店,
來得寬敞舒適。
我們在龍岡,
已吃了超過十五家的米干店,
都覺得不錯吃,
各自也有些許不同的差異。
「向記」也是一家,
可以一試的店家喔~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-05-02
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類別 : 日本菜其他小吃日式烏龍麵

 
每週固定有一天,當就讀高職的兒子放學後,會帶他到亞東科大練桌球。老婆則是下班後,來這和我們會合,等兒子練完桌球,晚餐常會就近在其周邊解決。之前我已陸續介紹了,這區域幾家的庶民美食,今天要介紹的這家「丸川烏龍麵」,開幕約半年左右。其湯烏龍麵與乾烏龍麵,有著日式清爽,及樸實單純的幸福滋味,加上位在學校周邊,價格相對也較庶民。對於,喜歡吃日式清爽口感烏龍麵的女性,尤其是預算相對有限的小資族或學子,應是還不錯的選擇~

 
▲「丸川烏龍麵」店外觀
店家位在亞東科大大門斜對面,
去年開幕至今約半年左右。

 
▲店環境
簡約淺木質裝潢的清新小店

 
▲價目表
餐點大分類有:吃貨限定、湯烏龍、乾烏龍/丼飯、冷烏龍、素烏龍、小菜類。
光是烏龍麵的口味選擇,
竟高達30種左右。
#烏龍麵條,可換意麵或日式拉麵,需補差價。
另,
吃貨限定類別裡,
包含了一些,
融入台灣各地特色食材的口味。

 
▲免費飲品

 
▲自助點餐機

 
▲平價日式庶民美食上桌
稻禾豆皮冷烏龍麵、蒜香滿滿烏龍麵(拉麵)、特色大阪燒丼飯(牛)

 
▲稻禾豆皮冷烏龍麵
外觀看起來,
就是日式烏龍麵的樸實簡單風貌,
和日式拉麵帶給人的感受完全不同。

 
▲稻禾豆皮冷烏龍麵,稻禾豆皮
有著豆香,
無油耗味及豆腥味,
甘中帶些許甜鹹,
口感則是,
連鎖迴轉壽司店中,
豆皮壽司的豆皮般,
我個人是覺得,
這豆皮還不錯吃。

 
▲稻禾豆皮冷烏龍麵,特寫
麵條Q滑,
蛋絲與海苔絲,
增添其風味與層次。

 
▲稻禾豆皮冷烏龍麵,沾醬
日式冷烏龍麵,
沾上清爽甘甜的和風醬,
即便在炎熱較沒食慾的天氣中,
也能讓人很快吃完~

 
▲打卡按讚送溏心蛋

 
▲特色大阪燒丼飯(牛)
對於,
愛吃丼飯勝過烏龍麵的兒子來說,
他馬上說要吃這!

 
▲特色大阪燒丼飯(牛),特寫
在亞東科大練完球的兒子,
可是吃得津津有味,
很滿足!

 
▲蒜香滿滿烏龍麵(拉麵)
我們把麵條換成拉麵

 
▲蒜香滿滿烏龍麵(拉麵),特寫

 
▲蒜香滿滿烏龍麵(拉麵),湯頭
喝起來甘甜,
有著蒜頭香,
卻不會嗆的爽口湯頭。

 
▲櫃台有免費提供餐後糖果,還不錯吃
日式烏龍麵,
不像日式拉麵的口味較濃厚且華麗,
口感上,
通常大多屬於樸實單純的幸福滋味,
或也因此,
坊間專門主打烏龍麵的店家數,
就比拉麵店明顯少許多。
但對於口味吃比較清淡,
或吃太多油膩與身心燥熱者,
日式烏龍麵反會是較優的選擇,
尤其在炎熱的天氣,
來碗日式沾醬冷烏龍麵,
真是消暑好吃。
個人覺得「丸川烏龍麵」,
雖稱不上口感非常出眾,
但包含融入台灣各地特色食材的選擇,
口味竟高達30種,
且是物美價廉,
也還不錯吃。
對於,
喜歡吃日式清爽口感烏龍麵的女性,
尤其是預算相對有限的小資族或學子,
是還不賴的選擇~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-02
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類別 : 台灣菜牛排館

 
有不少人推薦,板橋府中站附近有家平價牛排館「傳品牛排」,自助沙拉吧的選擇雖沒「我X牛排」多,但也很豐富,且還有提供熱炒類,CP值很高,甚至有人稱是它被牛排耽誤的熱炒店。假日如要去吃,要排隊等很久,去年我就曾帶兒子,在暑假平日造訪過,兒子還頗喜歡的。
最近,兒子參加身障桌球國手選拔,雖在他身障級別的比賽,沒能晉級前五名,但這是又菜又嫩的他,第一次參加,本來我們就抱持著去學習,與吸收正式比賽經驗的想法。不過賽前,他得知第一輪,就會直接面對兩位國家代表選手的老將,心情很不好、壓力也很大。
我對他說,你本來知道自己球齡與實力的差距,所以這次主要是來累積自己的實戰經驗,能少丟多少分,就是代表你又進步了多少。為鼓勵兒子,我又對他說,你只要一局能從國手手中拿到5分,就請你吃牛排。沒想到,他竟能拿下8分(8:11),大出我的意料外。
想到了「傳品牛排」,在我們住的下新莊也有一間,老婆和女兒也沒吃過傳品,於是我就決定帶來這了~

 
▲店外觀
傳品牛排民安店,
位在民安路上,
民安國小附近。

 
▲假日下午五點多,
店門口已出現等候的人潮

 
▲排隊等候用餐的人潮
本以為排隊人潮比我們想像的少些,
結果是因店門口的騎樓空間不大,
過於擁擠,
於是不少人拿到號碼牌後,
走到一旁的天橋下等候。

 
▲店環境
新莊店,
明顯比板橋店小的多。

 
▲價目表
最低價格的排餐是210元,
沒點主餐,
只吃自助沙拉吧是160元。
相當平價~

 
▲飲品、湯品、麵包(自取)

 
▲冰淇淋、水果(自取)

 
▲湯品&鴨血(自取)

 
▲生菜沙拉與熟食
傳品牛排,
擁有極高人氣的原因,
就是牛排很平價外,
自助沙拉吧更優,
提供了炸物及熱炒類。
你以為只是圖片上這幾道?
其實是...

 
▲豐盛的平價牛排餐
紐約客牛排10oz(410元)、丁骨牛排10oz(350元)、牛排+魷魚(330元)、牛排+牛排(290元)、自取沙拉吧盤x5、鴨血、餐包、烤吐司、玉米濃湯、奶茶...。
拿不少擺滿滿,
看起來就很豐盛~

 
▲丁骨牛排10oz(350元)

 
▲牛排+魷魚

 
▲紐約客牛排

 
▲自助沙拉吧,香腸炒蛋
自助沙拉吧上的熟食,
選擇看似只有四大盤,
其實是因空間關係,
擺放不下,
店家有超過十種的熟食,
會輪替上陣。
店家只要看到熟食盤內,
快被拿完,
就會立即更新另一道熱騰騰的菜色上來。

 
▲自助沙拉吧,炒牛肉小黃瓜
第一次看到平價牛排館,
有提供這種熱炒類的,
而且盤內的牛肉還給很多!

 
▲自助沙拉吧,小肉魚
竟是整條的小肉魚!

 
▲肉絲炒麵
看起來就很好吃,
完勝排餐本身附的鐵板麵。

 
▲辣炒豆腐牛肉
這真是熱炒店的等級了!

 
▲我們的沙拉吧拼盤

 
▲我們的沙拉吧拼盤,炒麵與炸物

 
▲我們的沙拉吧拼盤,炒牛肉小黃瓜

 
▲我們的沙拉吧拼盤,紅燒肉與炸物

 
▲我們的沙拉吧拼盤,炸紫薯球與炸餃子

 
▲我們的沙拉吧拼盤,炸雞翅
這一出現在自助沙拉吧,
幾乎就被秒殺。
眼睛不夠利,
手腳不夠快,
還拿不到。
我們異口同聲覺得,
這的炸雞翅,
皮酥內嫩相當好吃,
還可以屌打不少,
路邊攤所販售的炸雞翅。

 
▲冰淇淋
這提供,
在平價牛排館越來越少見,
脆口的餅乾甜筒杯,
我們家很愛這種!

 
▲留影
「傳品牛排」新莊民安店,
自助沙拉吧的選擇,
雖沒有比〝我X牛排〞多,
其熟食炸物熱炒,
檯面上看似只有四大盤,
感覺也比它位於板橋府中店的選擇少,
其實是因店空間的關係,
擺放不下。
自助沙拉吧包含了炸物與熱炒,
總共有超過十種的選擇,
輪替上陣。
店家只要看到熟食盤內,
快被拿完,
就會立即更新另一道熱騰騰的菜色上來。
自助吧提供了,
一般平價台式平價牛排館少見的熱炒與熟食類,
像當天我們就吃到,
炒牛肉小黃瓜、小肉魚、肉絲炒麵、辣炒豆腐牛肉、香腸炒蛋、紅燒肉、炸紫薯球、炸餃子、炸雞翅...等,
相當豐富且相較不錯吃。
或因新莊民安店的空間較小,
自助吧無法一次擺放太多選擇(10多種輪替上陣),
因此用餐價格也更便宜,
回饋給來用餐的客人,
像是這最低價格的排餐是210元,
比板橋府中店足足少了70元。
不太推薦,
單純只是想吃好牛排的老饕們前往。
不過對於,
喜歡吃平價含自助吧的台式牛排館,
尤其帶小孩用餐的朋友們來說,
這是間CP值頗高的選擇。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-02
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類別 : 台灣菜韓國菜其他小吃日式拉麵

每週固定有一天,當就讀高職的兒子放學後,會帶他去亞東科大練桌球。老婆則是下班後,來這和我們會合,等兒子練完桌球,晚餐常會就近在其周邊解決。最近兒子練完球,我們準備到科大對面巷內吃晚餐,才看到有這家新開的店面。其店外牆上,繪著一大碗湯麵搭配韓文,中文字樣寫著「24H 隨時泡 即時飽」,又看到店內有不少人光顧,已是很吸引我們的目光。接著看到店門招牌寫著韓文,中文則是「韓金智能拉麵」,店內還有一大面的韓國泡麵牆,更是引起了老婆和兒子的極大興趣,於是就決定進入一探囉~

 
▲店外觀
3月上旬才開幕的「韓金 智能拉麵-板橋亞東店」,
就位於亞東科大門口對面。
店外牆上,
繪著一大碗湯麵搭配韓文,
中文字樣寫著「24H 隨時泡 即時飽」,
充滿韓味,
也相當醒目。


晚餐時段看到店內,
可是滿滿的人潮。

 
▲琳瑯滿目的泡麵牆
不含杯麵類,就已有46種的韓式泡麵可選
沒在其他地方有看過,
能有這麼多種韓式泡麵選擇的!


真多到真會讓人有選擇障礙!

 
▲用餐說明
這是一家24H自助式韓國泡麵店,
用餐流程簡述如下:
1、選取韓國拉麵(泡麵)口味
2、依點餐機操作流程付款
3、取一次性專屬煮麵碗將泡麵放入
4、免費加料區加料
5、放上煮麵機煮食(過程約3分半鐘)

 
▲免費配料自助吧
約有8~9種選擇(依當天現場實際狀況):
高麗菜、青菜、玉米、豆芽菜、香腸切片、韓式魚板、甜不辣、韓式泡菜、蔥花


付費加料選擇有:叉燒肉、年糕、起司片、生雞蛋、韓國海苔片

 
▲選取泡麵與店環境
新開的店面,
很乾淨明亮。


依點餐機操作流程付款

 
▲取碗放入泡麵

 
▲煮麵區
這是用煮的不是用泡的(杯麵例外),
現煮的感受就不同。


約需三分半鐘。
這碗是兒子自己裝的,
由於他有隻手不方便,
怕拿太多配料會掉滿地,
所以感覺份量有點少,
但他覺得很新奇、很開心,
就讓他完全自己來。

 
▲老婆的配料,
可是裝滿滿、疊高高~

 
▲不倒翁金拉麵原味+雞蛋(付費加料)

 
▲不倒翁海鮮烏龍拉麵+年糕(付費加料)

 
▲海鮮烏龍拉麵,特寫

 
▲我和老婆兒子造訪後,
女兒得知我們來這吃,
喜歡吃韓國泡麵的她,
說非常有興趣,
加上老婆和兒子,
還想試試別種口味的,
於是隔週又再訪囉~


「韓金智能拉麵」,
是近年新成立的加盟連鎖品牌,
創始店在高雄,
目前全台的分店還不多。
主打 #韓國泡麵「24H 隨時泡 即時飽」,
琳瑯滿目的泡麵牆,
不含杯麵類,
就已有高達46種可選,
我們沒在其他地方有看過,
有這麼多種韓國泡麵選擇的!
免費的配料自助吧,
約有8~9種,
像是:高麗菜、青菜、玉米、豆芽菜、香腸切片、韓式魚板、甜不辣、韓式泡菜、蔥花(依當天現場實際狀況)。
加上現煮,
感覺和純泡麵,
又有很大不同的感受!
女兒說,
她如果大學還沒畢業,
學校旁若有這樣一家店,
她應該會常光顧,
尤其在三更半夜,
很方便又有免費配料自取,
且現煮,
算起來頗划算。
這會是學子、夜貓子以及韓國泡麵控,
值得一試的店~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-05-01
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類別 : 台灣菜小吃店牛肉麵

前幾週的某週六一早,老婆說無意間看到有人推薦,林口有家超人氣美食,主打的是清燉牛羊拉麵,好吃且高CP值。她於是又上網查了一下,店家竟有超過5千則網路評論,平均4.4星。老婆接著問我說,那家店的地址是靠林口哪?她很想去吃看看。
我看了一下,回她:「就在竹林山觀音寺旁,第七停車場後方耶,我們去過那賞花好幾次,竟不知有這一家美食。妳想去吃,那今天就去那吃午餐。對喔,現在應該也是觀音寺的吉野櫻花期,我們也有幾年沒去那看櫻花了,去那家吃完午餐後,還可順道去賞花散步。而且,無論那的櫻花是否有盛開,觀音寺的公園腹地也不小,景色怡人、鳥語花香,即便沒有櫻花,也是處暫離城囂、愜意散步的好去處。
於是,我們這樣隨興地前往囉~

 
▲店外觀
創立於1993年,
至今已超過30年的「老占元拉麵大王」,
位在竹林山觀音寺旁,
第七停車場的後方的林口路上。


我們於週六下午1點抵達,
一看到這頗長的排隊人潮,
真是有點訝異!
心想,
我們之前來過竹林山觀音寺好幾回,
竟不知在這後方,
有這麼一家排隊名店...。
來店無論內用或外帶,
都要排隊。
不過還好,
當天我們只等了20分鐘就排到,
比我預計快很多。

 
▲店環境
簡約乾淨明亮的店環境,
週六下午都一點半了,
還是座無虛席,
店外還有頗長的排隊等候人潮,
人氣超高。


選擇不多,
麵條就只有拉麵一種。
主打的餐點,
就牛肉拉麵與羊肉拉麵。
若不吃牛羊,
還有雞肉拉麵、肉燥湯拉麵、榨菜湯拉麵、蘿蔔拉麵、乾拉麵,
這幾項選擇。
比較特別的是,
菜單上沒註明,
湯頭只有清燉一種,
沒有紅燒或其他湯頭的喔。

 
▲小菜櫃
盤盤看起來,
都很乾淨細緻美味的模樣~


牛肉拉麵(大)、羊肉拉麵、乾拉麵(拍照時尚未上桌)、小菜(豬耳朵、小黃瓜、腐皮)

 
▲乾拉麵
乾拉麵上,
淋上了一杓油亮且滷色誘人的肉燥,
再撒上一把蔥花,
看起來就很合我的口味。


拌上一拌,
拉麵表面滑溜,
且充滿滷肉燥的油鹹香,
口感則Q厚有嚼勁,
相當好吃。
我又對老婆說,
這滷肉燥若是淋在白飯上,
應該會變成我更愛的滷肉飯,
可惜這沒賣飯食~

 
▲豬耳朵
口感油香Q脆乾淨

 
▲牛肉拉麵(大)
這的牛(羊)肉麵外觀看起來,
就和一般坊間的有點不太一樣,
除了麵條只有拉麵,
口味也只有清燉,
沒有紅燒。
說是清燉,
但也和一般清燉的不同,
這竟是蘿蔔湯頭。

5~6大塊厚實的牛腱肉片,
外觀色澤,
比一般牛肉麵較具滷色的牛肉,
這色澤淺了許多,
咬起來鮮嫩具嚼勁,
很有吃到牛肉的感覺。

 
▲牛肉拉麵,特寫
粗Q的拉麵,
吃起來很有飽足感。


這清燉湯頭,
和一般不同,
是蘿蔔湯為基底,
飽含了白蘿蔔甘甜爽口,
以及些許牛肉的鮮味。

 
▲羊肉拉麵
碗內有不少的羊肉片


羊肉片沾些特製辣醬,
吃起來更增添風味。

 
蘿蔔湯為基底,
飽含了白蘿蔔甘甜爽口外,
喝起來又和牛肉拉麵有點差異,
這還加了些許的米酒與薑味,
喝起來更刺激味蕾。


「老占元拉麵大王」是一家,
物美價廉、超人氣、高CP值、好吃的30年牛羊拉麵店,
麵條選擇只有拉麵,
湯頭只有清燉一種,
且是少見搭配白蘿蔔湯的組合。
餐點選擇不多,
卻可以賣到嚇嚇叫。
店家就位於,
新北必訪!腹地廣大、令人心曠神怡的祈福與賞櫻聖地,
「竹林山觀音寺」的後方,
來店用完餐後或用餐前,
還可順道至去賞花散步或祈福。
另,
無論觀音寺的櫻花是否有盛開,
其公園腹地也不小,
江南庭園風的景色怡人、鳥語花香,
即便沒有櫻花,
也是處暫離城囂、愜意散步的好去處。(其遊記介紹可見文末)
唯,
對於吃牛(羊)肉麵偏愛滋味要重些,
像是只喜愛紅燒湯頭者,
這裡可能就不會那麼合口味囉。

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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