阿發的簡單幸福 等級6 |  關注
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2024-01-31 
這些年因疫情，坊間絕大部分的餐飲店家，都是苦撐在經營，等待春天再次來臨，但還是有不少，甚至是受歡迎或老字號的店家，因不堪負荷而結束，實在令人感到惋惜。當然，連阿發家住的下新莊，在非常熱鬧的四維路及鴻金寶商圈周邊，也是如此。不過在疫情結束後，特別是這半年來，開始陸續出現了好幾間餐飲店家的新面孔，也提供了喜歡嚐新的我們，特別當我不想煮晚餐時，一些用餐的新選擇。 像是鄰近四維路口的富國路上，近幾個月就陸續新開幕了兩家，風格與客群不太相同的新連鎖品牌平價拉麵店，可是在這地區，喜歡拉麵的朋友們之大福音。（在我家，原本就很喜歡吃拉麵的老婆和女兒，就相當開心興奮。） 上回介紹了，免費加麵、味噌湯飲料隨你喝、大份量高CP值的平價拉麵店「 北海道炙燒拉麵」。這回介紹另一家，也是新開不到一個月，同樣是走不到兩百元的親民價位，但質感與口感皆佳「麵匡匡(新莊富國店)」～ 
新開不到一個月的麵匡匡（新莊富國店）， 到了晚餐時段， 可是吸引了不少附近民眾， 前來一試～ 
販售有九種口味的拉麵， 最便宜的是〝豆香醬油拉麵（135元）〞， 其中最貴是， 也是唯一超過兩百元價格的〝炙燒培根牛香蒜蛤蜊拉麵（250元）〞， 價位算是很親民。 麵條可選擇粗麵或細麵， 麵的軟硬度也可選。 餐點大類別另還有：來吃肉肉、美味小菜、還有點餓、冷飲 
餐具與開水， 下方櫃格還提供有... 
我們點了：鹹蛋黃金沙拉麵、招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯、胡麻龍鬚涼菜、招牌唐揚雞、加麵 白飯上， 放了些叉燒切丁， 淋上橘色的特製明太子醬， 表面再用火稍微炙燒了一下， 最後放上一把海苔絲。 整碗的視覺有迷人， 讓我很想立馬吃上一口， 一嚐其滋味的衝動~ 
很好吃， 讓我忍不住一口接一口~ 
濃乳白的湯頭， 加上兩片誘人的炙燒叉燒肉， 迷人的半顆溏心蛋， 綠色青花菜、黃色玉米筍..等。 整體外觀呈現溫馨小品的感受。 
乾淨勻稱的橙黃炸色， 看起來就很好吃的模樣～ 
之前沒有看過吃過鹹蛋湯頭口味的拉麵， 加上標榜獨家， 更是引起了我們的好奇心～ 
沒想到日式拉麵， 竟能融入台灣傳統鹹蛋的滋味， 喝上一口， 滿是古早回憶般鹹蛋黃的醇香， 風味頗佳～ 一訪時我和老婆覺得頗好吃， 環境也不錯， 價位也相較平價。 隔沒幾天， 在南部工作的女兒回來， 一聽到我們提起這家， 她直說她也很想吃， 加上老婆也想再試試別的口味， 於是我們就又來了~ 這次點的是：豆香醬油拉麵、嫩胸雞白湯拉麵、川味炙燒牛肉拉麵、明太子叉燒飯、胡麻龍鬚涼菜、豬雞拼盤、金翠腐乳泡菜 
二十多年前我和老婆到日本北海道旅遊， 路經一攤拉麵攤， 當時肚子有點餓但又不會太餓， 看到攤家生意不錯， 於是兩人各點了一碗醬油拉麵來吃。 老婆說那滋味， 讓她一直很懷念， 另外讓她很想念的， 還有帝王蟹吃到飽！ 話題有點扯遠了... 這拉麵只單純透過醬油的甘醇， 帶出麵條與食材的風味， 吃起來很爽口耐吃。 有時最簡單的， 通常也是最不簡單， 幸福也是～ 
雞胸肉嫩口， 雞白湯香醇。 
油辣紅的色澤湯頭， 刺激視覺上的美味感。 而有如四川牛肉麵的湯頭香氣， 與牛肉炙燒後的脂香， 撲鼻而來～ 
帶有四川牛肉麵的川辣感， 以及麻辣鍋般的花椒、八角、丁香...等香氣， 香辣中又具溫和層次～ 以一碗不到兩百元價位的拉麵來說， 近年兩家新的拉麵連鎖品牌， 前幾週介紹的， 主特色為大份量高CP值， 是台味感較重的平價炙燒拉麵店， 這次介紹的麵匡匡， 雖整碗的份量與配料種類相較少， 但有著日式拉麵的特色與精緻感， 又能融入台灣特色傳統風味（鹹蛋黃金沙拉麵 ＆川味炙燒牛肉拉麵）， 整體是鹹淡適中， 又不會很台的好滋味。 兩家各自擁有許多喜愛它的顧客們， 端看您的喜好囉～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-12-13
「龍德小館」位在龍岡忠貞市場的外圍， 龍游營區旁的龍德路上。 店外懸掛的招牌， 其店名字體淡到已幾乎看不見， 感覺是間很有歲月的老店~
假日下午一點多， 店內還是座無虛席～
餐點有牛肉麵、水餃及常見的麵飯類。
我們點了牛肉麵、排骨飯、水餃、酸辣湯、小菜、滷雞腿
每粒6元， 外觀粒粒飽滿的模樣。
水餃皮Q， 韭菜肉餡札實味脆鮮。
油豆腐、豆干、海帶、滷蛋
在地人大推的排骨飯～ 炸的酥香脆的排骨， 真是不小的一大片！
配菜份量也不少
具很傳統裹地瓜粉台味的炸排骨， 表皮十分酥香脆， 肉厚實， 整體吃起來， 很有自己在小時候， 所吃到的那種美味懷念感～
酸辣湯， 也是在地人大推在這必點的餐點。 阿發在現場， 看看幾乎桌桌都有點， 而且不少桌還是點大碗的， 真是超大一碗公！ 雖然很想點大碗的來拍， 但實在太大碗了， 絕對喝不完， 還會剩很多， 於是我們只點小碗。 但說這是小碗， 卻也不小碗！ 湯裡的蛋花看起來頗多～
雖是酸辣湯， 但喝起來不會過於酸辣， 味道很溫和， 不喜太酸辣的也能喝。 湯料中不僅是蛋花多， 還有不少的肉絲、金針菇、豬血、木耳...等， CP值頗高， 食量不大者， 光喝完這一整碗， 應就很有飽足感～
在櫃台點餐時， 看到一旁的小菜櫥中， 這很美味的模樣， 好像一直向我招手， 於是就加點了來嚐嚐。 上桌後， 我覺得應該要店家不要切， 直接拿來咬應該會更過癮！
腿皮油亮誘人， 肉質鮮嫩含肉汁， 不錯吃～
一碗105元， 感覺真是便宜～
以百元來說， 看起來CP值還不錯～
整體口感溫和， 有著兒時眷村味的紅燒牛肉麵。
在龍岡忠貞市場及周邊， 最聞名遐邇的美食莫過於米干， 但這家可是除了米干店外， 受到不少在地人們所喜愛， 擁有頗高人氣的小吃店。 雖然吃起來說不上很出眾， 卻有著一股讓人懷念， 眷村簡單小吃的滋味。 餐點價位很平價， CP值算高， 特別是， #幾乎桌桌都有點的酸辣湯。 另外， 還有不少在地人大推， 且說是#龍岡必吃的排骨飯， 其炸排骨不僅大片， 也很具小時記憶中的古早酥香味~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-12-12
若常看阿發食記的朋友應該都知道，我們家算起來還蠻常跑桃園龍岡吃米干的，也介紹過這的十多家米干店。不過，這次要介紹的不是米干，而是老婆無意間發現，在有「此生必訪！全台最美圖書館」美譽的龍岡圖書館旁，約近兩年竟新開了一家，看起來很特別且很吸睛的「午後巷弄」甜品店~
龍岡圖書館外觀有如一座大書櫃，又帶著大榕樹般傳承的設計意念， 內部環境，則是有如一處相當高質感的文青圖書館； 這裡還大量使用木元素與綠建材，另設有雨水回收系統、太陽能電板…等， 因而榮獲鑽石級綠建築認證。 整體帶給人的感受反倒不像是座圖書館， 倒像是充滿自然人文、藝術氣息、沉穩質感的美術館！ 沒想到在以軍校與眷村為主的地區圖書館， 竟能藏有這樣一處讓人驚豔與讚嘆的圖書館。 也因它擁有許多獨樹一格的迷人特色， 而有了「此生必訪！全台最美圖書館」的美譽～
溫馨明亮具年輕氣息的小店， 座位不多~ 店家主打豆花、嫩仙草和冰品， 不過最吸引老婆， 要我帶她來的品項是....
最吸引老婆， 要我帶她來的品項是：彩虹粉粿&繽紛QQ！ 真的看起來還蠻吸睛誘人的～ 主要有： #內用可續加糖水或冰沙，限一人一碗，共食不適用。 #內用續加無提供打包。 #人潮多時，用餐時間限40分鐘。
店家位在龍岡圖書館後方的巷弄， 我們坐在窗牆座位， 眼前又是綠地公園與圖書館， 感覺真的一股， 午後安靜巷弄間的悠閒感～ 繽紛QQ豆花、彩虹粉粿拼盤、珍珠奶茶
店家的招牌豆花上， 再加上數種口味色澤， 外觀具晶瑩感的包心粉圓， 看起來頗具繽紛感。 豆花口感滑順綿細， 包心粉圓咬起來， 則是充滿自然的Q彈感～
看起來有如彩虹般的粉粿拼盤， 真的相當美麗吸睛～ 粉粿口味竟還高達八種， 有：黑糖、抹茶、泰式奶茶、蔓越莓、紫薯、黃槴子、蝶豆花、火龍果。 店家說這粉粿， 都是他們自己使用天然食材手工自製。 我們第一次看到， 竟有這麼多口味的粉粿， 不僅如此， 還附上三種沾醬（料）， 分別是：黑糖漿、麵茶粉、跳跳糖。 這粉粿的口味和色澤已是很特別， 連沾醬（料）也出乎我們意料外！ 附〝黑糖漿〞我覺得正常， 附〝麵茶粉〞我覺得新舊融合感， 附〝跳跳糖〞這就真太超乎想像！
店家使用天然食材手工自製的各種粉粿， 色彩非常美麗， 粉粿中還看得到各食材果粒或果籽...等。 口感風味自然軟Q的粉粿， 沾上傳統的麵茶粉， 還真的蠻搭的， 既傳統又新潮～
軟Q的粉粿， 竟搭上傳統跳跳糖的跳躍口感， 極富創意外， 口感意外好吃與奇妙！ 哈～ 老婆說這還蠻好看好吃的， 並說我媽也愛吃粉粿， 要我買一盒回去給她吃。 本以為如果是用一般紙盒裝， 比較沒那麼好看， 沒想到店家使用的， 是有點特別的塑膠盒， 盒子四邊還有扣， 扣上不易脫落， 擺起來也蠻好看的。 #店家說沒吃完， 冰起來可放兩天， 我想這拿回家， 應該很快就沒了， 怎可能放到隔天～
坐在「午後巷弄」裡， 有著午後安靜巷弄中， 看著外面公園草皮與圖書館， 一股悠閒生活Fu~ 雖阿發不喜甜品， 但這繽紛QQ豆花＆彩虹粉粿拼盤， 還真蠻好看、吸睛、特別， 且頗不錯吃， 價位也是很庶民價～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-12-05
多年前，由於游記的第四代要照顧年邁的第三代，加上第五代當時沒有意願要接手，這家百年油飯老店，只好關門休息。 休息幾年後，直到2年前，第五代決定接手，且為這家百年老店換了新風貌，但我們也還未前往一探過。 最近，前往久未造訪的大溪老街逛逛，順道過來這看看是否有何改變～
游記百年油飯位於大溪區三角公園、傳統市場旁， 除了是不少在地人百吃不厭的美味小吃外， 每逢假日， 更是引來川流不息的人潮與老饕來訪， 而成了不少大溪人， 引以為傲的美味老字號~
重新裝修過的店面， 門口散發一股清新的文青復古風～
「游記百年油飯」始於1862年也就是清末時期， 最早是由第一代扛著一根扁擔， 沿街叫賣油飯起家。 第二代則買下店面， 開始以「永樂亭」的店號營業。 第四代， 店名稱由「永樂亭」改為「游記百年油飯」。 其油飯遵循傳統手工製作方式，傳承四代、走過百年， 持續讓熟悉的美味不變， 也因此店家於1995年， 還榮獲內政部頒發的「技藝薪傳獎」…。 多年前第四代要照顧年邁的第三代，。 店面曾休息三年， 兩年前由第五代接手， 改裝店面重新營業。
餐點選擇與組合方式， 變豐富了不少。
百年油飯、二神肚片湯、古意乾麵+溏心蛋、大溪經典滷味、湯粄條+貢丸、小菜
意麵上淋上油蔥肉燥、撒上蔥花…， 我們再加上了些甜辣醬， 看起來就古早味十足。
滑順油香的古早味。
這〝二神〞， 指的是〝薏仁〞與〝雪蓮子〞。
油飯使用， 頂級溫體豬後腿肉、埔里香菇、桃園在地米...等上等食材。 加上店家堅持純粹手工製作， 從米的浸泡、炒料爆香、炊煮與翻炒…等， 可說是相當費時費工。
看起來、吃起來更美味～
米飯口感稍微偏軟卻不失Q度， 且香而不膩、軟而不油 整體口感， 像阿發喜歡吃傳統粽的內餡， 充滿古早的鹹香味。 游記百年油飯， 曾是許多代的大溪居民， 於婚嫁、彌月時的陪伴記憶， 也是讓許多當地人引以為傲的老字號。 因故休息三年後， 兩年前由第五代接手， 店面重新改裝， 且調整了些食材與味道， 店家對外表示， 今年能獲得2022桃園金牌好店， 對他們而言又有種不同的意義。 雖然「游記百年油飯」的餐點口感， 嚴格來說， 並未讓阿發感到驚豔， 且重新營業後， 少了些古早味， 多了些現代味， 是好是壞， 可能每個人感受也不一定相同。 不過， 或許讓人驚豔的料理， 不見得一定耐吃或能傳承久遠， 也或許， 往往這種看似平凡的傳統小吃， 更能讓人回味， 也才能傳承百年~ 人帶給人的感覺， 往往不也或許是如此?! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-12-05
到了宜蘭，我們先去一家，老婆想去吃的在地餛飩麵老字號用餐。然後再去傳藝園區，晃了幾個小時。傍晚，則打算到羅東夜市用晚餐。 不過，我們還沒五點就到羅東夜市，許多攤家還在準備中...。我們又想說，反正也沒逛過夜市的周邊，就在周邊隨便逛逛，晚點再走回夜市裡。 沒想到，就意外發現到這攤， 在地人才知，伴隨許多人成長回憶，近一甲子的獨特小點心「嘟好燒」～
我們隨興晃到羅東夜市的外圍， 長春路與民生路交岔口時， 看到這輛三輪車攤， 攤前的排隊人潮， 引發了我們的好奇心～
很有歷史歲月感的報紙報導
將紅豆餡包入麵團裡， 再滾成長圓條狀～
粒粒金黃誘人的色澤外觀
這只賣「嘟好燒」， 大份50元， 小份30元。
陣陣的雞蛋麵粉與紅豆香～
十分香酥小巧可愛的模樣～
外酥香、內鬆軟、餡綿甜
老闆說「嘟好燒」的做法， 是近六十年前， 他的丈人和一位日本親戚學來的。 丈人學成後， 就開始沿街叫賣這種小點心， 老闆接手販售是十多年前。 「嘟好燒」的麵團原料， 感覺和雞蛋糕相似， 主要由雞蛋、麵粉、水， 下去混合。 只不過「嘟好燒」的麵團中， 水的比例較少， 且包入紅豆餡後， 揉成圓長條狀， 再切成一小塊、一小塊， 下鍋油炸。 因此「嘟好燒」的表皮， 如炸麵衣般酥香， 內則有點類似雞蛋糕的口感， 最後加上了， 紅豆泥餡的甜蜜感。 在以往物資匱乏的年代， 可是深受不少當地小朋友的喜愛， 也是伴隨成長回憶的獨特小點心~ 阿發是還沒看過， 在其他地方有賣這種， 古早、簡單又特別的小點心。 我們覺得吃起來， 真具有一股懷舊味與當地的回憶， 且是銅板價、不錯吃~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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