阿發的簡單幸福 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2024-03-09
農曆年初三一早,我們原本還住在苗栗的老婆娘家,準備吃完早餐後,就返家。我卻臨時因故,得開車回彰化的祖厝一趟,再回新莊。我對老婆和女兒說,她們自己先搭車回家,兒子就和我一起,晚上也不用等我們倆回家吃飯。因為我不知道,這樣先去彰化再回到新莊,會在高速公路塞多久,她們母女倆少了兒子跟,也可以比較自在的去逛街吃飯。 匆匆返回彰化處理好事情,也讓兒子吃過了午餐,我們又匆匆北上。從一早算起,我光是開車,就開了約七個多小時,回到新莊已是下午5點。加上自己中午不敢用餐,怕吃飽再開車北上,會在高速公路塞到睡著,所以當下我是又餓又累。 還沒回到家門,我對兒子說,我想要先去吃個牛排,慰勞一下自己的辛苦,你也陪我在車上聊了好幾個小時,也坐得很累很辛苦,我們就一起去吃吧。兒子一聽到,可是開心的很,還直問我要吃哪家? 我回:在新莊要慰勞自己吃好一點的牛排,又不會太貴的,當然就會想到「德克斯」啊~ 好巧不巧,剛好老婆也來電,她問說:你們到哪了? 我:剛下交流道,不過我中午沒吃,會先帶你兒子去個晚餐,再回去。你們呢? 老婆:和女兒逛完街,你女兒說好想吃牛排,我要帶她去「德克斯」,這家她之前沒跟到,我們再十分鐘就到... 我和兒子一聽到,馬上大笑:哈哈哈~ 老婆:怎? 我:其實我們也正前往「德克斯」,且快到附近的停車場了~ 外觀招牌帶點美式風格的「德克斯先生牛排」, 位在新莊的中誠街上, 是間已開了16~17年的在地人氣牛排館。 店門前標榜:新莊唯一重量級30盎司厚切牛排 相較新莊不少的平價牛排館來說, 算是相當的明亮寬敞乾淨, 也相對舒適。 店家推薦的五大天王排餐為:戰斧豬排、濕式熟成原味牛排、海鮮雙拼、帶骨牛小排、厚切牛排。 用餐需知:低消220(點心盤+沙拉吧)、用餐時間90分鐘...等。 選擇不少, 也沒切成小片狀, 很大方~ 看起來就比一般平價牛排館所提供的, 不僅顯得好看豐富, 等級也高上一個檔次。 有麥克雞塊、薯條、烤奶油吐司片, 烤奶油吐司片可以免費續~ 湯品除了玉米濃湯, 上一回造訪還有菜頭燉雞湯, 這回則是鄉村牛肉湯, 但兩者一樣都是食材新鮮。 不像一般平價牛排館, 所提供的免費湯品, 湯料通常不多, 這的肉肉很多不怕你勺, 且其口感與配料份量, 就讓人覺得好喝且CP值很高。 9盎司頂級PS牛排、香蒜雞排&魷魚雙拼、30盎司厚切牛排 一般的平價牛排館, 相對少見。 除了主菜外, 另附有:鐵板麵(白醬或蘑菇)、地瓜...等。 食材份量, 相較一般平價牛排館的, 這大上一個尺寸。 香酥炸魷魚不小隻, 肉質新鮮肥美札實, 咬起來有嚼勁又彈牙~ 且外觀勻稱的金黃色澤, 有如散發出誘人的美味光芒般, 令人垂涎。 表皮金黃口感相當香酥脆, 肉質則是鮮嫩多汁。 蠻不錯吃的~ 真是超大的一塊牛排! 還不是重組肉或兩三片湊在一起, 是原肉整塊的重量級30盎司厚切牛排~ 相當大一份, 女兒有點驚呆了, 我說這對我而言才叫〝大〞餐。 即便是兩位一般食量者, 也很夠分食。 這的30盎司厚切牛排, 使用的是牛運動量較大的背肩部位, 除了肉質具嚼勁且油花豐富外, 又有著不同紋理的肌肉組成, 口感也較為豐富。 吃起來當然就嫩口好吃, 風味頗佳外, 還能豪邁的大口大口盡興吃, 吃起來更過癮與開心囉~ 這的30盎司厚切牛排, 使用的是牛運動量較大的背肩部位, 除了肉質具嚼勁且油花豐富外, 又有著不同紋理的肌肉組成, 口感也較為豐富。 吃起來當然就嫩口好吃, 風味頗佳外, 還能豪邁的大口大口盡興吃, 吃起來更過癮與開心囉~ 店家的排餐, 並不像一般的平價牛排店家, 直接先把醬料淋上端出, 而是提供三種醬料讓客人自行使用。 要吃原味, 或換著沾來吃、混著吃都可以, 自由度與變化度較高。 特製的黑胡椒醬與蘑菇醬, 和一般店家的很不同, 滋味溫和自然許多。 完美的結束用餐。 在幼童時, 一家搬到新莊住後, 又曾搬了兩次家, 但依然都還是住在新莊, 從新莊頭住到新莊尾, 至今已40好幾年。 從小就愛吃牛排的我, 在不同心生理需求與預算下, 慶幸在新莊, 有好幾家不錯的選擇。 像比較台式傳統的老字號平價牛排館, 有〝上上〞、〝阿忠〞、〝飄也香〞; 原味炭烤則有〝黑傑克〞、〝呷牛排〞; 若想花稍稍多一點點的預算, 好好慰勞一下自己, 或要慶祝什麼, 在新莊中上價位非連鎖的牛排館, 我就會想到這。 這也是一間, 在農曆年初三一早, 我們臨時因故分成兩組行動, 我和兒子一組(苗栗→彰化→新莊), 老婆和女兒一組(苗栗→林口→新莊), 各有行程, 且說晚餐各自處理。 但到晚餐時段, 兩組在沒事先約定下, 卻又不約而同的, 臨時決定前往的牛排館。 當我們兩組人, 在店前碰到面時, 真是笑翻! 就這麼巧... 這就是它的魅力~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-09
十多年前某天,騎車載老婆下班回新莊的路上,行經板橋文化路一段,在某巷口等紅路燈的時候,忽然聞到有陣蛋香十足,且帶微微焦香的迷人炒飯味,還有誘人的蔥爆熱炒香,一直撲鼻而來。老婆直說,好香喔!加上我們肚子也餓了,於是,決定在一旁停好機車,尋找是哪家小吃店所飄出的香味,才意外發現這家「文化小吃」。吃完後,除了它的炒飯很合口味,沒想到店家,還有賣蔥爆牛蓋飯與炒空心菜牛蓋飯。這兩樣,更是受到我和老婆的喜愛。 我後來因為總總因素,加上當起了家庭煮夫,已沒天天去接老婆下班,即便有去接她,通常也是開車,也就很久未再造訪這家店。 最近某傍晚,我們因故在板橋車站,老婆忽然想起了這家店,問我:走過去會不會很遠? 我回:應該5~6百公尺,走路不到十分鐘吧! 於是,我們就來回味了~ 店址雖是文化路一段283-2號, 不過是位在285巷內的巷口, 不在大馬路上。 我們許多年沒造訪, 店家已重新裝潢過。 十年前, 店面是傳統麵飯小吃店的裝潢, 多年後再訪, 店內重新裝潢過, 感受簡約新穎許多, 不過內用座位少了一大半, 另一半空間則隔成了工作區, 變成以外帶為主。 這面的大分類有:炒麵、咖哩、湯、粥 外觀台味十足的蓋飯, 就有如百元熱炒店的炒牛肉空心菜, 炒好後, 再鋪蓋到一盤白飯上。 牛肉鹹香軟嫩, 空心菜清脆入味, 加了生辣椒一起炒, 更是香辣開胃, 非常下飯~ 料多湯頭清爽, 點這來搭配鹹香味較中的蓋飯, 很合適。 很好吃的蔥爆牛蓋飯, 香辣開胃且鹹香下飯。 這台味十足的蓋飯, 是在一般麵飯小吃店中, 較少見的, 也有著, 去一般的自助餐便當店, 所沒有, 那用大火且鍋香氣十足的現炒口感。 喜歡吃蔥爆肉, 或炒空心菜肉的朋友, 可以試試。 #唯一份份現炒,非如自助餐便當店一次炒一大鍋,因此用餐時段需耐心等候 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-09
店家距離民安國小地下停車場入口, 約150公尺, 停車算是方便。 木桌木板凳的簡單小吃店裝潢, 地板卻是大片磁磚, 整體看起來就乾淨明亮, 且桌與桌之間不擁擠。 有七種羊肉小吃, 分別是:生炒羊肉、麻油炒羊肉、羊肉炒麵、咖哩炒麵、羊肉燴飯、藥膳羊肉湯、薑絲羊肉湯, 非羊的選擇, 則有白飯與荷包蛋。 快炒要好吃, 大火是一定要的~ 咖哩炒麵、生炒羊肉、羊肉炒麵、燙青菜、荷包蛋 咖哩香四溢 阿發頗愛吃炒麵, 但超不愛吃到沒鍋味且軟糊的。 這炒麵條可是很香Q, 吃起來也有著醬汁的滑順感, 羊肉片是完整大片狀, 不像常見一般羊肉炒麵, 其肉片呈現碎爛般, 這肉鮮無羊羶腥, 份量相較也不少。 羊肉與麵條, 皆吸附了濃厚的咖哩味, 且大火炒過的鍋氣十足, 屬重口味, 口感相對一般小吃攤乾淨好吃。 如上面所描述炒麵中的羊肉, 羊肉片是完整大片狀, 不像常見一般羊肉炒麵, 其肉片呈現碎爛般, 且肉鮮無羊羶腥, 也保有嚼勁。 肉片用大火, 再搭配生辣椒、蒜頭, 一起快炒, 鍋味鹹香十足, 相當下飯涮嘴。 放了不少蒜末, 對喜歡蒜頭的朋友來說, 真不賴, 青菜口感很乾淨不爛。 沙茶香氣十足 羊肉就不再贅述, 店家用的是牛頭牌沙茶醬, 沙茶味很濃郁, 感受到放了不少, 加上生辣椒, 整體吃起來相當過癮且帶勁。 肉鮮大片不碎爛無羊羶腥, 屬於重口味, 但其口感, 又相對一般小吃攤乾淨, 且鍋味十足的炒羊肉炒麵。 在新莊, 喜歡吃羊肉小吃的朋友, 推薦可以前往試試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-03-09
好奇的我們,決定試試看這有什麼特別之處。沒想到這大肉圓,連外觀的賣相都不佳,卻竟是我們第一次看到、吃到,包菜入餡的油炸大肉圓,風味也很特別! 我們是由淡水老街旁, 中山路129巷上的清水街口進入。 我想這窄小昏暗的傳統市場巷弄, 除了在地人, 一般的觀光客大概不會走入, 除了像我和老婆這種, 頗愛逛傳統在地市場的異類~ 走進市場巷弄內後不久, 就看到這店攤前的排隊人氣, 可是嚇嚇叫, 而且大部分是中年後的在地人~ 很有在地傳統市場內, 老字號的感覺。 我問店家開了幾年? 不知是忙, 還是已換下一代接手, 店家只回至少30~40年以上了, 也沒有很明確, 網路上也有說開了近六十年, 反正應該稱得上是, 淡水在地人的老滋味。 在地傳統市場中, 那種散發昏暗歲月感的老店攤環境 圓滾飽滿的油炸大肉圓 店攤販售:肉圓、肉粽(售完,價目牌已翻面)、虱目魚羹、虱目魚丸(生) 品項很少, 但在地人氣可是很旺。 大肉圓、肉圓、肉粽 說真的, 大肉圓的外觀賣相也不太吸引人。 是店家特製的味噌風味醬。 還包了大量的菜, 我們第一次看到吃到, 這樣的油炸肉圓, 覺得很新奇~ 這吃起來, 有點像較清淡的滷白菜口感與味道, 老婆說看到網路上很多人寫, 包的是滷白菜。 我回, 可是這又點脆口, 味道雖然很像, 但大白菜不會是這種口感, 應該是高麗菜。 為了求證, 我問了店家, 店家說是高麗菜沒錯, 大白菜會出太多水, 和肉丸做內餡會有問題, 網路上很多人都介紹錯了... 是老婆喜歡的爽淡口味, 沒加太多配料與醬的羹湯。 有點像台南的浮水魚羹, 但沒那麼甜, 且虱目魚羹是魚漿製成, 沒有魚肉塊。 淡水老在地人吃的日常, 高麗菜入餡的大肉圓。 我們在其他地方沒看過、沒吃過, 這獨樹一幟, 包菜的大肉圓。 網路上評價不高(或因所在環境?), 但在地人氣可是嚇嚇叫。 稱不上非常好吃, 卻也不難吃, 我們算是感受品嘗一下, 淡水在地人的特色老滋味。 提醒, 無法接受很老舊的在地傳統市場, 其環境與衛生條件者, 可以跳過囉~ (雖很久沒逛這種昏暗破舊感的在地市場, 但也不至於讓我們家完全無法接受) 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-03-09
我心想,不會是中午懶得煮,想去南港吃什麼?! 不過我還是回:「不塞車,大概半個小時吧,怎了?」 老婆又說:「聽說那有家30多年的老店,賣的大水餃和滷味很有名,也有不少人說是南港必吃,想去吃吃看,反正我們今天也沒要幹嘛。」 我:「是、是、是,只不過吃個午餐,還要跑到20幾公里外去吃!大概也只有我這種很隨性的老公,才能配合妳這種很任性的老婆...」 老婆:「哼~你說反了!」 「北大荒」位於南港路一段上, 南港火車站與南港展覽館的中間, 店面離兩處各約600公尺。 用餐時間路過很難不注意它, 因為店前可是排著長長的人龍~ 老抽老滷創始於1990年 燻.醬.滷 北方偏遠未開發肥沃土地稱之為北大荒 選擇有:10種乾拌熱麵、10種湯品、水餃(自行寫上要幾顆,但最少 6顆)、20多種滷味(滷味櫃台夾完,店員會寫多少錢) 我請老婆先排隊, 我和兒子先進店內找座位。 1樓主要是工作區, 內用的位子不多, 用餐區主要在2樓。 比較特別的是, 只有賣乾麵, 沒賣湯麵。 假日用餐時段, 一位難求。 當排隊快到櫃檯時, 一旁有個大的滷味櫃, 有20多種滷味可選。 一般的麵食小吃店, 可沒那麼多選擇, 這有如是滷味攤的規模~ 看清楚價目表喔, 可不要像我老婆失心瘋, 什麼都想吃, 夾了不少, 尤其還夾了一整大片的松阪豬, 我馬上阻止她說, 我們還有15個大水餃、兩碗乾麵、燙青菜和湯耶, 鐵定會吃不完! 而且這可不是一份, 這片切下來可能就兩三百元, 應該是跟櫃台點餐時, 再跟櫃台說, 我們還要一份松阪豬... 我們點了:15個大水餃、咖哩麵、肉燥麵、燙青菜、蛤蠣湯 咖哩醬香十足, 上面還有一把川燙肉片, 以及不少的紅蘿蔔絲、洋蔥絲, 看起來很就合我和兒子的口味~ 咖哩醬相當濃稠香, 屬於台式重口味, 麵條粗Q彈, 川燙肉片無騷味不柴澀, 吃起來能讓人有飽足感。 我和老婆吃了一口, 都覺得, 這肉燥的滷脂汁香十足, 很合我們家口味, 拌麵很好吃, 但, 店家怎沒賣滷肉飯, 我和兒子會更愛, 好可惜~ 撒了大量的蔥花, 更增添視覺上誘人的美味~ 滷味上桌時, 明顯感覺其份量, 比我們點的還要多, 原來是加了不少大片厚實的酸菜。 這酸菜吃起來, 不但不會死酸鹹膩, 反而是微酸鹹中, 帶有脆口與甘甜感, 很合我和老婆的口味~ 松阪豬本身就很好吃, 這又有著燻香十足, 以及微滷的滋味, 風味真是很不錯! 都頗不錯吃, 香菇口感明顯比一般小吃店出色。 蛤蠣鮮, 份量不少, 算是物美價廉。 一個九元的大水餃, 顆顆個頭不小, 且飽滿。 和一般的水餃相較, 明顯大顆不少, 約至少大個1.5倍有吧, 可說是XXL尺寸的水餃, 且看起來也相當厚實飽滿。 皮很厚Q, 內餡個頭有如包入一個小肉丸, 口感肉鮮帶有蔥脆香, 飽含脂汁又不過於肥膩, 我們覺得不錯吃。 相較現在坊間, 一個水餃很多也要七元起跳, 這有如XXL尺寸的大水餃, 賣九元算是便宜, 且我老婆吃個五顆就有飽足感。 現場我們看到不少人, 很相信自己的實力, 點了一大盤水餃和一大盤滷味, 最後吃到撐吃不完, 只好打包回家... 這間「北大荒」, 網路評論高達 8千6百多則, 雖然平均只有3.9星, 但店前可總是大排長龍, 也有不少人說這是在南港必吃, 也有人說是間被水餃耽誤的滷味店, 可說是評價有點兩極的店家, 不過頗合我們家的口味, CP值也不錯。 我們造訪當天, 六百公尺外的南港展覽館, 館內有舉辦電玩展, 在店內就看到許多人, 拿著電玩展內的提袋, 來這用餐, 也難怪有人也稱「北大荒」, 是南港展覽館周邊必吃美食~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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