阿發的簡單幸福 等級6 |  關注
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2017-07-12 
15-6年前我還在左營當海陸時，它原本只是一位退伍的劉老先生，在軍營與眷村間一家賣水餃的數十年老店。在10多年前，改由王先生頂下店來，嘗試開始做水餃以外的各式北方麵食小吃，直到5-6年前推出酸菜白肉鍋後，才讓這家老店打出了軍區以外的名聲。 4-5年前我到高雄，由在左營當職業軍人的小舅子，問我說知不知道這間老店，推出了新名堂”酸菜白肉鍋”？我笑說：『我都退伍這麼久了，怎會知道！何況他們會做酸菜白肉鍋？能吃嗎？』本心存質疑的我是沒啥興趣，但在他的邀請下我們一家還是去吃看看囉！ 到了店面，它還是依舊在軍營與眷村間的小路上，但所不同的是老舊的房舍，在晚間確是人聲鼎沸。而且許多是軍眷以外的用餐者。看樣子老店已有新氣象，但對它還僅是覺得不錯吃…..。 今年年初全家再次拜訪高雄，小舅子又提到這家老店由於生意太好了，原本10多桌的房舍已容納不下，加上附近鄰居抗議，現已搬到更大的店面，於是我們再次拜訪這間老店。 
當小舅子把車開進軍區時，我是有點傻眼的，問他說：『怎往軍區裡開？』。他笑著回說：『它現在改在裡面的中正堂旁，這裡現在都有對外開放。』*果然是隱藏版美食，不熟的可能會誤闖軍區吧……。到了中正堂後，大概猜得到為什麼要在這了！ 
廣大的腹地停滿了車輛，我想店家要在市區找到這麼大的停車場，光車位就要花掉不少費用。室內的用餐空間，我是預估有個20-30桌，而在外面又搭了一個臨時大帳棚，又可容下20-30桌左右。由於我們有5-6個小孩，於是選擇了戶外的空間。一方面是小孩吃完了，可以在旁邊玩耍，而大人們可以一邊聊天，一邊感受南部夜晚的微風。 
看到菜單後的確眼睛一亮，光是價格就比台北便宜不少！單點價格-小鍋450、中鍋650、大鍋800。不過套餐是最划算的。我們點了4號餐1700元(適合7-8人)，有酸菜白肉鍋一份(大)、小菜任選4份、醉雞一份(大)、牛腱肚雙拼一份(大)、捲餅3份、蔥油餅2份、水餃50個，這樣只1700元，一看就非常值得。 
確認要點套餐後，我就到室內拿小菜，滿滿的人……@@。再看到小菜桌上滿滿的小菜，取的人多但阿婆補貨也快，生意實在太好了。 
接著看到煎至黃金色澤、及迎面撲來的蔥油餅香，又開始垂涎下來….。 再看到捲餅得製作更是口水直流，大大一片餅皮，色澤煎的更是漂亮。接下來塗上醬汁，放上滷牛肉片、蔥段，再加上生菜絲沙拉醬，捲起來外表大大的，裏面滿滿的，視覺上就已大大的滿足。(捲餅有牛肉捲餅、雞肉捲餅、蔬菜捲餅、蛋捲餅) 
最後經過廚房旁，一鍋鍋準備端出的火鍋，那股迷漫的酸菜白肉香，已經讓我的胃脾全開。 回到座位，不一會的功夫套餐上的菜已全至，動作還算很快。 食後感想： 
酸白菜火鍋-煮法或許是由於老闆這幾年才自己研究出來，在湯頭的口味上，劉家雖不及在台北我喜歡吃的”勵進餐廳”，來的道地及細緻，但那股酸也是酸菜熬出來的，所以並不差。火鍋非用銅鍋、也少了調節碳火大小的氣蓋，食材又是廚房放入鍋內煮一陣子後端出。因此，一上桌就比較無法控制，鍋內的食物是否會煮過頭，特別是當大家聊天正起勁時…..。不過白肉的肥瘦是比”勵進”適中，”勵進”可能是吃到飽而有成本上考量，所以較肥。劉家鍋內的菜色及量也比較多，有丸子、餃類和豆腐皮…等。但嚴格來說在價位、份量及口感都還不錯。 
捲餅-這真是讓我感受到南部人的豪邁，大大的份量滿滿的食材，手工現製餅皮煎的酥脆，中式滷牛肉片+蔥花+西式生菜沙拉，吃起來不會太油膩，只能說很不賴的口感。 
水餃-內餡包的是蘿蔔絲、韭黃及豬肉餡，算是一般少見的做法。水餃皮是屬於比較厚實的那種，本人是不喜歡厚皮的，但對喜歡厚皮水餃的人來說或許是不錯的選擇。 小菜-我是覺得就一般囉！ 本來在入口處有看到”本店榮獲2009年牛肉麵節紅燒組冠軍”，想點碗來嘗看看，但店家說假日人太多，沒賣….殘念…..。 5個大人+六個小孩，這樣一桌下來花不到1900元。同樣等級的口味，在台北大概最少也要多個500-600元吧！雖真的是吃”粗飽”，但口感還不會另人感覺太”粗”……而且還能享受到南部夜晚的星空微風…這大概又是另一項附加價值吧！ 
創作者介紹 阿發 阿發的簡單幸福 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2022-08-31
我和兒子偏愛小吃類，加上天氣炎熱而汗流浹背，想說找間有冷氣的麵店用餐就好。路上看到這間 「福安陽春麵店」，且店內用餐環境比一般的麵店攤優太多，又連三間，好奇下上網一查，才知它是當地老字號名店，當然更是立馬決定，就在這用餐囉~
走在福安路上近同慶路岔口時， 就能看到這顯目且不小間的 「福安陽春麵店」。
約有三十多種滷味項目， 沒想到比一般的麵店攤選擇多很多~
「福安陽春麵店」從30年前的小麵攤， 如今已是把三間連成一間的大麵店！ 用餐環境的牆面與地板， 皆由大片磁磚組成， 顯得相當新穎乾淨、寬敞明亮~
平日中午用餐時段， 人潮滿滿。
所收藏的熱門卡通遊戲卡牌
用餐時段常常客滿， 所以店家準備了佔位卡， 若是一個人前往用餐， 找到座位時， 當又離開座位點餐或取餐具...等因素， 避免座位又被佔走。
約有三十多種滷味項目， 選擇不少。
雞心、雞胗、腳筋、鴨腸...等， 看起來都很好吃的模樣~
滷味價格清楚標示， 有多少預算或想吃多少， 可自己斟酌。
兒子說：「要是媽媽有來，看到有這麼多滷味可選，要嘛就選擇障礙，要嘛就會失心瘋夾一堆....」 我笑回：「那你咧?!哈~」
選好的滷味， 店家會再川燙一下。
印象中這是第一次看到， 麵店還免費提供大骨清湯， 供客人自取， 真不賴~
乾麵+滷丸、湯粄條+滷蛋、自挑滷味盤、餛飩湯、燙青菜
還附了三片肉片， 整體外觀就很古早味~
肉片鮮美， 麵體口感滑溜Q彈， 且滿溢傳統自製豬油， 以及醬汁香的涮嘴好滋味~
我們點了豬尾巴、鴨翅、菜頭、甜不辣、海帶..等， 上面還撒了不少蔥花， 看起來很美味。 吃起來不會過於鹹膩， 口感乾淨好吃涮嘴~
有豬油醬汁、有蒜泥， 即便只是簡單的燙青菜， 即便我和兒子是無肉不歡， 這也會覺得好吃起來~
帶些許誘人醬汁色澤， 但又清澈的湯頭， 香氣十足~
好喝涮嘴~
鮮美扎實！
在Google 評論有1千兩百多則， 評價4.3星的「福安陽春麵店」， 是在地人氣30年老麵店； 乾麵有著古早味十足的自製豬油香與醬香， 吃起來滑溜Q彈又涮嘴， 滷味小菜還有高達30多種可選； 從以前的小麵攤， 到如今成了三間連成一間的大麵店， 用餐環境和一般麵店相較， 這真是顯得寬敞舒適明亮； 相當適合喜歡吃古早味平價小吃， 又愛很多滷味小菜可選， 且注重用餐環境的朋友們前往~
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-08-31
我問了一下便利商店的店員，問說附近有沒有類似某品牌的平價咖啡店，有稍微較舒適的環境，也有洗手間的? 結果店員向我推薦了這間「巴特里精緻烘焙(福德門市)」，我們前往時沒想到，以價位而言，這的環境真是超乎我意料外的優~
據聞2007年創立於高雄的「巴特里」， 原是以爆漿餐包的傳統麵包店， 後來在台灣中南部又開了好幾家分店。 而這間高雄福德門市， 位在中正一路與福德二路交叉路口地三角窗位置， 去年才剛重新設計裝潢過， 結合麵包、甜點、咖啡與舒適文青的用餐環境， 為巴特里全新的第三代示範店。
如同一般的大型連鎖平價咖啡店， 擺放著琳琅滿目的蛋糕與甜點。
飲品類別有：咖啡典藏、風味特調、巴特里芝士、風味拿鐵、純粹品茶。 價位和其他大型連鎖平價咖啡蛋糕店， 感覺上差不多。
由於我們吃飽了， 只想找個有冷氣舒適又不貴的地方， 喝個冰飲稍微歇腳一下， 加上不知這家原是知名的傳統麵包烘焙名店， 看都沒看， 就直奔二樓用餐區， 殘念啊...
就感受到年輕活潑的文青質感。
主裝潢為木質文青風， 靠馬路側， 則是大面積的透明落地窗。
輕時尚文青風
帶點繽紛活潑的氣息
2樓用餐區又可分成幾個小區， 各散發些許略為不同的氣氛。
明亮舒適的氛圍
靠馬路側， 是大面積的透明落地窗。 陽光從外灑入， 還可觀看窗外的景色， 心情相當舒服~
可以到一樓取餐了~
這次臨時因故， 來匆匆、去匆匆的高雄行， 抵達目的地的附近後， 原只是想先找個地方能短暫歇腳， 以及到洗手間幫兒子擦拭一下頭臉與身體， 就誤打誤撞的進了「巴特里精緻烘焙(福德門市)」。 可惜我當下沒想起與注意到， 它是月銷百萬個超人氣爆漿餐包的知名傳統麵包店， 所轉型的第三代示範店面， 加上我們才剛用過餐， 就沒逛一樓的烘焙產品區， 只點了兩杯冰飲， 真是殘念...。 二樓的用餐環境很不錯， 很寬敞舒適外， 裝潢具有設計感與現代文青的氣息， 另還有提供電源的座位區， 加上是大型連鎖平價咖啡麵包店的價位， 又不限時！ 光這些優點與特色， 我就覺得比台北一般平價不限時咖啡館， CP值高許多~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-04-22
幾周前兒子在高雄，有他人生中的第一場公家認證身障桌球比賽，我們想說都難得來到高雄了，就住個兩晚再回新北，而在台南就讀大學的女兒，也一起來高雄陪我們逛逛。 住宿的部分，我們去投靠了住在左營的小舅子。週日一早，小舅子說帶我們來果貿社區吃早餐，順便可讓我回憶一下年輕當兵時的以往。阿發近30年前服役於海軍陸戰隊，雖然現在看不出來就是了，當時從營區的桃子園路走出來，路口對面就是果貿社區...
▲店前人潮與用餐區 創立1988年， 位在果貿社區圓環旁馬路邊的「寬來順」， 是果貿眷村裡30多年老字號傳統早餐名店攤。 還沒靠近， 就能發現店前滿滿的排隊等候人潮～
▲店外觀 早餐時段， 店前總是滿滿排隊等候的人潮。 內用與外帶， 排隊不同隊伍喔～
▲忙碌的工作人員
▲價目表 琳瑯滿目的中式傳統早餐選擇， 而且都是銅板價喔～
▲鮮肉包蒸籠 店家有名的十元鮮肉包， 堆疊這麼多堆的蒸籠蒸， 還是有點來不及提供給絡繹不絕的客人...
▲現擀現烤的燒餅
▲早餐上桌 饅頭酸菜蛋、蘿蔔絲餅、肉餅、鹹豆漿、燒餅油條、鮮肉包、冰豆漿、米漿、鮮奶紅茶
▲饅頭酸菜蛋 有加酸菜的饅頭蛋耶～
▲饅頭酸菜蛋，特寫 辣味的酸菜加蔥蛋
▲饅頭酸菜蛋，剖面 傳統好吃的饅頭夾蔥蛋， 再加上了有花椒麻香滋味的酸菜， 不僅風味特別且刺激味蕾， 讓口感上更加豐富， 真是意外地好吃與合我們家口味！
▲蘿蔔絲餅與肉餅 上面滿滿黑芝麻的是蘿蔔絲餅， 白芝麻的是肉餅， 外觀大小看起來有點像蛋黃酥。
▲蘿蔔絲餅，剖面 酥香的糕餅皮下， 有著滿滿的白蘿蔔絲， 沒有一般常見會加入其他蝦米或肉末...等， 給喜歡吃單純白蘿蔔絲內餡酥餅的客人們。
▲肉餅，剖面
▲鹹豆漿 阿發本身很不愛鹹豆漿， 但這的我還喝的下去就是了～
▲燒餅油條 油條大到包不進燒餅中
▲燒餅油條，剖面 燒餅與油條吃起來十分香酥， 燒餅為薄燒餅且具有嚼勁， 油條沒油耗味且十分脆口， 整體而言相當好吃！
▲鮮肉包 一個十元的鮮肉包， 店家的超人氣商品， 外觀有點像特大尺寸的小籠包。
▲鮮肉包，剖面 皮Q肉鮮札實味美
▲留影 「寬來順早餐」雖稱不上絕佳美味， 但卻是有著老眷村裡， 樸實無華、真材實料的傳統好滋味， 加上銅板價， 更讓餐點顯得高CP值， 而成為左營在地必吃， 超高人氣的老字號中式早餐店。 另外， 這的10元鮮肉包， 還曾獲得高雄包子節第二名； 同為人氣商品的燒餅油條， 則是相當酥香好吃； 饅頭酸菜蛋， 是我們意料外的很喜愛品項... 若來到左營吃早餐， 可不能錯過囉～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-04-22
下午兒子的比賽結束後，老婆和女兒想去附近的衛武營彩繪村逛逛，不過大家都有點累了，於是要先找個喝下午茶的地方休憩一下，順便慶祝兒子輸球，然後再去彩繪村拍照。 母女倆上網搜尋，看附近有哪家下午茶能讓她們心動，結果她們一看到這家「吃一口」的〝玫瑰檸檬塔〞與〝草莓寶盒〞，就整個眼睛發亮，加上相較台北的價位這顯得很平價，於是二話不說就決定過來踩點囉～
鄰近衛武營彩繪村（彩繪社區）， 位在中山西路上的「吃一口」， 我們捷運站走過來的時候， 沿路騎樓感覺都沒什麼店家， 也沒什麼行人， 阿發還想說母女倆是不是走錯方向。 店外觀讓我感覺上， 是有點低調的甜點咖啡店。
溫馨乾淨的小店
擺放了一些藝文展覽與衛武營簡介， 讓人增添了一些文青與氣質感～
可愛的小小兵擺座， 上面插了一束店家的自製餅乾花束。
選擇不算多， 但個個看起來美麗細緻好吃的模樣， 且價位相較台北， 顯得很平價～
每人低消一杯飲品， 消費提供免費WIFI與電源， 不限時甜點咖啡店。
甜點與飲品外觀， 有著溫馨文青網美風的氣質感～
草莓看起來新鮮， 整體外觀看起來， 有如一座好看的小雪山草莓塔， 且會讓喜歡吃甜點的女孩們， 蔚為喜愛的模樣～
老婆說我拍照只對拍肉的時候， 感受的到有愛！ 意思是， 我拍甜點就差多了... 希望我沒把店家的餐點拍太差囉～
數顆新鮮的草莓， 搭配清爽綿細的優格乳酪， 底層則是放上口感酥脆的消化餅乾， 構成層層疊疊的美妙滋味～
杏仁餅乾很酥脆， 紐扣黑巧克力則是香濃， 兩者都很好吃。
美的像散發出少女心的花朵般！ 我想若闆娘沒有精湛的手藝與對烘焙的熱愛， 是做不出美麗細緻又好吃的甜點地～
闆娘店內所使用的甜點盤， 配色與質感也顯得很雅致。
店家的檸檬塔塔皮， 是自己手工製作， 連檸檬也是使用自家有機無毒耕種， 粉色的玫瑰花狀奶油， 則是使用天然甜菜根粉下去做染色， 非色素， 最後撒上少許綠色檸檬皮粉屑， 不僅有著畫龍點睛之妙， 更增添新鮮檸檬的香氣。 外觀充滿著少女心般的粉紅花朵， 加上滑順的奶油、微酸甜微酸甜的自然風味下， 帶有酥脆塔皮的實在口感。 不知是否像極少女的戀愛滋味呢?!
常看阿發食記的朋友們， 應該都知道阿發是標準肉食性動物， 所以不太偏愛也不太擅長， 介紹與拍攝蛋糕甜點類， 只能說感覺上這還蠻不錯吃的， 另價位上與台北許多手工自製蛋糕甜點店家相較， 這CP值也高。 尤其是當看到老婆和女兒吃得眉開眼笑地， 只能說應該十之八九， 大部分的女生都會喜歡吧！ 我想若闆娘沒有精湛的手藝與對烘焙的熱愛， 是做不出這般美麗細緻又好吃的平價甜點吧～ 另外個人感覺上， 若年輕內向的男生想告白心儀的年輕女生時， 特別是女方也很喜歡甜點蛋糕類， 或許這也是值得考慮買來代替花束， 當告白禮物的選擇之一囉～ *不要問我當初我念書時送我老婆的告白禮物是啥， 你會怕（暈）！ 哈～
【營業時間】（週二~週五）12：00～19：00，（週六、週日）10：00～18：00；週一休息 【地 址】高雄市鳳山區中山西路376號；鄰近衛武營彩繪社區(衛武迷迷村)，離捷運衛武營站約5百公尺 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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