阿發的簡單幸福 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2022-12-05
他練完球後,已到中午用餐時間,老婆說那就順便在板橋,找間還沒吃過的排隊名店用餐,因為在這種颱風天,應該沒人排隊可以不用等。 她接著提到看過好幾次,但還沒吃過的這家,位在新埔站市場邊的排隊名店「兩津號雞肉飯」,所以我們就來了。沒想到,雖沒有老婆之前看到那大排長龍的盛況,但還是不少人冒著大雨,陸續前來購買外帶... 「兩津號雞肉飯」位在新埔市場邊的四維路上, 門旁掛著匾額招牌, 屋簷吊著兩個紅燈籠, 散發著一股懷舊風。 因颱風外圍環流造成大雨, 雖沒平常大排長龍的盛況, 但還是有不少人冒著大雨, 陸續前來購買外帶。 使用散發懷舊感的木桌椅, 但內用座位不多。 剛煮熟的整隻雞, 看起來就鮮嫩多汁且肉質飽滿! 雞腿不小隻, 且誘人的模樣, 讓人想直接拿來咬一口! 餐點分為四大類, 分別是:飯麵主食類、雞肉切盤類、古早味食集、原盅燉湯品。 兩津號切盤雞腿便當(限量)、金牌雞肉飯、香蔥雞油拌麵、蘿蔔貢丸湯、燙青菜。 餐點使用有以前傳統質感的碗盤裝盛, 看起來更具古早味~ 滑溜Q彈的麵條上, 滿溢芳郁的雞脂蔥香好風味。 淋上脂汁與些許調味, 再撒上油蔥酥, 就簡單好吃的傳統味。 包含:雞腿菜蛋盤+一碗飯。 菜盤上有整隻切塊的雞腿肉、高麗菜、筍絲、豆腐、荷包蛋, 看起來美味豐富, 也有〝吃飯〞的感覺~ Q彈的白飯, 淋上雞油與醬油混合的醬汁, 加上少許的油蔥, 雖簡單, 卻是美味涮嘴的傳統味~ 水嫩油亮的雞腿肉上, 還有一匙翠綠閃閃動人的蔥油, 整體感覺就很令人垂涎~ 據說這所使用的雞肉, 是來自台東的天然養殖雞, 其肉質可不是一般飼料雞可比擬! 雞腿肉鮮嫩多汁皮彈、汁脂香十足, 又有著自然的甘甜芳郁, 只加上少許鹽巴與蔥油提味, 就是種簡單的人間美味~ 是店內必點的招牌餐! 一般坊間雞肉飯多為雞絲, 這則是切丁的帶皮雞胸肉塊, 光感覺這吃起來, 就會更有口感、更滿足~ 碗公裡, 除了有份量不算少的切丁帶皮雞胸肉, 還有一顆半生熟荷包蛋, 以及高麗菜, 看起來美味動人, 也讓我想到小時候在鄉下外婆家, 那吃飯的感覺! 看著黃澄澄的蛋黃液, 緩緩地流入雞肉飯中, 真是太邪惡、太誘人~ 滑稠的半熟蛋黃, 札實嫩口的切丁帶皮雞肉, 雞油與古早味醬油的鹹甜芳郁, 讓人一口接一口、欲罷不能。 位在捷運新埔站附近, 市場邊的「兩津號雞肉飯」, 價位雖感覺比一般坊間的雞肉飯貴些, 但使用天然養殖雞, 其肉質可不是一般飼料雞可比擬, 給的雞肉也不算少! 雞腿肉鮮嫩多汁皮彈、汁脂香十足, 又有著自然的甘甜芳郁... 金牌雞肉飯的碗公裡, 除了有份量不算少的切丁帶皮雞胸肉, 還有一顆半生熟荷包蛋, 以及高麗菜, 不僅是誘人且邪惡的美味, 也讓我想到小時候在鄉下外婆家, 那吃飯的感覺... 讓我一口接一口、欲罷不能~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2022-08-31
在下新莊的四維路市場上,有攤約十多年,外觀很不起眼的便當老攤,中午還沒到就大排長龍,多年來主打自選一主菜+三配菜只要50元,不僅便宜且相較下也不錯吃、不膩口,擁有在地高人氣外,電視新聞還曾報導過。 即便一個多月前,老闆對飆漲的成本實在吃不消,一個便當漲了十元改賣60元,但還是顯得很便宜,人氣一樣強強滾~ 每天中午11點, 便當攤家才剛準備好要營業, 攤前往往就出現了排隊人龍~ 位在濾水器店門口外, 攤外觀很不起眼, 但每天往往還沒到中午12點, 攤前早就出現滿滿的購買人潮~ 不少人以為它沒攤名, 而往往稱它〝四維路50元便當〞, 其實攤名為〝孔記便當〞, 只是攤家也沒在意。 我和攤家確認攤名是不是〝孔記〞, 攤家還笑回說:對啊! 所以老闆才〝空空(台語)〞賣這麼便宜。 註:〝空空(台語)〞為傻瓜的意思,而〝孔〞台語諧音似〝空〞。 都是自選一主菜+三配菜, 主菜選擇有:排骨便當、香腸便當、招牌便當、鮮魚便當、雞排便當、雞腿便當、燒肉便當。 原本多年來一律賣50元, 不過一個多月前, 老闆對飆漲的成本實在吃不消, 於是一個便當漲了十元, 改一律60元, 但還是很便宜! 這的便當很便宜外, 還不是像是大多的平價便當, 配菜是固定不可挑或選擇很少, 這約有近20種配菜菜色, 自選三樣, 很不賴~ 其中鮮魚便當的魚, 檯面上還有四種選擇:炸魚條、虱目魚、鯖魚片、炸魚排, 還有一種, 吳郭魚沒擺在檯面上。 人客啊! 現在大台北地區, 還有哪裡買得到, 像這樣一主菜+自選三配菜的便當, 只賣六十元的, 還要相對新鮮不難吃喔~ 自選三樣配菜, 配菜調味相較不重, 口感也相較爽口乾淨~ 鮮魚便當的魚有五種選擇, 這次選的是吳郭魚, 這可是一整條的吳郭魚, 真是好超值! 本來我還擔心魚會不新鮮, 但相較一般平價便當店, 卻顯得沒啥魚腥味, 調味也不過重, 還不賴~ 這雞腿指的是雞棒棒腿, 以60元的價格來說, 不小一支棒棒腿, 且無騷味、好吃~ 配菜大多只是簡單調味, 相較大多平價便當, 顯得不過於重鹹油膩, 很合我們的口味。 這年頭在大台北地區, 還能有一主菜+自選三配菜, 只要60元的便當, 還不難吃的已很少見; 而且, 配菜還不是像是大多的平價便當, 是固定不可挑或是選擇很少, 這竟約有近20種配菜的菜色, 供客人挑選三樣! 主菜與配菜新鮮度和口感, 以平價便當而言顯得不錯, 只能稱讚老闆真是佛心來的, 他卻回說:就薄利多銷。 (攤家的人都還蠻客氣的,不會因為利潤低就態度不好。) 一天只賣兩個半小時, 但通常不到兩個小時就售完, 而且11點就出現排隊人潮, 若12點後才到, 通常熱門的配菜都被選完... 在物價狂飆、荷包大為縮水的年代, 更是在地精省一族與勞工朋友, 不可錯過的平價便當好選擇~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-07
大約十幾年前,無意間看到這家碳烤雞排的人氣很旺,買過吃過後才發現,其實先炸後烤也能那麼好吃~ 位於新莊後港一路上, 靠近與建福路的岔口。 即便是下雨天, 還是很多人前往購買, 就可知沒下雨時的人潮會更多~ 攤上寫著「碳烤.鹽酥雞」, 意思就是你要碳烤也可以, 或是只油炸的鹽酥雞也可以。 點餐方式, 先跟店家拿個籃盆, 再自行夾取要買的, 選完後, 跟店家說是要炸還是要碳烤, 結帳完再拿號碼牌等候。 店家的攤台上, 擺滿了琳瑯滿目的食材選擇, 其食材區, 比一般路邊賣鹹酥雞、炸雞的攤商, 看起來乾淨。 阿發愛的肉肉 擺放的整整齊齊、乾乾淨淨的~ 晚上六點開始營業後, 手就幾乎沒停過的店家人。 烤甜不辣、烤雞翅、烤豆皮、烤雞心、烤雞皮、烤豆干、蔥肉捲、烤青椒肉捲 外觀看起來〝極酥〞, 內則保有嫩度, 加上碳烤醬汁香... 我和老婆都覺得, 這是目前我們吃到過最好吃的炸烤豆皮~ 還沒吃, 就先聞到一股迷人的烤肉醬香味! 由於先炸過, 雞翅表皮帶點酥脆度, 肉質則鮮嫩含汁~ 散發出碳烤的肉捲香, 外表鹹甜鹹甜的烤肉醬, 加上肉汁香濃郁, 以及青蔥清脆與些許的辛嗆感, 一口咬下那肉汁、青蔥及碳烤香, 整個就是ㄏㄏ, 很好吃涮嘴的烤肉串~ 和蔥肉捲滋味又有點不同, 換成青椒獨特的香氣與甜味, 一樣好吃。 外觀不怎好看, 但碳醬香十足~ 很厚實又大片的雞排, 一口咬下, 口感外酥內嫩含汁, 且滿口碳醬香, 真是十分好吃! 店家說賣了三十多年, 我們則是吃了十多年, 它提供了〝炸鹽酥雞〞與〝碳烤(先炸後烤)〞的兩種選擇。 我家大多都是選碳烤, 而有幾樣幾乎是每次必點的, 像是雞排、蔥肉捲、雞翅、豆皮、豆干、甜不辣。 這炸烤的火候很適中, 除保有食材的風味, 以及口感相對嫩口不柴澀外, 表面還多了些炸過的酥脆度, 與火烤過的碳醬香。 是許多新莊在地人, 很愛的一家高人氣碳烤雞排攤~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-07-07
「遠東賴家水煎包」店址雖是忠三路, 但位於與孝三路的交岔口三角窗。 黃色的大橫幅店招牌, 很明顯~ 且是相較冷清的時段, 但還是看到不少在地人陸續來這, 數十顆、數十顆購買~ 口味選擇有四種:純高麗菜、高麗菜肉、鮮肉、韭菜, 通通一個10元銅板價。 許多人來買都是一買數十顆, 因此店家常會一起鍋, 很快就賣完。 不過還好, 店家約有六大鍋, 接連蒸煎起鍋, 因此我們當天並沒有排隊等候很久。 起鍋前, 會先在水煎包上灑上黑白芝麻, 當作口味的記號。 水煎包可說是台灣早期的庶民早點, 記得在我小時候的豆漿店, 大大的一顆才賣五元, 早餐往往只要吃個2個水煎包, 就很飽也很滿足。 現在幾乎到處都可看到水煎包的專賣店, 但售價也往往已賣到一個十五元。 坊間當然還是有10元和8元的水煎包, 卻也越來越少見了, 而且通常不是個頭小或餡料少, 就是餡料新鮮度...。 「遠東賴家水煎包」以價位而言, 算是皮Q嫩底部帶酥脆, 餡料足且多汁, 食材新鮮度與口感也算不錯, 稱得上是物美價廉的十元銅板美食。 也難怪會是在地人的排隊美食, 且不少人都是每次數十顆、數十顆地買囉~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-05-23
每次下午三點多若經過, 心想店家才開門營業沒多久, 看到排隊的人雖不多, 但都有人排, 餐點應該不會太差, 於是決定買來試試~ 一旁關於店家的介紹寫著, Mr. 戴雞排原名叫小載雞排, 創立於民國82年(至今也快30年,可稱老字號了) 一開始只是路邊攤賣雞排、雞翅和雞條這三種, 使用的是〝新鮮電宰雞肉〞... 原以為排隊的人不多, 沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的! 而且有些訂單的份數還不少... Mr. 戴雞排是現點、現沾粉、現炸。 店家即便沒塞車時, 客人也需要耐心等候。 (每種炸物需要的時間不同, 需炸最久的應該是雞排, 在沒塞車的狀況下, 也大概要15分鐘。) 炸好的外觀, 不僅色澤金黃, 且看起來相當乾淨完全不油膩, 一副就很酥香美味的模樣! 表皮十分酥香, 肉質很鮮嫩好吃又涮嘴~ 外酥脆內軟Q 比一般的炸雞翅大些 外酥脆、內嫩口含汁 雞心尺寸雖稱不上特大, 但各個也不小且彈牙味美~ 已一片55元來說, 算是不小片且厚實。 色澤金黃, 且看起來相當乾淨完全不油膩, 一副就很酥香美味的模樣! 皮酥香脆, 肉質很鮮嫩且含汁。 從路邊攤起家, 原名小戴雞排的Mr. 戴雞排, 賣了近30年, 是樹林後火車站的人氣雞排店, 在網路上評價有些兩極。 負評多為:需等很久、店家沒有什麼笑容、雞肉本身比較沒味道...等。 喜歡的人則說:雞肉很鮮嫩且含汁、很酥香不柴澀、外觀炸得很乾淨且不油膩...等。 看著店裡的電話或line響不停, 老闆手沒停的一直炸, 而店員則是一大袋、一大袋的外送, 我自己也買了好幾次, 只能說好不好吃, 有時是很個人主觀的事囉~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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