老江紅茶牛奶 南台店 (新興區)

☞老江紅茶牛奶｜官網｜Facebook｜(07) 287-7317

捷運美麗島站 高雄市新興區南台路51號｜7:30-2:00

說到什麼叫高雄在地的美味，

老江紅茶牛奶幾乎每次都是榜上有名的，

許多高雄人從早餐吃到宵夜、從毛頭小子吃到白髮蒼蒼，

獨特風味讓人每次喝都覺得驚奇，

今天帶阿水來喝高雄必喝，​體會傳承一甲子的好味道，

還有那種「把一件事做到最好」的老店精神。

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隱藏在美麗島捷運站圓環附近的街道上，

老江紅茶牛奶本店就在中正路和南台路路口不遠的地方，

大約步行6分鐘就能到達。

現在美麗島這裡成為了旅遊高雄的蛋黃區，

除了在地高雄人捧場之外，也有很多旅客說什麼一定要過來喝看看的。

​

像這樣的老店，我還是特別喜歡去本店品嚐，

如果遇上假日，人潮就特別得多，

要來買老江紅茶牛奶，就要做好要排隊的心理準備。



營業至今已超過一甲子的歲月，

本店當年還是創下24小時營業型態的始祖呢，

走進店面，彷彿時光倒流，看起來如一般早餐店的氛圍，

卻沒有花俏複雜的菜單，甚至感覺不太起眼。

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好不容易排到點餐收銀台前，

老江紅茶主要販售就是早餐類的產品還有古早味的甜點，

還有那杯無可取代、遵循古法冰鎮製成的紅茶牛奶，

除了早餐外還營業到晚上，也能當宵夜吃，

幾十年來堅持於原味，牢牢抓住高雄人的胃口。

今天我們點了必吃的早餐組合：紅茶牛奶＋招牌火腿蛋吐司，

特別的是店員會問蛋要全熟還是半熟，最愛半熟蛋的我們毫不猶豫就點了。

點餐付款後，店員會給你一張號碼牌的紙，

到時不論是內用或外帶，都是直接叫號碼。



寫到這裡，其實不用多餘介紹，

因為老江真的是夠有名了，當天更不乏老顧客一瓶一瓶買回家喝，

甚至有人開車來載個十幾瓶，現在外縣市也能透過網購宅配到府。

因為老江是直接加鮮乳來製作紅茶牛奶的，

如果怕不能久放，也可以買紅茶回去自己加牛奶。



§ 紅茶牛奶 小 ＄40/杯

​堅持只用純糖，不加任何冰塊，

使用傳統冰鎮方式，冰度還是透心涼地棒！

紅茶牛奶是加入一整瓶高大牛乳調製，

香濃不膩的順口，就是老江令人難忘的招牌味道。

四種茶葉調配的微妙比例，其中帶有特別淡淡的咖啡香味，

喝完真的讓我念念不忘，簡單的一杯奶茶原來能這麼好喝！

​

說真的這樣一杯的價格和一般早餐店比算貴，

但和一般咖啡廳或餐廳比起來便宜太多了，而且也沒這麼好喝，

能用一杯紅茶牛奶來打出名號，絕對有無可取代的滋味。



§ 招牌火腿蛋吐司 ＄50

老江紅茶牛奶的吐司最特別之處，

就在於用古董烤麵包機烤出來的微妙酥度，

而且吃起來還是十分鬆軟，掌握得恰到好處，

據說烤麵包機還是當年從廢棄美國軍艦上拆下來的，

現在竟成為老江的鎮店之寶，也是頗奇妙的命運，

背後的這段故事也是充滿了高雄港都的色彩呀！

​

塗上滿滿從紐西蘭進口的奶油，

打開吐司一看散發著融化的油光，一口咬下香氣四溢，

半熟的蛋黃正是我所愛的熟度，不小心就會流汁，

火腿片則是非常有古早風味，吃下去不禁心想，就是這個味道！

看似平凡的一份早餐做得樣樣到位。



阿水不小心就吃了二份早餐，讓人心滿意足的一餐。



有的人覺得老江紅茶牛奶怎麼這麼貴？

尤其一份早餐吃起來是一般店家價位的二倍，

店家說他們用的食材比較好，這是最主要的原因，

「要賣便宜的價錢很簡單，只要把食材換過另外一種便可，

但這樣就失去了老老闆的精神。」

隨著原物料的上漲，還是講究要用該用的食材，

把一件事做到最好的老店精神，

為的就是專注做出高雄人記憶中的味道。



後記

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老江紅茶牛奶 完全以老店美味取勝的實力派，

成為高雄在地指標性的味道，

下次想點大家都很推的蛋餅來吃，滿滿真材實料。

最經典的濃醇的紅茶牛奶，每次喝都直呼驚艷，​

那種記憶中的美好在口中化開，真是獨一無二，

很容易一試成主顧，請小心服用。

W小姐說：寫這篇又喝不到老江紅茶牛奶，很鬱卒……

阿水說：蛋黃半熟的狀態很完美，原來台灣的奶茶做得這麼好喝喔！

老江紅茶牛奶 南台路本店｜官網｜Facebook｜

▌店家地址：高雄市新興區南台路51號 捷運美麗島站步行約5分鐘

▌聯繫電話：(07) 287-7317

▌營業時間：7:30-2:00

▌注意事項：座位約18位/只收現金

​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

兩天外帶蔬食 (大安區)

主筆：W小姐/主拍：W阿水

V DAYS 兩天外帶蔬食

​最近台北街頭多了許多有個性、時髦的蔬食食事，

從西餐、咖啡廳甚至到外帶漢堡，以植物為本的餐點，

更是需要發揮無限創意，好吃的程度顛覆了一般人對蔬食、吃素的想像，

V DAYS 兩天外帶蔬食賣的就是超特別的菜漢堡，

從炸得酥脆的鷹嘴豆泥到台灣少見的玉米糕，口味令人充滿驚喜，

一周選個兩天，今天明天來兩天，吃新鮮現做的蔬食吧！

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V DAYS 兩天是今年1月才剛開幕的新店家，位於大安路上靠近信義路，附近知名火鍋店不少，

夠夠肉火鍋就在旁邊而已，從捷運大安站6號出口出來，大約走路5分鐘的路程，

因為店面不大，在眾店家中我們第一次還錯過了它，

不過靠著白色簡潔的外觀，大理石紋磁磚極富質感，終於瞥見它的身影。



白淨穿透的視覺感，帶領我們推開 V DAYS 兩天 的玻璃門，

以優雅的白色為基底，壓上LOGO時髦的桃紅色字體，點綴大理石紋的元素，

打造出一家風格極簡獨特的蔬食外帶小店。

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整間店設計的靈魂，莫過於牆上掛著的螢光粉霓虹燈，

「V is very very extra-ordinary」

V代表蔬食者（Vegetarian）、純素食者（Vegan）、蔬菜，蔬菜是很特別、非凡的，

這樣的訊息有著不誇張的張力，暈染出螢光粉紅的色澤，讓氛圍格外迷人。



點餐的話，可以直接到櫃台看菜單來點餐，菜單就很簡單的一面，

第一次去不太了解蔬食的也不用擔心，店員會詳細幫你作介紹。





目前V DAYS 兩天 新開幕的菜單品項不多，主要供應漢堡、濃湯、三明治和沙拉，

對於素食者的標示也十分清楚，有全素、蛋奶素、五辛素，

看起來是比較偏重於五辛素，比較歐美的走向，若是有去五辛的需求，也可以直接和店員洽詢，

另外根據臉書消息，很快就會帶著新菜單和大家見面，可事先參考他們的臉書了解喔！

詳細 V DAYS 兩天 菜單請點←

餐點主要採現點現做，免不了要在現場等，

若想省去等待時間，店員建議出門前可先來電訂餐。



櫃檯一旁的冰櫃內，有冷壓蔬果汁、沙拉、蛋糕等選擇，

這裡的蔬果汁採冷壓方式製作，依照不同內容給予命名，

選用的蔬果看起來都是以天然、無毒或有機為主。





這天還有特別販售單片蛋糕，看起來十分健康可口的胡蘿蔔蛋糕，

是有含蛋奶的，若是能做成純素版本，想必許多Vegan族眼睛都要冒心心了。



店內空間雖然不大，有兩個內用座位，外面還有一組兩位的桌位，

還是有貼心提供洗手間及洗手台，餐前餐後都可以洗洗手，提供的洗手乳也頗有質感。

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§ 鷹嘴豆泥堡/五辛素＄180

鷹嘴豆是在國外素食者間相當流行的食材，在台灣又叫作雞豆、雪蓮子，

原來還可以做成漢堡來表現，看起來好新奇，將鷹嘴豆泥調配製作，

化身為如漢堡肉一樣重要的主角，表面炸得金黃酥脆，份量十足、賣相不錯。



餐點皆以外帶方式做販售，所以即便在店內用餐，也是用外帶餐盒來裝，

打開牛皮紙盒，以雙手拉起餐墊紙兩端，就能夠輕鬆地取出漢堡。

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這個漢堡是阿水點的，尺寸令他很滿意，所用的漢堡麵包香酥有紮實度，

像我就不喜歡吃太多鬆軟、中間感覺空空洞洞的麵包，

V DAYS 兩天的漢堡麵包用得十分美式，這點我很喜歡呢！



掀開麵包裏頭還有層層驚喜，原來還隱藏著酥酥脆脆的炸洋芋片，

鷹嘴豆泥中，加入了紅蘿蔔、西芹、香菜、藜麥、辣椒、孜然粉、奧利岡及黑胡椒，

做成特製蔬菜排，和美生菜、紫洋蔥、大黃瓜片、蕃茄片夾在一起，配上清爽的酪梨醬，

有很棒的層次口感，蔬菜排的酥脆融合生菜的爽脆，慢慢散發出一點爽口的辣味，

阿水直說這個口味和一般肉漢堡相比毫不遜色。

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§ 冷壓蔬果汁-SUNRISE ＄130

隨手帶了一瓶冷壓蔬果汁，這瓶蔬果汁中用了有機紅蘿蔔、香橙、無毒檸檬和無毒老薑，

算起來滿小一瓶的，由於使用了特別的冷壓技術，所以售價比一般市售果汁來得高，

喝起來十分清爽順口，甜度剛好，沒有想像中的濃稠，表現中規中矩。





吃了一個蔬菜漢堡不過癮，我們還外帶了杏鮑菇堡和玉米糕時蔬沙拉，

每個餐點紙盒皆貼上標示貼紙，餐點完全不會搞混。



§ 杏鮑菇堡 ＄150

一打開杏鮑菇堡，過於滑嫩的杏鮑菇一下就咕溜滑下來了，

裏頭有：碳烤厚切杏鮑菇、焦糖洋蔥、馬鈴薯、美生菜、番茄，

最特別的是還夾了芭樂呢！有吃過夾芭樂的漢堡嗎？

整個組合也是以多層次的混搭口感，打破一般對蔬食漢堡的印象。

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漢堡中不可少的洋蔥，做成焦糖洋蔥，配上鹹甜交錯的BBQ醬，

以厚切一公分杏鮑菇當主角，經過炭烤後香氣逼人，咬下去Ｑ彈帶股脆勁，

多汁的口感很棒，不過阿水似乎不太習慣芭樂和漢堡的組合，

他覺得這款漢堡和鷹嘴豆泥堡比起來也較小，男生吃起來可能會不夠飽。

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§ 玉米糕時蔬沙拉 ＄160

​生菜與熟蔬菜各半，蔬菜種類豐富多樣，顏色繽紛有趣，

是個可口的小菜園來著，生菜部分有聖女小番茄、蘋果、綠葉生菜，

上面還撒上現在很紅的營養食材-藜麥，增加獨特口感，

我非常喜歡有加藜麥的這個小細節，這點很加分。



沙拉另外一個特色，就是加入了熟蔬菜，讓整體香味和美味度更上一層次，

不會只有好像在咬菜單調的感覺，將黃色和綠色櫛瓜、杏鮑菇、紫芋頭地瓜與白蘿蔔等時蔬，

用碳烤、水煮或滷等不同料理方式製作，創造口味上的豐富度，好吃得有特色。

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自從上次在嗨珊達餐酒館吃了玉米糕後，就喜歡上它的香味和口感，

​V DAYS 兩天 的義式玉米糕也是帶有碎玉米粒的口感，可以增加吃沙拉的飽足感，

玉米糕很好吃，私心想要再多個一兩塊，份量會更加滿足，

另外個人最喜歡這個沙拉的一點，是淋上特製酪梨醬，真的是很美味的沙拉醬！

不是那種稀稀的過於流質的沙拉醬，鮮蔬沾附上清爽開胃的特製酪梨泥，口味讓我驚艷。

後記

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​V DAYS 兩天 的時尚蔬食，店裝和餐點與傳統素食餐廳或蔬食店很不同，

更讓人覺得，蔬食更像是一種新潮的生活態度，

彈性的蔬食主義，希望人們可以嘗試看看「一周吃兩天蔬食」的運動。

我私心覺得，漢堡若能像一般漢堡餐廳能附上薯條一類的副食，

讓吃蔬食餐更有飽足感，整體訂價會更有吸引力，畢竟吃蔬食會更不想虧待自己。

除此之外，整體都是很值得一訪，豐富的食材、多變化的烹調手法，

原來吃蔬食也能這麼好玩、美味，

讓Vegan蔬食一族，能夠接觸到更多、有趣的蔬食選擇，

對於肉食族來說，也是一種嚐鮮、均衡一下的新品種食尚。



{ 實用旅遊資訊隨手查 }

V DAYS 兩天外帶蔬食｜Facebook｜

▌店家地址：台北市大安區大安路一段225-1號 捷運大安站6號出口

▌聯繫電話：(02)2325-5577

▌營業時間：11:30-19:30 、周日公休

▌注意事項：純素、蛋奶、五辛/外帶為主、座位有限

即日起至3月31日，台北市內消費滿TWD2000，外送免費

​​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

夢甜屋 (中山區)

主筆：W小姐/主拍：W阿水

夢甜屋 中山門市 Monteur

​來自日本東京的夢甜屋 Monteur，取自法文「寶石工匠」之意，

打造出一個有著夢幻色彩的下午茶咖啡廳，

冬日的午後，我們為了當季人氣「可可草莓季」新品而來。

日系出身的甜點品牌，一時讓我們聯想起近期拜訪的LeTao小樽洋菓子舖(文章請點←)

不過主打招牌不同，北海道的小樽有雙層乳酪蛋糕和厚鬆餅，

來到夢甜屋一定要嚐嚐的，就是再經典不過的年輪蛋糕了！

這次帶來的甜點新作，把草莓和年輪蛋糕完美結合，令人期待。



位在中山站後巷，也是下午茶一級戰區，向來是女孩們逛街、喝下午茶最喜愛的地點之一，

夢甜屋就位在這條巷弄中，捷運中山站走過來不到5分鐘，在人氣鬆餅-米朗琪咖啡館的斜對面，

這裡設有戶外庭園用餐區，帶著清新氣息的輕古典設計，喜歡大門的白色格子窗框，很有氣質。



推開門走入店中，更能感受夢甜屋所營造的少女下午茶情懷，

​這天是平日下午拜訪，一樓的座位區已有九成滿，另外二樓還有更大的用餐空間。



​明亮的玻璃櫃中展示許多店內販售的蛋糕，夢甜屋本身就是知名甜點品牌，

位於中山商圈的這家分店，是全球第一家以Café店舖形式營運的概念店，

除了可直接在店內選購伴手禮外，現在也有提供網購宅配的販售。



喜歡店內的配色，雖然走的是雅緻的古典路線，用色上卻非常輕盈，

以淺米白色系為主的木質傢俱，甜點包裝以淺藍色來點綴，這樣的少女心恰到好處。

尤其喜歡地上的黑白相間磁磚，復古中帶點摩登，是我所喜歡的調調。

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步上二樓，映入眼簾的是二座高大的冰滴咖啡壺（是說日系咖啡廳好像很流行這個？）

而且還正在製作著咖啡中，經過冰鎮發酵萃取出的咖啡，口感會比一般更香濃渾厚，

精巧美麗的外型，也成了這個小角落最自然的裝飾。



二樓的用餐空間相當寬敞，位置也蠻多的。前後各有一個半包廂的空間，適合多人聚會場合。

整體風格帶點古典鄉村風，搭配柔和的間接照明，感覺滿舒服的。



夢甜屋空間上的另外一個特色，就是有很多蓬蓬的沙發椅可坐，

一坐下去就會深陷其中、想舒服地窩著，正好適合下午茶的悠閒氛圍。







角落設有一個半開放式的小包廂，自然採光好，氣氛也很棒，

維持一貫剛剛好的輕古典風。

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趁著天氣還不錯，有陽光透進來，阿水和我特別坐在戶外區的位子，

這才符合外國人盡情享受日光的性格，這裡選用的純白桌椅也是個夢幻，

很符合夢甜屋想呈現的甜美感，舒適的椅墊坐起來挺舒服的。


翻開夢甜屋菜單，甜點和輕食餐點選擇上不少，

咖啡有提供手沖咖啡、冰滴咖啡，不喝咖啡的當然也有茶品、果汁類的選項。

另外，店內平日中午11點至下午2點還有提供早午餐/商業午餐，

除了主餐外還附上飲品及甜點，套餐的組合很划算。

這次我們特別為了可可草莓季而來，另外也點了輕食組合來嚐嚐！

​ 可可草莓季← 商品預計販售到2017/3月初

​

§ 活力早午餐/商業午餐套餐 ＄249

早午餐的部分表現最驚豔的是鮮奶吐司和西式炒蛋，

麵包外酥內軟不但好吃，還能感受到濕潤的口感，

炒蛋恰到好處的半熟，吃起來帶著滑嫩，散發出濃郁的奶油香。

新鮮生菜搭配上特調的柚子優格醬，酸中帶甜的滋味，既爽脆又開胃，

德國香腸現煎得表面微脆，油亮脆口，肉質帶有彈性，

南瓜洋芋泥則是有點偏乾，比較可惜了一點。



§ 鄉村裸麥三明治/商業午餐套餐 ＄249

整體感覺比早午餐還要豐富一點，除了生菜沙拉是一樣的，

套餐以三明治為主角，裸麥麵包夾著西式炒蛋、番茄、酪梨及火腿切片，

彈性和結構紮實度都夠的麵包體，讓阿水相當滿意，直說和歐洲的有得比！

再搭配上馬鈴薯煎培根，這樣一份組合還包含飲料和甜點，

以這樣的價位來看份量十足，內容也很豐富。





​只要看到酪梨，眼睛就亮了起來，我們以前在澳洲最愛在超市買酪梨了，

雖然很多人不愛它的味道，或是覺得味道清淡，

但我尤其喜歡酪梨做成麵包塗醬，會讓整個口味提升，味覺更有層次，

富有植物性的油脂，多了一抹像奶油的滑順，卻更加清爽，是我覺得很神奇的水果。



迷你夏洛特生乳蛋糕捲/商業午餐套餐

商午套餐附餐可以嚐到夢甜屋招牌生乳卷的迷你版，

滿滿的奶油餡看起來就很驚人，一入口就有濃郁奶香襲來，

細緻綿密的奶油餡在口中化開，爽口不會太過油膩。



這次餐點上桌的速度挺快的，很快就擺滿一桌，

不過因為我們是輕食、飲料和甜點都有點，感覺店家若能等輕食用完再上甜點，

這樣的上餐程序會比較配合客人的用餐節奏，注意這樣的小細節會更加分。



§ 甜蜜野莓提拉米蘇年輪 ＄220

這次夢甜屋的可可草莓季提供了五款甜點：

可可熔岩蛋糕、草莓千層帕妃、巧克十層年輪蛋糕、甜蜜野莓提拉米蘇年輪、可可戀人草莓酥塔

其中的野莓提拉米蘇年輪，把草莓和年輪蛋糕完美結合，我覺得是一大亮點。

美到令人捨不得吃的夢幻外表，就像寶石工匠打造出精緻的鑲嵌層次，

一層一層相疊的年輪蛋糕，夾上當季盛產的草莓和馬斯卡彭起司，

點綴上可口的鮮果，另外還附上酸甜的草莓淋醬能一同食用。





年輪蛋糕本身富有雞蛋香氣，搭配上爽口的提拉米蘇鮮奶油，

打造出細膩的奶霜口感，淋上草莓醬的蛋糕更顯層次感，酸甜風味更平衡鮮奶油的滋味，

從另一側面更能清楚看到年輪蛋糕的切面，呈現出細膩分明的紋路，

這樣的作工繁複，師傅需一層一層將麵糊均勻刷上烤架，烤至均勻的金黃色，

如此層層疊疊的精緻層次美味，曾連續三年榮獲比利時Monde Selection最高品質金獎，

他們家的年輪蛋糕，具有細膩的口感，果然讓人一吃難忘。





§ 可可戀人草莓酥塔 ＄200

整個草莓酥塔像是盛開綻放的花朵，新鮮草莓化作一瓣瓣嬌豔欲滴的花瓣，

草莓的使用量令人滿意，這道甜點能讓人品嚐到草莓和巧克力間的契合，

​草莓底下撲滿了巧克力杏仁角，口味鮮明強烈，帶著堅果的香氣和脆度，

恰好的甜度，整體食材口味達到不錯的平衡，抹上盤上精心撒上的店名字樣，

是純巧克力的天然風味，添上一筆巧妙的微苦，是我最喜歡的地方。



一口咬下更能感受到酥塔派皮的特色，層次感覺相當明顯，

再帶出內餡的綿密鮮奶油，酥脆而有點口氣感的酥皮，吃起來較輕盈，

各種不同的質地讓口感變化多，個人也很喜歡的一款草莓季甜點，

​是屬於冬季的暖心口味，他們家甜點做得有一定的水準質感，

算是非常有特色，兩道吃下來都覺得滿精彩的。

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§ 龍眼蜜檸檬思樂昔 (左)＄150

送上來的冰沙是一大壺承裝，純正的新鮮檸檬原汁冰沙，加入100%台灣產龍眼蜜，

蜜香芬芳十足，隨著攪拌不時散發出來，還放滿了清新的檸檬片，

口味酸甜調製得恰好，順口而解膩，很適合搭配甜點。

§ 柚蜜百香思樂昔 (右)＄150

加入韓國柚子蜜及百香果醬，營造出清爽滋味的碎冰冰沙，吃得到金黃柚絲，

增添更豐富的柚子香氣，百香果味比較低調些，讓風味具有果香層次感，

甜度也適中，搭配點綴的香吉士片，一大壺好適合聊天喝很久。

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後記

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夢甜屋主打夢幻下午茶的氛圍，甜點成功傳達了滿滿的少女心，

這次品嚐的餐點，輕食可口美味，但還是以甜點最為驚豔，

招牌的年輪蛋糕很值得一試，細膩的手法令人回味，

草莓季的主題搭配得很棒，可可草莓酥塔的口感層次相當好吃。

環境部分相當舒適，很適合愜意聊天的午後，

只不過店內有限時2小時要特別注意，服務人員態度親切有禮，

較可惜的是服務細節有進步空間，像是出餐順序和收餐時把甜點餐具不小心收走，

希望能多留意這樣的眉角，會讓整體用餐體驗更臻完美。


夢甜屋 中山門市 Monteur

▌店家地址：台北市中山區中山北路二段16巷22號 捷運中山站

▌聯繫電話：(02)2567-9125

▌營業時間：週日～週四 10:30-21:30/週五～週六 10:30-22:00

▌注意事項：座位約60位/用餐時間2小時/10%服務費、每人低消一杯飲料/提供Wifi

❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ ​ ​​

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