日月作物 (魚池鄉)

決定到南投日月潭旅遊，便是貪圖她那悠閒的生活步調，不似來往旅人匆匆而行，各處景點活動安排滿檔；而是在悠哉的時光裡，特地安排到日月作物坐坐，讓自己緩慢下來。

待在古早味的空間裡，和身邊的旅伴天南地北地閒聊，好好地享受日月潭紅玉紅茶和一片乳酪蛋糕。日月作物將充滿懷舊風味的土角厝，與新潮的咖啡廳風情完美融合，這樣的空間，似乎正好成就了我對旅行的想像。


文：甩妹20200906

「你們來日月潭一定要去日月作物，那邊真的很棒，你們一定會喜歡。」好友 黑皮的旅遊筆記 已經向我們推薦不只一次了，安排完這趟日月潭的行程，請他幫我看看順不順路時，也是被他強烈要求加入這家店。人家都這麼推薦了，一定要來看看的吧！

 

「到了！前面停車場可以停車。」負責導航的我如此宣布。

「到了？在哪？」家人們一臉疑惑，目光順著我比劃的方向，「啊，也太低調了吧！」

日月作物在一條寧靜的道路上，門外是充滿懷舊風情的紅磚牆及許多植栽，是那種路過不特別注意的話，只會覺得這戶人家喜愛植栽而已的低調，靜謐地讓人不由自主放輕一切動作才推門而入。

店內座位不多，我們入店時發現兩張大桌都有坐人，我們一行六人本想著要放棄，但大桌上的三位客人很親切地主動說要移動到吧台，讓我們得以入座，真是非常感謝。

店內低消一杯飲品，有熱茶、冷泡茶及咖啡，還有兩款點心可選擇，品項不多但齊全各種午茶的需求。

決定好要喝什麼之後，一行人眼光開始探索著室內空間，於是討論起這間老房子。爸媽看見牆壁便說：「這是古早時候的土角厝，現在很少看到了！」爸爸繼續說著：「我們小時候家裡就是這樣蓋的，有一次淹大水，整個牆壁都塌了，滿房子都是泥土… …」

所謂的「土角厝」是台灣早期常見的建築，以稻草和泥土混和製作成土磚，比起紅磚便宜許多，爸爸小時候家中並不富裕，便是住在這樣的土角厝，雖說冬暖夏涼，但是只要下大雨淹大水就容易破壞土磚。

日月作物的這一面牆便是這樣早期的工法，其他部分則是紅磚砌成，這樣的老房，架上則擺著設計新穎的日月作物禮盒，我特別喜歡這樣傳統與新潮融合的視覺感受，所有的「新」都是承襲著「舊」而來。

 

冷泡手採紅玉 $120

本來是點兩瓶，沒想到現場只剩最後一瓶！比起熱茶，更喜歡這樣冷泡的風味，店主說這罐要泡三天才能飲用，剔透的光澤在高腳玻璃杯內，反射著窗外透進來的光，再聞聞這舒服的紅玉香氣，實在是一段療癒的午後時光。

紅玉茶葉本就帶有舒服的香氣，再搭配匠人精心的處理，聞來清香、喝來甘甜，也難怪才下午就已經將近完售，好幸運能夠喝到最後這杯冷泡紅玉。

 

手採老欉紅玉紅茶 $80

其實天氣很熱，本來要喝冷泡茶，不過只剩一罐便讓給姐姐了；又不想喝咖啡，那就一樣來杯紅玉吧！

明明都是紅玉，卻因為沖泡的手法不同、溫度不同而有多樣的風韻，泡茶是一門精深的學問，學不來就好好享受店家端上的好茶吧。熱泡的香氣比起冷泡更加強烈，但嘗起來反倒沒有冷泡那樣的甘甜，兩相比較，我更喜愛冷泡那樣的清冽。紅茶喝完後可回沖，能選擇冷熱。



那堤 $120／重乳酪蛋糕 $70

兩款甜點僅剩重乳酪蛋糕，便先點了兩塊讓大夥兒一起食用，簡單的撒上檸檬絲來中和較容易感到膩口的乳酪，本就喜愛檸檬香氣的我相當喜歡。

因為奶味沒有很重，害怕牛奶、乳酪等乳製品的母親，也是一口接一口的意猶未盡，待將蛋糕都吃完了，大家的茶跟咖啡都還沒喝完呢！再跟店家點了一塊蛋糕，店主姊姊怕我們覺得膩，這次特意改成淋上焦糖嚐嚐不同風味，口味更甜、但也跟蛋糕非常相襯。

尚未踏進日月作物便已被靜謐的外觀影響，總怕驚擾到這樣的氣氛，進門才聽見人們暢談的歡笑聲，反倒感到安心不少。

特別喜歡這樣用心的店家，利用當地特產紅茶，悉心呈現在地風情，讓來往的旅人們，可以從環境和杯盤中體驗當地歷史與人文。到日月潭旅遊，放慢在都市習慣的快步調，好好享受綠意慵懶的氣息，若要我在日月作物待上一整天，也樂意至極。

 

阿爸食堂私宅料理 (魚池鄉)

偌大的庭院、閒適的貓狗、安心開放著的大門，還有似乎永遠都會在那裡、不會被時光改變的一幢三合院老房，這樣的畫面幾乎是所有臺灣人對於鄉下老家的想像。在南投日月潭的阿爸食堂私廚料理，超過百年的三合院建築，正與這樣的想像不謀而合，當夕陽逐漸西下，庭院燃起昏黃的燈泡，在內埕擺上朱紅色的圓桌和板凳，如同辦桌的場景搭配自家拿手好菜，阿爸食堂所提供的不會是最精緻華美的，但肯定是最能令人回味無窮的溫暖家鄉味。


文：甩甩20200907

自從好友 黑皮的旅遊筆記 幾乎在日月潭定居之後，我們到南投旅行時更是如虎添翼，這回睽違已久的家族旅行，不知道有多久沒有全員到齊了；規劃所有大小事的甩妹更是在行前焦慮到不行，幸好有好友幫著打點一切，才讓整趟旅行如此順利完滿。

要說到真的有被長輩稱讚的，大概就是三天下來安排的所有餐食吧。我們一家人都因著媽媽的好手藝，出去吃飯時，總會被友人們說挑嘴，所以我們自己在安排吃飯的餐廳時，當然更是不敢大意，要讓父母滿意、更要自己也愛吃。好友黑皮擔下推薦餐廳的重責大任，其中，阿爸食堂被黑皮說：「所有來這邊的朋友，我都會推薦他們這家，我覺得你們也會喜歡！」既然都被如此力薦了，當然得嚐試看看。

 

迷途後的豁然開朗，讓三合院的出現更像時空錯置
我們跟著導航前行，隨著上坡的路越來越狹窄仍不疑有他，直到拐錯了路、被一大群狗兒聲嘶力竭地吠，才發現自己誤闖了別戶人家的庭院，趕緊退出來，再走一次羊腸小徑；原來其實沿著大馬路台 21 線走，便可以輕鬆地開進阿爸食堂的大門前停車場，看來還是不能太倚靠導航，仔細查找地圖反而會更加順暢吧。

迷著路被狗兒追還驚魂未定，這就迎來了阿爸食堂古色古香的門面。說是「古色古香」或許真一點也不為過，看見寬敞如廣場的內埕早已擺上圓桌板凳，我們不禁「哇」了一聲，連爸爸都說：「卡早庄咖攏是這款厝啊！」(以前鄉下都是這種房子啊！) 

出來招呼我們的是年輕的老闆，要我們選擇要坐在戶外還是室內，還是老闆說了才發現原來室內也有可以用餐的空間；既然天氣正好、日頭西落不再炎熱，還開始有著徐徐晚風，當然選擇戶外的位置好好享受這樣的自然與氣氛吧。


要是天候不佳或是太過炎熱，屋內也有可以用餐的空間，屋子裡更是保留了老房從前的模樣，僅擺上桌椅，感覺似乎未有大幅度變動過，幾乎將那些來不及參與的舊時光，好好地凝結至今。

埕內不時有小狗小貓踅著，幾乎都親人，喚個幾聲貓兒還都會回應，甚至索性來到跟前蹭個幾下，我和甩妹幾乎要被融化了。


不是什麼譁眾取寵的山珍海味，但全都是阿爸的手路菜！
待我們和毛孩們膩夠本了，一道道料理也正開始準備上桌；從天光明亮直到餘暉散盡，恰好擺起了滿滿一桌。頂上的燈泡也顯得越發明亮，昏黃的色澤染得整個內埕顯得特別溫暖。

阿爸食堂本是自家當地民宿「明宿」的住客專屬食堂，民宿的位置就在食堂的正前方；後來才開始接待外來遊客用餐，不過也是採完全預約制，用餐需於至少兩天前預訂。

我們當天一家子六個人用餐，是以人頭計算餐費，每個人為 $350 。每道菜上桌時，都總感覺似曾相似，我們不停說著：「這道菜，媽媽也很會做啊！」這樣的評價，或許正是阿爸食堂的料理最佳寫照：最家常的那種，但也是最吃不停、最容易多扒幾碗飯的那種。

 

紅茶控肉



日月潭當地最出名的特產，無非就是紅茶了，也是來到當地，才知道其實紅茶葉也可以有相當豐富的變化，在阿爸食堂這，便是將紅茶加進了控肉裡一起燉煮。

雖然當天吃到的肥肉油脂層較厚，不過因為燉煮得宜、且加入了茶葉的滷汁不會過於濃重或死鹹，入味卻清爽，吃起來相當下飯、不顯油膩。



三杯豆腐／麻油荷包蛋



三杯豆腐有點像是滷豆腐，豆腐口感表現較偏紮實、內裡保有軟嫩，醬香中帶些蒜香和微辣，和控肉相同，都是屬於看起來似乎調味會很濃重，但其實吃起來意外清爽，而所有調味又都很恰好的狀態。

這樣聽起來似乎像是有些矛盾的狀態，卻讓我感到相當喜歡，吃起來口腔感受舒爽，而對調味的鹹香慾望又很好地被點到為止。

這樣的狀態同樣延續到麻油荷包蛋，燒熱的砂鍋在上桌時，讓鍋裡的麻油湯都還翻滾著，香氣不斷冉冉，惹得我忍不住說了句：「噢，我真的最喜歡這個了！」


麻油的香氣無須贅述，我立刻搖了匙麻油湯淋上白飯，即刻扒了起來。在我們家裡吃麻油湯都是泡著白飯吃，我突然想起小時候，第一次到外頭吃到麻油料理，才發現原來外頭大多數都是配著麵線吃，還一度覺得很驚訝呢 (笑)

阿爸食堂的麻油荷包蛋也是屬於清爽的，像我一樣淋在白飯上，讓碗裡沾些麻油香更下飯；或是直接當作熱湯喝也不會感到負擔。荷包蛋表面煎得略帶焦脆，可以很好地帶起麻油，滿足。

 

檸檬魚

本來以為會是延續著菜色的走向，清蒸魚會是比較臺式表現，沒想到卻比較像是泰式口味的檸檬魚。不過這樣帶些酸辣的口味反而成為了整桌菜的特殊亮點；魚肉本身就相當細嫩、帶些紮實口感，讓我們家特別愛吃魚的父母，兩個人就快把這道魚料理吃完了 (笑)

涼拌過貓／奶油空心菜
在桌菜當中最容易被忽略的，大概就屬青菜類的料理吧 (笑) 不過阿爸食堂所提供的青菜，倒是輕鬆地就將我們的注意力通通抓回來了。同樣屬於日月潭名產的過貓，在我們造訪日月潭的期間，幾乎每頓餐期都會出現，本來已經有點吃到麻痺了；不過這裡除了美乃滋，還加上了可樂果和爆米香，讓這涼拌菜色霎時口感變得豐富有趣了起來。


而清炒空心菜上頭簡單地放上奶油塊，融化拌開之後香氣噴散，讓我們都忍不住驚呼：「原來還可以這樣吃啊！」空心菜炒得仍保有鮮綠清脆，加上超濃郁的奶油香氣，讓不特別愛吃青菜的我們，都忍不住吃了許多。

 

雞捲／紅龜粿

最後回到了最具臺式風味的菜色：雞捲和紅龜粿。

雞捲切成薄片散開如花狀的擺盤，讓平凡的雞捲看起來多了幾分精緻；淋上醬油膏和蔥花，中間附上辣醬，吃起來是最熟悉的小吃雞捲口味，魚漿咀嚼時有淡淡清甜，吃起來很涮嘴。

「來，這紅龜粿是阿嬤今天早上才剛包的，這個要趁熱吃喔！」

本來不太愛吃像是麻糬類、有著Ｑ黏口感的食物，但這紅龜粿因著上桌的這句話，讓我想嘗試看看：不似從前吃的紅龜粿，裡頭餡料大多包著紅豆沙，這兒的紅龜粿裡頭包著花生粉，且外層煎得帶焦香脆感，吃起來的黏牙口感變少了。沒想到，阿爸食堂的紅龜粿，真的讓我好喜歡！

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從自己的日常跳進另一個日常，卻在別人的日常裡看見自己回憶的痕跡，這正是旅行中最令我感到有趣的地方，好多的情感就這麼有了連結，而擅自親密、而有所歸屬。

下一回再來到日月潭，或許再走進阿爸食堂吃飯，也或許在明宿住一晚，無論如何，吃上了這一頓晚餐，這樣如同自家般的溫暖感受，都會讓人想再「回家」看看吧。