石讓咖啡 (瑞芳區)

在瑞芳火車站後站，瑞芳老街上的石讓咖啡，友人般親近的氛圍，讓人放慢腳步沉浸在這氣氛當中，這裡不僅有專業的手沖咖啡，也提供肉桂捲及隱藏菜單，讓人想要特地從台北過來再訪。


文：甩妹 2021.10.03

從九份的民宿退房後，由於沒有安排行程，也不想太早回台北，便決定到瑞芳火車站走走，主要也是因為火車站可以寄放行李，相當方便。但早餐吃得太飽的我們，暫時還不想在中午時分到美食廣場人擠人，便想著找間咖啡廳坐下吧？其實我第一個想到的是在三貂嶺的Cafe Hytte，不過我們沒有交通工具，又有一堆東西，覺得移動上不方便就放棄了。

搭上往瑞芳的公車之後，便在車上暴風搜尋火車站附近的咖啡廳，看了看環境照片與評價，便決定到石讓咖啡看看。因為是中午時間，大部分人都在吃正餐，抵達石讓咖啡時，我們很幸運的成為現場的唯一一組客人。



從外觀看不出來到底有沒有營業，小心翼翼的拉開拉門探頭，店長熱情的招呼我們進去坐，因為我們本身是冷漠(?)的台北人，一開始真被這樣的開朗嚇到了。

吧檯後方的小黑板上寫著手沖單品咖啡品項，以及無咖啡因的果汁，正在猶豫著呢，店長便招呼我們聞豆，琳瑯滿目的陳列在吧台上的咖啡豆，還真不知道該如何選擇。店長詢問我們各自喜歡的味道，挑選豆子後給我們聞，我選了淺焙帶有果香的耶加雪菲，朋友則是喜歡味道較重的黑武士。

咖啡由店長一杯杯手沖，難免需要等待，趁著這時到外頭看看，在進門前就注意到一旁的戶外座位區，滿滿的植物妝點著，感覺特別涼爽。
室內環境就像到朋友家做客般的親切，座位數不多、擺滿了主人的收藏品、也看得出這個家的主人熱愛音樂。


踏入門口的右手邊還擺著一台生啤酒機，店長爽朗地說著現打生啤相當好喝，以此誘惑著我們，雖然和友人都愛喝啤酒，但大白天的還是放棄了(笑)，而且難得來到這裡，當然要嚐嚐店長的專業手沖咖啡。

※喝酒不開車，未成年請勿飲酒


看見我拿著相機在拍照，店長招呼我過去拍他(?)沖咖啡的模樣，還知道要擺什麼姿勢、角度才好看，真是有夠專業。一邊也推薦我們瑞芳的旅遊行程，也自豪地說著自己的咖啡，有客人會特地從七堵過來喝，更不用說每天早上會固定來帶一杯的熟客了。



手沖單品咖啡 $150/杯
我的耶加雪菲聞起來帶著淡淡的果香氣相當舒服，順口清亮。朋友的黑武士帶有可可味，不喜深焙咖啡的我喝來也覺得挺好，店長沖咖啡真的厲害。

 

碰然心動 $120

另一位友人不喝咖啡，便點了杯滿滿少女心的飲料，說是莓果冰沙，但喝來像奶昔，喝得出用料滿滿。

石讓咖啡有販售肉桂捲，也有販售咖啡豆，下午時分陸陸續續有客人進門，不多的座位一下子就被填滿了，聞到肉桂捲香氣讓我們蠢蠢欲動想加點，不過考慮到還沒吃午餐、晚上又要吃大餐只能先作罷。

也聽店長說他們還有販售餐點，這個月是小卷米粉，但老闆不在，所以這天沒得吃。後來搜尋了一下，每個月的隱藏菜單都不同，評價也超好，在熟客之間流傳，越看越動心，下次要再找個時間拜訪！

 

辺 hotori 日式家庭料理 (松山區)

平時除了吃慣的台式料理和小吃之外，最合口味的大概就是比較日式風格的料理吧。原因無他，總是日式的菜色最貼近自己的日常。不過若想吃些有著日本家庭風味的菜色，選擇似乎並不如想像中的多。

在捷運小巨蛋站、寧安街上由台日夫婦攜手營業的辺-Hotori，正是提供了像漢堡排、薑汁燒肉、三色丼的家常料理。夫妻倆在不算寬敞的廚房一起忙碌著，端出來的是最有溫度、令人安心的日本家常滋味。


文：甩妹&甩甩2021.01.31

流行總是一陣一陣的，連大家喜歡吃的食物似乎也是。在社群媒體上面觀察，從之前紅極一時的布丁、咖哩飯，再到肉桂捲、漢堡排，似乎每個人的喜好都會在那個時期，也一起被跟著風向帶走了。

不過似乎也沒什麼不好的，本來就特別愛吃漢堡排的我，以往總是懶得到處搜尋哪裡有好吃的漢堡排，到最後似乎都是索性自己做，但今年年初就因此而認識到了 Hotori。其實 Hotori 從 2019 年底開始，已經開業不算短的時間，沒想到卻因為一陣漢堡排風潮，才更加提升了能見度。

從知道 Hotori 就在公司附近之後，終於逮到機會帶著同事一起去用午餐，從那之後便常常想到就過去吃他們的漢堡排。



拐進平常不會走進去的街道，看著地圖仔細比對尋找，才赫然發現他們黑底白字的沉穩招牌，大片落地窗後已經坐著三位並排的客人在用餐，向前走上短短的階梯，拉開日式拉門，聽到親切的「いらっしゃいませ（歡迎光臨）」

店內空間不算寬敞，一半的空間是老闆夫婦的廚房，店內座位不算多，大約十個出頭，難怪朋友在推薦給我的時候說著最好要訂位再來。他們一邊忙碌著，我們的嗅覺一直被刺激，邊說著好香、好期待、好餓啊！



菜單上畫著每份餐點的插圖，這樣的日式家庭料理每樣都讓人好想吃，不過朋友大力推薦漢堡排，當然要先吃這個囉。

 

漢堡排套餐(牛+豬絞肉) $250
除了主餐之外，有附味噌湯以及三樣小菜，餐後還有甜點奶酪，白飯能免費續加，這樣的價格相當划算。因為外表太好看，忍不住多拍了幾張照片，老闆媽媽則提醒我們要趁熱吃最好吃，不過我認為他們的漢堡排就算吃到後面放到微涼也是很不錯的呢。
對了，的確是除了肉汁豐富的漢堡排以外，搭配的紅酒醬的確是讓我一吃到便立刻感到：「就是這個味道沒錯！」和從前在日本吃到的口味相近，紅酒和肉汁混和所製作出來的、帶些酸甜感的滋味，搭配漢堡排讓整體滋味更加濃郁誘人。白飯的部分也是煮得極好，分明且蓬鬆，實在忍不住就多吃了好多。

 

薑燒豬肉定食 $180
我也很喜歡每道主食旁邊所附上的高麗菜絲和兩三樣小菜，像是當天吃到的蓮藕片、炒冬粉、花椰菜等，讓整體更具有豐富性，每樣都吃得出用心。

 

玉子燒 $100／自家製薑汁汽水 $70

我們還另外單點了玉子燒和自家製薑汁汽水，Hotori 的玉子燒從側面便能看出是認真的層層堆疊而起，才能有如此厚實的厚度，簡單的原味帶些甜感、蓬鬆軟嫩，單純的樣貌雖並不是特別驚豔的品項，但卻是特別有親切感的一道料理。
薑汁汽水也是承載了我滿滿回憶的一款飲品，在日本的咖啡廳和餐館，有許多店家都會有自家製的薑汁汽水，各家都有獨門配方，每次都能碰上不少驚喜。Hotori 的薑汁汽水裡頭最顯味的帶些肉桂味，整體微辣、甜感不高，喝起來相當獨特且清爽。
這樣的價格定位，在餐後居然還有附上自製的奶酪做為飯後甜點，實在是令人感覺太超值了！且奶酪處理得很好，膠感相當淡薄，吃起來口感非常軟嫩，且乳香氣極重，我非常喜歡。

－－

從第一次造訪後，整整一年已經吃過好幾次，不管是同事還是特地來找我的友人，都對漢堡排很感興趣，帶他們去用餐之後也從沒有人失望。

雖然品項不算少，但每次看過一輪菜單都忍不住還是吃漢堡排，也偶爾吃過他們其他品項，橙醬雞翅、薑燒豬肉等，雖沒有漢堡排驚艷，但都相當穩定。中間經歷疫情影響，Hotori 仍舊待在原本的位置，真的覺得感恩，是最令人安心的日本家常料理了。

菸花 ⟪Op.118.2⟫ (大同區)

諸多的不得已，似乎都發生在這年了。年初才踏進了那個好喜歡的空間，長廊上迴盪的樂章仍猶在耳，然後就是大家都知道的疫情爆發、接著 菸花 ⟪Op.118.2⟫ 因著許多緣由而離開了松菸。

事情來得措手不及，但為了延續這個當初進駐松菸而產生的美麗概念，小高哥還是緊鑼密鼓地找到新的落腳處、並且努力不讓才剛起步的菸花空白太久，不到一個月，菸花便以新的樣貌重新綻放了。

在大稻埕某個巷弄底，明明開放卻有著隱密感；深色的玻璃門和昏黃的燈光，讓新的菸花更像是每個人心中的秘密基地，只想自己偷偷珍藏；這樣的樣貌私心覺得更適合菸花，我也好喜歡這一個空間。

或許啊，所有的際遇都可以是最好的安排，失去的也會以更美好的樣子回到身邊。


文：甩甩 2021.09.13 & 18

失去了松菸裡那道美麗的綠色長廊，當然也覺得很可惜，不過聽見菸花新的居所會是在大稻埕，還是讓我忍不住雀躍了起來，原因無他，正是因為大稻埕距離我的住家更近，乘地利之便，看來之後可以經常到菸花喝杯咖啡、找大家串門子了。

看見小高哥在 Shopping Design 的專訪裡說：「雖然不能說是原封不動的搬過來，但這裡就像積木拆開來重組，只是組成了不同的形狀。」的確就是我初次造訪菸花在大稻埕新址的感覺：沉穩的木質和藍綠色調的主視覺色，似乎就像是將當初踏進閱樂書店時，所能感受到的那份屬於古建築的靜謐，也一起打包帶進這個大稻埕的巷尾。

這也是很開心菸花最終落腳在大稻埕的原因之一，當初菸花進駐松菸的歷史建物中，多少是承載著一些意義的；爾後來到迪化街這條同樣極富歷史色彩的街道，再適合不過了。

要說有多適合，大概就像當初在松菸第一眼看見菸花，便覺得這個小小的咖啡館似乎存在於此很久了相同，在大稻埕迪化街 14 巷尾的菸花，完美融入這裡的街道風景裡，彷彿本來就在這裡很久了，只是我們從來沒有發現它一樣。

新址除了掛上菸花 ⟪Op.118.2⟫ 的名字之外，當初長廊另一頭的菸花合作舍，以及武喵咖啡也都一起齊名，讓這個空間存在了更多的可能性。推開門，可以看見迎面而來的選物櫃，是當初菸花合作舍裡那座由小廢墟咖啡的老闆所製作的手工展示櫃；右手邊有一整面牆、為數眾多的黑膠唱片收藏；左手邊則是展示著瓷器咖啡杯組，各個雅緻細膩。

我好喜歡好友 老小姐與柯柯 當初所設計的「菸花」字體，在這個空間裡被更多的運用，在鏡面上、玻璃窗上、燈箱招牌上，彷彿隨著那些線條的蜿蜒，而讓這個空間的氣質更加柔軟。

還有空間後方的樓梯，以及從氣窗透進來的合宜的光線，都讓室內的空氣跟著這些光影一起流動、然後一起沉澱、一起鮮活。菸花所使用的空間僅有一樓，二樓是其他品牌的工作室以及課程教室空間，記得不要誤闖喔！
不過真的讓我產生空間錯置感的，大概還是那從黑膠唱片機流淌出來的樂聲吧。還記得因著菸花才熟悉了布拉姆斯的樂章，初次造訪當初松菸的空間時，著迷於那在長廊中迴盪的 Op.118.2；這麼湊巧的，第一次來到大稻埕的新空間時，小高哥正好也拿出了這張唱片播放著 Op.118.2，心裡有種莫名的感動被觸及。

即便空間外殼改變了，擁有的靈魂是不會因此而消失的。

會如此喜歡往菸花跑，除了固定有提供的品項總是經典之外，時不時的也會推出新品或是期間限定的品項，讓人不由自主地每一樣都想嘗試看看。

 

冰咖啡／咖啡白葡萄汁／和三盆奶油蛋糕捲

接下來的日子，當然時不時地往菸花跑，我也幸運地遇見不少限定飲品，不過並不是每回都有帶著相機做到記錄；或許說說自己特別喜歡的比較牢靠。

本來就特別喜歡菸花所提供的深焙冰咖啡，口感醇厚圓潤且香氣厚實，這次試試加上了牛奶和糖液，喝起來有一種熟悉的日式喫茶店會出現的老派咖啡歐蕾的感覺。這是來自小時候的記憶：第一次喝的咖啡相關的東西，大概就像這個樣子，只覺得苦苦甜甜的、又像調飲牛奶，沒有試過的味道卻止不住喜歡。



現在在菸花裡，幾乎固定可以吃到來自 TaSweet 的蛋糕捲、以及來自巧克哈客的生巧克力，這也是我時常來到菸花的「目的」之一。搬家到宜蘭的 TaSweet 時常讓我想念，在菸花裡提供的是和三盆奶油蛋糕捲，雖然不似熟悉的 TaSweet 的蛋糕捲大多是以水果為主角，但最單純的蛋糕體和鮮奶油，仍能吃得出其細緻口感，以及和三盆糖淡淡的、有點類似焦糖感的香氣，相當迷人
除此之外，先前提到的咖啡果乾氣泡飲總是我的最愛，還有嘗試過和三盆維也納、菸花熱巧克力、阿芙嘉朵等，每一樣都如數家珍。

幾次造訪遇見過白天及夜晚，陽光燦爛的午後，菸花也被烘托得慵懶；直到日暮低垂，菸花裡的燈光也跟著調暗，變得神秘、卻更加沉穩令人安心。無論哪一種狀態，都可以是最舒服的存在。

時不時地和小高哥聊著天，從松菸到大稻埕，不難發現小高哥每到一個新的地方，都會很認真地去瞭解每個地域環境、店家、歷史等，挖掘出屬於這塊區域最可愛的地方，然後盡己所能地希望大家都可以越來越好。


看著小高哥訴說著之後可以舉辦怎麼樣的活動、想要邀請哪些好友一起共襄盛舉的模樣，衷心希望日後菸花可以就這麼在大稻埕，繼續綻放著最美麗的模樣。

冬瓜與胖子 (前鎮區)

當然所有人對於「家常味」的認知肯定不同，味覺的記憶是每個家庭的獨門秘方、無可取代；不過總有一些菜色會被歸類成為一種最大值的共同記憶，讓人在吃到的時候，不禁想著：「這好有家的味道啊！」

對我來說，在高雄前鎮的冬瓜與胖子所提供的無菜單料理，就給了我這樣的感覺：熱情的招呼聲歡迎著你回家、要你趕緊坐下然後張羅著吃的擺到你眼前；不用點菜，家裡煮什麼就吃什麼吧，然後在炎熱的天氣喝上一口沁涼的麥茶，再一起天南地北的聊天。


文：甩甩2021.11.18

久違的高雄行，可能是太久沒到這座城市，抓不太準移動距離所需的時間，匆忙地到了市區、租好車，再風塵僕僕地趕到已經預訂好的冬瓜與胖子吃飯，已經超過預約時間半個小時了。

雖然已經有提前打電話告知會晚到，來到門前還是覺得有些不知所措，看著敞開的紅色鐵門，內門門口又寫著請按門鈴，兩個人在玄關躊躇了好久，才推著好友去詢問看看。

不是我們內心戲太多 –– 好吧應該也是 –– 而是在造訪之前，看過冬瓜與胖子的粉絲專頁上的貼文風格，覺得實在太有「個性」了(笑) 所以不希望自己成為了失了禮貌的旅人，才會對於自己的遲到行為放大到幾近敏感。

直到推開門，和闆娘說到第一句話，就知道真的是我們自己想太多了。正如同刻板印象中，都會覺得南部人特別熱情的那樣：「十二點兩位的對不對，來來來快進來！」然後問著有沒有來過，再領著我們上二樓，邊介紹邊安頓我們的位置。

「啊你們坐這邊，我先趕快去幫你們準備飯菜嘿！」闆娘說完就咚咚咚地下樓，我們也才好好地看看這個空間。我很喜歡二樓的空間，除了主要的客座區之外，還有連通建築物前後方、類似穿堂或是半樓層的空間；這樣迷人的格局真的只有在這樣的老宅才能看見，或許做為居住空間，會讓人覺得階梯過多，但也是這樣的夾層，才能在空間裡讓光影拉出更多迷人的層次。

▲斜槓的老闆同時也是設計師，空間牆上除了會展出自己的作品，也會和其他畫家合作不定期舉辦畫展。

其實冬瓜與胖子的空間就是民宅，一樓入門處是客廳，可以容納較多人數的來客；最吸引我們注意的，肯定是那台超級復古的箱型電視了。空間裡有很多老闆的收藏，很值得一一細看。

一樓後方及層架上則是關於像是布袋戲偶、大仙尪仔、還有人偶類的收藏，這個收藏數量之驚人，幾乎可以開一個小小的博物館了！之後看見網路上別人剛開幕時造訪的照片，當時還沒有這麼多的數量，看來是老闆自身的興趣，才能這麼持續地蒐集吧。

回到自己的位置上安分地坐好，才剛坐下闆娘就端著托盤，手腳俐落地將菜全都上齊了。我禮貌性地問了闆娘：「不知道你們這邊方不方便拍照？」收到的回覆是闆娘熱情的說：「唉唷哩那ㄟ架客氣啦！隨便你拍都可以拍盡量拍！自己來嘿！」

我跟好友兩個人真的被逗得笑開懷，但長途奔波的我們實在餓壞了，匆匆替菜色留下幾幀照片，便趕緊大口地扒起飯來。

－－

無菜單 $350／1 per.

冬瓜與胖子提供的是無菜單料理，基本上是以人頭計費，一個人是 $350；若是一個人獨自前往用餐，也會有單人套餐，收費則為 $220。這樣的收費方式，讓我想起之前造訪、位在南投的阿爸食堂，不同的風格，同樣的是都充滿著「家」的味道。

兩個人會是一起分食的菜盤，包含五菜一湯，上桌的時候我不禁想著：「這的確也是我媽會準備的配置吧！」(笑) 加上一旁方便丟骨頭的、廣告紙摺成的小四方型垃圾桶，真的是滿滿的回憶湧現，小時候家裡都是祖母沒事的時候會摺起來放，現在家裡已經好久沒有使用了(淚)

話說回來，雖說是兩人份的菜色，每一盤菜都看似小小盤的，但份量其實頗多，每一樣都疊得跟個小山似的，兩個人不禁懷疑真的吃得完嗎？

滷肉肯定是我們兩個最喜歡的，每一樣食材都滷得相當入味，加了紅蘿蔔一起燉煮的滷汁顯得帶有些甜感，吃起來不會死鹹，另外還帶些微溫的辣感，非常下飯。

再來同樣下飯的肯定是豆干炒肉絲了，醬色不只色澤、醬香氣在入口時便能感受到緊緊地扒在豆干和肉絲上，讓人忍不住就是會想多吃幾口。特別喜歡同樣也有炒點辣度的部分，自己是屬於愛吃辣卻又不能吃太辣的人，滷肉和豆干肉絲這兩道的辣度，正好搔到了我的癢處。

讓我佩服的不只是特別下飯的兩道口味較重的菜色，而是平常的時候自己不太會吃的煎魚。對魚種不太瞭解不知道這是什麼魚，不過魚的表皮實在處理得太過誘人，帶著脆感又保有魚肉本身的細緻，吃到後來忍不住認真挑了起來，然後就把整尾吃光了(笑)


而冬瓜與胖子的細心之處，大概便在於像這樣提供了兩道炒青菜，但貼心的一道佐以蒜頭清炒、另一道則是以破布子、肉絲、辣椒作為調味主軸，讓兩道青菜除了本身的口感不同之外，調味上也不會顯得單調無趣。

甚至最後我們實在吃得太飽，無法將兩道青菜吃完，離開時還是太捨不得，便請闆娘幫我們打包帶走，晚上回到民宿，居然還是默默地將它們當作宵夜吃掉了呢(笑)

最後則是一大碗公的熱湯，這蘿蔔湯煮得真好，蘿蔔清甜軟爛、整個湯頭顯得特別濃郁、蔬菜本身的甜感都留在了湯汁裡頭，喝起來實在太舒服了！

－－

時間快到中午的休息時間，不知不覺空間裡只剩我們兩個人在用餐，闆娘在我們旁邊收拾邊和我們聊起天，知道我們是台北來的還擔心合不合我們口味：「很多人都說南部口味比較甜啊，不知道你們會不會覺得太甜！」

「沒問題的，這樣說起來我們兩個都是南部口味！」

然後我們便聊開地說著關於料理當中的甜味、高雄哪裡有好吃推薦的之類云云；接著下樓，好不容易忙完餐期的老闆也從廚房出來，除了一樣關心著我們的口味之外，也和我們聊著開店以來遇到的種種困難以及趣事。

講到有趣的我們一起大笑、講到生氣的順帶附上兩句國罵，正因為不拘小節，所以更加快速地拉近我們的距離，明明第一次碰面，卻跟久違重逢的朋友一般聊天。

我覺得刻板印象說南部人特別熱情，或許真的一點不假，那是因為互相的尊重理解，所以換來的發自真心的歡迎與接待，才能夠感受到那些可愛。

如果去過的城市，都能找到一個有像家一般歸屬感的地方，在高雄這座城市裡，就會是冬瓜與胖子了吧。

鳳姐鴨肉飯 (中西區)

要是有人推薦了我哪裡的早餐值得一試，基本上無法早起的我都會視為無緣，直接略過。

不過早餐無法，早午餐或許還有機會。造訪台南的時候大多比較願意自主性地起床，通常會落在適合吃頓早午餐的時間清醒，當然要選個在地一點的小吃來解解饞吧。

在接近中午的十一點開門，位在中西區的鳳姐鴨肉飯總是在開店之前就排了長長的人龍，無論在地人或觀光客，不為別的，幾乎都是為了那一碗數量稀少、可說是每日限量供應的鴨腿飯而來！


文：甩甩2020.12.21

深知無法早起會錯過很多只有早上才能吃到的美食，每次都還是抵抗不了被窩的魔力，總要拖到最後一刻才肯離開床舖，這惰性即便是在出門旅行了也都一樣。早就看清自己不是晨型人，一發現得要早起，基本上就會默默地在心裡放棄；這種狀況大概只有到了自己最喜歡的台南，才有可能緩解吧(笑)

在退房之前自然醒了過來，整理好出門也才十點半，突然想起好友推薦的鳳姐鴨肉飯，說是沒有在剛開店時抵達，很難可以吃到數量很少的鴨腿飯，既然都難得在中午前乖乖出門了(咦？) 當然要去瞧瞧。

造訪這天正好在開店營業時間十一點整抵達，沒想到前面已經排了不少人，趕緊入了隊伍，進了店覓得位置，立刻把點菜單劃好拿給櫃檯的大姐。幸好動作快，就在我把單拿給大姐後，才走回去自己的位置坐下，不到五分鐘，就聽見櫃檯那邊傳來大姐的聲音說：「鴨腿飯賣完了喔！」

不過除了鴨腿飯，其他的品項一樣很誘人，雖然鴨腿飯賣完，不過店門口前的排隊人龍不減反增；店內內用空間不算大，幾張桌子大概十多個人就可以坐滿了，才發現排隊的人大多都是外帶回去吃的。



檯子上滿滿一桶一桶的都是小菜配菜，看著大姐們撈著筍絲、以及在滷汁中翻滾著的滷蛋、豆腐，汩汩升起的白煙，真的會忍不住好想每一樣都來一點啊！

這才想起我今天自己一個人吃飯，不可以太衝動。(哭)

 

鴨腿飯 $90
雖然早就在網路上看過不少鳳姐的限量鴨腿飯的照片，不過當這碗鴨腿飯一上桌、真實地擺到我面前時，我還是忍不住「哇！」了一聲出來：這也把鴨腿切得太美了吧！每一片鴨腿肉的厚薄一致，微微攤開的肉片，正好契合著碗面的圓弧，油脂透著光發亮，這得要每天剁多少隻鴨腿才能有這般刀工哪！

忍不住多拍了不少照片，不過其實更禁不住誘惑地，拍了兩張就已經趕快先夾起一塊肉塞進嘴裡，這才後知後覺地發現，原來鴨腿下方還鋪上了筍絲、油豆腐、滷鴨蛋等配菜，本來還傻傻地以為，應該就是飯上面一隻鴨腿如此單純而已呢。

所以看見下面的小菜時，突然有點感動，滿足了那個原本想要每樣小菜都嚐嚐的心。各種配菜的筍絲、滷蛋、油豆腐等，每一樣都相當入味，之於我來說，實在是覺得沒有什麼好挑剔的了。

鴨腿其實肉片下方會稍微有些沒切斷的沾粘，不過是很好用嘴和筷子分開的程度；每個肉片的厚薄度很恰當、非常好咀嚼。不知道是不是部位的關係，或是處理的方式不同，有別於一般鴨肉或鴨腿容易有的乾澀感，吃起來油脂相當豐厚、軟嫩且紮實，我非常喜歡肉質的咀嚼口感。

更不用說咀嚼當中，因著油脂而在口中飄散而開的鴨肉香了，真是迷人。

 

當歸下水湯 $50／煙燻豬頭皮 $30

本來就相當愛吃內臟類料理的我，覺得都難得來到這了，只吃一碗飯實在不甘心，想著就算會吃到很飽，也還是想要點個小菜和下水湯來一起配著吃；沒想到這個份量啊，真的是差點擊垮我(笑) 真是太飽了，但也真的稀哩呼嚕地全都吃乾抹淨了！

當歸下水湯的中藥當歸氣息並沒有到非常濃重，喝起來是清爽但也足以暖活身子的；裡頭的各種內臟處理得很乾淨，吃起來有不同的嚼勁和脆度，且沒有任何腥味，整體吃喝起來都相當清甜舒服。

可能是因為我點了大多都是有嚼勁的東西，配著煙燻豬頭皮吃突然覺得有點累(苦笑)

鳳姐鴨肉飯提供的煙燻豬頭皮處理得更像是大薄片，我很喜歡當中脆脆口感的軟骨，吃起來有著不同於常見豬頭皮的口感。

不難理解為什麼有這麼多人慕名而來，這回幸運地吃到了容易快速售罄的鴨腿飯，我也不禁想著，自己若是當地人，要是為了這一碗鴨腿飯，或許我也可以每天心甘情願地起床吧！