元樂 (大安區)

女兒的客製化彌月禮盒，來了 !

非常喜歡我們幫 Dory 挑的彌月蛋糕啊，一收到試作品我們就決定要訂元樂蛋糕了，哈哈。懷孕期間我們就一直找尋彌月蛋糕，希望能夠尋找與眾不同的客製化蛋糕，希望收到的朋友都會覺得可愛很喜歡，完全滿足身為媽媽的虛榮心，哈哈，結果找到可愛女兒都出生了還沒找到，直到想起來了我們家很喜歡的元樂蛋糕，以往我們家送給客戶的禮盒幾乎都是元樂的鳳梨酥和巧克力系列年輪薄片，沒想到他們還有推出客製化的彌月禮盒，可以把自己為小朋友設計的圖檔烙印在蛋糕 ( 元樂會先提供公版烙印，等到確定要訂購再提供自己設計的圖騰即可 )，喜歡後我們就預訂客製化版，結果我們一收到都超級喜歡啊，烙印過的蛋糕非常可愛還有特色，最上方有著 Dory’s full moon 英文字樣，中間則是有著愛心的嬰兒推車，一旁就是Dory 的出生日期，整個超可愛的烙印就在圓圓的蘋果年輪上，除了圓圓胖胖的可愛外型，口味也很特殊，蛋糕中間包著一整顆完整蘋果加上水果果泥等製作而成，口感酸甜中有著濃濃的熱帶風味，不管是外形還是口味，我們都非常喜歡。


小蘋果年輪 (峇里島)

最後我們決定的口味是這款，峇里島口味，整體口感有點類似是以雞尾酒特調的方式，讓口味有多層口感，除了內心是一整顆完整蘋果以外，採用法國Boiron果泥和芒果、青檸檬、百香果、鳳梨、柑橘，再加上君度橙酒與澄花水製作，所以整體口感吃的出來都是濃烈的各種水果香氣，帶點酸的口感超好吃，這點是我們很喜歡的原因之一，現在的蛋糕多半太甜了，我覺得送給長輩或者親戚，大家品嘗起來都會覺得身體有負擔，這款以水果為基底的蛋糕，吃起來清爽但口味不失豐富以外，也不會覺得甜膩而無法繼續品嘗。然後，元樂的這款蛋糕還有一個特色，就是建議先冷凍一段時間再吃，因為這樣可以先品嘗到有點像是冰凍過的蘋果，脆脆的內心外面則是帶點硬度的綿密蛋糕體，非常有趣的口感，以及等到稍微退冰之後，就會有著年輪般的口味，在不同的溫度下品嘗到不同的滋味。除了這款，也有金蛋系列、長條年輪系列也很可愛，大家可以到元樂彌月官網參考口味和造型。

彌月禮盒/ 海芋花園盒、浪漫香檳盒

彌月禮盒有兩款，一款綠色 (海芋花園盒)、另一款則是粉紅色 (浪漫香檳盒)。本來自己沒有特別偏好喜歡粉紅色，但看過寄來的實品之後，覺得元樂的粉紅色禮盒，是屬於粉嫩色系的粉紅，沒有我印象中粉紅色會過於太繽紛的感覺，這款的粉紅色還挺有質感，以及上方的圖騰雖然走向是童趣，但也帶點優雅的風格，因此，最後還是選訂了這款粉紅色當作送禮的禮盒。

後記 :　

那天收到元樂寄來的蛋糕，女兒他爸 :「既然有蛋糕了，我們就來慶祝吧! 」我 :「啊! 要慶祝什麼? 」女兒他爸 :「那就慶祝女兒出生滿七天好了，哈哈哈」，我說「週歲生日」，是指「一歲」，不是那個「週」，七天的意思，女兒他爸說沒關係啦，我們有我們自己的慶祝方式，哈哈，所以就抱著女兒拍了一張全家福與元樂蛋糕的合照作紀念，然後我們吃蛋糕的同時，女兒睡醒後就瘋狂吃手，只能說這樣的慶祝只是滿足爸媽自己的需求而已，哈哈。但在蛋糕時，突然覺得時間過得好快啊，想當初在找彌月蛋糕時，還是挺著一個大肚子的時候，然後現在已經生下了可愛女兒，而且感覺轉眼間，已經要過半個月了! 我想之後認真陪伴女兒的日子，會讓人覺得時間過得更快了吧! 其實老實說，這次選擇元樂作為彌月蛋糕，也有一半是私心，哈哈，畢竟從元樂開業之後，我們家就是長期的忠實顧客啊，各種年輪口味到甜點幾乎都品嘗過了，一直很喜歡元樂，不只送禮，有時候元樂都是我們家第一首選配咖啡的早餐蛋糕，因為口感上真的不會過於甜膩，早晨配上一杯咖啡，剛剛好啊! 而這次選擇的彌月蛋糕口味，則是因為有了女兒後，第一次嚐鮮 ( 要不然沒懷孕、沒生孩子突然買這個回家吃，很奇怪吧，哈哈 ) 所以拖女兒的福，我們又品嘗到了一種新滋味了，而且可以客製完全符合我們想要呈現的風格，總之很愛很愛，私心推薦給所有爸爸媽媽們哦。

樂朗奇法式手工喜餅 (內湖區)

法式風情中品嘗手工法式甜點

妹妹這次回台灣準備婚禮相關事情，婚事之中最重要的除了戶外婚宴場地、婚紗之外，喜餅也是我與妹妹覺得需要相當重視的一環，送出的喜餅，代表了你想要分享的心情是如何，而近期內陸續陪妹妹吃了不少間喜餅，其中這間「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」，位在台北內湖區，是一間新開幕不久的法式手工喜餅，決定跟妹妹一起來試吃看看。與店家約了時間之後，來到店內推開門之際，發現與一般喜餅店不同的是整間相當溫馨的具有濃厚法式氛圍，大篇幅落地窗將外頭夏日豔陽透過白色系窗簾照射進室內，而整體室內以白、粉色系穿梭在視線裏，給人相當溫暖，光是空間的第一印象就讓我與妹妹很喜歡。而這間的喜餅主推法式手工喜餅，強調新鮮餡料製作的喜餅，沒有添加人工香料與香精，讓收到喜餅的朋友與長輩，不但可以品嘗到視覺美麗的喜餅，也可以吃的到健康，這也是我跟妹妹決定一定要來看看的原因。











“ 喜餅中使用的檸檬，都是使用新鮮檸檬而非濃縮液；

果醬系列，主廚都是新鮮手作製作，我們相信喜餅美味的同時，也能兼顧健康。”

-enchantée 樂朗奇

如果要前來試吃，必須於三日前預約，一組試吃喜餅門市品嘗費用 NT$180 元，一次可以試吃十款喜餅，當天品嘗的口味跟大家分享一下。「藍莓馬卡龍」，這款是主廚改變配方的常溫馬卡龍，手作藍莓果醬裏面沒有傳統中會使用的鮮奶油，改以藍莓醬製作，口感品嘗起來像餅乾，酥脆感十足，這款會改變作法就是希望可以常溫搭配在喜餅禮盒中；「檸檬香草瑪德蓮」、主廚以新鮮檸檬製作的瑪德蓮，而非使用一般的檸檬濃縮液，並且將檸檬上方刨絲入甜點中，因此品嘗起來相當淡雅清爽；「巧克力可可費南雪」、「法國苦甜巧克力杏仁餅乾」，enchantée 樂朗奇，喜餅中巧克力系列的我都很喜歡，使用純正巧克力，整體口感是帶點苦味入點甜，巧克力可可費南雪，相當滋潤像蛋糕，又像鬆餅般的口感，而法國苦甜巧克力杏仁餅乾，則是除了我最愛的苦甜巧克力滋味以外，還有滿滿杏仁香氣在其中；「蔓越莓方餅」，這款使用只有蛋白，沒有蛋黃，所以口感相對比較酥脆，而其中吃的到一顆一顆蔓越莓果乾，酸酸甜甜，我覺得是喜餅中不可少的平衡滋味；「匈牙利紅椒起司餅乾」，這款是喜餅中的鹹食系列，雖然名稱是匈牙利紅椒，但其實口感的辣度是來自辛香料的刺激度，而非真正的辣度，我覺得在喜餅中，加入這款鹹食相當適合；「藍寶石蜂蜜磅蛋糕」，以藍莓果醬製作的磅蛋糕，含蘭姆酒，這款也有做成彌月禮盒，可以跟店家訂製整條蛋糕；「Sables 草莓沙布蕾」，這款中間主廚使用的是新鮮手作莓果醬製作，餅皮則是像細沙一樣纖細細柔，非常特別；「布列塔尼酥餅」，這款是法國西北部布列塔尼區傳統點心，口感偏向乳酪起司奶香，我覺得有點烤布丁的香氣在裏頭，然後略帶鹹味的自然奶香；「蜂蜜堅果塔」，主廚用買回生的堅果，南瓜子、核桃、腰果、杏仁烤過之後製作，堅果香氣十足，這款長輩應該都會很喜歡；「皇家伯爵茶圓檸檬圓餅」，採用唐寧 TWININGS 手工研磨伯爵茶粉，沒有香精味，反而是清新的茶香餅乾味，後勁則有點奶油香氣。









禮盒《Premium 頂級禮盒系列》

禮盒「Premium 頂級禮盒系列」，有分成藍、粉、綠色三款，而其中打開之後，裏頭則是搭配紅或藍色盒子，這款禮盒，裏頭有15入($868)、17入($948)、21入($1108)、23入($1188) 數量可以選擇，整體包裝色系相當法式優雅，粉色，我覺得很適合喜歡夢幻更加法式氛圍的女生可以挑選，而另外藍或綠，我覺得是能滿足不想太偏好公主風格系列的中性女生，或者是提供給老公想要送給同事的選項。除了這次我們看的「Premium 頂級禮盒系列」，現場也有其他款，像是「Classic 經典禮盒」– 經典悅人、「Classic 經典禮盒」 – 盛放時刻，而我跟妹妹最喜歡的莫過於下圖這幾款的「Premium 頂級禮盒系列」，盒體很特別的是硬殼之具有厚度與重量，一般喜餅禮盒來說，多半在裏盒上都是單層容易因為擠壓而變形或有折橫，但「Premium 頂級禮盒系列」，屬硬殼且具有份量，質感度十足，「經典系列」則是採用手感絕佳、榜上有名的美術紙，我與妹妹還是第一次遇到手工喜餅店如此用心在禮盒的硬度設計上，替整個喜餅增添了不少更貴氣的質感。

當天品嘗完跟妹妹的心得，「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」不管是外包裝還是餅乾口感，都算是跳脫了傳統喜餅的模樣，提供了新人，尤其是妹妹這種年輕族群新穎選項，而「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」最大特色除了上面提到，主廚皆採用新鮮食材製作、不添加人工香精以外，更特別的是餅乾口感都非一般品嘗到的餅乾酥脆而已，多半是像鬆餅以及蛋糕的口感，厚實綿密，口感豐富且不單薄，是我跟妹妹認為相當特別之處，而更不用多提的是試吃間，提供了超美法式舒適還，得以讓新人在忙碌籌備婚禮之際，能有一刻稍作休息喘息的氛圍，並且靜下心來挑選真正自己最想要提供給長輩和朋友們的一盒喜餅。哦！對了，「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」不僅僅提供喜餅，也有提供彌月蛋糕哦，有興趣的朋友可以打電話預約試吃（FB : enchantée 樂朗奇法式手工喜餅 ）。













樂朗奇經典款試吃小禮盒優惠 ($160)

原價是 NT$350，優惠價 NT$160 （含運）
如果沒有辦法前來現場試吃，店家也有提供宅配小禮盒試吃，

而且盒子包裝的模樣就與之後訂製大盒的樣式一模一樣，

讓新人收到禮盒試吃，不但可以品嘗口味，

也能更準確的實際感受禮盒整體硬度與質感的樣子。（下圖）



樂朗奇法式手工喜餅 enchantée

地址: 台北市內湖區瑞光路358巷30弄15號4樓
電話： 02 8751 9005
營業時間 : 周一公休
周二至周日 12:00-18:00

湛盧 延吉館 (大安區)

在咖啡館林立的年代下，我們到底在找尋一杯怎樣的咖啡?
這次來到「湛盧 Zhanlu-Coffee 咖啡沙龍」，才找到一杯原來屬於我最愛的口味咖啡。湛盧咖啡館，大家應該都不陌生，除了上次介紹的忠孝館除了白天有咖啡，晚上也有開始提供調酒外，這間「咖啡沙龍」也有新的活動，目前則是推出了免費咖啡體驗預約，由專業的咖啡師帶你從輕烘焙、中烘焙到重烘焙，以及咖啡豆香氣、產區不同組合下細分出的咖啡口感，帶你來一趟找到自己專屬最愛的咖啡口味體驗，而且現場有服務人員親自解說、親自現場手沖咖啡，專業的解說搭配上湛盧原本就相當受到好評的咖啡豆。老實講，單品系列，尤其是手沖，我相當少喝，原因是實在記不得產區聯想到的香氣與咖啡味，而多半咖啡店家也只能就目錄上大概寫的產區口感提供大家選擇，時常只好憑印象點上咖啡，因此而無法時常喝到真正喜歡的口感。但這次來到湛盧咖啡沙龍，很棒的是可以在這樣專業解說與細分了解咖啡豆的情況下，遇見了自己心中那杯找尋已久至今都沒遇到的最愛咖啡香氣啊。

咖啡風味體驗/經典V.21/古典藍調/酒神之舞
「湛盧 Zhanlu-Coffee 咖啡沙龍」咖啡風味體驗，必須事先 預約，場地人數大約可以坐到 8-10人，如果你是一人或者兩人，人數少也可以預約，像這次我與媽媽兩位，選擇在平日 14:00 來品嘗，整個空間就只有我們兩個，手沖咖啡師就像是專屬我們的咖啡師一樣，可以盡情的和他交流咖啡知識，相當有趣，越晚客人就會越多，一下整間就滿了，因此，建議大家可以預約下午第一場的時間（pm14:00）會比較好哦。

整個體驗過程，咖啡師會先從「中烘焙」的咖啡豆手沖開始，我們第一個喝到的是均衡口感「經典V.21」這支是咖啡手沖師口中說的，大家最能接受的口感，喝下去的瞬間，會有焦糖香氣、花香、烏梅等等非常滑順的口感，確實非常平易近人；第二杯，輕烘焙的清新口感「古典藍調」，這款是帶有著木質香氣的焦糖香，比剛剛那杯更加優雅、滑順，但不同的是，「經典V.21」從喝入口中到尾韻都是是線條型一致相當滑順的風味，「古典藍調」則是一開始相當優雅輕柔到了尾韻開始會慢慢增加濃郁香氣，是有起伏的風味，由低到高的一種尾韻風味，相當特別；第三杯，重烘焙「酒神之舞」，這杯一口喝下，從開始到尾韻都有著強烈的個性風味，濃郁的酒香、堅果帶點黑巧克力，媽媽馬上說：「這三杯，這杯最像我的個性! 我最愛這杯!」身為女兒的我確實認為一直擁有強烈個性的處女座媽媽，這杯真的很是和她啊。( 所以我真的相信一杯咖啡的風味與品咖啡的眼前這個人的個性真能有所連結啊 ) 而「經典V.21」、「酒神之舞」這兩款，當天咖啡師有讓我們自行加入一點牛奶喝喝看不同變化，我與媽媽和咖啡師都一致認為，如果咖啡豆想拿來做拿鐵基底，這兩款都相當適合，即使牛奶加入一口喝下後，尾韻的咖啡豆焦香味卻完全不會消失，是款相當適合單品沖泡或者製作拿鐵基底兩者都好的咖啡豆。

湛盧莊園單品咖啡/花香/草本/水果/堅果
品嘗完剛剛輕、中、重烘焙咖啡之後，接著咖啡師會帶領大家以四個基底，分別是「花香」、「草本」、「水果」、「堅果」四大類延伸出的細單品系列，讓大家一步步找到自己很愛的咖啡口味。媽媽首先選擇了「堅果」，而後從堅果這裡延伸出推薦的產區與咖啡品名是「哥斯大黎加鑽石山莊園」，這款有著烤堅果和一點蔗糖甜的香氣，喝過之後媽媽也很愛，因為也是屬於跟剛剛那杯「酒神之舞」一樣，口感相當強烈的具有個性，但真的要形容這杯「哥斯大黎加鑽石山莊園」，我會說其口感是介於「酒神之舞」和「古典藍調」；而我則是先選擇了「水果」，因為我喜歡比較活潑俏皮的咖啡口感，最後依據水果分支出的口味嘗試了「肯亞卡納克」，這款很可愛的有著跳來跳去的風味，裏頭有藍莓、烏梅、黑佳麗軟糖香氣還有烤焦糖布丁，我相當喜歡。所以最後這麼多杯，我選出了原來我喜歡的風味多半是偏向產區「肯亞」來的咖啡豆，這樣我之後如果去別的手沖咖啡館，就終於知道該從哪項單品開始品嘗起單品咖啡了! 而媽媽則是因為太愛「酒神之舞」，最後還買了咖啡豆，每天早上都要手沖這杯咖啡，哈哈。


後記 :
對於如果你跟我一樣，想真正在現在咖啡館林立的世代下，回頭找尋一杯咖啡真正那唯美韻底的口感，我相信，湛盧咖啡沙龍會是你我都很愛的一間咖啡館，有著低調帶點工業風的裝潢，取代了現在網美咖啡館過於注重裝潢卻不注重咖啡細節的咖啡館，而更不用多提的是從咖啡豆香氣到解說，皆相當細膩。泡咖啡館泡了好幾年，現在越來越清楚自己喜歡與適合的咖啡館的店，而在跟媽媽去過湛盧大安店、忠孝店之後，能在咖啡沙龍這裡遇到一樣跟我們熱愛真正一杯咖啡香的咖啡師，實屬幸運啊。在參加完這場免費咖啡體驗，在回家的路上，媽媽說 : 好期待咖啡沙龍，這裡之後可能會開始舉辦的咖啡課程以及提供內用座位可以消費喝咖啡的計畫了，哈哈。（媽媽是真心湛盧咖啡控啊！）

湛盧 忠孝館 (大安區)

湛盧咖啡輕酒館

最近在生活和工作之間，有了一點空檔時間，特地回來台北，陪伴我媽一週。我們家小孩，尤其是我跟妹妹，對於咖啡與酒館的迷戀，可以說多半是因為媽媽從年輕到現在都喜歡的嗜好所影響，和妹妹各自從學校畢業後，進入社會，一到周末問起媽媽想去哪? 多半就是早上去喝杯咖啡逛個街，下午我們三個就會到一些輕酒館用餐，然後小酌一杯。回頭說起媽媽為何喜歡咖啡與酒館? 最主要是因為媽媽年輕時第一份工作就是在德國來人台灣開的咖啡酒館工作過，雖然當時擔任會計，但每天與外國咖啡調酒師一起工作，耳讀目染之後，媽媽說，她發現她對於調酒和如何泡出一杯好咖啡有著強烈的興趣，後來雖然因為回歸家庭，生下我與妹妹離開這間咖啡館，但她始終沒有放棄這兩項喜歡的嗜好，總是不同時期都可以看見家裡有不同的咖啡沖泡器具、不同的酒精飲品，在我們年紀還小，媽媽會自己調配偶爾品嘗，現在則是我們女兒倆也到了可以跟她一起共享咖啡與酒的年紀了。湛盧，第一間大安館開幕沒多久，媽媽就朝聖過 ( 大台北地區好的咖啡館，永遠躲不過我媽的利眼，哈哈 )，那時就聽起媽媽提過湛盧，這陣子聽說「湛盧忠孝館限定」晚上也開始提供酒精項目了，趕緊跟媽媽相約一起去品酒。

湛盧微醺活動 

週一至週三 18:00-20:00 Happy hour Black&White 點琴通寧類調酒，買一送一
週一至週三 紅酒開瓶，送火腿乳酪拼盤
週四 18:00-23:00 Lady’s margarita night 女性店內消費招待瑪格麗特一杯 ( 有/無酒精 )
每日 18:00-23:00 拍照打卡 #湛盧咖啡輕酒館 #今夜微醺 上傳 Facebook 或 Instagram 可獲得神秘特調一杯

琴通寧 Gin Tonic & 冰釀琴通寧 Coffee Gin Tonic 

對於調酒有多年研究的媽媽，一入座就說她要來試試看這杯 Gin Tonic，琴通寧有兩款，「琴通寧 Gin Tonic」是加入 strega，就是有著女巫利口酒之稱的稱號，裏頭有多種香草、香料組合而成的風味；另一款則是「冰釀琴通寧 Coffee Gin Tonic」，將冰滴咖啡與酒結合。「琴通寧 Gin Tonic」這杯，因為加入了以往一般不會加入的利口酒，而讓原本平淡的琴通寧多了特殊的層次變化，多了果香與檸檬等香料的滋味；而另一款則是因為結合了咖啡，巧妙的將酒與咖啡苦味兩者強迸出了一種負負得正，相當均勻，像是掩蓋掉了彼此缺點的平衡口感。

瑪格麗特 Margarita & 無酒精瑪格麗特

湛盧在瑪格麗特提供了兩款口味，目前剛好有活動「週四 18:00-23:00 Lady’s margarita night 女性店內消費招待瑪格麗特一杯 ( 有/無酒精 )」，除了平常很常點的 Margarita，也有無酒精的瑪格麗特，很推薦大家週四來，原因是無酒精的瑪格麗特這杯是每週四會免費贈送給女生，平常不能單獨點的品項哦。 媽媽當天喝的是有酒精濃度的瑪格麗特，媽媽說龍舌蘭、檸檬加上一點鹽，這杯酒當下就很像來到墨西哥啊；而我喝的就是無酒精，喝起來像是果汁的口感，但比較特別的是，不管瑪格麗特哪一杯，杯口上都有撒上鹽，所以即使是喝無酒精，也有在品酒的錯覺，只不過我跟媽媽是認為，無酒精這杯瑪格麗特，杯口如果是蜂蜜更棒，更可以區隔有酒精/ 無酒精想要呈現的不同口感。

打卡送的神祕特調 Sunset Glow

湛盧週一至週四有推出每日不同活動，其中一個就是打卡送的神祕特調一杯。這次喝到的神祕特調 Sunset Glow 口味上方是葡萄酒，下方則是帶點像是果汁的果香，後尾韻則會有點葡萄柚香氣跳出，是杯活潑的特調。

紅酒 BOURGOGNE pinot noir 

除了調酒，也有紅酒、白酒多款可以選擇，而且如果人數少，則可以以「杯」點，和許多朋友一起來，就可以以「瓶」的方式點，價位從一瓶 $1100 價格到 $7000 多款多種售價可以選擇。這次我們是點了產地來自法國 BOURGOGNE pinot noir ，這款紅酒是帶有紅色槳果與紅茶的香氣，紅酒，醒酒時有強特的新鮮葡萄風味，喝下後，瞬間有種葡萄自然的淺澀味，入口至喉嚨則是甘甜、回甜。然後，如果一時間不知道要點上哪支紅酒，其實都可以諮詢服務人員，他們都會依據大家想要喝的口感推薦給你們。而如果來到湛盧忠孝館，週一至週三 18:00-20:00，紅酒開瓶，店家都會贈送一盤乳酪盤，風乾伊比利豬綜合香腸、生火腿、卡門貝爾乳酪、瑪芝瑞拉乳酪球、愛曼塔乾酪、果乾、堅果等等。
後記 : 

後來你們知道，我與媽媽在這裡喝多久嗎? 我們從下午四點多抵達後，我先點了一杯咖啡和媽媽的三明治之後，才開始喝酒，喝到晚上八點多，就是一個從白天喝到天黑的概念，哈哈。後來，我爸來電話 : 「你們有沒有要回家啊 ? ! 都沒人回家陪我喝紅酒看世足啊啊」哈哈。所以，後來我就跟我媽繼續續團，只不過地點和對象從可能要再去一間小酒館或者居酒屋到回我家陪我爸續團，哈哈。好康再跟大家說一次，現在湛盧週一至週四都有活動哦，別忘記下班後如果想與朋友或家人小酌一杯，可以來限定提供調酒的湛盧忠孝館哦 !

考乍熋宝 (中山區)

完整文章 ： http://www.biteamap.com/blog/post/cowdrawbear/ 十二月 5, 2017 | 台北 Taipei



下午茶新體驗 ! 英式、泰式混搭風

我與媽媽的下午茶時光 ! 回國後帶媽媽來約會，選了這間位置在中山北路，遠遠就可看見可愛小熊 LOGO，這裏是「考乍熋宝 COWDRAW BEAR」，不只有著可愛的小熊圖騰，這間連店名都特別巧心設計過，「考」與「乍」，指的就是泰國料理中最常使用的「烤炸」烹飪方式，而「熋宝」，則是台語「呷尚寶」之意。由於我跟媽媽超愛泰式口味，剛好看到這間據說主廚是御用「泰國主廚」，想說媽媽一定會喜歡，外加這裡有我最愛喝的「泰式手作奶茶」，以及粗曠的英倫工業風，也是我跟媽媽最愛的風格餐館。當天才進門還沒入座，媽媽就直說 : 「好美好美啊! 下回聚餐我要來這裡舉辦 ! 」











精緻雙人下午茶

當天因為是下午抵達，所以選用了他們新推出「精緻雙人下午茶」，是一款很特別的英國與泰式混搭風的午茶組合，「英式」，指的是料理擺盤呈現的方式，「泰式」，則是料理烹飪的風味。英國下午茶經典的三層蛋糕架端上桌，除了有著下午茶不能少的蛋糕，上方也有著泰式甜點與鹹食兩種混搭。其中，我們最愛的莫過於第二層的軟法，我喜歡「沙嗲雞泰式軟法」，一口咬下即可感受到那以花生、咖哩、椰奶及多種辛香料醃製而成，先醃再烤的豐富滋味，而帶點辛香是我最愛它的原因，而媽媽品嘗的則是一旁的「酸子醬牛肉」，酸子醬也是東南亞料理中很常見的滋味，帶點酸度的果香平衡了牛肉的重口味，吃起來相當順口。除了鹹食，再來則是來了店內特製泰國甜點，有著「泰式南瓜球、荸薺西谷糕、水果糯米飯」，水果糯米飯上方的水果，依據季節提供著不同的水果，這回品嘗到的是當季木瓜 ，添加泰式煉乳的南瓜相當具有泰式風味、西谷米糕，以西米露香氣為基底帶點像是吃著果凍的可愛口感，而不管是哪款，甜度香氣因為都來自水果而不會過於甜膩，剛剛好適合不嗜甜的母女倆。









泰式南瓜球
水果糯米飯
西谷米糕 最上層看到的是顏色相當多種的泰式甜點，水果糯米上方的水果會依據季節不同，提供著不同口味；西谷米糕則是很特別的品嘗起來有點像是西米露果凍，而南瓜球則是有著煉乳的香氣，這幾款都是相當順口的甜點點心。

泰式軟法 –

泰式軟法鹹食，提供兩款。大家可以選擇「牛、雞、豬」其中兩種口味。豬肉口味是酸子醬烤豬肉，牛肉也是酸子醬、雞肉則是沙嗲口味。如果像我們母女倆一樣喜歡吃點辛辣口感，特別推薦沙嗲雞肉的口味。





蛋糕 –

蛋糕部分，則是會提供三款。當天吃到的歐式黑森林黑森林、波士頓派、提拉米蘇。蛋糕口味沒有固定，但如果大家有特別想要品嘗的蛋糕，可以在蛋糕櫃中選取。



泰式手沖奶茶 & 英國皇家御用茶品 Fortnum&Mason

兩人精緻下午茶中，可以選擇「泰式手沖奶茶」，或者「英國皇家御用茶品 Fortnum & Mason」、「咖啡」皆可。其中 Fortnum & Mason 有多達26種口味，從紅茶、綠茶、花果飲都有。這次我們選擇的口味是「桃子熱茶」與「伯爵夫人紅茶」。媽媽很喜歡這壺「桃子熱茶」，她說一般市售的桃子茶口味很少能如此清新爽口，味道與香氣幽雅的同時，口感也有濃郁果香；而我的「伯爵夫人紅茶」，是店裡的人氣茶品哦，與一般伯爵茶來說，很棒的沒有苦澀味，口感上也沒有厚重感，也是一款相當典雅的茶品；或者飲品可以選擇可愛小熊「泰式手沖奶茶」系列，有三種口味，「基本奶茶款、泰式綠奶茶與玫瑰口味」。我選擇的是基本款泰式奶茶，由於台灣人多半不愛喝甜也不加大量冰塊，因此店家折衷平衡了泰式與台灣口味，雖然少了泰式那甜膩膩的滋味，但以奶茶來說，仍是一款順口甜度與茶香相當勻稱的奶茶滋味。以及，咖啡，店家很可愛的提供著動物杯裝，以那強烈泰式風格盛裝咖啡，也相當有特色。



下午茶單點款

下午茶也有單點品項系列，甚至是剛剛精緻雙人下午茶上方的「泰式軟法」、「泰式甜點」，都可接受單點。泰式軟法，如果是單點則是三個軟法一份，泰式甜點，單點則會是三種口味一份。另外，很推薦他們家的「炸雞」，雞肉炸得酥脆同時多汁不說，那一旁附上的泰國酸辣沾醬，是相當道地的泰式滋味，讓人腦中立即浮現了泰國街邊的小吃美味，是道我跟媽媽都很愛的一道小點。以及很特別的「泰式甜湯」，店內有四種口味可以選擇，「雅達香芋甜湯、椰奶西米露、椰奶甜三寶湯、水果青浦涼」口味，當天點上的是雅達香芋甜湯和水果青浦涼，兩碗我跟媽媽都好愛，大量椰奶香氣佐配了水果，有香蕉、芋頭、木瓜，是有著天然美味的甜點。





商業午餐 那天一進門剛好看到有出餐，就拍了這張很讓人口水直流的套餐，這是商業午餐系列。泰國米搭配正統打拋豬，還有一旁的湯品、沙拉等等，一整份滿滿的相當豐富啊，跟媽媽說好下回要來品嘗看看商業午餐 !









外送服務 店家也有外送服務，台北地區，滿$800 即可外送。
外送餐點 MENU : 點入下載






考乍熋宝 COWDRAW BEAR

地址 : 台北市中山北路一段57-2號 電話 : 02 2564 2153 營業時間 : 週一到四 11:30-17:00 週五、六 11:30-21:00 公休日 : 週日公休 下午茶需先電話預約

營業時段 OPEN TIME

商業午餐 : 11:30-14:00 下午茶、定食餐 : 14:30-17:00 晚餐 : 周五至周六 17:30-21:00



食物，旅行的記憶滋味。

時常有人說，食物是旅行記憶的一部分，回憶最常出現的場景就在餐桌。我們會愛上某些料理，多半是來自於在旅行時有了美好的記憶。對於一年一定要前往泰國一次的我們，對於泰國熱愛已經無法用言語形容，而總是能在這樣一間間泰式餐廳中，再度細膩咀嚼旅行時當下的美好。啊 ! 又想念泰國了啊 。



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