青山珈琲 (東區)

簡單內斂的人文氣息空間

幾年前曾經想在金山街找上一兩間咖啡館，但當時巷弄內的咖啡館仍不多，直到前陣子在這裡一帶喝到了很好喝的外帶咖啡「 HILA FOOLS」，才發現越來越多小型特色咖啡館，像種子般的一間一間的在金山街、光復路四周的巷子裡萌芽，趁著今天有空，在網路上找了這間前兩天 ( 2018/10/13 ) 才剛剛開始試營運的「青山珈琲 Hills cafe」，很喜歡拜訪試營運的咖啡店，總是可以看到活力與認真。

小小狹長的咖啡館，或許是金山街這一帶店鋪與咖啡館的特色，「青山珈琲 Hills cafe」也是這樣的室內格局，從門口就可以一覽室內空間，兩人、四人坐的空間還不少，雖然小但不擁擠的排列著，溫暖的黃光是整間光線的主視覺，牆上有著許多布畫與書籍點綴，簡簡單單的內裝相當靜謐，也適合我今天來用筆電工作的空間氛圍與心情。

雞腿三明治 ($180)店內不只販售咖啡，也有輕食、義大利麵道與甜點。今天點了店內主打現烤雞腿排三明治，多汁的雞腿排雖然夾雜在蔬菜包裹在麵包裏，仍可以吃的到相當多汁軟嫩的雞肉，說是三明治也可以，但我覺得分量已經跟吃一整客雞腿排餐差不多了啊。
榛果拿鐵 ( $130)
為了滿足媽媽我想喝咖啡、女兒想吃點甜，所以點上了這杯帶甜的榛果拿鐵咖啡，因為現在孕期只能喝低咖啡因，請店家調整了咖啡的劑量，但風味不減的仍相當濃郁。除了榛果，還有玫瑰拿鐵、焦糖海鹽拿鐵和美式等等。



後記 : 

其實比起有規模的大型的咖啡館，我自己有時候反而喜歡這種小型特色咖啡館，簡簡單單的反而不失一種溫暖，不管是突然想來杯咖啡，還是想找個地方好好喝口咖啡喚起靈感工作創意，這種小型咖啡館都相當適合。享受一種悠閒、溫暖感，不就是咖啡館想帶給人的生活氛圍嗎? 而總是能在這樣一間間簡單低調內斂的咖啡館，替生活與工作帶來許多新的靈感，我想，這也是長跑咖啡館的一種意外的很棒收穫吧，哈哈。

療癒甜點 (竹北市)

有些人的早晨，喜歡用早餐來開始；我的早晨，喜歡以甜點來開啟。

竹北台科路、科大一路這裡一帶，一直在期待一些很棒的店鋪出現，因為比起新竹市來說，這裡街區的感覺相對更加給人感覺悠閒，今天終於給我們等到了很棒的甜點店出現了呀。「療癒甜點Healing Dessert」，趁著今天（2018/10/10）開始試營運，一早就跟沖繩男孩來朝聖，順便給肚子裡的小 Dory 滿足一下她超愛吃甜的味蕾。整間店以清新的白色調為主，從窗邊就可以看見窗內那以白色帶點鄉村窗簾的座位，初秋的陽光，微微的撒落在店內清新的氛圍裡，另外一區則是以淡雅粉色系座椅呈現的唯美空間，視覺到底則是唯一一桌四人座的位置區。「療癒甜點Healing Dessert」在還沒正式對外開幕，正在裝修時，每天如果有經過我們就會順路看一下裝潢，然後引頸期盼著，總算今天給我們等到了終於開幕了啊。

帶有點涼意的初秋早晨造訪，坐在靠窗的座位邊，有陽光、甜點和一杯咖啡，
這樣的一天假日，簡簡單單，卻也讓人覺得心滿意足，感覺生活充滿美妙。

檸檬塔（$120）是我們覺得口感很特殊的一道甜點，雖然名字簡簡單單，但我還是第一次吃到這樣特殊口味的檸檬塔啊，吃完以後我們還特地問了一下女主人，原來整個蛋糕體的核心口味是用新鮮台灣在地綠檸檬，不加入其他任何吉利丁或者可以凝固的額外成分，完全是將檸檬不停的攪和到黏稠，因此，品嘗起來不但酸度十足且口感黏稠、紮實，然後再加入伊思尼奶油，上層的蛋白霜平衡了檸檬的酸味，不過以我愛好吃酸來說，這款一到十，酸度有十分哦，哈哈；覆盆子生巧克力（$150），最上層是100%　生巧克力、中間則是70%　巧克力製作的蛋糕體，最下層則是帶甜的覆盆子果醬，因此一口吃下超多層次，又苦又甜，這款略帶點大人味我非常非常推薦和喜歡，建議大家一定要點啊。

後記 :

「療癒甜點Healing Dessert」今天（2018/10/10）開始試營運，除了甜點，店內還有咖啡、奶茶、茶等，今天在試營運期間，點餐還有八折優惠哦，建議可以到「療癒甜點Healing Dessert」粉絲頁查詢公告哦；店內座位不多，兩人座三張、一張四人座，今天第一天開幕，不到一小時就滿了，哈哈，建議大家可以選擇平日去。然後，「療癒甜點Healing Dessert」雖然不大，但我覺得從外到內的裝潢都相當有氣氛，簡單的很有品蛋糕甜點的清新氛圍，以及店鋪高掛的店名字體也相當簡約優雅，視覺效果以白夾帶灰、粉紅呈現，有時候一間店不用一定要浮誇的裝潢才能吸引消費者，最重要的是將重心放在提供很棒的食物之外，在用心製作這道甜點，想傳遞品嘗這道甜點的心境，藉以裝潢的氛圍去呈現，這樣才能在品甜點的同時，透過視覺一同感受著，品嘗著這些細膩，這也是我喜歡「療癒甜點Healing Dessert」最大原因，接下來真的迫不及待之後可能會出的甜點新口味了啊。

來試咖啡 (新市區)

四周稻田圍繞的風景裡，有間輕工業風咖啡館

前陣子周末不知道要哪的我們倆，就決定來去台南走走，一樣習慣的跑去了熱鬧的正興街、神農街附近，想說找間咖啡館，找著找著就發現了這間新開幕 (2018/7) 不久 「L.S&Co. 來試咖啡」。這間位在台南新市區中華路上，遠東科技大學正對面，雖然位置內縮騎樓，但其實也不難找到，因為附近皆以平房和農地居多，很難不發現一棟白色建築物佇立在其中，而在還沒進去入座品嘗咖啡前，就很喜歡 「L.S&Co. 來試咖啡」整個內外的寬敞空間，不管是四周都是平房可以看見天空的視覺、沒有大量觀光人潮，進入咖啡館後視覺可以延伸到底、抬頭是挑高的建築物，寬敞舒適的讓人覺得沒有壓力，是非常棒可以好好靜心喝杯咖啡的地方。

對我們來說，「L.S&Co. 來試咖啡」不僅僅是在努力找尋並且提供這片土地上的食材美味，

也同時在耕耘飲食文化，將大地最自然的蔬菜水果和健康飲食觀念，透過一間咖啡館帶上餐桌。

我們點上了兩份早午餐，分別是「青醬野菇歐姆蛋捲 ($190)」、「義式烘蛋佐手煮果醬 ($190)」、「來試拿鐵 ($120)」、「莓比寶貝無咖啡因花草茶 ($150)」。這間的早午餐特色在於，季節水果沙拉使用LED 無毒科技水耕生菜和當季水果，以及沙拉一旁的優格皆是店家自製。沖繩男孩的早午餐「青醬野菇歐姆蛋捲 ($190)」，滑嫩蛋捲中義式香料拌炒多種菇，然後一旁是亞麻籽麵包和培根、用紫芋做成的薯片、無毒生菜；我的早午餐「義式烘蛋佐手煮果醬 ($190)」，更加的清爽，以亞麻籽麵包、生菜水果優格、烘蛋為主，對我來說再搭配一杯花草茶非常剛好。當天品嘗的心得是，雖然同樣是稱作早午餐，但很明顯的「L.S&Co. 來試咖啡」想要強調的並非我們以往想像的油炸、漢堡為主的早午餐，取而代之的是更加清爽、健康的口感，但又能飽足，對於我和沖繩男孩來說，「L.S&Co. 來試咖啡」，不僅僅是在努力找尋並且提供這片土地上的食材美味，也同時在耕耘飲食文化，將大地最自然的蔬菜水果和健康飲食觀念，透過一間咖啡館帶上餐桌。提到咖啡，「L.S&Co. 來試咖啡」也相當專業，有手沖、冰釀及義式咖啡等可以選擇，以及還有周邊像是冷泡茶、冷萃果釀茶，陸續店家還會開始販售自製的甜點。整體來說，不管是早上來吃份早餐、下午來喝杯咖啡或者是甜點都非常適合的一間咖啡館

皿富器食 (東區)

運用在地小農食蔬，迸出的異國料理滋味

在新竹巨城百貨徒步約五分鐘的巷內裏，整間裝潢清新的有點日系風味，趁著今天開幕 ( 2018/10/2 ) 就決定來嘗鮮。清新可愛的餐廳門口，兩層樓的空間搭配角落的綠意植栽，以及門口特別內縮的一小區當作小花園般的空間，創造出即使在巷弄用餐，仍有著舒適、開闊的視覺感覺。這麼日系的小餐廳，有點意外的原來是販賣各國料理，像是我今天點的泰式料理口味餐點，然後「皿富器食 min food 」另一個很有特色的餐點就是冰品，但因為今天用餐的時候，店家告知還沒有我想要點的冰品，只有一款水果系列，不是我特別想嘗試的口味就沒有點了，但或許過幾天開始就會有系列冰品上架，大家可以品嘗看看。( 今天去剛好遇到店家開幕，定食八折優惠，店員說這個活動從 2018/10/1-10/6 都有，參加辦法大家可以進到店內詢問如何參加哦 ! )

手作定食，泰香咖哩雞菲力
嫩雞肉、綠咖哩、香茅與檸檬葉，這盤辛辣得相當有層次，
是我覺得很棒的辛辣口感，但大家要注意一下這道辣度，因為像我平常吃很辣的習慣來說，
這道的辣度有到中辣哦。然後，一旁則是配上台灣的好米、在地小農野菜三道、一碗蔬菜湯。
小山園抹茶拿鐵
這杯抹茶的口感相當濃郁，上方則是濃濃奶泡，
然後建議大家可以邊喝一邊攪和，讓下方最濃的抹茶可以慢慢透過攪和釋放香氣，
越喝越濃，以及這杯我覺得店家最用心的是冰塊給的夠，讓整杯冰度喝到底仍很夠，
而且重點是，整杯沒有因為冰塊讓口感濃郁度降低，非常喜歡這杯。

後記 : 

這間從裝潢到料理，其實有點類似我之前介紹的一間「柚子 POMELO’S HOME」，但這間的口味稍微在多元一點，「柚子 POMELO’S HOME」就是比較一致的日式家庭料理口味去，這間「皿富器食 min food 」，則是以在地小農蔬菜入菜，變化提供不同風味的各國料理，像是除了我今天品嘗的泰式風味以外，還有像是比較台灣味的黑醋醬燒野菜豚、法式紅酒燉豬膝等等，而且分量來說，我覺得看似很少，以我是一個懷孕八個月女生，食量是比一般女生大一點，其實吃完已經有點剛好 ( 還有點過撐 )，哈哈，但是男生我就不確定是否可以有飽足感，但我相信這個分量，女生應該絕對滿足。然後，來到這間千萬不要錯過我點的那杯小山園抹茶拿鐵啊啊啊啊，這杯真的很經典的超推薦，又可愛又好喝，我個人真的很喜歡，這次很可惜的沒有機會等到冰品，或許下次有機會可以再去試看看。

39A Café (東區)

斑駁磚塊、水泥地、粗曠中帶有細膩與溫度感

那天朋友問沖繩男孩，新竹最喜歡的咖啡館是哪間? 我們倆異口同聲地說 : 39A cafe’ ，這間在新竹巷弄內的咖啡館，聚集了眾多獨特之處，有的角落帶著紐約工業風，有的角落有著粗曠而細膩的氛圍，這是我們在澳洲街邊咖啡館曾經感受到的風格，多元的面貌融合在這處街角的咖啡館，有著強烈而自我的裝潢，就像是不願受拘束於現在流行的網美店，很有自己的調性。細說裏頭的空間，除了一進門的長桌椅和小窗台前的幾個散位、再來則是中間的吧台區，以及後方工作台一旁的兩人、四人或多人坐，與朋友們可以選擇自己喜歡的坐位，彼此鄰近坐在一起卻又有種自成一區的自在感。而咖啡吧檯工作區，看似低調的與內裝色系相同的重木質色調工作區，卻是視覺中很有存在感的一處，從裏頭傳來店員煮上的一杯杯咖啡香以外，一旁的木製小櫃，有著一個個可口的手作甜點，前方兩個高腳椅，則是提供了外帶可以等待的貼心坐位區，同時也是熟客與店員可以稍微嫌聊的空間，提供了恰到好處的人與人之間互動的溫暖氛圍。我不得不說咖啡館內裝風格確實重要，因為那是進入咖啡館之後，咖啡還沒上桌前，會先透過視覺最能第一感受到的感受，咖啡館空間營造的好，進入品嘗上每一杯咖啡的人，都像是能與之對話，每一個人喜歡的咖啡館風格皆不同，但我覺得最重要的是，你進入後，是否能在空間中和上桌後的一杯咖啡，感受到共鳴? 感受到對話?

39A大早餐、酪梨吐司與

杜卡水波蛋 Avocado Toast

沖繩男孩點上 「39A大早餐」，裏頭有著手工肉腸、培根、時蔬

烤裸麥麵包；而我則是點上「酪梨吐司與杜卡水波蛋 Avocado Toast」

則是比較適合女生更清爽的水波蛋、酪梨、酸奶和烤裸麥麵包



後記 : 

這間位置很隱密，是偶然與沖繩男孩騎車在新竹市巷弄閒晃時發現的，第一次發現來訪之後就很喜歡它的風格，隔了一陣子我們又來二訪，非常喜歡它的餐點，不止擺盤好看，食物也非常好吃而且份量足夠，或許有些人覺得價位稍高，但是我們依舊覺得它是新竹非常值得一訪的咖啡店。空間很舒服，除了是咖啡館，也有點像小酒館，比起現在許多咖啡館都流行的韓系白色系裝潢，這間重木質色調，更能讓我覺得沉澱，更能凸顯我覺得一間咖啡館，提供的應該是放鬆、心靈沉澱之處，是一種將咖啡融入生活的感受。咖啡館之於我，是生活中一個溫暖角落的空間。