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共 129 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-12-05
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類別 : 小吃攤販其他小吃

 
肉夾饃一詞是來自中國陝西小吃,有著皮薄嫩脆麵餅包住碎肉燥們,像是燒餅夾肉燥的感覺
而呂記肉饃饃別於傳統,有質感黑色外包裝、搭配煎烤成金黃色的圓餅,在包入多樣化的食材們,像是漢堡堡、又像饅頭夾肉的模樣,卻自己走出另條黑金食尚呢!
還提供多種口味實在太讓人猶豫到底要吃哪個啦!

 

 
位於台南南區在地知名的阿國鵝肉旁,有台平日僅出現三個小時的黑色攤車,是兩個小女孩在下課後來實現自己的創業歷程。
所以平日販售時間是晚間六點過後,這個時段趨近晚餐時間,一顆圓滾的肉饃饃份量超足,很適合當正餐,尤其不想老被便當追著跑時,這個可是相當好的選擇。
 

 
🔼 可愛的饃饃們排排站

  Gloden 名「饃」Q彈有致,單飛也能紅! 

每日手工現擀的饃饃,別於以往的酥脆路線,而是麵體更為Q彈扎實很有嚼勁,但不會咬得嘴巴酸那種喔!所以單吃就非常好吃,咀嚼上都能吃到麵粉香。
說它像厚版煎包、漢堡皮、煎過的饅頭?都覺得沒有最適合的詞彙,因為吃下去就是那樣與眾不同
若真的要很接近的形容詞就是迷你版的大餅口感,但又比大餅更為扎實喔。

 
🔼 冷凍膜饃5顆  $100元

所以也有提供單售冷凍饃饃,很多人會買回家當早餐,單吃也行要加入自己喜愛的配料更完美。
用電鍋蒸、烤箱烤都可以,就看自己喜歡什麼口感囉!
 

 
蒸好饃饃後,在到煎台上將表皮稍微煎個恰恰,饃饃的任務就大功告成
相較傳統酥脆的饃饃,這個吃起來油膩感相對較低,因為不是走層層酥皮,在油的添加上就有差別了。

 
將饃饃們開腸破肚後,接著就是要塞進各種餡料啦!

 

 
呂記肉饃饃別於傳統肉夾饃,它們提供了不只一種口味,每一種口味所搭配的配菜也很不同。

 
 

 
有梅干絲、鹽漬蔥花、醃蘿蔔、洋蔥絲等。
這些配料的搭配才能更襯托主食的美味,整體雖說走比較重口味,但不會過於鹹膩,我自己就相當喜歡。

 
瞧瞧這在等主食入饃的配料們根本就要炸出來啦,給得很大器呢。

  各個都是受歡迎的「饃」範生  

 
🔼 打拋豬饃饃 $45元 

微微微辣的打拋豬搭上九層塔,只是這次配的不是飯而是饃饃,如果蛋是半生熟會更有吃打拋豬飯的錯覺。
很熟悉的打拋豬的口味,選用偏瘦肉的肉質也不會有吃到硬塊的口感,一大口咬下很是過癮。

 
🔼 燒肉饃饃 $50元 

 
🔼 肉排饃饃 $55元 

 
🔼 上:肉排  /  下:燒肉

肉排與燒肉有些微不同。

肉排就像漢堡肉一樣,由絞肉們組成在加入咖哩的調味,讓肉排更有不同層次在
燒肉就是一片肉排啦,也有醃入獨門醬汁,在口感上比肉排比較明顯能吃到肉絲感
兩者所搭配的配料是梅干菜絲+洋蔥+醃蘿蔔 (燒肉的圖文少了蘿蔔XD)
梅干菜絲吃起來就像梅干扣肉的那個味道,整體搭配都沒有違和感,燒肉與肉排各有調味,所以不會被配菜們搶戲呢。
不過配菜們很見仁見智,因為像家母覺得整體好吃但他本身就不愛梅干菜的味道,若有這樣需求都可以請店家調整喔!
 

 

 
🔼 爌肉饃饃 $60元

想要更有飽足感的,爌肉饃饃可別錯過!
燉煮許久的爌肉肥瘦均衡,將醬汁吸附熟透,咬進嘴裡絲絲入化,搭上鹽漬蔥花更提點驚喜感。
這顆吃下去真的超滿足啦!因為肉質不會過肥過瘦,在嘴裡的感受恰到好處,連平常不喜爌肉的我,這顆給過喔!
 

 
🔼 紅咖哩雞饃饃 $65元

除了以上,不想吃豬也有雞肉選擇啦!
充滿南洋風味的紅咖哩雞,有些許椰奶味有點微辣但不嗆辣,搭配了洋蔥、九層塔,很是中泰合併的口味
而且雞肉都蠻大塊,一樣相當有份量,肉質軟嫩不柴,紅咖哩也入味,吃著吃著都開胃起來啦!

 
🔼 上:肉排饃饃 / 下:紅咖哩雞饃饃

一手都很難掌握的肉饃饃們!看起來就相當澎湃了,很難一口咬下呢
不過所有品項我們都有加顆蛋,加蛋10元,蛋真的是百搭不膩的配角,除非對蛋過敏不然加蛋後飽足又更加倍(看起來明明就薄薄一片啊~~

 
🔼 上:打拋豬饃饃 / 下:燒肉饃饃

不僅主食就連配菜都爆出來了!
主食的口味本身就很有味道了,再搭配配菜又增加了口感變化,當然配菜除了洋蔥外都有在做不同的調製,若本身就有不喜歡的食材都可以先跟店家告知唷。
 

 
每個口味都有專屬自己的貼紙,一次買大量也不用手寫到歪,客人拿到也不怕拿錯啦(只有自己看錯問題XD)
真的很常遇到很多餐車都把LOGO用印泥蓋上紙袋,看似很文青,但遇熱後那個印章會透過紙印到食材上欸,尤其在麵包類像是雞蛋糕很常這樣,然後就會看著雞蛋糕的皮有印泥LOGO痕跡,實在很不衛生!!
不然很多就是愛用手寫,有時寫到會讓人要去猜測這到底是什麼口味啊...

有此能感覺出,呂記肉饃膜雖是銅板價但不僅食材上品質新鮮兼顧,就連外包裝都不馬乎!!實在超加分啦!!!!
 

 
🔼 古早味紅茶一罐  $ 25元 (相當便宜欸)

有台低調黑的美食餐車,就連包裝也一致走質感黑路線,讓這顆饃饃更為時尚了 ~
除了各式肉饃饃外,還有他們自己黃金比例熬煮的古早味紅茶,雖然對喝無糖者來說是偏甜一點啦,但因為要外帶回家加冰加水就很剛好囉!

呂記肉饃饃雖然跟傳統中國陝西小吃肉夾饃形式大有不同,不過也算將經典小吃創意化,而且是兩個小女生一起在這熱呼呼的煎台上、蒸桶上忙進忙出的,能做出這樣的黑金美食實在厲害耶!在玩樂的青春年華時就要投入這被時間綁架,還要在那裡碰熱鍋隨時有燙傷意外,還要應付各種客人,這樣的強韌值得鼓勵讚許!

平日可以成為晚餐的選擇,假日想要來個台式午茶愜意享受也是相當讚!
台南在地巷弄美食再添一枚。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-12-30
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類別 : 廣東菜/港式

 


這曲奇餅也太萌了啦!!萌到好捨不得吞下肚,今天要選無尾熊還是企鵝呢?
香港起家的奇華餅家,已有超過八十年歷史,從香港油麻地上海街一家小型雜貨糖果店開始,邁入至今已擴展到台灣數家門市
從傳統經典到現在創新療癒,秉持新鮮食材、減糖減油、全程台灣製造,在糕餅界一直佔有一席之地,跳脫過去傳統形式,讓這幾款萌到翻的動物曲奇禮盒直接融化人心啊~


 


 

動物曲奇禮盒 NT 360 / 盒

這次體驗「無尾熊曲奇禮盒」及「企鵝曲奇禮盒」,還有一款是大紅色熊貓禮盒喔!
而這三款皆是鐵盒,連金色部分也有燙金,整體很有冬季感,最喜歡這種餅吃完了盒子還是能繼續留著使用

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在包裝上以一個為一入,讓分享這件事都來得有趣又方便,不用擔心保存不易或讓手易油膩,送禮還是交換禮物都讓人討喜
過去很少品嘗奇華系列,在份量包裝上感覺較成熟系,且擔心這經典的曲奇餅有油膩感,畢竟這種餅乾往往都是奶油與糖比例最重,吃一兩片大概熱量就爆表
不過推出的動物曲奇一盒大概12片,份量來得經濟實惠,也不易有負擔,在盒子背後都有清楚標示著成分內容物及有效期限。

 


 


有沒有瞧見這毛茸茸的身影,我家弟弟兒也被這香氣吸引而來,就算未打開包裝,但就是有著奶香襲來
選用紐西蘭奶油拌入迷人的香草風味,但嚐起來不會有過油的奶氣在,就連企鵝的巧克力身軀也是帶著苦甜感,讓人在可口的奶香與誘人的巧克力間有著曖昧卻想接近的距離

 


這款曲奇餅不是走超酥硬脆口感,反而是有著又鬆又紮實但卻越嚼越香的滋味!
過去對於這樣的餅乾,真的興致缺缺!但奇華動物曲奇餅不僅長得療癒,在口味上也不是甜膩路線,實在很殼以!就連長輩都能一塊接一塊呢。

 


這次很有榮幸能夠體驗到奇華餅家,讓我對這樣經典餅乾有所改觀,且點進官網發現還有不少商品呢
像下圖肉鬆鳳凰捲禮盒看起來就豪豪吃,就是到香港會買的肉鬆蛋捲一曲同工意思!

 


奇華餅家還有提供很多樣式的伴手禮、喜餅及彌月禮都可以選擇!
接著,聖誕節即將到來~這款動物曲奇餅超適合拿來送禮或交換禮物,推薦給大家溜!
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-10-31
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類別 : 台灣菜多國菜飯店餐廳慶祝紀念日

 


寫了這麼多篇關於婚禮大小事的,終於要寫到自己的婚禮啦!
我 們 結 婚 了 !!!!
長跑九年的我們終於要想不開步入愛情墳墓裡啦~~~ 
再也不能亂趴妹啊~再也不能亂跟帥勾搭訕了!這日子該如何是好啊!!!!

好啦,不胡鬧!
此篇要來介紹我最後抉擇的宴會場所,不過內容上可能會有些情緒字眼,大家斟酌喔,畢竟這是真切的心聲啊~

 


確定結婚的日子後,第一件事就先搜刮了全台南市宴會場所,畢竟我們都台南人當然以台南為優先囉
經過一戰廝殺後,選擇了先前入住感覺很好的台南大員皇冠假日酒店,當時就有喵了一下宴會廳環境,立馬收入口袋名單
可以來看看當時的入住心得唷!而且來大員辦婚禮都有提供免費入住一晚蜜月套房喔,期待再來過一夜。





 



於2017年才開幕的台南大員皇冠假日酒店,宴會廳主要分大小廳共兩廳,整體環境特別來得新穎又寬敞,最吸引我們的地方是只要桌數達25桌上就能開兩廳,也就是整層空間都是自己的,不用擔心和其他新人共用空間,避免賓客走錯,送客場面混亂等問題。





 


 


 


 


滿30桌有專業主持人及婚禮佈置服務

辦婚禮總是有很多繁瑣的事務要處理,若飯店這邊都有協助提供這類服務,我個人覺得很方便也很划算
當然有些新人會在意公版佈置沒這麼尬藝也沒有客製感,不過大員的背板及禮金桌我們都很滿意,且背板要貼上新人名字也是可以,只要不傷背板及風格不會太突兀,大員這邊都是可以通融的。
以往最容易遇到背板不寬長,但大員的很殼以!像我們這麽多人都不會超出背板,這真的差很多餒。

 


還有提供專業的主持人,這可不是純司儀的角色,而是會認真和新人討論所有流程,協助配合並提供活動意見。
像是抽捧花的籤紙及整場背景音樂也請他們完成,主持豐富不冷場,可惜當天太過匆忙沒有多好好接觸,但大家真的可以放心他們都是專業主持人喔!
但建議在婚禮前可以與當天主持人做見面,因為這段過程我們都是和主要窗口聯繫,雖然在傳達過程及當天流程還算順利,但如果可以還是希望能先接觸了解。

停車場超明亮也超好停

前往幾趟總是沒有將這停車場拍下,但大員的停車場就如同百貨公司般明亮舒適,位置數也很多 ,而好不好停車也成為我們考慮宴會廳的因素,若難停車,賓客們在找車位時就容易不耐煩或影響前往時間,若皆是戶外停車場,如婚期正值梅雨季或天氣不穩定時,不管是主人家還是賓客們都會顯得狼狽,而先前也有幾家是室內停車場,但那個環境真的連停車都也很靠技術,如果下次參加到像這樣好停車的,新人們多數都會考慮到這點,賓客們真的要感激!

 


港式經典宴席菜 皇室奢華婚宴 16,800+10% / 桌

婚禮上除了新人活動流程外,不外乎就是料理的美味度了!
大員的菜色有別於一般總鋪師的中式料理,主廚來自香港因此菜色上為港式料理方式,以燉與煟為主
對於想要三珍海味大魚大菜者,可能不見適合,不過若要品嚐與以往不同的宴席菜,大員可就相當合適。在份量上也一致好評,就連常參與婚禮的朋友才吃幾道菜就深深愛上想念。
不過選擇飯店就是易著重氣氛及其他軟硬體設備,至於菜色除非是兩萬元以上等級,否則長輩大概都看不上眼,但總是有預算上考量,不是人人都能掏出一桌兩萬元起跳的,我們就想走吹冷氣不狼狽路線,有沒有大魚大肉就其次了,畢竟婚禮是自己的不是賓客的,所以就看自己需求來決定囉!

 


 


像我們達30桌以上者,試菜價格為一桌六折,試菜當天需全額付款,婚禮當天則會退還。
試菜的模式為仿照宴客情境,與宴客當天的擺盤都一致,所以若想調整菜色口味及出菜順序都能和大員討論,他們都能盡所能協助喔。像是我們有調換了豬肋排及水果的順序,讓賓客們能在中間吃到水果可以稍微喘息解膩一下,豬肋排則是不要太快餵飽大家,畢竟大員的豬肋排飽食度實在驚人,還有些細部調整,對我們來說大員的宴席菜可是相當滿意,也有賓客當下包了三大包米糕回家,這是大員辦婚宴來第一次遇到一次包三份!當然還是會聽到有些不識貨親友及賓客還能在雞蛋裡挑骨頭,聽聽就算啦!

 


 

/ 圖上試菜時、圖下宴客時婚攝協助拍攝。

華麗海陸拼盤 (蒜苗烏魚子、水晶白切雞、紹興醉蝦、舟山海蜇、香滷中卷)
在宴席菜色裡如果沒看到烏魚子我會生氣,個人覺得這是第一道拼盤的靈魂食物,因為當時在了解其他宴會廳時,有的有烏魚子價格都要超出預算,但大員基本盤就有,心中就先加分一下。
不管是醉蝦還是雞肉及中卷,軟硬度都非常適中,就算是冷盤呈現但都能吃到食材的鮮甜味,反倒有種吃不夠的感覺。
而且可以注意到大員將阿雜的蝦頭鬍鬚稍微處理掉了,在剝蝦時也少了點阻礙XD

 


門冬燉海味

這是將所有精華濃於湯裡,精華中的精華,裡面皆是貝類們及熬煮後稍為較柴的雞肉,沒法!將雞肉精華燉煮出來多數都較為乾柴啦。沒關係!喝下這碗湯有還是種提升滿滿精力感呢。

 


蒜香芙蓉蒸鮮鮑

一口一鮑魚就是超滿足,很特別的是不少佳餚使用了不少蔥、蒜、辣椒,辣椒大概是提點顏色感,因為沒有任何辣味
倒是蒜味有點搶了鮑魚味,我們有請主廚在宴客當天做調整,免得浪費這肥美的鮑魚啊!

 


 


 

/ 圖上試菜時、圖下宴客時婚攝協助拍攝。

照燒豬肋排

瞧瞧這豬肋排有多麽肥厚!照燒醬整個非常入味,肉質也很軟嫩,吸吮到差點把骨頭給吞了,還記得剖剖試菜時超級讚賞這道料理,不過因為整體份量真的很容易飽,就有將此料理放較後面,沒吃飽還可以用肉來滿足啊
而且宴客時有貼心協助幫忙分切,不然很容易放棄這道菜欸。

 


蔥油火腿蒸石班

第一次看到石斑搭上火腿片,讓品嚐魚肉還有火腿片的滋味,著實特別。
魚料理只要肉質感到新鮮,無需太多佐料,就是道必備用安全的料理啦~

 


紅燒烏參虎掌

說是紅燒但也不會過於重口味,烏參配虎掌(好像是豬筋),滑嫩軟Q搭配著被煨過的豐富蔬菜,吃來層次脆甜脆甜,還有著濃濃港式味呢。

 


 

/ 圖上試菜時、圖下宴客時婚攝協助拍攝。

翡翠銀杏山藥

對於有些人來說連續兩道都是滿滿蔬菜類,不免會吭聲,不過當我們吃到這裡時都覺得能吃到這樣清爽菜色多好啊,真的很能去油解膩,不過當時這葉菜梗有偏硬,我們也有請主廚要調整,就可惜新人當天根本無暇吃飯,最後怎麼樣也就這樣了了,不過山藥倒是處理很好,有點黏液但又有脆度,整體就是清爽。

 


黃金馬告蛤蠣雞湯

整隻雞直接入湯,搭配蛤蠣湯頭又更有鮮味,帶點馬告這很有記憶點的味道也不會過於違和,這道料理已接近尾聲大家大概都七八分飽了,超適合打包回家再撒個麵一定美味!

 


櫻蝦手工米糕

就是這道料理讓某賓客直接打包三份回家!一模一樣的份量,覺得狂。
整個很有南部的米糕黏稠感,每個米粒也吸附滿滿醬汁,每口都來得香氣四溢,有著香菇肉香味再搭上櫻花蝦與金沙沙沙感,特別對味!搭配金沙是我們和主廚討論的,想請他這樣搭配,很像吃粽子沒有蛋黃就覺得不對啦,不過放上蔥花也真的很特別呢,還好我們都愛蔥!

 


季節鮮果盤

雖然沒有南部獨有的水果塔,不過大員這樣擺盤不僅更好拿取,水果看起來也鮮甜美味,就算奇異果或鳳梨很酸XD (這句我開玩笑的

 


中西雙美點(桂花凍 / 叉燒酥)

就說主廚是香港人,難免宴席菜帶有香港味,比起宴席料理更是期待港式點心呢,果然不負眾望!超喜歡~~
桂花凍有帶有清爽解膩的身份,吃來有著淡雅的桂花香,口感比較像菜燕,但我記得宴客當天未吃完帶回家真的變成果凍感欸,總之記憶裡的味道就是喜歡。
叉燒酥則是港式點心靈魂啊,尤其剛熱鍋出爐那層層酥皮帶著叉燒味,覺得一口氣可以來上很多塊,不過一定還是會有挑食的賓客,就讓他們去吧~

 


必備甜點!Häagen-Dazs冰淇淋

最後,如果沒有南部霸氣一人一桶冰的GUTS,至少也要哈根達斯啊!
前面吃了些什麼料理多數賓客根本早已忘光光,但最後一道甜點才是壓倒最後根稻草的決勝點XD,這樣說可能會讓主廚傷心,但這真的好現實啊!
雖然在這價位的方案裡沒有哈根達斯,不過可以以加價方式獲得(一桌600元),也可以自行買進來提供給賓客喔!
總之,如果沒有三珍海味大魚大肉,那就用甜點買下大家的心吧,但也可以不管賓客的哈哈哈哈。

 


整體而言,台南大員皇冠假日酒店還算令人滿意,也聽到賓客給予很大讚賞,畢竟是2017年新開幕,在辦婚禮的經驗可能不及老字號的宴會廳及飯店,但飯店人員在溝通上都還蠻通融及給予大力協助,當天還是有遇到些小狀況,給未來辦婚禮的新人們也可以多注意喔!

以下就是有遇到的狀況,後續也都有和飯店反應及建議,希望未來也能多改進。
1.  彩排:第一次進場及有很多活動等流程新人,務必彩排!
畢竟大家都是頭一回結婚啦,多數對整個流程不甚了解,加上若此宴客場所是先前攝影師沒來拍攝過的,也勢必給攝影師們知道燈光效果,當時彩排時燈光控制人員不在現場,還好在開場前,攝影師最後有了解到燈光效果,否則會使得正式開場會比較難捕捉光線及色調喔!
再來,我們只有彩排到一進,二進的活動其實也是滿檔,但也沒彩排到,當下只能靠臨場反應了XD
因為彩排時間有延遲,使得賓客也差不多來了五成,讓彩排過程變得零碎,這點大家可要抓好時間,或者請主持人場控好,新人大致上就是魁儡啦任由人呼喚哈哈。



2. 主持人:因我們選的方案是有提供專業主持人,不是司儀喔!
在事前都會做流程溝通討論,也有見過一次面,不過可惜的是,不是和到當天的主持人洽談,則是到當天才真正見到面,但我們不清楚一般流程如何操作,若未來還是有此狀況,非常建議大家一定要很清楚很細部的與主持人溝通清楚喔,否則當天的主持人就是依照流程完成,中間若想注意的細節也務必和主持人確認喔!

3. 音響設備:一開始進場及二次進場的音樂都聽不太清楚,稍顯可惜,但播影片狀況都很好,不曉得是不是麥克風跟音樂強碰到,使得音樂顯得聽不清楚。

4..再者是一些小事件,不傷大雅,不過因為整個婚禮過程自己最清楚所以會比較在意些,像是新娘休息室洗手間衛生紙補太慢、表演活動遇到麥克風搶聲音、預備桌放了婚禮小物、倒酒杯其實只能延續兩三層,但杯子真的很多層,看起來實在頗不美麗哈哈哈等諸如一些小細部。

除了以上,大員也是有很多值得讚許的地方,服務上也是可圈可點。



1. 場地空間很寬敞又舒適不壅擠也沒有柱子擋住,且只要超過25桌直接給大廳,整層就獨自擁有,不過2019開始大廳基本低消桌數要達40桌喔。
2. 新娘休息室很適合舉辦儀式,宛如舒適接待會客室感,與新娘換裝區有隔間隱密性也更高。
3. 螢幕共一大二小,主螢幕很大,視覺及硬體設備讓氣氛感都很優。
4. 停車場如同百貨公司明亮新穎(要跟新的百貨公司相比喔),下雨大熱天都不擔心狼狽樣。
5. 方案贈送的服務很豐富,有得吃有得住,且贈送的蜜月套房可以延後日期使用,詢問過幾間飯店僅能當天或結婚前天使用,彈性反而較低。
6. 為新人省下一大筆有附贈主持人及拍照背板,若超過50桌還能有戶外婚禮及迎賓雞尾酒等喔,整個CP很划算。



舉辦婚禮只是個形式,只是一個告知大家我們結婚了請大家吃頓飯沾沾喜氣
最重要的是未來如何經營婚姻,將交往熱戀期的愛火持續延燒著才是最重要的!
感謝協助我們婚禮大小事的親朋好友,有你們才有我們!
感謝台南大員皇冠假日酒店,有你們才能在讓我們在這舒適環境裡完成終身大事!
感謝收看這篇文章的你們,希望對未來要結婚者多少有幫助唷。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-09-04
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類別 : 台灣菜

 


一年一度月圓人圓肚子也圓的中秋團圓時節又來啦
每次到這樣的節日都好期待能收到什麼樣的禮盒,更興奮的是要挑選給別人什麼樣的禮盒,對方會有種哇~~
而且最強商品就是要給經典不敗的鳳梨酥掌聲鼓勵一下,與我以往嚐到的很不一樣呢!

 


 


「 春好芯 Nature In Spring 」是一個於2015-2017間創立關於健康、天然、公益的台灣禮品品牌,創辦人邱春華女士原本從事電子產品檢測認證近30年,她秉持著對產品安全有著堅持及細心度,將2015年設立的「春好芯生活工藝」帶入食品產業,讓我們消費者可以在購買這些食品時能買得安心又健康。

而春好芯顧名思義有著「存好心」的諧音在,因除了在營利事業中把關外,也要能與社會共存友好關係,在2019年協助弱勢單親家庭,與單親媽媽們共同研發產品,透過曝光及行銷,也讓這些弱勢家庭也有額外的收入,貫徹了「春好芯、存好心」能永續經營的品牌概念。
 



 


因為有春好芯生活工藝底子,在禮盒設計上實在一眼就吸睛,加上很應景的包裝,有著大滿月與玉兔,選用的色調大器及金邊的手提繩整體又更有質感,內容物都可以隨心意來搭配,店家也有多款禮盒組合,可以根據客戶的預算做調整,從240元-1500元等都非常多元化呢。

而這回收到的則是鳳梨酥+棗到杏福+健康低糖果乾組合。
  精選健康中秋禮盒  

 


 


先從健康低糖果乾說起吧...
我是一個蠻喜歡吃果乾的人,其實是非常喜歡但不太常吃,因為外面販售的多數都很甜!
所以曾經想過自己來動手烘果乾,不過實在是有點過於耗時,且一定要買那台烘果乾機,只好作罷。
不過「春好芯」在2018創立了台灣果乾品牌「存好果」儲存好水果為品牌宗旨
因為在市面上外表光鮮亮麗的水果都被拿去市場販售,而長得較不美的水果往往容易被浪費掉,所以現在食品業者都很聰明,會將這些水果拿來做果醬或者做果乾,身為水果王國的台灣真的不可以亂浪費這些水果們啊,這可是農民辛苦種植的。

 


 


這次品嚐的果乾有芒果及鳳梨,皆屬於低糖。也有無糖的選擇喔!
吃得出來是選用真實水果製作而成的,大家應該多少有吃過像假的果乾(大概像東南亞XD那個口感跟甜度真的很可怕)
水果有著纖維,在咀嚼時會有一點韌度,像我矯正中的牙齒在吃芒果果乾就比較吃力些,反倒鳳梨大小適當非常好入口,我兩天就快把一包嗑光(理性告訴我不要太失控),不過這是我個人牙齒狀況啦,家人在品嚐時就說~這才是真的果乾啊!一包份量約120-150克,很適合小家庭分享,減少浪費。

 


 


 


在中秋禮盒最經典不敗的鳳梨酥,春好芯的來頭可不小呢!
當然啦,我個人也最喜歡吃「鳳梨」基底的,過去都是冬瓜內餡,但有些人覺得鳳梨做得偏酸又有纖維不好咀嚼,但這樣的酸甜口感才是特別清爽不膩口。

而且春好芯的鳳梨酥別於以往,選用台灣金鑽鳳梨餡製作,加入了特製烘焙堅果,還有酥薄的外皮,讓每一口都能咬到鳳梨內餡,在品嚐時更有層次表現,不再只有鳳梨這單純元素,反而帶點不同驚喜在。

此產品正是春好芯與弱勢單親媽媽共同研發,又多了更多母親對孩子的疼愛,在食品上更嚴謹把關,絕不添加危害健康的添加物,充滿愛與疼惜及共同友好理念,讓此商品更有價值。

 


 


手工椰棗堅果
對這系列的椰棗堅果更熟悉不過,先前朋友家就是在販售這類產品!
在取名上充滿著幸福洋溢感,棗到杏福、腰你幸福、核氣生財等等,就是椰棗與杏仁、腰果、核桃等互相搭配組合
而此款點心可是中東宴客指定名點,在可蘭經當中椰棗還被譽為「神賜的美味」讓人吃過難以忘懷,不過先前前往杜拜機場,真的是滿滿椰棗類的伴手禮,每一款看起來一點都不可口啊!
還是台灣人厲害,在包裝上可是卯足功夫,並改良適合台灣人口味呢,因椰棗本身就有豐富多種營養素,營養價值極高,遠高於水果,所以擁有最自然的甜無須另加糖。

 


 


為了拍照我硬ㄅㄢ開給大家瞧瞧那渾圓飽滿的腰果,邊邊都炸出來了,不然他們包覆性可是很完整的
有著椰棗的甜搭配脆口的腰果、杏仁、夏威夷豆等,非常涮嘴!
不過堅果類產品每天適當就好喲,畢竟營養值太高以致熱量也不容小覷呢
綜合堅果很多種口味,包裝成一顆顆,也很好與身邊朋友分享美味喔

 


到春好芯的官網就能搜尋到很多款禮盒組合,還有海苔脆片、爆米香等,可以根據自己的預算購買,真的很有佛性
加上這些類別大家都擔心吃多對身體有負擔,不過春好芯秉持著健康、天然、公益導向,就是要大家在享受之餘也能免煩惱啦

  精選健康中秋禮盒  

 


中秋節就是品嚐這些美味的好時節(平常也行啦),總是要給自己一些適當合理理由嘛!
春好芯整體而言,鳳梨酥吃來並無油膩感,特別的內餡及餅皮真的一口咬下就是滿滿餡料,實在過癮
果乾更不用說了,完全就是我的心頭好,根本就吃不夠啊!喜愛堅果者,椰棗也不許錯過,每顆椰棗包覆著那飽滿的堅果,一口就殲滅的幸福感~~~但記得配點茶喲!
就祝大家中秋節快樂,一起送禮送到一起棗到杏福啦!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-09-04
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類別 : 台灣菜

 
東東餐飲企業在台南可說是家喻戶曉都熟悉的品牌。
而東東宴會就是從小吃到大的,還記得過去親友結婚幾乎八成都選東東!
從夏林店(已無此分店)吃到華平館,現在更擴及到永大館囉。

 
位於永大路上的東東宴會式場-永大幸福館,就在永大路夜市斜對面而已喔。
宴客最擔心的就是停車部分,而這裡最不用擔心的就是停車,東東永大幸福館前後都各含有停車場,只要稍走幾步路即可抵達會館,沿路上標誌都很清楚,這點對於前來的賓客才不會為了找停車位找到頭暈腦脹。
 

 

 

 
東東永大幸福館有著明亮氣派大廳及溫馨的接待處,讓新人及前來的賓客都能有備受尊重感
且對新人來說,這人生大事要交給對的人、對的場地真的需要精挑細選。而東東接待人員都能很詳細介紹,永大幸福館各廳別的特色及消費模式等最新婚禮宴客方案,可以給予新人最佳的參考值而不易迷惘。
東東宴會式場-永大幸福館的宴會廳別共有五廳並有五種主題特色,並能依照新人桌數而彈性挪動空間。

  世外桃源廳 - 1 F   可容納40桌次

 

 
擁有 LED 升降星光舞台,讓進場時更為摩登,且新人、主婚人等走在舞台上也能讓賓客們更能將目光投注在他們身上,不會受到其他物體而擋住而在宴客時呈現離線狀態,還有新人辛苦製作的影片皆可以透過150吋投影螢幕播放。
東東宴會廳還有必備的燈光秀,是一進準備上菜時的fashion秀,在整體硬體設施上都很完備,效果也很十足。

 

 
 

 
( pic / 東東永大幸福館)

 
( pic / 東東永大幸福館)

平時東悅坊以提供港式飲茶為主,所以在無婚宴狀態下,都是可以直接前往享用,若舉辦婚宴時,就會將場地佈置成婚宴模樣,一樣一桌以十人為主。
當然在菜色上也不用擔心,與其他廳別一樣都能選用婚宴宴席方案 11,990 / 14,990 / 17,990 / 19,990 +10 %
這回體驗幾道在婚宴較常出現的菜色,以下的擺盤方式會比較像主桌一人份的呈現,一般宴客都是以大盤大菜表現,畢竟在南部多數長輩還是喜歡桌上的菜色是要澎湃要大份才體面啊!

 
此道在東東菜單上會稱為「五海同歌韻和鳴」內容物會根據方案不同而調整。

 
胡麻冰卷 / 底下鋪一層洋蔥搭配胡麻格外清爽,鮮甜的冰卷還帶著些許魚子醬,海味的鮮在嘴裡隨意蹭,開胃菜就屬這最對味
蒜苗烏魚子 / 別於以往烏魚子還多了蘋果片,讓烏魚子吃來不再是舊有的鹹味,也是走清爽路線。
高山海蜇皮 / 搭上高麗菜捲,上層來點干貝絲,而海蜇皮的脆感讓整體吃來特有層次,很有記憶點。
五味九孔 / 這就是傳統桌菜會出現的固定班底啦,好吃總在醬料調製的酸甜恰恰好,搭上九孔這經典口感忘不了。
蜜汁松板肉 / 有著泰式的酸辣醬但沒有酸辣感,反而是種糖醋的感覺,再搭點土豆,台味十足更有下飯的滋味。

開胃前菜每道都喜歡無雷,讓賓客們在第一道就能有良好印象是好的開始!

 
「 台式海鮮扒魚翅 」
雖然現在環保意識抬頭,但在婚宴上還是容易看到魚翅上桌,今天就讓我們先撇除環保這件事!就針對這道料理就好。
主廚是有表示目前使用的不是那些具有爭議性的鯊魚啦

 
翻開這滿滿的料,完全料多實在啊!每口都能吃到滿滿的料,而且羹類就要加點紅醋更能提味(就是從小吃到大的滋味啊~)
鮮嫩的蟹肉及蝦兒搭上口口都是香菇及金針菇們,這道可是桌菜的大靈魂啊,難怪想刪除也不是,這就是南部宴會必備菜色

 
「 圓籠蒲燒鰻米糕 」
米糕黏稠度完全是南部大特色,偏濕潤但也不會過軟還是能吃到米糕的Q彈香,搭上鰻魚的醬汁香氣,這也是在宴席上超級必備的,這道料理往往會被安排在六七道左右,若一場婚宴下來通通吃光可能就會太有飽足感,所以通常都是被我放最後,避免後面菜色都塞不進自己的胃裡,畢竟台南宴客的米糕都非常澎湃又實在,往往會成為必備打包對象!東東的也不意外,我只吃完鰻魚和幾口米糕真的就快不行啦,每道都好吃到我必須吃光光

「 陶板海鹽焗大蝦 」
主廚有說十幾桌不可能一隻蝦配一個陶碗啦!一般就是放在一個大盤上(大家應該很有印象),喜歡沒有過多調味的海鮮,這樣才能嚐到海鮮最原始的鮮味,這道料理上桌時就要趕緊食用,避免蝦子在烤盤上一個過熟,肉質就會過乾。

 

 
「 玉環百花鮮帶子 」
顧名思義就是干貝與蘿蔔的組合,還有用海鮮製成的小丸子,整口就是滿滿的海味啊!這樣一人一份剛剛好!

「 榛果炭烤豬肋排 」
難得吃到肋排撒上榛果們,口感很有變化加上豬肋排烤至得非常軟嫩,用筷子輕輕撥開肉就與骨頭分離了,不僅味道對了口感上也非常加分,這大概是我在婚宴上吃到最好入口的豬肋排耶!也很適合牙口不太好的長輩們,這道不會被碎念說咬不動啦!
 

 
「 蟲草菌菇燉烏雞 」
看似複雜卻是喝來很清燉的湯頭,就連烏骨雞不會受到煮湯的關係而讓肉質變柴,整體有點補卻是很清爽的湯,也整碗被我估溜估溜喝光光

 
「 香濃椰奶雪蛤盅 」
最後甜點一定要來個清涼的,選用滑嫩又貴氣的雪蛤,及不會讓人甜膩的椰奶,我直接把友人的也喝光光,很有港式的味道!喜歡。

東東的菜色可說是從小吃到大,也是很台南人的口味,所以在南部來說接受度極高,每道料理都覺得熟悉,在調味及用料上都屬澎湃新鮮,這讓新人們在宴客菜色上不用過於擔心,就交給東東就對了。

 
而且主廚的來歷可不小呢,除了有著帥氣臉龐外,可是2019第九屆兩岸十大名廚之一,加上過去在南部各大知名餐廳擔任主廚,在菜色上可就能放十萬顆心啦

 
( pic / 東東永大幸福館)

 
東東還非常貼心有提供Candy Bar 加購服務,不僅有餅乾、蛋糕、小點心,皆可幫新人一手包辦,能有這樣的服務真的很大心
畢竟要一家家去詢問這對忙碌的新人都是額外的壓力,若有這樣一條龍式,對想要求效率的新人真心適合。

 

 
還有甜蜜蜜的婚禮小物也能另外加購,而東東提供在喜糖包裝上真的很可愛,右邊則是東悅坊獨有喔!是不是很有感覺。

 
  整體總結   ||

東東宴客在婚宴上有著完善的方案,不僅有華麗舞台、影音設備,且很適合桌數多的新人們,在節目熱鬧度上一定非凡!
而以港式為主的東悅坊也成為第五廳別宴會場所,這對想請少桌數者是很好的選擇,也不輸其他廳別,主題上也更顯著。

1.提供大型免費停車場。
2.依照桌數有五大廳別可選擇,最大廳別可提供至160桌數。
3.自有完整的廚師團隊,餐點都是台南老字號經典味。
4.頂級的影音設備且宴客環境都是無柱式空間。
5.有提供包套加購服務,婚禮企劃佈置、Candy Bar 、婚禮小物等可減少新人找商家壓力。

當然啦,除了婚宴之外平常都能來東悅坊品嚐料理,以下正是東東今年度的超值活動,大家在東東選擇上又更多元化啦!
  

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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