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2019-12-30
這曲奇餅也太萌了啦！！萌到好捨不得吞下肚，今天要選無尾熊還是企鵝呢？ 香港起家的奇華餅家，已有超過八十年歷史，從香港油麻地上海街一家小型雜貨糖果店開始，邁入至今已擴展到台灣數家門市 從傳統經典到現在創新療癒，秉持新鮮食材、減糖減油、全程台灣製造，在糕餅界一直佔有一席之地，跳脫過去傳統形式，讓這幾款萌到翻的動物曲奇禮盒直接融化人心啊～ 
動物曲奇禮盒 NT 360 / 盒 這次體驗「無尾熊曲奇禮盒」及「企鵝曲奇禮盒」，還有一款是大紅色熊貓禮盒喔！ 而這三款皆是鐵盒，連金色部分也有燙金，整體很有冬季感，最喜歡這種餅吃完了盒子還是能繼續留著使用 追蹤揪食。愛玩，一起享受台灣、世界的美吧 
在包裝上以一個為一入，讓分享這件事都來得有趣又方便，不用擔心保存不易或讓手易油膩，送禮還是交換禮物都讓人討喜 過去很少品嘗奇華系列，在份量包裝上感覺較成熟系，且擔心這經典的曲奇餅有油膩感，畢竟這種餅乾往往都是奶油與糖比例最重，吃一兩片大概熱量就爆表 不過推出的動物曲奇一盒大概12片，份量來得經濟實惠，也不易有負擔，在盒子背後都有清楚標示著成分內容物及有效期限。 
有沒有瞧見這毛茸茸的身影，我家弟弟兒也被這香氣吸引而來，就算未打開包裝，但就是有著奶香襲來 選用紐西蘭奶油拌入迷人的香草風味，但嚐起來不會有過油的奶氣在，就連企鵝的巧克力身軀也是帶著苦甜感，讓人在可口的奶香與誘人的巧克力間有著曖昧卻想接近的距離 
這款曲奇餅不是走超酥硬脆口感，反而是有著又鬆又紮實但卻越嚼越香的滋味！ 過去對於這樣的餅乾，真的興致缺缺！但奇華動物曲奇餅不僅長得療癒，在口味上也不是甜膩路線，實在很殼以！就連長輩都能一塊接一塊呢。 
這次很有榮幸能夠體驗到奇華餅家，讓我對這樣經典餅乾有所改觀，且點進官網發現還有不少商品呢 像下圖肉鬆鳳凰捲禮盒看起來就豪豪吃，就是到香港會買的肉鬆蛋捲一曲同工意思！ 
奇華餅家還有提供很多樣式的伴手禮、喜餅及彌月禮都可以選擇！ 接著，聖誕節即將到來～這款動物曲奇餅超適合拿來送禮或交換禮物，推薦給大家溜！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-04-07 
香貝里手工餅乾 (非門市)
原來有這麼一間以「蝴蝶酥」為主角的手工喜餅禮盒，完全就是我的菜！ 過去收到喜餅打開盒子最先搜尋的都是薄餅與千層酥類，沒有這些品項那喜餅大概就會被我擱置在旁邊了 所以當我看到主打著蝴蝶酥的喜餅眼睛為之一亮啊 而香貝里的蝴蝶酥根據法國PIERRE HERME 大師的配方加以改良，看似在平凡不過的甜點，卻是很重要的靈魂啊。
圖片來源：香貝里手工餅乾 香貝里提供以上幾款禮盒，覺得很符合現代人喜歡吃巧吃精緻的感覺 這回吃的是凡爾賽之戀（綠）禮盒，有著蒂芬尼綠的外表，搭配純手工打上的蝴蝶結更來得有質感 在價格上我覺得很優耶，而且這只是定價，若達到折扣盒數價位一定會更美～
真是太抱歉因家裡燈光太黃稍微有點色差，但人家盒子真的是很美還有鑲著金邊 就連紙袋的提繩也是金色的，提起來增加不少貴氣分。
雖看似只有六小格，但裡面卻塞入了九種口味，香貝里很客製化可以挑選喜歡的口味入盒 目前有14種口味，可以依照預算來選擇搭配數量，這點真的很吃我的心 不過這時候就有朋友會說，又不能吃自己的喜餅何必如此搞剛！ NONONO!!!!! 不管能否吃到一定都要先幫大家把關一下，畢竟我個人不追求連鎖大廠就算俗擱大碗
沒有傳統長輩喜愛的澎湃度，但對現代新人們這種就很得人心，讓朋友收到吃起來也沒有壓力 過去收到朋友選了超澎湃的喜餅，但往往吃不完變成浪費時都覺得太可惜很拍謝 這種吃巧吃精緻的年代來了，減糖減油的餅乾也更受大家喜愛，而香貝里每款反倒都讓人意猶未盡啦
中間忘記標到了，口味：巧克力杏仁酥 左邊五種口味完全是一口餅乾，哈哈哈完全太適合我了 畢竟西點在怎麼好吃都還是會膩，不過這種一次一口的反而才會有好想再吃啊～ 蝴蝶酥的喜愛程度就不用多說了，但香貝里紫心地瓜小圓餅超讓我驚豔！ 以下讓我娓娓道來。 巧克力鹽之花 有著64% Cacao Berry 濃醇巧克力，及來自法國Guerande區鹽之花，又有新娘之鹽稱號，口味屬於甘甜，可以更帶出食材的甜味，以為整體會是苦鹹苦鹹味，不過吃來是甜而不膩的巧克力，反倒是鹹甜感，很容易一口接一口。
圖片來源：香貝里手工餅乾 紫心地瓜小圓餅 這款我個人超愛，是選用台灣雲林的紫心地瓜，經過蒸熟與熱滾筒烘乾技術，留下自然的色澤及地瓜味 以往品嚐這種深色食品時都會擔心是否添加食用色素，但這可完全沒有添加 看它小小一個小圓餅，吃進嘴裡幾秒內就有著地瓜為滲出，這是我在西餅上比較沒遇到，覺得很特別！我喜歡～ 黃金乳酪方塊 這款是唯一有著辛辣感的餅乾 使用雙料切達起司、帕瑪森起司與辣椒粉結合而成，以方塊方式呈現有著品嚐金塊的感覺 在口感層次上比較有衝擊感，跳脫只有甜味餅乾的方式，來點這種微辣滋味更不膩口
圖片來源：香貝里手工餅乾 鑽石香草小圓餅 這款可是來自法國的經典餅乾，看似一般奶油餅乾，外圈鋪上一層糖粒，嚐起來有不同的觸感，搭配茶飲非常適合 鄉村莓果燕麥 個人是莓果、燕麥控，雖然莓果會有稍微微黏牙的效果，但這款就是我會選得啊！ 每口都能咬到燕麥的顆粒感，相較其他款是有比較甜一點，那是因為其他都不甜哈哈
圖片來源：香貝里手工餅乾 唐寧伯爵茶餅乾 噢噢噢！這款可是加入英國皇室愛用的TWININGS唐寧伯爵茶，吃來有著佛手柑的香氣 香貝里真的很真材實料，不使用人工化學物添加物，走天然路線，吃起來也不會太乾硬長輩非常可以接受 帕瑪森起司餅乾 這款就是鹹氣十足的餅乾啦，與唐寧伯爵茶外觀及口感一樣，就差別在口味上不同 若吃膩甜的滋味，來片帕瑪森起司餅乾也能中和嘴裡的味道喔 經典原味蝴蝶酥 招牌招牌來了！剛好在官網發現這張可愛的小圖，就來用此圖片快速了解
圖片來源：香貝里手工餅乾 原來在重複六次三折之後，才能完成這730層的自製酥皮，要花上三天時間才能將這美味出爐，真是太搞剛啦！ 看起來平凡的點心，但吃起來特別酥脆，有著奶油香氣，難怪蝴蝶酥在國外可是很是受歡迎平民美食 香貝里還有三種口味可以挑選，原味、芝麻、肉桂，真的很可以耶 尤其我是很能接受肉桂的口味，哈哈哈哈哈可能默默就會選這款～～～
香貝里的手工喜餅非常符合我們追求的巧而美又好吃 完全不會擔心吃不完的浪費，反而可能還覺得吃不夠呢 食材講求上都不添加任何化學食品及人工色素，都選用天然食材 並不會因為天然因素使得餅乾口感就偏硬，非常適合長輩食用，娘親都說這不甜不會太硬，好啊！ 多數也是奶素無蛋，對於蛋會過敏的新人們更適合不過了！ 喜歡蝴蝶酥當喜餅主角的新人們，可千萬不要錯過啊～ 分享給大家囉
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-06-30
五種口味一次滿足，跳脫原本較有負擔的乳酪，F2法式甜點的乳酪蛋糕讓我這不重度者都愛上啦 在家看部電影就能把他們嗑光光了真心不誇張，想來場優雅的午茶都來不及
不過甜點宅配還是非常危險，乳酪蛋糕倒是沒有這問題，且熊隊友是乳酪控呀 雖然我也是乳酪控，但乳酪加進甜點裡就一直都不是我的首選甜點，不過F2有顛覆我過去想法耶
盒子內寫著品牌理念，盒子外標記著產品成分、食用期限，一目瞭然 覺得過去不是那樣喜歡乳酪蛋糕總老是覺得口味太單調，怕太膩 但F2的乳酪蛋糕做得好精美，輕巧，口味多樣，重點！熱量都維持在180大卡以下，最高也才177！女性福音啊～～～ 原來「好滋味、少負擔、小份量」是產品一貫的堅持。
從上至下口味分別為：野莓、芒果、抹茶、巧克力、檸檬蔓越莓 從側邊完全可以看到真材實料，尤其野莓、芒果、檸檬蔓越莓是有果粒存在
每款的口感差異性不會太大，整體吃來有冰淇淋的涼感，卻有著雪糕的柔棉 但口味上可就很有差異性！讓我娓娓道來 野莓 是由覆盆子、紅醋栗兩種莓果所組成，有一種浪漫的酸甜滋味 添加些許蘋果丁內餡，口感上又帶點微甜香氣，是少女會喜歡的 芒果 這個夏天最不可或缺食材就是芒果啦！芒果甜點不稀奇，不過芒果和乳酪蛋糕結合 沒想到一點也不搶味，乳酪增添了芒果的甜味，讓這款反而走很清爽水果路線 私心特別愛這款，有著芒果雪糕口感不會濃郁的讓人覺得甜膩 抹茶 選用日本抹茶粉製成，抹茶味帶得比較重，苦甜苦甜的，很成熟的感覺 老爸愛這款的簡單不複雜 巧克力 使用61%比利時黑巧克力製作，沒想到可可香氣特別濃郁 吃來就是很認真的巧克力蛋糕的口感，每口可以感覺到巧克力真的很濃耶 但不是走死甜路線，就是感覺在吃很純的巧克力 檸檬蔓越莓 一開始品嚐時以為只有蔓越莓，但越嚼有著檸檬香，這款個人覺得乳酪味有比其他款來得重一些 不過可能有檸檬的襯托又讓乳酪的感覺不是那樣厚重，對於只有輕乳酪程度的自己深感喜愛
由藍帶廚藝學院畢業的主廚團隊選用天然食材入甜點，就是要讓大家吃甜點無負擔呀
而且不管是送人還是自用都適合（好老套的話喔） 重點！！ 保存期限14天一盒總共有十條，每天下午吃一條來當下午茶，可以吃十天簡單又美味呀 這根本就是上班族來當下午茶的好茶點呀！
ㄎ！ㄎ！ㄎ！讓人家多了口單名單可選擇啦 以上，推薦給乳酪控們囉
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-16
引進日本的技術，將傳統的熟成技術，更精簡又能減少黴菌產生，而締造更不同文化的風範 看到這垂涎欲滴的肉質，可千萬別忘了揪三五好友一起來享受美食啊！
不過可看出店內擺設有因應時節，有著濃厚的聖誕氣氛，從門外裝潢至室內空間都能感受到過節氣氛 而紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa 位於台北東區，近忠孝敦化捷運站，明曜百貨後方的巷弄內 自從回台南後，都覺得在台北要去哪用餐大眾運輸坐一下想去哪都很方便，就算冷得皮皮挫
更特別的是，有一排面對廚房第一線的觀景座位區，在這裡看師傅大顯廚藝也是兼顧味覺及視覺的享受啊 好像也很適合單人來這點杯酒搭上精緻下酒菜，靜靜的沈浸屬於自己的片刻也很讚 而這天台南姐妹來台北遊玩，立馬帶她來提前過聖誕節啦！
一般都吃到美生菜沙拉，很少以芝麻葉為主，搭上切片蘑菇與臘腸，整體可以吃到葉菜的鮮 臘腸則增添沙拉主體的鹹度，蘑菇則有層次的口感，與今日熟成肉也是絕配的一道料理，可以讓味蕾更為清爽
「 雞肉捲、豬肩頸肉、帕瑪火腿、楓岡火腿、薩拉米 」 頭一次聽到薩拉米覺得很新奇，原來是義大利香腸的一種，取自義大利動詞 salare，有加鹽的意思 看到火腿拼盤，有一種回到歐洲的感覺，不過這種醃過的臘腸口味，個人比較不合口味（太不適合當歪國人） 整體較為偏鹹，不過正港的火腿、香腸就是這樣滋味，醃製料理其實也是防腐劑一種可以讓肉品保存更久 但這不會有去腥效果，吃來肉味十足，一定要搭配佐料，像店家就有附上芥末籽等醃瓜，如果有點酒更適合喔
三條肥短的香腸看起來超可口的，分別為辣味、原味、紅酒再搭配主廚手工自製酸菜跟芥末籽配來超對味 肉質都很紮實，而辣味偏西班牙口味，個人蠻喜歡這款，但原味比較偏鹹一點
就知道這道是超完美下酒菜，真的很有來到歐洲聚餐的感覺
就連螺旋麵都是店家手工製作，吃來也更能咀嚼到麵體香還有Q感，不過這道料理是這天吃到最清淡一道啦！ 屬於清炒方式，以橄欖油、烏魚子、干貝角塊還有兩顆生食級干貝炒在一起 覺得較能吃到料理本身的海味，每口有烏魚子的鹹香還能都搭著干貝入口，幸福啊！ 而且撒上烏魚子有種撒上金箔的奢華感，一種顛覆傳統的日式義大利麵
重頭戲來啦！ 牛肉烤至3-5分熟，搭上紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa日本熟成技術，讓傳統要40天熟成更能縮短時程 熟成言下之意就是在溫度及濕度配合中，將牛肉慢慢風乾鎖住水份，並透過熟成使肉質更為柔軟 而引進的日本技術，可以免於黴菌產生將熟成技術縮短為14天，也能讓肉的熟成度更為平均
而熟成肉排的美味，更能將肉汁鎖住，不會因為烤過久而肉質變乾硬 再搭配店家提供的玫瑰鹽、夏威夷黑鹽、海鹽，讓品嚐肉品時有更不一樣的滋味 還有自製的紅醬、青醬，不定時會更換的配菜、烤時蔬、菇類等，都成為紐約客的最佳配菜
在義式主廚下能吃到正統義式甜點也太幸福啦 而且在擺盤上還弄得繽紛又可口，彷彿藝術品般，差點以為這個陶藝盛裝器是巧克力做的
而底層的蛋糕體，輕柔綿密，屬於濕潤的提拉米蘇，很捨不得把這甜點吞下肚
烤得外皮熱呼呼的，切開有巧克力熔岩流出，可搭上旁邊的鮮奶油及蛋白霜顆粒一同享用 而巧克力屬於苦甜口味，吃來也不會過於甜膩，對於義式餐廳製作的甜點，質感就是不一樣 稍微有著小華麗的擺盤，但餐點不會過於複雜，都較能吃到食物的原汁原味 說起來這應該也是第一次吃熟成肉料理，有著日本的專業與精神，義式主廚的靈魂，締造出兩個文化的風味 這裡真的很適合和三五好友一同過節享受美食，歪國人最喜歡過節分享美食 而這裡又能吃到如此道地義式料理，在價格上也不是很難入手，不論情人、朋友聚餐都適合 最重要能這樣大口吃肉，喝點小酒，聯繫情誼，真是太過癮啦！
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2018-02-05
價格相對平價，品質也不輸餐廳，如果偶爾想吃美味大餐，yumyum好吃好吃很適合 看到那厚切牛排，二話不說立馬答應前往品嚐這讓人驚艷的餐點
沒想到在平日的中午能遇見客滿狀態，初始抵達只好先坐在外頭吹吹風 讓人驚艷的除了餐點價格相對平價外，廚師竟然只有一人！
不曉得為何店內只請一位員工不僅兼收銀還兼料理及外場 但就算如此還能出好料，真的是深感佩服噎！不過剛好正值吃飯時間店員的確吃不消啊
瞧這價格在大台北地區能吃到這價格又帶有水準的料理可不多 而且體懈位於學生商圈，在價格上也很經濟實惠，連飲料都續杯了，難怪很深受大家喜愛啊！
不是間為了賺翻桌率的店家，雖然整體氛圍不如餐廳來得有氣氛 但能用這樣的價格果腹又可以吃得到美味，花點時間等待也是值得的 原本坐在外頭，但不敵戶外的風沙吹啊吹，趁人漸少時趕緊換到室內區，免得我們以為料理被加料
先前才剛從德國回來，吃了當地的德國豬腳，再品嚐yumyum好吃好吃的德國豬腳後 覺得還是台灣的料理手法適合我們的口味，外皮酥脆肉質鮮嫩，搭上酸菜這才是絕對組合
因在國外品嘗到的可是肉質非常的乾柴，也偏甜膩，所以這醬汁的搭配也是很重要 相對德國豬腳這價格也來得實惠，想吃豬腳不用再擔心荷包受損啦
沒看錯，我個人就是衝著這厚切牛排來的啦，與硬幣相比，這真的很厚實噎 搭上旁邊的簡單蔬菜也來得過癮，這可是肉食族的你千萬不能錯過
完全肉汁噴在嘴裡，搭上調得合宜的醬汁，讓整體吃來口感及味道都來得更香 外皮高溫烘烤的偏有嚼勁但也不會過於太硬而咬不斷，真的讓人蠻驚喜的 重點是原始肉塊不是組合肉，吃來也相較安心許多
現在除了大口吃肉之外，也要來份蔬菜！ 點了烤時蔬，裡面有著四季豆，還有多樣的菇類商品，真是深得我心啊 看似好像放了很多辛香料但卻不會有辣度的感覺，使用較多的橄欖油的料理真的好有歐法風味
烤得油亮亮的蘑菇，看似好像很油膩但卻也不會如所見般 鮮脆的滋味在嘴裡餘韻許久，蘑菇香氣噴發出來，讓每一口都更有層次感 這兩道蔬食，使用高溫烘烤下，雖看似讓蔬菜卻失了些水份，但透過調味下依然能吃到蔬食的清脆感
沒想到另外又點份起司條，這起司很有誠意噎 每條都大牽絲，不是什麼前段還後段才有起司啊，整條都有起司 炸得酥脆的起司條，就算口味口感無差異性，但吃到這大牽絲的起司條還是非常驚人又療癒的，必點！
有著平易近人的價格，卻食材不馬乎，相當有水準，偷耳聞到原來主廚可是先前法式料理出身的 想以平實的價格，讓大家也能品嚐到餐廳會有的美味料理
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評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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