田季發爺燒肉 自強店 (前金區)

還記得第一次踏進田季發爺約莫是六年前了，那時的印象有著各樣種的調味粉可以搭配不同的肉品
還有很會烤肉的人員會協助我們，當時的經驗非常好，沒想到一轉眼彷彿像國小畢業了XD
雖然在過去南部燒肉吃到飽首選大概是野X（但好像也銷聲匿跡了）
以前的聚會都老愛選吃到飽，畢竟吃到飽真的是在學生界裡覺得特別划算
不過這回在南部嚐到田季發爺，馬上將過去回憶湧現，而且會發現現在吃到飽也是很精緻的。




先前在台南有發現過田季發爺的蹤跡，不過南部人現在可要到高雄才能大吃一頓啦
這回來到位於高雄前金區中央公園/大立百貨附近，超黃金地段交通也是很方便
剛好要來高雄玩鬧，中午飽餐一頓存滿體力邊玩邊消化，而且晚餐又可以省下了。








高雄店用餐空間頗大耶，還可以包場聚會的空間，完全是親友聚會、謝師宴、同學會的最佳場地啊
還呼應時節將店內打扮一下更有過節氣氛，聖誕節真的可以一路過到過年也不奇怪的。





飲料冰品櫃可是大升級，有幾十種的飲品還有超威的哈根大使！先前是明治也不錯但哈根大使更令大家喜愛吧
就算只有四種口味但看到滿桶的樣子就很滿足，最擔心都被挖光沒補齊了






藥膳鍋；湯頭不會有過補的感覺，料多實在，火鍋料也都可以續點。

田季發爺有提供三種價位 469 / 569 / 699 服務費另計，根據食材價格有所不同非常合理
除了燒肉之外還有包含火鍋，正值冬天多了薑母鍋與藥膳鍋選擇真的很暖心
這次體驗569的方案，相較469 又多了18種商品
美國安格斯黑牛 / 炭烤雪花牛小排（美國）/ 椒鹽大腸 / 鮮嫩白玉貝 / 匈牙利雞腿排 / 美國嚴選牛嫩肩 / 鮮烤蛤蠣 / 胡麻田園沙拉 / 嫩烤鮭魚腹鰭 / 莫札瑞拉起司條 / 海賊王 / 法式紅酒牛（紐澳）/ 醬燒豬肉三兄弟 / 帶殼玉米筍 / 田季招牌秋刀魚 / 炭烤櫛瓜 / 雞蛋馬鈴薯



田季發爺最招牌的就是有各式各樣的調味粉，可以讓食材更有不同的創意變化
雖然本身不愛蒜，但蒜香椒鹽、蔥辣、檸檬椒鹽都是我們最常搭配也最喜歡的，吃來更有不同的香氣在
而且來田季發爺吃燒肉真的只要出一張嘴就好了，原本店員（俗稱燒肉達人）以教學方式提供一些如何烤得美味建議
想說不一會兒就要自己動手烤，很擔心容易操灰搭，沒想到幾乎整場都是燒肉達人的協助
真的是爽到熊隊友啦，難得一起出一張嘴，吃得豪豪豪爽啊！







每當肉品出場時，就會先淋上特調醬汁，可以更入味及軟嫩，這招也適合用在家裡下廚時
而且是否太久沒吃吃到飽系列，現在還很貼心放上肉品的牌子，不然老是吃進一些不知道是什麼肉的肉

肉食主義者看這！







喜歡聽肉片在烤爐上噗滋噗滋作響，那油脂滴到炭火上散發出一種炭香的感覺
搭配烤肉達人的巧手，不一會三兩下的就放置在我們碗盤上啦
一開始先品嚐了泡菜口味，這種酸辣搭上香甜肉質，嗚呼～這就是燒肉啊，好久沒吃到好吃的燒肉耶！
是有點浮誇，但久久吃一次真的會有這樣想念ㄟ滋味





海鮮霸主也在這！





喜歡海鮮的可千萬不要錯過！569 方案有著鮮嫩白玉貝、海賊王、鮮烤蛤蠣這都是必點啊！
那白玉貝烤得鮮嫩多汁，吃在嘴裡還有著海味呢，這道食物還一直續點





海賊王也在快手下，Ｑ彈的在嘴裡游來游去，搭上一點椒鹽噢我的天，現在邊打邊流口水欸


▲ 海賊王與柳葉魚大拼盤



加拿大柳葉魚，這烤法好獨特啊！可是要用倒掛的方式，兩面都能烤得恰恰，在用拍打的方式脫身



香噴噴的柳葉魚就上桌了，外皮酥脆整尾魚都能吃下肚，當然還是有點小刺請注意啊



除了柳葉魚的倒掛烤法外，炙烤白蝦也不能輸（什麼啦）
田季燒肉達人三兩下就幫他們脫殼而出了，烤完免剝殼的概念很方便耶！這道料理也重複續點。





正所謂的直接在傷口上灑鹽就是這道理了，直接灑在肉身上不會老是鹽巴纏在蝦殼而顯得無味道
輕而易舉就能摘下蝦頭大口朵頤了（覺得好像來到慘忍頻道）



烤肉烤海鮮別忘了烤蔬菜！


▲ 杏鮑菇 / 櫛瓜 / 雞蛋馬鈴薯

吃燒烤除了肉肉進肚子外別忘了還要給蔬菜餘地啊！
杏鮑菇沾上獨門醬汁，菇菇濕潤不乾柴，還有頭一回嚐到乾烤櫛瓜咬下有瓜水份在，覺得解膩。



而四季豆則是建議我們用滾動的方式，無需一根一根的翻面，這樣速度會更加倍


▲ 莫札瑞拉起司條，真的是會牽絲那種，但我們拍到冷了牽太醜就不放了。



人人心中都有一個燒肉魂，但是否能將好的肉質烤得好吃又是另外回事
田季發爺提供了互動式教學方式，再也不擔心會烤到臭灰搭，更貼心的有需要會幫忙烤整場了，來這真的只要出一張嘴啦！
還有新升級的Häagen-Dazs吃到飽，超級划得來啊。

想回味一下學生時期的吃到飽，來這輕鬆又大飽口福，何樂而不為。

新巧屋烘焙食品行 (前金區)

冬天就是要來這一味！會讓人為之瘋狂的美味甜點！而且這可是季節限定啊！
沒錯，就是這紅通通又嬌滴滴的草莓啊～讓人感到初戀的滋味
酸甜酸甜又讓人欲罷不能，每一口都充滿幸福的感覺口將口拉！如果是北台灣的孩紙們一定對這款模樣有種似曾相見的感覺
堪稱南台灣的士林排隊蛋糕啦，想當初在台北根本無法如此熱血透早就排隊買草莓蛋糕
現在回南部，開始搜尋南台灣甜點時，發現也紅了很久的「新巧屋」草莓蛋糕！一種相見恨晚啊～
（不過人家一開始是芋泥蛋糕成軍起來的啦！下次也想買看看）
沒有華麗的店面，像是自家的小工廠，有著復古的招牌，可別錯過囉
偷上網比對了南北的差異性，新巧屋上層就有12顆耶，夾層中的草莓舖滿滿啊，好像價格也比較實惠


​香草草莓爆多蛋糕 $380

看到上層舖滿紅通通讓人垂涎欲滴的草莓，邊拍邊流口水
重點！草莓香氣十足，還沒打開盒子就聞到香噴噴的草莓味
每顆草莓還撒上糖粉，一種冬季下雪的浪漫感
不過大家應該會發現每顆草莓上都有一圈糖粉不見，那是黏到盒子上蓋啦，草莓頂天了單看側面，想說慘了！會不會鮮奶油超膩的啊，也擔心這些草莓會不會偏酸，不由得嘴巴也分泌口水在吞噬了
而新巧屋有出兩種蛋糕體- 香草、巧克力，不過香草是招牌也是大眾接受度較高款，所以先從入門款嚐鮮
沒想到！先前擔心是多餘的啦，管他肥不肥
這個每口都能吃到渾圓多汁飽滿的草莓啊，草莓大於蛋糕的口感！
一度想說，蛋糕只是點綴吧，沒錯！應該就是增加口感層次罷了，不然以為只有在吃草莓蛋糕體很像古早味那種（又是排隊）蛋糕，蠻濕潤的，不會很乾，稍微有淡淡的蛋香
奶油這東西見仁見智啦，但若一次像這樣切片享用，就不會覺得過膩
草莓還是有得偏酸有得偏甜，但草莓本來就是這樣有酸甜的滋味，才像初戀啊XD雖然沒吃過北部赫赫有名的草莓蛋糕，也沒吃過其他家
因為這模樣的蛋糕蠻多烘焙店也有，好不好吃沒有特別比較啦
但在南台灣的朋友們，若想解嘴饞，新巧屋很能解甜點胃
重點！一通電話店家預約即可，不用七早八早看天吃飯決定是否去排隊
當然那也是該店家有這能力，讓大家可以去品嘗那得來不易美味啦
不過身為現在忙碌的大家，這款我覺得很可以！搭個茶飲就是完美的下午茶甜點啦