Dor,留 手工義大利麵 (左營區)

在高雄評價頗高的Dor,留 手工義大利麵，這天終於找到機會來吃吃看了～＾＾

Dor,留 手工義大利麵的店面躲在大樓下面，但也不難找～

店面簡單～也還算舒服～ 每桌都會附上餐具及一壺水～

以下是菜單～～～ Dor,留的手工義大利麵主打使用杜蘭小麥麵粉加生雞蛋，手工製作～ 在這裡除了可以享用美味的食物，也是和朋友小酌的好地方～

這裡的酒，名字都好美～害我都很想試試看～但要開車.... 他們義大利麵的種類真的蠻多的～

你還可以選擇加價加套餐～

加麵的話，則是另外加30元～（建議加麵....我真的吃不飽...）

另外他們還有手工披薩～這可是巨蛋店限定的喔！如果你加點套餐的話，就可以有濃湯、飲料跟沙拉～或是還有甜點～ 我們加了a套餐～

所以有一份沙拉跟濃湯～

沙拉的部分很普通～沒有讓我留下特別的印象～

沙拉醬不多～

玉米濃湯～

他們的濃湯還不錯喝～但份量也是偏少～

另外我加了一顆低溫慢煮蛋（30元）

使用的是隆昌牧場鮮力蛋低溫烹調～

吃起來就跟溫泉蛋差不多～蠻新鮮的～吃得也很安心～

檸檬汁～（50元）

不會過酸～味道不錯！ 可提那黑巧克力牛奶～（90元）

雖然是黑巧克力，但一點也不苦～

我比較期待他是偏苦香的口感～感覺會比較有特色～小失望～焦糖鮮奶茶～（60元）

味道普通～沒什麼特色～奶香味不濃～但以這種餐廳來說～價格也還可以接受～鮭魚卵鮮蝦汁義大利麵（320元）

看得出來他們的麵條很特別～手工製作的果然不一樣～

上頭的鮭魚卵讓整盤麵都變得高貴了起來～（我好誇張xdd）

蝦子也都很貼心的撥好囉～

整體來說味道很好，不算重口味，但好吃～

寬麵條的口感也不錯～松子青醬海鮮義大利麵（250元）

這款就是細麵條了～也是在其他義大利麵店比較常看見的類型～

但一樣是使用他們特選的小麥很跟雞蛋去做的～只是口感上我覺得寬麵條比較Q~我比較喜歡～

他們的海鮮都很新鮮～

而且我發現他們的義大利麵口味都不會太重，雖然是清將，但青醬不會很多～

喜歡吃重口味的人可能會覺得味道不夠～但我個人是覺得還可以啦～

整體來說，Dor,留手工義大利麵我不覺得屬於cp值很高的類型耶....

因為我本人那天沒吃飽....哈哈哈～

而且他們的價格也不便宜，不過真材實料倒是真的！

現在他們也推出了一些新的產品，新聞等等介紹都打得很兇～ （因為我個人去吃的時候還沒看到這款～所以這張圖是取自他們的粉絲團～）

這款就是～『Homemade Pasta alla Bottarga-金黃烏魚子義大利麵』（320元） 義大利麵不刨起司改磨烏魚子～～

主廚戴源鴻說：「使用的烏魚子 大概一整片都是100克的，我們每份義大利麵 是使用1/4的量，大概是有25克。」

為了不掩蓋烏魚子的鮮味，這裡是做清炒類，即不帶醬汁的口味，

將蒜、洋蔥、菌菇與花椰菜等炒香，再加入燙熟的義大利麵，拌炒均勻後，就需起鍋。

接著再搭配烤過的烏魚子，「烤過的烏魚子 它的香氣會比較足夠，拌進義大利麵的時候，味道也會比較香。」

也再度印證Dor,留手工義大利麵食材很好也不惜重本這件事～

他們現在還有手繪版的地圖喔！超可愛～ ⊙逗留【#巨蛋店】高雄市左營區新莊一路133號1樓/07-3430567

營業時間11:30-15:30/17:30-21:30

⊙逗留【#駁二店】高雄市鹽埕區崛江街11-2號/07-5215203

Dor,留手工義大利麵粉絲團～

以上就是這次的分享囉～

希望大家會喜歡～～

八十八丼 (三民區)

八十八丼

以米飯為主食，呈獻具有在地精神的和食餐廳。

透過嚴謹的「割、烹、調」技法，追求日式料理中精準入微的特質；將和食精髓化約為「丼」的形式提供顧客享用，品嚐當令食材的和諧風味。

八十八丼は

お米を主食とする日本の文化を通じて、和食の精神を追求した丼店です。

割烹の基本である『切る、煮る、調味』の技法を日本料理の精神と共に追求しております。和食の真髄を『丼』の中に込めた、厳選食材の織り成すハーモニーをお楽しみください。很常吃對面的木盆沙拉～

所以就發現了這間看起來很厲害的日式料理店～

但一直沒有進來這裡用餐過～

今天終於來啦～～

這裡的用餐環境不大，剛進來會覺得空間有點狹小，但好像很多日式料理店都是這樣～

就算空間不大，卻還是覺得整體感覺很溫馨舒適～我們就坐在一進來的這個吧臺這邊～可以看到師傅的好廚藝～

也可以看到所有食材都是新鮮又衛生！

光是看著他們製作的餐點就好餓喔～～其實這裡的餐點價位都不算低～因為品質真的是很好啊！

每個座位上都已經放上了擺盤優美的日式餐具，

所以我連菜單都是拿著翻看，就無法一一拍下了～

菜單上的價格要再加上一成服務費喔！

附上菜單的連結給大家參考喔！點我！

這次我點的是『八十八海鮮丼』

都有附上湯、溫泉蛋、漬物、甜點

這就是他們的溫泉蛋囉～

我個人超喜歡吃這樣新鮮的溫泉蛋了！

只有這種品質好的我才敢吃～一吃就知道很新鮮！

他們會附上茶、小菜（這次是毛豆）、將由（哇沙咪會隨餐附上）～

在吧台座位下會有可以掛東西的地方～

除此之外腳下也有可以放包包的地方～

這就是我點的『八十八海鮮丼』～～（580元）

雖然價格不便宜是真的～但是看到這麼一整碗的真材實料就能理解了～

這裡面有一整隻的牡丹蝦、鮭魚、海膽、鮭魚卵、干貝、鮑魚、季節刺身、鮪魚～～～是不是超豐富！！！

大家可在想“不是有一整隻牡丹蝦嗎？怎麼看不出來？”

因為他們還會特別把蝦頭取來烤，裡面還有塞入米飯一起去烤，吃起來口感跟瓜巴很像，有蝦子的鮮味。

他們的味噌湯～

其實湯的部分，當天他們有味噌湯跟昆布湯可以選，我選味噌湯～

料也是很豐富的喔！有鮭魚呢！

很好喝～～

最後還有附上甜點結果我不小心吃光光了忘記先拍....是黑糖奶酪，好吃～

整體來說，價格不便宜，所以應該不會常來吃，但絕對是一個偶爾想要享受一下日式料理的好地方！

食材豐富又新鮮～好吃～

餐點種類算不上很多～但每一樣都是讓人食指大動！

喜愛日式料理的朋友不要錯過囉！

最推薦給喜歡吃生魚片跟生食的朋友，因為他們的熟食餐點種類不多喔！

八十八丼 88 Donburi

預約電話：07-3505208

營業時間：11:00~14:30／17:30~21:00／每週一公休（用餐限時一個半小時）+10%服務費

地址：高雄市三民區明哲路11號 公共運輸

捷運凹子底站（R13）2號出口，轉搭明誠幹線（紅33）至大樂民族店站下車（路途約6分鐘），步行約3分鐘即可抵達。

*公車明誠幹線每15分鐘一班