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 OREO 的美食旅行日記
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共 38 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 38 篇的食記
2016-12-28
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類別 : 日本菜居酒屋其他燒肉酒類飲品海鮮精緻料理喝飲聊天

日本料理我也越寫越多了 除了本身就很喜歡 也很喜歡看每間日料的料理有什麼新玩意~

上禮拜吃到的二代目~也列入了我日後招待親友的店家!!!

這間店的海產~老闆說幾乎都是每天早上從基隆港帶回來~

當大家半夜兩點睡的正香的時候 漁市的一天才正要開始呢!!

也只為了讓大家吃到超新鮮的美味!!!所以老闆整個不辭辛勞阿~

原本這些海產都是可以請廠商直送到店的~老闆就是要自己親自去挑!!

 
今天這滿桌的料理 通通都是店家用心呈現的料理

二代目給我最不一樣的感覺就是:料理都會盡力的保持食物原有的風味~

有的串燒店(特別是連鎖店) 很喜歡用同一種醬料用到底

每一種肉每種串燒 吃起來都是同一種醬料 吃不到食物本身的味道

但這間的料理方式還蠻厲害的 東西都不會太鹹!!!

食物原本的風味大過於調味~是我覺得厲害的地方~~

 
二代目 - 手作り焼き鳥 居酒屋

地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F

預約專線sad02)2955-2070

店家目前正舉辦歲末周年慶的活動 詳情請看文末哦~

 
二代目的環境給人很乾淨舒服的感覺~

有吧台區也有四人座~包廂座等等

 
今天我一個人喝了這一整瓶!!!

哈哈他是梅酒蘇打~所以其實沒有很強烈

但是很容易當汽水一直喝一直喝

殊不知也是有點點後勁的哈哈哈

用著特殊的酒瓶裝著~冰塊不會融到酒裡面

 
照慣例先上桌的小菜

毛豆和泡菜~因為肚子很餓很快就被解決了

毛豆也不會太鹹~

 
第一個上桌的是全世界只有龜山島外海/屏東東港和北海道有的葡萄蝦

是牡丹蝦的近緣種~生長的海域浮游生物眾多~長年低溫~

在這種豐饒環境下成長的葡萄蝦肉質特別鮮甜細嫩!!蝦膏也特別濃郁!!

蝦頭越紫越貴!!!因為這紫色代表是裡面的蝦膏

全年產量也才不到50公斤~而一公斤要價就要上千元!!!

波士頓龍蝦一公斤也才五百~~

這種葡萄蝦的捕撈都在宜蘭龜山島外海海深約100-1000公尺左右~產量非常稀少

而且整個身體非常的飽滿渾厚!!!

眼睛大大亮亮的~~蝦頭也很肥美

這個色澤真的很迷人阿~

 
葡萄蝦通常都會拿來做生食

拿來烤真的太可惜了!!!

店家是把蝦頭烤過 身體剝殼做生食

 
拿起來還呈現半透明的蝦體 吃起來非常清甜 肉質清脆

只要沾一點點醬油就超級美味的!!!!

這麼貴真的不是沒有道理!!!

這吃了真的有升天的感覺!!!

蝦頭裡面隱約看到滿滿的蝦膏

已經烤好了所以不是紫色的了~

 
剝開來裡面也好肥美!!!

葡萄蝦雖然不算很大的蝦 但是他的蝦頭真的蠻厲害的~

再往裡面拆~裡面一整個充滿肥美的蝦膏!!!

除了超好吃也不知道還能再說什麼了!!!

一整個身心靈被治癒了>u<

 
另一個不得了的就是這個胭脂蝦~~

胭脂蝦顧名思義原本的顏色就是粉嫩粉嫩的~

活脫脫是個美人蝦~~

當然這是烤完之後的樣子啦~

 
胭脂蝦也不小~~比泰國蝦再大一點~

蝦頭也很巨大!!!可以生食也可以烤熟吃~

最厲害的是千萬不要錯過他的蝦腳!!!他的蝦腳裡面竟然也有肉!!!

而且是小小肥肥嫩嫩的好可愛啊阿!!!

蝦體本身剝開有滿滿的肉汁~剝蝦殼時每一段都會有汁滴下來!!!

重點肉質新鮮 不會一咬就粉掉~口感也很紮實~~

也不會烤的過熟~只能說 店家火侯控制的超好!!!

 
這蝦頭剝開更不得了!!!裡面到底剛剛是發生什麼事了!!!

整個火山爆發過的樣子阿哈哈哈~~~

蝦膏吃起來像蟹膏一樣濃稠的蝦膏味~~

會讓人忍不住想要全部咬乾淨~~真的很美味~~~

 
這個鹽烤去骨秋刀魚串真的很特別~

以往秋刀魚都是整條魚送上桌

在這裡店家很強大的硬是把它做成串燒

這繁複的刀工真的要很到家才做得到~因為秋刀魚刺很細~~

而且也要把內臟邊緣的肉都去除乾淨才不會有腥味~

串成這樣顏色也超美的!!!

而且秋刀魚本身刺多~要處理到像這樣可以拿起來直接吃

真的是很用心~~~這花的時間都不只這價格了說~

 
裡面隱約看到白白的本以為是美奶滋之類的

一問之下老闆說是脂肪&皮下組織

讓整個口感吃起來更厲害了

可以捲起來直接吃的秋刀魚

欸這整個吃的很滿足欸~而且又沒有刺~很香~

 
還有我要大推他們家的明太子山藥!!!

真的超好吃的!!!我平常不太吃山藥~因為覺得ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ的很噁心

而且本身沒什麼味道不是嘛~吃白蘿蔔就好了呀~

但這個山藥這麼大片我還吃了兩個半~

 
因為上面有微焦的明太子~

吃起來焦焦脆脆的很有味道~~

但山藥本身的甜度脆度都還在~也不會有太多ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ的感覺~

現在想起來都還想再吃!!!

 
烤節瓜這個 看起來好像乾乾的又很厚

一般看到會覺得也不會好吃到哪裡去的東西

咬起來竟然超有水分!!而且節瓜超甜超甜~~~

該不會節瓜也是挑了高檔貨吧~

吃這個完全解膩~~~

 
這是手工牛蒡天婦羅~

很有厚度而且很脆~

沾醬有點微辣~不過都好吃~

 
這個唐揚去骨炸雞腿也好好吃~

有點帶皮~炸的焦焦的~但是裡面有肉汁!!

而且肉不乾柴~老闆說連炸粉都是日本來的特殊炸雞粉

所以可以把肉汁包覆在裡面又炸的金黃酥脆~

 
旁邊一坨可愛的七彩美乃滋~

至於這個炒烏龍麵阿!!!我真的是超愛的!!!

好想每天晚上都吃到喔!!!

這個真的炒得很Q彈滑溜~

仔細看其實有加蛋汁~有點半熟半熟的~

難怪麵條好滑!!!就是不小心就會滑到胃裡那種!!!

 
味道也很夠但是不會太鹹~豬肉也很嫩~~

總之就是下次來也一定會再點的!!!

實在是大推他們家烏龍麵!!!

 
串燒的部分我們就只吃牛羊雞這三種

剛好從左到右就是牛羊雞~

 
今天一整天吃下來 在二代目還沒有吃到覺得還好的東西

連串燒也都是會咬一口然後跟旁邊的人說 這好吃欸~

叫隔壁也趕快吃這個~~

 
烤羊肉串~他很特別的是看起來明明乾乾的

但吃起來卻超嫩~~而且甜甜的~

孜然味竟然是吞下後才會出現 有點厲害XD

 
他的烤雞腿串 必點必點這個~~~

看起來也是很普通的雞腿串

可是這個皮我跟你講超脆的!!!

而且肉好多汁!!!超多汁!!!又很嫩!!!可以的話我也不想分別人啊!!

我想三串都自己吃掉ˋˊ

 
至於牛肉串在這三個裡面我就覺得口感比較原始

可能因為沒有雞肉串的酥脆外皮吧

但是旁邊的蒜鹽沾上去也好好吃!!

這蒜鹽不知道怎樣加上牛肉的牛油會有一種奶油香蒜的感覺

後來還拿蒜鹽沾其他東西吃XD

 
還有還有香檸松阪豬~~~

這個也是十分美味!!!沒有多餘的調味~

單吃就很好吃的松阪豬~~~咬勁也夠~~

不會太硬~軟硬度很適中~

 
最後登場的還有薄鹽鯖魚~

烤的金黃顏色也很美~雖然看起來表皮乾乾的

但裡面也是帶有肉汁~肉很軟嫩~

這幾乎已經是二代目的絕活了~讓肉本身都保有水分和甜度軟嫩度~

實在是很厲害!!!老闆也是在日本學過幾年回來的~

很多人專程為了他的手藝來品嘗~

據說從宜蘭專程開車來的~南部開車上來的都有~

聽老闆說~之後可能會連人帶店搬到台北去~

期待新店面!!!

下面提供一下這次的菜單明細↓↓

 
內用候位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2016-12-07        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-12-28
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類別 : 美國菜牛排館

 
今天要分享的是大家學生時代的回憶南陽街 上的牛排館哈哈哈

雖然現在回去店家都跟以前不同了~換了好多店

但是就想想現在這條南陽街是現在年輕人的南陽街

偶爾來走走還是會懷念的呀~~

這裡有間140元起跳的人从众厚切牛排館~

兩個人「从」唸「從」;三個人「众」唸「眾」~

人从众厚切牛排館-南陽店

地址:台北市中正區南陽街30號

電話:02-2388-8333

 
這裡的牛排好便宜~

而且價格從百元到三百元都有~

適合各種年齡層吃~學生情侶約會也沒有問題~

除了牛排也有鍋類~不吃肉的女孩兒也能來~

 
這間在南陽街上非常好找

只是位子也沒非常多

這天晚上八點來還要等位

生意很不錯~

 
裡面的裝潢有點義式餐廳的感覺

不太像平價牛排館該有的樣子XD

 
.

上面的燈飾很美呀~根本是家裡的燈飾來著~

 
這邊是飲料濃湯區

醬料也都在這裡

 

 
有辣豆瓣醬

 
沙茶醬

但這些是鍋類才會用到的啦~

 
牛排用的辣醬/梅林醬在這裡~

 
但其實他們家的玉米濃湯跟鐵板麵都好好吃!!!

玉米濃湯很濃~而且玉米很飽滿~

無限量供應~奶味也很香~

他們也有酥皮濃湯~不過看樣子今天是吃不下那麼多哈哈

 
我的牛排來了~

我點的是8OZ雪花沙朗 NT$200元

可以明顯看到中間帶有油花~

老闆說這部位是雪花和沙朗中間~

所以兩種部位都可以吃到的口感

顏色蠻美的~厚度也很夠!!!這樣只要200元~~

 
鐵板麵在下面~他們家鐵板麵是我喜歡的

單吃就有味道而且是甜甜的那種~

 
我點的是八分熟~中間還有點帶血

本身沒有太多調味~

再來就是自己加蘑菇醬或是黑胡椒醬

或是只要鹽都可以~

 
加了點蘑菇醬上去~看起來好好吃啊~

吃下去感覺不會柴

軟嫩軟嫩的~吃起來也沒有像夜市牛排放了嫩精的感覺~

 
醬料會另外裝在小碗裡面~

送上來也是熱熱的唷~

還有裡面有奶油的餐包~

都是原本價格就有含的~不用另外加價~

 
麵麵點的是雪花牛雙拼(配鱈魚)NT$280

上來是超大的圓型鐵板耶~

搞得像個大餐這樣~

這是雪花牛6OZ

雙拼可以配豬/雞/魚

 
他的牛排厚度又比我的再厚一點了~

表面煎的油油亮亮的~

 
麵麵選的是五分熟~

切開這個說是超完美的熟度

吃起來很美味~但還是我無法挑戰的領域XDDD

 
至於鱈魚我有偷吃一口

外表真的煎的很美不過對我來說還是想要它再鹹一點多點奶油香味

不過表皮還是帶有一點脆脆的

 
售價的飲料就是飲料區那邊無限供應

如果要坡璃瓶裝可樂的話是另外+30元

瓶子是不能帶走的哦smile)

 
團體訂購外帶還有買6送一的優惠~

在附近的公司行號可以有多點選擇了XD
用餐日期: 2016-12-16        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-11-15
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類別 : 台灣菜其他火鍋麻辣鍋

買尬!!!今天要分享的是高檔到一個極致的逗鼎麻辣鍋!!!!

你可能會想說麻辣鍋就麻辣鍋是可以高檔到哪裡去

最多就是肉用和牛~湯頭很花工夫~海鮮很新鮮~

我跟你說沒看完這篇你絕對不要跟我說你吃過多高檔的火鍋

我真的快要被這火鍋逼瘋了啦~

我們一直拍照一直拍照都不肯放下相機開始好好吃飯哈哈哈~所以你們一定要認真看一下阿阿阿!!!很多東西都是全台首創沒有看過的~~

逗鼎頂級麻辣鍋/逗點心

地址:台北市大安區新生南路3段104號(台大門口正對面)

電話:(02)2368-6811 FAX(02)2368-6311

<營業時間>

逗鼎:平日11:30~14:00、17:00~02:00.假日 11:30~02:00

逗點心:07:00~22:00

 
逗鼎其實剛開幕一個月左右~我們去的時候現場已經好多人~有四層樓~用餐氣氛都不錯~

而且還有四個包廂~尾牙什麼的很方便~快點貼給你老闆看阿!!!!

逗鼎有分火鍋和點心兩種形式的餐點

但是兩種都可以同時點的不衝突~~

意思說這裡不只是可以吃火鍋啦~點心也可以哦~

而且點心的價位不貴!!!

11/14~17 11/21~24還有下午茶299吃到飽的快閃活動~

而且東西都很好吃很道地!!!沒事一定要來一下阿啊阿!!!!

但是記得打電話預約阿~避免滿座撲空~~~

那先介紹一下火鍋的部分唷~

小時候不知道大家有沒有看過夢幻遊戲這個漫畫~總之我是超愛看的~裡面就是以中國四神獸為主的故事~四神獸分別是朱雀~玄武~青龍~白虎~

那時候真的很迷這個!!!沒想到十幾年後竟然真的看到四神獸湯底~~對於很迷神獸的人來說有好強的吸引力呀~

麻辣鍋當然不一定都要吃麻辣湯底~也有不辣的唷~

青龍酸辣:青龍湯底喝起來是比較溫和的酸辣~不是像泰式酸辣湯那樣猛喝會嗆到那種~喝起來很開胃的那種~但也沒有酸菜白肉鍋那麼酸~對我來說是蠻剛好的口感~而且很香~煮過的肉都有一種香氣~

用的是青花椒和一些青綠色的辣椒~味道也很濃郁~

玄武太極南瓜:這個不會辣~是用原味湯頭再加上厲害的雕刻南瓜下去~就會變成漂亮的金黃色澤~嚐起來是比較偏濃郁的湯底~不整鍋喝掉會感覺很浪費的那種湯底!!!

朱雀麻辣:朱雀本身就是散發紅色光芒的神獸~能夠想到用四神獸來命名我真的服了!!!太貼切阿!!!朱雀麻辣湯底就是這次麻辣鍋的主角!!!

 
顏色真的很漂亮!!!現場看到的更美!!!

標榜辣而不躁的順口花椒麻香~其實看起來很辣

但這是可以拿來喝的湯底喔~不會讓你辣到翻過去~傳說中喝了也不會拉肚子的麻辣鍋!!!

白虎香濃牛骨:白虎湯底就是原味的牛骨湯~燉出骨髓的精華變成濃郁的白色湯頭~喝起來真的好不一樣~有著中藥材的香氣又有香甜的味道~

而且今天的料完全厲害到無語!!!

這是段木香菇~~全台灣只有雲林古坑有生產

現場看到的就是段木培養出來的香菇

是活生生的香菇阿阿阿~~

還在上面還沒有被拔下來的唷~

 
海拔1300公尺氣候冰涼的雲林古坑~

天然環境與日本段木菇黃金產地相似~非常適合種植段木香菇

這種段木香菇就是在木頭上面打洞~植入菌種~上方還要封蠟~這麼沉重的木頭只能生長十幾朵香菇

但是每朵香菇都超肥美的!!!我超愛吃香菇阿阿

雖然看起來可能菇味很重~但是並沒有非常重~

重點是他們長得好可愛阿啊啊阿~

太可愛了受不了XD

這個有生長週期~而且生長無法量產~只能等他慢慢長出來QQ

店家會給你一大碗的清水~和清潔的牙刷~你可以自己清洗香菇們~還蠻特別的體驗耶~

 
這是菜盤~看起來特別高的菜盤其實是用四神鼎裝的

這盆超級重我告訴你XD

菜也擺的很立體~證明東西都是最最新鮮的ㄚㄚㄚ

上面綠綠的是大葉枸杞~吃起來味道很特別

從官網上抓下來的四神獸鼎圖片

我真心覺得高貴到一個不行!!!而且都是師傅自己發想設計的

仍然沉浸在夢幻遊戲的世界裡QQ

丸子串超可愛的啦!!!很有中國風~~~

有12串不同的丸子們

 
我覺得我帶了持續燈之後我就真的再也回不去了

特別是深色底的容器 裝上食物之後打個側光

我只想把它們全部一串串拿下直接當串燒吃阿啊阿

好棒 請叫我丸子控~~~~這些丸子都是我的ˋˊ

這些丸子並不是很普通的火鍋料唷~都是店家自製的!!

貢丸超級厲害!!!!

這個貢丸比平常的小貢丸大了兩三倍

 
重點是我無意間發現 用筷子戳開之後

竟然有一絲一絲的肉紋!!!溫師傅說這是保留肉原本的樣子

吃起來竟然還是很有彈性~有感覺到外面是一層包住貢丸的薄薄外衣

但是肉汁也是會噴發阿!!!而且好好吃(流淚)

 
先說這個丸子被朋友嗑了QQ

筷子一戳下去就開始噴汁他就開始尖叫我就跑來拍了

這個棒球貢丸外層是魚漿做成~

裡面有絞肉~這應該要拿個湯匙直接大咬一口

整個誇張的噴汁~盤子上都是阿阿~

我又餓了啦QQ

 
以為只有香菇要自己摘就錯了~

小豆苗也是整盆上來 超級新鮮到不行

可以自己剪自己洗 或是拍完照之後交給店家

統一由店家幫忙剪下清洗後再拿回來~

完全是新鮮到沒話說!!!!

最後壓軸當場的是這個火焰女神肉阿!!!

我已經不知道要說什麼因為從頭到尾就是一直在吃驚的狀態

 
火焰女神看起來很像神社巫女的樣子

是30盎司的頂級和牛~!!!!造型很讓人驚艷阿~~~

現在看照片還是覺得厲害!!!

光是裙子上的和牛紋路就很誘人了~~

還要費工的一片一片圍上~~

 
油花看起來很驚人~和牛的紋路就是美阿~~~

旁邊那盤是會由店家幫你淋上酒之後點燃

燒過之後會有很輕微的灼燒痕跡

但那不是重點 重點是你涮過的肉片

吃下去可以吃到很香的酒味!!!!

整桌拍起來好驚人阿~~~超有氣勢!!!

可以一次吃到四種鍋底 還有超強的火焰女神肉

這晚根本在吃尾牙吧QQQQQ

我們和整桌菜的合照哈哈哈

 
豆皮蔬菜捲~這些都是可以單點的

喜歡豆皮的人別錯過呀~

捲在一起的豆皮格外好吃阿阿

米血糕捲~這些都是要串著煮的~避免散開找不到人XDD

 
不知道是不是三生有幸才能有機會讓溫師傅料理給我們吃

溫師傅本人超級良善搞笑又時不時講出好笑的話XDDD

只能說原本就很好吃的東西

經過溫師傅之手感覺就是幸福XDD

欸先說這不是每個人都有機會啊 不要羨慕姐~

 
滾燙的鍋底~我真的很愛南瓜鍋欸~

我討厭南瓜味 平常也不吃南瓜

但是這個南瓜湯我可以~很濃郁好好喝喔~~~

剛才的段木香菇阿啊阿

吸飽湯汁之後不得了

果真沒有討人厭的菇味

有的是很飽滿但是有Q度的口感

而且厚實的咬下去還有湯汁會出來

總之就是好吃阿沒辦法再說什麼~~~

鴨血也是被大家讚到爆的一個

因為好吃的鴨血孔洞要越細越好

像這個完全看不出孔洞~吃起來超滑嫩!!!

頂級的東西果真是不一樣~~

 
這是十色繽紛米丸子

用的是越光米~沒有混其他的米

有拌入一些壽司醋

我吃了兩種口味 裡面雖然沒有包東西

但吃的是米飯的原味 真的是不用沾醬就很好吃

口口都是越光米的香氣~是吃口感的~很香

可以先吃一口原味~再來挖一湯匙湯放在碗裡~變茶泡飯

麻辣鍋涮肉片的畫面就只能直流口水了阿

 
我最愛的南瓜鍋~濃郁又好喝~~~

我平常不太吃很辣的 最多韓式料理的辣度

但是這邊的麻辣鍋不會讓我覺得太辣~

而且不管是哪一種鍋放下去 起來肉片都會變很香~

火鍋類的部分先給大家看一下菜單唷~

 
<圖片取自官網>

 
<圖片取自官網>

接著是點心的部分!!!其實點心跟火鍋都可以一起點的~

先吃點心或是後吃點心都無所謂~因為有些我覺得一定要點來吃阿!!!

 
這是超可愛的藍瘦香菇!!!!是真的藍瘦香菇!!!

超可愛的啦!!!淺淺的藍色是用蝶豆花去染色的

摸起來很Q很軟 但還好裡面不是肉也不是菜

 
是我最愛的奶黃包耶~~~

我真的建議要用個湯匙還是什麼來盛著

因為我戳開之後他就爆漿流湯了啦!!!

害我覺得超失落!!!沒有一口吃到全部的奶黃

但是是蠻好吃的~要趁熱吃~

 
這三個都超可愛的~是寶可夢~

還有少林足球~而且少林足球的足球紋路都有出來

點心的部分真的做的很細!!

 
寶可夢寶貝球也很吸睛阿

柔軟的包子裡面夾著咖哩內餡

 
有點微微辣的咖哩內餡讓我覺得蠻特別的

因為原本是想不到裡面包什麼

總以為是豆沙或是叉燒之類的

結果都猜錯哈哈哈~咖哩內餡的口味比較重~吃起來其實很開胃~

 
這是太極割包~這個的醬料很清爽欸~

一點點泰式的酸辣但吃起來真的很清爽很好吃

肉也是軟嫩的~老闆這個早餐有賣嗎?(舉手)

後來發現這個果真是早上才有賣的XD 晚上沒有噢大家乖smile

 
哇賽 這個天鵝根本是藝術品!!!!

推薦大家一定要點!!!這個很正點!!!!

是好好吃的紅豆酥!!!!全身有108摺的酥皮

超酥超好吃的酥皮!!!紅豆餡也不會太甜~

吃了一個還想吃一個嗚嗚~~~下次一定要再來吃!!!

而且還有太多種點心我都沒有吃到!!!!

 

 

 
<圖片取自官網>

 

 
<圖片取自官網>

後來發現他的早餐是真的可以外帶欸!!!

超強而且都不貴!!!!但是吃起來很高檔很美味!!!

可惜了沒有住附近 不然我一定要去吃早餐阿!!!!

這是剛好看到有鍋類的四人組合價~大家也都可以參考一下~

他們這邊東西真的超多的~~~無敵多~~~

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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