肥貓漁夫海鮮丼 (中山區)

我說，如果想吃頓又豪華又新鮮的日本料理，那就來吧！精緻的擺盤和豐盛的搭配絕對不會讓你失望！重點新鮮！之前就已經看過好幾個朋友推薦~這次該來看看OREO的了XD




在附近，那附近本身已經蠻熱鬧的~肥貓漁夫的燈光外面比較低調，我們還不小心走過頭了><


是因為上面寫了肥貓所以看起來燈籠也變肥了嗎？這一定是我的錯覺哈哈哈哈！
店外的布置很簡單隨興，但這禮拜連續兩次都遇到店家忘記把準備中翻回來耶哈哈哈XDDD


店內位子並不是太多，小巧溫馨~但座位間都還蠻寬敞~也有我喜歡的吧台區~


一些常見的日本飲料，這裡也有~


第一個上來的是炙海膽茶碗蒸~這個茶碗蒸真的有用心~跟一般吃到的茶碗蒸最大不同是上面有一層薄薄的半透明醬膜~
這個在日本叫做「銀餡」用在蒸物上的做法，主要是讓蒸物有多一層保護，也可以看起來亮亮的~就好像起士蛋糕表面都有一層果膠一樣，只是它吃起來並不只是一層稠稠的半固體~而是富有鮮甜味，通常是用鰹魚高湯以及白醬油做成，包覆在茶碗蒸上~增添口感~十分美味~
放大看更清楚~而且有一絲一絲的海帶細絲，正確名稱不太清楚~但看起來真的高檔~
中間的炙海膽~給的份量很多~油亮油亮的顏色真美~配色都超級美的~
而且這海膽超好吃的~順口+沽溜帶一點點正常的海膽味~整個超加分~~
而且是說~茶碗蒸有點大碗啊!!!這建議是兩個人吃，不然後面的東西會吃不下啊QQ
而且我都忘了介紹還有前菜~枝豆跟醃蘿蔔~枝豆是比較做原味的~個人喜歡有剪角調味較重的啦(重口味)
但茶碗蒸味道很足而且軟嫩到不行~個人非常喜歡~


本身是這次超強主角阿！一般來說只要喜歡吃日本料理，帶來這裡準沒錯~
這盤真的豪華！原本以為一人一盤這樣好像很少，殊不知根本飽到炸！
整盤裡面內容超豐富的啦！光是拍照就覺得眼睛超有口福~
這裡面有超厚的鮭魚~姬鯛~竹筴魚~尖梭魚~紅甘肚~青花魚~鰹魚~牛尾魚~星鰻~比目魚緣側~
這裡是鮭魚卵~鱈魚白子~大頭蝦~海膽~
只有我覺得大頭蝦肥美的很像剛剝好的荔枝嗎?XD
看起來就超甜超肥美的!!!!
超厚的姬鯛啊~肉質紮實~咬起來不會鬆鬆垮垮的~
魚肉帶點血味~真的要說可能有點像牛肉的口感吧~
吃起來是跟其他種類都不太一樣的口感~
星鰻有保留原味~只用薄薄的醬汁~吃起來很軟但不會爛~好吃!!!
其中一定會有一點點的刺，但是非常的細~比一般蒲燒鰻魚還要細~細到完全沒感覺(但還是被我拍到了哈哈)
滿滿的海膽~鮭魚卵~松葉蟹膏~全部吃下去只有幸福兩字可以形容~全都超新鮮的!!!鮭魚卵也好大顆!!!


烏魚子在日本料理裡面是有點少見~也切成跟生魚片差不多的塊狀~吃起來很綿密~有一點點黏牙~味道可以在口中停留一陣子~但不會太鹹~
看起來好像已經夠多了~但實際上下面還有飯~所以整個是超飽的豪華海鮮丼!!!依照美味程度和新鮮度而言~這盤真的很經典~帶人來吃的話也超有面子的~!!!
再來隻發光的大頭蝦~!!!這姿勢一百分哈哈哈~


然而跟我一樣小鳥胃的女孩們~可以點這個文青丼~怎麼樣是不是看起來很適合女生XD
這盤莫名的很有氣質耶!!!上面那杯是葡萄醋凍~這杯好好喝唷~他是果凍狀但是可以用吸的~有一點梅子酸甜味但是女生包準愛!!!!
這盤裡面包含了紅甘~鮭魚~尖梭魚~青花魚~鰹魚~竹筴魚~以及干貝小漢堡~
這個干貝小漢堡~裡面切開夾著松葉蟹肉和蟹膏~上面的是比目魚鰭邊~
還有醃的脆蘿蔔~很脆好吃~
另外一面給大家看一下~剛才是干貝比較扁的那一面~這面看過去就是正常厚實那面~表面煎的金黃~一口吃下去只有好吃!!!濃濃的蟹膏很常被拿來跟香氣四溢的干貝搭在一起~
這個是鮭魚卵糖漿~怎麼吃等等告訴你們~
旁邊的很明顯是青花魚~ 青花魚吃起來跟煎熟的味道差不多~
只是多了點青花魚本身的血味~一樣是好大一塊!!!
肥貓漁夫給的生魚片幾乎都是大塊大塊的~
鮭魚阿~我說~真的是我最愛的~怎麼吃都這麼好吃!!!
最愛拍發光的鮭魚了!!!
文青丼裡面有兩種飯糰~一種是有配料的~那個好吃欸!!!
另外一種是純白飯~後來我們看來看去應該是要這樣吃法~
上面擺的是梅子和紫蘇~直接倒上鮭魚卵糖漿!!!


全部倒上去就對了!!!
發光的鮭魚卵真的看起來更美味!!!這集主題真的是發光的日本料理欸哈哈哈!!
這樣一口大咬下去也是只能用爽快形容了沒別的….
最後來一大碗暖胃的海味魚頭湯!!!
是味噌魚湯~湯熱熱的喝一整個飽足!!!
裡面魚頭好大一個~魚眼也很飽滿Q口Q
今天感覺只有四樣東西但是飽到一個炸!!!
個人覺得吃完很飽很滿足!!!

気分屋DINING笑和SHOWA (大安區)

今天要分享的是在東區的平價居酒屋~主打大阪燒和鐵板料理~他們家的串炸也不賴可以試試~
笑和氣分屋在忠孝復興和忠孝敦化之間~位置還算好找~門口的布置蠻日式的~
進去後的吧台區還有做日式屋簷~蠻特別
吧台區全景~還有楓葉造景
有龍貓欸❤❤❤❤
除了吧台區和外面的半露天座位區 還有小包廂區
這裡的位子也很特別  需要脫鞋子上來
腳可以伸進去中間的洞裡
只差裡面沒有暖爐哈哈
但是旁邊是廚房  可以看到師傅店員忙進忙出
冬天坐這裡就蠻溫暖的  

今天我們吃的是四人套餐1600元~
這是定番小菜兩份
泡菜和番茄沙拉~
泡菜吃起來比較一般
番茄沙拉裡面有配鮪魚跟玉米粒
吃起來不會很酸~
套餐的沙拉~高麗菜絲&鮪魚&玉米粒
搭配的是日式和風醬
酸酸鹹鹹的醬汁
套餐含的是軟性飲料
我們另外點了水蜜桃可爾必思沙瓦
左邊那杯是檸檬多多
這是起司豬肉雞蛋燒
看起來很誘人~
夾起來很軟嫩!!!這個當早餐都不錯啊
起司的量不會太多到膩
還會一點點牽絲  蛋很嫩很嫩

炒菜的部分我們選了炒豬肉泡菜~
可能是炒菜的關係豬肉的量不是很多
但醬汁分布均勻  

串物的部分套餐是配好的
跟元祖串燒有點類似的串炸吃法
上來的時候是剛炸好的樣子
外層是酥酥脆脆的日式脆皮炸衣
再來店家會幫你串炸放進醬汁桶裡沾滿醬汁
沾滿的瞬間變了一種顏色!!
這四個分別是德式香腸/香菇/大蒜/番茄
德式香腸和香菇都好吃
大蒜則是我不敢挑戰的領域~但朋友吃了說很蒜
番茄的話因為醬汁本身是酸甜味的  
加上番茄的話會有點酸  不過愛吃番茄的人應該會愛
脆皮的外衣咬下去還會爆汁的番茄~
大阪燒的部分我們選了綜合燒和馬鈴薯豬肉燒
這是綜合燒~上面撒了大量柴魚片~
他們的大阪燒還蠻好吃的~
厚實中間不會太生軟  有的大阪燒中間麵糊煮不熟會太生
這裡的大阪燒不會  綜合燒裡面是有花枝和蝦仁  

馬鈴薯豬肉大阪燒~
這些上來都大概有六吋大小
四個人吃的話上桌就會幫你均分切成四小塊
四個人吃兩份其實就不算少
因為大阪燒算是比較容易膩口的東西  不適合一次吃太多

切開的面可以看到馬鈴薯藏在裡面大塊的
豬肉則是微焦的培根鋪在上面 馬鈴薯吃起來很軟
大阪燒真的是很有飽足感的食物
吃到這裡其實我們都已經飽了….
麵飯系列其實我會建議大家點鱈魚炒烏龍麵
因為蛋包燒麵跟我們前面點的口感會有點重疊
雖然這次是覺得特別才點的  但是吃完下來還是會有點膩阿
畢竟會吃太多美乃滋不是每個人都可以哈哈哈
不過這個蛋包燒麵是蠻特別的~上面的醬和美乃滋也很美像大理石的花紋
上桌的時候就已經幫我們切開四人份了
麵條本身不會太鹹~這些其實單吃都很好吃
只是不要選擇太多是美乃滋的餐點就更完整了!!
另外一道就看大家的喜好了
這是炒麵飯 上面撒了超多超多的蔥花!!!
炒麵飯顧名思義就是炒飯+炒麵(有切碎)
其實吃到最後真的有點太飽
如果可以的話其中一道換成點心甜點我覺得會比較適宜
但就是不會吃不飽啦~以我的份量我覺得超飽的
不曉得你們看不看的到裡面有麵條~
只是這道我覺得可以配炒菜吃
單吃可能有點空虛   配比較鹹的串燒也不錯~  
另外也有雙人套餐/單人套餐  
和其他的菜單~都有大概拍下來給大家看
其實也不一定要點套餐~點自己喜歡的  我覺得他們的串炸蠻不賴的~
菜色也超多~價格其實都蠻平價的~喜歡大阪燒的人可以參考喔~

長田和食 (新店區)

今天又是幸福的日本料理品嘗日~有時候覺得人在台灣也能吃到這麼多美味真的很幸福~今天要介紹的是一間比較偏重口味的日本料理店~和OREO一樣重口味的人可以來品嘗看看唷~

這間長田和食位在新店~整間店的風格也很日式
從店外門面裝潢都有濃濃日本味~但不會讓人感覺很雜亂


門口屋簷上吊了許多小燈籠
門口的樣子
店內一進去的樣子~用餐區域有一樓二樓
二樓是包廂區~
一樓則是半開放式的廚房
可以看的到師父製作過程
也可以坐在前面用餐~最喜歡坐這裡了~
有得吃又有得看~
二樓的長廊也很有風格
左邊看到的只是牆壁但也裝飾得很費工
二樓是各種包廂~也有掛外套的地方
拉門可以關閉~隱密性很高~很適合公司會議聚餐
二樓往下拍的樣子  可以看到廚房側面 
空間來講都算蠻大的   

今天吃的是1199的雙人套餐
個人覺得這個套餐是不錯的  因為各種料理有開胃菜又有生魚片
不吃生食也有湯麵丼飯~最後還有甜點湯品
這是餐前開胃沙拉 搭配日式胡麻醬
沙拉上面鋪了厚厚的鮭魚片
蔬菜也搭配了很多種類
淋上胡麻醬汁  這個醬汁味道很好   吃過很多胡麻醬
這個是很香的  不會有過酸過甜的問題

炙燒過的鮭魚片有點厚度
沙拉而已這樣已經讓人覺得很有誠意
雙人的份量也蠻多的
肉料理我們選了鹽燒牛肩小排
煎成五分熟的狀態再切丁
沒有太多的調味~只有淡淡的鹽味
盤子上的醬汁可以自己沾著吃
小料理其一我們選了酒蒸蛤蜊
一上來看到肥肥飽滿的蛤蜊整個大開心
而且帶有清爽的酒香~
一入口就會在嘴裡爆開的感覺超強的
蛤蜊很嫩很嫩  超新鮮 滿滿的一盤

裡面還逮到幾個海瓜子  這間店給我的感覺真的是很有誠意
CP值很高!!
小料理另外依樣我們選酥炸手羽先
就是炸雞翅~這個的口味稍重
醬油醃過的雞翅  很適合配飯吃  單吃可能有點鹹

主食可以選生食或熟食
當然是選擇生食啦~(壽司五貫)
鮪魚顏色透紅  很新鮮~口感也不錯

炙燒鮭魚一直是我的愛啊哈哈哈
這種當然就是要一口吃完才過癮~
整體來說生食部分都很新鮮~
只是五貫兩人吃會有點搶  因為一人只能吃2.5個@@
或是咬一半分  我會希望犧牲一道其他的菜  然後這個可以做充足的兩人份
吃的當下比較不會太空虛  但最後仍是吃到超飽的QQ

帶有熱度的玉子燒  大概是新鮮現做的才會熱熱的
沒有蛋腥味  味道比較清淡一點
 

一邊吃一邊可以看著師傅在忙著料理的樣子
 

在吧台吃飯就是有這種福利呀~
烤魚的部分套餐內容是烤鯖魚
表面色澤滿分!!!
鯖魚的肉質比較沒那麼細
屬於吃豪邁的口感  這個的料理也不會太重口味
也可以加價改成午魚一夜干
這個鐵板料理我們選的是明太子薯條起司雞
這個超好吃的呀~!!!!!!!
本來想說  薯條鋪在下面  不就軟掉了嗎??
但意外的就是有點軟了但仍然超好吃 
還有一點脆度~搭配明太子和起司!!!天啊都是我喜歡的東西!!!
雞肉蠻有厚度的~巴著明太子在身上
我都會三種摻在一起吃~超好吃的!!!
我大概一個人可以吃掉整盤!!!只是要配點飲料就是了
比較屬於重口味~
最後店家贈送的照燒醬鮭魚
媽啦這個也好好吃哦!!!醬汁完全入味!!但又不會太鹹
很香的照燒醬汁~
柚子生啤也是來這裡必點的呀~
也有ORION生啤  冰冰涼涼的上桌
搭配明太子起司薯條雞整個大滿足的說!!!
清涼又順口~帶有柚子的香氣~這個我覺得真的可以點來配著喝!!!


甜點的部分可以選可爾必思/味噌湯/紅豆麻糬
我們當然是選紅豆麻糬
吃完鹹食  吃點甜點是非常合理的哈哈哈


熱熱的紅豆湯裡面有熱麻糬  
而且是烤過的  表面有點焦焦脆脆~最後的甜點也很療癒人心~
兩人這樣1199元我覺得CP值蠻高的~
而且加上是可以自己挑選組合自己喜歡的
料理的口味也都還不錯~擺盤也很用心
是會再上門光顧的日本料理店^^

燒鳥串道 (中和區)

今天分享的是一間連鎖串燒店~其實之前就有吃過中原店
覺得還不錯~裝潢和食材很日式~但取餐比較台灣式的感覺
東西也不會太貴~想要小酌吃點宵夜都是不錯的選擇~
永貞路這裡根本超多熱炒店&燒烤店的~~~


這天來人也是坐到騎樓去了~不過還好  還有地下室也有客席

燒鳥串道是很像我們一般看到的台式燒烤店和鹹酥雞那樣~
先自取食材放到籃子裡再給店家料理的~
這樣其實蠻透明化的~也不用擔心一串幾十元會不會送來是小小一串根自己想的不一樣
甜不辣一串有幾片也都看得很清楚~
而且可以看到肉類都整齊的串好躺一排~要吃什麼就自己拿這樣~
他的肉類選擇也蠻多的~
一邊是蔬菜區~這邊著重在串燒的部分
所以有在串燒上做各種不同的變化和創意
門口就有看到柴魚醬拌飯可以吃到飽~
一樓內用客席比較少一點因為還有廚房的空間~
但不用擔心因為樓下超大的!!!除了這些開放式坐位
還有包廂可以用~聚餐也很方便唷~
牆上的裝飾  看的我也想弄一牆回家阿@@

一樓和地下室都有柴魚醬拌飯~
只要在白飯上淋上柴魚特調醬汁~再灑上柴魚片
蔥絲就是看個人囉~OREO不愛吃蔥嗚嗚…
江江~出來就是這樣一碗看起來很厲害的柴魚醬拌飯~
吃起來鹹鹹甜甜的日式口味~串燒吃不飽的話配飯一定可以讓你吃飽飽回家~
接著快點來看我們今天的餐點  
這是起士牛奶馬鈴薯XD  有起士和牛奶的關鍵字都逃不過我的手掌心啊啊阿
這個做的好像個烤布蕾喔!!!中間的並不是凝固的布丁就是了
它是起士牛奶醬汁~我跟你說這個好好吃  我幾乎把所有串燒拿來沾這個醬吃哈哈哈哈哈
當然它本身的馬鈴薯也可以吃的啦~只是下次來我還是會點這個當沾醬吃(瘋了)
今天第二推的培根溏心蛋~!!!
這個真的好好吃阿好推
本身就很愛吃溏心蛋所以XD
沒想到加上燒烤培根整個超展開去了~
可惜不能吃太多XD
這是鹽烤鮭魚肚
帶皮的鮭魚肚吃起來脆脆但是還帶有點油脂  鮭魚不管怎麼料理就是美味!!
旁邊的椒鹽大概是手滑(?XD)
這是牛肉剝皮辣椒捲
聽到剝皮辣椒臉都綠了嗎
但是這個真的沒有很辣~甚至沒有辣椒的嗆辣感
吃起來是蠻清爽的微辣~喜歡嚐試不同口味的人都可以吃吃看
擺得整整齊齊的串燒們馬上就要消滅你們啦!!!
這塊是洋蔥棒棒糖  顧名思義就是裡面是整片洋蔥
上面被大量起士包覆著  喜歡吃洋蔥的人大概會眼睛大亮~

擺起來一整盤的樣子真的是讓人想要趕快動手!!!
這個蝦子很特別  是用培根包住的
好像隻木乃伊蝦哈哈哈我幫他取好新名字了!!!
身體是有去殼的~纏上培根繃帶之後一口咬下去很過癮
這是培根干貝捲~這個也不錯吃耶~
干貝吸收了培根的鹹味~鹹鹹甜甜的而且不會太乾~
兩人份來講這樣應該不算太多呀哈哈哈哈哈
左邊這個是培根麻糬燒!!!!這個也超好吃
不曉得原來培根這款繃帶這麼好用!!!
吃起來也剛好可以把麻糬的甜膩中和掉~
單吃就很好吃  沾上馬鈴薯的起士醬根本美味!!!
右邊的是去骨雞腿肉 也不賴
這是岩鹽雕魚下巴~
外表很酥脆裡面是嫩嫩的肉質
沒有醃漬過但是很新鮮帶有甜味
外層一點鹹鹹脆脆的~好吃~
松阪豬肉片切的厚薄度適中
配柴魚醬拌飯這飽足感不是蓋的喔
但脆度就比較沒有那麼脆~
明太子雞翅也是常見的串燒菜
這邊很日式的灑上柴魚片和海苔絲
明太子則是被塞在雞翅裡面一起燒烤
吃起來顆顆分明  不過因為太常吃到所以覺得還好

整體來說其實燒鳥串道這樣兩人吃下來NT.1120並不會太貴
也是要看你點什麼啦~因為我們還有烤魚下巴
但其實因為有柴魚醬拌飯吃到飽所以整個CP值很高~~
完全是不怕吃不飽的狀態哈哈哈哈哈
分享給大家囉)

棧 standing bar (大安區)

今天要分享的是在國父紀念館的一間比較有格調夜店風的燒烤店
食物也好吃~調酒也不錯喝~可以跟三五好友一起來~
進去後有分幾種不同的坐位~吧台區和高腳椅區~也有長沙發的位子~



這裡的菜單其實蠻多的~出乎我意料之外~本來以為氣氛餐廳食物種類不會太多



明太子麻糬燒~這個好好吃阿啊阿~
而且一定要趁熱吃~麻糬已經被打扁了所以上面的配料其實跟麻糬是1比1~
吃起來很軟也不會嚴重的黏牙~明太子也很濃郁
喜歡起士阿麻糬的人應該都會喜歡~
 
黃金泡菜~這個泡菜有點微辣~但也還算爽口
是常溫醬汁比較少的~上面放了些紅椒絲
玉米筍也很推~通常在串燒店很容易出現的玉米筍
但是在這裡的玉米筍超大的~而且很甜~不用沾任何東西就很好吃
 

酥炸松阪~這個的松阪切的比較厚一點~
比較接近四方形~吃起來是比較偏有嚼勁的~
喜歡嚼嚼嚼的人點這也不賴~
炸蝦丼飯~這裡面除了炸蝦之外還有其他蔬食~蠻有飽足感的~
蝦子也炸的酥脆但是就是要趁熱吃~
底下也鋪有白飯~份量是有點多
這是鹽蔥四系列(分別是牛肋/牛五花/松阪/豬五花)
我說這個一上來就蔥味直接朝我撲過來~~
喜歡吃蔥的人會超開心吧~上面的蔥有做過調理
不是一般只切碎的蔥~有榨碎的感覺~
蔥汁都出來了=口= 帶點鹹度~算是比較不一樣的調理方式
黃金G六味~這個分別是(黃金雞腿肉/牽絲雞腿肉/芥末G/明太子G/鹽蔥G/泡菜G)
這樣也蠻適合不知道要點什麼的人~但只知道自己喜歡吃雞肉的
個人裡面最喜歡的是黃金G和明太子G~&牽絲(起司)G
芥末我比較不愛~因為是粉不是哇沙米~吃起來口感我比較不能接受
黃金G真的好吃~香香的皮脆脆~又夠味~
又是G腿肉~多汁不會乾~
這個就是明太子G&牽絲G~都是我喜歡的口味哈哈哈
這真的就因人而異啦~誰叫我是明太子控QQ
中間我們跟店家要求要來杯特色調酒
所謂特色調酒其實是隨機的
而且每天不一定會有~要看現場有的食材來做變化~
喜歡驚喜的人就可以點點看~
這杯蠻好喝的唷~是柚子挖掉果肉做成的
喝起來酸酸甜甜~上面有柚子果肉和楊桃~這柚子不知道為啥超好吃
不曉得可不可以把挖剩的都給我阿哈哈哈哈
這是玫瑰鹽豚五花~這個好好吃~
看起來油油亮亮但是不管肥肉瘦肉都很容易入口~
其實我們沒有搭配旁邊的玫瑰鹽~就已經很好吃~
這是炭燒牛舌~朋友喜歡吃牛舌所以點了~
上面也有灑滿滿的鹽蔥~又是一個香氣逼人的料理
精緻的牛舌和鹽蔥配起來吃也很過癮
這是明太子烤飯糰~一份是50元很便宜
但是裡面就沒有東西了~就是上面那層明太子
大概是今天點了太多有明太子的東西 後來有點膩口XD 
是我會希望裡面有鮭魚或是什麼東西  價錢高一點無妨XD


店家很推薦的燒。鮭魚~這個也好好吃哦~
很美的金黃鮭魚切片~剛上桌的時候是熱騰騰的~
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切開裡面很嫩~不會過熟過乾~還不賴~


黑金。燒日本干貝
這個的黑金就是上面的黑魚卵~顏色也都煎得很美
熟度也十分剛好!!!真的蠻好吃的~這道也喜歡~


最後還點了杯檸檬伏特加~
這杯不錯喝~這個就不多做解釋了~內行的就自己知道哈哈哈
只能說吃燒肉阿不一定是配清酒燒酒
調酒也很不賴的~
這個也是我們今天的特殊調酒~
不過味道對我們來說有點太強烈XD 我還是比較喜歡清新掛的哈哈哈
有人努力在殘忍的挖著柚子QQ
又看到我喜歡的美乃宿柚子酒XD
心得：簡單來說這裡其實很適合點一些小東西小酌
氣氛好又有調酒~(不是每家燒烤店都有調酒唷)
但是要吃很飽的話可能會要一點預算~