法朋烘焙甜點坊 (大安區)

今年中秋除了月餅外，也有法朋烘焙甜點坊的法式禮盒送禮更體面
久久沒寫部落格，沒想到我的愛店法朋仍然沒有忘記我耶！(´;ω;`)在法朋前陣子重新裝潢過後我還是第一次光顧呢，內用空間更寬敞
一樣有著源源不絕的人潮光顧，每次到店裡都想多帶幾樣甜點回家

 經典鐵盒餅乾禮盒 (580元)

  從外盒包裝設計就好可愛，打開後還有手繪感的餅乾口味對照圖，
才不會造型和口味對不上，但其實法朋的每樣餅乾本身都很到味！

  4x4 格子中放滿不同造型的餅乾，光看就很療癒，都捨不得送禮了

  裏頭還有附上法朋特製的小木籤，在拿取餅乾時動作更優雅更方便

  包裝背後也有詳細標明每樣餅乾的營養標示，這部份真的很用心！

 和三盆雪球
外層的糖粉會有一入口就化開的感覺，糖粉的甜度也是恰到好處的

 橙香沙布列
紗布列餅乾上就能看到許多杏仁和橙皮，橙皮的微酸清香十分討喜

 曼特寧咖啡
法朋的甜點用料實在，加入黑糖提色提味，更能襯托曼特寧苦香。

 可可餅乾
可可苦香好濃郁，並非甜度很高的巧克力，是款很大人風味的餅乾

 覆盆子香緹
厚厚一層可以吃到果粒感的覆盆子內餡，少女般酸甜滋味深得我心

 帕瑪森起士
看起來簡單的造型卻有著不凡的鹹香，涮嘴到讓人想一片接一片！

 核桃緹娜
厚厚一層內焦糖核桃內餡微甜不膩，品嘗後堅果香仍能在口中綿延

 可可椰子奶滋 這款讓我印象深刻，餅乾體能吃到明顯的椰子絲，香氣更不在話下
中間的可可內餡還會有種流心的效果！酥脆與滑順口感交錯很豐富

大龍家風味蛋糕店 (南屯區)

前年八月曾品嘗過台中大里的大龍家風味蛋糕店製作的鹹蛋糕

∥台中宅配∥大龍家風味蛋糕店．品嘗簡單純樸風味更方便，家樂福及信義區都能輕鬆品嘗

就在去年10月，大龍家風味蛋糕的店面已搬遷至台中南屯區，



 除了家樂福，預計9月中旬大龍家會在台北信義區大遠百設櫃

身為台北人的我可以省下運費，輕鬆就能吃到這份好滋味了！

 索特蛋糕(鹹蛋糕)（300元）

這次一樣分享大龍家風味蛋糕店最經典的鹹蛋糕——索特蛋糕

 索特蛋糕使用新鮮豬後腿肉、洋蔥和蝦米製作中間夾層的餡料

加上老闆母親所特調的滷汁，用細火慢慢熬煮出濃厚的香氣。

 兩層蛋糕口感綿密不乾口，上方撒上油蔥和肉燥讓香氣更明顯

雖然是鹹蛋糕但不會覺得油膩，嘗到的是難忘的鹹甜古早味。

Patisserie F2 (信義區)

仍依稀記得老闆過去從事科技業，對甜點也是很要求

  店面位置在捷運民權西路站旁邊，現在更進軍百貨，
而且是一開幕便湧進大量人潮、引起討論的微風南山

  甜點櫃內布置成綠油油的草地，將甜點放上如同野餐
品嚐過招牌的多種口味乳酪條後，現在更推出新甜點

  將水果塔顛覆印象中的圓形塔模，搖身一變成長條型
這個造型不但獨特，更多了方便拿取、好入口的優點
不用擔心圓形塔對切時塔皮碎裂或上方配料不好平分
如同閃電泡芙這款甜點的造型創造出「閃電泡芙塔」

  紙盒上也有依不同水果貼上退冰5~10分鐘品嘗的標示

  閃電塔不論口味均一價130元，六入任選更特價720元
前陣子剛從Instagram看到部落客分享這系列的甜點
超美的造型讓我立馬將F2 patisserie納入回訪名單！

  檸檬閃電塔（130元）首先品嘗最經典的檸檬塔，檸檬餡酸度非常足夠唷！
喜歡檸檬塔的我給這內餡很高的評價！很清爽不甜膩
特別的是塔皮不算硬脆，而是厚度適中且好咬的塔皮

  哈密瓜閃電塔（130元）​ 在盛產各式水果的台灣，讓閃電塔展現百搭的特色，
將哈密瓜挖成球形，入口先嘗到的是哈蜜瓜獨特香甜
冷凍後有著冰沙的口感，清涼口感很適合在夏天品嘗
接著是不膩的cream cheese帶出奶香，層次很豐富。

  藍莓閃電塔（130元）將藍莓佈滿閃電塔，再加上小紅莓點綴讓色彩更繽紛
一口咬下感受藍莓的爆漿！搭配小紅莓的突如其來酸
最後再用底層cream cheese中和酸甜，比例很剛好～

  草莓閃電塔（130元）鮮紅飽滿的草莓放滿滿～五顆草莓的閃電塔CP值超高
底層cream cheese讓每種口味都能嘗到水果自然香甜

  抹茶閃電塔（130元）原先是平滑的表面，改版後的造型感覺更可愛了呢！
抹茶香氣屬於柔和、淡雅的苦，讓抹茶口味更大眾化

  玫瑰荔枝閃電塔（130元）粉嫩的色系超少女！賞櫻的時候帶著它野餐也很應景
不但可愛，也榮登這六種閃電塔中我最喜歡的口味！
不是很喜歡花香的我，也非常能接受自然的玫瑰花香
搭配荔枝的獨特香甜，這兩者搭配風味獨特而迷人。

Jar Pâtisserie瓶子甜點 (中山區)

經過了整整一年趕論文的日子，都快忘記我當年是怎麼寫美食文的
沒錯，這篇文就這樣被我拖了一年多啊…真的是太對不起店家了！
 
鄰近松江南京的「Jar Pâtisserie瓶子甜點」
就早已在我的口袋名單中，不但口味眾多，最有特色的是如同店名
 
將各式甜點一層一層的裝在瓶子中，以不同風貌及豐富的層次呈現
進到店門口就看見櫃內有各式各樣的小瓶子，口味眾多、色彩繽紛
瓶子甜點的價位約在100元至135元之間，精緻造型與包裝很划算呢
 
除了瓶子蛋糕之外，還有製作手工餅乾及馬林糖（蛋白糖）小點心
 
座位有吧檯區及雙人座，店內以原木色與白色搭配，色系很溫暖，
店內約有20席的座位，重點是店內沒有限制飲品低消也無時間限制
不論是想要獨自享受寧靜時光或是與朋友相約前來都非常適合呀！
 
因為店內是半自助式的方式，用餐後的餐具記得要放置在回收台，
瓶子甜點的瓶子若想帶走也可以和老闆說，會換新的瓶子給客人唷
 
冰拿鐵（熱飲90元；冰飲95元）
拿鐵份量滿大一杯的，且有漂亮的漸層，看得令人想多拍幾張照片
整體比例也不錯，可以喝得出咖啡的香，味道不會被鮮奶蓋過去。
 
蘋果紅茶（120元）
蘋果紅茶並不是僅有蘋果的香氣而已，裏頭真的有蘋果丁在其中，
在迷人的茶香中多了蘋果的酸甜及果香，不須額外加糖就很好喝了
 
檸檬塔（130元）
 
甜點中最經典不敗、愛吃酸的我喜愛的檸檬塔也成為瓶裝甜點了！
裝在罐子裡的層次看起來比單純的檸檬塔更為精緻，也看得出用心
 
層次和檸檬塔相反，將檸檬餡放在最底部，接著是蛋糕體及塔皮，
最上方的白巧克力不但能中和酸度，小花朵的造型也非常精緻呢！
從滑順的檸檬餡及酥脆塔皮，酸度剛好、口感的變化和檸檬塔一樣
 
千層水果蛋糕（150元）
 
把水果千層蛋糕搖身一變成為裝在玻璃瓶中的甜點，看起來更夢幻
迷你版的法式薄餅及新鮮水果，色彩繽紛，一次就能嘗到不同滋味
瓶子千層和一般的千層蛋糕不同，非扎實緊密而是比較蓬鬆的口感
也因為薄餅沒有太突出的味道及口感，卡士達也調製的不會膩口，
能讓整體的味道著重在水果本身，清爽不甜膩，每層都有不同風味
 

杓文字 (大安區)

久久沒寫部落格都在用Instagram的我，終於開始動Pixnet了 (ŏ﹏ŏ、)
最近收到讓我印象深刻，每經過板橋地下街都會多看一眼的杓文字布丁
 
這次不僅只有經典原味，更推出鳳梨、蘋果、南瓜及茶系列的煎茶口味
 
布丁五重奏（370元 / 一盒五入）
 
不知道大家是喜歡迫不及待地打開包裝吃布丁，或是倒扣在盤子上呢？
我建議倒扣再品嘗，讓底部糖漿均勻淋在布丁上，也能看出各口味特色
 
經典原味
 
杓文字的布丁之所以好吃，其中一部分是用料天然、沒有糖精等添加物
用鮮奶、雞蛋、香草莢等原料，低溫慢烤製作質地Ｑ嫩細緻的焦糖布丁
且布丁上看不到任何氣孔！曾嘗試做布丁的我超佩服能做出零氣孔布丁
焦糖的苦甜比例剛好，布丁不只有蛋奶香，香草籽的香氣更是讓人著迷
 
焦糖南瓜
 
布丁色澤比原味更黃澄澄的不是橘子、亦非柳橙，而是意想不到的南瓜
考量到口感及味道這兩項重點，杓文字選擇使用日本南瓜製作焦糖布丁
質地比焦糖原味更扎實一些，入口咀嚼時帶著南瓜的綿密與柔和香氣。
 
玄米煎茶
 
在茶類甜點崛起的時代，不論是抹茶、焙茶、烏龍茶都是讓茶控喜愛的
而杓文字選擇較清爽的玄米煎茶，香氣柔和的煎茶如何和焦糖搭配呢？
杓文字也為這點深思，最後製作出加有茶葉粉末的「茶糖漿」搭配布丁
整體有著日式的清甜風味，糖漿保留茶葉粉末，讓煎茶的香氣更為明顯
 
肉桂蘋果
 
接下來的兩款都是加入水果的新口味，不僅有水果香更能直接吃到果肉
杓文字為了做出在布丁中帶有果肉的布丁，也是一次次的嘗試才成功。
蘋果與肉桂可說是完美的搭配，雖然有人無法接受肉桂，但至少我很愛
為了讓肉桂香完整地與蘋果結合，加入布丁的香草莢也換成了肉桂棒，
香氣足卻不會太強烈，並不像肉桂捲那麼刺激，不敢吃的朋友也可嘗試
 
黑糖鳳梨
 
看這鳳梨色澤已完全被黑糖包覆，吃布丁的同時還能吃到些許水果纖維
黑糖的甜度與鳳梨的酸甜很契合，果肉是分量很足！黑糖的香甜而不膩
久久沒品嘗就推出這麼多驚喜的口味，讓我期待之後會不會有芋頭呢？
♡
╳﹡後記：原以為杓文字會請黑貓宅配配送，沒想到是由專人親送到府
讓小妹我深受感動～不但布丁好吃，服務也讓人感到貼心，必須大推！