赤崁璽樓 (中西區)

赤崁璽樓蔬食餐廳建於台灣光復初期，融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓，因此踏入赤崁璽樓不僅能感受歷史建築之美，也能品嚐有別於老街小吃的精緻料理，是台南素食的好選擇。

 

赤崁璽樓有提供停車位，如開車的朋友可定位餐廳地址，開到巷外即可看見。



 

經過赤崁璽樓的人應該都很難不被吸引，不少人都停下腳步拍照呢。



 

建築及擺設的物品都相當有歷史，用餐同時也能細細玩味老屋。



 

入口處相當有巧思，腳下可看見魚群及烏龜，入內時可要留意一下烏龜是否爬出喔。



 

赤崁璽樓鄰近赤崁樓，只要登上頂層即能遙望赤崁樓景色，故早期以「赤崁西樓」暱稱它。

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗，喜歡拍照的你絕對不能錯過，每一處都好好拍啊。





 

餐廳內多了幾分英倫風，聚餐或約會都好適合。





 

小圓桌或大圓桌都有，間隔和空間上都不會感到擁擠。



 

另外也有不少的獨立包廂，可以享受不被打擾的用餐空間。





 

赤崁璽樓真的是個相當有味道的地方，帶孩子來用餐也能有不同的體會。





 

赤崁璽樓嚴選天然有機或具備政府有機認證食材，加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味， 打造色香味俱全的健康蔬食。

餐點結合了中、西式創意料理，單點或是桌菜皆有，二人起可依人數調整份量，這天我們品嚐了多道特色料理，每道都具特色又美味。

土托餘鹹粥 - 鹹粥入味又道地，將當地的特色美味帶出。





 

辣味香酥塊 - 香酥塊雖是豆類製品，但口感完全不輸炸雞，相當唰嘴，連小朋友也很喜歡喔。





 

日式燒烤串 - 串燒上有菇類、紅蘿蔔、小黃瓜，不僅香氣十足，蔬食的搭配也很均衡。





 

越式芙蓉春捲 - 春捲裡面包著蔬菜及米線，搭配上微辣的醬料後真是開胃，口感上我和瑋爸都超喜歡的。



 

Q彈的外皮也是美味的重要關鍵，咬起來相當順口。



 

璽樓手製墨西哥捲 - 墨西哥捲裡頭的餡料塞得滿滿的，相當紮實，加入了多樣的蔬菜、豆類，口感豐富有層次。





 

燉飯及焗烤料理可以升級套餐，一個人也能享受義式蔬食的美味。

西班牙紅醬燉飯 - 燉飯的口感挺讓我驚豔的，想不到蔬食也能將西班牙燉飯的濃郁口感帶出，每粒米都吸飽了滿滿的醬汁，美味極了。





 

法式奶濃鮮菇焗烤筆管麵 - 裡頭除了份量十足的筆管麵，也加入了均衡的蔬菜及菇類，搭配上濃郁的起司後實在讓人滿足啊。



 

瞧這牽絲的起司，真的太過癮了。



 

蟹殼黃蘿蔔絲 - 採用無油少鹽的清爽調味，吃起來香酥不膩，很適合搭配一壺好茶，慢慢的享用。





 

紅玉紅茶 - 到赤崁璽樓不僅能品嚐特色的蔬食料理，還能喝好茶，這來自日月潭的紅玉紅茶真的好甘醇。





 

用餐後也可以順道帶盒鳳梨酥當伴手禮，福祿壽鳳梨酥是璽樓夫婦特別製作給高齡八十好幾的璽樓阿嬤，以臺灣在地的土鳳梨為基底，外皮則使用法國麵粉、口感鬆軟，不僅入口即化、也更好消化。



 

這天我們就帶一盒回家與長輩一同品嚐，口感上大人、小孩都很喜歡喔。



 

福祿壽鳳梨酥連外盒包裝也很有質感，收到禮的人一定會很喜歡。



 

每個鳳梨酥都獨立包裝，保存及食用都相當方便。



 

鳳梨酥內餡採用100％的土鳳梨餡，搭配上薄外皮，真的相當好入口。



好喜歡這單純的鳳梨酸甜味，還能吃到飽滿的纖維口感。



 

赤崁璽樓無論環境還是食材上都相當用心，有機會也來品嚐這美味的台南素食吧，與大家分享囉。



 

牛狀元 牛肉湯 (麻豆區)

位於麻豆交流道下的牛狀元牛肉湯是許多饕客下台南必訪的餐廳，到這除了能品嚐新鮮的溫體牛肉，用餐還可白飯、牛肉肉燥吃到飽，難怪用餐時間總是座無缺席，喜歡牛肉的朋友可別錯過囉。

 

牛狀元沒有專屬的停車場，所以需找尋停車位，這天用餐時很幸運的在店家旁停到位置。



 

牛狀元從早上七點就開始營業了，台南人的早餐真的好補啊XD~



 

走到店門口就可看見老闆正在切牛肉，每塊都是手工現切現秤的，而且還是台灣牛肉呢。



 

一旁也有販售牛肉乾。



 

牛狀元店面不算大，所以中午用餐時還滿容易客滿的。



 

提供的餐點有涮牛肉鍋、湯類、現炒類，餐點以牛肉為主，喜歡牛肉的朋友來這就對了。

因店家有免費提供肉燥及白飯，所以有基本的低消，低消為每人一份湯類或炒類，老實說挺容易達標的啊，這天我們就點了二碗牛肉湯、蔥爆牛肉、炒青菜、蔥蛋。



 

一旁的架上有放置餐具、醬料、牛肉肉燥、白飯，可自行取用。



 

瞧這鍋牛肉肉燥是不是很邪惡啊?? 偷偷說這天我忍不住吃了二碗，瑋爸胃口大開吃了三碗，哈哈哈!



 

牛肉肉燥肥肉各半，也滿適合小朋友食用的。



 

牛肉湯 - 大碗和小碗的差別在牛肉的多和少，湯不夠的話還可以再加，但如果二人用共一碗就無法加湯喔。

送上來的牛肉還保有紅潤感，吃起相當軟嫰，就連湯頭也相當鮮甜，難怪許多饕客一再回訪，以後有機來麻豆時我應該也會再來這吃，太美味了!





 

個人還滿推薦可以沾上店家的醬料，加點辣後更是提味。



 

蔥爆牛肉 - 牛肉炒得又香又嫰的，只是份量不大，相較起來會覺得喝牛肉湯比較過癮。





 

蔥蛋(大) - 蔥蛋算是較中規中矩，不過小朋友很喜歡。



 

炒青菜(大) - 青菜的份量還不少，口感上滿清爽的。



 

有機會到台南麻豆的朋友也來品嚐這溫體牛肉的美味吧，與大家分享囉。