小麥菓子 Komugi 日式焼菓子專賣 (南屯區)

我們享受的往往是第一口直覺印象「好吃、不好吃」，但卻忽略成品是由無數次屢敗屢戰後積累經驗而贏來的成功，那樣的過程，號稱雙手累積做了3000個戚風的經驗，相當吸引著我。

「小麥菓子」一間充滿日式溫度，深受當地人喜歡的日式燒菓子店，主打無油戚風蛋糕、馬芬、磅蛋糕、司康、布朗尼。

台中的天氣一天比一天熱，炙熱的暑氣走沒幾步路便汗流浹背，不吃上一碗冰或飲料還真不行，先來「花毛かき氷喫茶」而沁涼的舒心不已，告別花毛在小巷內繞了個圈散散步，意外來到了小麥菓子，這裡位於台中懷德街上黎明新村。

戶外的小庭院與綠色植物搭配下，又有老房子才有的鐵花窗、紅石子地板等，左鄰右舍住宅區中，外觀看起很古樸，就像回到自己家一樣那麼親切、安心。

 

儲窗櫃內展示常溫點心，價格都滿平實，就算貪心的想點很多，荷包也不會太傷。

 

店家最有名就是三吋小戚風蛋糕，來之前完全忘記今天是補假日，4點多去店內熱門商品已經賣光，看我的菜單就知道(哭哭)，只能下次再訪了。

 

▲桂花無油戚風蛋糕 $47

點不到夾入滿滿水果的夾餡3吋戚風蛋糕，退而求其次選了7吋切片蛋糕，要是在店內用享用，就有美麗的鮮奶油裝飾擺盤。

看上去非常簡單樸實，握在手中向枕頭一樣，回彈力十足非常軟q，咀嚼可感受到戚風蛋糕鬆軟度還有著淡淡的桂花滋味湧入鼻中，尾韻淡淡的甜甜的香氣縈繞，充滿小確幸的小小幸福感。

 




▲荔枝司康 $55

司康外表扎實內裡卻很酥鬆，吃起來一點也不乾口。充滿奶香與麵粉香，時不時咬到荔枝果乾時繃出甜味更增添司康風味，這一款小點心也很不錯。


擁有小小幸福的溫暖滋味，填滿所有甜點控的胃。

福記胡椒餅 (花蓮市)

好吃的胡椒餅就是有著濃厚炭香味，咬開來的熱氣蔓延著香氣，滿滿的肉汁與青蔥在嘴裡爆出鮮甜肉汁，外皮酥香至燙舌滿口的香氣及口感，這才是王道！

上次吃過花蓮人推薦的揚名胡椒餅，這次來吃另一間也很不錯的「福記胡椒餅」，只販售胡椒餅與紅豆餅兩款，價格平實，吃完鹹的再吃甜的很可以呢。

福記胡椒餅位於花蓮中原路上在地下道旁，鄰近森山舍、來打餃附近 ，外觀是一個小攤子，下午兩點才開始營業。

現場看到店家一個一個在製作，每日現點現包，使用老麵麵糰製作，所以吃了也不會脹胃。

使用炭火現烤，店家開蓋那一剎那間，香氣就竄上來超級迷人，炭火帶著烤後的麵香，聞著也感覺到肚子餓了。



▲胡椒餅 $40

個頭約手掌大小，外皮烤的酥酥脆脆，伴隨炭烤後香氣，第一口就狂爆肉汁在嘴裡，內餡飽滿多汁和著青蔥與黑胡椒，滋味鮮美。吃完一顆覺得全身好溫暖呢，我想是黑胡椒的微微辣感帶來的溫度，很喜歡這樣的風味，當下午茶好適合。

貳樓餐廳 (大安區)

我的超前部署教戰守則，一次分享給你們！

貳樓至第三級疫情解除前推出外帶自取全面五折，超級佛心，原本內用價格很不可愛，但打了五折後很可以捏，菜單也全面更新有超多沒吃過的餐點，以下是我的訂購心得攻略。

現場取餐採實名制，取餐不入內，會在店外取餐(敦南店除外)，店外和小姐說出訂餐代碼就完成了。

點了兩份餐，拿在手上份量超實在，也很開心，不枉費早起啦，會給明細及發票。

紙盒可以回收，我看其它店訂購成功都有手繪圖，我訂購的師大店就使用黑色封條寫上「守住我家」，簡單明嘹。

▲雙層漢堡巴士 NT$195

打開來超豐盛不會像便當菜那樣覺的很NG，有期待感，使用7oz牛肉餅、美國起司、厚培根、炸巴沙魚、薯條。



漢堡組裝起來超巨大，一層漢堡培根肉一層多利蜂蜜芥末魚，漢堡肉含有牛肉與豬肉成分，七分熟咬開來略有粉色，口感很扎實有咬勁但又不會太柴，多利魚炸的超酥脆，搭在一起在家吃就是超滿足。



薯條炸得不錯就是太鹹，鹹到我覺得貳樓是不是鹽罐打翻，可怕。

 

▲起司嫩蛋東坡肉菠蘿 NT$190

綜合沙拉、薯片、薯餅，自製菠蘿包內夾了東坡肉、起司嫩蛋、奶油乾式炒菇。

附酸菜與低碳胡麻醬搭配，胡麻醬配沙拉很濃郁香氣十足，但也是偏鹹，酸菜我就沒用上了。


自製菠蘿包內夾了東坡肉、起司嫩蛋、奶油乾式炒菇，吃起來口感超豐富多層次，我好喜歡貳樓的東坡肉，肥瘦很剛好，香氣十足配上甜甜的菠蘿包也是口口滿足，我回家還稍微烤了菠蘿包，更有脆脆的口感，超加分。

薯片充滿馬鈴薯自然香氣，咬下去ㄎㄠㄎㄠ，超有脆度，但鹹度也超級高一樣是打翻鹽罐，可怕。

起司嫩蛋東坡肉菠蘿早午餐附贈兩杯飲料第一杯選了果汁，第二杯選了檸檬紅茶，都很不錯喝。

 
整體來說外帶質感不錯，打開還是有滿滿驚喜感，外帶還半價就是爽啦，缺點就是跟馬鈴薯有關的薯條、薯片都鹹到有點浮誇，早餐就在家舒舒服服的配電影很不錯。

銓福肉粽 油飯 (士林區)

端午節粽子是家家戶戶桌上不可或缺的美食，每到這時節就會引發南北大戰，北炊蒸南水煮，但我還是喜歡肉粽裡包上一顆鴨蛋黃、豬肉、花生、香菇，配上軟糯鹹香的糯米飯，帶著竹葉香氣，是最經典的人氣組合，現在市面上有了更多創新的組合，讓我們每年都能有不一樣的選擇。

「銓福肉粽 油飯 / 軒福食品(社子店)」販售油飯與各款不同口味粽子，還貼心提供素食著也可以吃的紅藜養身粽，粽子冷凍保存可達一個月，平常日就有再營業販售，就算不是端午節前來買粽子也不會白跑一趟。

銓福肉粽 油飯 / 軒福食品(社子店) 位於士林社子店附近沒有捷運站，開車前往或騎車前往比較方便，不便前往的人也有提供宅配服務。店外就是很居家的門面，每日都有專人在包粽子，使用都是在地嚴選食材與原物料，無添加防腐劑，冷藏一天，冰在冷凍庫可以存放一個月。

 

▲銓福肉粽 油飯 / 軒福食品(社子店)菜單

 

銓福肉粽 油飯 / 軒福食品(社子店) 可以在店內購買喜歡的口味買回家吃，也推出禮盒可以送人，肉粽可以自由搭配選擇，送禮自用兩相宜。

 

銓福肉粽 油飯 / 軒福食品(社子店) 共有四種口味，分別是「紅藜養身粽、鮑魚干貝粽、滿福精緻粽、招牌大肉粽」，鮑魚干貝粽是限量款需要先預訂，外層是使用黃褐色的麻竹葉，比較硬挺，內層是竹葉粽，蒸起來的肉粽米香會更有竹葉香。

 

▲鮑魚干貝粽 $85

剝開粽葉一眼就能看到所有料都完美契合在米飯上，大粒的干貝與鮑魚加上五花肉、栗子、香菇、蝦米、鹹蛋黃等食材，糯米與醬油拌抄得非常均勻，每一口米飯都帶有濃濃海味，吃起來口感濕潤帶有醬油香，五花肉很肥美，干貝鮑魚很鮮美，山珍海味一次擁有，好過癮。

 



▲滿福精緻粽 $45

三角形尖尖的堆滿了食材，有五花肉、豬肉、栗子、香菇、蝦米、半顆鹹蛋黃等食材。豬肉吃起來緊實中絲絲分明好嫩口，五花肉肥美油脂滋潤了整體，兩種不同口感的肉感很有層次，也滿足肉食怪的標準了。

而我最愛的是裡頭有顆甜香鬆軟的栗子、鹹蛋黃鹹香帶沙，每一口都好滿足，可說是福氣滿滿啊。

 

▲紅藜養身粽 $45 (蛋奶素)

素食著也可以安心享用的一款，嚴選糯米搭配醬料拌炒，內有包一片鹹蛋黃、花生、香菇、香菇頭、菜圃、栗子等食材，米飯中看到一點一點紅紅的就是健康的紅藜麥，吃起來米飯Q彈，但吃不太出來紅藜麥滋味，不過軟軟糯糯與米飯合而為一的口感是我喜歡的。

花生也夠鬆軟香甜，又多了菜圃助攻下，吃起來更有脆脆口感層次，雖說是素食，但身為肉食者的我也吃得很開心。

 



▲招牌大肉粽 $40

一打開粽葉就會看到超大的肉片，不愧叫招牌大肉粽。嚴選糯米搭配醬油拌炒，加入頂級豬肉、花生、香菇、蝦米、一片鴨蛋黃等食材，包裹於厚實的粽葉之中，米飯很Q彈有咬勁，這一款的料比較少些，適合喜歡吃米飯的首選。

 

▲香炒軟Q油飯禮盒一盒(450g)

嚴選糯米使用醬油小火慢炒與麻油爆香，內還有香菇、肉絲等佐料，盒子裝著一份約450G，對我來說分量很剛好，小食量還可以分兩餐吃光。蒸好的油飯香氣迷人，入口口感粒粒分明、吃起來鬆軟香甜，咀嚼中可感受到米的Q彈感與香菇香、麻油香在嘴中擴散開來，吃多了也不油膩，濃濃古早味道，非常好吃，雖然與肉粽的飯很雷同，但不同之點在於多了炒後的香與多了香菇，不加甜辣醬也是相當好吃。

另有彌月禮盒或彌月油飯可訂購，大宗訂購30盒起跳，詳情可詢問店家。

 


最傳統經典的懷舊美食肉粽，在特別的日子與家人一起細細品味，蒸上四、五顆喜歡口味的肉粽，配上一壺茶，感受年節氛圍。就算端午節已過我們依然能在店內買到。