城門雞蛋糕 (中區)

「城門城門雞蛋糕，三十六把刀，騎白馬，帶把刀，走進城門滑一跤。」

位在台中市府路上的「城門雞蛋糕」讓我想起小時候玩過城門遊戲的口號，現在想起來那都是滿滿回憶殺呀！主要販售紅豆蛋糕、奶油蛋糕、原味蛋糕這三款小點心，早上７點開始營業至賣完為止。

城門雞蛋糕據說是在地人從小吃到大的回憶，現已傳承第三代，它的位址在中正路與市府路交叉口，鄰近台中火車站，從台中火車站步行約10分鐘路程。

現場看著闆娘一直再烤雞蛋糕，陣陣香氣撲鼻，空氣中充滿著雞蛋溫暖的香氣與甜甜的滋味，一大早就覺得好幸福呀。

原味蛋糕7個20元，24個一盒60元。

點心可以久放，許多人都會買來當飯後點心或當早餐吃，
紅豆蛋糕、奶油蛋糕1個12元，一盒60元。
價格超實在，送禮或拜拜都很適合，網路上還可以買綜合隱藏版菜單（紅豆2、奶油2、原味7)，更划算。
◆紅豆蛋糕 $12

有點厚度的蛋糕皮包裹住紅豆餡，紅豆餡綿密香甜吃起來有淡淡蜂蜜香，鬆軟可口。
◆奶油蛋糕 $12

奶油餡料包在鬆軟Q彈的蛋糕皮中，直接拿起來吃也不怕弄髒手，口感滑順柔和充滿奶香與雞蛋香，是款大人或小朋友都會喜歡的口味。







◆原味小蛋糕 $20 /包

沒有包餡料摸起來就很鬆軟，入口也是軟軟QQ，不會太甜，充滿古早味香氣，是一種懷念的滋味。

 

圓木嫩仙草 (北區)

圓木嫩仙草主打柴燒手工嫩仙草、手工芋圓、傳統圓仔、香醇豆花等，配料也很豐富多種選擇，對於有選擇性困難症的朋友也有搭配好的系列可以點，冷熱都有，一碗45-50元不等，最貴價格只要$50元銅板價。

圓木嫩仙草創始店開在彰化，陸續在彰化又開了幾間分店，台中是第一間往外拓展的分店，剛開幕還有推出不定期特價活動，是間很用心經營的優質店家，才剛到營業時間店外就排滿了買仙草的顧客。圓木嫩仙草台中天津店位於天津路二段上，鄰近天津商圈，今年1月開幕，中午12點營業至晚上10點，很適合走走逛逛來上一碗小點心或飲品解解渴。圓木嫩仙草台中天津店除了外帶，店內還設置內用桌可以內用，最近天氣這麼熱，能座下來吃上一碗冰涼仙草真的是太棒了！

風格大走文青風，是很簡約清新的質感，非常舒適。櫃台旁邊是半開放廚房，全程透明化作業，店員將揉捏好的芋圓、地瓜圓整頓切塊，一塊塊超大塊的手工地瓜圓、手工芋圓就完成了，現場製作真材實料，而且口罩手套都有包牢牢，讓人感到安心又衛生。手工地瓜圓、手工芋園就是剛剛手切後煮熟，每一個都像是被照射了小叮噹的放大燈，每一顆都超大顆，光看就覺得過癮！櫃台旁透明櫥櫃擺放了許多配料區像是芋頭、地瓜、芋圓、地瓜圓、西米露、綠豆、薏仁、紅豆、綠豆、花生、珍珠、QQ等，每一種都是店家手工熬煮，而且不光是地瓜圓、芋頭圓那麼大顆，就連地瓜和芋頭都切超大塊。◆ 嫩仙草芋圓5號 $45

料有仙草、芋圓、芋泥、芋頭、鮮奶，是超芋頭控必點的甜湯，可選黑糖糖水或是黑糖冰沙。柴燒過的嫩仙草吃起來有淡淡苦味，我個人很愛這種很純天然的味道，入口咕溜咕溜好滑喔。手工地瓜圓、手工芋圓size超大，一個湯匙都裝不太下，沉甸甸很有重量，咬起來也很費力，像在咬口香糖一樣很有Q勁，感覺咬上5-10分鐘都不是問題，又大顆又Q，塞滿口腔的豐富感太過癮了！

地瓜圓帶有地瓜香氣，芋圓咀嚼中還有芋頭顆粒，很推薦必點，絕對是招牌中的招牌。芋頭都煮得很很桑，口感綿密、香濃，在嘴中咬咬就化了，好濃郁。芋泥已與糖水混再一起，不會太甜，很清爽的芋頭香，還吃得到細微芋頭顆粒，芋頭控必點的一碗甜品。◆ 綜合豆花$40

基底豆花之外我選了三種配料「QQ、芋圓、紅豆」，糖水部份可選擇黑糖冰沙或是黑糖水。

豆花吃起來豆香味濃，是這三碗之中吃起來最清爽，如微風徐來很輕盈，推薦給比較不喜歡吃太甜的人選擇。芋圓和地瓜圓看起來就像地瓜和芋頭在碗中，非常有份量，咬起來超有口感，一碗入肚絕對會超飽。◆ 綜合圓仔 $40

除了圓仔還可任選配料三種，選了地瓜、珍珠和花生，圓仔的口感有點軟糯帶點咬勁，很傳統單純糯米滋味，配上香甜鬆軟地瓜，綿密花生、較有嚼勁的珍珠，就是獨一無二擁個人喜好的綜合圓仔甜湯。◆芋頭鮮奶小芋圓、嫩仙草紅豆鮮奶凍飲◆ 芋頭鮮奶小芋圓 $50

這杯飲料的視覺效果也太強了啦，鮮奶與芋頭的比例是5:5，中間還有些小芋圓，比起甜湯用喝的感覺更涼爽，一口吸入滿滿濃香芋頭伴隨著鮮奶的柔和，好喝死了。

底下的芋泥很古早味綿密細緻帶有芋頭顆粒，配上小芋圓與鮮奶咕嚕咕嚕一起吸上來，很有飽足感。◆ 嫩仙草紅豆鮮奶凍飲 $50

嫩仙草給的份量超多，嫩仙草帶有柴燒香氣，很天然的好滋味，每一口都可以吸到仙草紅豆與鮮奶完美交錯，甜度很剛好不死甜，喜歡有嚼勁的的可以選珍珠或小芋園增加口感也很不錯。【我說】圓木嫩仙草實在太佛心給的料都超級澎派，像是地瓜、芋頭，還有招牌手工特製超大顆地瓜圓、芋頭圓，價格也很優秀，CP值真的很高。而且我喝不完的飲料帶回家冰過隔天喝還是那麼的Q，真的很厲害！

CANDY WEDDING (西屯區)

對於結婚在20歲時我充滿了甜蜜想象，在30歲時漸漸收到朋友、同學的喜帖，而明年的我就要當閨密的伴娘，想想還是第一次，新人從準備就有大大小小的事要忙，光想頭就大，還有不少傳統習俗，各地方還都不一樣，當然，結婚是一輩子的事，那能馬虎。在重要日子，參與新人重要的場合，與他們共同經歷一生一次美好承諾，皆是滿滿幸福的回憶。

Candy Wedding是台中知名的西餅店，店內販售喜餅、彌月蛋糕、餅乾等商品，之前吃過彌月蛋糕，餅乾等商品，店內嚴選優質的食材、和扎實的基本烘焙功，做出一款款令人喜愛的各式餅乾、蛋糕與小西點等，滿足每個人的不同口味喜好，這間也是我覺得很不錯的喜餅店之一，還可以客製化自己的喜餅禮盒讓自己的禮盒非常與眾不同。以往都是在家開箱彌月蛋糕及彌月禮盒，直擊印象Tiffany湖水綠色特別深刻，這次來到位在台中新市政公園附近，店面湖水綠的色彩承襲禮盒一致風格，柔和甜香的溫暖色看起來很歐風。好喜歡透過玻璃窗從外往內看，婚紗服佐以花圈、花束、捧花和結婚小物等裝飾，流露出浪漫的氛圍，這次還發現禮盒除了既定湖水綠的禮盒，還多了小公主芭蕾粉色禮盒，有種甜甜的夢幻感。入店內首先在櫃檯區看到冰箱櫃內都擺放些做好的彌月蛋糕、長條蛋糕等，可現場直接購買，常溫區也有餅乾禮盒與可愛蠟燭等小物件可選購。

店內販售蛋糕、彌月禮盒等商品，親親寶貝禮盒中的蛋糕可常溫保存10天，但其它蛋糕的保存期限略有不同(老爺爺無花果蛋糕常溫7天 / 幸福味蕾其它口味、最愛戚風蛋糕冷凍7天)，餅乾可常溫保存20天，除了現場販售也提供宅配服務， 禮盒柔和甜美的色調，每一盒都會附上一個提袋，不管送禮或自己吃都很可以。這次來門市體驗試吃喜餅，專員告知我每日會排定要來試吃喜餅新人時間，所以在試吃時是能夠在專員專業的導覽及回答下有更多的私人空間，不被打擾而自在的。

光是餅乾和常溫蛋糕的口味就有30種左右，專員一一介紹，並從中選擇10款進行現場試吃，備有茶水或黑咖啡。喜餅禮盒有兩色可以選擇，像是充滿夢幻感的粉紅色或是典雅的湖水藍色可選擇，依照預算和需求，選擇想要的盒裝，禮盒的有分中、大、特大(特大僅限湖水綠)這幾款可以選擇，都會附上可愛的緞帶。典藏愛戀禮盒湖水綠與純潔白為主色，亮金圓點及湖水綠圓點組成幾何圖案，顏色柔和浪漫非常優雅精緻，充滿小細節的低調質感，緞帶可選擇湖水綠及雅典金二色。浪漫香頌禮盒以芭蕾粉為主色，加入蕾絲金邊及歐式古典線條，充滿女性典雅知性美，可愛又浪漫的禮盒，可挑選的緞帶顏色為芭蕾粉和雅典金。打開喜餅禮盒內會隨機附一張香草詩籤，是由新人揀選喜餅食材製作中的香草植物，可能是百里香、也可能是迷迭香，寫下新人滿滿祝福，製成紀念性的詩籤婚卡，頗具意義。▲康福茶

冷冷的天氣點杯熱茶搭配喜餅我想是最合適的，口感清新帶有獨特香草香氣，與我印象中的康福茶更順口些，吃完一個甜點來一口康福茶清新口氣。▲咖啡

純正黑咖啡，也就是無加糖的美式黑咖啡，中烘培比較偏果香，配甜點也很適合。已經去過很多間喜餅店試吃，但還是會被眼前這近似下午茶套餐組合的喜餅給驚豔到，尤其在典雅歐風的環境中體驗，直呼「貴婦下午茶無誤！」

一共兩層共10種口味，專員會依照口味來決定先吃那一個，從清爽至重口味依續進行試吃。▲伯爵沙布列

酥鬆的沙布列每一口都是英國伯爵茶濃香的茶韻，在嘴裡漫延著優雅品味，外層的粗糖粒增添口感層次，非常細緻優雅，是我特愛的組合。▲百香果Q棉花糖

一開始不看名字會以為是馬林糖近似糖霜脆脆的口感，但拿起來非常柔軟，像雲朵般入嘴就化開了，口感軟綿香甜，百香果餘味在嘴中迴盪，果香味十足，非常好吃，不過甜度對我來說高了一些，像糖果的甜度。▲迷迭香檸檬脆片

這款餅乾以無糖與減糖二次烘烤是以健康取向為主的脆口餅乾，目視就可以看到包了杏仁果粒與開心果粒，檸檬絲與迷迭香溶入餅乾中口感非常清新，脆片口感脆爽，越咬越香，也因為偏硬些較適合牙口好的人。▲玄米烏龍脆片

每一口都似飲一杯玄米好茶，帶著米ㄆㄤ香，烏龍淡淡的茶韻，甜甜鹹鹹脆口薄香。▲蔓蔓玉米脆餅

很特別的一款小點心，脆爽中在齒縫間迸出Q軟蔓越莓的酸香與玉米片的脆香，口感獨特。▲雪球覆盆子

如雪球般可愛，外層是覆盆子粉末，口感非常細緻，入口酥鬆，酸酸甜甜命中少女的心，是很討人喜歡的。▲杏福抹茶柚香蛋糕

一看到一抹幽綠的抹茶蛋糕，就讓抹茶控的我印象大加分，其實不看名字及專員介紹，自已在品嚐那一刻嚐出它的風味是最驚豔的，剛入口就感受到柚子清香，尾韻抹茶味繃出，抹茶屬於淡雅細緻不澀的風味，配上有口感的杏仁條，層次感很豐富。▲日出布列塔尼

看起來很樸實口味卻很不錯，很像中式蛋黃酥但以法國風格呈現，最令人驚喜就是內包的鹹蛋黃，特別鹹香無腥味帶點酒氣，整體吃下來清爽不膩口。▲鹽之花巧克力

通常在喜餅禮盒中出現巧克力都會是大家第一個會拆開來吃，也是最熱門的。法芙娜巧克力甜甜苦苦的可可香濃滋味，是屬於大人口味，邊咬還有帶一點鹽之花的鹹，你濃我濃到化不開的濃情蜜意。▲焦糖腰果塔

在品嚐完前九款喜餅，來到最後的重頭戲，是口味最甜也最有口感的一款小點心，酥鬆脆口的塔皮上有滿滿的腰果，圍繞著黑糖香，每咬一口濃厚的腰果漫延在嘴裡，甜甜的黑糖在舌尖化開，好酥鬆，堪稱壓箱寶也不為過。【MurMur食間】

Candy Wedding出了不少系列產品，像是戚風蛋糕、親親寶貝小餅乾禮盒、彌月蛋糕與這次的喜餅禮盒等，禮盒承載著滿滿祝福之意，非常溫馨又溫度，非常非常喜歡這樣傳達的氛圍，是一份用心也是一份真情。

木曰布丁 (西區)

小時候的回憶總會時不時提起，是無法回到過去但深刻記憶在腦海、味蕾中的想念。

小的時候看了一部電影「回到未來」還真以為有部機器可以回到想去的時空，長大後才知道不可能回去啦，不過電影裡覺得無法在現實生活中實現的，在現在好像沒有什麼不可能的吧！

那時吃木曰布丁時跟姊姊閒聊時的腦動大開話題。布丁是童年的回憶，軟滑Q嫩的布丁體配上香濃焦糖糖漿，誰不喜歡，小時候只要能吃到一杯XX布丁就超級滿足的。 

木曰布丁位於向上市場周邊，附近還有向上市場雞蛋糕可以一起併入踩點，當初也是看人很多跟著一起排，可惜不是我的菜，木曰布丁店面很像住家內有座位區，裝潢很簡單，食尚玩家還有來採訪過。 ▲木曰布丁的價格很可以，一個25元起，還買10送一，要是開在台北我一定天天去光顧。買了一個焦糖原味布丁、焦糖莓果布丁，布丁上會標示日期，保存期限都不長因為內不含防腐劑與人工添加物，使用鮮奶、新鮮雞蛋、台糖砂糖製作的純手工雞蛋布丁，除了大人吃，也很適合給小朋友吃。▲焦糖原味布丁 $25

這款是老闆娘推薦最熱賣款，也是最經典的基本款。

布丁體滑嫩細緻充滿蛋香，甜度不高，香氣十足，配著底下微苦微甜的焦糖一起吃也不會過甜，很清爽。▲焦糖莓果布丁 $30

與焦糖原味布丁差別在布丁體加入莓果，酸酸甜甜帶有酒香，是比較重口味也是很大人系的甜點，比起原味更愛這款。

 

一吃就是純手工布丁，口味多樣，闆娘很親切又善聊，價格又實在，
有點想要一次承包所有口味，據說有季節限定柳橙、黑糖薑蜜口味，好想吃啊！

 

火曜總本山 (西屯區)

拉麵派系極其奧妙，由北至南的口味及特色皆有拉麵應援團，有的店還每季更換菜單，日本職人精神注入其魂，比起一陳不變的美食更讓人激動不已。

這篇要介紹的是位於台中的「火曜總本山」(豚骨、和歌山、味噌)，是一家平價的日式拉麵店，長時間熬煮豬骨高湯，濃厚日式拉麵，主推濃厚系辣麵或清淡系拉麵，除了拉麵外還有叉燒飯選項，店內超多公仔一秒被治癒，一走進去還以為是公仔周邊店，將熱血魂注入。


火曜總本山拉麵位於漢口路上，鄰近漢口國中、長榮桂冠酒店。

火曜就是日本的禮拜二，店主曾去福岡進修學習日本拉麵，初代店以屋台攤車的風格營業，後將店內改造成更舒適的空間，可說是升級再升級的強化版。


店內擺放超多經典回憶的公仔，尤其是最熱血的海賊王，看著畫面都能感受到熱血台詞，讓身為公仔迷的我非常喜歡，後方以日式風格展現的繪風，巨浪似要顛起舌尖無窮的震憾感想象。

店內有分吧台區和雙人、四人座位區，一個人來吃拉麵也很ok。

▼火曜總本山拉麵菜單



菜單一共有兩張，牆上還有每日小菜及拉麵，拉麵又細分成5種口味「濃郁系辣麵」；6種口味「清淡系拉麵」，叉燒飯還可以升級加價加上喜歡的料。

▼揚出豆腐 $80

最怕豆腐經冷空氣接觸後外衣變的很老，火曜總本山炸的很不錯，炸的外酥內嫩，吃的到豆腐的香氣，與有點鹹甜的醬汁很搭。



▼唐揚雞腿排 $120

滿大塊雞腿排切片送上，灑上芥末鹽，旁邊還有解膩高麗菜絲搭配。

麵衣略有厚度，但與我印象中的麵衣很不一樣，它的皮近似薄脆的餅乾口感帶有炸過後緊貼雞汁的香氣，與嫩口細緻的雞肉形成完美對比，不過略油些。

▼熊本黑蒜拉麵 $240


這款是濃厚系湯底，以豚骨湯頭為基底加以變化再加入黑蒜調味，第一口濃郁之中伴隨滿滿油香，深不見底的湯底注入靈魂，蒜香一路蔓延口腔至喉頭的濃厚，鹹度不似日本的鹹口，整碗渴光也不會太膩口。


麵條屬於細麵富有嚼勁，超容易吸附濃郁的湯汁，咻咻聲不間斷有力的節奏讓我停不下來，不忘了來一口脂膏濃郁又軟嫩的溏心蛋，再來一口軟嫩適中充滿肉感的叉燒肉片，最特別是拉麵配料除了常見的黑木耳、海苔、筍乾、蔥花外還有加入高麗菜與洋蔥丁，看到高麗菜整個感覺是有點台式的，但整體搭配下來層次感既豐富又過癮。

▼牛蒡叉燒飯 $80


白飯上鋪著對切的溏心蛋、牛蒡絲、叉燒丁、美乃滋醬。

一上桌叉燒丁混著米飯撲鼻而來的炭火香，光聞就要流口水，將所有料一起拌勻，粒粒分明的白飯充滿叉燒醬汁與醬油的香氣，超優秀，最喜歡的吃法就是一口飯一口拉麵配著吃，才是無敵幸福啊，看似簡單卻相當實在，價格也很平實，很可以。