吳鳳路傳統豆漿店 (板橋區)

吳鳳路傳統豆漿店聽起來名字感覺很普通，但他是間ig熱門打卡點，除了基本款的飯糰、菜包、小籠包、饅頭夾蛋等，還有超多創意蛋餅組合，早就被ig上眾多口味創意蛋餅燒到，一直是我的口袋名單，每一款蛋餅都很吸引我，營業時間是5:30~11:00，每週一、二休息，無奈我那陣子都爬不太起床，某天爬起來興高采烈要來吃結果鐵門關上沒開門，還撲空了兩次，這次來終於被我們吃到了。
吳鳳路傳統豆漿店是鐵皮屋搭建，位於板橋吳鳳路上，捷運江子翠站步行約5分鐘即可抵達，門口僅兩張桌子，大部份客人都是外帶居多。

菜單，以上都是基本款，真正的大魔頭在下面。

我第一次拍了這麼多菜單XD，只能說老闆他太有創意，很會組合，許多蔬菜蛋餅，連甜口味花生巧克力都有，很多第一次來的人都霧煞煞，老闆都會推薦怎麼搭會更好吃，是一個很會做生意的人，我們也按老闆推薦點了三款超豐富有料的蛋餅。

鮭魚加蘆筍蛋餅 $75

這份雙料蛋餅是菜單上沒有的，若是點混搭口味則是將兩者的價錢加起來，再扣除原味蛋餅的價格。蛋餅皮是店家自製煎到外表焦香，吃起來很厚實有嚼勁，裡面包的鮭魚與蘆筍都料多實在，蛋餅還有加上豆苗與九層塔令人驚喜，更加爽口有滋味，這組合有魚有菜挺不賴的。



記得一定要加店家特製辣椒，香香辣辣更添層次感！

雞腿排加青花筍蛋餅 $75

沒吃過冬季限定的青花筍，點來試看看，再搭配上雞腿排，更有雙拼豪華款的感覺。

青花筍來自日本，是芥藍菜與綠花椰雜交後的品種，莖的部分又細又嫩很像蘆筍的口感，故稱為青花筍。
雞腿排有先醃過很有滋味，份量頗厚實，加上爽口青花筍，與蛋餅完美結合，有肉有菜這組合口味也很不錯。



雙菇加水蓮蛋餅 $75

平常熱炒店或火鍋店會吃到的水蓮也可以加入蛋餅中，超有創意，水蓮很脆口還有加入金針菇及杏鮑菇整體更有口感，不過這款口味偏淡些，而且性價比來說偏貴些，不太推薦。

許記麵線 (三重區)

最近被社團無止盡燒到的「許記麵線」店內只販售麵線與麻辣鴨血臭豆腐。

第一次來就一定要點它們家最超值、最澎派、最豪華的三寶麵線就對了，有三種配料「鮮蚵、滷大腸、燒肉丁」才45元，再加上一瓢店家特製辣椒醬，香香辣辣一整個就是過癮二字能形容。

 

「許記麵線」位於三重三和路上的巷弄內，離三和夜市也相當的近約3分鐘左右的距離，離台北橋捷運站步行7分鐘左右距離，騎車很方便搭大眾運輸來也挺方便。

目前沒有開放內用，想在店家內用詳看店家FB公告。



▲三重許記麵線菜單

價格落在30~60元左右，加大腸加20元。沒有浮誇的食材像是海鮮龍蝦，是走穩扎穩打很傳統的麵線，店內皆使用台灣豬肉。



麵線有特別選過，使用紅麵線，煮起來不會整坨糊糊的，線條分明滑順。

大腸頭有先處理過在滷過，所以吃起來一點也沒有腥味，我超怕大腸有味道，這點很加分。



燒肉丁使用台灣豬肉，也是店家特製滷過。

中午還沒吃餓到了跟阿天各點了兩大碗麵線，不過有點太大看我倆的食量，吃麻辣鴨血臭豆腐配麵線分著還吃不完這一碗，份量真的很實在，吃完很飽。

不愛吃香菜的可以不要加，不過一定要加店內特製辣椒醬，香香辣辣好過癮，他的辣是在口腔中非常舒服的辣，不吃辣也一定要加！下！去！更老饕吃法是我發明的哈，將麻辣鴨血臭豆腐汁液再倒些在麵線中也好美味。


大腸麵線 $60
大腸頭滷到琥珀色澤，味道濃郁有嚼勁，撲的滿滿的在麵線上份量很實在，一定要加辣才過癮阿！

麵線濃稠度很剛好，不會太稠也不會太稀，咕溜就滑入喉頭，好順口，甜度也調整的剛剛好。

經典三寶麵線 $60
小碗45元大碗60元，三寶配料有鮮蚵、滷大腸、燒肉丁，三種口味全吃到了，大腸與燒肉丁店家都有處理過，吃起來就是和其它間很不一樣。

燒肉丁吃來有五香中藥味，鹹鹹甜甜的滋味又充滿肉香，與滑順麵線極搭。



蚵仔裹上薄粉，滑嫩咕溜，充滿鮮味。


最奢侈的吃法當然就是將三種配料與麵線一起送入口中，享受完美四種奏！

麻辣鴨血臭豆腐 $60
看這油油亮亮、紅紅火火的色澤就讓我受不了了，感覺就是辣中帶麻、麻中帶辣的滋味阿！

臭豆腐氣孔藏著滿滿麻辣湯汁，一口咬下會小爆湯汁，口感扎實。

鴨血切的都不厚，好入味，入口也是有夠軟嫩在嘴裡大爆汁，這我有嚇到，鴨血也太好吃了吧。


紅通通的麻辣湯頭使用的是店家另一種特製辣醬，偏麻麻辣辣很重口味，喝第一口就想丟一份王子麵下去，感覺就很搭阿！

 

港式脆皮臭豆腐 (三重區)

這間港式脆皮臭豆腐沒有店名，GOOGLE上搜尋就是叫港式脆皮臭豆腐，隱藏在集美市場內，是在地人推薦的好吃臭豆腐，店內只販售單一產品港式脆皮臭豆腐，要葷要素都可以。
港式脆皮臭豆腐位於三重環河南路，在集美市場內，雖然是小攤子也有兩張桌子可以內用，不過滿多客人都是外帶回家慢慢享用，試過現場吃也試過晚10分鐘後吃，口感真的差很多，所以美味的食物經不起等，靈魂都飛走了。

沿襲港式作法，兩鍋開工，先低溫油炸炸熟，在高溫油炸炸酥，方方正正臭豆腐炸得金黃金黃，味道也極為迷人。

泡菜是老闆自製，配上梅子沾醬吃起來酸酸甜甜又脆口，泡菜給得很大方，很酸爽開胃與臭豆腐極搭。



脆皮臭豆腐$50

一份有五塊，剛炸好的臭豆腐都有戳個洞，淋上店家特調蒜蓉醬，我愛吃辣還加了店家特製辣椒，看起來是不是極有食慾阿。


最專業的吃法當然是將戳洞臭豆腐塞入大量泡菜與店家特製辣醬，一口氣咬下感受所有的美味。

老闆好功夫，炸的火候很剛好，咬下去可以感受到外皮超酥脆，接近餅乾的脆，一咬就大噴汁，內裡很柔軟多汁很JUICE，味道真得很不錯，難怪在地人這麼推薦！

泰樂 泰國料理 (板橋區)

每次騎車經過這裡板橋區公園街這等紅綠燈時，都會看到滿滿人潮聚集，超級無敵好奇到底是賣什麼，查資料發現是泰樂泰國料理，店內販售泰式涼拌類、泰式烤炸類、蔬菜類、湯、主食類、飲料類等，老闆是泰國人所以味道非常道地，主食50元起跳，大部分餐點都不超過百元，價格又很平價，難怪會成為人氣排隊店，PS外帶前可以先打電話預定再去取餐更方便。目前還未提供內用！
位於介壽公園旁的小巷子內，看到滿滿人潮走過去就對了，記得先去櫃檯登記號碼，內用座位區大約5~6桌，位子有限，看到外面人潮都是在等內用或外帶。

菜單

椒麻雞$150

每次來吃泰式料理，我會點的就那幾個，椒麻雞也是我必點選項，炸得酥脆的雞腿肉底下鋪著爽脆高麗菜絲，雞腿肉外酥內嫩淋上店家特製醬汁，有點酸酸辣辣特開胃，超級下飯。



月亮蝦餅半份$90

月亮蝦餅可以看人數選半份或一份這點很貼心，半份有4塊，炸得金黃酥脆，側面厚度適中，蝦味明顯，不過沾得醬味道在重點會更喜歡。


打拋豬肉飯$85

店內的人氣主食，送上來打拋豬香氣很夠，白飯上還附一顆太陽蛋，分量還滿多的，打拋豬有用特製香料下去料理，吃起來味道有點重不太習慣，將蛋液搓破和飯拌在一起，還滿下飯的，奢侈得再將月亮蝦餅放一旁，就是專屬於你特製餐點。

阿國大腸麵線 (板橋區)

每次從板橋搭公車回家時都會從窗外看到長長隊伍在排隊，查詢到底是那間店，有那摸厲害!? 一查原來是板橋頂頂有名，號稱幽靈麵線的「阿國甜不辣麻辣麵線」，

以前開在德恩堂眼鏡前的小攤位，大家摸黑也要在深夜吃上一碗，現在搬到對面去，營業時間從晚上21:30-凌晨4點，是超級深夜限定，夜貓子肚子餓時的最佳好去處。

阿國甜不辣麻辣麵線位於館前東路上板橋後站這，以前經過時都在眼鏡前，排了超長的隊伍，現在搬到對街去，人多到我已經看不到攤子，不管是以前還是現在人氣都是這麼火啊！



只販售兩樣產品「大腸麵線、甜不辣」，價位一律50元。

桌上擺放了醬料辣蘿蔔與辣油，辣蘿蔔是店內靈魂。



▲大腸麵線 $50

桌上的辣蘿蔔與辣油是一定要加的，一開始什麼都沒加覺得味道很平實不驚豔很普通，但只加了一瓢辣蘿蔔，整個很不一樣，充滿靈魂感，一加上瞬間就提味了。

我喜歡它們家的大腸，是滷到很入味帶著Q勁與大腸的香氣，湯頭飄著濃厚的柴魚味，搭配有點粗的麵線，滋味還算不錯。



▲甜不辣 $50

各家的甜不辣的食材都差不多，有油豆腐、丸子、黑輪等，很特別這裡沒有蘿蔔，醬甜甜的裏上去甜甜鹹鹹還不錯，不過單吃這個分量略少，最後一定要記得去加湯，熱呼呼入肚，一整套麵線加上甜不辣，深夜可以這樣吃好滿足啊！