玩豆花 - 原杓口豆花 (板橋區)

夏天來了，不免俗地就是要盡情的吃冰，天天都想來點透心涼的！

「杓口豆花」是板橋超夯的IG熱門打卡美食，夏天賣冰品、冬天賣甜品，店內販售手工豆花、豆漿、甜湯、挫冰等。和其它間豆花店賣的就是那麼地與眾不同，將水果放入豆花、冰品中，更具有獨特性，價格也比一般冰品店稍微貴了一些。

杓口豆花位於板橋仁化街上，最近的捷運站是江子翠，這邊可是一及早午餐戰場也有許多小吃，吃完主餐再來甜點堪稱完美啦。

選料檯種類豐富，基本款項是紅豆、芋頭、花生、綠豆、粉粿、仙草、愛玉等，備有約二十道左右的配料。
▲杓口豆花菜單

環境明亮整潔，以木質色調桌椅為主給人簡約感。

▲冬瓜檸檬剉冰 $80(四配料)

特別使用冬瓜糖漿大器淋在雪白的冰上，沒過多久整體就被染變成咖啡色，選擇4種配料，上面會放上檸檬片當裝飾，感覺真的特別清涼。

四種配料分別是小湯圓、手洗愛玉、黑糖粉粿、桂花粉粿，小湯圓很有Q度，愛玉清爽，黑糖粉粿香氣十足，桂花粉粿是第一次吃頗為特別。
淋上店家附的一小杯現擠檸檬汁，酸酸甜甜又清新感十足，挫冰入口就化，會讓人停不下口。

▲葡萄柚香豆花 (季節限定) $50(兩種配料)

完美是被這美美的外觀給吸過來，有別於傳統豆花店只會加花生、紅豆、綠豆等，杓口豆花還加入葡萄柚水果超有創意，一瞬間變身網美冰。

豆花好香滑又嫩口，我選的二種配料鳳梨與芋園都很不錯，湯底微酸微甜吃起來很清爽無負擔，搭配起來就是這麼清涼解熱，過癮極了。

孝三大腸圈 (仁愛區)

基隆孝三路大腸圈有許多報章雜誌媒體來採訪過，我也是看了食尚玩家才知道這間店，店內僅販售大腸圈與黑白切，大腸圈都是手工自製，吃起來就是和外面賣的不太一樣，營業時間從早上10點開始到晚上6點，1968年創立，至今以販售50多年，在當地小有名氣，是基隆孝三路美食四大天王之一，重點是提供飲料，價格不高又好吃，很推薦。
基隆孝三路大腸圈位於孝三路小巷內，看著食尚玩家報導大大的布條走進去就到了。

鍋中都是以蒸煮的方式料理，最簡單的處理最可以知道食材的新鮮度。



簡單擺放了幾張桌椅，座位就很簡約，不過店家面積很大，頗為寬敞。


▲基隆孝三路大腸圈價目表菜單
▲大腸圈

大腸圈是店家招牌，光看這色澤，就知道一定很好吃，米芯很通透，糯米黏Q好咬、有著淡淡油蔥香氣，外皮的腸衣厚薄適中，不會讓人吞不下去，這款好吃，不愧是招牌。




▲嘴巴肉

口感軟嫩帶點筋性，軟中有嚼勁，只簡單這樣吃更吃吃出肉的品質，沾點薑絲醬油膏搭著這樣吃，台灣味十足。

 

新動物蛋糕 (新莊區)

新莊動物雞蛋糕位於中平路上，宏陽蔘藥行前，營業時間下午2點半至晚上9點，不定時休息，怕撲空的朋友可以先打電話確認今天有沒有營業。
▲新莊動物雞蛋糕菜單

內餡口味可以混搭兩種

 

老闆娘一個人顧三個爐子，同時在烤，每個爐子的造型都不一樣，想要吃酥脆或焦一點可以請闆娘烤久一些。
我一開始只買了4顆原味雞蛋糕，吃起來很香很天然的好吃耶，就決定再買。

特別詢問闆娘可以做成一整片嗎，闆娘人很好答應我，平常是沒有這樣賣的因為沒有紙袋裝，所以又繼續追加一整片。


▲原味動物雞蛋糕 $30

共給七個（一整片＋一顆），像是老鼠、手槍、大象等圖案，雖然沒有現在雞蛋糕做的那麼精緻可愛，但留存著我兒時回憶的可愛模樣，每一個動物都醜的特別可愛。

原味雞蛋糕很紮實，越嚼越香甜。

 

邊邊是我最喜愛的部分，充滿酥脆口感，現場吃不完我外帶一份回家再稍微回烤一下與媽媽一起享用，邊邊更酥脆可口內裡紮實柔軟充滿彈性，媽媽一直問我這間雞蛋糕在那，很好吃呢。

這間在我心目中真的是前幾名好吃的雞蛋糕，推薦給你們。

巷弄內波霸珍珠奶茶 (板橋區)

前陣子這間波霸珍珠奶茶被瘋狂轉載，也被韓國白鍾元老師的美食節目採訪過，1999年創立至今已超過20年，店內販售超多款手搖飲口味，最熱賣的就是波霸珍珠奶茶，分鮮奶與奶精可以選擇，以我這板橋在地人來說，真的一定要選擇奶精才有小時候的味道。
巷弄內波霸珍珠奶茶隱身在板橋中山路巷子內，誠品府中店旁的巷弄內，虧我走了千百回都不會走進去，

去的時候還滿多人也跟我一樣慕名而來，有一陣子電視採訪結束，人潮爆多從巷弄排到轉角處，可見魅力。

 
▲巷弄內波霸珍珠奶茶菜單

 



老闆會事先準備好，這樣客人也不會等太久。

 



▲珍珠奶茶 $40

來這一家一定要點招牌珍奶，但是有分珍珠鮮奶跟珍珠奶茶，也就是加了鮮奶或是奶精，但以板橋在地的我來說一定要喝加了三分之一的奶精，喝起來才有小時候回憶味道，

奶茶奶味濃厚，甜度半糖剛剛好，珍珠顆顆滿滿香甜滋味，QQ彈牙入飲滑順，搭在一起也太好喝了。

初韻 (汐止區)

「你好，今天要什麼好韻嗎?」初韻配色鮮明的白與亮黃，好似茶飲一般持續發酵著好運，給人好心情，Your Luctea Day 幸韻，每一天。

之前在基隆喝到就驚為天人，覺得好可惜怎麼沒在台北展店，終於能在離家不遠處喝到一杯杯充滿好運的水果茶，繽紛的色彩，入飲瞬間沁快感在心底漣漪，一層接著一層風韻，綻放了如同盛夏夜裡美麗的煙花，好喝極了。

初韻開了越來越多間連鎖店，「汐止建成店」是近期新開幕。

 

店面維持一貫的作風，乾淨明亮又清新的色調「黃色、白色」，親切又充滿朝氣的氛圍。

 

飲料拿到手不免俗的要打卡拍照一下啊，畢竟這是一間IG打卡網美飲料店。

 

▲貴妃Q荔枝 $75

正值荔汁盛產時節，粉色添的白呈現不輸草莓的夢幻可愛感，

內除了新鮮的荔枝果肉之外，還加入一粒粒Q彈的草莓蒟蒻增添口感，搭配茉莉綠茶基底打成冰沙，喝起來沁涼爽快帶著冰沙感，是最適合對抗炎熱夏天的飲料。

 

▲芝士奶蓋Q葡萄 $85

看到裡面一點一點黑黑的是葡萄皮，將整顆葡萄與冰萃茶湯一起打成冰沙，再加入超有口感的草莓蒟蒻，覆上一層有一點鹹度的芝士奶蓋增添風味，整體很有層次感，

三杯中我最喜歡這杯，香甜可口又有鹹鹹奶蓋的鹹甜交錯，好好喝。

 

▲六韻水果茶 $70

招牌中的招牌，熱銷NO.1，一次集氣給你六種好幸運，依照水果產季不定期更換，這次喝到有「百香果、蘋果、葡萄柚、香橙、西瓜、檸檬」。

 



基底茶選用了四季春茶，茶香濃郁，茶在嘴中尾韻會漸漸回甘、果肉香甜，果肉盈滿多汁，縈繞嘴中，喝起來酸酸甜甜，維他命C多多，推薦必點！
以新鮮水果真材實料現打，呈現水果自然甜香風味，期間限定「愛戀桃花韻、韻綠哈密瓜」讓我好期待。