【台北美食】永康錄雞湯 均一價平價雞湯料理 / 永康商圈養生美食 一個人也能獨享

永康錄 (大安區)

養生觀念越來越普遍，
且已深植不少人心，
尤其自古就有喝雞湯養生的習俗，
加上近幾年滴雞精盛行，
真的特別受不敢喝雞精的朋友喜愛，
沒想到位在永康商圈內，
有間主打滴雞精的實體複合式餐廳
『永康錄』
真的相當適合前去溫補一番，
搭乘捷運至東門站，
由五號出口步行約3-5分鐘即可抵達



店內設計很有古典風格的氣息，
一進門就能感受服務人員們朝氣的招呼聲，
親切的像是朋友般寒暄




餐點部分特別強調，
希望透過餐廳的雞湯，
讓前往用餐的食客們能夠清楚了解滴雞精的肉質及品種，
不僅特別找了來自花蓮高山農場的放山土雞，
且餐點使用的雞肉和店內販售滴雞精用的雞，
品質上絕對讓人吃得安心，
且餐點均一價為 $160，
算相當佛心價，
還可加價升級套餐，
不僅吃得營養、健康，
還能吃得美味
糖衣蛋香花生 $50
花生外層裹了酥脆的糖衣，
粒粒分明且香甜的滋味，
越吃越涮嘴，
好適合當小零食品嚐


套餐搭配升級 十全滷味拼盤 +$50 ，
分別為豆干、滷蛋、香菇蒟蒻丸，
以多物漢方食材搭配茶葉熬煮，
獨特的味道十分香醇，
連滷蛋內的蛋黃也同樣入味


特別讓Bunny驚豔的豆干，
多汁的口感，
更感受到甘香清韻的香氣


香菇蒟蒻丸，
QQ脆脆的口感，
吃起來彈牙，
也讓口中滿是香氣


椒麻舒妃雞 $250
將雞胸採低溫烹調，
肥美的肉質緊實，
滋味卻十分鮮嫩


加上些許椒麻醬，
微辣的滋味，
清爽開胃，
越吃越是涮嘴，
口感多汁的出乎Bunny意料，
完全不覺得乾柴，
一點也不覺得是雞胸肉


蔬活麻油雞麵線 $160
使用的麻油及薑香氣十足


搭配不少高麗菜，
讓湯頭喝起來清甜，
且溫和一點也不覺得嗆辣，
入胃時還有些微暖意浮上




湯內還有一整隻雞腿，
是Bunny吃雞時最愛的部位，
光看就能讓Bunny口水直流，
肉輕輕用筷子就能撥開，
吃起來軟嫩略帶些嚼勁，
大口啃完實在過癮




搭配升級 滴雞精麵線 +$30
一上桌就被陣陣香氣吸引，
看似簡單純樸的料理，
僅伴隨著紅蔥醬及雞油香，
卻能讓整個味蕾都瀰漫著香氣
麵條雖然細，
卻很有Q彈的嚼勁，
且一點也沒有油膩感，
每口都令人意猶未盡




香菇糙米雞湯粥 $160
湯頭以糙米燉煮，
糙米的精華完全融入湯中




搭配高麗菜及香菇，
有著淡淡的清香，
喝起來味道十分溫潤甘甜




雞同樣取用雞腿肉，
只用筷子就能輕挑，
簡單就讓骨肉分離，
吃起來軟嫩可口，
讓Bunny瞬間就啃食光光




搭配升級 滴雞精飯 +$30
混入適當比例的雞湯、滴雞精及雞油，
香氣同樣令人回味


米飯粒粒飽滿，
嚼久還有著些微香甜，
真的很讓人吃的津津有味




套餐附飲品，
有高山烏龍茶（左）及窈窕蔓越莓果醋（右），
單點一瓶各為 $80


窈窕蔓越莓果醋，
淡淡的莓果香氣，
酸v酸v又帶些甜味，
不論餐前或餐後都適合


高山烏龍茶，
滑潤甘醇，
入口時散發淡淡茶香氣，
且不苦不澀，
反而很有回甘的好滋味


另外店內還販售不少禮盒，
除了滴雞精外，
還有十全滷味，
都相當適合送禮或自用，
更重要的，
有機會一定要帶長輩前往品嚐才是～



『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』

店家資訊 永康錄 | Facebook
店家地址：台北市大安區永康街14巷3號
聯絡電話：02-3393-2100
營業時間：週一 17:00-21:00；週二-週日 12:00-14:30 / 17:00-21:00