【新北美食】烤蘆碳烤串燒 夜貓子們巷弄美食新去處 / 蘆洲炭烤 / 串燒 / 居酒屋

烤蘆碳烤串燒 (蘆洲區)

巷弄中總有些不平凡的深夜食堂，
這回Bunny為蘆洲區的夜貓子們增添新去處，
為今年年中新開幕的『烤蘆碳烤串燒』，
就低調隱身在住宅區內的，
搭乘捷運至三民高中站，
由二號出口步行約6-8分鐘即可抵達，
沒有顯眼的招牌，
不過不難發現


店內環境不大，
整體乾淨整潔，
除了一進門的座位，
還有設置像包廂式的空間，
裝潢同樣簡約樸實，
且為避免碳烤時的煙燻味，
特別將廚房與用餐處間隔開，
讓前來用餐完的客人不會沾附滿身碳烤味






冰箱內必搭配清涼的飲品，
採另外計價，皆可自取，
另外還有生啤酒喝到飽的優惠活動，
相當適合小周末與朋友們前來暢飲，
貼心提醒：開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒


所有串燒調味處理方式，
很有專屬獨特的滋味，
且串燒皆是現點老闆現烤，
因此點好後可要耐心等候哦～

一開始可以先品嚐小菜
泡菜 $40
吃來口感爽脆，
且微酸爽辣，
越吃越是過癮又開胃


和風洋蔥 $60
些許的柴魚片點綴，
與醬汁一同入口帶有輕輕的甜味，
加上洋蔥微微的辣感，
同樣十分開胃


烤雞肉串x1 $40
烤的金黃色澤，
外觀很漂亮，
且沒有焦黑，
吃起來不油膩外，
烤肉醬還有種淡淡的甜味，
肉質更是軟嫩好嚼


蛤蜊絲瓜 $120
蛤蜊的鮮帶出絲瓜的甜，
口口滿是甜美的味道，
讓Bunny可以不留湯汁的完全食完




烤羊肉串x1 $50
表面烤得焦香，
且沒有膻腥味，
肉質也不會過老，
軟嫩鮮美的肉香氣十足


明太子雞肉串x1 $70
上層的明太子，
舖滿滿的很有誠意，
肉質香嫩不乾柴，
鹹香味外還有甜甜的滋味，
大口咬下實在好滿足


甜不辣x1 $25
表面烤的些微酥脆，
烤肉醬不算是重口味，
反而淡淡中品嚐到醬香味，
且內軟不過硬，
很有Q彈的紮實嚼感


筊白筍x2 $80
烤得恰到好處，
水分都鎖在筍內，
入口後很有多汁的FU，
十分清脆且爽口，
還可搭配一旁椒鹽，
讓口感香氣更豐富




鮭魚下巴 $180
魚肉紮實又有豐腴油脂，
沒有過多的調味，
很能吃出鮮度，
享受魚肉在嘴裡的鮮甜香嫩


可搭配一旁的檸檬，
微酸的清香味，
更將魚肉的鮮美帶出




百頁豆腐x1 $30
不論厚度或大小，
剛好適合一口，
Q軟Q軟的口感，
卻又綿密紮實，
與椒鹽搭配別有一番風味




泡菜豬五花 $160
與泡菜的搭配，
完全化解油膩感，
反而僅留肉香，
口感層次豐富，
多吃幾個也不膩口






起士牛肉包蔥x3 $90
裡頭包著滿滿的蔥，
濃郁的蔥香及融化的起司，
鹹中帶有蔥的甜味，
沒有嗆辣感，
反而覺得清爽，
越吃越涮嘴




烤大香魚 $120
金黃焦酥的外皮
與炭烤的香氣搭配相輔相成


Bunny最喜歡的就是單純品嚐魚肉的香甜，
吃起來肉質十分鮮美，
加些許椒鹽更提升鮮甜滋味




整體醬味不會太過濃厚，
幾乎保有食材原味，
且烤工及火侯控制得宜，
吃完還會讓人覺得意猶未盡吶～



『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』

店家資訊 烤蘆碳烤串燒 | Facebook
店家地址：新北市蘆洲區三民路128巷82弄2號
聯絡電話：市話 0228483597 / 手機 0936333364
營業時間：18:30-1:00