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2017-09-28 
一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 對饕客來說何謂美食？ 講求道地還是入盡隨俗？ 但我想...伸縮自如、因地制宜的模式才是一家好店基本的功夫 在今年，重慶烤魚席捲台灣市場，該如何抓住大陸與台灣消費族群 或許_能在一品言巴渝特色餐館找到答案。 
▲店家外觀 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 『 我們有組桃園的顧客，每個月來店裡用餐3、4次 』 還有個大陸女孩，每次都可嗑上兩尾烤魚...。 聽著熱情老闆的分享，心中也產生疑惑 畢竟對自己產品有信心的店家太多，是否如屬所言_讓我們更加好奇。 
▲用餐空間 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 一品言巴渝特色餐館_選擇在消費高、嘴吧十分挑的民生社區開啟戰局 由此觀察，當日的消費族群年齡層偏高，在受過許多美食洗禮的老饕 也多是店家的舊客，另外對岸思鄉的顧客，更是不計其數。 
▲佐餐醬料 · 湯底 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 前往對岸學習手藝的老闆，回台後歷經開業一年多 依據客人口味不斷精進、改良，走出自己獨樹一格 並且做出客製化辣度、有渣與重油的貼心選單。 
▲酸梅汁$150 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 解辣的溫柔好夥伴，深褐色的液體由烏梅、冰糖與仙楂熬煮而成 厚度十分得宜，不過於單薄亦也不濃口 烏梅本身酸度中段帶出仙楂甘韻；最後傳遞出一道桂花清香。 
▲白飯$15 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 烤魚是道非常下飯的菜餚，有部分烤魚店家提供白飯無限享用 雖然一品言巴渝特色餐館_是以單點的方式佐餐 但米飯表現香糯可口，扮演好絕對性的配角。 
▲香滷牛腱$100 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 冰涼牛腱相當水嫩，可靜置一段時間使其肉片回溫 牛腱肉口感的表現十分討喜，片的單薄又保有厚度 以類鹽水雞方式製作，入以淺淺藥材香氣 浸泡完整的牛腱相當入味_再佐以青蔥入口_讓人十分迷戀。 
▲川味涼拌大薄片$150 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 常出現在雲南料理的熱門菜餚，店家改良其作法 以怪味Sauces為基底_花椒、蒜與薑等辛香醬料調配 讓輕盈的薄片吸滿雲南、重慶兩地的結晶，冰涼脆勁開胃爽快。 
▲重慶烤魚 $880 重慶烤魚為征服講求道地、卻又要國人適應的口味 烤魚口味區分五種：泡椒、麻辣、香辣、蒜辣與香蒜 完全不敢嗜辣者，便可選擇香蒜口味。 若像是貪食嗑嗜辣嗜麻、又不想太油的饕客，便可選擇麻辣小辣 再進而決定鍋底是否喜好有渣、無渣與道地的重油。 
▲重慶烤魚 $880 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 頭一次看到烤魚是如此硬挺，呈現出有弧度的盤狀造型 上頭鋪滿辣椒、青花椒與香菜，選擇麻辣的口味；傳來陣陣的誘人香氣 鍋底本身輔料相當豐盛，蔬菜部分：洋蔥、芹菜、黃豆芽 另外還有蒟蒻條、馬鈴薯、紅白蘿蔔與小黃瓜等。 
▲重慶烤魚 $880 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 整尾金目魚爐有兩階段的口感表現，因本身醃製非常入味 前者食用時拿品嘗到魚皮的酥脆，魚肉帶著醃漬的淺香 隨著鍋底辣汁巴附上鱸魚，讓魚肉吸滿辣湯底的濃郁 表現更多入味、多汁；讓我們停不下筷子_也能想像為何有女兒可一次吞下兩尾烤魚 那種上癮與欲罷不能的感受。 
▲日本山藥 $100 一品言巴渝特色餐館 x 民生社區 · 重慶烤魚/麻辣干鍋推薦 細長的日本山藥吸飽辣湯，鬆軟綿密帶著本身甜味 品質十分優秀，口感更勝馬鈴薯。 
▲基隆手工魚餃 $100 來自北海家鄉基隆，魚餃的內餡出色 拍打後的魚漿擁有自然地彈口、扎實的用料口感十分佳 餃皮表現久煮不爛，是十分推薦的輔料。 
▲東北木耳 $60 特別採用內地一帶的東北木耳，小巧的體積宛如花瓣 久煮後傳遞出大自然膠質，吸滿辣汁的元神 完全可取代油炸的豆皮角色。 
▲豬梅花（台灣黑毛豬）$250 /$175 梅花豬肉已經成為現階段最愛的肉品，肉片有一定厚度 本身的油花帶著咬勁，在與口中拉扯時 黑豚肉本身的甜味帶出，再讓香麻的鍋底錦上添花。 
坊間有相當多的重慶烤魚遍地開花，某些口味表現總覺得少了一味 可能是辣油的香氣；亦或者鍋底掌握的滋味 唯獨 一品言巴渝特色餐館_讓我們整個用餐過程驚艷 停不下筷子的感覺，饕客可以自行來體會。 《 INFO 》 店名：一品言巴渝特色餐館 電話：02 -2717 - 5222 地址：台北市松山區民生東路四段80巷4號 營業時間：11 : 30 – 22 : 00 ※ 週三公休 ※ 基本消費金額：$(人 ) Wifi：有 插座：USB插座 服務費：10% Dustin貪食嗑 ｜ 個人臉書：https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦：http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇：https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團：https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記：https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram：https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2017-08-07
拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 原本早餐店稀鬆平常，從十幾年前存活下來的老字號品牌 自從前幾年連鎖速食業者加入戰局後，狀況瞬間白熱化 連帶吹起早午餐的經營模式，各種品牌豎立旗艦店 讓消費者用餐環境更舒適，尤其夏天必須要有涼爽的冷氣。
▲店家外觀 拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 也許家裡附近的早餐店還是多以傳統者為主 不過拉亞漢堡 Laya Burger旗艦店相當容易分辨。 位於杭州南路一帶，鄰近多以行政單位、居民居多 對於開車的民眾也相對便利。
▲用餐空間 · 自助餐具 拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 煎檯與用餐區隔開，一進門彷彿是來到相當乾淨、記憶中的早餐店 點如餐後，可以舒服地選擇自己喜愛的座位。 木質的餐桌溫暖、送的冷氣舒服，自助餐具台下也不忘放上書刊雜誌 以便讀者候餐時間翻閱。
▲MENU ※感謝Laya Burger 拉亞漢堡提供※ 拉亞漢堡 Laya Burger(北市杭州) 大食量的饕客可以直接往義大利麵、燉飯裡頭走 或是假日悠哉時候，選擇早午餐拼盤 價格遠比許多號稱早午餐店來得相對具備親和力：)
▲蘋果鳳梨纖果飲$20 貪食嗑發現有一部分的群眾，無法食用鳳梨、甚至忌口 主要是鳳梨對敏感的人相對咬口、食用後容易嘴破 但是將鳳梨熟化_熬煮成湯 表現反而清涼溫口，甜度相當得宜 底部還擁有鳳梨果肉，令人相當驚喜 一杯$20售價；來此帶上飲料，絕對遠比外頭手搖飲划算。
▲奶茶(熱) $20 相當傳統的滋味，淺淺的甜味著溫順的茶味 喝到後來尾韻帶著一絲奶油層 若喜愛天然，建議加價升級紅茶拿鐵 想當然價格也跟著瞬間升級。
▲辣肉醬黑曜堡$60 黑曜堡個頭不大，擁有竹炭般的色澤、口感是更為扎實的吐司 外邊的吐司烙上紋路後，同時與芝麻粒發揮作用 整個嘴裡充滿芝麻香氣，夾在裡頭遇熱融化的起士 再與黃瓜、肉鬆還有滿滿的辣肉醬同盟_豐富的刺激味蕾。
▲燒肉黃金派$50 黃金派所採用的餅皮，在貪食嗑腦海裡相當陌生 全麥的餅皮Q韌扎實、不空虛；份量比前者更為濃縮 但是帶著蔥薑香氣的燒肉飽滿，再放入煎蛋、花椰菜 與滿滿濃口的起士合體，讓人直喊不夠( 敲桌
▲火腿歐姆蛋貝果$60 前面兩道我們僅花幾分鐘就快速解決，但這份貝果讓嘴吧不間斷 口感我們一致認為不輸知名的兩大貝果品牌。 在費力的咀嚼過程，麵香四溢，融化的火腿歐姆蛋 讓起士與脆甜的生菜擊破最後一道防線。
▲鮪魚沙拉蛋餅$35 這份蛋餅比想像中還要巨大，以慢焙方式料理 餅皮同樣走全麥路線，讓人感受不到一絲油膩 尤其將其多的生菜夾入，更亮蛋餅更為爽口 鮪魚繳色反而成為陪襯_但對我們來說，十分對味。
持續不斷前進的本土品牌_拉亞漢堡 Laya Burger 新品口味令人驚豔，負擔輕、食材卻也相當多元 尤其貝果的表現，還有新款飲品蘋果鳳梨纖果飲的口味 已更加接近早午餐水準的目標。 《 INFO 》 店名：拉亞漢堡 Laya Burger (北市杭州) 電話：02-2321-1337 地址：台北市中正區杭州南路一段14-8號 營業時間： 05 : 30 - 14 : 00 基本消費金額：無 Wifi：無 插座：無 服務費：無 Dustin貪食嗑 ｜ 個人臉書：https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦：http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇：https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團：https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記：https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram：https://www.instagram.com/dustin_tu/ 一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-07-07
相隔兩個月，這是第二次走訪_肥貓漁夫 景觀、餐點依舊吸睛搶眼，不同的是顧客變多了！ 也幸好還有吧台的座位，否則沒有電話詢問的情況下，我們還真的得飽受挨餓：( ※ 店內僅有24個座位，前往時建議電話詢問 (文末提供) ※ 一訪： 肥貓漁夫__一口直奔產地！星鰻穴子魚的挑逗│究極上選海鮮丼 / 台北日本料理 / 阿圖麻油雞『晴光市場 · 中山國小』
▲店家外觀 店面選擇在晴光商圈_這個小吃眾多、夜生活也特別豐富的鬧區 而隔壁則是名聞遐邇的_金佳阿圖麻油雞 說不定_水產海鮮丼配上麻油雞 口感可能一絕呢：)
▲店家特色 選用來自龜山旭日漁獲，與日本懷石料理手藝 將日職人精神與台在地水產做結合。
▲用餐空間 由於內部空間狹長，店家運用鏡射原理 製造出魔術般的寬廣_座位部分，並沒有個人包廂 主要是高腳吧檯 與二到四人的木桌座位。
▲各式酒飲 飲品部分則是來自日本的各類酒水，吉祥貓、繽紛的包裝相當討喜。
▲麥茶
▲豆漿豆腐 冰涼的豆腐淋上黑糖醬液，在炎熱的夜晚相當開胃 豆香輕盈腐體滑濃口韻，淺甜的黑糖液_為豆腐宣染了美味。
▲原味茶碗蒸$80 一訪時_茶碗蒸表現就令我們著迷，宛如布蕾般的滑嫩叫人難忘 細緻的蛋體在口中化開， 擁有竹輪子、雞肉塊等配料 滋味不過於鹹鮮，反而展現蛋品的優異與雞肉的軟嫩。
▲開胃龍鬚菜 淋上桔子醬，讓淺口的酸甜巴著龍鬚菜不放 龍鬚的品質優良，小小一疊_ 嘿！老闆請問接受單點嗎：)
▲沖繩手打雞肉丸味增湯$80 上回喝上_山珍野菇味噌湯，印象中稍稍鹹口 本次雞肉丸湯滋味變得輕緩，鹹度相當溫順 同樣擁有豐富十足的青菜洋蔥等配料，肉丸則是帶著軟爛的鬆散 裡頭有著細碎的雞軟骨，逼逼啵啵在口中興奮彈跳。
一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！
▲每日限量海鮮丼$199 兩百元有找的海鮮丼，恰巧最後一碗被貪食嗑搶走 肥貓漁夫的師傅雖然都相當年輕，但在視覺呈現上相當優秀 彩虹七色就只差後面兩色，補足後要不考慮推出彩虹丼？
▲每日限量海鮮丼$199 貪食嗑本身不太愛全生的生魚片丼，若讀者們有同感 可請店家幫忙做炙燒，雖然在老饕心中感到相當浪費 不過畢竟自己喜歡吃最重要！ 生魚片雖不至於給得滿山滿谷，不過每塊誠意十足 從炙燒後顯現出的紋理，還看出師傅細心雕刻後的刀工 相當加分的吻仔魚、魚卵 伴著從一訪到現在同樣出色的醋飯 豐富多層次的口感，就全呈現在這碗限量海鮮丼。
▲嚴選散壽司$320 看來相當豐富的散壽司，洋洋灑上滿滿的生魚丁塊、鮭魚卵 沾取芥末醬_每口都有新鮮的魚塊、鮭魚卵，還有解膩增添美味的玉子丁陪伴 醋飯上已先點灑上味島香鬆，讓原本出色的醋飯，更上一層樓 給上的魚塊分量之大，小鳥胃的饕客可得有心理準備：)
▲烤爐海苔 附上的烤海苔原汁原味，小巧的爐火烘烤出海苔香脆 單吃、捲上散壽司食用均美味加分，若吃不夠_店家貼心提供續點服務。
從高價究極海鮮丼，到兩百有找的每日限量海鮮丼 肥貓漁夫可滿足高端的老饕，也能像小資上班族招手 不僅僅主餐表現新鮮，貪食嗑在意的醋飯也表現滿意 湯品、茶碗蒸到主餐別於台式口味，是日人精神、在地食材的成功結合。 《 INFO 》 店名：肥貓漁夫 電話：02-25973669 地址： 台北市中山區雙城街13巷28號 低消限制：250元 便當外送專線：02-2563-7337 營業時間： 11 : 30 – 14 : 00, 17 : 00 – 21 : 00 一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 推薦美食: 豆漿豆腐, 原味茶碗蒸, 沖繩手打雞肉丸味增湯, 每日限量海鮮丼, 嚴選散壽司
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-01-04
CAMPUS CAFE 可以說是近年相當成功的餐飲品牌 以不收取服務費的消費平易近人，在這壅擠得台北市中 很難得營造出美式歡樂、不受限的用餐氛圍。
▲店家外觀 印象中拜訪過CAMPUS CAFE內湖、忠孝店，這次難得造訪創始南京店。 店家地理位置鄰近捷運南京三民站，同樣擁有雙店面空間 一貫的美式活潑，再遠處走來就被這股熱情給喧染 透過明朗的大面積玻璃窗，與挑高的空間優勢 很容易讓路過的人兒多瞄幾眼。
▲用餐空間 每家CAMPUS CAFE共同擁有舒適的沙發 前提是預約的來客得有一定數量，而像是小貓兩三隻的顧客 多會安排於一般的方桌，空間來說相對有點小 用餐品質也就打了些折扣、不過還好椅子下可放置包籃 彌補了些缺憾。
▲用餐方式 由服務人員帶位就座後，接著就自行點選餐點 好了便可到櫃檯進行結帳買單，送餐也是服務人員幫忙。 至於茶水與餐具自行取用、還有用餐完畢後需將餐盤放置回收處。
▲精釀啤酒 ▲MENU 以台北蛋黃區來說，CAMPUS CAFE在價格的定位偏中低 不收服務費可說相當罕見，且也沒有強迫飲品低消 這種模式對消費者來說相對親切許多。
▲凱薩沙拉$130 木盆沙拉分量不但大、食用起來也特別方便。 CAMPUS CAFE沙拉系列一貫有主食的份量，醬汁濕潤、生菜葉是方便就口的大小
▲凱薩沙拉$130 醬汁融入起司粉與凱撒醬，透過堅果的香脆、混搭著彩椒、花椰菜塊 還有小黃瓜、與一球南瓜泥等， 上面還撒上玉米片 配料豐富、配上上也相當繽紛可口 不過分量之大，可是很容易打包外帶。 歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界！
▲茶花蜜柚微蘇打$130 淺橘紅帶著漸層的色澤、入口有一絲絲茶花香氣 葡萄柚微酸滋味與微量的蘇打相織相交，由於是一定糖漿比例 一開始的糖度明顯，帶冰塊融後就變得十分順口 整個飲品表現細緻有質感。
▲提拉米蘇$130 CAMPUS CAFE提供的甜點相當固定，提拉米蘇是許多顧客相當死忠的一道 岩漿般流下Espresso淋醬，看似濃稠卻不膩口、奶酒的加入是一點小心機 挖一口送入口中、感受海綿般蛋糕扎實又細柔，馬茲卡朋起司的濕潤 讓整顆提拉米蘇，呈現可可苦香、咖啡香味還有起司的多層次鹹口。
▲泰式風味雞肉扁麵$200 一貫的出餐速度，都會令人相當敬佩 屁股底下的椅子還沒坐熱、一道道的熱食就紛紛端出 CAMPUS CAFE看來似乎是不受大量來客數的影響，可擁有連鎖美式速食的飛快。 麵條是口感不錯的寬扁麵，吸附上橘褐色的醬汁 上頭撒上大量的花生碎、經由辣椒、蒜片與九層塔炒出香氣 辣度是有的，但若說泰式風味、又有些離題。 雞肉是低脂的胸柳條、十分有粗度 外表與麵條同樣吸附淺辣醬汁，內無調味 第一口不覺出色、但屬持久耐吃，且飽足感可相當足夠 尤其以碗盛裝，不但保溫、連同分食也變得更容易。
▲火焰鳳梨花生起司培根漢堡$350 漢堡排選擇七分熟。是CAMPUS CAFE近期所推出的新品 每次來總是喜歡選擇費城起司牛肉帕尼尼、肉多味濃，總是敗在它手上。 漢堡旁有著一座脆薯小山丘、炸到質地外脆內鬆軟 放冷了照樣也能吞下肚。
▲火焰鳳梨花生起司培根漢堡$350 漢堡上插上一根CAMPUS CAFE小旗子 肉排直徑雖然不大，卻有一定厚度、且大方疊上兩片 不過漢堡排的調味上並不驚艷、肉汁的保留顯得有些平凡 負責佐味的培根與鳳梨產生共鳴、花生醬的香氣點亮了肉香、果酸 還有生辣的洋蔥圈與烤得香脆的漢堡皮共舞，第二塊漢堡排整個被起司片淹沒包覆 漢堡整體口味豐富、多元，套餐式分量的確相當足夠。
▲奶油伯爵$130 別太期待有太多的奶油香氣。 畢竟是由烘茶過程拌炒入奶油，也沒有額外的香料、香精 若說有奶油香氣，應該很難察覺 整個茶液是伯爵的風味、相當順口解膩。
CAMPUS CAFE成功的營運模式，陸續也轉戰到中台灣 擁有十分輕鬆自在的用餐空間、在價格與餐點水準部分表現均不錯 出餐速度相當快、餐點價格平實又能不失口袋深度 常常成為與朋友平日聚餐的選擇。 歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界！ 《 INFO 》 店名：Campus Café南京店 電話：02-2742-3438 地址：台北市松山區光復北路11巷99號 營業時間： 11 : 00 ~ 22 : 00 基本消費金額：$120/人 Wifi：有 插座：無 服務費：無 松果院子__高標準必回訪 Zipcar使用心得__該不該租？一樣價格我開Audi A1 Dustin貪食嗑 ｜ 個人臉書：https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦：http://jop6404.pixnet.net/blog 嗑島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團：https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記：https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram：https://www.instagram.com/dustin_tu/ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-17
lobster.foods龍波斯特_從水產事業起家、一路從餐飲業延伸 嚐遍各地的龍蝦三明治後，最後選擇在中山區龍江路投入龍蝦專賣的第一家店 而精準的投放後，陸續在永康街、信義威秀設點，而近期更進軍台中禮客。
▲店家外觀 創始店的地理位置出人意外，看似小巧的店面、實際佔地十分狹長 因講究活體現宰龍蝦，店內光是存放加拿大活龍蝦就多達數十隻。 比起後期新店、本店可說十分低調，宛如巷弄間的優雅 人工草皮牆造上聖誕氣氛、還有一頂艷紅的龍蝦帽高掛。
▲用餐空間
▲用餐空間 空間的營造，以裸露的清水模呈現質感，掛燈為暖色燈光 牆上裝置幾塊黑色鐵窗，若有似無地呈現工業風格 識別度較高的，無非是攀爬於鐵窗的鮮紅龍蝦 調皮地宛如沙漠中的蠍子。
▲活體加拿大龍蝦 X 史上最強情侶_老闆老闆娘 Kenny&Jodie 每隻龍蝦生命力活躍，兩位年輕的八年級生是店內主理人 熟練的抓起龍蝦、對他們而言也只是家常便飯 不過在這之前、手上的傷痕就是成功背後的付出。
▲套餐+$170龍蝦濃湯 火紅的一盅盅濃湯，掀開湯蓋一陣強烈的蝦膏氣味衝入鼻孔。 店內每日所用的蝦殼毫無浪費，完整地將其運用 蝦膏所帶著的濃稠海味，無一不保留的在湯裡詮釋 若饕客本身非常喜愛濃口味，不妨點上一盅品嘗 另外別忘了，想喝濃湯還得碰碰運氣。
▲經典龍蝦三小福堡$599 三顆小巧的龍蝦福堡先逗弄味蕾，小巧尺寸微微扎實 是兩三口就能解決的尺寸、類布里歐的麵包蓬鬆柔軟，底層脆硬 衝入的松露香氣綻放開來、龍蝦肉塊活跳彈口、過分的意猶未盡。
▲酥炸軟殼蟹$399 四隻軟殼蟹，在油鍋起的短暫時間熱漲，冒著燙口的風險、趕緊將其送入嘴裡品嚐。 細嫩的蟹肉在口中散開、款殼輕鬆就能咬碎、方便美味又不用沾手 另外中間放上碟檸檬塔塔醬、滋味清爽可相當加分。
▲海鮮冷盤$599 店內招牌除了龍蝦三明治外，凡龍蝦週邊料理都應有盡有 像是濃湯、燉飯一直披薩與甜點，還有這來自馬祖的淡菜更是店內熱門產品之一。 老闆得意的表示，來自馬祖稀少活體淡菜，近全數已被他收購完畢 一般在水產、義大利麵裡頭出現的淡菜，多半為冷凍品，且個頭也無法有如此般的巨大。
▲海鮮冷盤$599 大尾白蝦僅過水、口感鮮脆彈牙，另外費工的蟹肉也是出自新鮮、淡淡海味、肉嫩微彈。 透抽的熟度掌握得宜，微韌在口中調皮的拉扯，四款海味鮮度過人 一旁附上的雞尾酒醬淺酸甜，抹上幾口，更是帶出水產的鮮美。
▲龍蝦披薩$1399 相當令人期待的一道菜色，尤其因採用的是新鮮活龍蝦、讓人不禁吞了一大把口水。 內廚當日手拍出薄皮羅馬餅，手滑灑下滿滿的乳酪絲、將整隻加拿大龍蝦肉鋪上 不用刻意的抹上過多醬料，新鮮蝦膏是最棒的調味。 橘紅色的披薩點綴鮮綠櫛瓜、不但美觀又多了幾分解膩作用 獲選為GQ Taiwan 票選2016必吃美食，我想也是實至名歸。
▲龍蝦燉飯$1399 燉飯滋味就像前者品嚐的濃湯，蝦膏味十足濃郁，採用義大利進口長米 龍蝦自然熬煮出的高湯，全讓米粒吸得飽滿，上頭豪氣的龍蝦肉鮮甜的很 燉飯整體更有飽足感、濃郁的厚度更為明顯。
▲冬季限定龍蝦叻沙麵$699 新加坡口味的鍋物叻沙，由於椰奶比例不高、更能品嚐出蝦肉的鮮甜飽滿 南洋的滋味並沒有壓鎮住龍蝦的美好，反而藉由微酸、濃口點綴出龍蝦味美。
▲冬季限定龍蝦叻沙麵$699 配料更擁有滿滿的河粉豆皮，此道份量頗足夠 建議人多一起分食，才不會立刻被其餵飽。
▲多口味龍蝦堡 $半份 380/$全份630 龍蝦堡更有七款口味：紐約風味、奶油、黑松露、檸檬莎莎、熱起司、炙燒明太子、韓式泡菜。 而今日我們選擇以下兩款龍蝦堡口味。 ▲多口味龍蝦堡 $半份 380/$全份630 松露入口強烈的香氣在口中迴盪，脆彈的蝦肉與柔軟的布里歐麵包相互陪襯 口味陪襯相當鮮明，一半功勞全歸功於新鮮的龍蝦。 起司口味並沒有品嚐，口感就讓讀者自行去品嘗解釋。
▲海鹽焦糖咖啡 / 精釀啤酒 / 軟性飲料 ※ 酒後不開車，開車不喝酒 ※
▲龍蝦雙人下午茶$799( 甜點塔：內容隨機/龍蝦舒芙蕾/自選二杯飲品) ) 為了兼顧男女客群，龍波斯特所推出的午茶擁有鹹甜食 厚實的舒芙蕾淋上拌入乳酪的龍蝦淋醬，醒口的滋味帶出鬆厚的綿綿餅香 尤其是一整支帶殼的蝦螯肉、豪邁的一口塞入嘴，才能享受龍蝦肉的快感。
▲龍蝦雙人下午茶$799( 甜點塔：內容隨機/龍蝦舒芙蕾/自選二杯飲品) ) 火紅的龍蝦造型甜點盤，上頭是來自台南手作甜點屏息，一共有七款甜品： 覆盆莓巧克力塔、屏東土產的辣椒所製作的巧克力餅乾、彰化玫瑰花瓣製作的磅蛋糕 帶著微微辛口的薑汁米香餅乾、帶著百香與玫瑰氣味的少女酥胸 金沙可可巧克力、加入香蕉泥的藍莓塔。
▲糖心核果酥皮蘋果派佐香草冰淇淋 酥脆千層在烘烤後散發濃烈的香氣、燉煮後的肉桂蘋果丁保有脆度不過於鬆軟 融化後的冰淇淋增添滑潤甜蜜、口口酥脆不過分甜膩。
加拿大活龍蝦用於菜餚千變萬化，運用活度之高，尤其在台灣享用的價格十分有競爭力 若與日本、倫敦等地相比，約莫有對半的價格優勢 來場加拿大活龍蝦旅行，肯定能痛痛快快 龍波斯特lobster.foods Taiwan。 歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界！ 《 INFO 》 店名：龍波斯特lobster.foods Taiwan 電話：02 - 2506 - 7676 地址：台北市中山區龍江路106巷4號 營業時間： 12 : 00 – 21 : 00 基本消費金額：每人$220 Wifi：有 插座：有 服務費：10% Dustin貪食嗑 ｜ 個人臉書：https://www.facebook.com/100000370620894 痞客邦：http://jop6404.pixnet.net/blog 愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ 開飯喇：https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 窩嗑島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 粉絲團：https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ 愛食記：https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 instagram：https://www.instagram.com/dustin_tu/ 創作者介紹 Dustin Dustinの貪食嗑 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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