台北美食推薦｜老炭伙居酒屋串燒酒場，東區精緻串燒，有適合女孩的啤酒喔！朋友聚會、情侶約會、下班小酌都

老炭伙居酒屋 (大安區)

位在台北東區巷內的老炭伙居酒屋 ，擁有濃濃的日式風味，好似一秒飛到日本，讓我們在疫情嚴峻不能出國的時期一解旅遊之苦。老炭伙擁有達人級炭烤職人，對於每一份烤物都相當專業，上桌總能兼顧色香味俱全，除了日是清酒、威士忌、沙瓦飲品之外，老炭伙的調酒也很特別。周末夜晚讓我們一起享受美味、沉浸微醺吧。



老炭伙居酒屋
東區巷弄內很多美食小店，五花八門看得眼花撩亂，但老炭伙讓你一眼就能認出，與眾不同，濃濃的日式風情讓你不注意到它都很難。室內沿著吧檯旁與兩側有部分座位，戶外也有幾張小桌，帶狗狗或抽菸的朋友坐戶外很方便。

半開放式的吧檯

職人燒烤料理的過程都能清楚看見，這對吃串燒的朋友來說，是一種視覺的享受～

只是目視自己餐點的料理過程唯一缺點就是，要忍住口水^^


菜單與酒單
老炭伙分菜單跟酒單兩張，絕大部分的餐點都在上面了，如果有限量或新產品也會寫在黑板上或掛上牌子



HIGH柚啤兒
這名子很可愛吧！是柚子酒跟生啤酒的調酒，喝起來有滿滿的柚子香氣，卻又不會酸澀，

而且生啤的泡泡是那種非常綿密好入口，即使喝到最後已經退冰了卻也還是維持很順的口感，

算是我喝過的生啤類調酒裡頭，數一數二好喝的，推推～

味噌蛤蠣湯
蛤蠣非常新鮮，顆顆都飽滿，搭配味噌湯頭喝起來是相當爽口的。

薄鹽烤鹽蔥牛舌
這牛舌等級非常優，烤牛舌的火侯更是控制得宜，每一片牛舌都呈現剛剛好的粉紅色

入口Q中帶嫩，包著滿滿鹽蔥再淋上酸甜金秸一起入口，堪稱完美中的完美阿～



酥炸廣島牡蠣
這這這．．．．真是絕了！！！！炸的熟度不多不少剛剛好，一口咬下整個牡蠣在嘴裡爆開，

每個人咬一口除了恩～～恩～～～恩～～～～的讚嘆聲之外，咀嚼吞下之前誰都捨不得張開嘴說吃的感想，

深怕那牡蠣的鮮甜隨空氣偷跑掉了～哈



鹽烤松阪豬
我自己平時不太吃豬肉，因為我很怕豬肉有腥味，我是那種一點點我都無法接受的人，

老炭伙的松阪豬吃起來超好吃，一點腥味都沒有，外層烤得酥脆又帶了濃濃的焦香味道，

口感吃起來很脆，吃得出來是好的松阪豬，喜歡豬肉的朋友這道一定要點！



剝皮辣椒牛肉捲
其實這剝皮辣椒只有微微辣，搭配牛肉的肉汁非常涮嘴，入口香氣爆炸濃郁，超好吃～

醬燒牛肋條
這醬燒牛肋真的好吃，帶有嚼勁的口感，會讓人越嚼越香！

培根蘆筍捲
培根本身是帶有較多脂肪的肉，這裡的培根外層烤得為焦，焦香味十足

搭配蘆筍一起吃，吃起來清爽好吃又不油膩，還有許多蘆筍的甜份跟水份！

明太子山藥
這山藥應該是日本山藥，店家給得又大方、切好厚一塊，吃起來口感更好，

搭配烤的焦香的明太子一起吃，別有一番風味。

明太子雞肉串
這明太子雞肉串也是厲害了，這裡的明太子醬都是店家自製的，有點美乃滋的感覺，

搭配上烤得嫩嫩的雞肉串，屬於重口味的一道串燒料理喔。

超大根筊白筍
這道菜的名子不愧叫做【超大根】筊白筍，因為真的超大根～～哈

竟然可以切成這麼大一盤！！到底哪裡來筊白筍阿～～～～～超嫩超好吃

在吃了眾多重口味串燒之後，來幾口筊白筍真的超解膩的！



手打軟骨雞肉棒
超推這道給大家，店家把軟骨跟雞肉攪拌在一起做成的雞肉棒，每咬一口都能吃到雞軟骨，口感超讚～

手作鮭魚飯糰
鮭魚三角飯糰外層烤得酥脆，上頭淋上白芝麻跟蔥增加香氣，加入一層烤海苔在底部，邊吃邊聞道海苔香氣，

可是我牙齒不好啊～～～～這外層酥脆程度比較適合我兒子，他愛吃澱粉，這道是他的菜。

火烤酥脆肥腸
很厲害！！！！！真的是非常烤得酥脆，會讓你一口接一口的嚼下去，

搭配啤酒更是美味，堪稱最佳下酒菜。

鹽烤鮭魚肚
這鮭魚肚超大塊的，鮭魚本身肉質很細嫩，又有豐富的油脂，

擠入檸檬搭配一起吃，更能吃到鮮甜。



麻糬燒
這麻糬燒是用炸的，炸過的麻糬外皮更脆、米香更香，在淋上煉乳裹上花生粉，當作是餐後甜點真是完美～



現在去老炭伙消費，只要在google打卡評論都會送一份好吃的麻糬燒喔！

這間東區串燒「老炭伙居酒屋」真的好吃

也因為好吃，才能在東區美食戰區能佔有一席之地

非常適合三五好友下班後聚會小酌

推薦給大家喔～