環遊世界的小羊兒 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2019-02-08
2019台灣燈節在屏東,除了看三大展區美美的燈節外。 Google搜尋屏東小吃外,大家ㄧ定會在想買杯可以帶走的外帶飲品。 雖然說手搖飲品如雨後春筍般越開越多家,但卻很少有家像嚕娜咖啡一樣, 重視質量與香氣的,他們家的咖啡,是怕愛喝咖啡的人,也願意品嚐的。 結合咖啡的香氣,每年都會推出讓小羊兒喝過一次就難忘。 出門探索燈展區,想說帶羊媽來喝喝,小羊兒覺得是南區霸主的嚕娜咖啡。 嚕娜咖啡今年獲得產品服務創新獎的鴛鴦ㄋㄟㄋㄟ,採用滴漏式的美式黑咖啡, 加上台灣傳統的決明子手炒紅茶,風味偏向古早味,適合喜歡清爽滑順的族群。 鴛鴦ㄋㄟㄋㄟ,咖啡與茶的搭配,就像是鴛鴦般的完美,搭配的杯子也是略帶古典唯美呢! 嚕娜咖啡與市面上手搖店最大的不同是「層次感」與「細膩度」,用心看店員們的製作過程, 每一杯都是精心測試過的完美比例,看服務人員俐落的將牛奶與紅茶、咖啡比例倒入杯中, 調配的牛奶,是成分簡單口感厚實的紐西蘭天然草飼牛乳,口感豐富 , Cream般的濃郁滑順,特色是醇厚香甜擺脫牛奶的稀薄感 。 鴛鴦ㄋㄟㄋㄟ 來自香港的鴛鴦奶茶概念改良的台版鴛鴦ㄋㄟㄋㄟ, 運用味道較清爽的美式咖啡,結合古早味紅茶口感。 乾炒過的決明子香氣伴隨著濃郁的奶香,微量的咖啡味,誘發出獨特的木質調香氣, 獨家黃金比例,濃郁奶香與滑順口感兼具,雖然是濃厚系奶茶風味, 在咖啡的調和下風味甜美,不會越喝越渴,反而越喝越順口,非常清爽唷~ 畢竟是得過獎的,推薦來一杯放鬆片刻。 厄瓜多黑摩卡使用福樂高品質牛乳混可可粉+義式咖啡, 特色是濃醇口感及豐富有層次,是調配咖啡、茶品的美味關鍵。 比起我們喝過濃郁香甜的可可,這種富有層次感的創新口感, 是心情療癒小幫手,舒緩心靈,暖心暖胃就會想來一杯。 厄瓜多黑摩卡 瀰漫獨特的香氣可可粉,調和義式咖啡,溫溫熱熱的加上唯美的牛奶心型拉花, 喝起來可可味道較濃郁,咖啡則是清爽淡香,整體口感溫順不膩,很像在喝不甜膩的可可, 順口的好滋味,顯得風味獨特比起可可更加迷人唷! 香草糖漿混烤布蕾糖漿 福樂高品質牛乳混義式咖啡 香草布蕾瑪朵 小羊兒選擇很喜氣的紅色杯子,杯子的每一個面都很有特色, 正面看是新年快樂2019、豬事順心、福, 實在好適合過年時外送每人手拿一杯打個新春卡呢! 香草布蕾瑪朵,彷彿是香草冰淇淋結合焦糖烤布蕾的香氣,喝起來是香甜帶香很有層次。 截取至店家的IG,可愛的 嚕娜咖啡 Runa cafe's聖誕杯。 店家浪漫唯美的Merry Christmas燈飾造型杯,非常有燈節氛圍。 店內座位區,旁邊的鼻涕石像超有梗,取下面紙就能減少鼻水呢! 店內放置的嚕娜咖啡渣可免費索取,咖啡渣的作用很多,在屋裡或者院子中灑些咖啡渣,可以驅趕蟲蟻。 如果家裏有寵物,在它們身上灑些濕的咖啡渣,用刷子刷,可以驅走跳蚤,這樣不僅不會帶來化學品的傷害, 還可以讓其充滿清香味。另外,將咖啡渣混在盆栽的泥土裡,可以有效地防止植物生蟲,而且還很環保。 家裡有在種植花草的,就很適合把咖啡渣帶回家啦! 鎮店之寶,兩隻超無辜可愛的狗狗抱枕。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-01-09
由於都市生活方式的變化以及人們生活節奏的加快, 除台灣人愛吃的傳統美食外。 像是越南菜、泰國菜能快速享用的美食, 也深受大家的喜愛,這次要跟大家推薦的「欣泉河粉」。 從屏東紅到小港、鳳山,小羊兒這次來的鳳山店,為老闆的第三家店, 店內鮮豔的色彩與牆壁上的越南手工刺繡畫,都能細品越南文化, 選用越南道地食材,或許是因為老闆娘是道地的越南人, 「欣泉河粉」的每一道料理都很有特色,好吃且用料澎湃實在, 實在讓人直呼CP值好高啊~ 聽說越南人將牛肉河粉當早餐吃,每天來一碗晶瑩鮮香的牛肉河粉,是每天生活不可或缺的。 說到東南亞美食特色,我想就是那獨樹一幟的辛香料,變化出各種令人難以忘懷的美味吧! 廢話不多說,跟著小羊兒ㄧ起來探索好吃的「越南料理」吧! 設置吧台用餐,空間規劃完善,一個人或多人都很舒適自在。 刺繡畫被稱為布上的繪畫,製作過程中, 每一針一線都需要工匠的精心進行,是越南很有特色的手工藝品。 營造出層次分明、栩栩如生,精緻又獨特,一點都不輸給藝術彩繪唷! 金黃酥脆的月亮煎餅,是越南傳統料理,因為含有薑黃粉,因此呈現金黃色。 代表太陽的「薑黃煎餅」及月亮「呵餅」深受越南民眾歡迎,當兩種點心都到後,才象徵過節。 搭配生菜及香料植物捲一捲,沾點越南沾醬更添美味。 看起來很像越式可麗餅,不知道是不是因曾受法國統治所演變出來的美食, 「越式月亮煎餅」的邊邊口感薄脆,中間剪開的部分吃起來像傳統蛋餅皮,包覆著滿滿的餡料, 吃起來非常清淡爽口,不喜歡多甜味就不要沾醬,份量很驚人, 且非常有特色,能體驗越南文化兼具美味。 河粉口感滑溜有米香,牛肉則是鮮嫩爽口,吃起來一點都不乾柴。 可根據個人喜好,添加刺芫荽(越南香菜)跟九層塔,滴幾滴檸檬提出香氣。 豐富的海鮮用料,吃上一碗令人直呼過癮。 羅旺子汁 那帶烏梅香氣、酸香圓潤的酸汁,是泰式、越南、馬來西亞料理中重要的提味食材。 小羊兒在「欣泉河粉」喝到羅旺子那獨特酸甜香,正好看到泰國好友在臉書上放上羅望子, 就順便將羅旺子的圖放上來給大家做參考啦!很久沒吃到很道地的越南菜, 不論是過節必吃的越式月亮煎餅,或是國民必吃生牛肉河粉, 檸檬汁跟羅旺子汁都好吃到會讓人懷念, 店內另有其他餐點也很有特色,推薦大家一定要來品嚐看看~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-12-05
最近是朋友生日月,接二連三的有慶生會。 今天要跟大家推薦一家,小羊兒覺得適合包場慶生的高雄鍋物。 灑上一層金箔的黑毛和牛肉質感更棒,現場設置多區裝置藝術。 座位區的電影不段變化,除火鍋看起來非常棒,裡面還臥虎藏龍 有一位塔羅牌大師,問答也非常準確,最驚喜的是他們來自新加坡的 叻沙女神鍋,放入食材後,湯底瞬間搖身一變粉粉櫻花色! 想要給壽星一個驚喜,不妨相約來星洲吃火鍋啦~ 選好座位後服務生會先倒一杯水給賓客,冰塊的繽紛色彩給人一種驚喜感。 異國的時空秘境,螢幕上的影片,彷彿是來到國外用餐。 鮮花讓場地多了活潑生動感 現場的天使翅膀、小道具,適合愛拍照打卡的姐妹們。 酒吧台 用餐空間 叻沙女神鍋 鍋底是豬骨頭加椰奶熬煮而成,白湯是南瓜泥混牛奶混著濃郁的白胡椒味道, 湯頭喝起來像是台日大混血的日本高湯,紅湯混著各種辛香料,味道精彩地交織融合。 心型甜菜根 心型的甜菜根丟入白湯後,粉色的渲染彷彿女神登場。 豪華海鮮盤 明蝦套組 瓶中裝著手工芋頭丸,如同藝術般呈現的手法,不僅美味又兼具效果。 金箔黑毛和牛 黑毛和牛超大片,輕輕刷個幾秒起鍋,鮮嫩多汁。 手工花枝貢丸 豬肉雙拼 綜合茹茹盤、大陸妹、青江菜、高麗菜。 沙茶混花生調製的沾醬 莓事找事做 乾玫瑰🌹汽泡飲,清爽的蔓越梅汁,浪漫唯美的無酒精調飲。 一起耍白藍 藍柑橘糖漿混柳橙、檸檬原汁氣泡飲,海藍色使人心情愉悅。 醬料自取 湯底跟食材都很用心,湯底都可以外帶, 未來假日11月中午會開始營業, 不論是約好友來慶生,當作約會秘密基地, 都是不錯的選擇!推薦給大家~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-24
在炎炎夏日午後,待在家裡實在不太想出去,但又想在飯後吃到好吃的甜點。 小羊兒推薦艾薇手工坊的豆塔,夏威夷豆配上核桃豆塔共七種口味,每種都有不同的特色與口感, 使用最新鮮的原料讓顧客了解到師父對食品的用心與品質,同時也是為了讓顧客更安心食用。 深藍色盒子,周圍還釀著金邊,非常精緻高質感。 一盒共有九顆核桃豆塔。 核桃豆塔:焦糖、蜂蜜、摩卡。 夏威夷豆塔:蜂蜜蔓越莓、椒麻、抹茶、巧克力。 夏威夷豆又著千果之王的稱呼,有極高的營養價值, 核桃含有豐富的蛋白質跟必需的脂肪酸,以及含有大量的抗氧化物質,另外還有亞麻酸, 這是一種在身體內會被轉換成DHA的物質,對於大腦發育與增強體力有幫助。 每個塔底都是酥脆可口,香氣濃郁,可見師傅是很用心去製作,再搭配每種口味, 碰撞出更多新的火花。 抹茶豆塔 選用日本京都丸久小山園抹茶與烘焙過的夏威夷豆做搭配, 抹茶與夏威夷豆的結合更上一個階層。微甜不帶苦, 抹茶的味道溶入夏威夷豆裡,絕對是抹茶控的最愛。 蜂蜜蔓越莓豆塔 知名澳洲的夏威夷豆與蔓越莓搭配蜂蜜焦糖, 微酸的口感,但可以吃到夏威夷豆的原味。 是店內的招牌NO.1 椒麻夏威夷豆塔 以原味的夏威夷豆搭配大紅袍花椒和墨西哥紅椒, 微辣的口感,但卻可以吃到豆豆的香味,絕對是鹹食愛好的首選。 巧克力夏威夷塔豆 使用法國頂級巧克力品牌CACAO BARRY的巧克力溶入夏威夷豆裡, 香甜的巧克力讓夏威夷豆更甜更好吃,搭配黑咖啡一起吃簡直是絕配。 蜂蜜核桃塔 使用上等品質的美國核桃及台灣金牌龍眼蜜, 龍眼蜜帶有濃郁的香氣,是大眾最喜歡的蜂蜜種之一, 香甜可口,讓人想要一口一口吃下去。 焦糖核桃塔 頂級馬達加斯加香草莢搭配手工熬煮太妃糖醬加上核桃 太妃糖的甜加上香草味,甜膩又可口。 絕對是甜食愛好者最喜歡的一種豆塔。 摩卡核桃塔 使用獨特細緻100%阿拉比卡咖啡豆,加入香甜口感及怡人的可可巴芮巧克力, 濃厚醇香的咖啡味,加上核桃的脆度,甜度適宜,也是搭配茶品的首選。 如果喜歡單吃堅果,艾薇手工坊也有提供單賣堅果包 共有杏仁、腰果、夏威夷豆做組合包, 每一袋都有經過密封包裝,不會讓堅果受潮, 兩種口味,奶油蜂蜜與楓糖椒麻, 每一顆都是深深的入味,香脆可口,會一口一口接著吃, 非常適合喜歡吃鹹或甜的饕客喔! 艾薇手工坊帶給大家各式各樣的風味的豆塔,每一種口味都是別出心裁。 品嘗的時候就會了解到師父對每一個豆塔,每個細節都深深投入許多心血與努力。 喜歡在下午喝茶配甜點的您,不妨來試試看這款艾薇手工坊的豆塔吧! 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-28
森川洋食二番部是森川丼丼的二號店,在楠梓地是高人氣店家。 從楠梓車站約步行5分鐘即可抵達,這是一家以食蛋包飯料理下去變化洋食的餐廳。 招牌漢堡排每天限量販售,採用新鮮溫體豬跟新鮮澳洲牛絞肉黃金比例7:3製作。 蛋包飯的原型是法國的歐姆蛋(Omelette),到了19世紀的在明治時代、日本大量接受了西方文化, 因此也接受了法國文化當中的美食,成為日本國內無人不曉的一到日本洋食 (之所以稱為Omuraisu,是因為Omelet+rice)。這也就是來這吃蛋包飯, 會有一種日本洋食的原因,經過店家巧妙的結合各種食材,蛋包飯也就變得更精緻美味囉! 跟麻吉搭火車到楠梓,周邊的也有很多小吃,但都沒森川洋食二番部外觀來得引人注目。 走進店內源源不絕的人潮,也可感受到森川洋食二番的高人氣!純白色的建築外觀, 會讓人想起日本給人的靜謐氛圍,整體環境適合聚餐。「簡單、舒適且令人滿足的」。 店內使用綠色大理石餐桌,有一種得特氣質給人高端優雅的感覺。 大理石漂亮的紋理,質感超強,彰顯著大氣生動的自然美感。 服務人員帶至座位後,會提供菜單給顧客參考,並作餐點的介紹。 待顧客看好菜單後,服務人員會拿著iPad至桌邊為客戶點餐。 此時客戶如果有餐點方面的問題,也會以ipad為顧客再做說明。 有時客人比較多時,顧客可能會拿著菜單至櫃檯直接點餐。 此時服務人員就可直接於櫃檯內操作iPad,並將顧客的需求,直接送至後場。 櫃檯有一台刷卡機般大小的出單機,iPad完成點餐後, 會立即於櫃檯印出顧客所點的餐點明細。 (印出的明細,是作為顧客買單時使用的。) 高雄名氣餐廳森川丼丼, 開的第二間高級日本料理森川洋食二番部 (森川洋食兩間店都是使用iPad 點餐) 服務人員會使用iPad在桌邊幫客介紹餐點, 點完餐後服務人員立即去接待其他的客人, 並沒有將我點的餐點告知後場廚房的人員,心裡有點擔心…! 但沒多久,餐點送上來了(原來桌邊點完餐後, 廚房馬上就收到訂單了,iPad 點餐的效率真好。) 擺盤漂亮、餐點好吃,重點是 iPad 拿到桌子旁邊點實在太酷了 偷偷問了是哪一家的 iPad 系統,原來是微碧智慧店面, 最近有蠻多店家再使用他們的 POS唷! 套餐前菜 鴨肉和風沙拉,清爽和風醬配上櫻桃鴨,炎炎夏日吃這個最開胃! 兩份套餐的前菜在配置上也有點不同,一個份是胡麻豆腐,一份是炸豆腐。 炸豆腐是外層多了柴魚片,吃起來外酥內嫩,卡茲卡茲的口感很有特色。 胡麻豆腐則是口感軟潤多汁,醬香可口。 紅酒海陸蛋包飯 $330 海陸是用食用等級的天使紅蝦下去酥炸,肉質鮮甜Q彈。 招牌漢堡排每天限量販售,採用新鮮溫體豬黃金比例製作, 肉質清甜、新鮮咬起來有㬭勁,煮的半熟滑嫩的蛋包飯, 淋上紅酒燉煮的醬汁,海鮮跟酒香,更能誘發食材的鮮甜與原味。 乾咖喱鮭魚排$280 用生食等級的鮮鮭魚,大大一塊下去香煎。 鮭魚肉質細膩,稍許香煎即可激發鮭魚濃郁鮮美的甜味, 搭配的咖哩醬是用豬後腿肉一起下去熬煮,一口滑嫩嫩的蛋包飯, 混著咖哩香氣,會讓人一口接一口,令人好滿足! 套餐附贈的味噌湯,用鮭魚來熬煮湯頭,湯頭是天然膠原蛋白超健康美味! 唐洋雞和風沙拉 $180 用醃製過的雞大腿肉下去油炸後,外皮酥脆咬起來肉質鮮甜帶汁, 特別的醬香搭配底層的沙拉、清爽和風醬當季水果,會越吃越開胃。 可可拿鐵 可可裡有歐real內餡和小小棉花糖喝起來的口感像, 小小軟綿綿珍珠在口中融化,おいしい帶點淡淡的幸福感。 蔓越梅可爾必思 可爾必思中加點蔓越梅果汁,略帶漸層的粉紅色,是酸甜迷人的好滋味! 從食材的選擇到餐具擺盤,都讓人感到很精緻。 點餐不用點菜單,使用 iPad點餐也很酷炫! 店家還有另一間高雄名氣餐廳,森川丼丼。 有興趣的讀者也能前往用餐~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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