圓木嫩仙草 (北區)

  

以傳統手作窯燒仙草為核心，磚紅土窯，承襲古早味窯香的【圓木嫩仙草】。

創始店在彰化，關注了他們的粉絲團，知道他們今天會在台中北區天津路開幕，

就迫不及待地跑來嚐鮮啦！自來台中後就很愛吃芋圓，圓木嫩仙草和過去吃到的手工芋圓店相比，

特色就是柴燒仙草和現場製作手工芋圓，芋圓、地瓜圓還特別大顆。

現場還親眼看到搓芋圓和地瓜圓，好療癒！台中店全新風格，文青又帶復古風，

手作芋圓、窯燒仙草我來了～～

 



 

現場實在太多人等候排隊，完全沒讓我點餐的空間啊～

 

 

 

開方式的廚房，一邊是員工忙進忙出的收點餐單，

另一邊則可以看到新鮮的芋圓、地瓜圓製作中。

 

圓木嫩仙草點菜單

  

 

  

 

開幕慶買一送一，圓木嫩仙草的傳統豆花、手工芋圓、柴燒嫩仙草，都是來這裡可點來吃吃看的。

手工窯燒做出來的嫩仙草，有淡淡的柴香，口感滑順軟嫩，從配料地瓜這麼大塊，就能看出老闆用料很大氣，

芋圓、地瓜圓很大顆，吃起來軟Q且有地瓜和芋頭的原味，店家除了黑糖水，還有黑糖冰沙的選項，

點黑糖冰沙的可試試粉粿配豆花，Q彈好吃清涼消暑也是記憶中真正的古早味，芋頭鮮奶西米露口味上較偏甜，

但芋頭會更為綿密，很重甜的可以試試！基本上黑糖水不會太甜，味道很健康且不甜膩。

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承襲傳統窯燒，手把手的一根一根放柴進磚窯，

雖更耗工耗時耗力，但卻保留了傳統的老味道！推薦來試試～

早安暮光 (西屯區)

  

有在關注我的讀者們，應該會發現其實我很少寫美食！因為我要是踩雷，還要硬寫ㄧ篇也太悲慘。

今天要寫的這家【早安暮光】主廚曾經在日本橫濱打工，在日本的期間也是不斷在充實自己，

最後在日本國際料理人大賽時運用台灣本土食材，研發創新料理，獲得西餐金牌、中餐銀牌，

過去在留英日的5年間，因周圍都是來自不同國家的朋友，常常跟小羊兒分享他們國家的道地美食，

本來只是去學語言和攝影，結果又多了一個吃貨的技能。這家早午餐也很特別，早午晚都有餐點可以吃，

特色＋高水準的料理，不僅有早午餐，晚餐也有供應誒～下班不用擔心找不到好吃的！

 

店內的牆壁上掛滿獎牌，但放在櫃檯的才是ㄧ定要拍一下的日本國際料理人金牌～(金閃閃的光輝啊～)

 

每一個獎牌都是人生ㄧ段精彩的奮鬥歷程，如果對料理有興趣，主廚很健談可以互相交流ㄧ下。

 

 

 

日本最喜歡簡單又不失豐富性的明快設計，不要看店內看起來很樸實，

在灰白之間是否有亮點？答案就是：壁畫和獎牌

設計看似簡單，整體十分平衡，給內心帶來一種平靜，最簡單的，

往往也是最困難的，所以，常常有人說簡單就是王道。

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接下來主廚上菜啦！

 

  

多種起司酸奶雞肉薄餅拚脆薯拼盤

餐點在起司部分了使用帕瑪森、馬札瑞拉、切達。

墨西哥烤餅，舖上雞胸肉淋上酸奶優格、加上洋蔥蕃茄丁，慢火烘烤而成～

烤餅起司超厚卻吃不膩，外皮是香又酥脆！外層金黃酥脆，撒上起司粉，

口感是外酥內嫩，滑蛋是廚師的堅持比例，蛋、鮮乳、奶油混合而成，

暮光炒蛋看起來像綢緞般光亮，又夾雜著滑順的半熟蛋汁，吃起來口感香滑蓬鬆。

暮光陽光田園沙拉，堅持使用當季盛產的時蔬水果，蘿蔓葉，美生菜，紫高麗絲混搭而成，

可以搭配拌著胡麻醬，或柚子香油醋品嚐，沙拉在淋上柚子香油醋後清爽開胃，蔬菜鮮甜！

水果也甜！加上鹽烤節瓜，無疑是好吃到不行拼盤推薦！

 

 

 

南法歐老船長海鮮義大利麵

這道料理使用高品質白蝦，紐西蘭淡菜，日本生食級的干貝，主廚使用高水準的海鮮、搭配紅醬

( 包含了整顆番茄、月桂葉、紅酒、義式香料、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔 )，自己熬煮的醬料，堅持使用原味，

吃到番茄的味道以及海鮮的新鮮感～搭配了貝比生菜，嘴裡更有多元的層次味蕾感呀～

白蝦煎過已去殼，讓紅醬巧妙結合了蝦的鮮甜，義大利麵完整吸附了湯汁，吃蝦也不沾手！好吃到會想再來一份呢！

 

 

 

點好餐點想來杯美式咖啡或暮光紅茶

（飲料升級折抵$20元優惠）

加購$80元升級沙拉、湯

今天喝到的湯品是牛奶＋鮮奶油製成，沒有澱粉類，喝起來清爽無負擔。

 

 

 

再來要推薦菜單上的飲料，拿鐵咖啡和桂圓紅棗茶（熱）

我喝的是桂圓紅棗茶，能吃到新鮮熬煮的龍眼乾，好古早味喔！

茶本味手作茶舖 (西屯區)

  

「茶本味甜品茶飲販賣所」自2008起，茶本味本著堅持無做作，

用心做好茶的精神，將每杯”堅持”送到客人手裡，找回最初的味道。

創新的口感飲料，顛覆飲料店的舊式口感，

讓飲料不再單純只是解渴，而是兼具體驗多層次口感的飲料。

茶本味更不定時推出創意新品，像是期間限定的「雲朵芝芝.粉莓好」

糖葫蘆加蓋古早味超吸晴，是2021最莓好的相遇。今年再度以大福為概念

推出「草莓大福奶茶」「黑糖麻吉鮮奶」「珍麻吉奶茶」「紅豆抹茶麻吉拿鐵」，

全台首賣把草莓大福放進飲料裡！被飲料店耽誤的草莓大福？

台中最浮誇的飲料，就等你來試試啦！

 

 

  

雲朵芝芝.粉莓好

傳統古早味的草莓糖葫蘆，是店家用大湖新鮮草莓，淋上手工熬煮的糖漿製作而成，

因爲做法費時每日限量20杯，上層是起司奶蓋，中間是現打草莓冰沙可以喝到顆粒感，

下層是椰果，好喝又好拍！外帶杯蓋子不同，草莓糖葫蘆也包裝好讓你帶回家。

 

 

  

草莓大福奶茶

紅豆餡中加入酸酸甜甜的草莓，包入大福皮下，大口咬下去的幸福滋味，想必大家都吃過。

但是能想像喝飲料居然能和草莓大福連想在ㄧ起嗎？底層是大福，中間層是草莓醬，上層是

愛玉加上草莓顆粒，輕甜草莓配滑順牛奶，多了大福的Q彈口感，幸福度爆表！

 

  

黑糖麻吉鮮奶

濃厚的黑糖香配上香醇濃厚的鮮奶，底層是麻吉，喝起來是珍珠＋麻糬ＱＱ的雙層口感。

 

 

  

紅豆抹茶麻吉拿鐵

想到日本的「宇治抹茶の大福」就會想到放大版的湯圓，

口感香甜軟糯，入口時Q彈的口感不知道迷死多少喜愛吃甜點的人。

全台首賣，這杯以「宇治抹茶の大福」為概念推出的飲品，

底層是麻吉，中層是抹茶、珍珠，上層是鮮奶、紅豆，漸層美感好討人喜歡。

抹茶的苦澀中和了紅豆的甜膩感，麻吉不甜膩又好順口，比起吃大福更幸福。

 

  

雙波奶茶

奶茶配上繽紛的芋圓、地瓜圓及珍珠，視覺繽紛多彩，

每一種QQ的口感都不太ㄧ樣，給味蕾帶來很多滿足感。

 

 

  

珍麻吉奶茶

奶茶＋珍珠和麻糬，珍珠是那種香甜帶嚼勁的扎實口感，

麻糬則是口感偏鬆軟香Q，比起珍珠更不甜，兩者加在一起。

是一種創新獨特的新享受！愛喝珍奶的ㄧ定要試試！

＊購買須知：以上奶茶並非鮮奶，+10元可換成鮮奶。

  

黑沃咖啡 (北區)

  

HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年，

由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、

一位尋豆師及5位烘豆師共同創立，堅持咖啡豆的品質，

從台中開始知名度向外擴展迅速，成為網路討論度最高的咖啡店，

店內主打「黑」、「沃」系列兩款咖啡，

近期推出HWC x Häagen-Dazs 聯名秋季特賞，

「法式焦糖黑玉阿芙加朵」和「法式生可可黑玉阿芙加朵」

搭配7秒熟成Q彈珍珠，口感絲滑綿密、溫和優雅層次感豐富，

一杯帶你多重享受義式生活！  

開放式吧台，可外帶可內用，週一咖啡日飲品第2杯「半價」，

寄杯卡活動冠軍美式/拿鐵(買10送1)咖啡豆全館優惠中！    

店內擺放著來自世界各地的咖啡豆，以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。          

來到HWC黑沃咖啡的直營店「台中學士」，

點了一杯手沖賦予咖啡 獨特溫度的 TOP 1 黑系列。      

黑系列

嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆，

由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調，烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。

可可豆與香草豆的甘甜香氣，尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。

剛沖好時，熱熱喝沒有酸味，喝起來苦甘微酸，屬於深焙咖啡。  

喜歡他們的咖啡，推薦選購黑沃系列兩款咖啡的禮盒，送禮自用皆可。

黑系列

低沉而深刻，深遂且悠長，

黑巧克力般令人著迷的苦甘滋味，

可可豆和香草豆的堅果芳香，呈現出豐富層次的香氣，

也帶出烘烤尾韻，如低鳴鼓聲久久繚繞。

沃系列

質感殊聖的蜜甜花果及蜂蜜的黃檸檬般香氣，

優質的大吉嶺紅茶質感和柑橘檸檬汁般的酸甜潤口。

清香的背景卻又富含深邃的紅糖甜薯芬芳，

帶來品嚐一首柑檸梔子花的風味協奏曲。

 

 

 HWC x Häagen-Dazs 聯名秋季特賞 

以焦糖及巧克力義式冰淇淋為阿芙加朵基底，加上9號深焙義式咖啡濃縮帶來的厚實感， 

搭配7秒熟成Q彈珍珠，口感絲滑綿密、溫和優雅層次感豐富。 

 

  

法式生可可黑玉阿芙加朵

濃縮咖啡使巧克力冰淇淋不會過甜，更圓潤且溫和地帶出巧克力的濃郁香氣，

 

先淺嚐、再品嚐、後細嚐，咖啡的苦甘融合巧克力的馥郁，苦中带甜，冰涼沁心。

 

 

 

 

 

  

法式焦糖黑玉阿芙加朵

甜到心裡的焦糖有濃郁奶香，結合濃縮咖啡，甜而不膩！

和溫熱的Q彈珍珠ㄧ起吃，甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。

 

 

 

 

可以坐在開放式吧台外，店內也有獨立座位區。

 

 

HWC黑沃咖啡讓你用一杯咖啡的時光，品味生活，

每天喝咖啡想來點不ㄧ樣的，千萬不要錯過與Häagen-Dazs聯名的冰淇淋，

品嚐義式甜點！當作下午茶都好合適！

不吃不可鹹水雞 (西屯區)

 

不吃不可鹹水雞成立至今10幾年，

2018年開放加盟本店在桃園龜山，北中南都有分店。

有別過去吃過的鹹水雞，調味料很簡單就

胡椒粉、香油、稀釋過的雞高湯、蒜頭、辣椒 ，

不用加工過的辣粉（直接用辣椒跟朝天椒製作）

雞隻來源還是通過檢疫的溫體老母雞，

口感相當清爽，吃起來開胃！安心！好健康！

 

平時很愛拿鹹水雞當宵夜，但一直都挖掘不到清爽，調味料不會過重的店家。

跟大家ㄧ樣美食是要找評論，加上勇於嘗試，試到好吃的在推薦給大家，偶然間發現

不吃不可鹹水雞，北中南皆有分店自己居然沒吃過，就跑來吃吃看！

 

靠著Google map來到不吃不可鹹水雞台中市-西屯店，

不像過去看到的鹹水雞將食材攤在環境下。

看起來就像隱藏版美食，完全看不到任何食材，

詢問老闆後覺得好用心，因為都有加蓋，避免暴露於空氣中，

加減會影響到食材，非常注重安全衛生的食安問題。

 

 

 

 

 

 

麻煩老闆稍微翻開蓋子讓我看一下賣什麼，簡單樸實卻真材實料，好有賣相。

 

為了避免尖峰時段供不應求，鹹水雞有些都已經用袋子先分裝好了。

 

  

東西看起來很「新鮮」，蔬菜都是當日新鮮汆燙加蓋放冰保持食材新鮮，

小羊兒購買了大套餐全雞X1、蔬菜X3、內臟X3還有其他的青菜類。

 

 

 

胡椒粉、香油、雞高湯、蒜頭，看起來完全不覺得油膩！好清新風的鹹水雞

 

來看看我都買了什麼～

 

青江菜

 

黑木耳

 

小黃瓜

 

白蘿蔔

 

秋葵

 

青花菜

 

點餐都會加的筍子

 

雞卵

 

貢丸

 

雞胸肉

 

雞腿肉

 

不吃不可鹹水雞口感清爽，保留食物的原味，青菜每一樣都吃起來很清甜，

建議大家可以多點！很喜歡他們小黃瓜、白蘿蔔、竹筍咬下去多汁的感覺，

一口接ㄧ口吃得好滿足，雖然點大套餐是內臟類可選三樣，但不愛吃內臟的，

也可挑同樣的增加份量也沒關係，像小羊兒沒吃過雞卵（黃金蛋）就選了很多。

喜歡吃鹹水雞的朋友們，台中這麼好吃的鹹水雞推薦試試！