黑沃咖啡 (北區)

  

HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年，

由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、

一位尋豆師及5位烘豆師共同創立，堅持咖啡豆的品質，

從台中開始知名度向外擴展迅速，成為網路討論度最高的咖啡店，

店內主打「黑」、「沃」系列兩款咖啡，

近期推出HWC x Häagen-Dazs 聯名秋季特賞，

「法式焦糖黑玉阿芙加朵」和「法式生可可黑玉阿芙加朵」

搭配7秒熟成Q彈珍珠，口感絲滑綿密、溫和優雅層次感豐富，

一杯帶你多重享受義式生活！  

開放式吧台，可外帶可內用，週一咖啡日飲品第2杯「半價」，

寄杯卡活動冠軍美式/拿鐵(買10送1)咖啡豆全館優惠中！    

店內擺放著來自世界各地的咖啡豆，以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。          

來到HWC黑沃咖啡的直營店「台中學士」，

點了一杯手沖賦予咖啡 獨特溫度的 TOP 1 黑系列。      

黑系列

嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆，

由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調，烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。

可可豆與香草豆的甘甜香氣，尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。

剛沖好時，熱熱喝沒有酸味，喝起來苦甘微酸，屬於深焙咖啡。  

喜歡他們的咖啡，推薦選購黑沃系列兩款咖啡的禮盒，送禮自用皆可。

黑系列

低沉而深刻，深遂且悠長，

黑巧克力般令人著迷的苦甘滋味，

可可豆和香草豆的堅果芳香，呈現出豐富層次的香氣，

也帶出烘烤尾韻，如低鳴鼓聲久久繚繞。

沃系列

質感殊聖的蜜甜花果及蜂蜜的黃檸檬般香氣，

優質的大吉嶺紅茶質感和柑橘檸檬汁般的酸甜潤口。

清香的背景卻又富含深邃的紅糖甜薯芬芳，

帶來品嚐一首柑檸梔子花的風味協奏曲。

 

 

 HWC x Häagen-Dazs 聯名秋季特賞 

以焦糖及巧克力義式冰淇淋為阿芙加朵基底，加上9號深焙義式咖啡濃縮帶來的厚實感， 

搭配7秒熟成Q彈珍珠，口感絲滑綿密、溫和優雅層次感豐富。 

 

  

法式生可可黑玉阿芙加朵

濃縮咖啡使巧克力冰淇淋不會過甜，更圓潤且溫和地帶出巧克力的濃郁香氣，

 

先淺嚐、再品嚐、後細嚐，咖啡的苦甘融合巧克力的馥郁，苦中带甜，冰涼沁心。

 

 

 

 

 

  

法式焦糖黑玉阿芙加朵

甜到心裡的焦糖有濃郁奶香，結合濃縮咖啡，甜而不膩！

和溫熱的Q彈珍珠ㄧ起吃，甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。

 

 

 

 

可以坐在開放式吧台外，店內也有獨立座位區。

 

 

HWC黑沃咖啡讓你用一杯咖啡的時光，品味生活，

每天喝咖啡想來點不ㄧ樣的，千萬不要錯過與Häagen-Dazs聯名的冰淇淋，

品嚐義式甜點！當作下午茶都好合適！

不吃不可鹹水雞 (西屯區)

 

不吃不可鹹水雞成立至今10幾年，

2018年開放加盟本店在桃園龜山，北中南都有分店。

有別過去吃過的鹹水雞，調味料很簡單就

胡椒粉、香油、稀釋過的雞高湯、蒜頭、辣椒 ，

不用加工過的辣粉（直接用辣椒跟朝天椒製作）

雞隻來源還是通過檢疫的溫體老母雞，

口感相當清爽，吃起來開胃！安心！好健康！

 

平時很愛拿鹹水雞當宵夜，但一直都挖掘不到清爽，調味料不會過重的店家。

跟大家ㄧ樣美食是要找評論，加上勇於嘗試，試到好吃的在推薦給大家，偶然間發現

不吃不可鹹水雞，北中南皆有分店自己居然沒吃過，就跑來吃吃看！

 

靠著Google map來到不吃不可鹹水雞台中市-西屯店，

不像過去看到的鹹水雞將食材攤在環境下。

看起來就像隱藏版美食，完全看不到任何食材，

詢問老闆後覺得好用心，因為都有加蓋，避免暴露於空氣中，

加減會影響到食材，非常注重安全衛生的食安問題。

 

 

 

 

 

 

麻煩老闆稍微翻開蓋子讓我看一下賣什麼，簡單樸實卻真材實料，好有賣相。

 

為了避免尖峰時段供不應求，鹹水雞有些都已經用袋子先分裝好了。

 

  

東西看起來很「新鮮」，蔬菜都是當日新鮮汆燙加蓋放冰保持食材新鮮，

小羊兒購買了大套餐全雞X1、蔬菜X3、內臟X3還有其他的青菜類。

 

 

 

胡椒粉、香油、雞高湯、蒜頭，看起來完全不覺得油膩！好清新風的鹹水雞

 

來看看我都買了什麼～

 

青江菜

 

黑木耳

 

小黃瓜

 

白蘿蔔

 

秋葵

 

青花菜

 

點餐都會加的筍子

 

雞卵

 

貢丸

 

雞胸肉

 

雞腿肉

 

不吃不可鹹水雞口感清爽，保留食物的原味，青菜每一樣都吃起來很清甜，

建議大家可以多點！很喜歡他們小黃瓜、白蘿蔔、竹筍咬下去多汁的感覺，

一口接ㄧ口吃得好滿足，雖然點大套餐是內臟類可選三樣，但不愛吃內臟的，

也可挑同樣的增加份量也沒關係，像小羊兒沒吃過雞卵（黃金蛋）就選了很多。

喜歡吃鹹水雞的朋友們，台中這麼好吃的鹹水雞推薦試試！

Mr.パン胖先生頂級生吐司 (西區)

  

日本大阪近幾年掀起一股「生吐司」炫風，然而，到底什麼是「生吐司」？

「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思。

單吃不需任何人工調味，剛拆封就能聞到濃厚香甜的氣息，

吐司口感有彈性、質地柔軟好下嚥，連吐司邊都不乾澀，大人小孩都無法抵擋生吐司的魅力。

隨著「嵜 SAKImoto Bakery」品牌在台灣台北掀起炫風人氣高居不下，

臺中終於也能吃到生吐司囉！「Mr.パン胖先生頂級生吐司」是胖先生走訪日本各大名店，

經過日本師傅指導，嚴選✓日本頂級麵粉✓紐西蘭國寶級奶油

✓法國最頂級乳製品✓日本北海道頂級牛奶，不加一滴水製作出符合國人口感的好吃生吐司

開幕第一天的700條吐司，小羊兒到店時只剩最後一條，生吐司魅力實在驚人！

 

 

  

 

玻璃窗呈現出通透感，大量綠色植栽是整個空間佈置的主軸，

與窗外麻園頭溪連成一氣，綠色的主色調與溫潤的木質調，鋪陳出都市裡難得的清新綠意。

蕨類展現旺盛的生命力與生吐司相互呼應，歷久彌新，秉持一如既往的單純，堅持始終如一的純粹。

 

 

Mr.パン胖先生頂級生吐司，內涵在於「新鮮、純粹」，

著重在需要細細品味的本質，不用抹任何果醬，直接吃就覺得很好吃。

 

 

 

 

 

Mr.パン胖先生頂級生吐司1F是展示購物，2F是包裝作業的地方不開放。

 

 

  

 

附贈的Mr.パン胖先生頂級生吐司禮卡，翻面有吐司保存小撇步。

Step1:可將吐司切片或不切亦可

Step2:將切好的吐司分裝或直接置於保鮮膜內

Step3:每片吐司用保鮮膜包好

Step4:將吐司放進密封袋保存於冷凍

 

仔細看生吐司上面有三條線，可以直接剝成三等分吃！

 

長時間發酵與緩慢熟成，麵包體裡每一個氣孔都在呼吸。

隨手撕下一塊來吃，就連邊邊都很入口即化。

蓬鬆的空氣感，軟綿中還帶著彈性，撕開之後能看見吐司絲滑柔細的纖維。

 

不斷有人潮湧入Mr.パン胖先生頂級生吐司，現場的工作人員個個都忙著出單。

 

 

每一條生吐司都內附一個夾鏈袋，吃不完的吐司可直接保存。

 

「看起來簡單，往往越不簡單。」獨特又細緻的生吐司，

有著質樸的美味在口中發酵，讓原味更值得回味。

Mr.パン胖先生頂級生吐司，取自日文的「胖」發音，

代表著自家頂級品質與口味的自豪，與市面上吐司最大的不同，

口感更柔軟綿密！濃郁奶香！隔夜依舊美味，

省去製作早餐的繁瑣，Mr.パン胖先生頂級生吐司，

肚子餓就順手拿起來吃好方便！推薦給大家～

麥仕佳專業烘焙 (南屯區)

 

2020中秋節即將到來，台灣的特色月餅，琳瑯滿目，無論是傳統或創新，

都蘊含著大師的用心及手藝，趁著微涼天氣，思念歸家與親人分享中秋團圓的滋味，

是台灣傳統過節的習慣，每年到了這時候，也就是家家戶戶烤肉、吃柚子、吃月餅的時候。

這回要開箱推薦的麥仕佳「冰皮月餅」，算是一款吃膩傳統月餅，ㄧ定要試試的好吃月餅。

ㄧ盒裡面有奶皇流心、香芋牛奶、芒果冰心三種口味，當中的「奶皇流心」冰皮細緻的外皮，

退冰後流出香濃奶黃餡，如月光般流洩而下，黃澄澄的好應景賞月，爆漿餡料加上

冰Q又柔順化口不甜不膩的口感，絕對令人難忘的好滋味！

 

 

質感厚實的保冰袋可放置兩盒麥仕佳冰皮月餅，

禮盒和保溫袋整體設計會讓人聯想到冰雪奇緣，非常精美。

 

打開麥仕佳「冰皮月餅」禮盒，奶皇流心X3、香芋牛奶X3、芒果冰心X3。

 

未拆封：賞味期限標示於封口上（需冷凍）

拆封後：賞味期限三天內新鮮食用，風味最佳。遇空氣已無保鮮脫氧效果。

過去如果覺得中秋月餅很油，對身體有負擔，

「冰皮月餅」採用Q彈、低糖麻糬皮，

取代傳統月餅的高熱量酥油外皮，熱量減少30%。

最佳賞味方式：冷凍取出於常溫退冰～

約15分鐘～立即享用！冰涼口感風味最佳！

 

 

 

經典之作「奶皇流心」

將「奶皇流心」對切放置常溫下退冰會有流沙流出，

外餡：採用德國進口機器現烤蛋黃，內餡：鹹蛋黃、海藻糖，製成經典的流沙餡。

冰Q細緻的外皮，濃郁蛋黃香氣與奶香的爆漿餡料，

咬起來就想在吃冰淇淋與月餅的巧妙組合，但不甜不膩，

會有一種越吃越順口的感覺，好吃又兼具視覺美感！

 

 

 

老少咸宜「香芋牛奶」

外餡：大甲新鮮芋頭、白鳳豆沙，內餡：特調奶醬餡。

不退冰像在吃蜜芋頭，退冰後是綿密芋泥＋奶香的交織，

是芋頭控不能錯過的好吃點心。

 

 

 

戀愛滋味「芒果冰心」

外餡：甜美芒果餡、白鳳豆沙，內餡：進口芒果泥、新鮮奶油。

延續夏天吃芒果的好滋味，吃不膩又超療癒！

使用日本雷恩自動化機器，安全衛生！品質穩定！

 

麥仕佳是彰化深根27個年頭，

陪伴著彰化人歲月與回憶的與回憶的下午茶點、過節送禮的首選。

在中部已開拓14間分店，有著250人的專業烘培團隊及中央工廠，

延續傳統糕餅技術，秉持著對品質及衛生的要求。

可以說是彰化美食，也是超推薦的彰化伴手禮，除至門市參觀選購外，

也有網路宅配的服務，中秋節還在想送什麼月餅好嗎？

推薦吃看看這款「冰皮月餅」，冰冰涼涼超好吃！

蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹 (西屯區)

  

台灣人吃螃蟹料理多是經由烹調、蒸煮，食用已煮熟的螃蟹肉，

但相信有看過《來自星星的你》的朋友都會對劇中，韓國人將

蟹肉含在嘴裡粘滑甘醇，配上米飯的醬油蟹的畫面印象深刻，

這回要跟大家分享一個好消息，就是不用飛去韓國，

在台中也能吃到韓國最具代表性的夢幻料理，「 醬油螃蟹」囉！

是不是很幸福啊～全台就只有這一家誒！一定要去試試看的啊～  

蝦拼鍋，除韓國醬油螃蟹是招牌，另有泰國蝦料理、鍋物。

來店用餐還有「振興老闆加倍送」活動1:凡使用振興券就加碼送天使紅蝦

活動2:凡身分證有 3、6、8、9 就再送您任一肉盤！用餐絕對是物超所值！     

1F的用餐環境有沙發座椅，裝潢也相當雅緻，2F則座位數較多比較寬敞。  

醬油螃蟹泰國蝦系列  

想吃炒泰國蝦，店家另有胡椒蝦、蒜頭蝦、塔香蝦、熱炒螃蟹可以單點或做成套餐！

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

  

 

  

 

  

 

 

正宗韓國醬油螃蟹

店家運用20多種材料醃漬而成的醬油螃蟹，

套餐均附湯品、飲品、5道小菜（小菜吃完再續+10元，不定期更換內容。）

醬蟹的製作過程不僅費功夫，還必須講究新鮮度，並不是想來吃就吃得到，

數量有限且售完為止，建議來訪先訂位。 

單吃能感受到蟹肉的咕溜口感超滑嫩！肉質鮮甜超迷人～

當吃得只剩下蟹殼的時候，可以來個醬蟹拌飯，

將飯放入蟹殼裡，與蟹殼中剩下來的蟹醬均勻地攪拌在一起，

吃起來鮮甜又鹹香。 直接海苔包飯也不錯！除醬油螃蟹外，

店家也有醬油蝦，但醬油蝦一定要兩天前預定，才能吃到。

喜歡吃辣的可點辣蟹（小辣-中辣之間），生醃為

「醬油螃蟹」「辣蟹」「醬油蝦」三種。

 

 

鴛鴦火鍋湯底（澤二）主餐選擇、海鮮隨你配、

副食選擇、加點肉肉、加點海鮮、加點好料、

精選鮮蔬、私房菜熟食、飲品。

蝦拼小叮嚀

1.餐點均收ㄧ成服務費

2.每鍋均附綜合菜盤、附食、主食、飲品。

3.客滿時用餐時間於入座後計算90分鐘

4.孩童滿5歲以上以大人計算，共鍋每人酌收60元。

5.單點滿200不酌收共鍋費

6.部分肉品經重組使用，僅供熟食。

 

 

鍋物推薦有招牌活泰蝦火鍋、鱻魚三寶火鍋、

蝦爆了三寶火鍋、超值海陸火鍋、龍蝦火鍋。

 

  

 

  

 

  

泰國蝦火鍋套餐吃到飽 

說到海陸火鍋不稀奇，但店家是直接將水族箱端上桌， 

繽紛視覺美感，加上最新鮮的泰國蝦，絕對是一飽口福！

 

  

從水族箱裡取出的泰國蝦，先經過冰鎮才下鍋，最「青」的泰國蝦只有這裡有。     

當天選擇了鴛鴦鍋，牛奶和昆布兩種湯底，湯頭喝起來很清新爽口。  

（肉品區擇一，泰國蝦、天使紅蝦、小花枝、蛤蜊、干貝、潮鯛。）

肉肉吃不夠的桌上還有單點菜單，有澳洲雪花牛、極嫩霜降牛、

特選豬五花、嚴選梅花豬、紐西蘭小羔羊、無骨雞腿肉可選擇。 

 

 

 

  

極嫩霜降牛

 

 

 

 

安格斯牛小排  

想在韓國吃醬油蟹，在當地價格不算便宜，但價格不是重點，

因為跟團是吃不到的，店家用的是韓國空運來台的螃蟹，價格還超親民！

不論是泰國蝦水族蝦吃鍋，或是韓國醬油螃蟹都好好吃！一整個吃得好滿足！

吃飽後再來一份明治冰淇淋，簡直完美到無可挑剔！愛吃美食的你們千萬不可錯過！