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共 337 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2019-06-27
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類別 : 台灣菜台式甜點

 
 

蛋捲是有層次的幸福味道,不同於一根根的傳統蛋捲,

小羊兒這次要開箱介紹「津式手作」蛋捲,堅持使用頂級天然食材,

搭配獨家研發製成,蛋捲跟他牌相比「圈數多口感較為綿密」,

每一根都是密封包裝,想吃再開封,不用擔心其他蛋捲接觸空氣而軟化。

長度約19cm吃一根就有滿足感,吃完不會覺得口乾,打破蛋捲給人的刻板印象,

文章還會跟大家分享,「津式手作」蛋捲的三種吃法唷!

 
 

原味手工蛋捲

B堅果手工蛋捲

(葡萄乾/杏仁果/核桃/腰果/夏威夷果)

 
 

原味手工蛋捲

甜美粉色外盒,打開為抽屜式收納,每一根蛋捲都印有「津式手作」LOGO,

質感沒話說,內有張小卡片,教你蛋捲三種新吃法。

成分:法國諾曼第無水奶油/北海道甜菜砂糖/日本珍珠薄力粉/

人道飼養牧場直送雞蛋/香草莢釀製天然香草精

 
 

五大精選天然食材

1.高級菓子用粉(日本熊本珍珠薄力粉)

粉粒細緻均勻,能使蛋捲口感輕盈且蓬鬆。

2.法國諾曼第無水奶油

原為阿拉伯王公貴族,才能享用的奶油,有特殊的迷人香韻。

將蛋捲帶出更加濃醇扎實的香氣

3.北海道甜菜砂糖

由甜菜根所提煉出的汁液製成,甜度約為蔗糖的70%帶出蛋捲溫和且不膩口的爽朗甜味。

4.人道飼養雞蛋(健安畜牧場)

牧場直送的新鮮雞蛋,採用人道放牧飼養,雞蛋飽滿濃郁。

咬一口就能感受到蛋捲幸福的濃郁蛋香

5.天然香草精

香草精由馬達加斯加產出的頂級天然香草莢浸泡而成,引出蛋捲的獨特香氣,

將蛋捲帶出更加濃醇扎實的香氣。

 
 

 
 

堅果手工蛋捲

(葡萄乾/杏仁果/核桃/腰果/夏威夷果)

蛋捲無化學添加物,堅果手工蛋捲,多層次酥鬆口感、

蛋奶香濃郁外,還能吃到顆粒感!口感相當獨特

 
 

蛋捲也能這樣吃

蛋捲屑+牛奶 

準備一杯鮮奶,將蛋卷捏碎依自己喜好酌量加入,

小朋友的最愛,早上來一杯香濃可口又方便。 

蛋捲+冰淇淋 

挖ㄧ匙冰淇淋塗在蛋捲上,或是將蛋捲屑灑在冰淇淋上,

一口咬下~有如法式甜點般的幸福口感,絕對不能錯過~ 

蛋捲屑+奶酪 

將蛋捲屑撒在奶酪上,挖一口含在嘴裡,軟嫩的奶酪配上酥脆的蛋捲, 

清爽的口感配上濃郁的蛋奶香,絕對是吃了會讓人想要撒花轉圈圈的幸福滋味。

 
 

 
 

香草冰淇淋加蛋捲,吃完口中還會有香氣餘韻,變成冰涼柔細人見人愛的法式甜點。

 
 

產品皆為純手工製作,全程無任何化學添加物,請於21日內使用完畢風味最佳。

傳統的蛋捲由於孔隙較大口感會較酥脆,「津式手作」多一層「鬆」口感輕盈細緻,

一根一包裝,嘴饞吃剛剛好,喜歡吃蛋捲的朋友們,一定要試試!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-06-27
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類別 : 日本菜日式燒肉

 
 

小羊兒在台北東區發現「上吉燒肉」不用飛去日本~

就能吃道地和牛燒肉,入口即化好幸福。 

選擇他們的「牛肉盛合」,吃完馬上搖身老饕,

以少量多品項的牛肉部位取代一般份量,進而滿足與刺激味蕾層次,

同時品嘗到「日本和牛」、「澳洲和牛」與「美國牛」他們在不同部位,

所帶來的口感驚喜,吃了11道牛肉後,

近乎苛求的燒肉品質,再度引爆你對「燒肉的熱情」。

想知道怎麼吃,看這篇就對囉~

 
  

 

日本燒肉的起源,源自於19世紀明治天皇的西化改革,

提出食用獸肉能使日本人的體格如西方人般壯碩;尤其西方人喜食牛肉🐂,

甚至將吃牛肉視為文明開化的象徵!所以明治維新可視為日本人在味覺上的革命!

而到了20世紀,不少韓國人經歷朝鮮日治時期,前往日本居住後帶入了韓式燒肉的飲食風格。

之後在日、韓兩國的互相影響之下「日式燒肉」就這樣誕生了!

 


 
 

日本酒大賞推薦,上吉燒肉獨家販售。推薦清爽燒酒,女性最愛的香甜水果酒。

 

 
 

和式馬格利草莓口味 いちご 和まっこり

日本純米釀造而成的和式馬格利,再加上日本草莓的酸甜,

香醇濃郁,口感清新,酒精濃度6度,是小羊兒今日用餐享用的第一杯水果酒。

好讓人懷念的濃郁草莓香,過去都只有在日本季節限定才能入手的好味道。

 
 

和式馬格利優酪乳 よぐると 和まっこり

日本純米釀造而成的和製馬格利,

搭配北海道產優酪的優雅酸甜,喝起來像在喝優酪清爽可口。

 
 

柏露 蜜桃酒 はくろさんのもも酒

甜蜜香氣口感濃厚,果肉柔嫩多汁水蜜桃酒,微甜酒,酒精濃度8。

 
 

日本燒酒

鍛高譚紫蘇燒酒

 

 

 

 
 

菜單除可單點,還能依來店人數,選擇「牛肉盛合」

是為滿足每位老饕想品嚐各種部位的點餐方式。

以少量多品項的牛肉部位取代一般份量,

進而滿足與刺激味蕾層次,選配方式為三種以上牛肉部位

為基本搭配組合,亦可「日本和牛」「澳洲和牛」

與「美國牛」跨區選擇,挑戰舌尖上的味蕾點這個套餐就對囉!

 
 

上吉的米是選用日本新潟縣越息米,

香甜Q彈,吃燒肉一定要配飯!解油膩又美味!

 
 

泡菜綜合 キムチ盛り合わせ

小菜由泡菜手作醃製而成,建議吃的順序是

黃瓜▶️蘿蔔▶️白菜,黃瓜清爽,蘿蔔偏甜,白菜、泡菜酸辣。

 
 

 

 
 

上吉特製沙拉 サラダ

開胃特製沙拉,芥茉香氣,清爽解油膩,

當吃燒肉吃到有油膩感時,在吃一口沙拉就會很舒服。

 
 

燒烤順序

美國牛▶️澳洲和牛▶️日本和牛,美國牛會先烤,因為比較有肉感。

 
 

何謂日式燒肉?

1. 使用食材質量要求高

2. 事先處理成容易入口的大小

3. 日本人自身口味搭配各式醬汁及佐料烤製

4. 開心享用

 
 

美國牛五花 カルビ

牛五花豐富的油脂,吃起來的口感香甜多汁,較不乾澀。

 
 

沾醬

深色是用紅酒跟水果,秘製熬煮而成的,解膩清爽卻不會太鹹。

淺色是現榨的檸檬汁,解油膩!

 
 

美國特選牛小排 ショートリブ

牛小排取整頭牛油花最漂亮、最均勻地方,用日本燒酒、巴西海鹽所熬煮的液態鹽,

芝麻、蒜末、黑胡椒下去做特調,吃油花比例較高,入口即化口感軟嫩。

 
 

美國牛肋條 ゲタ

牛肋條上,仔細一看有畫上一刀刀的痕跡,

替小羊兒桌邊服務的店員說:這樣會讓「筋比較好咬嚼」

彈牙香氣咬勁為其特色,濃郁卻不膩口的蒜香也很迷人。

 

澳洲和牛三角肉

三角肉位於牛腹肉中與腰脊肉的中間部分,

一頭牛身上只能取出2塊,這部分是油花分布口感在中間值,

口感細嫩多汁,肉品醇香可口,建議5分熟。

 
 

澳洲和牛後腹肉 上カルビ

取自澳洲牛的肚子肉,

油花跟肉的比例均勻,豐富肉香與油脂並存的口感。

 
 

 
 

澳洲和牛(鹽之花/醬)

 
 

澳洲和牛 扇子肉 ささにく

優雅的扇子肉位於菲力下方與後腹肉旁,

一般稱牛腩的部位最前端取出的位置,

擁有菲力的鬆軟口感與後腹肉剛剛好的油脂,

均勻的分布在整個面積上,切出比薄切在厚一點的厚度,

可以保留它的肉汁又不會影響口感,

燒烤後放入口中油花與和牛的肉香味會漸漸充滿整個嘴巴!

 
 

澳洲和牛 後腰翼板肉 かいのみ

後腰翼板肉又稱羽下肉,油花分布的像羽毛一樣的細緻,烤3-5分熟,肉質厚實。

 
 

澳洲和牛 外橫隔膜 ハラミ

屬於包覆內臟外的那一層肉,

吃起來跟肉沒兩樣。帶有適度的油脂,口感軟嫩。

這裡的燒肉醬味道也很特別,是店家運用昆布、蒜末、白芝麻、

黑胡椒、些許香油,醬油和秘方烤肉醬調製而成。

 
 

 
 

 
 

 
 

 

 

 

 

 
 



 
 

每家日本燒肉都有自己的一套文化,

走入上吉燒肉,舒適的用餐環境,營造出舒適氛圍。

最後透過服務與食材,將牛肉的美味誘發至極致,

吃完全部燒肉,會有長知識的感覺,

想知道牛肉究竟多好吃,來「上吉燒肉」就知道了!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 日本菜日式燒肉

 
 

6月台中南屯區新開幕的「澄居烤物燒肉」,

打卡消費立即送「特選極牛舌」或「伊比利豬梅花」一份!

讓喜愛燒肉的小羊兒當天就跑來嚐鮮,因為肉肉吃起來很不一樣,

口感較柔嫩,不論是美國prime、澳洲和牛M9、日本和牛A5…

嚐起來入口即化、又不會膩,雖然是自己烤,還是難以言喻的好吃。

於是跑去詢問老闆美味秘訣,原來是「動物脂肪含的不飽和脂肪酸含量越高越香醇」

肉質吃起來更柔嫩,老闆不僅是用最高級肉品,肉品還去油脂、油筋,只留下最好的肉品。 

抽風設備非常好,吃完燒肉也沒有燒肉味,燒肉加上每日熬煮6小時以上鮮味濃郁雞湯,

服務人員親切的剝蝦服務,甜點還是「哈根達斯冰淇淋」「熱紫米紅豆湯」實在太令人滿足了!

 
 

用餐席,油煙下吸式,頭頂上沒有會讓人感到壓迫感的管路,舒適又放鬆。

 
 

貳人套餐 FOR TWO 2580.NT

 
 


 
 

選好燒肉套餐後,服務人員會先倒晚熱雞湯,雞湯可放點「蔥花」更提味。

這碗「雞湯」用雞骨、老母雞、蔬菜、雞爪(吸收膠質)熬煮6小時以上而成,

燉到湯頭看起來清澈,喝一口就知道,濃郁香醇可口清爽。

 
 

台梗九號白飯,搭配店家醃製泡菜,果然是美味無敵!

 
 

凱薩沙拉 Caesr Salad

跟其他店家的凱薩沙拉不同,特調的蒜香濃郁,吃起來卻很清爽。

 
 

無骨雞腿肉(椒鹽)

 
 

 
 

無骨雞腿肉烤到外酥內嫩後,沾上店家特製的招牌配料蔥醬,

基底為「洋蔥、紫洋蔥、麻油、胡椒鹽」。超對味!

 
  

打卡宮崎縣A5等級牛肉、Prime 翼板牛小排、Prime 精選角切肉,

贈送「鮮彈松阪豬」或「特選極牛舌」一份。

 
 

套餐之一「伊比利豬梅花」

 
 

打卡贈送「特選極牛舌」 

 
 

邊燒肉,邊喝季節冰沙(芒果),優雅無煙的燒肉中。

 
 

特選極牛舌

薄切牛舌的好處是烹飪快捷,成熟時間短,口感爽脆,

雖不像厚切牛舌咬起來富彈性又多汁,但對於不太敢吃牛舌的人來說,

這樣的薄度就恰到好處,口感介於肉香與脆度之間,品嚐也不會懼怕! 

 
 

宮崎縣A5等級牛肉

宮崎牛於九州宮崎縣的好山好水中長大,

連續3次拿下五年一度的「和牛奧運」冠軍,可以說是近年崛起的王者。

肉眼看過去的粉嫩色澤,肉質純淨、肥瘦適中,吃起來鮮嫩多汁,入口即化!

 

 
 

Prime 翼板牛小排

大理石紋路斑的油花分佈,沒有筋夾雜質; 肉質鮮美多汁,口感軟嫩適中。

 
 

Prime 精選角切肉

Prime精選牛角切油花分佈細緻軟嫩, 保留鮮甜肉汁及厚實口感。

 
 

伊比利豬梅花

「會走路的橄欖樹」,因為從小吃橡樹果長大的伊比利豬,

其不飽和脂肪酸和高級橄欖油相當接近,故有此稱號。 

松阪豬瘦肉不柴,肉質甜美而爽口,口感Q彈順口,嫩中帶脆。

 
 

燒肉可搭配生菜吃,另有海鹽,檸檬、燒肉醬的選擇,小羊兒最推薦招牌配料「蔥醬」喔!

 
 

燒肉搭配招牌配料「蔥醬」提升肉香!

 
 

燒肉搭配招牌配料「蔥醬」包上生菜,去油解膩!最入味!

 
 

 
 

櫻桃胸鴨

 
 

簡單烤至表面金黃微焦,外皮略酥不油膩,口感清爽,肉質鮮嫩多汁。

 
 

海鮮拼盤(二選一)

 
 

嚴選草蝦,北海道巨干貝。

親自看到服務人員不沾手去蝦殼,超震撼的!

北海道巨干貝烤至外表略金黃色,

就可以吃了!咬下去鮮嫩多汁!好爆漿!

草蝦也是鮮嫩Q彈,吃過會讓人懷念!

 
 

甜點是「哈根達斯冰淇淋」和「熱紫米紅豆湯」,不論哪一款都是小羊兒的最愛。

 
 

 
 

吃燒肉還有雞湯喝,用心營造的「絕對無煙」燒肉環境,

堅持採用冷藏牛肉原料進貨修清,只為確保上桌時的最佳新鮮度,

每一個看不到的細節,都是「澄居烤物燒肉」會這麼好吃的原因,

如果你跟小羊兒ㄧ樣愛吃燒肉,千萬不能錯過這家店唷!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-06-27
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類別 : 台灣菜

 
 

在台灣的眾多美食裡,水餃是一個讓小羊兒又愛又恨的美食之一。

雖然愛吃水餃,但又因不敢吃豬肉,在選擇上就變得困難,也不容易吃到。

小羊兒今天要開箱介紹的「心玥水餃」不得不說,吃過後真心覺得很有水準!!

首先是「心玥水餃」五彩繽紛的配色,看了就讓人食慾大增,

畢竟「視覺」跟「美味」能同時擁有,可是要下很多功夫的。

第二是不用加工食品,內餡食材新鮮,一吃就知道,不僅外皮顏色不同,

每一顆吃到的水餃,口感又是那麼獨一無二,第三皮薄餡多,皮卻是有彈性的。

吃完這一系列,都被店家給圈粉了!只能說吃到好吃的水餃,幸福感真是難以言喻啊!

 
 

五種口味,分別為蔥花高麗菜、玉米起司、韭黃鮮蝦、奶油鮭魚、田園蔬菜(素)。

 
 

「心玥水餃」下單後皆由手工開始製作,由於製作過程耗時,需耐心等待至少1-3週製作時間。

水餃皆以半真空包裝出貨,絕無添加物、防腐劑建議在三個月內食用完畢,每一個包裝袋上

都有店家親筆寫上的日期,通常收到時馬上煮來吃最「鮮甜美味」。

 
 

 
 

不要看顏色這麼漂亮以為是添加色素唷!

這全部都是天然蔬菜粉做顏色做顏色區分,方便大家知道吃哪一種口味。

紫色水餃皮的「田園蔬菜」素食也能吃的水餃,

吃到餃子皮時,還有一股淡淡的山藥味道唷!

 

 
 

建議烹煮步驟

1.將約2000cc的水煮至沸騰(可煮約15顆水餃)

2.在水沸騰時放入水餃,並且輕輕攪拌直到水餃「全數」放入鍋中

3.等水再次沸騰後請將火調至「中小火」並且倒入約100cc冷水

(火侯過大、水太過沸騰會導餃皮被沖破)

4.等水二次沸騰時,將火調至「小火」悶煮約 1-2分鐘即可撈起食用

(煮過水餃後的水,可直接拿來煮湯唷!)

 
 

每種口味都不同顏色,看了心情都好起來了!!

 
 

 
 

 
 

白|蔥花高麗菜

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+青蔥+紅蘿蔔

嚴格挑選品牌材料:

1.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

2.屏大非基改薄鹽醬油,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

未添加任何鉀鹽、焦糖色素,通過ISO 22000 HACCP認證。

3.屏大非基改薄鹽醬油膏,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

採用義大利進口的澱粉調製,未添加任何鉀鹽、焦糖色素。

4.富味香純芝麻香油,精選芝麻原料慢火烘培,台灣第一家通過SQF驗證。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,

使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:豬肉與高麗菜蔥花比例適中,

蔬菜的清甜蓋過豬肉比例,給人一種爆漿的好滋味。

 
 

 
 

黃|玉米起司

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+洋蔥+紅蘿蔔

嚴格挑選品牌材料:

1.綠巨人 珍珠玉米粒,原產地法國、美國,非基因改造全程監測成熟度

2.法國藍絲可發酵奶油,世界頂級的天然悠遠香氣,

法國AOP產區認證,牛隻只吃夏朗德產區生產的牧草及糧食。

3.紐西蘭 全脂奶粉,全球認可的FSSC 22000認證,ISO 17025實驗測試,HACCP認證。

4.法國卡朵拉Mozzarella,無色素、無香料、無防腐劑,精選芝麻原料慢火烘培。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,

使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:蔬菜和玉米的甜味中和了起司的濃郁香氣,

清爽卻又難以言喻,絕對是小朋友的最愛。

 
 

 
 

橘|韭黃鮮蝦

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+韭黃+紅蘿蔔

嚴格挑選品牌材料:

1.無膨發海生白蝦,取自安心無毒的海水養殖的白蝦蝦仁,活蝦剝取蝦仁非死蝦等次級蝦,

無發藥膨發無毒無抗生素等殘留。通過ISO 22000/FSSC/HACCP等國際驗證。

2.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

3.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:每一顆韭黃鮮蝦,都是整尾對剖放進韭黃餡料裡,

一口咬下去「鮮」「滿足」,根本是「海鮮控」的最愛。 

 
 

 
 

綠|奶油鮭魚

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+洋蔥+茡薺

嚴格挑選品牌材料:

1. 美威生鮮鮭魚片,台灣第一通過SQ驗證水產公司,

全世界最大的鮭魚供應商,通過ISO 22000/FSSC/HACCP等國際驗證。

2.柳葉魚卵,不添加防腐劑,HACCP國際驗證,ISO 22000以及EU產品安全與認證。

3.法國藍絲可發酵奶油,世界頂級的天然悠遠香氣,

法國AOP產區認證,牛隻只吃夏朗德產區生產的牧草及糧食。

4.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,

使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:咬下去鮮嫩多汁,不止切了一小塊的鮭魚一同包進餡料,鮭魚口感超扎實,

搭配顆粒感的柳葉魚卵,還有一股淡淡的奶油香,菠菜皮 + 新鮮的海味,清爽不油膩。

 
 

 
 

紫|田園蔬菜(素)

梨山雪翠高麗菜+紅蘿蔔+四季豆+玉米筍+香菇

嚴格挑選品牌材料: 

1.屏大非基改薄鹽醬油,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

未添加任何鉀鹽、焦糖色素,通過ISO 22000 HACCP認證。 

2.屏大非基改薄鹽醬油膏,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

採用義大利進口的澱粉調製,未添加任何鉀鹽、焦糖色素。 

3.富味香純芝麻香油,精選芝麻原料慢火烘培,台灣第一家通過SQF驗證。

4.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:多種蔬菜配上紫色山藥皮,就算是吃素,也是營養滿分!覺得健康養生!

 
 

 
 

有時候工作太忙,回家最常吃泡麵與水果,自從購買了「心玥水餃」,

冷凍取出煮過後就能食用,不出門也有美食吃,煮過的水餃,還可拿來變化成味噌湯、蔬菜湯、蛋花湯,

輕鬆就能享用佳餚,每一顆好吃的水餃,就如同店家粉絲團上說的「好吃的不二法門就是新鮮」,

龜毛程度,簡直可媲美日本職人手藝,從選用食材到製作DM,輕鬆讓人弄懂吃進肚子裡的是什麼,

包裝後面還有烹飪教學,就算是新手,有能煮出好吃的水餃,五種口味的吃法,猜猜哪一顆最慢吃?

答案是:「韭黃鮮蝦水餃」喔!從清淡吃到重口味,才是真正的內行人唷!

「水餃」果然是肚子餓又懶懶的最佳好夥伴!推薦給大家!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 義大利菜西班牙菜多國菜漢堡/三明治輕食酒類/雪茄館

 
 

「Waiting Bistro」的老闆原本是電子業的研發工程師,

當工程師足足12年。後來有感現在的上班族常常為了工作

跟朋友見面的時間越來越少,難得約吃個飯也都有時間限制。

加上一直夢想能開一間餐酒館,於是跟以前唸書的同學討論後,

選擇在東區開了這家有舒適放鬆氛圍的「Waiting Bistro」。

店內酒單常常更新,有很多小羊兒覺得很特別的酒,不定期更新大家可以關注。

酒類選擇多外,店家的餐點也有一定水準,例如:不加味精、雞粉等,讓人感到用餐安心。

假日就是要放下工作,找這樣一間放鬆舒壓的店,好好跟朋友聊一聊!

 
 

半開放式廚房,附有投影機大螢幕,體育現場轉播,週末就是要揪朋友一起看球賽喝酒啊!

 
 

店內是工業空間概念,給人一種自由、隨性、粗獷以及懷舊復古調性,輕鬆氛圍讓整個空間更具人文氣息。

 
 

來自各國的精釀啤酒,多到會選擇性困難。

 
 

 

 
 

討海人的豪邁快炒綜合海鮮

Sautéed Mixed Seafood With Cioppino Sauce

豐富的海鮮融合蒜香、奶油的味道,大海的滋味令人滿足!法式麵包搭配醬料,

除本身法式麵包的麥香,沾這結合海鮮湯汁的醬汁更入味,口感會更濕潤。

 
 

 
 

 
 

牛肋小山丘

Sautéed Beef Rib Finger

跟上一道的「討海人的豪邁快炒綜合海鮮」相比,

這道「牛肋小山丘」底層也有法式麵包,但作用是吸附油脂。

牛肋在經過紅酒醋和李派林醋醬調和過後,酸甜可中和油脂,

口感較為不油膩,因加入大量炒過的洋蔥,還多一份清甜味唷!

 
 

 
 

 
 

主廚的奶油培根蛋黃麵

How About Chef’s Carbonara

在義大利麵裡放上一顆蛋黃,是義大利有名的老菜,

「Waiting Bistro」與其他吃過義大利麵不同的特色,

就在店家使用法國進口鮮奶油、奶油,帕達諾起司,讓麵條吃起來濃郁可口。

 
 

 
 

 
 

松露松阪豬燉飯

Truffle Risotto And Grilled Porkneck 

在燉飯有松露的香氣濃郁,燒過的「松阪豬」保留最原始的甜味,爽脆又不失嚼勁,

菇類則口感香脆,將這一切通通融合在一起,最後撒上義大利特有香料「俄力岡」增加香氣,

只能說讓吃者好過癮啊!!不愧是菜單上的招牌推薦!

 
 

 
  

蘋果胡蘿蔔汁 

Apple Carrot Juice 

 
 

大面窗引領戶外陽光導入餐廳,

讓「Waiting Bistro」看起來明亮寬敞,充滿活力和通透感。

 
 

「Waiting Bistro」

有好酒、好菜,還有一些值得等待。 

Good things are worth Waiting for. 

用餐空間不侷限只在室內,室外也有餐桌,

當室外自然光映照在桌面上的美食上時,

更透出一種溫潤光澤感,美出了新高度~

是一個可以盡情放鬆的聚會秘密基地

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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