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2018-03-29
說起外縣市的餐廳，大家馬上都會聯想到哪些餐廳很有名， 但是每次問起屏東，大家好像就只能說出哪裡的小吃很好吃！ 每次有朋友要返鄉，都會詢問小羊兒，屏東哪有不錯的餐廳？ 最近隨著梅花季節的到來，櫻花即將盛開，好像全台各地都很美， 那...屏東到底要去哪裡好呢？即將春節假期，卻不知道要去哪的朋友們... 小羊兒這次要跟大家分享一家開在東港的私廚料理，由於餐點擺盤精緻用心， 烹飪手法又別具巧思，需要花比較多時間去完成，用餐須先預約。 老闆說這裡越夜越美，果然從午後到傍晚，真的是美到不要不要的～ 接下來就跟著小羊兒的圖文介紹，一起來了解芳葵Fragrance庭園餐廳吧！ 
現場有免費停車位，修剪整齊的草皮，沿著蜿蜒的石階走去，就能抵達用餐處囉！ 
庭院景色迷人，但芳葵Fragrance庭園餐廳不招待12歲以下兒童， 怕魚池水深小孩不受控制發生危險，如果有辦法隨身注意小孩的安全， 不會餐廳內跑跳打擾別人用餐，可先打個電話告知或詢問是否可帶小孩去芳葵。 
餐廳的周圍有設計小河，水質很清澈，養殖著鮮紅明亮的鯉魚，替庭院添增活潑氛圍。 
採預約制 希望給客人吃到當季最新鮮的食材，都採預約然後當天採購。 小羊兒今天預約4人來用餐，準備來介紹私廚饗宴囉！ 主食區價位，680～1200元， 菜單會依照時節及食材更動菜單。 
東港現流蟹肉塔塔與魚子醬天使細麵 開胃菜以鵪鶉蛋以茶葉蛋方式製作，並塑型成蘋果放上豌豆苗， 紅色塔含蝦肉蟹肉與莎莎醬與香菜嫩葉，擁有特殊香氣。 中心用銅錢葉與葡萄醋裝飾，青醬天使細麵上點綴魚子醬跟美女櫻， 天使細麵味道清爽，吃到口中還能感受到美女櫻獨特的香氣！ 
經典湯品 法式經典卡布奇諾角蝦風味濃湯塔爆漿鮮奶珍珠 老闆用鐵甲蝦，經過好幾小時精心熬煮而成，湯匙上的為法國麵包， 放上碟豆花配上分子料理製作而成的鮮奶珍珠，還有美女櫻， 鮮奶珍珠口感豐潤、風味獨特，濃湯上是鮮奶泡泡增添鐵甲蝦的滑順口感， 經典濃湯果然經典，喝起來有濃濃蝦膏的大海風味！ 
東港櫻花蝦風味卡滋丼飯與照燒溫泉蛋 這碗看似丼飯卻暗藏玄機的熱前菜，分三層介紹。 第一層是醋飯 第二層高麗菜絲 第三層酥炸麵衣 吃的時候由上往下挖，卡滋卡滋的酥脆口感， 遇上土雞溫泉蛋、自製照燒醬、櫻花蝦做搭配， 簡直是完美的多層次結合，吃起來卡滋卡滋， 溫泉蛋更是增加濃稠感，很有在升級版日式丼飯的FU～～ 
焦化奶油香煎煙燻冰捲生菜沙拉 上菜時打開冰卷蓋，揭開生菜沙拉的神秘面紗。 冰卷在被八角煙燻過後，帶有一股特別煙燻口感， 淋上自製照燒醬作調味撒上芝麻，加上新鮮的冰卷， 吃起來新鮮Ｑ彈軟嫩，生菜沙拉也很用心， 不僅有佐羅曼、龍捲鬚、綠捲鬚、火焰菜四種生菜混搭， 還用蝶豆花、夏景、海棠、三色堇四種食用花朵做配色。 撒上起司餅淋上優格醬，口感滑順清香又開胃， 一整個超讓人驚喜的！！很推薦他們的優格醬～～ 
（現場有海鮮主食與肉類主食做選擇） 
美式蒜蓉醬焗東港現流熊蝦襯白酒奶油醬汁（依時令提供) 熊蝦(海草蝦)是東港與宜蘭特有的名產， 蝦肉吃起來鮮甜彈牙，佐蒜蓉白酒更是提升了肉質清甜度！ 點綴在馬鈴薯上的蕾絲餅還是天然墨魚汁染色製成， 馬鈴薯泥帶奶油香氣，看似高麗菜圓的是袍子甘蘭，吃起來味道鮮甜， 每一口都是驚喜，完全是用天然凸顯出食材的原味。 
威靈頓酥皮土雞腿肉捲塔紅胡椒紅酒醬汁 將土雞腿醃製入味後內捲香草，外層是用編成條狀的起酥片， 土雞腿肉質富彈性、鮮嫩多汁，口感扎實沾紅酒醬汁，簡直是好吃到不要不要的。 
經典法國功夫鴨腿塔酒醋酸菜與紅酒醬汁 油封鴨腿（Confit de canard；Duck confit）， 起緣於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道菜。 利用鴨油包覆鴨肉而保存食材，加上溫度的控制，引出食材的香氣。 最後封住鴨肉的鮮味，能軟化纖維，令肉質變得更為多汁， 味道也更濃郁，但因為做工較繁索因此名功夫鴨。 推薦要搭配店家的酸菜一起入口，這道鴨肉看圖很難知道有多美味， 但吃起來外皮酥脆，酸菜還具有提味效果。 軟嫩的鴨肉，吃起來不會太鹹、肉質也不乾柴，真的要吃過才知道的美味！ 
普羅旺斯烤牛小排佐紅酒醬汁 「舒肥」取自法文音譯「Sous-Vide」也就是真空低溫烹調，特色是受熱會比較均勻， 可呈現肉質的軟嫩度且很入味，保留牛小排的原汁原味，烹飪過後的牛小排，外酥內粉嫩， 肉質吃起來多汁耐嚼，會有越嚼越香的口感，外層的麵衣，似大阪的炸牛排外皮， 但店家的牛小排不會太酥脆，吃起來也不油膩，佐時蔬與馬鈴薯等配菜， 其中的香橙蜜地瓜令小羊兒印象深刻，酸甜酸甜香氣四溢跟一般吃過的水煮地瓜截然不同。 就完全是ㄧ份美味獨具、完全不肥膩的普羅旺斯烤牛小排。 主餐餐點均付美式咖啡/拿鐵/柳橙汁，也可補金額換購其他茶飲。 餐點隨季節性調整為當令新鮮食材 
老闆招待蜂蜜果醋冰沙，以Balsamico巴沙米可醋(陳年紅酒醋) 加上蜂蜜製作而成冰沙，酸酸甜甜，味道很順口，甜度適中，可解膩開胃。 喝一杯醋緩緩味蕾，主廚驚喜甜點還在後頭。 
黃金維美 洛神花、蘋果、接骨木果、玫瑰果、木瓜、芒果、百香果，富含維他命C， 可幫助餐後去除油膩感，在德國是非常受歡迎的水果茶。 
奶油伯爵 Q.P.錫蘭紅茶、佛手柑，是世界三大名茶之一的頂級錫蘭紅茶， 加入香濃的奶油多次低溫烘培，是喝起來有奶油香味的伯爵茶， 口感很富層次變化，沒有添加牛奶，卻散發出奶油香的茶品。 
主廚驚喜甜點 端出來還在冒煙的驚喜甜點，將球型甜點敲碎，多重滋味令人驚喜。 將糖球頂端敲破，裡面居然有紫色蝶豆花、美女櫻， 水果起司蛋糕、蜂蜜蛋糕、奶油慕斯、綜合水果丁。 不是很濃烈的起司香，混著仙人掌鮮奶油香甜，根本是世界第一的甜點。 旁邊的粉紅色顆粒狀則是用分子料理創造出來的仙人掌鮮奶油， 綿綿密密的口感，千萬不要以為是裝飾品，都是可以吃得美味裝飾， 而且不甜不膩，旁邊的香草冰淇淋，點綴得紫色薄片，是紫色地瓜片。 佐自製巧可力將畫上抽象畫，繽紛食用花朵，可以說是最完美的END。 由於老闆是一個很養生的人，多年專研法式料理，最後回家鄉開了這間法式餐館。 花茶都是德國原裝進口，海產也都是新鮮批發，可以說是用最鮮的食材打造私廚料理。 不開放太多人用餐，真的會讓人一吃上癮，春節假期不知道去哪走走？ 快來芳葵Fragrance庭園餐廳，享受視覺與味覺的美食饗宴！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2018-03-29
常常都會有人問小羊兒，最近有沒有推薦的早午餐店？ 無論是忙碌的上班族，還是每天必須上課的學生族群。 一但放假就會很有默契的，先睡到自然想，吃頓豐盛的早午餐。 這比外出旅行還要更令人放鬆，可以說是當今最流行的聚會方式。 老闆晚上推出的龍蝦潛艇堡、巨無霸大漢堡，深植人心， 他的老闆環島義賣漢堡幫助育幼院的小朋友，相信也是台灣無人不曉。 不過今天小羊兒是要來老闆這尋找美式早午餐的！ 愛吃早午餐的小羊兒，可以說也將屏東早午餐吃得差不多了， 不過因為這裡賣的早午餐走的是美式風格，還是很讓人期待的啊～ 供應時間：每日9:00~14:00
Wow美式餐廳故事館走的是工業風，現場有美美乾燥花，還常被婚攝當作取景地。
故事館樓上適合多人聚會，晚上如果來到Wow美式餐廳聚餐，比較會先預約樓上座位用餐。
故事館2F有舒適的紅色沙發座椅
昏暗的暖色調搭配乾燥花，會給人一種放鬆自在感。
不過因為今天不是多人聚餐，我們選擇了故事館1F準備來享受早午餐。 服務生遞給我們早午餐跟飲品的菜單，接下來跟大家分享我們選擇的美式經典早午餐。
鮮蝦潛艇堡（小）198 法式鮮蝦小艇，滿滿的鮮蝦大口咬就是幸福， 香酥法式杏鮑菇薄片，更是對了味蕾。 看看這豐富的配料，除了美式熱狗、蔬果沙拉、 焗烤蕃茄、奇異果、還有每日早餐必吃太陽蛋。 一整個就是令人滿足！每一樣都好好吃唷～
新鮮焗烤蕃茄，可以說是入口即化，又帶有番茄的清新味道。
大家吃沙拉的時候，記得尋找小兔兔，這可是美式早午餐內蘊藏的驚喜感！萌萌的啊～
蜜汁牛肋條198 基本上美式早午餐的拼盤配色相同，主要是主餐的選擇不同。 像這兩隻牛肋條X2，油花含量適中，吃起來香Ｑ帶筋膜， 肉質甜美多汁，因為保有彈性帶嚼勁，一般屏東吃過的早午餐來說， 可能沒精緻到還有牛肉吃啊～絕對是超高CP值的早午餐店！
派系之爭189 任選一主餐鹹派（火腿培根、西芹燻鴨、鳳梨雞肉）搭配鹹派裡吃得到 燻鴨、馬鈴薯、洋蔥，咬下去充滿蛋香，很估溜～搭配酥脆外皮，簡直是夢幻口感。 以上餐點（田園野菇除外）均附: 青醬軟法X2、 德式香腸、火腿、太陽蛋、沙拉、附奶酪。
奶酪口感綿密，老闆跟小農搭配合作用純鮮奶不加任何一點水製作而成。
拍照打卡送海鮮濃湯 濃郁馬鈴薯加上純鮮奶，喝起來細緻綿密， 內藏豐富海鮮配料，蛤仔還是剝殼過的， 也難怪老闆說煮起來很費工， 每日只有一鍋，採當日限量售完為止。 吃早午餐還有濃湯喝，我想屏東沒有第二家了！
百香氣泡飲89 新鮮百香果，鮮豔的黃橙色，清爽、開胃、解油膩！
桑椹氣泡飲89 上層撒上夢幻紫色花草，底層是自家熬煮的桑椹果醬， 漸層的美感，在微醺微透間，讓人感受到一股清新淡雅的神奇魅力， 微酸微甜喝到到新鮮桑椹顆粒感，喝起來順口， 更是適合點來拍照呢！(因為真的很美啊～)
特調鮮奶茶110（烤栗子） 秋冬是栗子的產季，將烤栗子的清香、甘甜風味結合鮮奶茶 早上喝上一杯可以說是暖心暖胃，絕對是令人無法抗拒的風味！ 喜愛吃早午餐的姐妹們，小羊兒又幫大家找到一家精緻好吃的店。 老闆晚上的漢堡、義大利麵也是不使用調理包，現點現做的美味料理唷！ 店內更有砸重金特製油桶烤肉爐，選用無毒木炭並挑選好的牛肉， 用炭火直接燒烤到外酥內嫩的境界，不需要任何醬料原汁原味呈現。 處處皆用心的美味餐點，推薦大家來試試！！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
主打午餐限量、晚餐限量，而且還會常常推出新菜單，讓LAOMA佬媽子開幕沒多久， 就已經是在地高人氣餐廳，實際來吃了兩次，每一樣餐點都讓人直呼CP值好高！
圍在這鐵桶打造的圓桌，嘻嘻笑笑的等待一起用晚餐～
含有豐富維他命Ｃ，喝起來味道酸甜的紅石榴，撒上玫瑰花點綴， 淡雅玫瑰香氣，甜美的粉色調氣泡飲，可以說是女性最愛。
運用藍柑菊、接骨木、檸檬汁， 特調出藍色刺刺，最後點綴醃製的檸檬片。 喝起來冰涼沁心，清新怡人的青檸香，加上Soda的刺激， 會形成令人難以抗拒的香氣，而且向大海般的藍色調， 漸層的美感，美到讓人心情很愉悅！
兩個小漢堡一個是抹茶配燒肉， 另一個小漢堡是原味煙燻培根蛋， 這裡的漢堡特色是紐西蘭進口無鹽奶油， 無添加化學原料製作而成，口感絕對跟一般漢堡不同！ 烘烤過的漢堡吃起來外脆內軟，保留食材的自然原味跟營養價值。
不會吃起來乾乾的，放置冷卻依舊美味！
貝果和法國麵包一樣，都是相當樸實的麵包， 僅以水、鹽、麵粉和酵母製作而成，最特別的是貝果進爐烘烤前， 須先用熱水將表層燙熟，使麵團停止發酵，因而形成較紮實的口感。 抹上韓式美奶滋，放入雞肉培根、生菜，味道清爽，貝果香氣十足！ 扎實的口感，是早午餐的好選擇。 輕食（早午餐） 任選兩種口味，所有生菜皆以當季蔬果作搭配 附餐（薯條、沙拉、手作甜點、附餐飲料） 美式咖啡、台灣紅茶、蒸青綠茶（H/I) 套餐更換其它飲品一律折抵40元
小羊兒推薦招牌，滿滿的新鮮海鮮配料，鮮味十足！ 不論是泡飯或是烏龍麵，都是吃完還會懷念啊！
日本人常常說「入魂」，意思是指全神貫注的做好某件事情， 在切這款蛋包的時候，真的有一種「一刀入魂」的感覺， 老闆建議端出來就切開，這樣才會有看到黃金流沙， 滑順的半熟蛋鋪在炒飯上，炒飯還有添加臘肉、蝦仁拌炒過， 真不愧是店家隱藏板料理，每日限量１０份， 沸騰的黃金流沙，散發的誘人香氣，絕對是必吃美味。 建議要吃的朋友們，可以先電話預訂喔！ 所有飯類套餐皆為限量餐點以當日售完為止 升級套餐＋ ８０
不論是早午餐、午晚餐到入夜的炒泡麵美食， 每一個用餐時段賣的料理皆不同，而且絕對沒有雷雷區。 下次小羊兒要來試試他們下午茶，想要聚餐、想要美味、 推薦大家來LAOMA佬媽子！！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
假日不知道去哪走走，往往會讓人想到百貨的美食街。 這次要跟大家分享的是從高雄起家到如今 全台遍地開花的炸去啃 職人炸物， 把我們台灣人愛吃的台式鹹酥雞， 結合日式丼飯，加上秘傳老醬汁、精選在地好米， 創新的職人丼飯口感，絕對是值得你來品嘗！
繼上一回在臺北品嘗到炸去啃 職人炸物， 回到南部就不忘帶長輩來試試，好吃到不要不要的炸物。
【醬汁】是秘傳老醬汁，【白飯】在地精選好米， 吃起來保有米香與飯的Q彈度，口感接近日本白米飯。
現點現炸的雞排，有沒有覺得好大好大，遠看就已經開始令人迫不急待！
TAKAO巨無霸雞排丼飯 【雞排】嚴選台灣在地新鮮嫩胸，讓您每口吃得到安心健康與多汁。
巨無霸雞排只能用豪邁大氣來形容， 獨家醬料醃製，軟嫩口感，會帶給人前所未有的滿足感。 要是再加上丼飯食用，應該點一份可以兩人共享，因為實在太有飽足感啦！ P.S點選CLASSIC雞排獨享餐，會有附店家主打的冷泡茶，無法搭配套餐。
懷石厚切鰻魚飯 鰻魚飯（鰻飯）是一種典型的高檔日本料理， 主要是將蒲燒鰻魚置於米飯上食用。 炸去啃 職人炸物的是將新鮮鰻魚，厚切然後油炸， 保有鰻魚的鬆軟，外皮酥脆的口感， 一口飯一口鰻魚，絕對是黯然消魂飯～
美國頂級無骨牛小排丼飯 大口咬著超厚切的無骨牛小排，配上在地精選好米，米的香味 店家淋在丼飯上的秘傳老醬汁，不會過於油膩的牛小排， 一口肉一口飯，讓人越吃越滿足！
玉米筍 新鮮玉米筍低溫油炸後，依舊保有鮮甜脆三大口感， 搭配套餐就送很超值，重點是健康、美味！ A套餐+50（2擇1）小菜配薯條或甜不辣 B套餐+65（4選1）可樂餅、玉米筍、豆腐、杏鮑菇。 C套餐（3選1）辣味雞肉、雞軟骨、招牌雞肉。
炸去啃歡樂分享餐 鬆餅/起士條/甜不辣/鹽酥雞/莎莎薯片 （不含冷飲須加購25元） 起士條 選用莫扎瑞拉起士裹上特調麵粉， 炸出外酥內軟的口感，提升起士的美味！
莎莎薯片 帶有新鮮馬鈴薯香氣，沾上特製番茄醬，清新爽口。
朱古力糖霜鬆餅 比利時格子鬆餅，炸過後表皮酥脆又帶著蛋香味，跟烤過的鬆餅口感截然不同， 不論是單獨食用或是沾上巧克力醬，多層次的美味，吃完鹹的一定要再來一份甜品暖暖胃！
杏鮑菇 一口咬下去很厚實的杏鮑菇，吃起來外酥內軟，多汁美味。
QQ地瓜條 不同地瓜條，口感外酥內Q彈， 跟QQ蛋有點相似，但口感和風味不同。
炸去啃 職人炸物雖然是全台連鎖，但是其實他們的環境到菜單設計， 每一次都會有所不同，可以看出非常用心在經營上， 對於愛吃炸物的小羊兒來說，現在只要來到百貨，對會想到他們的炸物喔！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
早午餐（英語：brunch，由早餐 breakfast 和午餐 lunch 兩詞合成）其份量比早餐豐富， 這次要跟大家分享位於屏東恆春的貝里斯早午餐Belize Brunch， 店內走的是清新質樸的北歐風，以原木色作為空間主導，搭配當下最流行的美美乾燥花。 清爽簡約又頗具生活質感，加上菜色豐富，可以說讓人直呼CP值超高。
桌上放置點菜單，第一次來不知道吃什麼好，可翻閱點菜本內有早午餐的圖片提供參考。
以百香果基底，搭配上新鮮水果切片， 還喝的到QQ蒟蒻，清爽微甜的滋味，可以說是必點招牌。
歐蕾源自法文au lait Lait，暖暖微甜的熱巧克力，還能喝到一層細緻綿密的奶泡!
日式風味的抹茶與濃郁香純的鮮奶的相遇，譜出一場絕妙的戀曲，微甜清爽。
榛果風味搭配拿鐵咖啡，口感圓順、香甜細，拿鐵上在刻劃一顆愛心有溫暖的感覺。
店家使用的是醃製過的溫體雞，將雞肉香煎過後酥脆的外皮，讓雞肉吃起來更有鮮嫩感。 羅勒青醬香氣濃郁，品嘗一口沾滿濃郁醬汁的義大利麵，吃起來滑順不乾澀！ 好吃的義大利麵就是要擁有｢al dente彈牙口感｣，加上用量大氣，吃完很有飽足感。
白酒的香氣與蛤蜊的鮮味包覆整個義大利麵， 義大利麵吸取白酒湯汁後味道濃郁層次豐富，清爽開胃。
青醬焗烤飯，多了一層會牽絲的起司，風味又不同囉！
熱狗、炸雞、薯條、起司棒，豐富的拼盤，適合一家人共享。
Salad、toast、pan-feied chicken thighs。 西西里嫩雞，煎過的雞肉，吃起來香嫩不柴，扎實新鮮。 搭配炒蛋跟繽紛水果、生菜沙拉、吐司，可以說是一份豐盛的早午餐。
fresh、fruit、ice cream。 滿滿的繽紛水果，色彩鮮豔增添食慾。 蓬鬆的鬆餅撒上糖粉點綴，不論是淋上蜂蜜或是香草冰淇淋，都非常美味。 建議鬆餅可以沾冰淇淋一起吃，濕潤的口感，會讓鬆餅多一份層次感。
另外因為恆春靠近墾丁，常常會有外國旅客，所以菜單上也有標式英文。 堅持新鮮的食材，堅持原始的美味，堅持每一口都讓你回味無窮。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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