七個七炙燒牛排 (屏東市)

生秀的門 (岡山區)

生秀的門 Rusty Door

搭火車到岡山火車站，往7-11方向步行幾分鐘即可抵達。

原本賣澳菜的Rusty Door現在改成結合咖啡、日式餐點、早午餐的店。

事隔了一年，與小老闆相見歡。當然是順便來試試新菜啦！

因為離火車站很近，小羊兒還蠻喜歡來這裡放鬆一下的。

適合朋友們相聚的好地方，除了經營者用心的開發新菜色以外，

這裡也絕對是讓人身心放鬆的好餐廳喔！

地址：高雄市岡山區中山北路35號

電話：07-624-0778這次前往因為是小老闆的招待，所以我們就從2F開始介紹起吧！

紅磚牆與大地綠，區隔開來的用餐環境設計，適合所有群眾的聚會好地方。松葉蟹越南風佐胡麻

炎熱的氣候總讓人覺得食慾不振，

而台灣菜又多半屬於較重鹹、重油膩的料理方式。

這時候，就適合點一道越南風料理，

爽口的好滋味。很適合當作開胃前菜來食用！牛肉大蒜餅乾飯

牛肉加上蒜片餅的豐富口感，絕對是一道香氣十足的創意料理。

這道料理有點像是日式丼飯配上西式排盤，中西美食的大結合，

讓你點一份套餐，就非常有飽足感了。帕里尼（夏威夷蝦球）

附薯條、沙拉。明太子炒飯

明太子炒飯如果還能搭配櫻花蝦

我想每美味度應該會加分不少，畢竟台灣人還是愛台菜啊！

大家一定很好奇，為何炒飯要加入明太子。

其實主要是增添口感層次，讓你每咬一口都有說不出的好滋味。糊麻豆腐生秀的門 Rusty Door主要的設計

是來自於原木、鐵件、塑膠地磚、廢材再利用

來到這裡除了欣賞一種藝術之美以外，還給人一種悠哉暇意的感覺。這裡的前身原本是天生澳客，還是保留著原風貌。

在小老闆的用心經營之下，雖然改名為生秀的門 Rusty Door，

也換新的新菜色，依然還是真心推薦給大家的聚會好地方。蘿蔔蛋糕

小羊兒推薦的Rusty Door下午茶蘿蔔蛋糕，

營養美味的紅蘿蔔蛋糕。

在台灣你或許對紅蘿蔔蛋糕很陌生，但是他在國外可以

說是家常點心喔！（屬於法式甜點之一)

蛋糕裡的黑糖和淡淡的肉桂，吃起來像黑糖糕。

但是帶有黑糖糕沒有的香氣，主要是堅果讓蛋糕越咬越香。

蠻適合平時不愛攝取紅蘿蔔的人a!

與黑糖香氣融為一體的關係，所以吃不到紅蘿蔔味道。

老闆用了一點巧思把堅果放在蛋糕上面，每咬一口

都可以咬到鳳梨跟葡萄乾，口感非常豐富。

豆廚子 紅豆餅專賣 (萬丹鄉)

豆廚子

紅豆餅變身繽紛馬卡龍！！

說到萬丹有什麼好吃的，都會讓人聯想到紅豆餅。

喜歡發現新事物的小羊兒，最近發現了一間餅皮很特別的紅豆餅，

雖然沒有非常顯眼的顏色，排列組合一下卻變成了繽紛馬卡龍（紅豆餅系列），

原來紅豆餅也可以這麼可愛，而且好吸睛～～～

（彩色紅豆餅的餅皮，並沒有添加任何人工色素，讓人吃的美味又健康。）

老闆娘個性很隨和，小羊兒今天沒什麼拍照靈感，

還一直跟老闆娘求救！！搞得兩者都在笑～～～

紅豆餅的餅皮到內陷，基本上可以自由選擇搭配。

例如小羊兒不喜歡咖啡，又喜歡吃奶油。就可以來個紅麴奶油，紅豆餅也有粉絲團，很酷吧！臉書打卡就送紅豆餅一個，

這麼好康的大家還在等什麼？當然是要嘗鮮去啊～ㄧ盒12個裝，基本款10元。有顏色的ㄧ個15元。現場調製麵粉比例後開始製作由於彩色的紅豆餅，還需要分別調製。

所以要記得電話預訂才不會等太久喔！色彩繽紛的紅豆餅皮，配上豐富的內陷。

是不是讓人看的口水都要流下來了！！一個個製作好的紅豆餅，放在架上是不是真的很像繽紛馬卡龍呢？接下來剝皮啦！竹炭黑芝麻，濃厚的芝麻香氣吃一顆，可是要記得他的高熱量喔！

缺乏維生素B1的人，可以多吃芝麻。除了老一輩講得可以預防白髮以外芝麻還養顏美容，

多吃多健康，加上竹炭的餅皮。整個就是大大加分～可能是中秋節的關係，切開紅豆餅後覺得好像在吃月餅。

每次小羊兒肚子餓時，都喜歡買一個紅豆餅來吃，

小小的一個紅豆餅，卻是美味滿分。

份量剛剛好，又不會吃太多。粒粒分明的紅豆顆粒，配上抹茶皮。

來到萬丹紅豆鄉，當然要點一顆來品嘗啦！

看這飽滿快溢出來的紅豆內陷，

紅豆還一顆一顆的，真是不失紅豆鄉的美名。

顏色淡雅、香氣濃郁的抹茶，配上軟綿香甜紅豆，還真的是絕配。

梔子芋頭、抹茶紅豆、紅麴豆奶、竹炭黑芝麻、

咖啡奶油等五種口味的紅豆餅。

小羊兒只吃一半邊芋頭口味的紅豆餅，

就覺得特色不僅是綿密的口感，而是吃進口裡的芋頭顆粒，

每咬一口的可以吃到芋頭的香氣。

覺得單吃紅豆太甜的人，可以點紅麴豆奶，紅豆奶油的滋味很迷人喲～ㄧ盒12顆包裝，送禮自用都可以。

紅豆餅並非脆皮紅豆餅，趁熱吃才好吃喔！

外帶建議微波後使用，才不會覺得失去紅豆餅的美味。

回香麵食館 (屏東市)

回香牛肉麵

藏在書店裡的牛肉麵，

讓你在書香味中享受美食。

屏東市中山路這家知名書店，

面臨網路書店及電子書的衝擊及電子書的衝擊於是

決定多角化經營，有別於書與咖啡的結合，

這家書店為了讓上門看書買書的人，

能在盡情翻閱書籍的同時，也能顧及用餐。

和在地小有名氣的牛麵店合作，

， 提供店內一處空間做為美食品嘗區。

讓你品嘗牛肉麵的同時，還可以閱讀書局內的書。

趁著打卡就送小菜優惠最後一天，再次來吃上一碗好吃的牛肉麵，

還碰巧遇到屏東新聞來採訪，更讓這篇文章內容豐富了不少。回香牛肉麵，比較特別的是他是可以牛肉、豬肉去做選擇。

像我麻吉這樣不吃牛肉的人，就可以吃到一碗豬肉麵。

當然也就多一種吃的選擇性啦～用餐環境乾淨簡潔，旁邊的牆上設置暢銷書排行榜。

感覺非常顯眼，讓人容易注意到。餐具自取、小菜喜歡什麼就自己拿，用餐完在結帳。小菜吃起來口味清淡，容易讓人一口接一口。

一盤售價30元，價格也不貴。除了蛋花湯、牛肉湯以外。點乾麵可以附清湯，

如果食量不大可以請服務生給你清湯喔！乾拌牛肉麵

吃起來像厚實牛腱的部位，吃起來肉質柔軟容易嚼食，

只要魯的夠軟夠味，咬起來的好滋味當然就不用說了！

牛肉切的也是厚厚一片，蔥花吃進口裡還感覺很新鮮（帶香甜味）

，配上手工麵吃起來Ｑ彈有咬勁，與湯汁充分攪拌後更是好吃，

重點是口味清淡，跟一般常吃到的重口味牛肉麵不太一樣！小羊兒迫不及待，要大口吃乾拌牛肉麵啦～～

牛肉入口相當入味，而軟嫩牛筋部分咀嚼沒幾口就化於口中，

如再拌上現煮的手工麵條，與清爽的青菜，真是讓人口齒留香。用一張屏東新聞的採訪，作為停頓。接下來就要介紹乾伴豬肉麵啦～乾拌豬肉麵

不論是牛肉還是豬肉，給的肉都好多啊！

真是一次滿足你我的胃蕾，好適合愛肉一族的朋友們，

不過由於小羊兒不吃豬肉、麻吉不吃牛肉。

因為有豬肉、牛肉的選擇，小羊兒才能帶麻吉來吃一碗牛肉麵呢！

不然他平時可是踏入過牛肉麵店啊～～

用圖片跟大家分享，美味的好店家。屏東在地小吃，可以說是從小吃到大。

知道哪些老店好吃很容易，但是要挖掘好吃新店就不容易啦！

這間開在書局內的牛肉麵店，味道蠻特別的非常推薦，

不像一般牛肉麵常常讓人覺得有點辣，這可是完全不會辣喔～

等一下串燒-ちょっと待って (鼓山區)

這間開幕沒多久的等一下串燒，聽起來像不像等一個人咖啡呢？

但這裡主要賣的是串燒跟簡單的日式家庭料理，是一間居酒屋。

特色是這間居酒屋，門外還有日本神社常會看到的紅色拱門呢！

吸引小羊兒的地方是，這裡可是有隱藏版的美味料理喔！

第一感興趣的是日本進口汽水、酒類，會讓你看到眼花繚亂。

什麼都想試試看～

第二就是日本青干下巴、廣島炸牡蠣，在日本只要上居酒屋

都會看到一夜干，但是還沒看過青干下巴呢～

重點這兩樣料理，也是日本進口台灣的，

就讓我們去試試到底有多美味！在路口處就可以看見鳥居，在日本神社常會看見的拱門。

好像來到神社許願一樣，仔細一看告示牌寫的諸願成就，

寫的不是祈福步驟，是老闆的營業時間。

享用美食前當然要先了解規則，沒有特定幾點打烊，

只寫下固定週一休息，營業時間傍晚到深夜。

而且這裡的老闆可是還為了開這間居酒屋，

遠赴日本學習，還不斷專研新菜色喔！食材限定、座位有限。所以要提早電話預約唷！標示著各種售價的，日本原裝進口酒類。

有需要的請直接詢問老闆迷你版的稻荷大明神，旁邊兩隻可愛的狐狸。可愛的招財貓們，來福金運、成就滿願、千客萬來。店內的牆壁上，像是日本柴犬、不倒翁、日本鬼神圖案

配上飲酒作樂把酒言歡的圖片，都讓人有深入日本文化的感覺。由於店內用餐空間不大，也有許多客人。就不拍攝桌椅畫面！

首先會遞上清湯、醃製番茄、碗筷等，等候老闆烹飪美食。

剝完皮的小蕃茄充滿梅子甘甜味，加上蕃茄本身的酸，酸甜滋味很開胃。

昆布柴魚湯免費供應，味道鮮美相當好喝，可以無限續。日本進口的碳酸飲料，也就是汽水。

口味真的很多，都是日本進口的。估計約種類13種！小羊兒對水果口味的比較有興趣，所以點了ㄧ瓶蘋果口味的。

因為含有果汁10%喝起來就像蘋果汁汽水，但碳酸沒有這麼重。不倒翁汽水跟招財貓汽水，可愛吧！裕興燒烏龍、鮭魚肉烤飯團為店內的兩種主食。

裕興燒烏龍

滿滿的柴魚片與魚卵下鋪上一片像蛋包飯一樣大的蛋料，

蛋下面是乾炒烏龍麵，這道菜本來是東京燒烏龍麵，

因為等一下串燒地址位於裕興路上所以取名裕興燒烏龍。鮭魚烤飯團

拍到忘記食用，所以無法敘述口感。廣島炸牡蠣

廣島的牡蠣 個頭碩大、口味十足，

而且廣島也是日本牡蠣產量最多的地方。

是廣島有名的地方菜，

到冬季當地居民則通常會烹製油炸牡蠣及牡蠣蓋飯。

咬下去一整個就飽滿到厚實帶勁，

其細膩感中和了油汁，令豐實炸物又增添了一分爽快。蔥燒雞肉串

由於表皮烤得很酥脆，配上新鮮的蔥及多汁的雞肉吃一口就讓人好滿足。明太子雞肉串

跟上面的蔥燒口感差不多，比較特別的是沾點辣粉很夠味。

但是口感上來說，蔥燒會比較清淡我還是比較喜歡味道簡單點的串燒。

基本上在日本串燒都會問要鹽烤還是醬油，個人覺得鹽烤吃出來的原味就很正點了。帶皮玉米

迷尼版的帶皮玉米，剝開後是一般我們吃到的玉米筍，但是比玉米筍大一些。

新鮮手剝玉米筍吃起來鮮甜，口感更細緻，是非常推薦的一道料理。

什麼是玉米筍?

又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，

玉米筍乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發絲，切掉穗梗，即為玉米筍；

玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。明太子娃娃菜

體型嬌小可愛的娃娃菜，味道甜美，

本來已經鮮甜的娃娃菜經過奶油調味會更加香口、滑溜。

只能給這道菜一個大拇指！楊出豆腐

這是一道日式料理，豆腐外酥內軟就算淋上醬汁，

也不會變軟，配上柴魚片可以提升豆腐的香氣度。梅酒（日本老松酒廠）

因為是木樽熟成加工傳統工法的薰香，所以味道濃厚而爽口。

一瓶售價1200，老闆請喝一杯就愛上這味道，實在太好喝。

小羊兒自己還帶一罐回家呢！日式雞軟骨等一下有包廂，有需要要先訂位唷！日本串干貝

甘甜且帶有嚼勁，愈嚼愈香。日本青干下巴

外酥的魚皮魚肉又嫩，但是口感跟一般吃到的魚下巴不同。

比較沒有一般魚下巴的油膩感，魚肉吃起來厚實。若雞南蠻漬

南蠻漬是日本常見的料理醬汁，由多種調味料依比例調和，

口味酸酸甜甜。因為雞肉炸過，吃起來香中帶點酥。

只是這道料理要進快食用，不然會不好吃唷！酥炸珍珠蟹

很少吃到炸的不油膩，而且粉抹得不厚的珍珠蟹。

直接就可以吃到很厚的蟹肉唷～關東煮大拼盤

沾醬是這關東煮的加分選項，是由老闆用味增加清酒跟味醂所調製而成。等一下的明信片，背面是招福。很像日本的御守福，

大家喜歡的可以拿張回家放喔！

想到要來這裡吃老闆的日式美食，就可以打個電話預訂一下。

聽說老闆為了開店還跑到日本學習，對於料理也是專研在專研，

這樣鍥而不捨精神讓人感動，分享給大家高雄好吃居酒屋。