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環遊世界的小羊兒
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共 116 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 66 至 70 篇的食記
2017-01-05
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

 
回香牛肉麵

藏在書店裡的牛肉麵,

讓你在書香味中享受美食。

屏東市中山路這家知名書店,

面臨網路書店及電子書的衝擊及電子書的衝擊於是

決定多角化經營,有別於書與咖啡的結合,

這家書店為了讓上門看書買書的人,

能在盡情翻閱書籍的同時,也能顧及用餐。

和在地小有名氣的牛麵店合作,

, 提供店內一處空間做為美食品嘗區。

讓你品嘗牛肉麵的同時,還可以閱讀書局內的書。

趁著打卡就送小菜優惠最後一天,再次來吃上一碗好吃的牛肉麵,

還碰巧遇到屏東新聞來採訪,更讓這篇文章內容豐富了不少。

 
回香牛肉麵,比較特別的是他是可以牛肉、豬肉去做選擇。

像我麻吉這樣不吃牛肉的人,就可以吃到一碗豬肉麵。

當然也就多一種吃的選擇性啦~

 
用餐環境乾淨簡潔,旁邊的牆上設置暢銷書排行榜。

感覺非常顯眼,讓人容易注意到。

 
餐具自取、小菜喜歡什麼就自己拿,用餐完在結帳。

 

 
小菜吃起來口味清淡,容易讓人一口接一口。

一盤售價30元,價格也不貴。

 
除了蛋花湯、牛肉湯以外。點乾麵可以附清湯,

如果食量不大可以請服務生給你清湯喔!

 
乾拌牛肉麵

吃起來像厚實牛腱的部位,吃起來肉質柔軟容易嚼食,

只要魯的夠軟夠味,咬起來的好滋味當然就不用說了!

牛肉切的也是厚厚一片,蔥花吃進口裡還感覺很新鮮(帶香甜味)

,配上手工麵吃起來Q彈有咬勁,與湯汁充分攪拌後更是好吃,

重點是口味清淡,跟一般常吃到的重口味牛肉麵不太一樣!

 
小羊兒迫不及待,要大口吃乾拌牛肉麵啦~~

牛肉入口相當入味,而軟嫩牛筋部分咀嚼沒幾口就化於口中,

如再拌上現煮的手工麵條,與清爽的青菜,真是讓人口齒留香。

 

 
用一張屏東新聞的採訪,作為停頓。接下來就要介紹乾伴豬肉麵啦~

 

 
乾拌豬肉麵

不論是牛肉還是豬肉,給的肉都好多啊!

真是一次滿足你我的胃蕾,好適合愛肉一族的朋友們,

不過由於小羊兒不吃豬肉、麻吉不吃牛肉。

因為有豬肉、牛肉的選擇,小羊兒才能帶麻吉來吃一碗牛肉麵呢!

不然他平時可是踏入過牛肉麵店啊~~

用圖片跟大家分享,美味的好店家。

 

 
屏東在地小吃,可以說是從小吃到大。

知道哪些老店好吃很容易,但是要挖掘好吃新店就不容易啦!

這間開在書局內的牛肉麵店,味道蠻特別的非常推薦,

不像一般牛肉麵常常讓人覺得有點辣,這可是完全不會辣喔~

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 日本菜燒肉

 


這間開幕沒多久的等一下串燒,聽起來像不像等一個人咖啡呢?

但這裡主要賣的是串燒跟簡單的日式家庭料理,是一間居酒屋。

特色是這間居酒屋,門外還有日本神社常會看到的紅色拱門呢!

吸引小羊兒的地方是,這裡可是有隱藏版的美味料理喔!

第一感興趣的是日本進口汽水、酒類,會讓你看到眼花繚亂。

什麼都想試試看~

第二就是日本青干下巴、廣島炸牡蠣,在日本只要上居酒屋

都會看到一夜干,但是還沒看過青干下巴呢~

重點這兩樣料理,也是日本進口台灣的,

就讓我們去試試到底有多美味!

 
在路口處就可以看見鳥居,在日本神社常會看見的拱門。

好像來到神社許願一樣,仔細一看告示牌寫的諸願成就,

寫的不是祈福步驟,是老闆的營業時間。

享用美食前當然要先了解規則,沒有特定幾點打烊,

只寫下固定週一休息,營業時間傍晚到深夜。

而且這裡的老闆可是還為了開這間居酒屋,

遠赴日本學習,還不斷專研新菜色喔!

 

 
食材限定、座位有限。所以要提早電話預約唷!

 

 
標示著各種售價的,日本原裝進口酒類。

有需要的請直接詢問老闆

 

 
迷你版的稻荷大明神,旁邊兩隻可愛的狐狸。

 
可愛的招財貓們,來福金運、成就滿願、千客萬來。

 

 

 

 

 
店內的牆壁上,像是日本柴犬、不倒翁、日本鬼神圖案

配上飲酒作樂把酒言歡的圖片,都讓人有深入日本文化的感覺。

 
由於店內用餐空間不大,也有許多客人。就不拍攝桌椅畫面!

首先會遞上清湯、醃製番茄、碗筷等,等候老闆烹飪美食。

剝完皮的小蕃茄充滿梅子甘甜味,加上蕃茄本身的酸,酸甜滋味很開胃。

昆布柴魚湯免費供應,味道鮮美相當好喝,可以無限續。

 
日本進口的碳酸飲料,也就是汽水。

口味真的很多,都是日本進口的。估計約種類13種!

 
小羊兒對水果口味的比較有興趣,所以點了ㄧ瓶蘋果口味的。

因為含有果汁10%喝起來就像蘋果汁汽水,但碳酸沒有這麼重。

 
不倒翁汽水跟招財貓汽水,可愛吧!

 
裕興燒烏龍、鮭魚肉烤飯團為店內的兩種主食。

裕興燒烏龍

滿滿的柴魚片與魚卵下鋪上一片像蛋包飯一樣大的蛋料,

蛋下面是乾炒烏龍麵,這道菜本來是東京燒烏龍麵,

因為等一下串燒地址位於裕興路上所以取名裕興燒烏龍。

 
鮭魚烤飯團

拍到忘記食用,所以無法敘述口感。

 
廣島炸牡蠣

廣島的牡蠣 個頭碩大、口味十足,

而且廣島也是日本牡蠣產量最多的地方。

是廣島有名的地方菜,

到冬季當地居民則通常會烹製油炸牡蠣及牡蠣蓋飯。

咬下去一整個就飽滿到厚實帶勁,

其細膩感中和了油汁,令豐實炸物又增添了一分爽快。

 
蔥燒雞肉串

由於表皮烤得很酥脆,配上新鮮的蔥及多汁的雞肉吃一口就讓人好滿足。

 
明太子雞肉串

跟上面的蔥燒口感差不多,比較特別的是沾點辣粉很夠味。

但是口感上來說,蔥燒會比較清淡我還是比較喜歡味道簡單點的串燒。

基本上在日本串燒都會問要鹽烤還是醬油,個人覺得鹽烤吃出來的原味就很正點了。

 

 
帶皮玉米

迷尼版的帶皮玉米,剝開後是一般我們吃到的玉米筍,但是比玉米筍大一些。

新鮮手剝玉米筍吃起來鮮甜,口感更細緻,是非常推薦的一道料理。

什麼是玉米筍?

又稱珍珠筍,是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜,

玉米筍乃甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及發絲,切掉穗梗,即為玉米筍;

玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。

 
明太子娃娃菜

體型嬌小可愛的娃娃菜,味道甜美,

本來已經鮮甜的娃娃菜經過奶油調味會更加香口、滑溜。

只能給這道菜一個大拇指!

 
楊出豆腐

這是一道日式料理,豆腐外酥內軟就算淋上醬汁,

也不會變軟,配上柴魚片可以提升豆腐的香氣度。

 
梅酒(日本老松酒廠)

因為是木樽熟成加工傳統工法的薰香,所以味道濃厚而爽口。

一瓶售價1200,老闆請喝一杯就愛上這味道,實在太好喝。

小羊兒自己還帶一罐回家呢!

 
日式雞軟骨

 

 
等一下有包廂,有需要要先訂位唷!

 

 
日本串干貝

甘甜且帶有嚼勁,愈嚼愈香。

 
日本青干下巴

外酥的魚皮魚肉又嫩,但是口感跟一般吃到的魚下巴不同。

比較沒有一般魚下巴的油膩感,魚肉吃起來厚實。

 
若雞南蠻漬

南蠻漬是日本常見的料理醬汁,由多種調味料依比例調和,

口味酸酸甜甜。因為雞肉炸過,吃起來香中帶點酥。

只是這道料理要進快食用,不然會不好吃唷!

 
酥炸珍珠蟹

很少吃到炸的不油膩,而且粉抹得不厚的珍珠蟹。

直接就可以吃到很厚的蟹肉唷~

 
關東煮大拼盤

沾醬是這關東煮的加分選項,是由老闆用味增加清酒跟味醂所調製而成。

 
等一下的明信片,背面是招福。很像日本的御守福,

大家喜歡的可以拿張回家放喔!

想到要來這裡吃老闆的日式美食,就可以打個電話預訂一下。

聽說老闆為了開店還跑到日本學習,對於料理也是專研在專研,

這樣鍥而不捨精神讓人感動,分享給大家高雄好吃居酒屋。

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-01-05
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類別 : 台灣菜咖啡店輕食

 
英式品味【霍克伯爵 Earl Hawk】

以沉穩的原木色與黑色營造出一種精品質感的用餐空間!

悠閒的午後,享受英國人優雅的茶品味生活。

回味一下英國的英式慢步調生活哲學,

在炎炎夏日裡點上一杯香醇的「伯爵紅茶」。

與家人好友間閒話家常,感覺好暇意啊!

 

 
室內空間不大,可容納的人數不多。

8/1~9/30感恩限定

霍克伯爵

粉絲專頁打卡按讚

即享飲品、鬆餅全面9折優惠 !

 

 
滿300元就可以外送

買五杯還送一杯哦

(外送區域請洽訂購專線:07-5507580)

 
霍克伯爵是間以英式精品奶茶和義式莊園咖啡為商品主軸的咖啡館。

其茶飲的部分是採用英國唐寧(Twining)伯爵茶為基底

~整個櫥窗都是茶葉罐,還沒點茶就感覺到茶葉香了~

 

 
外帶的紙杯也好有質感

 

 
店內的飲品,大部分都是採現點現煮方式提供。

 
伯爵鮮奶茶(M)

頂級的伯爵茶融合淡淡的奶香,味道清淡。

玫瑰伯爵冰茶(M)

清爽冰涼帶點玫瑰淡花香。

 

 

 
綜合莓果冰淇淋鬆餅

包覆在鬆餅內的莓果,因為添加了麻糬讓

咀嚼過程中更能品嚐莓果的清香酸甜,

軟Q的口感配上鬆脆的鬆餅。

讓人食味大開啊!~真的好吃~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-01-05 (屬於相關食記)
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類別 : 日本菜主題餐廳麵食燒肉壽司/生魚片咖哩海鮮

 
於2015年4月由投入日本料理已有25年的資深師傅創立,

道地的工法手藝,傳遞日本匠師的細緻精神,特選日本進口的生鮮食材,

包括海膽、干貝、生蠔、牡丹蝦、甜蝦等,

做出滋味細膩的生魚片、握壽司、生魚丼飯等,豐富的海味讓人驚豔,

另還有結合美式加州捲的創意花壽司,美味之餘,視覺饗宴更添驚喜;

除了日本生食料理,烤物、炙燒、蒸煮等熱食料理亦選擇多元。

簡約明亮又溫馨的日式空間風格,有吧檯區可以獨自用餐,

壽司的親民作風,讓人人都能品嚐地道的日式好滋味。

 

 
精緻日式生魚片(刺身)

內容:牡丹蝦、鯕魚、紅甘腹、鮭魚腹。

鮭魚腹肉,是鮭魚脂肪最豐富、最鮮美的部位。

做成生魚片口感厚實,且入口即化。

帶銀面的那塊生魚片是紅甘腹,一般取中間部位來做生魚片,

口感上肉質鮮甜有彈性。

全球海蝦之極品,因其鮮紅色澤而在華人區譽為“牡丹蝦”。

蝦頭兩側有條狀白紋,蝦身亦有圓點白班。

牡丹蝦以生食為主,蝦肉肥碩而且吃起來鮮甜美味。

 
吃完的牡丹蝦頭可以選擇拿來烤或油炸

小羊兒選擇油炸,因為這樣口感酥脆,

蝦頭內的蝦膏跟蝦肉都依舊鮮甜。

真的好喜歡吃蝦頭裡的紅蛋唷~美味しかった!

 
鬼頭刀魚排

選擇這道餐點的原因是小羊兒對於鬼頭刀,不是很熟悉。

想了解什麼叫做鬼頭刀,於是就點了這到料理來體驗。

鬼頭刀的肉片是歐美人士喜愛的高級魚排料理,早期都外銷到國外。

由於肉質帶有花般的清香,吃起來氣味清甜。

肉質厚且多的關係常被做成魚排,本身不帶有魚腥味。

端出來乍看之下,好像炸天婦羅料理,咬下去就是傳說的鬼頭刀魚排。

還蠻讓人感到驚喜的!

 


關於鬼頭刀的故事:

鬼頭刀被稱為『最相愛的魚』

這種魚有感情,公魚會照顧母魚,

看見食物的時候,公魚會禮讓給母魚。

所以釣魚者捕到母魚的機會比公魚高,

牠在李安電影《少年PI的奇幻漂流》露臉過,

被飢餓的PI捕到後用小斧頭打昏,

原本是素食者的少年因此傷心飆淚。

「牠美麗的色彩與藍色星點,在離開海洋、離開生命後,即刻消逝。」

捕捉後身上炫麗的色彩立即變得非常暗淡!

如果一方被補獲,另一方也會不離不棄奮戰到底!

這種強烈的配偶關係,堪稱魚族中的羅密歐與茱麗葉。

 
生握壽司

番茄蝦醬

番茄乍看之下好像鮪魚,吃起來酸甜配合蝦醬,味道很夏天。

蔥花鯖魚握

吃起來很順口,蔥花的香氣混著魚肉味道絕配!

炙燒握壽司

炙牛肉

烤牛肉香味濃郁,鹹甜適口,香濃郁。

炙鵝肝鮭魚

鵝肝片與鮭魚腹肉油脂豐富,炙燒後更滑潤鮮美。

 


 


將軍壽司(每日限量供應)

本來想點店內的彩虹壽司來體驗一下美式壽司,

美麗的七種不同於類拼湊出美麗的彩虹。

不過由於將軍壽司每日限量,就又引起小羊兒的好奇心了!

動念之下就切換了選擇,

端上來的壽司,遠看好像一條魚啊~~

香烤過後的鮪魚,配上炸蝦卷。這到底是怎樣的一道奇料理呢?

吃起來酥脆的口感,蝦的先鮮味,鮪魚肉外面還帶有ㄧ層魚皮,

炙燒過的鮪魚外淋上一層醬油汁,

感覺不需要像生壽司一樣沾醬油,

直接夾起壽司就吃的到美味,

看這麼大分量的魚皮,應該也吃進不少膠原蛋白啦!

 


甜品

綠茶混百香果香後,吃起來卻有淡花香。

 
點選上面的九格野田壽司美食圖,即可進入之前消費的文章回顧。

每一道菜色都很精緻,都是小羊兒的記錄與分享。

還在煩惱要吃什麼嗎?

跟著小羊兒的介紹去做選擇吧!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-01-05
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類別 : 歐陸菜早餐店漢堡/三明治輕食

 

 

 
地球儀,這輩子我們能去多少國家旅行呢?

 
時間投影燈打在牆壁上,很棒的一個時間鐘。

走道上前方櫃子放置許多雜誌,早上吃份營養早餐閱讀文章,

是多麼暇意的ㄧ件事啊!

 
餐具自取

 
拿完點菜單,先找好座位。

點選你要吃的早餐,寫上桌號。

桌角旁邊有貼Wifi密碼(087655033)

 
與麻吉的早餐約會

 
普羅旺斯嫩雞拼盤

雞肉吃起來細緻滑嫩 ,肉質上撒了ㄧ些鹽。

讓味道加分不少!

貝果是藍莓口味。

滑蛋上很像椰子球的其實是比利時進口馬鈴薯花~

真的是很特別的創意與巧思。

仔細看咕嘰咕嘰的小番茄,會發現被扒光了外皮,

是用梅子醬汁倒入鍋中和去皮的蕃茄一起熬煮,

所創造出來的好味道。

奶酪上面的小小顆桑葚可是這道甜品的重點,

是加適量的糖和檸檬汁熬煮出來的,

舀起一匙放在現煮的奶酪上,酸酸甜甜的滋味。

真的覺得CP值很高~

從微小的細節,可以看出經營者的用心!

 
私房燒肉拼盤

兩份餐點的沙拉都可以換濃湯

麵包的部分則有貝果、法式蒜味、手工麵包可供選擇。

 
帶有鄉村風格的用餐環境

左右兩邊牆壁上的一個個木質正方形是面紙盒

 

 

 

 

 
寬敞舒適的用餐環境,美味的餐點。

分享給大家~

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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