環遊世界的小羊兒 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-01-06 (屬於相關食記)
超夢幻完美婚禮，整體環境在升級。 2000坪停車場，可容納百桌宴席廳。 屏東在地人激推的宴會館， 小羊兒也參加不少朋友在這舉辦婚禮！ 和樂餐廳是以台式料理為主軸， 再搭以其他風味餐點。 藉由主廚茂鄰師傅， 所率領的近10位師傅組成的料理團隊， 用古法及創新交替的手法將最新鮮的食材料理出 一道道美味佳餚，每一道菜都人讚不絕口。 
吉祥廳 這間長得像南投紙教堂的設計風格， 唯美浪漫，是小羊兒最喜歡的。 也是小羊兒好友選擇的結婚場地喔！ 
璀璨唯美星光大道 百樣菜色，單點小吃。 新娘專屬VIP包廂 寬闢走道 超大舞台 低溫處理工作室 180坪廚房 
宴會專用電腦追蹤燈、 各種五星級百萬影音設備， 都能讓你感受到國家音樂廳的體驗。 
吉祥廳、幸福廳、美滿廳、會議廳、新娘專屬VIP休息室。 金光閃閃的水晶吊燈，浪漫的玫瑰就裝飾在紅地毯的兩旁， 新人們的喜氣，讓現場充滿歡樂氛圍。 從喜宴到聚會，現在就帶大家一起去了解和樂宴會館。 
現場有準備香檳塔、歡宴舞台，架設樂器。 象徵喜氣的紅色主桌，可以近距離看到舞台表演。 
富貴廳感覺場地比較小，適合工商聚會。 
梅干經過2-3小時的發酵，有道地的客家風味。 魯到香氣四溢的三層肉，吃起來卻不油膩。 白白嫩嫩的刈包，這時候再夾上一塊魯的香氣四溢的三層肉。 搭配一點花生粉層次更分明，是會讓人口齒留香的ㄧ道美食。 
將炸過的鴨肉，用高麗菜低溫滷3h。 高麗菜用半顆下去魯到透，將原有蔬菜甜釋放出來， 肉質不會因為魯太久而鬆散， 鴨肉在吸收了多種精華後，吃起來口即化，而且鴨肉多汁不乾澀。 色香味都具全的一道完美菜色。 
十全藥包泡花雕酒一天， 雞肉也醃製一天，在將藥包加蒜頭塞進雞內， 整個過程很耗時需要3天才能完成， 肉質吃起來軟嫩，放置雞內的藥包。 由內而外中藥味融入雞肉肉汁， 結合雞皮油酯每絲雞肉都有中藥花雕味， 土窯雞在沾精華醬汁放入嘴中，立刻好吃到讓人想掉眼淚。 因為做工比較耗時，建議先打電話預定。 
使用日本鯖魚，加入臭豆腐醬汁清蒸鯖魚。 鯖魚肉質吃起來細緻好入口，加上辣豆瓣更有香氣。 豆腐吸收魚的湯汁精華，吃起來入味滑嫩，香氣會留在嘴裡。 因為市面上比較少能吃到，用臭豆腐結合鯖魚的料理手法。 社員們都對這道菜，稱讚有佳！！ 
使用獨門醬汁醃製一天的烤雞， 自然風乾後，放置烤爐中煙烤50分左右。 這道菜接近北京烤鴨的做法， 表皮烤至焦香酥脆，肉汁卻還保留著。 咬下去還帶湯汁，鮮嫩美味的烤雞， 是今天小羊兒心中的NO1。 
選用澎湖新鮮小卷，搭配純釀壺底醬油， 蒜頭煎至顏色為偏黃色後，淋上醬油。 不需要太複雜的調味， 更能顯出澎湖小卷的自然海味， 吃起來肉質Ｑ彈，很彈牙美味。 
不僅是浪漫溫馨宴會會場， 也是很多社會企業會議的聚會好地方， 也適合家庭朋友聚會VIP包廂，和樂用最專業貼心的團隊， 為你創造出最動人的回憶，是聚會包場的好選擇。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-01-06
在2011年新堀江商圈又推出童話花園。 除了主打的義麵、燉飯外， 還加入三明治、漢堡、蜜糖吐司等輕食系列。 整間店以童話故事為主體， 光是店外的門外佈置，就已經很吸引人。 店內有豐富的童話元素， 在店內用餐能感受到輕鬆有趣的氛圍， 是姐妹淘們的聚會好地方。
蜿蜒的石頭小徑，彷彿走進童話中的庭院。
am11:30~Pm22:00，打卡就送小點心。 +886 7291-6778 高雄市林森二路135巷32號
偷窺的表情，真的很到位，俏皮又可愛。
小時候的閱讀的童話故事書場景，就刻劃在餐廳的每一處角落。
像是花朵般綻放的馬鈴薯泥， 有爐烤的特別香氣， 就隱藏在馬馬鈴薯泥之中。 馬鈴薯泥裡面配料豐富， 有花枝、魚肉、蝦子、魷魚、蛤蜊，蘑菇蔬菜。 還添加了黑松露醬拌炒，香氣很迷人。 丹麥吐司，烤得香酥脆，沾著馬鈴薯泥吃口感更綿密， 主要是馬鈴薯的溼度搭配吐司的酥脆口感更佳！ 吃起來不會太乾澀，有另一種風味。 附加的起司粉，可以依照自己的喜好，增添風味。
味道很繽紛，喝著喝著就戀愛了！
將用奶油烤過的蜜糖吐司磚，撒上一些砂糖， 在加入綜合水果在白巧可力球內。 服務生倒入熱的粉紅奶昔醬，白巧可力球漸漸融化的過程， 像孵蛋一樣，薄如蛋殼的白巧可力慢慢融化，有拆禮物的驚喜感。 感覺好適合帶情人來過聖誕節，融化後的吐司溫溫熱熱， 搭配裡面各式各樣的水果，或是冰淇淋。 酸酸甜甜的滋味，讓人臉紅心跳。 草莓跟奶油堆疊而成的雪人也增添浪漫感！ P.S草莓可是冬季限定喔！草莓季才有 熱戀草莓甜心蜜糖吐司，食尚玩家介紹的精彩影片。
像是花朵般綻放的馬鈴薯泥，有特別的爐烤香氣。 外表鮮綠的馬鈴薯泥，可不是因為添加人工色素喔！ 而是馬鈴薯跟菠菜打成泥， 有著綠野仙蹤的鮮綠，超夢幻版的美食。 跟前面那一道起司馬鈴薯泥不同， 綠野仙蹤是蛋奶素，素食也能享用。 湯匙一挖下去，每一口都是很稠的南瓜甜味，非常養生。 綠馬鈴薯泥內陷有節瓜、山藥、秋葵、皎白筍、 杏鮑菇、蘑菇、青花菜所有的蔬食混著南瓜泥， 搭配外層的綠色馬鈴薯泥吃起來有 菠菜＋奶油的香氣，細緻又綿密，口感更香甜。 真的可以說是美味再加分！！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 3 CP值 4
2017-01-06
已經營業有超過10年。 學生時代，還有跟朋友在這聚餐過。 這次很意外地來到店裡， 看到榮獲雙至尊金獎的「白米炸彈客」。 豪華鮮美的海鮮與香濃的起士燉飯被竹炭緊緊的包覆著， 獨門創意與至尊廚藝相結合的美食炸彈，讓人感到超特別的。 難得來到童話，怎能不點上一份來試試呢！ 接著就跟著小羊兒的分享文，一塊去了解這道得獎的炸彈， 到底有什麼驚人之處吧～Go!! 每人基本消費100
目前在高雄有三家分店，每間分店給人的感覺都不同。 多年來致力於提供健康、美味、具創意的義式餐點， 並不斷追求超出顧客期望的服務品質。 將美好的用餐氛圍合而為一，給人如童話般的純真幸福感。
隱身在蛋香的手工蛋皮裡， 配上豪氣的火烤大尾魷魚。 在這裡跟大家分享墨魚飯的小故事， 早年日本人把沒什麼利用價值的 墨魚填入戰時配給的米糧， 做成既節省又能填飽肚字的「小型便當」， 在台灣可是超人氣和風美食代表！ 店家餐後感言分享： 義式番茄醬有黑胡椒香味， 使用阿根廷的大魷魚香烤後吃的到海的鮮甜。 墨魚蛋包飯，內藏墨魚燉飯，吃起來有奶油香。 墨魚燉飯搭配蛋包飯，給人雙重驚喜， 切開蛋包飯，黑溜溜的米飯。 搭配大魷魚一起享用，味道更鮮美， 很有巧思的一道料理。 （單點280、套餐價379。） 主廚濃湯+麵包+飲品 套餐餐後感言： 穀類麵包，濃湯為奶油蔬菜濃湯。 特色用奶油比較多，麵粉比較少。 喝起來比較濃厚的感覺！
看起來紅紅的辣雞腿使用印度鬼椒， 小棒棒腿肉吃起來口感紮實， 醃製過的雞腿棒，醬汁鎖在肉裡， 炸過後吃起來酥嫩多汁，很棒！推薦～
白米炸彈客做工比較耗時，需要等20分左右。 不過因為是得獎作品，怎樣也要試試它的特別之處。 豪華鮮美的海鮮與香濃的起士燉飯被竹炭緊緊的包覆著， 外皮酥酥脆脆，有竹炭香。內陷吃起來像焗烤飯，起司味道很重。 燉飯外表簡單，可是做工繁複， 使用鮮蝦、綠蠔、花枝、干貝、起士、鮑魚多種海鮮配料。 最後淋上奶油黑松露醬，增加濕潤度讓餐點吃起來不乾澀， 更添加出這道菜的風味。吃起來牽絲的口感，也很迷人！ 仿造中式鍋巴，創造出西式風味鍋巴。 單點320、套餐419（主廚濃湯+麵包+80飲品。）
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-01-06
冰屋的聖誕限定冰品 小山園抹茶， 搭配草莓與葡萄的完美組合， 超可愛的迷尼聖誕樹， 趁天氣好時來一碗，絕不後悔！
使用臺灣新竹相當 稀少珍貴的東方美人茶， 搭配新鮮的草苺， 再佐以中寮山的龍眼蜜， 將整體風味提升至另一個層次， 嚐起來有濃濃的花果香氣。
這是小羊兒心中的冠軍刨冰。 因為老闆的每一道刨冰都好有特色， 尤其是那小山園的抹茶刨冰。 讓小羊兒到現在依然懷念呢！！ 好想再來一碗小山園抹茶刨冰 怎不是開在我家隔壁啦～ 跟以往吃過的抹茶粉，真的真的不是同等級的。
（丸久小山園抹茶粉、煉乳、紅豆、白玉、抹茶凍） 端上來的抹茶刨冰，是使用京都小山園的冠軍抹茶粉喔！ 高雄僅此這家店這麼重成本，給最好的抹茶粉。 煉乳也是加鮮乳下去調，吃起來不會太甜。 端上來時～外觀像是一顆綠花椰菜般～ 整個讓人心花怒放，刨冰加上煉乳後有抹茶拿鐵的香氣， 問老闆為何這麼鮮綠，老闆說這要火候掌握的好，就不會變色。 一煮完迅速降溫，所以顏色鮮綠，並不是添加色素。 來自京都抹茶名店（小山園），本來就這麼鮮綠。 白玉吃起來也很特別，偏日本做法，用豆腐下去調製， 每一樣產品例如白玉，都是純手工。 一天就分配一個員工，搓白玉湯圓。
（鐵觀音糖漿、煉乳、紅豆、白玉、抹茶凍） 鐵觀音茶香，台灣茶內味道最濃，因為重發酵與烘培， 呈現咖啡色，呈現的顏色比較深。 刨冰顏色看起來有漸層的感覺，茶香很棒！
（抹茶蕨餅、白玉、紅豆、黃豆粉） 黃豆粉是自己炒過的， 所以小羊兒覺得吃起來香味不同。 黃豆粉帶有的香氣，搭配口感吃起來Ｑ彈的 抹茶蕨餅，實在太好吃了！ 不過不建議外帶，食物的原味一定要現場享用。
（當季水果、黑蜜、焦糖烤布蕾） 黑蜜是自己炒糖，變炒邊融化， 吃起來跟過去吃到的黑糖冰不同， 有枇杷膏的黏稠感，但卻味道香醇不甜膩。 搭配季節果物，酸甜的層次都有， 葡萄、奇異果、紅龍果，每一種水果吃起來很鮮甜。 紅龍果是使用彰化縣產的，聽說單價相對較高。 烤布蕾也是手作，入口滑嫩。 濃純奶香味，讓人驚喜！
同時可以吃到日式風味的刨冰，真的非常有特色， 每一碗刨冰，香綿可口，味道卻細膩。 一吃就會讓人驚豔，不試可惜！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2017-01-06
推薦給大家的理由是，這裡的老闆對咖啡有著專研的精神。 跟一般咖啡店不同的是，這裡販賣著老闆的熱情。 走進咖啡廳，雖然空間不大，但是一間溫馨的店。 對咖啡有專研的老闆，你也可以在這裡品嘗到各式各樣的咖啡。 我想這是一間，愛喝咖啡的你（妳），會想要來的好地方喔。
可以看到老闆本人泡咖啡， 當然也可以跟老闆取咖啡經。 主要空間大約，座位區只能容納8人， 加上吧台8~12人左右。
紅醬為番茄醬，燻鴨吃起來入味。
將煎好的鮭魚搭配白醬，可以增加魚肉的清甜口感， 白醬的義大利麵主要是奶油香很濃郁。
德式香腸火腿肉，搭配青醬。色香味俱全！ 另外老闆個人推薦的，照燒腿肉南洋咖哩飯，小羊兒好像沒拍到。 簡單跟大家介紹一下，老闆因為不喜歡日式咖哩， 所以老闆的照燒腿肉南洋咖哩飯，可是必吃的推薦喔！
有黑糖的香氣，奶茶的香濃， 用奶泡畫出愛心，還有一隻可愛的史努比。
比較偏向堅果跟巧克力可可調性， 喝起來很順口，像可可又像咖啡。 比較有層次感，添加牛奶口感更濃郁。
50/3顆，100/7顆 使用奶油跟焦糖、麵粉、糖、打泡粉、雞蛋， 可愛的貓抓造型，意外的吃起來外皮酥脆像餅乾， 而且很香很傳統的味道。 內陷卻有磅蛋糕的口感，外酥內嫩。 因為太好吃～小羊兒～不知不覺就吃掉3顆＠＠“～
適合不喜歡酸味的人群，咖啡味道比較受大眾所喜愛。 喝起來有玄米、花生、堅果的味道， 每個產區不同，日曬比較帶有香氣，更有層次感。
喝起來有果酸味， 口感冰冰，咖啡的果香，果酸⋯⋯在口中化開， 有點莓果香味，有水果炸彈之稱，適合咖啡行家。 很像在喝水果茶，一點都不像咖啡。
評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
|
147次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
20
會員推薦次數
6
人氣指數
971
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
11
