森川洋食二番部 (楠梓區)

森川洋食二番部是森川丼丼的二號店，在楠梓地是高人氣店家。

從楠梓車站約步行5分鐘即可抵達，這是一家以食蛋包飯料理下去變化洋食的餐廳。

招牌漢堡排每天限量販售，採用新鮮溫體豬跟新鮮澳洲牛絞肉黃金比例7:3製作。

蛋包飯的原型是法國的歐姆蛋（Omelette），到了19世紀的在明治時代、日本大量接受了西方文化，

因此也接受了法國文化當中的美食，成為日本國內無人不曉的一到日本洋食

（之所以稱為Omuraisu，是因為Omelet+rice）。這也就是來這吃蛋包飯，

會有一種日本洋食的原因，經過店家巧妙的結合各種食材，蛋包飯也就變得更精緻美味囉！



跟麻吉搭火車到楠梓，周邊的也有很多小吃，但都沒森川洋食二番部外觀來得引人注目。

走進店內源源不絕的人潮，也可感受到森川洋食二番的高人氣！純白色的建築外觀，

會讓人想起日本給人的靜謐氛圍，整體環境適合聚餐。「簡單、舒適且令人滿足的」。



店內使用綠色大理石餐桌，有一種得特氣質給人高端優雅的感覺。

大理石漂亮的紋理，質感超強，彰顯著大氣生動的自然美感。



服務人員帶至座位後，會提供菜單給顧客參考，並作餐點的介紹。

待顧客看好菜單後，服務人員會拿著iPad至桌邊為客戶點餐。

此時客戶如果有餐點方面的問題，也會以ipad為顧客再做說明。



有時客人比較多時，顧客可能會拿著菜單至櫃檯直接點餐。

此時服務人員就可直接於櫃檯內操作iPad，並將顧客的需求，直接送至後場。

櫃檯有一台刷卡機般大小的出單機，iPad完成點餐後，

會立即於櫃檯印出顧客所點的餐點明細。

（印出的明細，是作為顧客買單時使用的。）



高雄名氣餐廳森川丼丼，

開的第二間高級日本料理森川洋食二番部

（森川洋食兩間店都是使用iPad 點餐）

服務人員會使用iPad在桌邊幫客介紹餐點，

點完餐後服務人員立即去接待其他的客人，

並沒有將我點的餐點告知後場廚房的人員，心裡有點擔心…！

但沒多久，餐點送上來了（原來桌邊點完餐後，

廚房馬上就收到訂單了，iPad 點餐的效率真好。）

擺盤漂亮、餐點好吃，重點是 iPad 拿到桌子旁邊點實在太酷了

偷偷問了是哪一家的 iPad 系統，原來是微碧智慧店面，

最近有蠻多店家再使用他們的 POS唷！









套餐前菜

鴨肉和風沙拉，清爽和風醬配上櫻桃鴨，炎炎夏日吃這個最開胃！

兩份套餐的前菜在配置上也有點不同，一個份是胡麻豆腐，一份是炸豆腐。

炸豆腐是外層多了柴魚片，吃起來外酥內嫩，卡茲卡茲的口感很有特色。

胡麻豆腐則是口感軟潤多汁，醬香可口。









紅酒海陸蛋包飯 $330

海陸是用食用等級的天使紅蝦下去酥炸，肉質鮮甜Ｑ彈。

招牌漢堡排每天限量販售，採用新鮮溫體豬黃金比例製作，

肉質清甜、新鮮咬起來有㬭勁，煮的半熟滑嫩的蛋包飯，

淋上紅酒燉煮的醬汁，海鮮跟酒香，更能誘發食材的鮮甜與原味。







乾咖喱鮭魚排$280

用生食等級的鮮鮭魚，大大一塊下去香煎。

鮭魚肉質細膩，稍許香煎即可激發鮭魚濃郁鮮美的甜味，

搭配的咖哩醬是用豬後腿肉一起下去熬煮，一口滑嫩嫩的蛋包飯，

混著咖哩香氣，會讓人一口接一口，令人好滿足！



套餐附贈的味噌湯，用鮭魚來熬煮湯頭，湯頭是天然膠原蛋白超健康美味！



唐洋雞和風沙拉 $180

用醃製過的雞大腿肉下去油炸後，外皮酥脆咬起來肉質鮮甜帶汁，

特別的醬香搭配底層的沙拉、清爽和風醬當季水果，會越吃越開胃。





可可拿鐵

可可裡有歐real內餡和小小棉花糖喝起來的口感像，

小小軟綿綿珍珠在口中融化，おいしい帶點淡淡的幸福感。



蔓越梅可爾必思

可爾必思中加點蔓越梅果汁，略帶漸層的粉紅色，是酸甜迷人的好滋味！



從食材的選擇到餐具擺盤，都讓人感到很精緻。

點餐不用點菜單，使用 iPad點餐也很酷炫！

店家還有另一間高雄名氣餐廳，森川丼丼。

有興趣的讀者也能前往用餐～

鮮記螃蟹海鮮砂鍋粥 (鼓山區)

海產貿易商起家的鮮記，是高雄在地人氣海產粥的霸主。

豐富又新鮮的海鮮配料，深深打動許多饕客的心。

他們開的每家分店，小羊兒都有跟上腳步嚐鮮去！

最近聽聞老闆又開新店，身為鮮記粉絲當然要來捧場。

結果沒想到，粥粥系列又再升級，從砂鍋粥再度研發出創新的養生粥。

過去光是他們的砂鍋粥，就已經好吃到讓羊兒家族懷念。

到底老闆創新推出的養生粥，跟砂鍋粥差在哪呢？讓我們看下去～



鮮記螃蟹海鮮砂鍋粥明華店，是高雄第二家分店，菜單選擇更多元化，看得見老闆的用心。







寬敞舒適的用餐區，一開幕就人潮滿滿。



擺放在餐廳中央的水族箱，讓炎炎夏日多一份清涼感。

餐具自取，提供薑醋、辣油、豆乳醬。冰箱內有放置冰涼沁的小菜盤，可自行取用。



飯湯類

海鮮粥▶️湯泡飯（飯湯）

綜合海鮮粥(125)

鮮記海鮮粥的特色，是阿嬤的古早味，

加入南部人吃到大的新鮮切絲的筍子、手工虱目魚丸。

用日本柴魚高湯當底，不僅保留老一輩的傳統滋味，

滿滿的海鮮配料更是讓湯頭更鮮甜！





澳洲小龍蝦海鮮粥2尾(250)

超大隻的澳洲小龍蝦，一次就放兩尾，果然是豪邁大氣！

不知道大家有沒有發現，大量烹煮海產過後，湯頭絕對不是那麼清澈。

從小細節就可以知道，我們不僅吃的是新鮮海產，湯頭也是很有水準的。

澳洲小龍蝦跟一般蝦類，不同的地方在於它沒有龍蝦貴，因肉質緊實有彈性。

沒辦法餐餐大餐吃龍蝦，似龍蝦的口感，頗受饕客喜愛。





龍膽石斑海鮮粥(155)

台灣的龍膽石斑口感好價格高，還是營養滿分的深海魚。

有豐富的不飽和脂肪酸和DHA、EPA、膠原蛋白。

吃起來有肉質鮮甜細緻，皮膠質厚和Ｑ彈的雙層口感。

加入豆腐跟蛤仔撒上一點蔥花，日本柴魚高湯配上斑王！

點上一碗，絕對是營養滿分、物超所值的！







砂鍋粥

升級養生粥品不加價

砂鍋粥▶️稀飯🥣

波士頓龍蝦養生粥(490)

養生粥品是在砂鍋粥內增加，日本東昇南瓜及南瓜及養生中藥材，

但吃起來不會有中藥味，反而提升粥品濃郁口感。

干貝、花枝、蛤仔、手工虱目魚丸等豐富配料，已不是重點。

新鮮活潑亂跳的波士頓龍蝦，鮮嫩多汁又Q彈的肉質。

吃起來果然是特別美味，加上燉的入口即化的養生粥，

可以說是秒殺一鍋粥啊～









頂級痛風養生粥(530)

將豐富的頂級海鮮食材，聚集成一鍋，讓人飽足感UPUP!!

給你龍蝦又給螃蟹，完全不知道該先吃哪一個。

螃蟹螯肉質鮮甜Q彈，蟹肉也不遑多讓，居然有蛋蛋。

因為都是活的螃蟹，絕對讓人吃過會懷念！





鮮蝦養生粥(195)

一口氣數看有多少蝦，居然高達15隻，喜歡吃蝦的朋友千萬不能錯過！







野生紅蟳養生粥(260)

野生紅蟳的特色是肉質吃起來比螃蟹結實，紅蟳蟹膏跟蛋蛋也比較硬。

但因其特有的香氣，常被運用在養身燉補，加上用南瓜、中藥材下去熬煮的養生粥。

上班累了，想要補元氣，就來一碗野生紅蟳養生粥吧！





泰式雙拼(唐揚雞＋月亮蝦餅)80

吃碗傳統海鮮粥，還能品嘗到泰國風味的月亮蝦餅。

讓人驚喜又滿足！誰說小吃不會變革跟創新？

月亮蝦餅吃起來，更鮮蝦Q彈，搭配泰式沾醬會多點甜辣感。







澎湖雙拼(海鮮卷+花枝排)80

魚漿混著花枝跟鮮蝦，外皮酥脆不油膩，內層則是鮮甜Q彈，口感超美味！





鹽酥小花枝(65)

酥脆鮮嫩的小花枝，會越吃越順口。





海蝦鹽蒸(120)

每隻蝦都超大隻，鹽蒸帶酒香，吃起來更入味！





野生蟹鹽蒸(220)

香蒜搭配蔥花，鹽蒸吃蟹的原味！愛吃野生蟹的朋友們必點。

頂鮮擔仔麵 (苓雅區)

母親節即將到來，許多店家都開始紛紛推出母親節限定套餐。

每年都送母親節蛋糕跟花的小羊兒，今年針對南部幾家高檔餐廳進行比較。

最後決定來高雄的頂鮮擔仔麵用餐，擁有國際米其林星級御廚顧問團，

一律採用頂級材料，配合50年來的獨特家傳配方，好食材加上好的廚師，

美味佳餚無可挑惕，跟以往所接觸過的高級海鮮料理不同，

以奢華、時尚、舒適、自然的概念，將空間打造成ㄧ座華麗的宮廷，

整體呈現高格調奢華時尚感，讓視覺與味蕾好像在跟藝術交流，

台灣海鮮還融入日本及歐洲的飲食精髓，對細節的極致要求，

值得您細細品嚐，絕對是不讓人失望的美味佳餚。



1999年頂鮮擔仔麵進軍高雄，

將傳統喜宴辦桌提升融入高級海鮮料理的餐飲模式，

從一桌到50桌品質鮮度皆一致，裝潢、設備足以媲美五星級飯店，

更以物超所值的平價消費，使人人吃得起，為南台灣餐飲再開新頁。





象牙鑲金的建築外觀，給人宮廷風的奢華感，

走進室內會被歐式皇家古典風給深深吸引。

現場有英、法百年銀器、骨盤、水晶燈，金碧輝煌的奢華感，

顛覆小羊兒對高級活海鮮料理及道地台式小吃給人的印象。





前往2F預定的包廂，環境寬敞舒適又大氣。



花漾黑鑽養生桌菜10道菜，NT10,888+10%服務費。

平均一個人1000多而已，有沒有覺得很物超所值。

如果家族成員沒那麼多，

花漾翠玉魚翅套餐NT1,500也是不錯的選擇！

美味限時5月1-13共計13天





服務生會端上精緻餐盤、遞上濕紙巾，

為來賓倒一杯普洱茶，詢問今日新鮮現榨果汁有

西瓜原汁、香濃椰子乳、奇異果原汁、古早味楊桃汁，

想要喝哪一種，最後我們選擇香濃椰子乳。

連杯子都是很貴氣的水晶杯～～～超有質感！！



母親節還沒到，先約好友們來試新菜單，圖為花漾黑鑽養生桌菜當中的四道菜。







特選生魚片

很有氣勢的船造型，特選旗魚、鮭魚、鮪魚。

每一片都是厚切，當中的鮭魚肚，

油花分布均勻比一般鮭魚還要嫩，為主廚推薦必吃。

建議端上桌的10-15分內吃掉，才能吃到最美味的生魚片口感。

芥末一般分為三種等級，第一種是一根現磨芥末，

第二種是跟廠商批做好的現磨芥末，第三種就是呈現深綠色的。

這次吃到的芥末主要為第二種現磨芥末，不用擔心品質不OK!讓人吃得安心、健康、美味。







上湯加拿大龍蝦

兩隻重達16兩以上的加拿大波斯頓龍蝦，加入上等高湯，

高湯是用港式老母雞提煉出鮮甜，2至3年的金華火腿提煉出香味，

雞抓提煉出膠質，熬煮7-8小時，最後加入炒紅蔥頭。

翻開龍蝦底部是讚岐烏龍麵，麵條不會因為久放變得不Q彈，

反而吸附上湯的精華，口感滑潤，上湯多被用在烹煮排翅中，

在高級的宴會場合上，一碗湯就要破千，龍蝦新鮮彈牙，

這道菜一上桌，瞬間清空，絕對是好吃到不要不要的。





清蒸海鮮魚（龍虎斑）

想要判斷鮮魚是否新鮮，主要是看魚的翅膀有沒有往上仰，活得魚翅膀會向上唷！

魚肉鮮甜細緻，魚皮鮮Q吃起來膠質豐厚，簡單清蒸搭配蔥香，肉質還很彈牙。

通常採購進貨後，店家會在養殖個1-2天，讓水質進化製造氧氣、好菌，

經過這樣的程序作業後，我們就不會吃魚吃到土味囉！



店門口的水族箱養殖區，水質清晰，新鮮看得見。



南瓜焗干貝

用新鮮南瓜、鮮奶、高湯，甘貝、鮑菇、百茹、火腿洋蔥，

喝起來南瓜湯頭口感濃稠，甘甜的好滋味！



採用英國皇家御用骨磁餐盤，法國頂級餐具，

享受美食的同時，還能感受歐洲皇室御膳品質，優雅用餐！



每桌贈洋蔥紅酒1瓶

本菜單限高雄店使用，另收服務費10%酒水另計。





頂鮮擔仔麵以台灣特有的路邊攤經營方式起家，將精緻細膩的服務態度與

精益求精的研究精神，將我們台灣的海鮮料理提升到更高層次，雖然沒吃到一整桌桌菜，

但是這四道料理，可以說是吃光光，完全一點都不剩喔！比起傳統桌菜更新鮮美味

赤湘南 (橋頭區)

赤湘南 湯頭是日本拉麵的靈魂所在，是整碗拉麵濃厚鮮味的來源。

博多拉麵是日本三大拉麵之一，起源於九州福岡博多地區的白湯豚骨拉麵，

最早是以屋台(路邊攤)起家，用物美價廉、親切的服務擄獲人心，

比較廣為人知的一蘭拉麵，就是博多拉麵的體系，

湯頭是以豚骨為基底熬煮成乳白色搭配細麵，

湯頭濃郁卻不油膩，呈現日式湯頭最經典的原味。

赤湘南這家拉麵，是小羊兒的好友開的，果然是令人懷念許久的純正日本博多湯頭。

如果說世上有冷掉依舊好吃的拉麵，大概就只有來這才吃得到啦！

因為是堅持不加粉的豚骨湯頭，放冷後都快變果凍湯，拉麵再冷卻吸附湯之後，

還是濃郁到給人一份驚喜感，加上陳列與擺盤後視覺再升級～(XD)。

可惜不是開在小羊兒家附近，不然一定每天去吃一種口味呀～～





開在橋頭農會對面的這家貨櫃屋拉麵，

老闆在日本苦學4年，將這份美味帶回台灣。

拉麵單價並不高，他說要先回饋鄉民，

不愧是限量美味，試營運40分鐘就賣光了～



豚骨系列：特濃180元、濃160元。

店家使用RO純水和檢驗合格豬大骨，可安心享用。



白

嚴選豬大骨，8個小時以上烹煮 ，揮散去多餘的油旨，逼出豚骨原本的味道，

濃郁的豚骨湯頭加入赤湘南特製的醬油，把正統的日式博多豚骨湯頭更美味的呈現出來。

拉麵上面的肉片，吃起來肉質清甜軟嫩，拉麵在吸附湯頭後，

不會因放久而失去彈性，反而每一口都很入味，完全是讓人秒殺的推薦！



黑

特製日式濃郁香味的黑大蒜、淋在正宗的豚骨拉麵上，

讓黑蒜的味道把日式的豚骨拉麵、再帶入另一種境界。

比起前面的白，味道更濃郁，卻沒有油膩感，

也是讓人一口接一口欲罷不能的好湯頭！



赤

使用韓國辣粉和24種中藥配方所製作出的辣油，讓濃郁的豚骨拉麵帶有辣的香味，

這種辣是慢慢的在口中散發開來，會有一種意想不到的衝擊感。





赤牛拉麵

湯頭用新鮮牛骨慢火熬煮12小時以上，加入16種香料中藥材和精選花椒、辣椒入味提香，

跟前面的黑、白、赤不同，使用鮮嫩的牛五花肉片、又麻又辣的赤湘南研創拉麵。



昆布野菜拉麵

採用昆布、芹菜、胡蘿蔔等精心挑選的蔬菜搭配熬煮，

香甜的蔬菜原味湯頭，配上滿滿的新鮮蔬菜、淋上特製蔬菜醬，

跟前面四款拉麵不同，拉麵是菠菜手工麵，湯頭喝起來清甜、是健康的味道。

光是上層堆滿的蔬菜，完全就是長輩會愛的拉麵款！



5款拉麵都很好吃，絕對會讓人有選擇性困難，不妨每次來都選擇一種口味。



店內的黃綠紅(王力宏)

也是不容錯過的特色小菜，

分別為和風黃瓜、金荳芽、湘南泡菜。

切得如此細緻的小黃瓜，可見主廚的用心程度。





湯頭每天都需經8小時以上熬煮，所以數量有限！

動物方程式 (屏東市)

當媽的都知道，想輕鬆吃一頓早午餐，還真不是一件容易的事，

因為寶貝可不是像大人那麼好控制，以往用餐可能只會Google看美食評論，

有家庭後想外出用餐，還要顧慮餐廳是否安全，是否能坐下來享用美食？

是否有設置兒童遊戲區，能讓孩子又可以盡情的玩樂？？

繼上次屏東發現3D動畫海洋主題餐廳，這回小羊兒又發現一家動物方程式。

各種可愛的動物插畫，好像來到動物園般，陪你一起享用餐點。

目前還是試營運期間，不僅餐點有9折優惠、打卡再送薯條一份唷！【貼心小叮嚀】

點完餐請至櫃檯結帳

餐點均為現點現做，請耐心等候。

附設兒童遊戲區，請家長們注意孩童安全。打破以往對動物們的感觀，動物方程式的動物群們可是打扮得很時尚喔！

亮橘色的外牆，This is our world 帶你進入動物奇幻世界～～餐具跟水自取每一個座位區都有放置抱枕，舒適的桌椅適合姊妹、家人聚會

後面的米妮、米奇粉刷區域為兒童遊戲區，設置溜滑梯、兒童玩具、兒童閱讀書籍等。鮮奶厚片口味選擇有巧克力、草莓、奶酥、花生、果粒藍莓、香蕉榛果巧克力。

複合式餐飲，提供早午餐跟晚餐的服務，1/22~1/27試營運期間（營業時間8:00-14:00)。

提供10種手作拼盤，價格落在118~178上下，另有鮮奶厚片、貝果、漢堡等選擇。

圖中的為果粒藍莓，真的有藍莓顆粒，吐司吃起來也很軟嫩喔！店內有茶類、鮮奶茶、果汁系列、咖啡系列，畫上可愛小兔子的是櫻花拿鐵。嫩煎迷迭香雞腿拼盤

(蔬果沙拉、蜜地瓜、嫩蛋、脆薯、迷迭香雞腿、雙味麵包)香料烤雞拼盤

(蔬果沙拉、蜜地瓜、嫩蛋、脆薯、香料烤雞、雙味麵包)

手作拼盤是主食上的變化，搭配以上基本食材。

雙味麵包為可頌、紅藜軟法。蔬果沙拉，淋上柳橙優格醬，味道清爽開胃。繽紛的天然蔬果，讓手做拼盤看起來更為豐富多元。水果茶一直以來都是用餐首選，加入多種新鮮水果，清爽又不甜膩。海鮮義大利麵

有白醬、青醬、紅醬可以選擇，運用豐富海鮮提味，

義大利麵吃起來清爽入味，隨餐還附紅茶一杯。南瓜火鍋

高湯加入南瓜、蔬菜熬煮湯底，再加進豬肉以及新鮮蔬菜，

店家還有附贈南瓜泥，讓湯頭因為使用大量南瓜，

喝起來濃郁滑順，這到火鍋是小羊兒最推薦的主食，

整個湯頭都是清甜南瓜香～～動物群們集合大點名，自我介紹後，陪大家一起享用餐點。