江戶龍鍋物料理 (苓雅區)

江戶龍鍋物料理

去年以頂級海鮮鍋物、精緻日本料理與日式套餐聞名，

的江戶龍鍋物料理，今年推出每道菜均一價138元的價格。

這次小羊兒第二次前往體驗，覺得跟江戶龍真有緣。

這價格實在是太親民了，不僅是使用新鮮的海鮮食材，

在空間設計上，餐廳用心營造低調奢華感，

挑高天花板的大型水晶吊燈，

搭配下方現代感十足的吧檯，打造出高雅的氛圍，

大器的裝潢，美侖美奐，讓你在高級豪宅內用餐，

也能備感尊榮！小羊兒這次來點8道料理，

每一道都讓人感到很滿足，沒想到平價的日式料理，

也可以做得這麼好吃～雅乃詩清酒(冰)

為日本的米酒，酒味比較濃厚，不過喝起來清爽。

第一杯會覺得很烈，第二杯開始會感到越喝越甘甜。天使紅蝦三隻

因為漂亮均勻的橘紅色，同時有著相當長的觸鬚，

就像是一個夢幻的美麗天使，

吃起來肉質紮實，肥美鮮甜。咬下去，只能說太滿足了～炸干貝佐當日醬汁

干貝很大顆，吃起來超清甜。

外層的皮，口感也很特別，冷掉還是很好吃。（素）味增筊白筍

白筍使用綠、黃兩種口味的味增。

綠色的為木之芽味噌，

是山菜搭配味增調製而成，吃起來比較爽甜。

黃色的為米味增，吃起來帶點為辣口感。鹽烤比目魚

口感滑嫩、肉質細膩，而且因為沒有刺。

清新的滋味，會讓人難以忘懷！紹興酒燒蛤蠣

用正牌紹興酒下去燒的蛤蠣湯，當蛤蠣打開，紹興酒也入味了。

喝起來很甘甜，也沒有酒味。大推薦～鮪魚山藥丼

這道菜不在菜單的推薦上，

卻是小羊兒最愛的一道丼飯。

從日本就愛上山藥的牽絲感，

不論是用在牛肉丼上或是鮪魚，

口感都會變得更滑順。綜合握壽司5貫

可以選炙燒或生食

鮪魚、 旗魚 、花枝 、 鮭魚 、海鱺。

這道炙燒真是讓人在口感上大滿足，138元的親民價格。

我會常常光顧吧！炙燒的壽司，配上新鮮的海產，

香噴噴的焦味口感，真是太滿胃蕾的享受！比目魚鰭邊握壽司3貫

微炙後的比目魚鰭邊，吃起來比較帶油脂，入口即化而且香氣十足！洋菜凍（甜點）翻開菜單，過去賣的鍋物還在菜單上，

如果吃鍋物可以點霜降無骨牛。

雖然說每道菜均一價138元，

但都做得蠻精緻美味的，因為單價不高，

很適合家族聚會，大家點多一點來吃！

佳珍海產餐廳 (東港鎮)

佳珍海產餐廳

佳珍是東港最大間的海產餐廳，

船長老闆從小在東港漁船長大，以鮮美食材專家著稱，

黑鮪魚文化觀光季舉辦15年以來，得標8次黑鮪魚「第一鮪」，

今年208公斤的黑鮪魚以每公斤7600元得標，堪稱歷史第二高價。氣派的大廳門外有超大的黑鮪魚魚拓可以容納的來客人數很多，前往體驗的日子，還看到很多觀光團。有設置私人包廂，以竹片裝潢的空間意涵步步高升。2F設置婚宴場地店家提供許多在地特色佳餚，

豐富而多樣的菜色，共有50多種季節海味。

今天愛評網體驗卷體驗內容有：

三杯魚膠、胡椒風螺、櫻花蝦炒飯、生魚片、

炒三娘尾、魚翅丸湯、蜂巢蝦。鮪魚生魚片，吃起來比較沒有咬勁。

外觀看起來帶點黑中帶紅的色澤！！炒三娘尾 QQ嫩嫩，肉質入口即化。 櫻花蝦炒飯

特選外銷日本、ISO認證的櫻花蝦，

與台灣蒜頭、花東百米，一起拌炒風味極佳。魚翅丸湯 咬下去，豐富的海鮮料，讓人大滿足！胡椒風螺 胡椒放太多，有點太辣。

不過風螺是新鮮活煮的，比較帶有鮮甜味。三杯魚膠 鯊魚海味，充滿膠原蛋白的魚膠，吃起來Ｑ彈。 要選擇比較軟的部分吃，比較硬的部分，會比較不入味。蜂巢蝦 外觀看似一個蜂巢，因而得名，

將打好的雞蛋，用漏斗順勢灑下油炸，

即成蜂巢狀，再搭配新鮮海蝦，

即是一盤外酥脆、蝦香甜，極富口感的佳餚。

原為小琉球的在地美食，現在在東港也吃的到囉！

因為外表很酥，吃起來會偏乾，

所以要在表面上淋上蘿蔔泥特製沾醬，

咬下去裡面的蝦很大隻，口感很酥脆。此次的佳珍海產餐廳體驗內容，

推薦的料理有蜂巢蝦、魚翅丸湯、炒三娘尾。

整體來說，雖然是名店。

但沒有期待中稱得上每一道菜都是美食，

對美食的定義，依據每人味覺的不同而變化，

小羊兒僅提供個人實際體驗心得，

與大家分享覺得好吃的幾道菜。

伊勢屋日式料理 (鳳山區)

伊勢屋日式料理

位在高雄鳳山的一間懷石料理，

每天採用新鮮魚貨，餐點也相當多樣化。

室外有小庭園，室內以黑色系日式和風裝潢設計。

整棟伊勢屋共有5個樓層，供應給一般食客

用餐外也設置包廂、宴會廳。

人數比較多時，採用獨立式包廂，提供給貴賓專屬的空間。

喜宴或尾牙，並備有卡 拉ok，投影螢幕及舞台等設備，

不論個人用餐，商務會議，還是款待賓客，

都是您在高雄享用日本料理的最佳選擇！溫馨週年慶 感恩慈母心活動開跑

到五月底為止消費滿千元贈送精美禮品一份吧台與師傅們很有質感的一面牆穿著武士服的酒，濃濃日本味。1、2樓設有適合三、五好友聚會的方桌，

也有可擁獨立空間的包廂和貴賓廳。

3樓及R樓可容納近200人舉辦會議。蒸蛋三人份，裡面有香菇、魚、蛤仔的配料。軟殼蟹壽司

將炸酥的軟殼蟹、生菜和起司與壽司飯結合在一起的絕妙滋味，

配上特製調醬，滋味香甜清爽，裡面包覆著滿滿的蝦卵，

成為老饕們來店必點的捲壽司。一份有9塊，3人享用剛剛好。和風海鮮沙拉

店家推薦一定要試試的沙拉，

淋上的和風醬帶有一點哇沙米的味道。

用量超澎湃的，每一口味道都是驚喜。

不僅有多種蔬食，海鮮也很鮮甜。

小羊兒喜歡裡面添加了海藻，

吃起來脆脆的口感很特別。炒烏龍

烏龍口感香Ｑ，搭配一點點香料粉，可以添加風味。

可以先吃一口炒烏龍，再撒上一點香料粉，口感層次不同。炒娃娃菜

用大量的蒜頭與蝦米去爆香，加入娃娃菜。

簡單的家常菜，卻是最讓人吃不膩的好滋味。烤黑格

黑格就是黑鯛、黑棘鯛的俗名，

它算是蠻高單價的魚種，簡單料理就很美味了。

肉質吃起來細緻柔軟，外層焦脆、鹽烤

保留了魚的鮮甜度，味道真的很棒。土瓶蒸3人份

點了一桌菜餚，當然要在一人配一壺土瓶蒸。

裡面蛤蜊，鮮蝦，菇類等食材加入昆布高湯，

放到特製的茶壺中，用茶杯喝湯的感覺，真是別有一般風味。伊勢屋鳳山日本料理的菜色融合中日料理，

吃起來不像傳統日式料理，

日式定食、懷石料理、精緻火鍋、風味小炒，

八十八丼 (三民區)

DONBURI八十八丼

新鮮誘人的半尾龍蝦料理，實在非常吸引人。

物超所值的新鮮食材，將和食料理的美味精髓以「丼」的形式完整展現，

讓喜歡丼飯的饕客們，皆能在此品味最極致的感動！室內裝潢為明亮、時尚感。

冷色調的關係，給人簡單、高雅的用餐環境。吧台前為開放式廚房，現點現做的新鮮料理，讓人期待！2F用餐區

今日體驗內容：

1.波士頓龍蝦海鮮丼

2.海味炙燒丼+炭取干貝手卷+海膽手卷

加點：

3.十五尾甜蝦丼

只要點餐就均附前菜、湯品、甜點各ㄧ份。溫泉蛋，67度採低溫的烹調方式。

蛋黃吃起來大約7分熟，軟硬適中。

不像吃過的溫泉蛋，會有蛋液流出來喔！

南瓜漬物，是檸檬沾醬。海味炙燒丼

日本星鰻、切得很厚的鮭魚、大干貝、玉子燒、鮭魚卵，

配上主食米飯，每一口都讓人很滿足！

(P.S日本星鰻在口感上肉質較一般鰻魚細緻!!)波士頓龍蝦海鮮丼

海派的丼飯料理上桌啦！

活龍蝦配上季節性生魚片，鮭魚腹、

鮪魚、鮑魚、加拿大海膽、刺貝、刺尾竹甲。

新鮮的芥末，加入醬油後。沒有刺鼻味，

配上活跳跳的波士頓龍蝦，CP值很高。十五尾甜蝦丼

澎湃程度令人咋舌，而入口的鮮甜味更叫人一吃上癮。

每款好料都是這裡廣受歡迎的超夯丼飯喔～味增湯，也有昆布湯（會不定期更換）。飯後甜點，黑糖奶酪為純鮮奶製作。店內名片，質感精緻！每ㄧ款都是招牌料理，個個用料皆毫不手軟，歡迎大家來品嘗。

鮮記螃蟹海鮮粥 (新興區)

屏東夜市料多實在的鮮記螃蟹海產粥，

最近在高雄市新興區又新開一間分店囉！

開幕期間享有優惠價～

美味在進化的（砂鍋粥）霸氣登場，

燉得香噴噴入口即化的蝦蟹頂級綜合砂鍋粥，

讓感冒沒食慾的小羊兒也覺得食慾大增，

店家的螃蟹麻油麵線，

更適合最近冷天氣來一碗，

為了讓麻油與螃蟹完美結合，

老闆可是用了三隻（螃蟹啊～～）。

這麼物超所值的好吃美食，怎能不快去品嘗呢？

 

老闆親自下廚煮大餐給我們吃，揪甘心a!!!!

小菜自取、湯匙跟筷子也自取喔～

想要吃什麼儘量吃，每一樣小菜都很特別，

很好吃喔～～2/4~2/28開幕優惠價

鮮記螃蟹海產粥賣的是天然海鮮，

選擇東北角外海的海蝦及海蟹和非人工養殖的海產，

且湯頭還用日本昆布及日本柴魚

作為湯底及天然食材，讓你品嘗美味海產粥的同時，

也不用擔心食安問題，吃的安心又健康。

蝦蟹頂級綜合砂鍋粥

一碗就有5隻海蝦，1隻海蟹。

一顆頂級干貝，配上超多花枝、蛤蜊

將整碗砂鍋粥的味道，撒上一點芹菜提香，美味度真是爆表！

跟傳統海產粥不同的地方，

在於容易入喉（可以大口快速吃光它！）

翻開海蟹，每一個海蟹殼都有滿滿的蟹蛋，

這麼迷人的霸氣的粥品，

僅此一家，味道突破傳統海產粥的口感！

（大推薦啊～～）蝦蟹砂鍋粥

2螃蟹8隻海蝦，撒點芹菜整個就已經香氣撲鼻而來。

螃蟹殼就是要有蛋，美味度才會加分啊～

8隻蝦也夠分量，好吃的程度一下就被小羊兒給吃光了。魷魚鹽蒸

魷魚、蟹管肉、干貝、蛤蜊加入薑絲快火大炒，

魷魚本身就新鮮。簡單就很美味！蝦綜合海產粥

配料有魷魚、干貝、海蝦、蛤蜊、蟹管肉是不是很澎湃呢？黃金泡菜、紫蘇大根、梅子人蔘、冷盤蒜味螃蟹。

一顆顆迷你的小胡蘿蔔就是梅子人蔘，

名字是不是很可愛啊！

推薦大家一定要試試，

吃起來清脆帶有梅子味，口感真的很特別。香酥虱目魚肚

一份只要60元，大小好適合單人也能吃到喔！

香酥的口感，沾點胡椒鹽就很好吃了。炸蝦卷

外皮炸的黃金酥脆的蝦卷，還可以吃到蝦的甜味。炸蝦可樂餅

跟一般市面上賣的可樂餅口感不同，

可以吃到蝦肉以外，裡面還吃的到新鮮馬鈴薯的顆粒呢！古早味海產粥

食材有豆筋、豬肉、鮪魚肉、蛤蜊、魷魚、筍絲、蝦子、蟹管肉，

吃起來有點像傳統的飯湯，豐富的海鮮配料。

讓人不得豎起大拇指說讚～

這道料理可是老闆跟媽媽請教，

學的一道古早味。

平時只有在東港迎王季才吃的到喔！螃蟹麻油麵線

今年冬天特別冷，來一碗補身體的螃蟹麻油麵線，

當螃蟹與麻油搭在一起，這特別的口感。

絕對是冷冬裡的超強主打啊～

老闆說為了將螃蟹的味道與麻油做結合，

煮出這麼入味的螃蟹麻油麵線，

可是得用上3隻螃蟹呢！

因為很重要，所以要說三遍

（3隻螃蟹、3隻螃蟹、3隻螃蟹啊～）

光是能啃上3隻，又在百元內也夠本了吧！

去哪吃這麼料多實在的海產料理啊～

說著說著又讓小羊兒口水要流出來了，

目前屏東夜市的鮮記也推出囉！

真的是越做越好吃了，快跟著小羊兒一起去吃美食吧！