étage 15 (新興區)

可以俯瞰高雄市景和眺望柴山與台灣海峽的高度

享用中西合併的早餐以及西餐

再加上深夜可以放鬆自我的Night Bar.....

這就是étage 15晚餐時間，幾乎達到客滿狀態。

以晚上的Bar來說，這裡的菜色非常好吃...

所以要記得打電話預定位子喔！前菜♥

番茄培根起司和麵包...♥

水果沙拉♥蘑菇濃湯♥開胃甜食♥餐後甜點♥

餐點方面可選單點或是套餐

以上為套餐，每日菜色均有所不同。＋250元（附飲品選擇）新品，墨魚花枝蘑菇義大利麵270♥烤羊排600♥戶外賞夜景區美食配上夜景

彷佛置身於國外度假中

品嚐主廚精心創作之無國界料理，

體驗味覺及心靈至高無上的享受！

獨具創意巧思之精緻佳餚、獨立開放式包廂及廚房服務，

讓您在寬敞舒適的環境享受各國美饌

享溫馨喜宴會館 (苓雅區)

溫馨醬燒80

沒有響亮的品牌，但我們希望你用你的味蕾來記住我們的品牌。法式巧克力薄片25

比厚片土司更好吃的法式薄片...手工火腿30素食拼盤60沒有宣傳的美味早餐，用美味征服了許多食客。

好吃早午餐推薦♥

Lovely 童話 (新興區)

位在崛江裡的這間義式餐點，

已經營業有超過10年。

學生時代，還有跟朋友在這聚餐過。

這次很意外地來到店裡，

看到榮獲雙至尊金獎的「白米炸彈客」。

豪華鮮美的海鮮與香濃的起士燉飯被竹炭緊緊的包覆著，

獨門創意與至尊廚藝相結合的美食炸彈，讓人感到超特別的。

難得來到童話，怎能不點上一份來試試呢！

接著就跟著小羊兒的分享文，一塊去了解這道得獎的炸彈，

到底有什麼驚人之處吧～Go!!

每人基本消費100LOVELY CUISINE創立於2006年，

目前在高雄有三家分店，每間分店給人的感覺都不同。

多年來致力於提供健康、美味、具創意的義式餐點，

並不斷追求超出顧客期望的服務品質。

將美好的用餐氛圍合而為一，給人如童話般的純真幸福感。童話Lovely，是許多年輕人的聚餐首選，建議用餐要先訂位。以挑高樓中樓的方式，讓用餐空間更延伸。1F座位區，走的是工業風格。阿根廷墨魚蛋包飯

隱身在蛋香的手工蛋皮裡，

配上豪氣的火烤大尾魷魚。

在這裡跟大家分享墨魚飯的小故事，

早年日本人把沒什麼利用價值的

墨魚填入戰時配給的米糧，

做成既節省又能填飽肚字的「小型便當」，

在台灣可是超人氣和風美食代表！

店家餐後感言分享：

義式番茄醬有黑胡椒香味，

使用阿根廷的大魷魚香烤後吃的到海的鮮甜。

墨魚蛋包飯，內藏墨魚燉飯，吃起來有奶油香。

墨魚燉飯搭配蛋包飯，給人雙重驚喜，

切開蛋包飯，黑溜溜的米飯。

搭配大魷魚一起享用，味道更鮮美，

很有巧思的一道料理。

（單點280、套餐價379。）

主廚濃湯+麵包+飲品

套餐餐後感言：

穀類麵包，濃湯為奶油蔬菜濃湯。

特色用奶油比較多，麵粉比較少。

喝起來比較濃厚的感覺！奧地利香辣雞翅220

看起來紅紅的辣雞腿使用印度鬼椒，

小棒棒腿肉吃起來口感紮實，

醃製過的雞腿棒，醬汁鎖在肉裡，

炸過後吃起來酥嫩多汁，很棒！推薦～白米炸彈客

白米炸彈客做工比較耗時，需要等20分左右。

不過因為是得獎作品，怎樣也要試試它的特別之處。

豪華鮮美的海鮮與香濃的起士燉飯被竹炭緊緊的包覆著，

外皮酥酥脆脆，有竹炭香。內陷吃起來像焗烤飯，起司味道很重。

燉飯外表簡單，可是做工繁複，

使用鮮蝦、綠蠔、花枝、干貝、起士、鮑魚多種海鮮配料。

最後淋上奶油黑松露醬，增加濕潤度讓餐點吃起來不乾澀，

更添加出這道菜的風味。吃起來牽絲的口感，也很迷人！

仿造中式鍋巴，創造出西式風味鍋巴。

單點320、套餐419（主廚濃湯+麵包+80飲品。）檸檬蜜柚、鮮果冰茶。

九鼎蒸霸蒸鮮料理 (鳳山區)

九鼎蒸霸是最近知名主打「蒸煮」

最能表現食材原味的店家，

重視食材鮮度，捨去煎、烤、炸、蒸、滷等烹調手法，

提供各式各樣的蒸煮料理活跳跳的龍蝦套餐，

CP值超高，客人點餐後才由水族箱現撈處理，

送到餐桌時，龍蝦還會動喔！高壓蒸鍋把龍蝦的鮮甜完美鎖住，

肉質Ｑ脆彈牙，所有的蒸煮過程都強調原汁原味，

覺得吃得好健康、好美味啊～～ 九鼎蒸霸滿週歲了，為了感謝大家的愛戴將於

11月14日～18日來店用餐（養生，鲍魚套餐除外）

其餘套餐皆加碼送大閘蟹，兩人套餐送2隻，

4人套餐送4隻，以此類推～大閘蟹一隻約4兩重。用餐環境寬敞、乾淨給人典雅的感覺。

遨遊的金魚與水晶吊飾，帶有美感。

九鼎蒸鮮也提供包廂，一大兩小的包廂。

最多可以容納40人，

可當私人包廂或是商務會議廳。 九鼎蒸霸的海鮮料理皆是採用最新鮮的食材，

建議先品嚐原汁原味，貼心的老闆還為各位

準備了多種的沾醬，

醬料區可以自行取用的沾醬多達15種

（麻醬、辣椒油、豆瓣醬、花椒油、蒜泥、蔥花、

芥末、香菜、辣椒、薑茉、醋、蝦油、薑醋、醬油、沙茶醬。

全都為店內主廚精心烹調，

完全不添加色素，香料及防腐劑，

大家可以安心食用。現場設置活海鮮養殖區，

今天要吃的波士頓龍蝦，產自加拿大。

養殖區的水因為每天都會更新，所以水質很清澈。現場提供小羊兒最喜歡的桌邊服務，

由受過訓練的服務生幫你料理，

掌握每一道菜的黃金蒸煮時間。

第一步是將鍋底放入

米、南瓜、豬骨，倒入干貝高湯。

接下來每一道海鮮的精華，都會滴入鍋底。

最後我們就可以吃到色香味俱全的完美海鮮粥！雙人波士頓龍蝦套餐($2880+10%)，

一開始會先送上兩種小菜，黃金泡菜和鮮蝦沙律。

料理的蒸煮五步驟

1.把食材放到蒸盤上

2.調整時間和蒸氣

3.蓋上蓋子，等待蒸煮。

4.設定時間到，服務生會掀起蓋子。

5.超鮮甜的海鮮就完成了

 

「食材蒸氣室」

可以把食材瞬間高溫蒸煮、鎖住鮮味的超強蒸鍋。

蒸鍋的鍋底，最後會變成一鍋海鮮粥。以下為小羊兒為大家記錄的蒸煮時間

蝦子（蛤蜊）蒸煮：2分

鮑魚、澎湖冰卷（澎湖小捲）：3分

波士頓龍蝦：4分

花枝漿+魚肉片捲：3分

雪花牛：30秒

絲瓜：5分

地瓜、南瓜：8分

蔬菜：脆的3分、熟一點4分，軟爛的5分。

龍膽石斑魚：8分活的新鮮龍蝦，放下去還在動，吃起來肉質紮實，Q彈。

蒸煮的方式龍蝦咬下去還帶有湯汁。提供剪龍蝦殼的器具，整個就是會讓人愛上的鮮甜美味。牛肉蒸煮30秒，口感細緻滑嫩，沾點醬油吃剛剛好。綜合每一道料理的特色，簡單與大家分享。

花枝漿+魚肉片捲，內包香菇跟芹菜，吃起來鮮味十足，口感更Ｑ彈。

比一般我們吃到的魚餃，更為紮實。一咬下去就被手製美味給征服了！！

每一道海鮮的口感，真的會讓人無比驚訝的～鮮甜美味～～

因為蒸氣溫度很高，瞬間被鎖住的食材鮮度，配合時間上的控制，

不需要添加任何沾醬，就已經在享受五星級的原味料理。

店家來自永安的龍膽石斑魚，緊實的肉質和膠質膠質，

霸氣也一點都不輸給龍蝦喔！ 一開始放在最底部的海鮮粥已經煮熟，

還吸滿龍蝦、石斑、鮑魚、

澎湖小卷、牛雪花、蛤蜊、白蝦的精華，

整個就是超級滋補又營養滿分，

套餐原本搭配的是芋頭粥或龍蝦粥，

推薦+$100升級海鮮粥，

服務生最後加入白蝦、蛤蜊，

澎湃的程度整個讓人口水直流啊！甜點為養生白木耳湯

九鼎蒸霸蒸煮大餐，

讓小羊兒大開眼界，

真的～超推薦～吃得好健康～

保留食材的原汁原味，

不來吃一趟，也太對不起自己啦！

松賀園 和風洋食館 (竹田鄉)

初次來到松賀園用餐，感覺就像來到高級私人招待所。

佔地約2千坪，每天有專人負責管理環境。

老闆早期在臺北唸書，曾經在王品集團打工，

回到家鄉後，籌備3年在家鄉屏東打造松賀園

這裡的用餐環境，並且結合爸爸的景觀興趣，

目前已經邁入第6年的經營囉！

這裡的景觀與園藝，就像結合藝術一樣讓人驚豔～

環境優美，食材講究，而且獨具創意。

精緻料理，讓人大開眼界。每日限制接客人數40-50人

老闆說不太希望人太多，影響服務品質跟餐點的水準，

CP值實在太高，價位650起!!（不收服務費）

庭院也很漂亮，連下雨天都覺得好山好水好美的風景。松賀園結合EZTABLE(App)，下載手機App直接

選擇餐廳、用餐日期、用餐人數、用餐時間。

松賀園和風洋食觀景餐廳直接網路訂位請點這！！採用預約制，每天限制客數，期待能給顧客最好的服務與用餐品質。一到用餐時間，這裡就瞬間客滿。

小羊兒覺得，愛品嘗美食的饕客真的是好多喔～～松賀園服務生倒的水，喝起來有薄荷跟百香果的香味。

水裡面添加了“芳香萬壽菊！！（味道真的很特別～）老闆親自示範削新鮮的松露，讓我們感受松露的原有香氣。食用松露的傳統方法，是用松露刨刀

將松露切成極薄的薄片生吃。

好的松露生吃會有一種難以比擬的脆爽口感，

並伴有一點兒甜味，

這種味道一旦遇熱就會消失。

黑松露的表皮很硬不太可口，

食用時最好先削皮，削下的皮可以泡到

橄欖油裡用來製作松露油。

削下來的松露長得像洋芋脆片，

聞起來有生食、豆類的味道。番茄雨來菇沙拉

搭配沾醬（番茄＋洋蔥的紅醬）

使用泰國種的花椰菜，自被台灣農民引進種植後，

因為外觀帶點金黃色花蕾尖尖的，

有螺旋感又被稱為佛陀花椰菜。

這可是鑽石界的花椰菜喔，口感綿密鮮甜。

上面一朵朵的可愛食用花，花名夏堇。

在食用花的點綴下，繽紛色彩，真讓人食慾大增。花園沙拉

搭配沾醬（千島醬，有起司味。）

點綴了食用玫瑰花瓣、白色的部分為接骨木，

搭配當季水果“葡萄柚”。給人一種清爽好滋味！活跳跳的波士頓龍蝦，還沒料理前。服務生抓來給我們看一下～蟹肉奶油沾醬

2人份的南瓜麵包，軟嫩不失紮實感，

聞起來香氣十足，又有著胡椒香氣。

湯頭有蟹黃蟹肉的鮮味，配上巧達濃郁湯頭，

沾著吃沒有負擔的口感，鹹度恰到好處！

沾醬單吃也很順口，也不會過鹹！法式老母雞清湯

湯底飄著半顆完整的娃娃菜，

浮在雞湯上的感覺，讓人感到湯質好清澈。

湯頭喝起來清爽沒負擔，娃娃菜咬下去也超清甜。野蕈濃湯

喝起來有濃濃的菇菇香味，口感非常濃郁。

湯內食材豐富有香菇、金針菇、野蕈，讓人感到超滿足！炙燒日式中卷的醬

沾醬是海苔、味醂、梅醂醬，這三種食材配製而成，

沾醬吃起來酸酸甜甜，帶點烏梅的甘甜味！

上面裝飾的是芹菜絲（淺綠色那個）！

很像平常吃的芹菜炒小卷的進化版，味道真的很迷人。迷迭香仿土雞

綠色的沾醬為蒜頭、七里香、巴西里、無煙奶油去調和的。

外皮吃起來又焦又脆，因為沒有油膩感，

吃起來零負擔，而且鮮嫩多汁。

咬下去真的可以感受到

烹調的細緻之處，讓人大為驚豔！！波士頓龍蝦

活跳跳的波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙。

焗烤過後撒上細香蔥， 單純的龍蝦美味竟在不言中。

使用的吃龍蝦器具，都有附上酒精片消毒，讓人吃得健康又安心。

可能因為肉質實在太新鮮，龍蝦肉質還呈現粉嫩粉嫩的顏色呢！戰斧內埔低溫黑豬

黑豬肉的肉質比較嫩，湯汁豐富，

油脂分布均勻，且不油膩，又不乾澀！

烹調手法，火侯拿捏恰到好處，

外皮酥脆，肉質軟嫩。讓人一吃上癮～

戰斧要拿來切豬肉時，

一樣要用酒精片消毒，讓人吃的安心又健康。

使用的沾醬為奶油芥末醬

松賀園的黑豬肉，堅持使用內埔在地

優質的豬農所飼養的新鮮豬肉，口感超優的。

連豬肉的品質也嚴格控管，非常貼心。馬糞海膽燉飯

一整隻的章魚搭配鳳梨乾，碗豆、細蔥點綴，配色合宜。

端上來就讓人感到很開胃，燉飯的米粒

吃以來顆粒比一般實用米大顆，屬於健康的米食。

搭配馬糞海膽，特別的香氣在口中化開，讓人一口接一口！烤蒼蠅頭披薩

披薩看起來小小份的，外形讓人感到可愛的不忍心吃掉！！

咬下去吃的到小碎肉，很像帶著肉的蔥油餅，但吃起來厚一點。吃完主食後會送上一杯解膩的

蘋果、蜂蜜、五葉松去調製的冰沙，

沒有什麼味道，但讓人感到清爽。以上甜點有＃‎香草乳酪 ＃‎法式愛玉 ＃‎創作聖代

＃‎台灣紅黎茶 ＃‎盆栽鮮奶茶＃‎奇亞籽蜂蜜檸檬氣泡飲法式愛玉

原味不加糖，加的是玫瑰花瓣醬，多了一份浪漫情懷。

吃起來清淡爽口，上面點綴著像星星般可愛的繁星花。

加入清甜的芒果，實在是美味度UP！！好有特色～‎創作聖代

哈根達斯的巧克力球，配上爆米花。

附上可愛的小鏟子，模樣可愛極了！！

這怎麼捨得開挖呢～～～‎奇亞籽蜂蜜檸檬氣泡飲、盆栽鮮奶茶。

小小長的像山粉圓的種子叫做奇亞籽，

配上燈泡杯，變得很吸晴。

有著淡淡的檸檬香氣的汽泡飲。

盆栽鮮奶茶，上面點綴著石竹花，

上面撒上巧克力碎片就變成一杯好喝的盆栽鮮奶茶。

‎台灣紅黎茶（熱）

紅黎是原住民很有名的產物，

喝起來接近麥香的味道。熱熱的喝，感覺很養生！充滿綠意的田園，有山有水有綠地。

餐廳外觀讓人感覺回到日本一樣，設計得很別緻。

精緻料理、絕美景觀造景，推薦必訪的屏東美食旅遊勝地。