原燒 高雄中山店 (苓雅區)

原燒是王品集團旗下的品牌，

主打的是原汁原味的燒肉。

原燒以三個堅持

1.堅持原味不醃製

2.堅持每片4mm厚度

3.堅持260度Ｃ的黃金溫度原燒優質原味燒肉

地址：高雄市苓雅區中山二路410號

訂位專線： 07-3322058

午間：11:30 ~ 14:30

晚間：17:30 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00， 晚間最後點餐時間21:00。)

現代日式風格的燒肉店，柔和的燈光，真是燈光美氣分佳！二樓以設計「海芋」象徵好朋友的「純」「真」情誼，

歡迎您，一齊燒出原汁、原味的好交情！今天與羊兒媽兩人來體驗用餐座位，

寬敞又舒適的沙發，整個是貴賓禮遇來的。凱薩沙拉

帶點味增、胡麻味的凱薩醬淋上生菜沙拉，

味道很清爽，還吃的到一點燻雞肉。整體來說，沙拉的凱薩醬因為味道很讚！為沙拉加分不少。原本以人頭計價的原燒，推出了三種黑鑽雙響。

分別是西班牙伊比利黑豬、美國安格斯黑牛、澳洲黑毛和牛。

澳洲黑毛和牛2180元＋10%服務費

，也就是小羊兒今天的品嘗內容啦！

包含凱薩沙拉、前菜（壺漬）開胃小品一份、主食越光米飯、

主餐（澳洲和牛拼盤、牛舌拼盤、牛肉拼盤、澳洲和牛梅花）

附ＣＡＳ生食級蛋黃泡沫。

綜合生菜、飲品（檸檬蘆薈冰沙、冰紅茶、養生熱飲）。

甜點（原燒冰淇淋、麻糬紅豆湯（熱）、黑糖奶酪。 （壺漬）

醬油醃製的牛肋條，

搭配新鮮蔬食，吃起來比較清甜，肉質有嚼勁。壺漬內的牛肋條，還有香菇、玉米筍、青椒。澳洲黑毛和牛，有牛肉界的黑鑽之稱，

肉質優異、油花均勻分佈如大理石，

口感細緻香甜富有回韻。

咬起來比較鮮嫩多汁，油脂會在口中化開。

會讓人一吃就上癮唷～燒肉除了原燒提供的水果、味增、檸檬沾醬外

，還有一種搭配生菜配肉的選擇。

海苔片包著生菜配上肉片，會比較解油膩感。沾醬由深到淺，分別為水果、味增、檸檬口味。

小羊兒覺得因為是和牛肉，簡單的原味（海鹽）就很好吃囉！

開胃菜有大根、南瓜、辣味牛肉。烤肉前撒上法國進口海鹽，提升肉質的好味道。澳洲牛舌拼盤

有厚切跟薄切，有厚度的口感會更有深度。

但是太厚的吃起來，會比較不習慣。

搭配牛舌才有的蔥花沾醬，味道真的超棒的！6/30前按讚打卡就送牛肋條澳洲特選牛肉拼盤

霜降無骨小排、特選上背肉、一極角切。

牛肉拼盤的油花比較少，就比較不油膩。

切丁的牛肉看起來像牛肋條，口感上比較柔嫩Ｑ彈，

不會像打卡送的吃起來肉質比較硬。

 

澳洲和牛梅花（附生食級蛋黃泡沫)

沾蛋黃泡沫，像是泡沫般的均勻滑順，添增肉的風味。

 

烤七分熟厚，沾取蛋黃泡沫。吃起來像刷牛肉片，口感滑嫩細緻。

 

原燒冰淇淋

在抹茶冰淇淋下櫬炸義大利麵，再淋上古早味麵茶粉，風味獨特。

 

麻糬紅豆湯（熱），很適合女孩們的甜品。

原燒店內裝潢優雅，走簡約日式風格，色系為品牌綠色延伸，

2F還有黃色海芋花裝飾，象徵原汁原味的好交情，

原燒特別獨創的三八烤法更是有趣的口訣，

先將0.4公分厚的肉片烤至肉汁8分滿時可翻面，

數8秒後，夾起就是8分熟的美味。

很適合生日聚會、家庭聚餐相約來吃看看喔！

福德咖啡 (屏東市)

福德咖啡

一間開在旗山，ㄧ間在屏東。

以磚牆打造的風格，小羊兒今天拜訪的是

福德咖啡（屏東店）靠近屏東演藝廳。

店內走溫馨氣息，木質打造的暖光，給人簡單的用餐環境。

小羊兒真心推薦Barilla百味來義大利麵、D&B德國有機茶，

店內從主食到甜點都做得很不錯，但這裡的義大利麵是比較少看見的。

來到這裡還可以吃到，義大利當地人最愛吃的正港的義大利麵，

德國有機茶的獨特迷人香氣，真的很特別。福德咖啡設計的點菜單，其實非常貼心。

重點的圖文介紹，一眼就被Barilla百味來義大利麵給吸引。

百味來在義大利建立了不可思義的「義大利麵王國」，

「百味來」是義大利最大食品公司（如同「統一」在台灣的地位一樣），

但它只賣一個產品－義大利麵。

義大利麵是義大利人的主食，在當地有上千家義大利麵品牌，

「百味來」在這麼競爭激烈的市場裡擁有高達37%市占率，

可以想像「百味來」在義大利人心目中的崇高地位。

「百味來」在歐洲是義大利麵的代名詞，

「百味來」的成功秘訣就是「130年來專注於本業」。和風奶油明太子海鮮林昆尼麵

喜愛義大利麵的人，一定知道麵條決定美味度。

真正好吃的義大利麵，麵條Ｑ彈，吸水性強。

吃起來Ｑ彈不爛的口感，配上海鮮的鮮甜，攪拌明太子醬後

每一口都給人意想不到的美味，讓人上癮的國寶級Barilla義大利麵。

小羊兒真的好驚喜，能在屏東找到有水準的義大利麵店。黑松露牛肝菌林昆林麵

牛肝菌因為味道比較重，素食者也可以食用，特別的味道香氣讓人口齒留香。

除了將泡過的牛肝菌切碎加麵調和，使香氣滲入義大利麵裡。

加入的松露醬味道也很特別，是非常推薦的ㄧ道義大利麵餐點。

使用Urbani義大利乾燥牛肝菌菇香煎鱸魚蛤俐燉飯

店內超人氣主食

新鮮大塊的鱸魚肉質鮮甜鮮甜，大量的蛤俐。

鮮甜的海鮮精華滲入飯粒內，每一口都讓人感到滿足。

剁細的薑，混在飯裡面。口感層次分明！義式酥炸小卷

整隻小卷裏上義式酥炸香料，搭配上綜合生菜和自調的柳橙油醋，

吃起來比較不油膩，口感清爽無負擔。福德雞翅

獨家醃料浸漬的雞翅，炸過後酥脆的口感，很適合當作飯前小菜。Olitalia陳年葡萄醋飲

不添加任何色素，主要是用葡萄酒以及葡萄汁釀製而成。

酒精含量很低，味道十分酸甜柔和。

是歐洲家庭最愛的健康飲品！熱藍莓優格紅葉茶

純天然茶泡出的顏色呈現淡金黃色，使用二砂糖。

天然的草本植物，紅葉茶享有南非博士茶美譽，

加入優格粒及小紅莓風味獨樹一格。

喝起來帶有藍莓香氣，加糖與不加糖都喝得出茶香。

放在小盤上的茶包，主要是可以回沖的。

D&B德國有機茶

1836成立於德國漢堡，有著近200年的歷史，

通過全世界最嚴格的歐盟有機認證，

栽植區都需位於無空氣污染的環境，

採用純有機花草與香料低溫乾燥烘培，展現多變風味。熱黃金山脈水果茶

洛神花為茶底，搭配多種熱帶水果，

口感酸甜給人初戀的滋味。

仔細一看這道茶使用蜂蜜醬，

點不同的飲品會有不同的蜜或糖做搭配，

主要是店家的用心，希望讓客人能喝到味道不同的茶香。教父甜點

這道甜點經過店家的介紹，得知之所以會叫“教父甜點”，

主要是電影中的主角最愛吃這道甜點。

在義大利有個很著名的路邊小吃，叫做卡諾里卷。

用咖啡加上麵粉加醋揉成麵皮，內陷是起司放黑巧可力豆。

酥脆的餅皮和香甜可口的Ricotta起士餡！

沒想到在屏東也能吃到義大利路邊小吃～盆栽奶酪

脆脆的巧克力脆片，搭配純鮮奶製作的奶酪，

特色是店家的奶酪吃起來Ｑ彈，還不甜膩喔！手工提拉米蘇

餅乾上面撒上咖啡粉，加入傳統馬斯卡邦起司，淋上糖漿。

帶有微微的甜味，淡淡的奶香，口感滑順。

馬斯卡邦尼奶酪廣泛用於義大利料理中，

著名的提拉米蘇就以馬斯卡邦尼奶酪為必要原料。

鋒の生魚片丼飯 (前金區)

今天小羊兒來到了隱藏版好吃丼飯的店家，

食材新鮮不僅色澤看得見，

每天限量的波龍丼，真是挑戰饕客的味蕾啊！

超霸氣的波士頓龍蝦的鮮甜度，讓人難忘。

端上來的每一道丼飯都非常與眾不同，

小羊兒喜歡的有頂級炙燒牛丼、波龍丼、還有老闆招待的香辣鮪魚手卷。

除了新鮮食材，主要是因為這家店的壽司飯，

不是吃起來黏稠感的壽司飯，吃的到Ｑ彈而且入口是越嚼越香。老闆真的在每道菜色上，都非常用心在做。

每一種菜色，都吃的到自家研發的特色。配海鮮總是要來杯啤酒，因為是絕配。

桌上放的YEBISI啤酒是等一下串燒-ちょっと待って

老闆好不容易到手的難以引進台灣的限量啤酒，

喝不到啤酒的苦味，卻能喝到帶清爽感的YEBISI麥香。

趁著上高雄吃喝，當然也要用一瓶來配我的波士頓龍蝦大餐啦！

接下來，回到正題小菜是龍蝦沙拉、海帶絲、薑（獨門醃製的嫩薑）。

川燙小卷，因為很新鮮。簡單就很美味了！

薑不像一般吃起來會辣，還帶點脆度。味道上真的很特別～波龍丼

這豪華的波龍丼，份量非常驚人。

鮭魚吃的到厚實的油脂，入口即化甘甜的波士頓龍蝦肉，新鮮的芥末醬。

每ㄧ種生魚片都是厚切，（鮮）一個字。

限量推出，由於製作過程費時費工，又得顧及波士頓龍蝦品質，

想品嘗的食友們必須提前預訂喔！

這裡的丼飯有兩種吃法，除了可以一口海鮮配一口獨特的壽司飯外。

還有店家用五種醬料自己製造的起司酥，

放進一些在壽司飯內淋上一點醬油，

吃起來香酥間的口感，讓人印象深刻。

最讓小羊兒想不到的是波士頓龍蝦，蝦頭的蛋是如此美味啊！

食材新鮮就好吃到讓人轉圈圈～

夏日戀情

特色在淋上了新鮮百香果醬，搭配鮮甜的海鮮小卷，還吃得到切丁的蘋果。

水果搭配丼飯，主要是台灣水果豐富又營養價值高，配上吃起來不油膩的小卷

點一份健康又沒負擔的丼飯，吃起來別具巧思又多一份新鮮感。龍蝦頭內除了有蛋（蝦膏），剖開蝦身可以看到鮮紅的波士頓龍蝦蛋。

如此豐富的波士頓、怎能讓人不品嘗看看呢！吃完半隻龍蝦再來一杯啤酒，美味就在當下。好喝的味噌湯頭，高湯熬煮外，蔥吃的到鮮度。

重點是無限量自取啦！！！！（我們幾乎要喝光店內的整鍋湯了）老闆佛心來了招待現場所有人吃手卷，

從來沒吃過這麼好吃的手卷，香辣鮪魚手卷，吃起來沒有辣度。

口味獨特的香辣鮪魚卷，有鮪魚的鮮甜，酥脆的口感，

酸甜的醋飯，海苔的香脆。只要來店幫打卡按讚，

即可品嚐獨一無二的鮪魚手卷喔！頂級炙燒牛

炙燒後帶出的牛肉油脂，給壽司飯帶來一股全新的香氣。

配上鮮蔥、海苔。細細品嘗，絕對讓人一吃就上癮。素燒鮭魚丼

新鮮油脂比較厚的鮪魚炙燒過，拌著獨家美乃醬

搭配香Ｑ的壽司飯配上日式煎蛋、海帶絲

鮮嫩的鮪魚跟美奶滋醬，連不敢吃生食的朋友也大推薦！

很適合不敢生吃生魚片的人喔！

堅生魚片 (屏東市)

靠近台糖量販店與中油復興路站中間的堅生魚片，

是乾阿嬤熱情邀約推薦小羊兒一家人來吃的魚料理，

依照當天的食材，做出原味料理。

這裡可不是熱炒店，菜色是用燒烤或涼拌去做變化。

最簡單就最原味，真的是讓人讚不絕口。厚切生魚片，平均厚度大約2.0~2.5cm厚。

除了新鮮外，咬下去還很有嚼勁。

日本生魚片稱為刺身，一般都是用

新鮮海魚、海貝製作，蘸以醬油、山葵等，

是日本菜中接近最清淡的菜式，

台灣人基本上吃生魚片的方式，

也是由日式料理變化而來。上菜來啦！天氣熱的時候，來盤冰涼的醉雞，

可是會增加不少食慾喔！

外皮Q彈，肉質軟嫩的醉雞。

好吃程度，相信就不用小羊兒多加介紹啦！切成正方形方塊的魚卵沙拉、ㄧ些涼拌小菜等。簡單的鹽烤鮭魚，含有高蛋白質及

Omega-3不飽和脂肪酸，營養價值高。

淋上ㄧ點檸檬，魚肉沾點胡椒鹽就很好吃了。味噌魚湯，聽說堅生魚片只賣一種湯，就是味噌湯。

魚肉可以選擇你要加的魚肉，可以說是一鍋混搭各種魚肉的魚湯。烤軟絲，很厚很鮮甜。在客人等待燒烤的過程中，不時會有小黃瓜小菜端上桌。

堅生魚片店家是不接受預訂的，

假日你來吃飯會感覺很像在吃辦桌。

吃飯可是吃得很熱鬧喔，

因為饕客會不斷湧進來的～烤圓鱈魚

圓鱈魚是生長在阿拉斯加和南極深海的底棲魚，

在中南美洲阿根廷有『魚中豆腐』之稱。

肌肉比較緊密、脂肪厚、膠質多，由於吃起來就像魚魷魚絲口感，

真的是讓小羊兒覺得很特別，

肉質Ｑ彈跟一般我們所食用的魚肉大為不同。烤南方黑鮪魚

黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品，媲美冰淇淋，

入口即化；在料理中常把下巴拿來做香烤。

南方黑鮪魚叫北方黑鮪魚體形小，

基本上會特別詢問店家這是什麼魚種，

主要是因為這入口即化的口感，跟烤過後的香甜味。

是小羊兒最喜愛的一道魚料理。

在店內消費的烤圓鱈魚跟烤南方黑鮪魚，

是最讓人印象深刻的美味料理。

推薦給大家，必點的兩道菜。

J Cafe (前金區)

位於城市光廊內的亮眼玻璃屋

大片落地窗的白色建築好美

一進入店內就可以看到很多名人的簽名盤

連市長陳菊開幕也有來祝賀，

感謝現在網路的發達資訊網

原來Ｊ=周杰倫

劉畊宏、王世均也是老闆之一。有機英式伯爵紅茶

喝茶的茶具到室內的裝潢，都呈現非常舒適的感覺。

趁著臺北朋友來到高雄，就想到一定要邀請她來到這間新開的咖啡店。山藥蘋果汁

最近由於吃中藥在調養身體，於是小羊兒點了杯山藥蘋果汁，

因為知道山藥對胃不錯，屬於溫性食材搭上香甜的蘋果汁，

很期待會是什麼味道，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、

礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為全方位的健康水果，

點上一杯這樣的果汁，就讓人聯想到“健康”兩個字啊～～西瓜汁Jcafe目前仍試營運中

開幕後將會推出創意料理

新美式餐點等...覺得Jcafe有越夜越美麗的感覺，

好多人下班後聚會閒聊的好場所，

下次好想來趟下午茶，吃上一份蜜糖吐司喔！窗外透出去，微微可以看見美麗的大立精品百貨。店內還有老闆劉畊宏在美加買的舊古董，

有興趣的朋友們或許可以詢問店員看看唷～小羊兒踏進Jcafe時...

覺得牆壁有琴的造景，又有吉他點綴。

總覺得這裡面除了搭配工業復古風格裝潢，

環境太優美以外，

好像還藏很多玄機，

第一次看到這麼多大人物的簽名紀念，

回家做功課才知道...

Ｊ=周杰倫～～

不論真假如何，

真的非常喜歡這間店夜裡唯美的氣氛。