OpenRice 主頁
  
環遊世界的小羊兒
我是環遊世界的小羊兒。我是一名部落客。我最喜歡甜點/蛋糕懷石料理精緻料理
食記會員 116次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 366
編輯推薦數目 編輯推薦數目 19
食記被推次數 會員推薦次數 6
人氣指數 人氣指數 827
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 7691
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 353
關注 關注 0
粉絲 粉絲 10
環遊世界的小羊兒  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 118 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-06
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜中餐廳

 
和樂宴會館,今年在高雄鳳山全新打造的宴會館,

讓人感到氣派又豪華,絢麗的燈光秀,搭配百萬高音質音響。

挑高的水晶燈,高約6米讓你舒適毫無壓迫感,

每個廳設有投影布幕7個,360度現場LIVE轉播攝影機。

1F宴會廳,分別為幸福廳、美滿廳、富貴廳三大廳。

宴會廳內的地毯,使用的是浪漫紫玫瑰花,

搭配白色桌巾,及紅地毯,給你歐風的全新感受

絕對是顛覆傳統的浪漫婚宴會場喔!

 
宴會廳可容納約1500人,備有2000坪停車場。

 

 

 
大廳天花板上的幸運草圖案,變化著七彩顏色。

加上鑲鑽的水晶燈,美得讓人驚歎!!

 
沿著美麗的水晶燈走去,參觀和樂宴會館的幸福廳、美滿廳、富貴廳。

 
新娘休息室,絕佳的採光。

寬敞又舒適的空間感,讓人感到很舒服。

休息室內有給新人休息的沙發座椅,

牆壁上還有電視可以連接宴會廳內

與現場投影布幕同步。

因為採光明亮,非常適合跟家人與朋友們,

在這裡盡情地拍照,留下最美的紀念喔!

重要的是休息室內都有洗手間,

對當天美美的新娘與伴娘們來說,

這可是很貼心的設計~

 

 
和樂會場的婚禮佈置造景

 

 


喜宴會場讓人感到很有氣勢

浪漫紫玫瑰的地毯,配上2860公分的超長紅地毯。

相愛的兩個人,走在紅地毯上,跟著結婚進行曲,

在長輩與親朋好友的祝福下,

幸福的氛圍散落在這裡的每一個角落。

 
超夢幻的蛋糕,

喜歡站在上面的新郎與新娘,

讓人感到滿滿的幸福感。

主桌上擺設兩隻天鵝,

兩隻天鵝頭對頭、頸對頸在一起的絕美畫面,

據說它們要相愛一生永不分離。

也有祝福新人,永浴愛河的寓意。

 

 
新人們倒香檳與現場的來賓們,

一起分享這份幸福的喜悅之情。

 
絢麗燦爛的燈光秀,不斷切換著不同的圖案。

絕美的景色,小羊兒與社員們站在舞台上,

視野真是完全不同,深刻的可以感受到一種感動。

 
投影布幕,播放著結婚新人們的照片。

加上現場360度的LIVE轉播攝影機,

讓你不會錯過,每一段感人片段。

紫玫瑰地毯,白色的餐桌布,

給人一種中西合併的唯美浪漫情懷,

是不是看得讓人很想在這裡結婚啊!!

 

 
和樂宴會館,在鳳山打造的宴會廳。

可以算是南部數一數二,

讓小羊兒感到氣派又設備完善的。

即將結婚的新人朋友們,

看完小羊兒的介紹,

快把這裡列入心動考慮吧!

 
回歸正題,小羊兒其實今天是來聚餐的。

接下來就換介紹和樂的聚會VIP包廂跟美味菜餚吧!

 
主廚設計,今日的菜單如下。

1.鱸鰻涮涮鍋

2.麻香煎鱸鰻

3.砂鍋處女鴨

4.手工韭菜蝦仁餅

5.香煎童子魚

6.鳳梨童子魚

7.溫體羊肉爐

8.古早味菜尾湯

9.運動跑步雞

 

 
鱸鰻涮涮鍋

鱸鰻又稱花鰻,

因為肉質有彈性,咬起來不易爛散,

光滑的外皮與豐富的皮下膠質,

不論是燉湯、乾煎或清蒸等都很受歡迎。

這道鱸鰻涮涮鍋,主要是用上等中藥養生的湯頭,

加入美味蔬果和蛤蜊去讓湯頭喝起來更清甜。

夾起新鮮的鱸鰻,涮涮個幾下,接下來就是大快朵頤了!

鱸鰻肉質吃起來很Q彈,

有豐富的膠質,冬夏皆可的一道菜。

吃起來清爽,沒有負擔,好像吃下了養顏美容的聖品。

 
麻香煎鱸鰻

麻油乾煎鱸鰻一級棒,

麻油香滲入鱸鰻肉質中,卻不會過於油膩。

麻油配煎的酥脆的薑片,反而提出魚肉的鮮甜,

鱸鰻肉質嫩彈,建議搭配薑片吃,風味絕佳。

 
砂鍋處女鴨

和樂的砂鍋處女鴨,端上來超重量級的。

看起來特大隻,鴨肉燉的軟嫩適中,看似油膩的湯頭,

卻意外的非常甘甜順口,添加金針花、百頁豆腐、白雪菇,

大白菜,豐富的鮮蔬與鴨肉的精華,都滲入湯頭裡了。

鴨肉淋上湯汁,肉質香嫩不會乾乾的,令人口齒流香。

 
手工韭菜蝦仁餅

純手工製的韭菜蝦仁餅,皮薄餡多。

吃的到鮮美的蝦仁,有淡淡的韭菜香,

配上老闆娘自製獨門配方金桔醬,吃起來更美味。

 
香煎童子魚

其實就是幼小的虱目魚,選用每隻大約15Cm左右的魚苗,

細細品味香煎童子魚,會發現越嚼越香甜。

 

 
鳳梨童子魚

鳳梨豆瓣醬清蒸童子魚,肉質鮮甜沒有魚腥味,

只有甘甜好味道。

 

 

 

 
溫體羊肉爐

當天現宰的溫體羊,用羊大骨去熬煮的清湯

喝起來沒有羊肉的騷味。

有薄切溫體羊肉跟帶皮羊肉兩種,

薄切溫體羊肉吃起來肉質鮮嫩Q彈,

帶皮的軟Q彈牙,建議先吃原味的羊肉,

再沾上店家精心調製的醬汁,

有味噌和九層塔的香氣,又是一種好味道。

 
古早味菜尾湯

傳統的辦桌通常都會將剩下的菜餚,

通通下鍋一起煮,俗稱菜尾湯。

而和樂這道料理,菜尾湯是選擇新鮮食材,

加上廚師的手藝調配出古早味湯的風味,

實在是太棒了!!市面上根本吃不到。

豐富的菜尾,可以吃到

小白菜、香菇、魚丸、紅白蘿蔔、豬皮,

不僅料多好實在,湯頭喝起來超古早味。

和樂運動雞的影片介紹

 
運動跑步雞

有別於傳統市場買的雞肉,口感比較扎實。

店家說運動雞,早晚須各跑1000公尺當訓練,

重點跑步雞是不吃飼料的純天然的

放養方式,吃的是麥片、每天送過去的菜葉,

所以食用起來絕對安心。

雞皮幾乎是零脂肪,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,

雞肉吃起來軟嫩適中,

不像傳統肉雞這麼鬆軟,也沒放山雞肉那麼緊實。

重點是吃起來毫無負擔,沒有油膩感,

香氣在口中蔓延,真是幸福的好滋味!

 
1F有4間包廂,最大桌可以容納20個人。

2F有3間包廂,有15、12、6桌的桌數,

適合家庭聚會,社團、企業會議包場。

和樂宴會廳鳳山店,

非常寬敞氣派,可以容納百桌。

備2000坪的停車場,絕對是南部結婚會場的好選擇。

心動了嗎?快拿起電話預約~和樂,絕對是你最佳的選擇。

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-01-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜麵包/西點中式糕餅

 
明亮的歐式鄉村風格設計♥

 

 

 
手作天然健康吐司、早午餐、咖啡等...

某天在回家的路上,老媽提起了派爸是日本回來的...

一直沒機會來店拜訪,於是上派爸粉絲團Facebook做了一下功課。

就決定約好麻吉一起來吃頓早午餐♥

這是繼享溫馨之後難得吃到的好吃早點,ㄧ樣是麵包擁有香純牛奶味。

 
麵包店加上復合式咖啡廳,

提供早午餐和紅茶、咖啡、水果茶等...

 
每個位置都放餐墊 ,感覺這面陽光的位置很適合一個人坐在那靜靜享用早午餐。

 

 
前菜沙拉,當季水果配上新鮮優格,非常清淡的口感。

有別於一般吃到的優格醬

小羊兒一口氣就吃掉了四種水果,前菜沙拉我就已經要飽了...

店內也有販賣德國進口新鮮的水果優格,

健康美味又消暑。喜歡的可以買回家吃看看喔~

 
醬燒豬排飯

 
活力麵包餐

(奶酥牛奶吐司、榛果乳酪紅豆法式麵包、紅豆牛奶吐司)

由於餐點太多,小羊兒把三種口味的吐司麵包帶回家邊吃邊寫部落格...

派爸的特色在於他出爐的酵母麵包,隨派爸心情變化著不一樣的特色吐司...

咬下去帶有濃牛奶香氣,確實跟一般吐司有所不同。

就像日本總是配合著季節推出限定口味麵包一樣,派爸也有這樣的感覺。

小羊兒,吃到了懷念的日本味♥結合了台灣擁有的食材變化出的一種新口感~

結合歐式日式早點風格,炒蛋、多種蔬食等...

是營養又美味的早午餐♥

(以上餐點均附紅茶)

 

 
店內擺飾加上歐風的紅磚牆

 
微微透出光線的百葉窗,和被訂走的用餐區。

 
這面牆壁是不是很適合環遊世界的小羊兒啊,

牆壁上寫的USA是將來有時間一定要去走走的地方♥

 

 

 
哈哈,看到小羊兒愛的ARANZI ARONZO。

在臺北還有去用過餐,有機會在和大家分享♥

 

 
店內的各式各樣擺飾,so cute!!

 

 
論點:若以不二家好吃的麵包來說,派爸多了許多變化與巧思。

這充滿創意的想法,不知道是不是接觸到日本生活開始的...

無論如何,好吃的東西。總是要推薦的♥I like it うまい〜

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-01-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

 
回香牛肉麵

藏在書店裡的牛肉麵,

讓你在書香味中享受美食。

屏東市中山路這家知名書店,

面臨網路書店及電子書的衝擊及電子書的衝擊於是

決定多角化經營,有別於書與咖啡的結合,

這家書店為了讓上門看書買書的人,

能在盡情翻閱書籍的同時,也能顧及用餐。

和在地小有名氣的牛麵店合作,

, 提供店內一處空間做為美食品嘗區。

讓你品嘗牛肉麵的同時,還可以閱讀書局內的書。

趁著打卡就送小菜優惠最後一天,再次來吃上一碗好吃的牛肉麵,

還碰巧遇到屏東新聞來採訪,更讓這篇文章內容豐富了不少。

 
回香牛肉麵,比較特別的是他是可以牛肉、豬肉去做選擇。

像我麻吉這樣不吃牛肉的人,就可以吃到一碗豬肉麵。

當然也就多一種吃的選擇性啦~

 
用餐環境乾淨簡潔,旁邊的牆上設置暢銷書排行榜。

感覺非常顯眼,讓人容易注意到。

 
餐具自取、小菜喜歡什麼就自己拿,用餐完在結帳。

 

 
小菜吃起來口味清淡,容易讓人一口接一口。

一盤售價30元,價格也不貴。

 
除了蛋花湯、牛肉湯以外。點乾麵可以附清湯,

如果食量不大可以請服務生給你清湯喔!

 
乾拌牛肉麵

吃起來像厚實牛腱的部位,吃起來肉質柔軟容易嚼食,

只要魯的夠軟夠味,咬起來的好滋味當然就不用說了!

牛肉切的也是厚厚一片,蔥花吃進口裡還感覺很新鮮(帶香甜味)

,配上手工麵吃起來Q彈有咬勁,與湯汁充分攪拌後更是好吃,

重點是口味清淡,跟一般常吃到的重口味牛肉麵不太一樣!

 
小羊兒迫不及待,要大口吃乾拌牛肉麵啦~~

牛肉入口相當入味,而軟嫩牛筋部分咀嚼沒幾口就化於口中,

如再拌上現煮的手工麵條,與清爽的青菜,真是讓人口齒留香。

 

 
用一張屏東新聞的採訪,作為停頓。接下來就要介紹乾伴豬肉麵啦~

 

 
乾拌豬肉麵

不論是牛肉還是豬肉,給的肉都好多啊!

真是一次滿足你我的胃蕾,好適合愛肉一族的朋友們,

不過由於小羊兒不吃豬肉、麻吉不吃牛肉。

因為有豬肉、牛肉的選擇,小羊兒才能帶麻吉來吃一碗牛肉麵呢!

不然他平時可是踏入過牛肉麵店啊~~

用圖片跟大家分享,美味的好店家。

 

 
屏東在地小吃,可以說是從小吃到大。

知道哪些老店好吃很容易,但是要挖掘好吃新店就不容易啦!

這間開在書局內的牛肉麵店,味道蠻特別的非常推薦,

不像一般牛肉麵常常讓人覺得有點辣,這可是完全不會辣喔~

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-01-06
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜麵包/西點甜點/蛋糕

 
Lili 手作烘焙

最愛一直是自然手作烘焙,

老闆娘Lili將屋賦予新生命,

結合在地小農納入食材當中,

紅磚矮房內,隱藏著手作麵包的幸福味道。

每天出爐的限量麵包,手作甜點

都讓在地人來到這裡得感到很放鬆。

 

 

 

 
紅磚牆,傳統的古厝,讓人回憶起小時候。

ㄧ杯咖啡,來一份剛出爐的麵包,屏東最美味的下午茶。

 
一走近古厝,就有剛出爐麵包的香氣,撲鼻而來~

 

 
纖活蔬果

自家烘培麵包

蔬果沙拉,玉子燒、甜點(附魚池紅茶)

沙拉沾醬2選1sad日式芝麻醬|黃金柚和風醬)

天然的百香果醬,搭配黃金柚和風醬,

沙拉吃起來很清爽。

搭配一款手作麵包蜂蜜蕎麥

清淡的蜂蜜香味,外皮吃起來酥脆,內餡柔軟有嚼勁。

手作的牛奶吐司則是純鮮奶不加水,

天然酵種的關係所以吃起來比較Q彈。

香甜的鮮奶味,在口中化開,香氣迷人。

使用日本麵粉與法國的發酵奶油,

做一款麵包還要5小時呢!!!

豆花則是傳統的豆花,口感滑嫩。

 
聖誕吐司

外層奶酥,搭配葡萄乾的微酸,核桃增加風味,

吐司吃起來鬆軟,越嚼越香。

吃進去有淡淡的柳橙香氣,

原來是老闆娘嚴選日本天然橙絲,

讓吐司吃起來層次更豐富。

 

 
哈利波特的魔杖

其實就是接骨木+薑汁汽水,取名哈利波特的魔杖,

是因為那個樹的名稱就叫接骨木。

 

 
朵朵雲拿鐵

使用義式咖啡豆,喝起來味道濃厚且香。

咖啡上的可愛小熊圖案,搭配棉花糖,看起來更為可口。

 

 
養生花草茶|壺

遇到桂,使用黃金桔、新鮮香茅、桂花、甜菊葉。

 

 

 

 

 
保留著老屋原有的格局,3間的擺設都不太相同。

有適合團體多人的座位區,非常適合下午茶的地方。

碰巧還發現老闆娘Lili可以跟日本人流利對話~

連日本人都喜歡來這裡小放空一下!!

 

 

 
午後黃金色的夕陽,讓人覺得老屋好夢幻。

老舊的沙發椅,人與人之間的溫度,讓人覺得這地方好舒適。

 

 

 

 

 

 
Lili 手作烘焙的三間格局,都有其特色,

像是這間桌上擺設著老舊的裁縫機,

店內的每一處小角落,都讓人感到好復古。

 
店家也販售一些,充滿日式味道的茶碗盤。

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-01-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

 
蘿芙甜點Loft Patisserie

在高雄美術館東二路出現了甜點新星,

這裡有3位擁有五星飯店經驗的廚師,

主廚林書璋在台灣的巧克力工藝賽裡得到冠軍

遠赴日本與日本各大縣市的冠軍選手進行

Japan cake show的比賽,在比賽中獲得

口味組銀牌、技術組銅牌,後來在店裡的角落發現的獎狀中,

發現這裡不僅有遠赴日本比賽的主廚,

現場的每一位工作人員,可是都大有來頭。

擁有3位五星級飯店經驗的廚師,還有遠赴法國進修甜點的。

這樣的超強廚師陣容,由於大家都熱愛法式甜點

所以共同經營打造了這間Loft Patisserie。

 
對食材十分講究,不計成本堅持嚴選最高品質的材料,

使用日本九州OMU歐木鮮奶油、

法國Isigny奶油、西班牙杏仁粉,

以及號稱鮮乳界LV的在地高大牧場鮮乳。

精緻法式甜點,卻以最親切的服務與最優惠的價格,

帶給大家驚喜般的甜點享受。

 
主廚推薦

紅色蜜李派

(法國杏桃果泥、杏仁粉、伊斯尼奶油、自製李醬。)

吃起來口感酸甜,這塊派的特別之處在使用伊思尼(Isigny)奶油,

讓妳品嘗派的同時,吃不到奶油味。淡雅而悠遠的風味,

在奶油和麵粉間相得益彰,不但不搶走彼此的味道,還能突顯彼此的風味。

 


蘿芙甜▪香草莓果Cream Chiffon cake

(莓果卡士達、歐姆鮮奶油、日式戚風蛋糕)

這個蛋糕是小羊兒最想點來吃的甜點,

主要是歐姆鮮奶油可是有北海道牛奶般的,濃醇香喔!

加上戚風蛋糕口感綿密又鬆軟,不甜不膩的好滋味,

內藏的莓果卡士達醬,帶點酸甜感。

很容易讓人一口接一口,就把眼前這Cream Chiffon cake吃光啦!

 
就在已經吃掉一半時,發現粉紅色的爆漿,味道真的很特別,

主要是運用卡士達醬添加覆盆子加上莓果調製而成,

還吃得到草莓果粒,有淡淡煉乳的味道,

外層的奶油則是採用來自日本北海道的歐姆鮮奶油,

這樣的好滋味,以前可是要飛一趟日本才品嘗得到呢!

 

 
【蘿芙甜點Loft Patisserie】的馬卡龍與一般口感、用料完全不同,

有著類似蛋糕的充實豐富口感,每一款都配合雙內餡。

小羊兒今天品嘗的馬卡龍,為紫羅蘭口味吃起來有淡花香。

使用來自日本的上白糖,絕對能顛覆你對馬卡龍的印象。

 

 
奇異果汁,上面有一片綠葉。是不是長得很像小楓葉啊~

奇異果汁由於能排毒調理體質,

很適合三不五時就點一杯來當作養顏美容又健康的果汁喔!

 

 
2F空間大,採光良好。非常適合用來拍攝!

 
2F結合工作室與用餐區,能看到主廚製作甜點的過程喔!

 

 

 
1F用餐空間,左手邊的書架每本書都是甜點書,

根本是料理人會超喜歡來的空間。

 
甜點模型

 
法國進修與日本比賽的獎狀,結賬櫃檯上方也有很多獎杯喔!

 

 

 
派跟蛋糕都超精緻~每種都想讓人來一口!

 
這蛋糕的螺旋梯也太有質感!

 

 
Loft對食材十分講究,

不計成本堅持選購最高品質的材料,

吃起來與一般甜點店真的不同。

現場亦提供一口大小的各式巧克力、蛋糕、塔,做為派對宴會點心,

可依不同需求提供客製化服務,十分貼心。

 
高貴而不貴的蛋糕,真材實料的口感。

真的是非吃不可的新星甜點店喔!

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果