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環遊世界的小羊兒
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共 22 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-10-11
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類別 : 廣東菜/港式甜點/蛋糕

 
台南小吃一直是遊台南必吃美食,

許久沒搜尋台南新在地美食的小羊兒,

這次透過下載巷弄App,尋找東區美食。

隱藏在巷弄中的私藏好店

(港茶經典-Konger Taste)

老闆是道地的香港人,跟著愛妻

一起在台南這城市落地深根。

讓熱愛吃雞蛋仔的小羊兒,

初次品嚐到正港傳統的雞蛋仔風味。

在香港雞蛋仔又稱「迷你蛋」Konger Taste,

外酥、內軟的口感非常有名。

 
迷你蛋(雞蛋仔)

是ㄧ種香港原創的傳統街頭小吃,

據說在50年代的香港已經出現,

當時雜貨鋪有不少破裂的雞蛋賣不出去,

因為不想白白浪費,於是有人忽發奇想,

加入麵粉、牛油等做成蛋漿,

然後倒進模具烘焗,

後來有人設計出雞蛋狀的模具,

於是被命名為「雞蛋仔」。

P.S店家特色是加入鴨蛋去製作,保持香港傳統小吃的味道,

可以說是不惜成本,只希望大家能吃到最原味的香港美食。

 
迷你蛋(雞蛋仔)特別口味

原味巧克力碎片拼荷蘭巧克力

 
雞蛋仔,外表帶點乾脆口感,

散發著誘人蛋奶香氣,巧克力碎片拼荷蘭巧克力,

除了蛋奶香氣之外還有帶著巧克力香,

包夾在雞蛋仔內的巧克力碎片,讓巧克力香更富層次感。

 
迷你蛋(雞蛋仔)特別口味

蜂蜜綠茶拼Oreo

 
綠茶裡面夾帶一些蜂蜜餡料,咬開時,

除了雞蛋仔蛋奶本體的香氣外還多了點蜂蜜香甜。

仔細看裝雞蛋仔的外包裝,也非常有質感,

跟一般在台灣皮紙包裝不同,由此可見老闆的用心程度。

 
港茶的經典五部曲

Step1-5

1.水要夠滾

2.手要夠定

3.撞茶要夠力

4.1/3淡奶

5.2/紅茶

招牌產品:絲襪奶、鴛鴦奶、黃金茶。

奶茶要係咁會夠滑,茶的味道會回甘在口腔內,

這種感覺叫做齒頰留香,英文叫Aftertaste。

 
絲襪奶茶(左)

由於棉紗網經奶茶浸泡,

網顏色與絲襪非常接近,因此稱為「絲襪奶茶」。

特有的淡奶香交參著鮮明的茶香,帶點港奶特有的微澀,

喝起來冰涼順口,整體調味不會太甜膩。

檸檬茶(右)

港式檸檬茶,會搭配三四塊約厚3−5毫米

切片檸檬在杯中,喝起來味道清爽,不甜膩。

 
老闆新設計的外帶杯,

搭著台南-香港的巴士,

去尋找美食,巴士模樣超吸睛。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-10-11
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類別 : 多國菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
研發出健康美味的夏威夷豆塔,

這可是五星級的美味唷!

簡單卻不失風味,給你最自然原始的好味道,

絕對是送禮自用兩相宜超人氣伴手禮。

 
來到現場時,夏威夷豆塔已經開始進行包裝。

 

 
看到帶奶香的酥脆塔皮,當天吃真的超好吃~超感人的!

 
名坂奇更新包裝,搶先分享。

 
夏威夷豆塔系列,共有3種口味。

原味夏威夷豆塔:

外層塔皮酥脆清爽,嚴選夏威夷豆,

手工特調牛奶糖漿層層包覆,吃起來很脆,

卻不會過於甜膩,而且香中帶甜。
鹽酥夏威夷豆塔:

低糖微辣創意,搭配嚴選夏威夷豆,

酥脆口感,胡椒香氣。
咖啡夏威夷豆塔:

如焦糖瑪奇朵的咖啡香氣,

可以吃到整顆的咖啡豆。

 
一整箱的夏威夷豆塔,

整個就是想整箱帶走體驗啊~

(不過這是製造地方,純屬觀賞!)

 
名坂奇的全新包裝盒和提袋

 
送禮大方、又貴氣。

盛開的花朵,是甜姐兒的最愛。

 
豆塔的賞味期限:21天

 
一顆小小的豆塔,傳遞幸福甜蜜的滋味,

一口咬下去,香甜酥脆,多層次的口感,

餅皮的奶香配甜而不膩的牛奶糖漿、

還有粒粒飽滿香脆的夏威夷果仁,天然堅果的

香氣在嘴裡融合,蔓越梅的酸甜,提升了味蕾的悸動。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-01-06
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕義大利麵精緻料理包場派對浪漫情調慶祝紀念日

 
為東亞皮件富商紅氏故宅,

它的歷史最早可追溯至大正時期,

現行建築改建於民國34年,花費7年時間,

以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成。

本棟建築的總高4樓半,曾是附近重要地標,

相傳為當時台南地區最高的民宅,

高度僅次於「林百貨(市定古蹟)」。

 

 
只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,

故早期以「赤崁西樓」稱之,

後將「西」改為發音相似之「璽」字,

命名為「赤崁璽樓」。

 

 

 

 
建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。

 

 
相傳有一個孝子的故事,

為了讓裏小腳的母親方便前往鄰近的大舞台(赤崁樓旁),

觀賞她最愛的歌仔戲和布袋戲表演,

一家人才特地搬遷至此並重新建造這棟房子。

 

 
保留老舊房子的風味,合併洋式的貴族座椅。

強烈的對比下,多了一種中西交錯的獨特風貌。

 
本店用心製作蔬食料理,源自「分享」概念,

所有料理不添加任何蔥、蒜,甜點(蛋奶素)則依季節變化,

並結合老闆娘過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理,

顛覆素食料理的刻板印象。

敬老優惠

80-85歲長者來店用餐,該份餐點享5.5折。

86歲以上長者來店用餐,免費招待套餐乙份

(以NT.400元為限,其餘補差額)

出家人折扣

出家人來店用餐,一律5折。

 
560無國界料理

有機沙拉

沙拉醬:柳丁+柳橙+檸檬+自製黑糖

 
土托魚粥

 
五穀雜糧麵包

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、貝果、水果、帕馬森起司。

抹醬:結合美式&泰式,3種起司+椰奶+堅果類+南瓜子。

蔓越梅貝果、竹炭法式麵包,單吃很原味。

加上特製抹醬,鹹甜的特別風味,值得ㄧ試!

 

 
清蔬火鍋(合菜)

非基改豆腐、非基改自己炸的豆丁、

天婦羅豆腐、非基改豆皮(自己做)、

金針菇、美白菇(白精靈)、紫米糕、

紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、花蓮南瓜、

非基改凍豆腐、冬粉...等。

配料超豐富,湯頭是用

新鮮的蔬果加上白甘蔗去熬煮,

所以湯頭喝起來清甜,好喝!有淡淡的甘蔗香氣。

這碗火鍋因為湯頭實在太美味,羊兒家還ㄧ直加湯呢~

 
越式芙蓉春捲

有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬調製醬汁,味道很清爽香甜。

 

 
猴菇排

需要7-14天的滷醃過程,

是店家的限量商品。

建議假日要先預定,白色的部分是炸米粉,

烏龍麵的部分吃起來口感Q彈,色澤呈現透明,

淋上黑胡椒酸醬,搭配猴菇排。

口感獨特,很有創意。素牛小排吃起來還帶有咬勁,

就像真的在吃牛排一樣~

 

 
義式醬佐米粉(白醬)

內有杏鮑菇,青黃椒的香氣,米粉帶有白醬的奶油香氣,

美式焗烤讓起司乳化的效果,更能將義大利醬汁附著在台灣米粉上。

 

 
鹽酥土魠魚 (單點)

用豆類製作的,海苔為仿土魠的魚皮,

吃起來有台南在地小吃土魠魚的口感。

 
義大利3年橡木桶陳年葡萄醋

 
甜點

日本北海道鮮乳酪,搭配自家熬煮黑砂糖,

季節性水果火龍果,口感清爽不膩口。

 
有機金萱紅茶

(無農藥殘留,可回沖)

味道似東方美人,香氣怡人、甘醇甜美、不苦不澀。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

日式建築、歐風擺設。老闆長期在歐洲,

初試素食無菜單創意蔬食料理

結合健康慢活的飲食風潮,

中西合併的異國料理,每道都很美味。

每一個角落的多重文化風貌,

都讓人在這裡吃素,別有一番風情。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2017-01-06
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類別 : 美國菜多國菜披薩義大利麵精緻料理

 
有別於過去吃過的冒煙的喬,

台南長榮店感覺有點像鄉村風。

這裡有經典的美式餐廳「冒煙的喬小酒館」,

另有「冒煙的喬家飾館」可以逛逛。

早午餐已經改更平、假日皆有供應,

美式餐廳的份量通常都比較大,比較適合多人聚餐,

ㄧ般小家庭選擇份量較精緻的bistro的用餐

早午餐除了主食外,蔬菜🌿-水果🍒🍏-麵包🍞

也都是冒煙的喬自己製作的喔!!

冒煙的喬歐式餐酒館|FB

 

 

 

 
開放式廚房,英倫風的座椅,室內設計走工業風結合鄉村風。

 
每個座椅都放置抱枕,讓人可以舒適的用餐,很貼心

 
多人用餐,建議使用小餐盤,大家分著吃,食物也變得美味。

 

 

 
煙燻鮭魚奶油蛋布丁吐司

(附沙拉、水果)

吐司因為加入蛋跟布丁,吃起來酥軟。

餐點的沙拉,新鮮蔬菜還有糖心蛋,

光用看的就覺得很美味了~~

奶油蛋配上酪梨水果,

吃起來口感清爽無負擔。

早午餐附冰紅茶、美式咖啡。

也可用6折價格換取單點其他飲品!!

午餐時段,(ㄧ至五)可升級套餐(附沙拉、飲品)。

 
松子青醬炒中卷

每天澎湖空運來的中卷,中卷炒松子青醬配上麵包,

被青醬汁吸附的麵包,吃起來柔軟綿密。

新鮮的中卷吃起來鮮甜且口感很棒!!

 

 
酥炸綜合海鮮盤

有銀魚、蕃薯、蝦子、中卷,每一樣都酥脆好入味。

 
1.青蘋果紅龍果冰沙(季節限定)

第一層是蘋果、第一層紅龍果,

有雙層可先單喝在攪拌在一起,

喝起來健康又清爽,兼具養顏美容的效果,

感覺喝著喝著就補充了維他命C。

2.水果百滙汽泡飲

(蘋果、鳳梨、柳橙、草莓)

喝前先攪拌讓水果香甜味跟氣泡融合。

3.橙曦-紅蘿蔔、蘋果、西洋芹、柳橙。

推薦點店家的果汁來喝,漸層的顏色,

喝進去的每一口都是美味。

選用很多不同的水果搭配,

喝入口中酸、甜、濃,水果風味很重

看大家喜歡哪種水果囉!

 
安提拿鐵

自製伯爵紅茶茶磚搭配牛奶➕咖啡,每一口都有不同感受。

 
新鮮淡菜及蛤蜊佐蒜香松子青醬天使細麵

淡菜是每天澎湖空運來的,食材新鮮,天使麵在煮時,

因為在水中添加了鹽巴使得麵條更Q彈入味,

吃前先攪拌讓青醬被湯汁給吸附後,使麵變得很入味。

 

 
碳烤美國安格斯無骨牛小排佐紅酒醬汁

牛小排吃起來柔嫩多汁,還帶點彈性。

佐紅酒醬汁,粉嫩肉色的無骨牛小排,加上烤蒜頭,

另盛了一小碟紅酒醬汁,入口牛肉肉質甜美~好吃😋😋。

 

 
瓜地馬拉新東方產區(日曬淺焙)

用瓜地馬拉斯東方豆子,手沖咖啡。

核果味較重,酸度明亮清爽,

喝起來醇厚入口,搭配純手工餅乾

有伯爵紅茶跟杏仁片。

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮

 
炎炎夏日,在台南夢時代後甲圓環往慈幼高工附近,

發現一間簡約日系風格的秀壽司,店內座位數並不多。

所以很容易客滿,建議想前往用餐的,請先電話訂位。

 
招牌壽司A套餐

8貫(熟食)

炙天使大紅蝦刺身握

炙干貝握/魚子軍

蒲燒鯛魚腹握

龍蝦沙拉軍/代鮑沙拉軍

山葵章魚軍/炙劍齒蝶魚側緣肉握

海陸丼飯(熟食丼飯)

 
關於秀壽司

以懷石料理的精神結合創新做的生魚片握壽司!

店內有握壽司、生魚片、丼飯可供選擇,

主要以新鮮美味的食材及親民價格為主打。

提供外帶壽司、也歡迎團體訂餐!

 
等待丼飯、壽司的現點現做,

店家會先給一杯檸檬水、味噌湯。

鮮魚味噌湯內有滿滿的豆腐配上魚骨肉,

鮮甜好滋味,讓小羊兒不得不再要一碗來品嘗。

點套餐就附味噌湯,單點為20元。

 
炙燒那半熟不熟的壽司,帶點焦焦的味道,

是小羊兒心中最愛的壽司No1。

8貫壽司,最吸引我的就是那

超大隻的炙天使大紅蝦刺身握啦!

因為新鮮,所以真的很美味~

 
店家有分生食丼飯、熟食丼飯。

考量到整碗的生食,就算海鮮在海派,還是會怕怕的。

所以點了一份海陸丼飯,配料一半牛丼、ㄧ半海鮮。

讓你一次吃到兩種滿足,小羊兒覺得還蠻有特色的。

 

 
丼飯因為使用的是常溫飯,吃起來不會有過於冰涼的感覺。

炙燒後的半熟牛肉,搭配各種澎湃好料,配上撒在丼飯上的蔥花。

在這炎熱的天氣裡,這碗海陸丼飯也太下飯了~~

 
八貫握壽司,一次吃到8種美味。

每日漁港現流海鮮,醋飯也採用台灣優質米台梗9號,

加上釀造醋獨家調配而成。

優質米+新鮮食材,美味的壽司,每一口都讓人驚豔!

 
店內並不寬敞,很適合上班族或是一人前來享用。

秘密的不被打擾的吃上一碗美食~

 
秀壽司的名片就像掛在牆上的這一幅幅美味圖。

單色彩,一份份的壽司,讓人感到很俏皮,也很可愛。

 
小羊兒平日中午前往用餐,發現店內很容易滿座。

雅致的碗筷,讓人吃飯都變得很日本味。

堅持現點現做的美味壽司,搭配一碗料多實在的鮮魚味噌湯,

吹著涼涼的冷氣,夏天實在太適合吃壽司了!!

價位又不會很貴,CP值還算不錯喔~

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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