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2020-07-05 
いつも笑顔で元気よく、最善なサービスを心より差し上げます。 田季發爺以燒肉口碑起家，用最頂級的肉品， 燒肉搭配田季獨門醬料＋7種醬料粉，顛覆過去吃到飽的既有印象， 個人吃過一趟，物超所值到令人難忘。今年的田季發爺也不一樣了， 2020全新菜單，升級推出899價位，廣島大生蠔、北海道干貝、 澎湖牛奶貝、澳洲和牛、伊比利豬、金典羊排、老饕肋眼等等吃到飽， 原有價位的食材品項也沒減少，汽水＆無酒精飲品無限暢飲， 哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽，田季更超值讓您更多選擇！ 
店外莫大的落地窗用海浪、動物們為視覺，帶來繽紛的盛夏，充滿熱情與朝氣。 一改田季發爺舊有風格，全台各地推出主題變化，綠園道店也是今年5月剛改裝完畢唷~ 桃園店－馬戲團主題、竹北店－愛麗絲主題、鋼琴樓梯、永春店－去年全新開幕， 斥資千萬、百坪大空間，就等大家預約吃燒肉！美拍去！ 
田季發爺（台中綠園道店），2F氣定神閒，有禪定日本風。 選好位置後，詢問現場服務人員，目前最推薦哪一種吃到飽， 選擇了升級推出899吃到飽，7道海陸和牛夢幻逸品＋97品。 依序上菜囉！！～（超期待） 
法式金典羊排 
極上澳洲和牛 
美國極選老饕肋眼 
煙燻櫻桃鴨 
安斯斯雪花牛 
西班牙伊比利豬 
海賊王 
廣島肥嫩大生蠔 來自日本廣島的肥美大生蠔（広島カキ）， 海味豐富，肥美鮮甜，一顆就可令人大滿足！ 
北海道生食級干貝 
金鑽大蝦 
天使紅蝦 
澎湖極鮮牛奶貝 比一般蛤蠣巨大，來自澎湖的鮮嫩大牛奶貝，肉質緊實Q彈，鮮美多汁！ 
優選等級澳洲和牛，細緻均勻的油花，入口即化的口感香氣四溢。 西班牙伊比利豬，「豬肉中的勞斯萊斯」擁有如同大理石紋般的油花。 
吃燒肉很少看到美國極選老饕肋眼（ アメリカ リブロース），因想要大口吃肉肉， 當天就先烤這個，特色是平均分佈的大理石油花，經過炭烤後散發出陣陣香氣，鮮嫩多汁！ 這時候發現會沾黏，於是詢問現場工作人員是否可以請教怎麼燒肉最好吃？ 後面有了店長加持，肉肉都升級了～ 
來到田季發爺會先發現他們對醬料很用心， 例如：燒肉搭配店家自製招牌柴魚醬油、招牌味噌醬，提升食材香氣， 讓你在燒肉時比較不沾鐵網，桌上的7種調味粉 （鹽巴、蒜香椒鹽、原味椒鹽粉、黑胡椒、起司粉、蔥辣粉、芥末海苔）。 更是豐富味蕾！簡直是吃貨不可少！ 一般吃燒肉，習慣烤一烤，沾醬吃。 其實光是沾眼前這三種味噌醬、麻辣醬、玫瑰鹽，就很好吃了！ 可吃肉肉吃得有水準！又物超所值！ 有職人願意教學當然是升級！加分！吃貨一定要看下去！ 
法式金典羊排 精選帶骨小羔羊排， 厚片肉類會建議加上柴魚醬，因為溼度能增加肉質的鮮甜度。 經過高溫炭烤後，在灑上蒙古🇲🇳烤肉的孜然粉，提升肉香。 肉質鮮嫩多汁，帶骨的香味讓人垂延欲滴。 
一整枝海賊王，剪切後燒烤途中抹上店家招牌味噌(芝麻）烤製， 最後撒上胡椒鹽，厚實的花枝肉質與鮮甜美味令人印象深刻。 
因吃飽到想點多少就多少，當天先吃無剝殼蝦跟有剝殼蝦， 天使紅蝦、金鑽大蝦、草蝦，鮮甜與Q彈度都不同，各有各的特色。 
北海道生食級干貝 嚴選北海道野生捕撈的新鮮帶子，急速冷凍保持干貝的鮮甜， 建議吃法是2-3分熟後，相當於炙燒過， 口感最鮮甜多汁，再淋上些許的鹽可提出鮮甜度， 灑點胡椒提升香氣，滑嫩的口感、甘甜的滋味絕對是夢幻食材！ 
汽水＆無酒精飲品無限暢飲，哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽。 兩大品牌都是小羊兒的最愛，要認真區分誰比較好吃程度軒輊不分。 跟大家總結一下明治冰淇淋，特色是北海道奶香，細緻綿密。 基本口味有（草莓起司、焦糖布丁、北海道牛奶、巧酥黑餅乾）每一款都是人氣選擇 Haagen-Dazs 哈根達斯則是濃郁抹茶香，冷凍要求高，口感偏硬。 基本口味有（巧克力、香草、抹茶、芒果），當天吃冰就吃到爽了！ 沒想到餐後還有飯後甜點... 寬敞舒適的用餐環境，高CP值燒肉大餐，顛覆過去對燒肉吃到飽的想像， 不論是食材品質、服務內容，吃到的餐點，都不輸給那些定價更高的燒肉店。 已列入小羊兒未來推薦口碑店家，真心推薦大家來試試！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-24
小羊兒來到台中發現到一家剛新開幕又非常特別的餐廳， 使用數種香草去熬煮的香草鍋物-花吧Flower8。 師傅使用當季嚴選的香草料，搭配著用蔬果去熬煮的湯底， 打造出創新的鍋物，完全是顛覆一般人對火鍋的印象。 以花與香草為主題，讓客人對食物更滿足，吃得健康又不油膩！
開放式的現代亞洲餐廳為主題， 左手邊是香草火鍋桌席以外，右手邊是瓶酒吧台， 過了吃飯時間，酒吧前就會高朋滿座，酒保就會條杯適合你的酒。 就算是吃飽了，依然可以來這裡喝杯小酒，享受一下這裡歡樂的氣氛。 菜單分為兩種，鍋物菜單跟酒單。 鍋物菜單除了香草花鍋選擇以外，還有單點鍋物跟開胃菜可以做選擇。 酒單的話有各式各樣的飲品可以選擇，紅酒、白酒、清酒、啤酒、調酒樣樣都有， 不愛喝酒的饕客們也有台灣茶跟軟性飲料可以做選擇。 而我們這次選擇是花吧雙人海陸套餐 NT1480 茗茶 東方美人/金萱/碧螺春(三選一) 黑盤 花吧小物/番茄奶油起司/遠藤豆泥串炸 花鍋 八色花菜盤/繁花肉盤 食事 台灣關山米/讚岐烏龍麵 (二選一) 甘物 芝麻布丁/特選冰淇淋/季節水果
開始用餐時，會有個很特別的開餐儀式， 首先服務生會先上三種香草，讓我們做選擇， 用味覺挑選出自己最喜歡的香草後， 在告訴我們香草名與選中的香草特質， 然後會搭配上應對的台灣茶品。
我們選出的是百里香搭配金萱茶(右邊)， 為台灣茶四大特有品種，有股淡淡的奶香味，喝起來非常甘甜。 左手杯則是迷迭香搭配東方美人茶，果香味極濃，蜂蜜香氣。
前菜 從右到左順序為：菲沙利、番茄奶油起司與遠藤豆泥串炸。 口味也是從右開始吃起到左，味道從清到重。 菲沙利 台灣又稱燈籠果，果實急速冷凍後，撥開葉子後即可使用。 口感有點像冷凍番茄，酸酸甜甜，很開胃。 番茄奶油起司 小餅乾搭配奶油起司、番茄跟紫蘇葉， 奶油起司搭配番茄香甜，加上九層塔香氣，口齒留香。 遠藤豆泥串炸 來自東京米其林餐廳的招牌名物，口感酥脆，很適合趁熱吃。
鍋物在一開始時，會先放數種香料跟蔬果湯去熬煮， 大概5分鐘後就會拿起，主要是讓香草的香味帶入湯裡，放久會帶苦。 後面再加上食用花一起熬煮。 湯頭非常鮮甜，帶著各式各樣香草的味道。
沾料從右到左為柚子胡椒與一味粉、橙醋跟芝麻醬。 橙醋適合配肉品，芝麻醬適合配菜品。
鱈魚豆腐與黃金豆腐 黃金豆腐中間有塞柚子芥末，吃起來微辣，但跟豆腐很搭。 鱈魚豆腐很軟嫩，湯頭都吸進豆腐裡，超好吃的。
菜盤有著當季時蔬與手工作的三色丸。 有墨魚丸、泡菜丸跟麻婆豆腐丸，每個丸子都有塞餡料，更入味。
肉盤有黑毛五花豬蔥捲&美國下肩胛眼肉捲。 豬肉捲包著青蔥與食用花，可以吃到蔥的香甜，豬肉軟嫩。 牛肉油脂分布均勻，稍微涮一下就可以吃了，味道超鮮甜的。
海鮮盤有大隻的草蝦與天使甜蝦， 旁邊的干貝與蛤蠣會因當季海產而去做更換。
配餐有台灣關山米跟讚岐烏龍麵。
餐後甜點有著當季水果， 鐵觀音茶冰淇淋跟芝麻布丁，中間還搭配無花果， 芝麻布丁跟冰都是師傅手工製作，吃起來超棒的 鐵觀音茶味道極香，而芝麻布丁口感很濃郁。
貝里尼 白桃果泥搭配香甜氣泡酒，微微的氣泡感，白桃的香氣環繞在口中。 阿根廷夏多內多倫鐵 在阿根廷當地極有人氣的白酒，顏色是微金黃色， 微微的蜂蜜清香，口感柔順，搭配海鮮一起食用。
餐後還會附一杯Shock(無酒精) 以藍柑橘搭配百香果冰沙，酸甜好喝，非常適合當作餐後ending。 要走之前還附送手工作的白巧克力花棒棒糖，超貼心的。 從前菜到甜點，都讓人驚喜跟滿足。香草火鍋料理在台灣非常少見， 愛吃火鍋的朋友們千萬別錯過！絕對會顛覆你對火鍋的想法喔～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
是台灣非常知名的連鎖餐飲，全台從北到南都有分店。 走的是華麗奢糜、慵懶飄然的風格，因為單價不高CP值很高。 可以說是朋友聚餐的首選，融合中西方分食的飲食習慣， 古拉爵的道地拿坡里披薩，餅皮外酥內Q、食材豐富多元， 義大利麵的口味也是非常多變化，當然手工甜點也是品牌特色。 當月壽星還會有意外驚喜，送給來 Cafe Grazie品味美食的饕客們。 聽說他們推出新菜單，小羊兒就迫不及來要來與大家分享囉！
莫扎瑞起司(mozzarella，俗稱水牛起司。 ) 是一種源自於義大利南部城市坎帕尼亞和那不勒斯的淡起司， 因為外型圓潤討喜，水含量較高，口感滑順帶奶香，拿來搭配沙拉，味道清爽。
這道菜真讓人直呼～好厲害～ 先將番茄肉醬攪拌，讓水牛起司與肉醬融為一體， 把烤得酥脆的大蒜麵包沾著吃，吃的到水煮蛋跟一些配料， 熱熱吃真是銷魂，完全是經典義式風味。
喝起來像是鮮蔬打成泥後加入牛奶製成的巧達湯， 味道濃郁，裡面還有蛤仔、海鮮、蘑菇等配料，味道清爽可口。 真的是好喝到讓人不要不要的！
不用煮就已經渾身紅通通的火燒蝦，是內行人才知道的美味。 在台南為了儲存捕捉不易的火燒蝦，先民發揮智慧，曬出特有的蝦乾。 可以說是鮮甜可口的天然調味料，跟新鮮干貝、蛤蠣結合， 義大利麵被海的鮮甜美味，完整充分吸收後，Q彈美味整個讓人吃得好滿足！
特選美國帶骨牛小排，美國牛的特色是鮮嫩多汁且無草腥味， 看看這一塊塊烤的略微焦脆的牛小排， 咬下去的多汁口感，加上肉質軟嫩又有嚼勁，略帶膠質。 不論是搭配芝麻葉能清爽開胃外，淋上古拉爵自製香草油， 都會有不同的口感，多層次的味覺變化，絕對是必吃首選！
佛朗貝圓頂出場，就吸引在場所有人的目光， 如同巨大漢堡般的圓滾可愛，端上桌前會利用白蘭地點火， 讓表皮呈現酥脆狀， 目的是增加香氣，然後剪開為兩半。
剖開的圓頂，將它搭配沙拉跟自製香草油捲起來吃，味道清爽不油膩。
拌炒完後把牛肉取出放置PIZZA， 將牛肉與餅皮融合在一起， 吃起來不乾柴，比起傳統披薩更好吃。
酸酸甜甜的檸檬果凍冰涼沁心，上面點綴糖漬黃檸檬、撒上堅果， 綠色一絲絲的是檸檬皮，這盤交響曲的重點在馬士可芬冰淇淋， 是馬斯卡邦起司與檸檬汁做成的，清爽不甜膩的口感超絕。 推薦大家一定要吃看看的啊～
選用台茶18特有的紅玉製作的紅茶戚風蛋糕， 帶有紅茶的甘潤醇美，天然肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，風味獨特。 吃起來鬆軟細緻的口感，讓人一口接ㄧ口，而且甜而不膩， 不愧是有紅寶石之稱的紅玉啊！！
滿滿的蘋果果粒搭配葡萄乾和酥脆餅皮，溫溫熱熱的口感 搭配香草冰淇淋，給你冰火無重天般的味覺享受。 可以說是甜食控必吃啊～
以百香為基底調配的繽紛水果茶，可以說是女性們的最愛茶飲。
草莓檸檬冰沙 超綿密、超濃郁的冰沙，草莓跟檸檬乍聽之下不搭嘎， 其實酸甜的滋味卻是互補的，喝完真是透～心～涼！
凍檸茶是港式必點茶飲，喝起來是檸檬蜂蜜味， 加上山粉圓口感的奇亞籽，清爽的口感，會令人很消暑唷～
只要是當月壽星，都會贈送不同甜點給當月壽星，高山造型的蘋果條， 每一條都像薯條般可愛，不過吃起來是香甜蘋果喔！別具心思的壽星禮， 當月壽星用餐請告知服務人員，身分證認明正身，也千萬別忘記帶喔！
低調奢華又樂鬧的氛圍，環境寬敞舒適。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-01
悠閒的假日來到了 台中大里北沢壽喜燒用餐， 不吃還好一吃大吃一驚， 畢竟北澤在台灣已有多年，這次北澤竟然不一樣了。 壽喜燒專門店的台中大里俱樂部，不僅有壽喜燒... 還多了火鍋跟自助吧，90分鐘無限放題， 無酒精飲料與所有主食都可無限量供應，再送你甜點一份， 說到這裡都餓了，接下來圖文介紹 請衛生紙準備好，好把口水接住吧！ Go Go能大口吃肉的人生真好～～
店內環境寬敞，燈光明亮，適合多人聚會。 整體走的是工業風格！！
牆壁上畫風可愛，透過逗趣的插畫，告訴你怎麼吃壽喜燒。
壽喜燒Sukiyaki是日本早期一款廣受歡迎的牛肉料理， 手造鐵器裝上醬汁來烹煮牛肉與蔬菜， 這種煮法讓牛肉變得分長芳香甜美可口， 因此廣受歡迎，隨著時代的演進， 壽喜燒的吃法與食材也更加講究， 而成為一種高級的牛肉料理方式。 招牌壽喜燒（すき焼き） 平日午餐369/人 平日晚餐（例假日）429/人 雙響鍋＋49元 辛口味噌鍋（赤みそ鍋）、 日式昆布鍋（だし鍋）可以做選擇。 主食： 台灣特級里肌豬肉、台灣嚴選梅花豬肉、台灣鮮嫩雞腿肉、 美國優質牛肉、澳洲優質牛肉。 以上價格均加收１０％服務費
嶄新的自助吧 副食： 白米飯、烏龍麵、寬冬粉、拉麵、 豆腐、腐皮、蔬菜、雞蛋。 P.S白飯使用的是霧峰香米！ 飲品： 氣泡類：柳橙綜合果汁、檸檬紅茶、雪碧、可樂。 冰茶類：百香果冰沙、葡萄柚。 熱飲類：美式咖啡、法式拿鐵、精選奶茶、抹茶歐蕾。 茶包：爽健美茶、玄米煎茶、烏龍茶。 (另有小酌加點系列) 鮮蔬區：洋蔥、金針菇、青蔥段、 杏鮑菇、季節時蔬、南瓜、紅蘿蔔、大陸妹 糯米糰、玉米筍、芋頭、青江菜、高麗菜、腐皮、板豆腐。 P.S:蔬菜選用台灣在地食材會依季節做變化
現場高達9種醬料來供您使用，可依照您的口味來做調整。
加點黃金泡菜 配牛肉片吃，肉質鮮甜，配上爽脆的黃金泡菜， 微辣爽口的口感，令人回味，可以吃上好幾盤肉。 （再戰10盤肉就靠它） 加點起司絲 肉片搭配起色司有香濃滑順的美味！ (感覺有搭到韓風唷！)
每桌會依照客人的人數來放雞蛋， 說到這雞蛋就只能說厲害了，生食等級的雞蛋。 這在外面很少店家敢這樣做，每顆蛋接手出產日期， 從雞下蛋清洗完畢開始，全程冷藏處理 蛋只要出來客人桌上絕不回收使用， 堅持讓客人吃到最新鮮蛋 (小小的一顆蛋都有大大的學問在)。
小羊兒想吃兩種湯底所以 加點了鴛鴦鍋出來，有日式昆布鍋/辛口味增鍋。 辛口味噌鍋:白味增跟辣粉下去熬煮， 喝起來微辣，湯頭濃郁，愛吃辣的朋友們可以試試看。 日式昆布鍋:蔬菜跟昆布下去熬著， 湯頭鮮甜濃郁，還看得見大大的昆布在鍋底。 再拿著從自助吧拿取的副食加進去口味更佳
澳洲優質牛肉/美國優質牛肉 澳牛跟美牛，在肉質上有些許差異，光看油花就就知道了。 牛肉片稍微一刷即可，肉質軟嫩，味道鮮甜重點是無限量供應。 所以愛吃肉的您，千萬別客氣～用力吃、用心吃。 減肥的事交給明天就好！！
台灣鮮嫩雞腿肉 吃雞肉最怕就是柴柴的，但是他們家的雞肉絕對沒有， 還是鮮甜滑嫩，不管是放入火鍋還是壽喜燒絕對都是美味。 不要怕吃不夠，只怕你吃不下，等著你們來挑戰。
北沢的牛肉比較薄，是為了方便客人， 輕刷１０秒就可以吃，還可以保留肉質的口感。
北沢壽喜燒的醬汁都是來自 日本關東的醬汁，原汁原味。 (沒有再做調淡，和日本是一模一樣的。) 桌上還有兩瓶子，黑色為壽喜燒醬汁，白色為清水。 味道的濃淡，可以依據客人喜好做調整。 在日本壽喜燒的沾醬就是生雞蛋加五味粉 加蔥花攪拌均勻，就可以開始沾肉使用了。 吃起來滑溜溜的，重點完全沒有腥味，難怪店家說生食等級。
北沢的米飯選用台灣霧峰香米，光吃白飯就會有芋頭香， 再搭配日式吃法生蛋加白飯，然後攪拌均勻吃，真的是人間美味。 來北沢你沒試過的話，真的算沒有來過北沢了～ 另外小羊兒懷念日本生活，烏龍麵混生雞蛋配上蔥花， 烏龍麵的Q彈口感，推薦給大家。
飯中小羊兒去自助吧拿了一杯抹茶拿鐵 只有三個字可以介紹 濃 / 純 / 香(抹茶喝起還很濃郁！)
水蜜桃沙瓦 淡淡水蜜桃香，喝起來鹹甜， 酒精味道不重，喝起來像氣泡水，清新爽口。 香柚沙瓦 淡淡香柚，喝起來鹹甜，酒精味道不重，喝起來芬芳迷人！ 正統的沙瓦會杯緣抹鹽，鹹甜的滋味，香甜入喉。
紅豆紫米（熱） 暖心暖胃的紅豆紫米粥，適合女性朋友補氣血。
寒天晶涷（冰） 裡面有鳳梨、透明Q彈果凍，冰涼清爽， 有蔓越梅的微酸微甜好滋味！讓人有戀愛的感覺。
店家抽屜有提供紙筆還有衛生紙跟紙巾，提供給我們使用。 紙筆提供您追加餐點，填寫完畢教給服務員即可。 創作者介紹 小羊兒 環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-09-11
默爾pasta pizza 台中J Mall店，座位區很寬敞， 設有開放式獨立包廂區，很適合邀約三五好友來這用餐， 濃厚的義式風情，彷彿來到威尼斯河邊吃著令人心情愉悅的美食饗宴， 餐點用料大氣，不但美味又很有飽足感！ 來和大家分享週末到默爾吃到的美味佳餚 內用低消成人250/6歲（含）以下兒童每人100；需加10%服務費。
就像義大利菜一樣講求食材和味道的組合，用餐環境也有著強烈的色彩搭配，充滿時尚氛圍感。
干貝明太子奶油燉飯 三顆超大的生食級干貝，加上節瓜、蛤蜊的點綴一上桌就超搶眼！ 微微煎到恰到好處的生熟度，完美呈現出生食級干貝該有的鮮嫩感。 不讓大干貝專美於前，鮮奶油及明太子包覆每一顆米粒，慢慢燉煮，從成生米煮成熟飯， 送入口中的是保留米心硬度及Q度的al tente口感，讓人再三回味。 套餐附法式小圓法麵包（1入）/並享80加購精選濃湯、+60元焗烤+30加飯
松子羅勒雞肉 滿滿的羅勒經由橄欖油的催化，釋放出屬於綠色的芬芳，加疊上松子的迷人香氛， 纏繞包裹在寬版麵條上，搭著彩椒、玉米筍等時令蔬菜，加上新鮮的雞肉，味道芳香、麵條Q彈，味道超迷人。
法式小圓法麵包 蓬鬆纖維感，有Q彈嚼勁，搭配自製的青醬美乃滋抹醬，格外清新自然，有別於一般只有優格的抹醬。 並享80元加購精選濃湯，＋20元細麵/筆管麵/寬扁麵，+60元焗烤+30元加麵。 主餐升級套餐，附法式小圓法麵包（1入）。
那不勒斯漁夫海鮮披薩 披薩上面有滿滿的海鮮用料，就像魚網上捕獲的新鮮用料都在上面，起司隨溫度而拉絲的起司包覆， 口感鮮明的淡菜、軟絲、蝦仁，混合高溫爐烤餅皮，披薩皮吃起來帶有細緻麥香，加上紅醬的清淡香氣， 披薩吃起來口感層次變化無窮，份量也十足！披薩有紅醬/大蒜醬兩種口味的選擇，＋加起司65元，＋80元加精選濃湯。
伯爵生乳酪蛋糕 沒有經過高溫處理的生乳酪，保留完整的濃郁乳香。細細研磨的伯爵茶粉末融入其中， 把紅茶的甘醇、佛手柑的芳香巧妙揉合。無意間還挖到Q彈的的紅茶凍，襯托在原味奶油餅乾的派皮上， 接著沾上巧克力手工餅乾粉末，味道會更加濃郁。
蘋果玫瑰果粒茶（熱） 風味花果茶，有蘋果顆粒切丁，微香撫慰疲勞身心，喝起來心情放鬆。
香草奶昔 天然香草顆粒灑落在冰淇淋般的綿密奶霜上，輕盈的白色奶昔，香草🌿香氣濃郁，滑順綿密的口感令人驚艷！
美食漫遊的路上有你 有More 有手作料理、沙拉、披薩、 義大利麵、燉飯、排餐、套餐、兒童套餐、甜點、飲料、 酒類、選擇性多樣化且應有盡有，推薦大家週末來聚聚～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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