FUJI Flower (信義區)

廚師們以花入菜的精妙變化，善用食用花可開闊對食材及味道的想像。

不管是視覺還是味蕾，一花一世界開在餐桌上，給人滿是繽紛驚喜感。

這次小羊兒來到靠近台北市府站的Fujiflower義法餐廳，置身其中

宛如浸沐於夢幻境地，有種遠離都市塵囂來到綺麗森林的感受。

清新氛圍下享受食用花製作的別緻餐點，適合來一趟深度之旅！



Fujiflower 共有三間分店，分別為義法料理、咖啡、Shabu-Shabu。

還沒踏進餐廳就先看到綠色植物跟美麗的花朵～右邊是享受下午茶的咖啡甜點區，

左邊是義法料理，自然美不愧是餐廳的最高境界，完全跟過去走訪的餐廳不一樣。



Fujiflower cafe有一處花牆，百花爭豔是拍照打卡景點。

讓人覺得最有特色的地方莫過於一花一世界開在餐桌上，

植物跟花都是真的，就生長於餐桌上，簡直是美到不要不要的。





Fujiflower義法餐廳，1F是開放式廚房，每一個餐桌上都有活生生的植物點綴，

餐桌旁提供置物籃跟餐巾、餐具，天花板上是生態植物打造的自然景觀，

用餐間還多了悠閒、自在感，很適合都市忙碌生活族群！





義法餐廳地下室，也是一處綺麗森林，暖色系燈光浪漫唯美跟1F的明亮設計呈現對比。

餐廳也有提供不同款式的花圈，可以戴在頭頂上，跟美美的餐廳景色拍照喔！



核桃堅果麵包



餐前的核桃堅果麵包可先咬一口感受天然麵香，夾著核桃及葡萄乾的香氣多重口感。

接著嘗試橄欖油跟葡萄酒醋比例調和的吃法，會讓核桃堅果麵包口感更滑順，清爽開胃！



另一種吃法是將核桃堅果麵包沾上松露、奶油製作而成的奶油，淡淡的鹹甜香氣也很美味。



番茄起司濃湯

用整顆新鮮番茄熬煮出來的濃湯，最後在上面淋上橄欖油提亮色澤，

中間放入炸莫札瑞拉起司Mozzarella，所以喝起來起司味道很濃郁，

帶一點點淡淡的蒜香味！



餐廳沙拉



西班牙火腿花園溫泉蛋沙拉

用西班牙生火腿片，配上色彩繽紛的食用花，溫泉蛋！

將溫泉蛋與沙拉均勻攪拌後，自然甜潤味愈鮮明。





龍蝦蘑菇手工麵

義大利麵搭配用龍蝦醬汁熬煮的醬汁，

濃郁的海鮮味道， Q彈入味的麵條，微辣的香越吃越過癮！





碳烤牛小排佐洋蔥芥末醬汁

紐西蘭牛小排（沙朗跟叻眼的下面Short Ribs)，油花分布均勻，圖片牛排約7分熟，

切開後看牛肉為粉嫩狀，吃起來軟嫩多汁，微微芥末味卻不會嗆辣。





綜合果汁

史上最美的綜合果汁，分別是芭樂、青蘋果、鳳梨分瓶裝，日式托盤襯托古典美。

底層的紫色花朵是真花，不是假花喔！將果汁分別倒入透明瓷器內，融合食用花冰塊，

一次可喝到三種果汁，喝完已經補足人體所需的維他命C!!



水晶花蛋糕

透明水晶上點綴綜合水果、香堇、金魚花等食用花草，透明層為吉利丁，

搭配混著香草籽的奶酪，繽紛色澤，漸層口感，吃起來清爽不甜膩！





餐點蛋糕

外層是抹茶餅乾，切開後是莫札卡邦起司Mascarpone、

巧克力慕斯、櫻桃凍、巧克力蛋糕體，最下層是巧克力餅乾。

周圍撒上碎餅乾、碎花瓣，加上不同顏色的糖霜，

繽紛色彩充分滿足視覺與味蕾的雙重享受！





不能莓有你

粉色馬卡龍夾著草莓奶油跟新鮮草莓的微酸微甜，

是一道令少女心大爆發的法式甜點。





草莓覆盆子氣泡

清新莓果香搭配透明氣泡水，呈現出的漸層美感，讓果物如寶石般閃耀！

微酸微甜的滋味，令人感到甜美奔放，重點是清爽解渴～





柚子茶

葡萄柚的甜，結合紅茶的香，給你不一樣的茶香之旅！

------------------

落實美的每一個今天，每天看見生活都能覺得比昨天更顯閃耀！

將蛋糕與料理擺上美美的花朵，不只好看也很好吃，

多出一份細膩香氣，每種花的獨特性皆不同，

在這喧囂城市中，能享受自然共生的感受，絕對是僅此一家啊～

明治和牛 信義ATT店 (信義區)

位在信義區的ATT4食尚玩國樓層，近1000種甜點佳餚！白晝與黑夜的夢幻甜點樂園，

不知道要吃什麼時，ATT4的美食街提供各種美食選擇，現場如同愛麗絲遊記的裝潢，

更是許多少女們必遊打卡熱門景點，這次要跟大家分享ATT4的明治和牛餐廳。



穿越童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布、幻幕隧道等裝置藝術，

定時隨著音樂光影翩翩起舞，感受美食新饗宴。



來到澳洲牧場直送的明治和牛餐廳







用餐環境寬敞舒適，因為要過年了還帶點喜氣。



和牛肉燥乾麵

首創和牛肉製作的肉燥，加上溏心蛋手工麵，售80元。

在台北可以80吃到這麼一碗麵，還是在信義區內，老闆簡直是佛心價無誤。



跟吃過的肉燥麵不同，將日式美食結合台灣口味研發創新，拉麵吃起來清爽不油膩。

不愧是嚐過的都說讚！真的很合小羊兒的胃，新鮮蔬果（醃製番茄）溏心蛋都很好吃！





和牛鮮炸牛排

現點鮮切冷藏和牛，沾上麵粉、蛋液、麵包粉混合包覆牛肉後，

直接丟入180度油鍋，將肉汁瞬間鎖住，外皮炸成金黃色酥脆的口感，

牛肉炸的熟度恰到好處，軟嫩適中，炸和牛在日本可是很受歡迎的一道美食！

點和牛鮮炸牛排，先吃原味感受脆度，在沾上和風醬跟胡麻醬，

吃起來油脂比例2顆星，這點很讓人驚艷～







和牛菲力

取自牛脊柱，是和牛唯一不會運動到的部位，肉汁被鎖在肉質裡，口感扎實中帶軟嫩，

沾點玫瑰鹽吃原味就好吃到不行了～和牛身上最嫩傳說入口即化的部位！約150克



薯條口感酥脆，放冷依舊好吃。







沙拉

套餐附的沙拉，使用的是蜂蜜芥末醬，口感微酸微甜。



清燉牛肉湯

用整塊牛腱肉燉的清湯，上桌前再切片，

詢問料理秘密，服務生說用最天然的方式燉煮，因為添加枸杞、

清香料、月桂葉、八角，味道帶點中藥調，但不是很明顯。

喝起來清爽無負擔，重點是牛腱肉細緻軟嫩，還超大一片。





玉米濃湯

使用炒過的使用炒過的洋蔥增添甜度，最後加入新鮮玉米顆粒，喝起來有淡淡奶香味。





餐後甜點奶酪濃烈奶香味，完全不加一滴水製成。



「和牛」是古代日本天皇御用的頂級牛肉，飼養方式就像服侍天皇般的細心，

有如牛中之王，牛的天皇! 故以引領日本進入新時代的偉大天皇「明治」為名-明治和牛。

兩家店的氛圍不同，初次看到冰在冰箱內的和牛肉，不僅吃得安心也增加見聞。

有機會到台北，推薦大家可以來試試，可以說是平民吃的起的和牛餐。

小當家海鮮鍋物 民生店 (松山區)

台灣人愛吃火鍋眾所皆知，滿街都是火鍋店。

其特色為邊煮邊吃，透過鍋身本身的保溫效果，

將食材燙熟後食用，或是沾調味醬做使用。

小羊兒今天來到臺北小當家海鮮鍋物（民生店）。

主要是聽說這裡的海鮮鍋很強，不僅

堅持湯底皆使用新鮮食材或海鮮下去熬煮。

堅持現撈新鮮看得見，讓人不禁決定一定要來試試看！

接下來就跟著介紹，讓我們一塊來品嘗小當家的隱藏版菜單

”黃金蟹“雙人套餐吧！聽說不預定還會吃不到呢～雙人蔬菜桶

新鮮當季的蔬菜，份量絕對夠兩人食用。豪華海鮮盤

滿滿的海鮮配料，有看到蝦漿嗎？看起來也是如此新鮮，堅持美味。

黃金蟹都還沒上桌，光是這盤澎湃的海鮮盤，就已經讓人大流口水。牛肉盤X2

兩人份的牛肉片，輕輕一刷，口感不柴不膩，香嫩滑口。小當家鍋物湯底有四種湯頭可以選擇

小羊兒這次選的是

原味蔬菜高湯

原味高湯使用的是:胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥、巴西利、

蒜頭、青蔥等多種蔬菜，慢火熬煮四小時而成。

天然不加味精，味道清甜最適合煮海鮮。

豬骨海鮮高湯

豬骨與海鮮熬煮的高湯，加入些許辣椒、生薑、大蒜、砂糖提味。

慢燉後的豬骨產生濃醇香與鰹魚、鯖魚、沙丁魚

的鮮甜完美接合，濃郁而清爽的"海陸"風味值得饕客品嚐。

兩種湯頭都很不錯，下次來可以在試試其他不同的風味唷！小當家的火鍋沾醬，左是醬油，右是柚子醬(海鮮食用)

中間的配料，可以根據您的習慣下去做調整。黃金蟹早期就是加拿大太平洋沿岸原住民的主要產業之一。

黃金蟹屬於硬殼螃蟹，棲息於加拿大太平洋海域中。

蟹殼背部呈淡紅至棕色，有些前面有紫色斑 點，

下腹為白色至淡橘色，蟹鉗為白色，最後尾節尖端呈圓形。

老饕黃金蟹

現撈海鮮，服務生會先拿來給客人看，

然後才拿進去處理，絕對新鮮看得見。

從出餐到烹煮，因為夠新鮮，味道當然就不用多說。

自然的海味，會讓你印象深刻。

黃金蟹肉質細嫩、味道鮮美，帶有淡淡堅果香味，

身體部位肉質滑嫩，腳肉較為紮實，

原因是黃金蟹可以不同方向的移動，而且必要時可以相當快速。

吃了會讓您懷念，吃了這麼多蟹，黃金蟹果然不同凡響。特別的海鮮飯

跟一般火鍋店不同的是，店家還有自製海鮮飯，

海鮮高湯被米飯給吸附後，香氣十足！！來自瑞士、等級最高有「冰淇淋的LV」

的莫凡彼 ，旗下另外一個知名品牌

就是泰國第一品牌的明果冰淇淋，吃起來有果肉的冰淇淋，

泰式風味，來小當家用餐一定不能錯過。

泰國知名水果冰淇淋及飲料無限量供應小當家環境寬敞明亮，帶點日式簡約風格。

現場還有海鮮水族箱，可以自己挑選想吃的現撈海鮮喔！架子上還有一些酒品販賣，有需要可以詢問店家(未滿18禁止飲酒)

毎桌桌上都有放置小垃圾桶，吃完的海鮮殼，都可以往裡面丟唷！

茶原道 (大安區)

在台北東區有個隱藏在巷弄不一樣的手搖茶飲，賣的全部都是台灣茶，絕對不是越南茶之類的...

茶飲的原物料也都是選自小農契作，所有新鮮材料都是老闆親自去尋找，

和老闆聊過後才知道這間店其實算是因緣際會之下所誕生出來的，

老闆原本是房仲業者，在某天突然覺得累了，想放鬆一下於是留職停薪決定來個徒步環島，

看看台灣這片土地，在走到花蓮時，偶然情況下，和當地農民聊天才知道其實台灣很多不公平的地方，

於是想什麼方法才能幫助農民，於是開了這一間"茶原道"。

店家不管是愛玉、紅豆、茶葉、小紫蘇、白木耳、檸檬、蘆薈、鮮奶、青梅、鳳梨、蜂蜜等等.....

全部都是友善契作，友善環境一般都比較難照顧，所花費心血成本也相對高一點。

所賣的的茶飲成本也相對高很多，最純粹、最自然、無毒、安全的茶飲，

很多人都很會說，但卻不會做，很少人會說到做到，店家真的很用心在這一塊。

一個微小的力量或許很微不足道，這是老闆想帶給大家的力量，

讓更多人知道台灣茶是NO.1，並且更珍惜愛護台灣這一片土地。



一來到店裡最吸引我的是這一小碟的茶葉由左至右，

包種茶、四季春、炭燒烏龍、阿薩姆紅茶、蜜香紅茶等。

如圖所見全部都是台灣茶，都來自當地產區，

友善契作茶葉，不是便宜混裝茶，加熱水泡開的茶種，

絕對都是一葉一葉的真材實料，便宜的進口茶葉會碎碎粉粉而且茶葉梗還很多。

店家更提供多種服務，想自己買回家泡也可以跟老闆購買茶葉，

想懶人泡法的話就由店家效勞囉!!!是不是很貼心呢！

不怕您的比較，只怕你喝了會上癮，茶原道的茶味道比較新淡雅，

味道不同沒有外面的茶，來的如此強烈，主要是因為一般我們所喝到的茶

都可能添加了香精、色素等等....對人體其實是不健康的！



左邊小鬼右邊鍾鎮濤

茶原道的好味道不只藝人來訪留下簽名，還有新聞報導都有上新聞，

不來妳會後悔，來了妳會更後悔，為什麼當初沒有好好認識認識它呢？





檸檬果乾(茶片)分大小包裝

萬巒鄉的優質小農，用心種植，嚴選屏東在地的【無毒無籽檸檬】，

是採用安全減藥耕種，利用微生物有機肥來增加養分和防治，

是連皮也可以安心吃下肚喔！檸檬茶片泡茶不苦澀，溫醇的酸度不嗆喉！

低溫乾燥方式，保留養份及原味，把美顏的維生素C緊緊鎖在每一片裡！

由於是新鮮檸檬製成的果乾，泡熱水超過一個小時會有苦澀味道，是屬於正常現象唷！







蜂蜜白木耳

南投宏碁養蜂場養殖的天然龍眼蜂蜜，

喝起來有蜂蜜的清雅淡香，加入嚴選台灣的白木耳，

含有豐富膠原蛋白，吃起來爽脆Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，

互相襯托出來的多層次口感，不黏不膩好解渴又養顏美容。





蜜香鮮奶茶

蜜香紅茶~不能灑農藥的茶，灑了沒蟲咬過(茶小綠葉蟬)就沒有密香了，

被咬過的茶葉，會產生淡雅蜜香，再加上香濃鮮奶，喝起來淡雅清爽，

蜜香的甜、茶葉淡淡的苦澀，蜜香鮮奶茶呈現出來的獨特香氣，讓人覺得充滿清香味。

不甜不膩的小清新，很適合夏天喝，喝起來很消暑解渴。





黑糖珍珠鮮奶

黑糖珍珠奶茶，在於它跨越了香濃的奶香，又添加了黑糖的香氣，

沒有一般奶茶的死甜，用黑糖香氣提出風味，嚴選高雄眷戀鮮乳，這是主打無抗生素的牧場鮮乳，

最後加入老闆細心熬煮的黑媽媽珍珠，好喝的程度是神的境界，

珍珠界的法拉利，濃醇香的鮮奶，搭配黑糖珍珠，加分加到破表還在加！！！





鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，因為其豐富營養成分與價值，

獨特的甘醇，喝起來帶點桂花香，能喝出茶的原味，

清爽潤喉，清爽解渴，很適合夏天來上一杯。





檸檬梅子➕小紫蘇

檸檬是富含維生素Ｃ的水果，喝起來檸檬清香內帶點梅子的甘甜，

加上小紫蘇就是夏天消暑解渴的必喝飲品。



店內所有產品都是台灣嚴選，老闆親自去認識了解採買，

絕對都是貨真價實，光是這些的成本都是遠超出一般手搖飲料成本的3、4倍。

老闆可以說是佛心來的，很多人反應兩極，一個是好好喝好喜歡，一個是沒味道不知道再喝什麼。

當你冷靜下來想想或是買一樣的材料回去試試以後再來說這些話或許會比較客觀，

什麼是好什麼是壞，由您自己來分辨，店家為了守護環境愛鯨，還特別推出環保集點卡。

(不要吸管集一點，自備環保杯集兩點，不要塑膠袋集一點)，珍惜可以擁有的這一切美好。

武鶴和牛火鍋 台北吉林店 (中山區)

武鶴和牛火鍋

近幾年來台灣吹起了火鍋炫風，有經濟實惠的，

有吃到飽的，也有高單價的像是海鮮搭配和牛套餐。

今天要和大家介紹一間高貴不貴的火鍋店，

店家所使用的刷肉片，可是跟別家大大的不同。

使用美國 「SRF極黑」 和牛、澳洲M9和牛、

西班牙伊比利豬，貝里斯生凍龍蝦。龍蝦盛合

鮮活大龍蝦一尾(蝦卵)/草蝦四尾/白蝦六尾/大蛤/軟絲/花枝魚漿/鯛魚/鱸魚大家看到這龍蝦，千萬不要懷疑真的是活的唷！(想吃到活體龍蝦需先預訂)

店家為了讓客人吃到最新鮮的食材(當天早上才去買的活龍蝦)它還是母的(好多蛋蛋啊～)

直到讓客人看到鮮活海鮮才拿進去做處理，而且是產自澎湖的活跳跳大龍蝦。



每一個餐桌上，都可以看到一隻可愛柴犬，超逗趣。

你再看我嗎?不要懷疑?你可以再靠近一點?你為什麼不打卡呢?招牌鴛鴦鍋｜辛辣麻辣

說到麻辣鍋，都會讓不敢吃辣的小羊兒頓了一會兒，

不過店家的麻辣鍋吃起來不會太辣，帶有麻辣香，

湯頭加入現炒的辛香料，跟超過15種的中藥材喲！

吃完不僅不會口乾舌燥，還有鼓香傳十里的感受呢！

湯頭內還有鴨血、豆腐，味道香濃，沒有很瘋狂的

麻辣口感，很適合台灣人吃的口味。

昆布清湯

蘋果和洋蔥等數10種蔬果熬製而成，因為沒有添加雞粉等調味料，

湯頭清爽，當被蔬菜跟海鮮熬煮過後，更是鮮甜。武鶴和牛火鍋吃到的肉品部位會一直換，

有和牛前腿心/後肩/三叉，腿的部分不是每間都有的唷！

店內還有圖片告知你所吃到肉品是哪個部位的

相信到這邊很多的疑問，店家怎麼可以賣得這麼便宜?

偷偷告訴大家店家是因為進的量夠大，

將品質回饋給消費者，希望大家也都能一起感受美食魅力。點盛合套餐(梅花豬/五花豬/胸腹牛)任選ㄧ盤

看到這滿滿的和牛肉盤，整顆心都飛了起來，

好久沒吃大餐啦！超開心der~~店家還會教導如何煮牛肉，

輕輕下鍋刷個一兩下，就可以上鍋囉！

由於牛肉片是切薄片，所以很容易熟。

(好的牛肉其實不用吃太熟的，

可依據個人口感調整牛肉熟度。)

煮好後店家旁有一罐電動的玫瑰鹽瓶

輕輕一按玫瑰鹽就撒下來了～

將牛肉片沾玫瑰鹽，肉質會更鮮甜滑嫩。蔬菜盤

新鮮蔬菜，建議加入昆布清湯內，湯頭會更味美鮮甜。

再搭配大量海鮮，讓你吃進滿滿的感動。生牛肉沙拉

生牛肉與生菜淋上老闆自製的和風醬，

因為鮮度夠，生牛肉嚐起來十分軟嫩、口感清爽，

完全毫無違和感。還多了一份驚喜感呢超貼心的剝蝦服務，讓你吃蝦完全不沾手。

懶的剝蝦記得舉手，店家都樂意幫你代勞的！

讓妳享受美食的同時，也能感受到店家貼心的一面。草蝦、白蝦，加起來有10隻多，因為剝殼服務，

讓我們這頓火鍋大餐，吃得好開心。新鮮大蛤，煮起來肥嘟嘟的，味美鮮甜！來自澎湖魚漿配上花枝，完美比例的結合，吃起來超Ｑ彈鮮甜。武鶴為了讓大家可以吃到食物的原味，

主要是用來沾海鮮吃的，會更提味。

當然能夠不沾醬料吃是最好的唷!

(主要還是要看各人口感)

不管你是吃龍蝦盛合還是好蝦盛合，最後都可以煮鮮粥品。

今天由於是吃龍蝦盛合，所以煮的是龍蝦粥。

貼心的店家會幫你煮熱騰騰的龍蝦粥，

用剪刀將龍蝦細心分割，完全不浪費一點的龍蝦肉。

將龍蝦頭的糕和蛋，都加入昆布高湯內，看得我不要不要的。

迫不及待想來一碗，奢華的龍蝦粥。超多的龍蝦卵/蔥花/芹菜株/蛋/一碗飯，

因為知道有龍蝦粥可以吃，所以我們就多留了ㄧ些魚蝦煮粥用。店家會先把煮過的龍蝦湯渣撈乾淨，最後再把海鮮丟下去熬煮，

注意湯汁不能留太多，煮出來的粥品才會好吃。煮好的龍蝦粥，是不是看起來很美味呢?

不只看起來美味吃起來也很美味的，

滿滿的龍蝦卵，店家再把豪華海鮮擺上去，

人生難得有幾回可以吃到這麼美味的龍蝦海鮮粥

實在太幸運了～～1F環境環境明亮還有一棵櫻花樹是不是很美很有氣氛呢？

大概可以容納20幾位客人，桌子的側面可以調控電磁爐火力大小。

商業午餐推澳洲M9+和牛破盤價才350，推薦大家一定要試試，很超值。

2F的環境寬敞明亮，橢圓桌包廂，適合團體聚會。

另外洗手間也在二樓唷!!!