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環遊世界的小羊兒
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共 73 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2017-12-26
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類別 : 多國菜手搖杯店喝飲聊天

 


在台北東區有個隱藏在巷弄不一樣的手搖茶飲,賣的全部都是台灣茶,絕對不是越南茶之類的...

茶飲的原物料也都是選自小農契作,所有新鮮材料都是老闆親自去尋找,

和老闆聊過後才知道這間店其實算是因緣際會之下所誕生出來的,

老闆原本是房仲業者,在某天突然覺得累了,想放鬆一下於是留職停薪決定來個徒步環島,

看看台灣這片土地,在走到花蓮時,偶然情況下,和當地農民聊天才知道其實台灣很多不公平的地方,

於是想什麼方法才能幫助農民,於是開了這一間"茶原道"。

店家不管是愛玉、紅豆、茶葉、小紫蘇、白木耳、檸檬、蘆薈、鮮奶、青梅、鳳梨、蜂蜜等等.....

全部都是友善契作,友善環境一般都比較難照顧,所花費心血成本也相對高一點。

所賣的的茶飲成本也相對高很多,最純粹、最自然、無毒、安全的茶飲,

很多人都很會說,但卻不會做,很少人會說到做到,店家真的很用心在這一塊。

一個微小的力量或許很微不足道,這是老闆想帶給大家的力量,

讓更多人知道台灣茶是NO.1,並且更珍惜愛護台灣這一片土地。

 


一來到店裡最吸引我的是這一小碟的茶葉由左至右,

包種茶、四季春、炭燒烏龍、阿薩姆紅茶、蜜香紅茶等。

如圖所見全部都是台灣茶,都來自當地產區,

友善契作茶葉,不是便宜混裝茶,加熱水泡開的茶種,

絕對都是一葉一葉的真材實料,便宜的進口茶葉會碎碎粉粉而且茶葉梗還很多。

店家更提供多種服務,想自己買回家泡也可以跟老闆購買茶葉,

想懶人泡法的話就由店家效勞囉!!!是不是很貼心呢!

不怕您的比較,只怕你喝了會上癮,茶原道的茶味道比較新淡雅,

味道不同沒有外面的茶,來的如此強烈,主要是因為一般我們所喝到的茶

都可能添加了香精、色素等等....對人體其實是不健康的!

 


左邊小鬼右邊鍾鎮濤

茶原道的好味道不只藝人來訪留下簽名,還有新聞報導都有上新聞,

不來妳會後悔,來了妳會更後悔,為什麼當初沒有好好認識認識它呢?

 


 


檸檬果乾(茶片)分大小包裝

萬巒鄉的優質小農,用心種植,嚴選屏東在地的【無毒無籽檸檬】,

是採用安全減藥耕種,利用微生物有機肥來增加養分和防治,

是連皮也可以安心吃下肚喔!檸檬茶片泡茶不苦澀,溫醇的酸度不嗆喉!

低溫乾燥方式,保留養份及原味,把美顏的維生素C緊緊鎖在每一片裡!

由於是新鮮檸檬製成的果乾,泡熱水超過一個小時會有苦澀味道,是屬於正常現象唷!

 


 


 


蜂蜜白木耳

南投宏碁養蜂場養殖的天然龍眼蜂蜜,

喝起來有蜂蜜的清雅淡香,加入嚴選台灣的白木耳,

含有豐富膠原蛋白,吃起來爽脆Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,

互相襯托出來的多層次口感,不黏不膩好解渴又養顏美容。

 


 


蜜香鮮奶茶

蜜香紅茶~不能灑農藥的茶,灑了沒蟲咬過(茶小綠葉蟬)就沒有密香了,

被咬過的茶葉,會產生淡雅蜜香,再加上香濃鮮奶,喝起來淡雅清爽,

蜜香的甜、茶葉淡淡的苦澀,蜜香鮮奶茶呈現出來的獨特香氣,讓人覺得充滿清香味。

不甜不膩的小清新,很適合夏天喝,喝起來很消暑解渴。

 


 


黑糖珍珠鮮奶

黑糖珍珠奶茶,在於它跨越了香濃的奶香,又添加了黑糖的香氣,

沒有一般奶茶的死甜,用黑糖香氣提出風味,嚴選高雄眷戀鮮乳,這是主打無抗生素的牧場鮮乳,

最後加入老闆細心熬煮的黑媽媽珍珠,好喝的程度是神的境界,

珍珠界的法拉利,濃醇香的鮮奶,搭配黑糖珍珠,加分加到破表還在加!!!

 


 


鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種,因為其豐富營養成分與價值,

獨特的甘醇,喝起來帶點桂花香,能喝出茶的原味,

清爽潤喉,清爽解渴,很適合夏天來上一杯。

 


 


檸檬梅子➕小紫蘇

檸檬是富含維生素C的水果,喝起來檸檬清香內帶點梅子的甘甜,

加上小紫蘇就是夏天消暑解渴的必喝飲品。

 


店內所有產品都是台灣嚴選,老闆親自去認識了解採買,

絕對都是貨真價實,光是這些的成本都是遠超出一般手搖飲料成本的3、4倍。

老闆可以說是佛心來的,很多人反應兩極,一個是好好喝好喜歡,一個是沒味道不知道再喝什麼。

當你冷靜下來想想或是買一樣的材料回去試試以後再來說這些話或許會比較客觀,

什麼是好什麼是壞,由您自己來分辨,店家為了守護環境愛鯨,還特別推出環保集點卡。

(不要吸管集一點,自備環保杯集兩點,不要塑膠袋集一點),珍惜可以擁有的這一切美好。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-30
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堂島sweets (非門市)
類別 : 日本菜甜點/蛋糕

 


堂島スウィーツ美味魔法生乳捲

日本堂島Sweets甜品是大阪旅遊必吃,尤其魔法ロール蛋糕捲更是排隊名品。

因為生乳捲的蛋糕體好像施了魔法似的在嘴裡溶化,因此有「魔法之捲」的稱號。

好吃到還榮獲日本第一神宮 伊勢神宮供奉品殊榮,想感受魔法般的生乳捲口感,

現在起不用飛去日本,在台灣也能買得到囉!!讓人迫不及待,買一份來嘗鮮。

 

 
期待好久終於收到堂島スウィーツ美味魔法生乳捲,

圓型吊牌上面還有飛躍的乳牛上面站著一隻帶皇冠雞,看起來超簡約時尚的。



新鮮材料的堅持 經巧匠之手的頂級甜點

雞蛋是甜食的基礎,並採用新鮮牛奶、香甜可口能聞到天然的香草豆、法國諾曼地生產的焦糖、

糖則使用法國生產的蔗糖(casonade),將這些材料的潛力通通發揮出來。

讓客戶享受新鮮的材料和每天吃到甜點的歡樂滿足,永不停歇繼續不懈地創造幸福的甜點。

新鮮至上的原則 以質量承諾的安全和安心

堂島為了讓您買的安心,使用的原料全是最新鮮的,

在甜品的基礎-雞蛋、牛奶、香草豆、焦糖、

糖全都堅持使用師傅精心挑選的新鮮材料,搭配師傅的手藝跟品質控管。

 
打開盒子再眼前的是兩款不同口味的生乳捲,

原味/宇治抹茶,兩款都切8m,為了讓它能保持它的鮮度。

裡面還有保鮮冰,盒子裡面還有貼心小建議。

保存方式與賞味建議:

堂島魔法生乳捲使用日本新鮮食材,不含防腐劑,

為了保鮮與保持美味,請放置冰箱保存,建議於兩天內食用完畢。

使用冷凍宅配運送,食用前建議從冰箱冷凍移到冷藏約 4 小時,

或是在常溫下退冰約 2 小時,可達最佳口感。(實際退冰時間需依季節調整。)

如果生乳捲冷凍太久,且品嚐前解凍不完全,可能會太冰或太硬,嚴重影響口感喔!

生乳捲如果冷藏不退冰,口感接近雪糕,吃起來另有一番風味。

大口大口吃很好吃,您也可以切成每片約 2cm 的厚度,更適合入口。

 
原味魔法生乳捲8m

 
看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的生乳卷,牛奶內餡看起來好飽滿,

都還沒吃到,已經幸福滿滿啦!

 

 
拍完照迫不及待,大口吃魔法生乳捲。

先吃原味感受一下,鮮奶的香甜味。

口感滑順又綿密,最大的特色就是甜而不膩。

香濃奶油香的內餡,真不愧是日本熱銷商品。

 
抹茶生乳卷8m

 
抹茶是選用石臼研磨出正宗頂級京都宇治抹茶粉,

生乳與黑豆的混合,與一般選擇用紅豆是不一樣的。

抹茶香氣,微苦和黑豆生乳交錯讓人愛不釋手,原本以為是抹茶紅豆,

但是咬下去後發現,紅豆怎長大了,原來是黑豆,難怪口感有點不太一樣唷!

 
不論是原味還是抹茶,蛋糕口感都超細緻的,

生乳製的鮮奶油內餡與香綿蛋糕體,入口即化,

好像有魔法般一樣,讓我深深的著迷,

不論是冰箱冷凍或是冷藏口感都一級棒的。

 
堂島 SWEETS (堂島甜品)前身為法式料理,

『Restaurant Anburasse』,位於堂島飯店1樓。

2001年8月於餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。

使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。

堂島SWEETS café 以魔法般的生乳捲,洋菓子、布丁等甜點聞名,

並獲得供奉給神社的殊榮。目前正是授權在檯在台灣販售中,

只有網路訂購冷凍,宅配到府,或是跟一些咖啡廳、餐廳合作銷售。

日本必吃朝聖甜品店,現在不用飛日本也能吃的到囉!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-30
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類別 : 日本菜火鍋慶祝紀念日

 
武鶴和牛火鍋

近幾年來台灣吹起了火鍋炫風,有經濟實惠的,

有吃到飽的,也有高單價的像是海鮮搭配和牛套餐。

今天要和大家介紹一間高貴不貴的火鍋店,

店家所使用的刷肉片,可是跟別家大大的不同。

使用美國 「SRF極黑」 和牛、澳洲M9和牛、

西班牙伊比利豬,貝里斯生凍龍蝦。

 
龍蝦盛合

鮮活大龍蝦一尾(蝦卵)/草蝦四尾/白蝦六尾/大蛤/軟絲/花枝魚漿/鯛魚/鱸魚

 

 
大家看到這龍蝦,千萬不要懷疑真的是活的唷!(想吃到活體龍蝦需先預訂)

店家為了讓客人吃到最新鮮的食材(當天早上才去買的活龍蝦)它還是母的(好多蛋蛋啊~)

直到讓客人看到鮮活海鮮才拿進去做處理,而且是產自澎湖的活跳跳大龍蝦。



每一個餐桌上,都可以看到一隻可愛柴犬,超逗趣。

你再看我嗎?不要懷疑?你可以再靠近一點?你為什麼不打卡呢?

 
招牌鴛鴦鍋|辛辣麻辣

說到麻辣鍋,都會讓不敢吃辣的小羊兒頓了一會兒,

不過店家的麻辣鍋吃起來不會太辣,帶有麻辣香,

湯頭加入現炒的辛香料,跟超過15種的中藥材喲!

吃完不僅不會口乾舌燥,還有鼓香傳十里的感受呢!

湯頭內還有鴨血、豆腐,味道香濃,沒有很瘋狂的

麻辣口感,很適合台灣人吃的口味。

昆布清湯

蘋果和洋蔥等數10種蔬果熬製而成,因為沒有添加雞粉等調味料,

湯頭清爽,當被蔬菜跟海鮮熬煮過後,更是鮮甜。

 
武鶴和牛火鍋吃到的肉品部位會一直換,

有和牛前腿心/後肩/三叉,腿的部分不是每間都有的唷!

店內還有圖片告知你所吃到肉品是哪個部位的

相信到這邊很多的疑問,店家怎麼可以賣得這麼便宜?

偷偷告訴大家店家是因為進的量夠大,

將品質回饋給消費者,希望大家也都能一起感受美食魅力。

 
點盛合套餐(梅花豬/五花豬/胸腹牛)任選ㄧ盤

看到這滿滿的和牛肉盤,整顆心都飛了起來,

好久沒吃大餐啦!超開心der~~

 
店家還會教導如何煮牛肉,

輕輕下鍋刷個一兩下,就可以上鍋囉!

由於牛肉片是切薄片,所以很容易熟。

(好的牛肉其實不用吃太熟的,

可依據個人口感調整牛肉熟度。)

煮好後店家旁有一罐電動的玫瑰鹽瓶

輕輕一按玫瑰鹽就撒下來了~

將牛肉片沾玫瑰鹽,肉質會更鮮甜滑嫩。

 
蔬菜盤

新鮮蔬菜,建議加入昆布清湯內,湯頭會更味美鮮甜。

再搭配大量海鮮,讓你吃進滿滿的感動。

 
生牛肉沙拉

生牛肉與生菜淋上老闆自製的和風醬,

因為鮮度夠,生牛肉嚐起來十分軟嫩、口感清爽,

完全毫無違和感。還多了一份驚喜感呢

 

 
超貼心的剝蝦服務,讓你吃蝦完全不沾手。

懶的剝蝦記得舉手,店家都樂意幫你代勞的!

讓妳享受美食的同時,也能感受到店家貼心的一面。

 
草蝦、白蝦,加起來有10隻多,因為剝殼服務,

讓我們這頓火鍋大餐,吃得好開心。

 
新鮮大蛤,煮起來肥嘟嘟的,味美鮮甜!

 
來自澎湖魚漿配上花枝,完美比例的結合,吃起來超Q彈鮮甜。

 
武鶴為了讓大家可以吃到食物的原味,

主要是用來沾海鮮吃的,會更提味。

當然能夠不沾醬料吃是最好的唷!

(主要還是要看各人口感)

 

 

 
不管你是吃龍蝦盛合還是好蝦盛合,最後都可以煮鮮粥品。

今天由於是吃龍蝦盛合,所以煮的是龍蝦粥。

貼心的店家會幫你煮熱騰騰的龍蝦粥,

用剪刀將龍蝦細心分割,完全不浪費一點的龍蝦肉。

將龍蝦頭的糕和蛋,都加入昆布高湯內,看得我不要不要的。

迫不及待想來一碗,奢華的龍蝦粥。

 
超多的龍蝦卵/蔥花/芹菜株/蛋/一碗飯,

因為知道有龍蝦粥可以吃,所以我們就多留了ㄧ些魚蝦煮粥用。

 
店家會先把煮過的龍蝦湯渣撈乾淨,最後再把海鮮丟下去熬煮,

注意湯汁不能留太多,煮出來的粥品才會好吃。

 

 
煮好的龍蝦粥,是不是看起來很美味呢?

不只看起來美味吃起來也很美味的,

滿滿的龍蝦卵,店家再把豪華海鮮擺上去,

人生難得有幾回可以吃到這麼美味的龍蝦海鮮粥

實在太幸運了~~

 
1F環境環境明亮還有一棵櫻花樹是不是很美很有氣氛呢?

大概可以容納20幾位客人,桌子的側面可以調控電磁爐火力大小。

商業午餐推澳洲M9+和牛破盤價才350,推薦大家一定要試試,很超值。

 

 
2F的環境寬敞明亮,橢圓桌包廂,適合團體聚會。

另外洗手間也在二樓唷!!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-30
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕慶祝紀念日

 
頃吃Story

一個40幾歲的大叔,人生經歷了風風雨雨起起落落,

永遠不變的是那一口對甜食的熱愛,透過軟糖的甜,

品味人生的百態,希望大家在品嘗人生的酸甜苦時,

也可以感受到一份甜的滋味,讓人快樂吃糖、健康無負擔。

搭配貓咪的插畫,和黑色絲帶,給人拆禮物的驚喜感。

 
頃吃法式軟糖,限量糖貓禮盒,貓咪有三種款式。

 
台灣天然手作,澎湖科技大學合作。
從盒裝到糖都讓人感到很優雅。

 
做工細緻的貓糖盒,猶如精品設計一樣,

抽屜式的打開軟糖,裡面既然還附有一雙高質感金屬插子。

就算攜帶出門做為野餐甜點,也非常優雅與從容。

裡面的紙片做工也很用心,掀開這神秘面紗,

就會看見如寶石般閃閃動人的法式軟糖唷~

 
法式軟糖起源於法國,歐洲水果不像台灣這麼盛產,

當地人為了延長水果的保存期限,會將新鮮水果煮成果醬,

大叔結合L阿拉伯糖、膳食纖維、海藻糖、木糖醇等好糖,

做成大人小孩都愛吃的頃吃品牌。

就如同它的名字一樣,用製作像是份禮物的心,

給收的人或自己買的人一句話:請來吃糖

P.S:採用蘋果果酸,素食者可食用。

 
透過澎湖的紅寶石仙人掌果實、藍寶石藍莓、

冰晶檸檬、白玉鳳梨、紅珊覆盆莓等顏色交會,

讓軟糖如寶石一樣,像高級裡禮盒一樣,

吃完軟糖還會捨不得將盒子丟掉呢!

 
每一口軟糖,都含有25%天然鮮果,

富含6%膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,增加飽足感。

好像吃糖又多了一份健康,軟糖咬下去帶有一點天然酸甜滋味,

因為表面上有撒上糖霜,酸甜的恰到好處。

 
頃吃法式軟糖,甜而不膩,

好吃無負擔的水果製成,水果的天然Q甜,

外層的糖衣又更增添層次感,這種酸甜鮮明的感受,

非常適合搭配英式紅茶或是咖啡,

當作貴族下午茶點心,真是再適合不過了,好吃不黏牙。

P.S:吃起來沒有香味,只有自然的水果香。

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-25
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類別 : 台灣菜冰品台式甜點甜湯

 
鮮芋仙於2007年在台灣發跡,走過10個年頭。

目前全球展店走遍三大洲、八個國家,

實體店面目前擁有514家,店家的招牌嫩仙草的

滑嫩口感,配上芋圓、粉條、粉粿等配料,

品嚐過的都會懷念,看準哈韓風氣,

新開幕的東區鮮芋仙旗艦店,

有別以往傳統溫馨路線,用木柵、石材

搭配簡單線條為元素佐以暖色系,

呈現明亮大氣時尚新風格。

外頭大面落地窗,結合Q版公仔為視覺延伸,

(Q版的公仔圖樣,就是創辦這間店的靈魂人物。)

多國語言佈滿整個畫面,

將鮮芋仙展向國際化,吸引更多旅人的目光。

 
鮮芋仙全球旗艦店現場為開放式廚房,

高掛的燈籠,給人親切溫馨的感覺。

傳統豆花採用非基因改造精選黃豆

熱豆花採用甜湯底,熱芋圓系列加紅豆湯底。

如欲加料,芋圓/小芋圓/芋頭/地瓜/

芝麻麻糬/芋薯圓/粉角一律+15元

其餘配料+10元

 

 
鮮芋仙招牌

(仙草沙+仙草凍+芋圓+奶油球)

因為招牌是嫩仙草,所以當然先點招牌試試。

滑嫩的仙草,吃起來不會很甜,跟底層的仙草冰沙一起吃,

會讓口感更多元化,地瓜圓跟芋頭圓吃起來很香Q,

清爽的風味會讓不愛甜點的人,也會愛上的鮮芋仙招牌。

 
御珍福糕

黑麻糬,外皮Q彈,濃濃的芝麻香,

吃起來還有芝麻的顆粒感。

綠豆糕口感綿密,裡面包著紅豆,不過比較偏甜。

白麻糬則是花生的香氣,但吃起來不甜膩。

一般以為鮮芋仙只賣仙草而已,現在又多了茶點類。

 

 

 
寶島冬瓜5號

(芋圓+粉條+粉粿+珍珠)

玫瑰造型的冬瓜凍,很吸睛。

將檸檬淋在玫瑰造型的冬瓜凍上,

吃起來酸酸甜甜的好滋味讓人驚喜,重點是不甜膩。

搭配吃起來Q彈的芋圓、粉條、粉粿、珍珠,

可以說是傳統古早味與新創的結合。

 

 

 
寶島鳳梨

現切的1/4新鮮鳳梨,搭配切丁的蜜鳳梨、粉圓、薏仁在淋上煉乳,

蜜鳳梨因為甜度比較高,配上新鮮切好的鳳梨果物,讓口感變得比較酸甜,

吃鳳梨冰會有雙重口感,金黃色的1/4鳳梨,也會增添視覺美感。

 

 
紅豆抹茶冰

台灣刨冰配上抹茶球,給人中西合併的視覺新享受,

這裡比較特別的是加入鮮芋仙有名的地瓜圓、芋圓,

不過看起來Size變得超迷尼,大小跟珍珠差不多,

但是Q度跟品質不變,看了就讓人很想挖一口來嚐鮮。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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