環遊世界的小羊兒 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-01-05
日本料理之所以為大眾所喜愛， 主要來自於日本人對食物的專研精神， 從食材的原味、純粹到挑選料理一直到擺盤上桌， 每個師傅都有其獨到的堅持態度，今天來到的這家呂河日本料理， 靠近捷運信義安和站，這裡的午餐限定無菜單料理， 菜色以時令新鮮食材為主，現點現做。 師傅用心做料理，是間ＣＰ值很高的日本料理店喔！ 
日本料理師傅古河井滿男學藝，為了紀念師傅， 將兩人姓氏結合成為店名。 從舊店遷移到新店，已經開業有16年之久。 
耳邊還會傳來日本樂曲，角落的牆壁還有隻薩斯風， 坐下來慢慢品嚐ㄧ道道的日式料理，吃喝之間很放鬆， 看很多客人都接近打烊時間才離席，真是個用餐的好地方。 
讓整個用餐環境明亮了不少！ 
它是在海中生長的藻類，但與海草不同。 我們今天體驗的第一道海菜凱薩醬， 就是取自於高掛在吧檯前的這片大海帶。 
以蓮藕、鮮蝦作為前菜的搭配！ 這道料理的特色在於海帶的鮮甜度， 拉起來超長的，不過拍起來不好看就不跟大家做圖解分享了！ 海帶芽被稱為海中蔬菜，但它卻有高於一般蔬菜的鈣含量， 柔嫩口感最為前菜真的是很開胃的料理。 
吃起來非常清爽的口感，有別一般吃到的壽司捲。 有燻鮭魚的香，吃起來感覺很健康美味。 端上桌的壽司，也做了層次的擺盤， 同時帶給人視覺上的饗宴。 
用魚作為底盤，還沒品嚐就已經感受到海洋的味道。 來自於北海道的干貝，鮮甜度當然沒話說，淋上一點檸檬香， 再配上一點現磨的芥末醬，煙燻鯊魚也是厚厚一片， 入口即化的口感，以及醬油帶出的清甜度。真是讓人回味無窮！ 作為擺盤用的蘋果，在吃完這道料理時。可以清掉美食在口中的味道， 接下來就讓我們進入下一道美食啦～ 
（海鱱、鮭魚、小鮪魚） 每片都可以稱之為厚切生魚片了， 吃起來很扎實綿密的口感。 由於每種魚的脂肪分布的不同， 三種魚在口裡的層次感也有所不同。 生魚片基本上只要是新鮮， 配上現磨不會辣的芥末醬，美味、鮮度就沒話說了！ 
營養百分百的海鮮料理蒸蛋，實在是太美味了！ 上面有香菇、海苔粉與現挖的蟹肉作為點綴， 重點是那幫你挖好的蟹肉吃起來有海的鮮甜度， 配上小羊兒最吃的蒸蛋，整個CP值好高喔！ 
今天的主廚料理鮮魚鹽燒，食材為秋刀魚。 小羊兒覺得做工非常精緻費時，因為大家都知道秋刀魚刺很多， 第一次看到配上竹葉被捲起來的秋刀魚，仔細看竹子旁長線粉紅色的， 可是炸過的麵條喔！紫色的球為山藥，秋冬之時為秋刀魚的產季， 所以選擇秋刀魚來作為料理，厚而不膩的油脂層提昇了肉質的嫩甜 配上師傅的巧思與變化，整個就是大大加分啊～～ 
以昆布（海帶）、魚、貝類熬煮出湯的清甜香。 日本人很愛用昆布去熬煮味增的原因是，其實海帶可以帶出甜度， 取代使用味精，常喝味增還可以防止老化。 
就算轉移到新店，還是保存得很好。可見老闆是個念舊之人！ 
是三種豆子去特調的，不酸不苦。有特別的香氣跟口感！ 喝完不乾澀，反而回甘。 
在櫻花盛開的時候，摘下用鹽保存。 所以喝起來帶有點鹹味，是從日本進口過來的！ 
讓人相當放鬆，而且餐點的CP值非常地高， 價格實惠，食物美味， 可以吃到超值的日本料理享受~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-01-05 
從走廊到室內可以看見許多比利時照片， 詢問老闆後得知美味鬆餅的由來 其實是女兒去英國唸碩士時跟比利時的室友學的， 回到台灣將比利時鬆餅教給爸爸共同打造佈置了可愛的小窩， 因為想要讓更多人能吃到比利時到地的鬆餅， 於是就有了這間Le Petit Waffle 的存在。
【交通】 捷運：信義安和站，公車：信義通化街口。
季節商品 哈囉哈夏威夷聖代 哈妮！蜜瓜塔瓦芙 兩樣都是店內的人氣點心， 根據水果的產季決定愛吃美食的我們， 要吃哪一項人氣瓦芙啦！可見老闆的用心啊～ 鮮甜水果的好滋味配上口感細膩的比利時鬆餅， 美味度真是破表了！
鄉村風格的用餐環境，空間不大。卻營造了溫馨感！
餐具自取
喜歡Le Petit鬆餅也可以買回家，買五送一。 麵團都是店家當天早上揉製現作的，若賣完就會提早打烊， 除了內用之外，其實店家還是以外帶為主外帶便宜，而且選擇很多。
德式香腸、太陽蛋、薯條、蔬菜、瓦芙、優格。 當香酥可口的比利時鬆餅配上早午餐的組合， 沒想到也能成為一道精緻料理。 底部切丁的德式香腸，配上青椒、洋蔥等佐料炒過後香氣超迷人的， 配上煎的不會太熟的兩顆太陽蛋，美味度真是沒話說！ 當然重點是鬆餅，採用發酵麵糰及比利時特有的珍珠糖製作， 外脆內軟甜，吃起來味道香濃，口感扎實酥脆。 一般拍完照片後，有些鬆餅涼掉口感跟香脆度就不見了。 但是Le Petit的鬆餅口感可是完全沒有變質喔！ 真是小羊兒吃過最好吃的鬆餅了！ 放置在旁邊的薯條，雖然拍攝完後冷掉了！咬起來脆度也還在～ 實在是覺得非常驚喜，大部份的薯條都會軟掉的說。
哈囉哈夏威夷聖代 是店內主推的超人氣商品，光是看到半顆鳳梨完整上桌， 老闆根本就是佛心來了～鳳梨上面還有快滿出來的新鮮水果， 看起來就很有賣相，讓人食慾大增！！光是吃水果就很值得了～ 配上冰淇淋、奶油以及店內的No1招牌比利時鬆餅。 夏威夷聖代讓你瞬間 好像飛去夏威夷渡假般的好心情！ 蕾蓓蒂與一般美式鬆餅最大的不同在於： 蕾蓓蒂是採用純手工發酵麵糰以及比利時特有的珍珠糖製作， 絕不添加乳化劑及防腐劑；只為呈現給你最天然且道地的比利時鬆餅 比利時的國民美食比利時鬆餅，就藏在這裡唷！ 讓你不用飛去比利時，也可以享受到同等級的美味。
雞塊吃起來有著淡淡的檸檬清香，清新而不膩。 口感外脆內嫩的炸雞柳，而且不油膩喔！
食候心得：店家賣的比利時鬆餅，真的非常好吃～ 光是單吃鬆餅，就吃得出特色了！ 真的是跟一般我們熟知的鬆餅，美味度完全不同唷！ 歡迎大家來品嚐～
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-01-05
在台北西門站，新開了一間跑車送餐的壽司店。 跟一般吃過的迴轉壽司不同， 採用Ipad點餐、跑車送餐的方式。 店員在入座後會跟你解說用餐規則， 基本上點餐後無法取消，所以確定好再按！ 點餐後會有可愛的直線快車，載著現做的壽司送達到您面前 ，充滿新意的直線快車超新潮的！
其實是18年的老品牌，從元氣壽司、平田壽司到 【弥味壽司YUMMY SUSHI】。
旁邊椅子還讓可以放置包包、隨身物品。
可以先看一下菜單，再決定要點的東西。 有綜合握壽司、軍艦壽司、卷物、生魚片 、小食、定食、海鮮丼、烏龍麵、 飲料甜點通通有，也可以直接在iPad點選外帶。
計算價格按下確定即點餐完成！
（為沙發座椅）適合一家大小。 送餐的車款有法拉利與藍色MINI。 小朋友們看到跑車都吃得開心極了！
點選套餐類要快速取下餐點。 每份餐點旁都會有一個橘色小盤，也要記得取下唷！
裡面比較特別的是生蠔拿來做壽司， 以壽司店來說小羊兒還是比較喜歡傳統的迴轉壽司。
口感還不錯，不過賣的小貴。 跟圖片好像用料很多的感覺，有明顯差距。
是一間屬於中平價的壽司店，跟爭鮮壽司感覺是同等級的。 不過跑車送餐讓人覺得很新奇，很歡迎大家來體驗看看！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-01-05
位在台北轉運站 京站百貨上 五星級君品酒店中的半自助頂級法士燒烤餐廳 以開放式廚房展現廚師精彩料理手法，提供頂級海鮮與碳烤牛排。
本來心裡還很害怕是解剖活龍蝦，還好主辦單位很貼心是煮熟端上的龍蝦。 跟我的隊友與大陸的兩位參賽選手，計時5分鐘。看誰把龍蝦最完整的剝殼擺盤！ 比賽結束的加分題，是考加拿大野生龍蝦的相關考題。 主考人會念一段文章，然後開始考試...
今日的晚餐當然就是自己解剖的醜醜的龍蝦啦～ 真的是好鮮甜，蝦頭的膏超美味。
炭烤牛肉沾點煙燻鹽，五分熟度。
以圓形托盤卡尼麵包部滿各式蔬菜丁： 西蘭花、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、甘藍菜、酪梨、大白豆等， 呈現出色彩繽紛如同大自然的萬物面貌，再以哇沙比加入麵包中， 以嗆辣滋味佐以香醋、酸奶、番紅花及覆盆醬搭配，創造豐富多層次口感。
義大利皮耶蒙特傳統經典的菜餚改良而來， 將經攝氏52度低溫慢烤並片薄的牛肉片， 搭配慢火熬煮宛如慕絲的鮪魚醬包卷作餡， 享受海陸雙重的經典美味。
小羊兒很少在自助吧可以吃下這麼多甜點，加上做工也精緻。
評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 5
2017-01-05
位在臺北101附近的貓腳咖啡，被小羊兒列入口袋名單許久。 生意好到小羊兒在接近打烊時間，才有機會走進咖啡店內。 最近在日本發行的雜誌LAT.35°N，被朝日新聞出版報導出來。 這雜誌主要是已攝影為專題，日本刊登字為“撮りたくなる店”。
靈感應該都是來自於祂的臉龐。
雖說店內用餐空間不大，不過由於距離101不遠， 逛完101很適合來這裡悠懶一下唷！
已經是無敵啦！小羊兒點的是可可。 可可濃度還有80%，由於已經很晚不適合喝咖啡！ 就點了杯可可拍上想拍的貓咖啡～ 吸引小羊兒的當然還是店內的貓腳杯，實在是好有特色。
這裡可是愛攝影或愛貓的人會想來的一家店唷！ 不論紓壓、聚會和品嚐美食，都是非常好的選擇。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 5 CP值 5
|
147次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
20
會員推薦次數
6
人氣指數
971
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
11
